MX2008011202A - Sistema surtidor de bebida. - Google Patents

Sistema surtidor de bebida.

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MX2008011202A
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MX
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macro
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MX2008011202A
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Arthur G Rudick
Paul A Phillips
Lawrence B Ziesel
Nilang Patel
Gregg Carpenter
David Newman
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Coca Cola Co
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Abstract

La presente solicitud describe un surtidor de producto. El surtidor de producto puede incluir por lo menos una fuente de macro-ingredientes, por lo menos una fuente de micro-ingredientes colocada alrededor del surtidor, una fuente de diluyente, una válvula surtidora, varias bombas o dispositivos de medición, y una interfaz de usuario. La interfaz de usuario recibe una petición para un tipo de producto y da instrucciones a las bombas o a los dispositivos de medición para surtir un tipo predeterminado y una proporción predeterminada de macro-ingredientes, micro-ingredientes, y diluyente a la válvula surtidora para el flujo predeterminado.

Description

SISTEMA SURTIDOR DE BEBIDA CAMPO TÉCNICO La presente solicitud se refiere, en términos generales, a sistemas surtidores de bebida y más particularmente, la presente solicitud se refiere a un surtidor de bebida para proporcionar varias alternativas de bebidas diferentes. ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN La patente norteamericana mancomunada No. 4,753,370 se refiere a un "Tri-Mix Sugar-Based Dispensing System" (Sistema de Surtido Basado en Azúcar de Mezcla Triple) . Esta patente describe un sistema de surtido de bebida que separa el saborizante altamente concentrado del edulcorante y del diluyente. Esta separación permite la creación de numerosas opciones de bebida utilizando varios módulos de sabor y un edulcorante universal. Uno de los objetivos de la patente es permitir que el surtidor de bebida proporcione tantas bebidas como estén disponibles en el mercado en botellas o latas pre-envasadas . Estas técnicas de separación han seguido refinándose y mejorándose. Como se muestra en la solicitud de patente norteamericana mancomunada No. de serie 11/276,553 titulada "Methods and Apparatuses for Making Compositions Comprising an Acid and an Acid Degradable Component and/or Compositions Comprising a Plurality of Selectable Components" (Métodos y aparatos para elaborar composiciones que comprenden un ácido y un componente degradable con ácido y/o composiciones que comprenden varios componentes seleccionables) , el ácido y los componentes no ácidos del concentrado no edulcorado pueden también separarse. Esta separación permite una vida de anaquel prolongada y permite también una concentración adicional de los componentes de sabor. Los surtidores de bebida históricamente han funcionado mediante la combinación de un diluyente (como por ejemplo agua) con una base de bebida. Estas bases de bebida tienen habitualmente una proporción de reconstitución de aproximadamente 3:1 a 6:1. Las bases de bebida se encuentran generalmente en grandes recipientes que requieren de grandes cantidades de espacio de almacenamiento y pueden requerir de refrigeración. Estos requisitos requieren frecuentemente del almacenamiento de estos recipientes lejos del surtidor mismo y requieren por consiguiente de largas lineas de alimentación desde los recipientes hasta el surtidor. Dadas las mejoras en cuanto a vida de anaquel y concentración descritas arriba, existe el deseo de contar con un surtidor de bebida que pueda producir un número aun mayor de tipos diferentes de bebidas mientras ocupa un espacio pequeño. Esto puede lograrse dividiendo las bases de bebida tradicionales en partes constituyentes en proporciones de reconstitución mucho más elevadas. Estas partes pueden entonces almacenarse en envases mucho más pequeños y almacenarse más cerca del surtidor mismo o bien adyacente a dicho surtidor o dentro de dicho surtidor de bebida. El surtidor de bebida puede dar preferentemente al consumidor múltiples opciones de bebida de tal manera que el consumidor tenga la opción de adecuar su bebida a su gusto. COMPENDIO DE LA INVENCIÓN La presente solicitud describe por consiguiente un surtidor de producto. El surtidor de producto puede incluir por lo menos una fuente de macro-ingredientes, por lo menos un fuente de micro-ingredientes colocada alrededor del surtidor, una fuente de diluyente, una válvula surtidora, varias bombas o dispositivos de medición y una interfaz de usuario. La interfaz de usuario recibe una petición para un tipo de producto y da instrucciones a las bombas o dispositivos de medición para surtir un tipo predeterminada y una proporción preestablecida de macro-ingredientes, micro-ingrediente, y diluyente a la válvula surtidora para un régimen flujo predeterminado. La interfaz de usuario puede incluir un dispositivo de control. El dispositivo de control da instrucciones al número de bombas o dispositivos de medición para surtir un tipo predeterminado y una proporción preestablecida de macro-ingredientes, micro-ingredientes, y diluyente a la válvula surtidora para el régimen de flujo predeterminado . La fuente de macro-ingredientes puede incluir un macro- ingrediente con una proporción de reconstitución de aproximadamente 3:1 a aproximadamente 6:1. La fuente de macro-ingredientes puede incluir jarabes de azúcar, HFCS (Jarabe de maíz de alta fructosa), y concentrados de jugo. La fuente de micro-ingredientes puede incluir un micro-ingrediente con una proporción de reconstitución de aproximadamente 10:1 o más. La fuente de micro-ingredientes puede incluir saborizantes naturales y artificiales, colores naturales y artificiales, edulcorantes artificiales, vitaminas, minerales, extractos de hierba, nutracéuticos , farmacéuticos, y componentes ácidos y no ácidos de sabor. La fuente de diluyente y la fuente de macro-ingredientes pueden estar cada una en comunicación con una de las bombas. La fuente de micro-ingredientes puede estar en comunicación con uno de los dispositivos de medición. Las bombas o dispositivos de medición pueden incluir una bomba de desplazamiento positiva. La válvula surtidora puede incluir una válvula para sabores múltiples. La válvula surtidora puede incluir un director de flujo en comunicación con la fuente de macro-ingredientes y la fuente de diluyente. La válvula surtidora puede incluir un ensamble de flujo terciario en comunicación con la fuente de micro-ingredientes . La interfaz de usuario puede incluir varias selecciones de productos, varias selecciones de aditivos, varias selecciones de intensidades, información nutricional, y un sistema de datos de consumidor. El sistema de datos de consumidor puede incluir uno o varios sensores biométricos. La presente solicitud describe además un surtidor de bebida para producir varias bebidas. El surtidor de bebidas puede incluir varias fuentes de ingredientes colocadas alrededor del surtidor que tiene ingredientes con proporciones de reconstitución mayores que aproximadamente diez a uno, una fuente de diluyente, y un número de bombas o dispositivos de medición en comunicación con las fuentes de ingredientes y la fuente de diluyente. BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS La Figura 1 es una vista esquemática de un surtidor de bebida de conformidad con lo descrito aquí. La Figura 2 es una vista en perspectiva de un ensamble de boquilla surtidora que puede utilizarse con el surtidor de bebida de la Figura 1. La Figura 3 es una vista esquemática de una interfaz de usuario para uso con el surtidor de bebida de la Figura 1. DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN Con referencia ahora a los dibujos, en donde los mismos números indican elementos similares en todas las varias vistas, la Figura 1 muestra un surtidor de bebidas de conformidad con lo descrito aquí. Una interfaz de usuario 110 puede controlar todos los aspectos funcionales del surtidor de bebida 100. Un consumidor puede seleccionar y/o crear numerosos tipos de bebidas, mezclas, y aditivos utilizando la interfaz de usuario 110. Un dispositivo de control 120 puede soportar la interfaz de usuario 110. El dispositivo de control 120 puede ser una microcomputadora convencional o un tipo similar de dispositivo. El dispositivo de control 120 puede ser un dispositivo interno o bien remoto con relación al surtidor de bebida 100. El surtidor de bebida 100 puede utilizar cualquier número de ingredientes diferentes. En este ejemplo, varios tipos diferentes de ingredientes pueden utilizarse: agua (simple y/o carbonatada) proveniente de una fuente de agua 130; macro-ingredientes provenientes de varias fuentes de macro-ingredientes 140; y micro-ingredientes provenientes de varias fuentes de micro-ingredientes 150. Se puede utilizar aquí cualquier número o combinación de fuentes 130, 140, 150. Por ejemplo, puede no ser necesario tener una fuente de macro-ingredientes, por ejemplo, HFCS, que es difícil de bombear en altas proporciones de reconstitución puede no utilizarse. Como tal, se puede requerir solamente de una fuente de diluyente y una fuente de micro-ingredientes. El agua proveniente de la fuente de agua 130 puede ser refrigerada o no. Otros tipos de diluyentes pueden utilizarse aquí. Un carbonador convencional o un tipo similar de dispositivo pueden utilizarse para producir agua carbonatada si se desea. La cantidad de carbonacion puede variar. En términos generales, los macro-ingredientes pueden tener proporciones de reconstitución dentro de un rango de aproximadamente 3:1 a aproximadamente 6:1. Las viscosidades de los macro-ingredientes están típicamente dentro de un rango de aproximadamente 100 o más. Los macro-ingredientes pueden incluir jarabe de azúcar, HFCS (Jarabe de Maíz de Alta Fructosa), concentrado de jugo, y tipos similares de fluidos. De manera similar, un producto de base de macro-ingredientes puede incluir edulcorante, ácido, y otros componentes comunes. Los jarabes, edulcorantes, y productos de base generalmente pueden ser almacenados en un recipiente de bolsa en caja, remoto del surtidor 100, Los macro-ingredientes pueden también estar colocados dentro del surtidor de bebida 100 mismo. Cualquier tipo de recipiente puede ser utilizado ahí. Los macro-ingredientes pueden o no requerir de refrigeración . Los micro-ingredientes pueden tener una proporción de reconstitución dentro de un rango de aproximadamente diez a uno (10:1), veinte a uno (20:1), treinta a uno (30:1), o más. Específicamente, muchos micro-ingredientes pueden estar dentro de un rango de cincuenta a uno (50:1) a trescientos a uno (300:1). Las viscosidades de los micro-ingredientes están típicamente dentro de un rango de aproximadamente 1 a aproximadamente 100 centipoise aproximadamente. Ejemplos de micro-ingredientes incluyen sabores naturales y artificiales; aditivos de sabor; colores naturales y artificiales; edulcorantes artificiales (alta potencia o de otro tipo) ; aditivos para controlar la acidez, por ejemplo, ácido cítrico, citrato de potasio; aditivos funcionales, como por ejemplo, vitaminas, minerales, extracto de hierba, nutracéuticos ; y fármacos en venta libre (o de otros tipos) como por ejemplo acetaminofeno y tipos similares de materiales. De conformidad con lo descrito arriba, los componentes ácidos y no ácidos del concentrado no edulcorado pueden también ser separados y almacenados individualmente. Los micro-ingredientes pueden estar en estado líquido, polvo (sólido), o gaseoso y/o combinaciones de estos estados. Los micro-ingredientes pueden o no requerir de refrigeración. Sustancias que no son bebidas como, por ejemplo, pinturas, colorantes, aceites, cosméticos, etc., pueden también utilizarse. Varios tipos de alcoholes pueden ser utilizados como micro-ingredientes o macro-ingredientes . Preferentemente, los micro-ingredientes y las fuentes de micro-ingredientes 150 pueden encontrase dentro o cerca del surtidor de bebida 100 mismo a diferencia de estar a distancia en recipientes convencionales de bolsa en caja o de otro tipo. Al encontrase cerca del surtidor nos referimos a que las fuentes de micro-ingrediente 150 se encuentran en cercanía estrecha del surtidor 100 como, por ejemplo, adyacente a dicho surtidor, debajo de dicho surtidor o bien en otras posiciones cercanas. Cualquier otro tipo de arreglo de almacenamiento puede utilizarse. Cualquier tipo de recipiente puede utilizarse aquí. La fuente de agua 130, las fuentes de macro-ingredientes 140, y las fuentes de micro-ingredientes 150 pueden, cada una, estar en comunicación con un bomba 160 o un dispositivo de medición 170. El dispositivo de control 120, puede controlar las bombas 160 y dispositivos de medición 170. En general la fuente de agua 130 y la fuente de macro-ingredientes 140 pueden estar, cada una, en comunicación con una de las bombas 160. La bomba 160 puede ser una bomba solenoide convencional o un tipo similar de dispositivo. Las fuentes de micro-ingredientes 150 pueden, cada una, estar en comunicación con uno de los dispositivos de medición 170. El dispositivo de medición 170 puede ser una bomba de desplazamiento positivo o un tipo similar de dispositivo. Dicha bomba de desplazamiento positivo ofrece control de porción en el caso de los micro-ingredientes más altamente concentrados. Un ejemplo operación de una bomba de desplazamiento positivo se muestra en la solicitud de patente norteamericana mancomunada No. de serie 11/276,548, titulada "Pump System with Calibration Curve" (Sistema de Bomba con Curva de Calibración) . Por ejemplo, la bomba de desplazamiento positivo puede ser una bomba solenoide, una bomba de engranaje, una bomba anular, una bomba peristáltica, una bomba de jeringa, una bomba piezo, o cualquier otro tipo de dispositivo de desplazamiento positivo diseñado para bombear un desplazamiento fijo en cada ciclo de bomba. Las bombas 160 y los dispositivos de medición 170 pueden estar en comunicación con una boquilla surtidora 180. La boquilla surtidora 180 preferentemente puede ser una boquilla surtidora de sabores múltiples capaz de mezclar varios fluidos al mismo tiempo. Ejemplos de boquillas surtidoras que pueden ser utilizadas aquí se muestran en la solicitud de patente norteamericana mancomunada No. de serie 10/233,867 (publicación de patente norteamericana No. US 2004/0040983 Al), titulada "Dispensing Nozzle" (Boquilla Surtidora) y en la solicitud de patente norteamericana mancomunada No. de serie 11/276,551, titulada "Dispensing Nozzle Assembly" (Ensamble de Boquilla Surtidora) . La Figura 2 muestra un ejemplo de una boquilla surtidora 180 de este tipo. En términos generales, la boquilla surtidora incluye un director de flujo 190 con numerosos conductos que se extienden a través. En este ejemplo el director de flujo 190 puede tener un primer conducto 200 y un segundo conducto 210 que se extienden a través. El primer conducto 200 puede ser utilizado para agua, otros tipos de diluyente, u otros fluidos. El segundo conducto 210 puede ser utilizado para un macro-ingrediente como por ejemplo un concentrado edulcorado, jarabe de azúcar, jarabe de HFCS, concentrado de jugo, o bien otro tipo de fluidos. Debajo del director de flujo 190 puede encontrarse una meta 220. La meta 220 puede incluir varias aletas que se extienden verticalmente 230 las cuales forman varios canales 240 en forma de U o en forma de V. El agua, los macro-ingredientes, u otros fluidos pueden fluir a partir del director de flujo 190 y bajar a lo largo de los canales 240 de la meta 220 con el objeto de empezar el proceso de mezclado . Adyacente al director de flujo 190 puede encontrarse un ensamble de flujo terciario 250. El ensamble de flujo terciario 250 puede incluir varios módulos 260. Los módulos 260 pueden tener varios conductos 270 que se extienden a través. Los conductos 270 pueden tener diferentes tamaños y configuraciones según la naturaleza del flujo contemplado a través. Los últimos módulos 260 pueden ser reemplazables e intercambiables. Cada uno de los módulos 260 y de los conductos 270 puede estar en comunicación con una de las fuentes de micro-ingredientes 150 u otros tipos de fluidos. Los conductos 270 pueden ser enfocados hacia la meta 220 con el objeto de mezclar los micro-ingredientes u otros fluidos con el agua, los macro-ingredientes, u otro fluido. Cualquier número de micro-ingredientes u otros tipos de fluidos puede utilizarse al mismo tiempo.
La Figura 3 muestra una modalidad de una interfaz de usuario 110, una interfaz 300. La interfaz 300 puede incluir un grupo de botones de productos predefinidos 310. Cada botón de producto 310 puede representar un producto de base diferente o un componente de producto diferente. Cada botón de producto 310 puede tener un indicador de uso 320 que puede señalar al consumidor que cierto producto o ingrediente ha sido seleccionado. Un botón de servir/cancelar 330 puede también ser utilizado con el objeto de accionar el surtidor de bebida 100 para la bebida seleccionada. La interfaz 300 puede incluir además un número de botones de aditivos 340. Además de los productos que hay definidos indicados a través de los botones de productos 310, los botones de aditivos 340 proporcionan la adición de aditivos tales como saborizantes, colorantes, actitudes funcionales, y similares de conformidad con lo descrito arriba. Típicamente, los aditivos no se agregaran sino hasta que aproximadamente el ochenta por ciento (80%) del tamaño mínimo de la bebida se haya servido con el objeto garantizar que no hay efecto de sobredosis si se suspende la bebida de manera prematura. En general los aditivos no deben agregarse para rellenos puesto que el tamaño de la bebida no se garantiza. En el caso en el cual el usuario oprima el botón "cancelar" 330, los aditivos no serán surtidos. El indicador de uso 320 puede parpadear cuando se suministra un aditivo.
La interfaz de usuario 300 ofrece por consiguiente una retro alimentación visible al consumidor. La interfaz 300 puede incluir también botones de porción 350. Los botones de porción 350 pueden ser botones para porciones convencionales "pequeñas", "media", "grande", "extra grande", y similares que corresponden a los tamaños de bebida predeterminados . La interfaz 300 puede también incluir indicadores de intensidad 360. Los indicadores de intensidad 360 pueden incluir LED's (Diodos Emisores de Luz) o un tipo similar de interfaz visual que muestra la concentración relativa de la bebida, Por ejemplo, se puede desear mezclar juntos tipos diferentes de jugos con el objeto de ofrecer una bebida mezclada a la medida. El indicador de intensidad 360 puede también ser utilizado para variar la cantidad de aditivo o hasta la naturaleza y cantidad del concentrado, edulcorante, u otros tipos de ingredientes. Además de las interfaces descritas arriba, interfaces gráficas adicionales pueden proporcionase. Por ejemplo, se puede proporcionar información nutricional. Cuando un botón de porción 350 o un botón de intensidad 360 se selecciona, la información nutricional que refleja las características de la bebida seleccionada puede ser desplegada. Por ejemplo, la cantidad de calorías en la bebida según lo mezclado por el consumidor puede ser desplegada. El consumidor puede entonces tener la opción de cambiar el valor nutricional de la bebida según lo deseado. La interfaz de usuario de computadora 300 puede también restringir y/o permitir los varios ingredientes que pueden utilizarse asi como la cantidad respectiva de cada uno de ellos. La interfaz de usuario de computadora 300 puede ofrecer a un consumidor individual acceso seguro por medio de, código, tarjeta inteligente, identificación biométrica, tarjeta de crédito, RFID, o de otra manera. La interfaz de usuario 300 puede ofrecer al consumidor formulaciones previamente seleccionadas, promociones, y otros tipos de información. La interfaz de usuario 300 puede restringir y/o permitir los varios ingredientes que pueden ser utilizados por un consumidor y la forma como estos varios ingredientes son utilizados por un consumidor. Las preferencias del consumidor pueden también ser conservadas y utilizadas para el desarrollo de nuevos productos. Además de la interfaz gráfica, el surtidor de bebida 100 en general puede proporcionar estadísticas del surtidor, e información de detección de fallas. Por ejemplo, el tiempo de retardo para el inicio de las bombas 160 o los dispositivos de medición 170, los tiempos para los ciclos de ventilación y/o enjuague, los ciclos de porción etc. pueden ser accesados a través de la interfaz de usuario 110, 300. Está interfaz 110, 300 puede ser protegida a través de código o bien de otra manera. La interfaz de usuario 110, 300 puede comunicar y/o ser accesadas según lo necesario con una red u otra fuente para detectar fallas, o reparar y para notificaciones o alertas, por ejemplo, de una dosis potencialmente incorrecta de ingredientes. En uso, un consumidor puede seleccionar la bebida deseada a partir de la interfaz de usuario 110. El surtidor de bebida 100 ofrece de está manera al consumidor la capacidad de crear y mezclar numerosos tipos de bebidas, según lo desea. El consumidor puede alterar los ingredientes asi como la intensidad de la bebida a su gusto. Como tal el consumidor puede presentar una "receta" para bebida a la medida. Alternativamente, el consumidor puede solicitar una bebida "de marca". Por ejemplo, una bebida "Cherry Coke®" vendida por The Coca-Cola Company de Atlanta. Georgia es más que solamente una bebida "Coca-Cola®" con adición de una dosis de sabor a cereza. Se trata más bien de una bebida de marca especifica con un sabor consistente. El surtidor de bebida 100 puede proporcionar por consiguiente tantas bebidas "de marca" como puedan estar disponibles en el mercado en botellas, latas, o de otra manera. La interfaz 110, con el control 120, da instrucciones a las bombas individuales y/o dispositivos de medición 170 para surtir los ingredientes apropiados en las proporciones apropiadas a la boquilla surtidora 180. La bebida mezclada fluye entonces en el vaso del consumidor en las proporciones predeterminadas para un régimen de flujo dado. La bombas 160 y los dispositivos de medición 170 pueden ser encendidos y apagados según lo deseado para variar el régimen de flujo. Cada pulso, por ejemplo, puede asegurar el mezclado de los micro-ingredientes y puede ofrecer un nivel variado de carbonación. La bebida puede ser mezclada en la boquilla del surtidor 180 o en cualquier lugar corriente abajo de una o varias de las fuentes 130, 140, 150 (por ejemplo, cuarto trasero, en linea, etc.) . Diferentes regímenes de flujo y diferentes temporizaciones de flujo pueden emplearse, por ejemplo, ciertas corrientes de fluido pueden ser agregadas temprano o tarde, ciertas corrientes de fluido pueden ser pulsadas, etc. El uso de las bombas individuales 160 y/o de los dispositivos de medición 170 para la fuente de agua 130, las fuentes de macro-ingredientes 140, y las fuentes de macro-ingredientes 150 proporciona la capacidad de surtir los ingredientes apropiados en las proporciones apropiadas para un régimen de flujo dado durante un servicio continuo de la bebida. En otras palabras, a diferencia de una operación en lotes convencional en donde una cantidad predeterminada de ingredientes se combinan, el surtidor de bebida 100 proporciona un mezclado continuo y flujos continuos en las proporciones correctas para cualquier volumen. El surtidor de bebida 100 tiene por consiguiente capacidad de ser aplicado a dispositivos convencionales, en mostradores, dispositivos de venta, y varios tipos de dispositivos de embotellado y llenado. Aún cuando la invención se describe en términos del surtidor de bebida 100, la invención es aplicable a la combinación de cualquier tipo de ingredientes, húmedos o secos. La solicitud de patente norteamericana mancomunada No. de serie 11/276,549, titulada "Juice Dispensing System" [Sistema Surtidor de Jugo] , se enfoca específicamente al uso de los conceptos descritos aquí en el ámbito de los jugos. Con referencia otra vez a la Figura 1, el surtidor de bebidas 100 puede también incluir un sistema de datos de consumidor 400 en comunicación con la interfaz de usuario 110 y el dispositivo de control 120. El sistema de datos de consumidor 400 puede incluir un dispositivo de comunicación 410. El dispositivo de comunicación 410 puede incluir una pantalla táctil de video, una pantalla de video y teclado, o cualquier otro tipo de dispositivo convencional de entrada/salida. El dispositivo de comunicación 410 puede formar parte de la interfaz de usuario 110 o bien un elemento separado. El dispositivo de comunicación 410 puede indicar a un consumidor que ingrese datos en varios tipos de información biométrica, de salud, de estilo de vida, y/u otros tipos de información. Con base en la entrada del consumidor, el dispositivo de control 120 puede analizar los datos y puede sugerir una bebida o ingredientes de bebida que puede proporcionar una mejora, ser benéfico, o simplemente entretener al consumidor tomando en cuenta los datos ingresados . Los parámetros de salud pueden incluir estatura, peso, presión sanguínea, niveles de glucosa en sangre, niveles de insulina, niveles de colesterol, densidad ósea, ritmo cardíaco, otros tipos de información metabólica, porcentajes de masa corporal, temperaturas corporales, historia de hábito de fumar, embarazo, historia medica global, etc. Cuestiones de estilo de vida pueden incluir humor, entrenamientos de intensidad, etc. Otros tipos de categorías pueden incluir la hora del día, la temperatura externa, los eventos actuales, afiliaciones a equipos, etc. Cualquier tipo de dato puede ser requerido . Con base en los datos ingresados, el dispositivo de comunicación 410 del sistema de datos de consumidor 400 puede sugerir una bebida con varios tipos de vitaminas, minerales, extractos de hierba, fármacos en venta libre, colorantes, etc. Y la bebida con una cantidad específica de calorías puede ser sugerida. Por ejemplo, una bebida con un empaque "huesos", es decir, Vitamina D y calcio, un "empaque antioxidante", es decir, Vitaminas C y E y zinc; un "empaque corazón", es decir, esteróles vegetales y Vitaminas B; y muchos otros aditivos o mezclas pueden sugerirse. Una vez seleccionada una bebida y/o los aditivos, los micro-ingredientes apropiados 150 u otros elementos pueden ser surtidos a través de las bombas 160 y los dispositivos de medición 160 de conformidad con lo descrito arriba. Los datos de consumidor pueden también ser almacenados y comparados con los datos actuales. Además del dispositivo de comunicación 410 de conformidad con lo descrito arriba, el sistema de datos de consumidor 400 puede incluir también uno o varios sensores biométricos 420. Los sensores biométricos pueden incluir dispositivos automáticos para recopilar los datos deseados de salud u otra información. Los sensores biométricos 420 pueden incluir una báscula, un dispositivo de toma de presión sanguínea, un analizador de inhalación, un analizador de sangre, un analizador de cabello, un electrocardiograma, etc. Cualquier otro tipo de dispositivo de monitoreo puede utilizarse aquí. Se puede emplear cualquier número de sensores biométricos 420. Los sensores biométricos 420 pueden estar en comunicación con el dispositivo de control 120 de conformidad con lo descrito arriba.

Claims (19)

  1. REIVINDICACIONES 1. Un sistema surtidor de producto, que comprende: por lo menos una fuente de macro-ingredientes con por lo menos un macro-ingrediente ahí; por lo menos una fuente de micro-ingrediente, con por lo menos un micro-ingrediente ahí que tiene una proporción de reconstitución de aproximadamente 10:1 o más colocado alrededor del surtidor; una fuente de diluyente con un diluyente ahí; una válvula surtidora; varias bombas o dispositivos de medición colocados entre la por lo menos una fuente de macro-ingredientes, la por lo menos una fuente de micro-ingredientes, la fuente de diluyente, y la válvula surtidora; y una interfaz de usuario para recibir una petición para un tipo de producto y para dar instrucciones a las varias bombas o dispositivos de medición para surtir un tipo predeterminado y una proporción preestablecida del por lo menos un macro-ingrediente, el por lo menos un micro-ingrediente, y el diluyente a la válvula surtidora para un régimen de flujo predeterminado.
  2. 2. El sistema surtidor de producto de conformidad con la reivindicación 1, en donde la interfaz de usuario comprende un dispositivo de control.
  3. 3. El sistema surtidor de producto de conformidad con la reivindicación 2, en donde el dispositivo de control da instrucciones a las varias bombas o dispositivos de medición para surtir un tipo predeterminado y una proporción preestablecida de macro-ingredientes, micro-ingredientes, y diluyente a la válvula surtidora para el régimen de flujo predeterminado.
  4. 4. El sistema surtidor de producto de conformidad con la reivindicación 1, en donde la por lo menos una fuente de macro-ingredientes comprende un macro-ingrediente con una proporción de reconstitución de aproximadamente 3:1 a aproximadamente 6:1.
  5. 5. El sistema surtidor de producto de conformidad con la reivindicación 1, en donde la por lo menos una fuente de macro-ingredientes comprende un fluido seleccionado dentro del grupo que consiste de jarabes de azúcar, HFCS (Jarabe de maíz de alta fructosa), y concentrados de jugo.
  6. 6. El sistema surtidor de producto de conformidad con la reivindicación 1, en donde la por lo menos una fuente de micro-ingredientes comprende un fluido seleccionado dentro del grupo que consiste de sabores naturales y artificiales, colores naturales y artificiales, edulcorantes artificiales, vitaminas, minerales, extractos de hierba, nutracéuticos, farmacéuticos, y componentes ácidos y no ácidos de sabor.
  7. 7. El sistema surtidor de producto de conformidad con la reivindicación 1, en donde la fuente de diluyente y la por lo menos una fuente de macro-ingredientes están, cada una, en comunicación con una de las varias bombas.
  8. 8. El sistema surtidor de producto de conformidad con la reivindicación 1, en donde la por lo menos una fuente de micro-ingredientes está en comunicación con uno de los varios dispositivos de medición.
  9. 9. El sistema surtidor de producto de conformidad con la reivindicación 1, en donde las varias bombas o dispositivos de medición comprenden una bomba de desplazamiento positivo.
  10. 10. El sistema surtidor de producto de conformidad con la reivindicación 1, en donde la válvula surtidora comprende una válvula para sabores múltiples.
  11. 11. El sistema surtidor de producto de conformidad con la reivindicación 1, en donde la válvula surtidora comprende un director de flujo en comunicación con la por lo menos una fuente de macro-ingredientes y la fuente de diluyente.
  12. 12. El sistema surtidor de productos de conformidad con la reivindicación 1, en donde la válvula surtidora comprende un ensamble de flujo terciario en comunicación con la por lo menos una fuente de micro-ingredientes.
  13. 13. El sistema surtidor de productos de conformidad con la reivindicación 1, en donde la interfaz de usuario comprende varias selecciones de producto.
  14. 14. El sistema surtidor de productos de conformidad con la reivindicación 1, en donde la interfaz de usuario comprende varias selecciones de aditivo.
  15. 15. El sistema surtidor de productos de conformidad con la reivindicación 1, en donde la interfaz de usuario comprende varias selecciones de intensidad.
  16. 16. El sistema surtidor de productos de conformidad con la reivindicación 1, en donde la interfaz de usuario comprende información nutricional.
  17. 17. El sistema surtidor de productos de conformidad con la reivindicación 1, que comprende además un sistema de datos de consumidor.
  18. 18. El sistema surtidor de productos de conformidad con la reivindicación 17, en donde el sistema de datos de consumidor comprende uno o varios sensores biométricos.
  19. 19. Un sistema surtidor de bebidas para producir varias bebidas, que comprende: una pluralidad de fuentes de micro-ingredientes colocadas alrededor del surtidor; la pluralidad de fuentes de micro-ingredientes comprende micro-ingredientes con proporciones de reconstitución más elevadas que aproximadamente diez a uno ahí; una fuente de diluyente con un diluyente ahí; varias bombas o dispositivos de medición en comunicación con la pluralidad de micro-ingredientes y el diluyente.
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