MX2007008794A - Sistemas de preservacion de alimentos. - Google Patents

Sistemas de preservacion de alimentos.

Info

Publication number
MX2007008794A
MX2007008794A MX2007008794A MX2007008794A MX2007008794A MX 2007008794 A MX2007008794 A MX 2007008794A MX 2007008794 A MX2007008794 A MX 2007008794A MX 2007008794 A MX2007008794 A MX 2007008794A MX 2007008794 A MX2007008794 A MX 2007008794A
Authority
MX
Mexico
Prior art keywords
pad
pad according
bacterial inhibition
inhibition food
phase bacterial
Prior art date
Application number
MX2007008794A
Other languages
English (en)
Inventor
Marc D Etchells
Sayandro Versteylen
Original Assignee
Paper Pak Ind Ppi
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Paper Pak Ind Ppi filed Critical Paper Pak Ind Ppi
Publication of MX2007008794A publication Critical patent/MX2007008794A/es

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
    • A23L3/3409—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A23L3/3418—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere, e.g. partial vacuum, comprising only CO2, N2, O2 or H2O
    • A23L3/3427—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere, e.g. partial vacuum, comprising only CO2, N2, O2 or H2O in which an absorbent is placed or used
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/14—Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12
    • A23B4/16—Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/14—Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12
    • A23B4/18—Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12 in the form of liquids or solids
    • A23B4/20—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/14—Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12
    • A23B4/18—Preserving with chemicals not covered by groups A23B4/02 or A23B4/12 in the form of liquids or solids
    • A23B4/20—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
    • A23B4/22—Microorganisms; Enzymes; Antibiotics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
    • A23L3/3409—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
    • A23L3/3409—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A23L3/3418—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere, e.g. partial vacuum, comprising only CO2, N2, O2 or H2O
    • A23L3/3427—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere, e.g. partial vacuum, comprising only CO2, N2, O2 or H2O in which an absorbent is placed or used
    • A23L3/3436—Oxygen absorbent
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
    • A23L3/3454—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of liquids or solids
    • A23L3/3463—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
    • A23L3/3454—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of liquids or solids
    • A23L3/3463—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
    • A23L3/3571—Microorganisms; Enzymes
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/24—Adaptations for preventing deterioration or decay of contents; Applications to the container or packaging material of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants
    • B65D81/26—Adaptations for preventing deterioration or decay of contents; Applications to the container or packaging material of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants with provision for draining away, or absorbing, or removing by ventilation, fluids, e.g. exuded by contents; Applications of corrosion inhibitors or desiccators
    • B65D81/264—Adaptations for preventing deterioration or decay of contents; Applications to the container or packaging material of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants with provision for draining away, or absorbing, or removing by ventilation, fluids, e.g. exuded by contents; Applications of corrosion inhibitors or desiccators for absorbing liquids
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/24—Adaptations for preventing deterioration or decay of contents; Applications to the container or packaging material of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants
    • B65D81/26—Adaptations for preventing deterioration or decay of contents; Applications to the container or packaging material of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants with provision for draining away, or absorbing, or removing by ventilation, fluids, e.g. exuded by contents; Applications of corrosion inhibitors or desiccators
    • B65D81/266—Adaptations for preventing deterioration or decay of contents; Applications to the container or packaging material of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants with provision for draining away, or absorbing, or removing by ventilation, fluids, e.g. exuded by contents; Applications of corrosion inhibitors or desiccators for absorbing gases, e.g. oxygen absorbers or desiccants
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/24—Adaptations for preventing deterioration or decay of contents; Applications to the container or packaging material of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants
    • B65D81/28—Applications of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants

Abstract

La presente invencion proporciona un sistema de preservacion de alimentos que incluye una almohadilla de alimentos de inhibicion bacteriana de fases multiples. La almohadilla de alimentos incluye medios y/o material absorbentes para absorber fluidos que emanan del alimento empacado. Los medios/material absorbentes incluyen uno o mas inhibidores bacterianos que pueden poseer propiedades bacteriostaticas y/o bactericidas. Ademas, la almohadilla de alimentos tambien puede incluir un sistema de modificacion de atmosfera capaz de modificar una atmosfera en un paquete de alimentos. Opcionalmente, uno o mas promotores de reaccion y/o uno o mas mecanismos para proteger el sistema de preservacion de alimentos tambien se pueden incluir en la almohadilla de alimentos. El conjunto, el sistema de preservacion de alimentos inhibe el crecimiento bacteriano, aumentando de esta manera la preservacion de alimentos y/o seguridad de los alimentos.

Description

SISTEMAS DE PRESERVACIÓN DE ALIMENTOS ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN 1. Campo de la Invención La presente invención se relaciona generalmente a sistemas de preservación de alamentos. Más particularmente, la presente invención se relaciona a un sistema de preservación de alimentos e incluye una almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples. 2. Descripción de la Técnica Relacionada Los procedimientos para preservación de aLimentos son generalmente diseñados para aumentar la vida de anaquel de productos empacados. Antes del empaquetamiento, la mayoría de alimentos contienen niveles apreciables de humedad y fluidos que contienen bacterias. Estos fluidos y la humedad proporcionan nutrientes para crear un medio ambiente hospitalario para la proliferación bacteriana adicional, que finalmente da por resultado indicadores de deterioro tales como decoloración de los alimentos, lama y/u olores desagradables. El tipo y concentración de bacterias dentro del empaquetamiento de alimentos puede variar, y frecuentemente es una función de muchos factores tales como condiciones de procesamiento, tipo de alimento y la carga bacteriana inicial presente en el empaquetamiento. Los altos niveles de bacterias reducen la vida de anaquel, afectan la calidad de los alimentos empacados y pueden presentar serios riesgos de salud a los consumidores. Procedimientos para incrementar la vida de anaquel han sido grandemente no exitosos debido a que no han dirigido completamente a las muchas variables requeridas por un sistema de preservación de alimentos efectivo. Estos factores incluyen, pero no se limitan a, contaminación microbiana de productos alimenticios durante el procesamiento, contaminación externa, agua contenida dentro del alimento o fluidos con "actividad de agua" liberados del alimento y contenidos dentro del sistema de empaquetamiento, pH, consideraciones de temperatura o presión y concentración de gas interna. Las variaciones en estas condiciones signif cantemente contribuyen a disminuir la seguridad de los alimentos y la proliferación bacteriana. Un procedimiento para controlar el crecimiento bacteriano ha sido suministrar componentes en el sistema de preservación de alimentos que incluyen gases individuales tales como 02 y CO2. Un ejemplo es la técnica de Empaquetamiento Atmosférico Modificado (MAP) en la que, los niveles específicos de oxigeno, dióxido de carbono, nitrógeno, argón y otros gases se introducen en el sistema de empaquetamiento de alimentos. Sin embargo, sin una almohadilla absorbente y un método eficiente para balancear y modificar estos componentes, este procedimiento todavía de a una necesidad por un sistema versátil de preservación de alimentos debido a la dificultad asociada con el mantenimiento de la atmósfera creada. De problema particular cuando se utilizan niveles elevados de C02, es la observación de que los niveles de C02 gradualmente disminuyen a través del tiempo ya que los fluidos en el alimento y los productos alimenticios por sí mismos ambos absorben el gas hasta el punto de saturación. Adicional ente, las películas de empaque transmiten oxígeno, dióxido de carbono y otros gases a través de la película y a veces el sello puede fallar, lo cual conduce a la fuga de gas y da por resultado una falla para mantener las concentraciones de gas deseadas de la atmósfera modificada interna original. Estos intentos en la técnica previa para reducir la población bacteriana, dentro del empaquetamiento de alimentos no han logrado proporcionar una solución comprensiva. Por lo tanto, aun permanece una necesidad fuerte en la técnica por un sistema versátil de preservación que reduzca efectivamente la carga bacteriana mientras que mantenga la calidad del producto alimenticio. La presente invención cumple esta necesidad. BREVE DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN Es un objetivo de la presente invención proporcionar un sistema de preservación de alimentos versátil con una almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples. Todavía es otro objetivo de la presente invención proporcionar tal sistema de preservación de alimentos con una almohadilla de inhibición bacteriana de fases múltiples que tiene uno o más inhibidores bacterianos. Es todavía otro objetivo de la presente invención proporcionar tal sistema de preservación de alimentos que incluye uno o más componentes químicos dentro de la almohadilla de preservación de alimentos de fases múltiples para modificar la atmósfera del sistema de preservación de alimentos . Es un objetivo adicional de la presente invención proporcionar tal sistema de preservación de alimentos con un sistema de modificación de atmósfera colocado en la almohadilla de inhibición bacteriana de fases múltiples para modificar la relación de gas O2/CO2 dentro de un paquete de alimentos . Es todavía un objetivo adicional de la presente invención proporcionar tal sistema de preservación de alimentos de uno o más promotores de reacción para modificar la reacción de gas 02/C02 dentro del paquete de alimentos. Es todavía un objetivo adicional de la presente invención proporcionar uno o más mecanismos para proteger los sistemas químicos dentro de la almohadilla de preservación de alimentos de fases múltiples de la humedad de exceso.
Es otro objetivo de la presente invención proporcionar un sistema de empaquetamiento de alimentos integrado que utiliza generalmente componentes tales como una charola, medios absorbentes y sobreenvoltura de película o tapa de charola. Es otro objetivo de la presente invención proporcionar tal sistema de empaquetamiento de alimentos integrados que incluye una combinación sinergística de una almohadilla de preservación de alimentos de fases múltiples con uno o más componentes de empaquetamiento de alimentos. Es otro objetivo de esta invención proporcionar una almohadilla con tamaño y capacidad física más grande para ser usada cuando el alimento se empaca, se almacena o se transporta en volumen. Estos y otros objetivos y ventajas de la presente invención se proporcionan mediante un sistema de preservación de alimentos que incluye una almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples. La almohadilla de alimentos incluye medios absorbentes y/o materiales que absorben fluidos que emanan del alimento empacado. Los medios/material absorbente se tratan con uno o más inhibidores bacterianos. Además, la almohadilla de alimentos también puede incluir un sistema de modificación de atmósfera capaz de modificar una atmósfera en un paquete de alimentos. Opcionalmente, uno o más promotores de reacción y/o uno o más mecanismos para proteger el sistema de preservación de alimentos también se pueden incluir en la almohadilla de alimentos. En conjunto, el sistema de preservación de alimentos inhibe el crecimiento bacteriano, aumentando de esta manera la preservación de alimentos y/o seguridad de los alimentos . BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS La Figura 1 es una vista recortada lateral de una almohadilla de alimentos absorbente; la Figura 2 es la vista superior de una almohadilla absorbente con islas múltiples de acuerdo a una modalidad de la presente invención; la Figura 3 es una vista recortada lateral de una almohadilla absorbente con dos islas apiladas de acuerdo a una modalidad de la presente invención; la Figura 4 es una vista superior de una almohadilla absorbente con dos islas de forma diferente de acuerdo a una modalidad de la presente invención; la Figura 5 es una vista superior de una almohadilla absorbente con islas conectadas múltiples de acuerdo a una modalidad de la presente invención; la Figura 6 es una vista superior de una almohadilla absorbente de forma de dona de acuerdo a una modalidad de la presente invención; la Figura 6a es una vista superior de un paquete redondo con la almohadilla absorbente de forma de dona de la Figura 6 colocada en el paquete redondo; la Figura 7 es una vista superior de una almohadilla absorbente con paneles laterales de articulaciones múltiples de acuerdo a una modalidad de la presente invención; la Figura 8 es una vista recortada lateral de una almohadilla absorbente con una capa de mechado que se extiende más allá de la ho a superior de acuerdo a una modalidad de la presente invención; la Figura 9 es una vista superior de una almohadilla absorbente con una ho a de fondo y una hoja de mechado que se extiende más allá de la hoja superior que forma canales de fluido de acuerdo a una modalidad de la presente invención; la Figura 10 es una vista superior de una almohadilla absorbente con una lengüeta que se extiende desde la almohadilla absorbente de acuerdo a una modalidad de la presente invención. la Figura 11 es una vista superior de una almohadilla absorbente con dos lengüetas diametralmente opuestas que se extienden desde la almohadilla absorbente de acuerdo a una modalidad de la presente invención; la Figura 12a es una vista lateral de un aparato de perforación ultrasónico para hacer una almohadilla absorbente de acuerdo a una modalidad de la presente invención; la Figura 12b es una vista lateral de un aparato de perforación de aguja fría para hacer una almohadilla absorbente de acuerdo a una modalidad de la presente invención; la Figura 13 es una vista lateral de una perforación cónica formada sobre una almohadilla absorbente de acuerdo a una modalidad de la presente invención; la Figura 14 es una gráfica que representa los conteos de placa aeróbicos (APC) para una purga durante un período de tiempo para una muestra de control y una almohadilla absorbente de acuerdo a una modalidad de la presente invención; la Figura 15 es una gráfica que representa los conteos de placa aeróbicos (APC) para una carne durante un período de tiempo para una muestra de control y dos almohadillas absorbentes de acuerdo a otras modalidades de la presente invención; la Figura 16 es una gráfica que representa los conteos de placa aeróbicos (APC) para una carne durante un período de tiempo para una muestra de control y tres almohadillas absorbentes de acuerdo a otras modalidades de la presente invención; la Figura 17 es una gráfica que representa los conteos de placa aeróbicos (APC) para una purga durante un período de tiempo para una muestra de control y dos almohadillas absorbentes de acuerdo a otras modalidades de la presente invención; la Figura 18 es una gráfica que representa los conteos de placa aerobicos (APC) para una purga durante un período de tiempo para una muestra de control y dos almohadillas absorbentes de acuerdo a otras modalidades de la presente invención; la Figura 19 es una gráfica que representa los conteos de placa aeróbicos (APC) para una carne durante un período de tiempo para una muestra de control y una almohadilla absorbente de acuerdo a otra modalidad de la presente invención; la Figura 20 es una gráfica que representa los conteos de placa aeróbicos (APC) para una purga durante un período de tiempo para una muestra de control y una almohadilla absorbente de acuerdo a otra modalidad de la presente invención; la Figura 21 es una gráfica que representa los conteos de placa aeróbicos (APC) para una purga durante un período de tiempo para una muestra de control y una almohadilla absorbente de acuerdo a otra modalidad de la presente invención; la Figura 22 es una gráfica que representa los conteos de placa aerobicos (APC) para una carne durante un período de tiempo para una muestra de control y tres almohadillas absorbentes de acuerdos a otras modalidades de la presente invención; la Figura 23 es una gráfica que representa la reducción de la concentración de oxígeno durante un período de tiempo para siete almohadillas absorbentes de acuerdo a otras modalidades de la presente invención; la Figura 24 es una gráfica que representa la generación de C02 durante un período de tiempo para las siete almohadillas absorbentes notadas en la Figura 23; la Figura 25 es una gráfica que representa la evaluación sensorial para la apariencia de una muestra de control y una muestra tratada utilizando una almohadilla absorbente de acuerdo a la presente invención; la Figura 26 es una gráfica que representa la evaluación sensorial para el color de una muestra de control y una muestra tratada utilizando una almohadilla absorbente de acuerdo a la presente invención; la Figura 27 es una gráfica que representa la evaluación sensorial para el aroma de una muestra de control y una muestra tratada utilizando una almohadilla absorbente de acuerdo a la presente invención; y la Figura 28 es una gráfica que representa la evaluación sensorial para la aceptabilidad total de una muestra de control y una muestra tratada utilizando una almohadilla absorbente de acuerdo a la presente invención. DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN La presente invención proporciona una almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples con un medio absorbente o superabsorbente y uno o más inhibidores bacterianos, un sistema de modificación de atmósfera, o cualquier combinación de los mismos, y opcionalmente uno o más promotores de reacción y/o medios para absorber la humedad de exceso y/o medios para prevenir las reacciones prematuras. Como resultado, las bacterias existentes se exterminan y el crecimiento bacteriano se inhibe en los alimentos empacados dando por resultado la preservación de alimentos, una vida de anaquel y seguridad de alimentos aumentadas . El término "inhibidor bacteriano" y "que inhibe", como se utiliza por toda la solicitud, se propone incluir que tengan tanto propiedades bactericidas como y/o bactepostáticas. Con referencia a la Figura 1, una almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de la presente invención se representa generalmente por el número de referencia 10. La almohadilla de alimentos 10 tiene una hoja superior 12 y una ho a de fondo 14 separadas por un núcleo absorbente 16. Las hojas superior y de fondo son las capas exteriores de la almohadilla absorbente 10 y pueden ser comprendidas de película, tela no tejida, o papel. Las hojas superior y de fondo se pueden unir conjuntamente alrededor de una periferia 18 de la almohadilla absorbente 10. La hoja superior 12 puede ser microperforada o ranurada. La hoja de fondo 14 también puede ser microperforada o ranurada. Cualquier capa puede ser impenetrable de líquido. Ejemplos de películas apropiadas incluyen, pero no se limitan a, polietileno, polipropileno, poliéster o cualquiera de las combinaciones de los mismos. Múltiples materiales se pueden utilizar en cualquiera o ambas la ho a superior y la ho a de fondo de almohadilla absorbente. Estos materiales múltiples pueden estar simplemente adyacentes entre si y no se unen excepto en áreas que se sellan con calor. También se pueden adherir sin laminación de adhesivo utilizando atracción estática y/o descarga de corona. Múltiples materiales se pueden incluir de punto, unir de patrón, o intermitente unirse entre sí utilizando un área de unión de aproximadamente 5% a aproximadamente 20% para proporcionar adhesión pero de fácil separación. Usando la unión de punto y la adhesión de capas múltiples pueden proporcionar que el patrón de unión se perfore a través de la película impermeable exterior para formar un orificio que tiene el perímetro del orifico fusionado entre los materiales exterior e interior dentro de la capa. Esta fusión del perímetro del orificio proporciona resistencia, mechado y contenimiento adicionado de núcleo absorbente. La unión de punto, que utiliza un área de unión de 5% a aproximadamente 20%, de los materiales adyacentes en la capa en una manera controlada permite ciertas áreas de unión con penetración completa a través de los materiales de la capa mientras que proporciona adhesión mecánica simple en otras áreas de la capa. La ho a superior y/o la hoja de fondo de la almohadilla absorbente de la presente invención pueden utilizar entre aproximadamente 2 a aproximadamente 7 materiales o capas. Sin embargo, el uso de un material solo también es posible. Un material preferido es una película co-extruida de entre dos y siete capas de materiales. Generalmente, la capa interior de las capas múltiples utilizadas es una capa de sellado con calor, tal como una capa de polímero de fusión ba a. Las capas exteriores pueden ser de cualquier espesor. Cada capa exterior preferiblemente es entre aproximadamente 0.00075 pulgadas y 0.003 pulgadas de grueso. Mientras que el blanco es un color preferido, las capas exteriores pueden ser naturales o pigmentadas en cualquiera color y la impresión es posible sobre cualquier superficie . El material de núcleo absorbente puede ser cualquiera material adecuado para absorber líquidos, particularmente líquidos de productos alimenticios. Ejemplos de materiales absorbentes adecuados incluye, pero no se limitan a, polímero superabsorbente, compuesto SAP comprimido de granulos de polímero superabsorbentes adheridos con uno o más aglutinantes y/o plastificantes, compuestos comprendido que contiene un porcentaje de materiales cortos o de microfibra, fibras de polímero termoplástico, granulos de polímero termoplástico, polvos de celulosa, geles de celulosa una tapa de aire con superabsorbente, cualquiera estructura fibrosa o de espuma que ha sido recubierta o impregnada con un superabsorbente, estructura absorbente que tiene uno o más absorbentes basados en almidón o celulosa, estructura absorbente que contiene material superabsorbente formado y/o reticulado ín situ, o cualquier combinaciones de las mismas. El material superabsorbente se puede utilizar en varias formas. Ejemplos de formas de material superabsorbente adecuadas, incluyen pero no se limitan a, granulares, fibras, líquidos, fusiones con calor superabsorbentes, o cualquiera de las combinaciones de los mismos. Los compuestos comprendidos de materiales cortos y de microfibras (de aproximadamente 0.1 pulgadas a aproximadamente 0.3 pulgadas en longitud) que tienen entre aproximadamente 3% y aproximadamente 25% de contenido corto de microfibra se han mostrado por la resistencia del núcleo para el procesamiento a alta velocidad pero retienen las propiedades deseadas de costo ba o y absorción y mechado a alta velocidad.
También se ha encontrado que el uso de polímeros específicos que ofrecen elasticidad y/o conformidad alta en las capas exteriores de la almohadilla absorbente proporciona una almohadilla absorbente con capacidad incrementada para expandirse durante la absorción de líquidos. Las almohadillas absorbentes formadas, de alta capacidad que conforma dimensiones de empaquetamiento específicas se deben expandir típicamente en una dirección vertical. El volumen de la cavidad o bolsa formada por las capas superior e inferior de la almohadilla absorbente generalmente define el grado de expansión. Las películas fundidas o sopladas convencionales o no tejidas unidas de giro ofrecen muy poca expansión. Un poliuretano, polietileno de metalocina, y copolímero de bloque (caucho sintético), que puede ser fundido o soplado en una película o extruído en una no tejida (unido de giro, soplado de fusión o cualquiera de las combinaciones de las mismas) ya sea individualmente, como una co-extrusión o una formación bicomponente, o en una mezcla, se han encontrado por proporcionar capacidad de expansión incrementada sobre los materiales convencionales. La presente invención proporciona un medio ambiente inhospitable para el crecimiento bacteriano al incluir uno o más inhibidores en bacterianos sobre o dentro de la almohadilla de alimentos absorbentes de fases múltiples. El uno o más inhibidores bacterianos se pueden proporcionar que en forma de polvo y/o liquida. Los inhibidores bacterianos pueden actuar a través de un mecanismo bactericida o bactepostático y puede incluir materiales orgánicos e inorgánicos, así como, compuestos metálicos que funcionan a través de su habilidad para interrumpir la función y reproducción bacteriana. Inhibidores bacterianos adecuados que se pueden incluir en la almohadilla de alimentos absorbente de fases múltiples de la presente invención incluyen, pero no se limitan a, metal, compuesto de metal, agente activo de superficie, surfactante, compuesto de amonio cuaternario, ácido orgánico, ácido inorgánico, sal, sulfuro, biopolímero, polímero sintético, quitina, quitosan, nisina, enzima, arginato, diacetato, antioxidante o cualquiera de las combinaciones de los mismos. La concentración del uno o más inhibidores bacterianos que se utilizan en la almohadilla de alimentos de la presente invención dependerá sobre varios factores que incluyen, pero no se limitan a, tipo de proteína, cantidad esperada de purga (absorbencia nominal de la almohadilla) , vida de anaquel del producto, tipo de empaquetamiento, y cualquier efecto sinergístico de las sustancias químicas presentes en la almohadilla. Generalmente, la concentración (calculada como un % en peso de purga absorbida que se puede absorber sobre la almohadilla [absorbencia nominal de la almohadilla]) variará entre aproximadamente 0.0001% en peso y aproximadamente 20% en peso. En una modalidad de acuerdo a la presente invención, la concentración variara entre aproximadamente 0.01% en peso y aproximadamente 15% en peso, basado en la absorbencia nominal de la almohadilla. En otra modalidad de acuerdo a la presente invención, la concentración variará entre aproximadamente 0.1% en peso y aproximadamente 10% en peso, basado sobre la absorbencia nominal de la almohadilla. El metal y/o ion de metal adecuado que se puede utilizar en la presente invención incluyen, pero no se limitan a, plata, zinc, cobre o cualquiera de las combinaciones de los mismos. Algunos ejemplos comercialmente disponibles incluyen plata iónica Milliken Alphasian Zirconium y AglON Zeolite que liberan polvos que han obtenido la aprobación de FDA. Una ventaja para usar surfactante como un inhibidor bacteriano es que este proporciona tanto la adquisición de fluido rápida como la actividad antimicrobiana efectiva. El surfactante iónico inhibe el crecimiento bacteriano mediante la atracción electrostática y la interrupción de la membrana celular bacteriana. Los surfactantes adecuados que se pueden utilizar en la presente invención incluyen, pero no se limitan a, amónicos, catiónicos, no iónicos, anfotéricos o cualquiera de las combinaciones de los mismos. Ejemplos de surfactantes incluyen, pero no se limitan a, sulfatos de éter alquílico, derivados de éster N-alquílico de ciertos aminoácidos, compuestos polimericos derivados de amonio cuaternario o cualquiera de las combinaciones de los mismos. El compuesto de amonio cuaternario adecuado para el uso en la presente invención incluye, pero no se limita a, uno o más compuestos de la estructura química: en donde X se selecciona del grupo que consiste de: un halógeno o un anión orgánico o inorgánico adecuado; Ri y R3 es un alquilo de C?-C4 recto o ramificado; R2 es un alquilo de C6-C22 recto o ramificado; y R4 es de la estructura química: en donde R5 se selecciona del grupo que consiste de; H, un grupo alquilo de C?-C recto o ramificado y un halógeno. Uno o mas compuestos de amonio cuaternario que conforman las estructuras químicas anteriores incluyen, pero no se limitan a, cloruro de alquil dimetilbencil amonio, cloruro de alquildimetiletilbencilamonio, cloruro de miristildimetilbencilamonio, cloruro de laurildimetiletil-bencilamonio, bromuro de alquildimetilbencilamonio, fosfato de dimetilalquildimetilbencilamonio cetilo, sacarinato de alquildimetilbencilamonio o cualquiera de las combinaciones de los mismos . La acidificación o modificación de pH de la almohad lia con uno o más ácidos de grado alimenticio también pueden presentar un medio ambiente menos hospitalario al crecimiento microbiano. El ácido puede tener tanto fases fácilmente disponibles como de liberación lenta. El ácido adecuado para el uso de la presente invención incluye, pero no se limita a, ácido cítrico, ácido ascórbico, ácido láctico, ácido acético, ácido ascórbico, ácido oxálico, cualquiera de otro ácido carboxilico compatible, o cualquiera de las combinaciones de los mismos. En una modalidad, el ácido cítrico que es un acido orgánico débil, se puede utilizar por sus propiedades como un conservador natural, antioxidante y probador. En otra modalidad, una combinación de ácido cítrico y ácido sórbico se puede utilizar. El uno o más ácidos pueden estar presentes en la almohadilla y alimentos absorbentes de acuerdo a la presente invención en una cantidad de entre aproximadamente 0.1% en peso a aproximadamente 7% en peso, basado sobre la absorbencia nominal de la almohadilla. En una modalidad, el uno o mas ácidos están presentes en una cantidad de entre aproximadamente 0.4% en peso a aproximadamente 5% en peso, basado sobre la absorbencia nominal de la almohadilla. En otra modalidad, el uno o mas ácidos están presentes en una cantidad entre aproximadamente 1% en peso a aproximadamente 3% en peso basado sobre la absorbencia nominal de la almohadilla . Antioxidantes adecuados para el uso en la presente invención incluyen, pero no se limitan a, BHA (hidroxianisol butilado) , BHT (hidroxitolueno butilado) , Vitamina A, Vitamina C, extracto de orégano como es vendido ba o el nombre Oreganox, extractos naturales, extracto natural de romero, alilisotianato, té verde o cualquiera de las combinaciones de los mismos. Estos compuestos reaccionan con radicales libres para bajar la proporción y oxidación alimenticia, en principio de la ranciedad en grasas y reducir olores. Tal sistema puede también incluir - en adición a otros ingredientes activos mencionados - depuradores de olor que ayudarán a incrementar el período de aceptabilidad del producto alimenticio al secuestrar olores objetables. Una sal es cualquier compuesto con un catión de metal (tal como Li, Na, K, Be, Mg, Ca, también Cu, Ag, Fe, NI, etc.) y un anión que puede ser orgánico (oxalato, acetato, benzoato, etc.) o inorgánico (cloruro, bromuro, sulfato, fosfato, etc.) . La sal adecuada que se puede utilizar en la presente invención incluye, pero no se limita a, sodio, potasio, calcio, magnesio, litio, cobre, plata, hierro, níquel o cualquiera de las combinaciones de los mismos. La sal preferida incluye nitrito de sodio, EDTA de disodio o combinaciones de los mismos. El sulfito adecuado que se puede utilizar en la presente invención incluye, pero no se limita a, dióxido de azufre, bisulfato de sodio, bisulfato de potasio o cualquiera de las combinaciones de los mismos. Un aspecto importante de la presente invención es que la almohadilla de alimentos que inhibe el crecimiento bacteriano de fases múltiples es reactiva en respuesta al medio ambiente inmediato. El crecimiento bacteriano se puede inhibir al variar o modificar la atmósfera en un paquete de alimento. La modificación atmosférica puede incluir incrementar niveles de dióxido de carbono, disminuir niveles de oxigeno, o balancear la generación de dióxido de carbono con la depuración de oxígeno para optimizar la atmósfera en un paquete de alimentos para la inhibición bacteriana. Al controlar la atmosfera en un paquete de alimentos, ] a oxidación del alimento significantemente se disminuye y el crecimiento de las bacterias aerobicas se suprime, lo cual da por resultado vida de anaquel incrementada, asi como seguridad y apariencia mejoradas del alimento empacado.
Adicionalmente, cuando un cierto nivel de monóxido de carbono se utiliza en el empaquetamiento de carnes rojas, el color ro o o "frescura" es mantenido. Este color aumenta la apariencia fresca y por lo tanto la estabilidad de las carnes. Este sistema permite la inclusión de generadores de monóxido de carbono así como la inclusión de depuradores de monóxido de carbono; la presencia prolongada del monoxido de carbono después de que este ha logrado la frescura es indeseable . Para mantener o incrementar los niveles de C02 en un paquete de alimentos, un sistema químico se puede emplear que da por resultado la liberación de CO2 a través de una reacción química. Un sistema químico tal que se puede utilizar en la presente invención incluye, pero no se limita a, un sistema con un ácido y base, que cuando se hace reaccionar con untamente, generan C02. Un ejemplo particular es una reacción entre una mezcla estequiométr Lcamente balanceada de acido acetilsalicílico y bicarbonato de sodio colocados en o sobre la almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples. Las bases adicionales útiles en tal reacción incluyen carbonatos, bicarbonatos, carbonatos de sodio, bases orgánicas o cualquiera de las combinaciones de los mismos. Ácidos adicionales útiles en tal reacción incluyen fumárico, esteárico, succínico, cítrico o cualquiera de las combinaciones de los mismos. Se debe entender que cualquiera sistema capaz de generar CO2 que es compatible con el alimento y/o empaquetamiento de alimentos se puede utilizar en la presente invención. La relación de ácido a base se ajusta para obtener la proporción deseada de liberación de CO2. Al mantener uno de los componentes en una relación diferente a 1:1 este componente llega a ser el factor limitante de proporción. Las relaciones adecuadas incluyen, pero no se limitan a, aproximadamente 1:5 a aproximadamente 1:1. En algunas aplicaciones, es posible limitar uno de la disponibilidad del componente al "esconderlo" dentro de la estructura de la almohadilla. El sistema químico que genera Co2 puede estar presente en la almohadilla absorbente de acuerdo a la presente invención en una cantidad de entre aproximadamente 0.1% en peso a aproximadamente 12% en peso, basado sobre la absorbencia nominal de la almohadilla. En una modalidad, el sistema químico que genera Co2 está presente en la almohadilla absorbente en una cantidad de entre aproximadamente 0.5% en peso a aproximadamente 10% en peso, basado sobre la absorbencia nominal de la almohadilla. En otra modalidad, el sistema químico que genera C02 está presente en la almohadilla absorbente en una cantidad de entre aproximadamente 2% en peso a aproximadamente 4% en peso basado sobre la absorbencia nominal de la almohadilla. En una modalidad de acuerdo a la presente invención, el sistema químico empleado para liberar C02 incluye acido cítrico y bicarbonato de sodio en forma de polvo. Se incluyen en un ácido a la relación base de aproximadamente 1:5 a aproximadamente 1:1. Para reducir los niveles de 02 en una atmósfera de paquete de alimento, también conocido como depurador de 02, cualquiera tipo de sistema se puede utilizar que sea adecuado para el uso en la presente invención. Sistemas depuradores de 02 adecuados pueden incluir, pero no se limitan a, reacciones de oxidación de metal, reacciones de oxidación catalizadas de enzimas o cualquiera de las combinaciones de los mismos. Las reacciones de oxidación de metal típicamente incluyen un metal oxidable y uno o más componentes de catalizador para iniciar la reacción de oxidación, que da por resultado la remoción o depuración 02 de la atmósfera del paquete de alimentos. Los metales oxidables pueden incluir, poro no se limitan a, hierro, zinc, cobre, aluminio y estaño. Uno o más componentes de catalizador típicamente se utilizan dependiendo de la formulación química total e involucran el uso de oxígeno y/o humedad, y pueden opcionalmente incluir un componente acidificante u otro. La oxidación catalizada de enzima también se puede utilizar en la presente invención para depurar O? de la atmósfera de un paquete de alimentos. A manera de ejemplo, un sistema de enzima de depurador de oxígeno vendido bajo el nombre comercial OxyVac™ por Nutricepts Inc., se puede utilizar en la presente invención. Las preparaciones de enzima para el uso en alimentos son típicamente comprendidas de g ucosa oxidasa, pero pueden contener cantidades sustanciales de otras enzimas tales como oxidoreductasa , invertasa, amilasa, catalasa, maltasa y celulosa. Enzimas de oxidoreductasa adecuadas para el uso en la presente invención incluyen, pero no se limitan a, deshidrogenasa, oxidasa, tal como glucosa oxidasa y hexosa oxidasa, oxigenasa, peroxidasa o cualquiera de las combinaciones de las mismas. Un sistema de enzima depurador de oxígeno puede ser incluido en la almohadilla absorbente de acuerdo a la presente invención en una cantidad de entre aproximadamente 0.1% en peso a aproximadamente 12% en peso, basado sobre la absorbencia nominal de la almohadilla. En una modalidad, el sistema de enzima depurador de oxígeno se puede incluir en la modalidad absorbente de acuerdo a la presente invención en una cantidad de entre aproximadamente 1% en peso a aproximadamente 10% en peso, basado sobre la absorbencia nominal de la almohadilla, en otra modalidad del sistema de enzima depurador de oxígeno se puede incluir en la almohad lia absorbente de acuerdo a la presente invención en una cantidad de aproximadamente 2% en peso a aproximadamente 8% en peso, basado sobre la absorbencia nominal de la almohadilla . En una modalidad de la presente invención, se ha encontrado que balancear la generación de C02 con la depuración de 02 para controlar la atmósfera en el paquete de alimentos da por resultado un sistema de preservación de alimentos efectivo. Para lograr esto, tanto un sistema de generación de CO2 como un sistema de depuración de 02 se incluyen en la almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de la presente invención. Esto es un sistema de preservación de alimentos muy versátil, el cual ofrece muchas variaciones y posibilidades. Las modalidades preferidas dependerán sobre el tipo de empaquetamiento utilizado, la proteína específica (o vegetal) ba o consideración y la vida de anaquel esperada del producto. El sistema elegido para una aplicación específica puede incluir un compuesto bactericida para dirigir la purga capturada por la almohadilla absorbente y/o un generador de C02 para proporcionar un efecto bacteriostático sobre el producto sobre la parte superior de la almohadilla, y/o un depurador de O2 para matar de hambre cualquier bacteria presente sobre la superficie del producto. Otra modalidad de esta invención incluye un generador de 02 capaz de incrementar las concentraciones de 02 hasta cuatro veces la concentración atmosférica normal. A manera de ejemplo, el 02 se puede generar mediante un material de peróxido o una reacción química. Las propiedades que aumentan la vida de anaquel de este sistema inventivo se pueden formar por categorías como (a) microbiológica y/o (b) organoléptica. Cualquier sistema dado realizará cualquiera o ambas funciones como es definido en lo anterior dependiendo sobre las combinaciones químicas incluidas o colocadas en almohadilla. En otra modalidad de la presente invención, la almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples incluye un promotor de reacción para iniciar el sistema de modificación atmosférico de la presente invención. El promotor de reacción se incluye dentro de la almohadilla absorbente y atrae humedad para crear un ambiente para iniciar la reacción. El promotor de reacción se requiere para estabilizar el medio ambiente dentro del sistema de preservación durante la manufactura, transportación y el proceso de empaquetamiento de los alimentos. Los promotores de reacción se dirigen a la creación de un "medio ambiente controlado" con niveles de oxígeno bajos. El requisito de las reacciones químicas para la modificación de gas debe comenzar en el empaquetamiento, y continuar hasta la entrega. Por ejemplo, cuando el alimento ba o en humedad se empaca, los humectantes pueden iniciar las reacciones de modificación de gas al atraer suficiente humedad. Los promotores de reacción adecuados para el uso en la presente invención pueden variar dependiendo del sistema químico utilizado, sin embargo, pueden incluir, pero no se limitan a, agua, humectantes, ácidos, bases, sistemas multicomponentes que reaccionan en contacto o exposición a la humedad o cualquiera de las combinaciones de los mismos. Humectantes adecuados que se pueden utilizar como un promotor de reacción incluyen, pero no se limitan a, polietilenglicol (PEG), polipropilenglicol (PPG) y sales de los mismos, glicerina, glicerol o cualquiera de las combinaciones de los mismos. En una modalidad de la presente invención, un agente de autopropagación, el cual usa agua como un subproducto de la reacción es utilizado, y asi, permite la reacción a autopropagarse . En otra modalidad, el promotor de reacción se puede empacar y "almacenar" dentro de la almohadilla de inhibición bacteriana de fases múltiples. Los medios para empacar y almacenar un promotor de reacción o cualquiera de una de las sustancias químicas activas en el sistema, pueden incluir, pero no se limitan a, microesferas, microcápsulas, cápsulas de liberación de tiempo diseñadas para disolver o de otra manera liberar la sustancia química en una manera controlada o cualquiera de las combinaciones de los mismos.
Cuando las microesferas se utilizan, se pueden introducir, en la almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples donde permanecerían inactivas hasta que se trituren o se rompan durante el proceso de empaquetamiento de alimentos. Esta agitación o liberación subsecuente iniciaría la(s) reacción (es) o modificación atmosférica deseada. En otra modalidad de la presente invención, la humedad se puede suministrar al inyectar una cantidad fi a de agua en el paquete en el momento del empaquetamiento. Esta adición de agua se puede automatizar durante el proceso de empaquetamiento por la activación en el empaquetamiento de alimentos de baja humedad. Alternativamente, introducir el componente acídico del sistema de generación de C02 de ácido/base descrito en lo anterior en la forma líquida puede servir al propósito doble de activar la(s) reacción (es) de modificación atmosférica mientras que mantiene la inhibición bacteriana mediada con ácido. En otra modalidad de la presente invención, un sistema de preservación de alimentos es proporcionado que integra sinergísticamente la almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples con uno o más componentes del paquete de alimentos por sí mismos, tal como, por ejemplo, una sobreenvoltura de película exterior, una tapa, una charola o cualquiera de otros contenedor similar.
Una película permeable al gas con habilidad para liberar lentamente C02 se puede utilizar en combinación con una almohadilla absorbente cuya reacción de fase de gas generan permanentemente C02 sobre un tiempo extendido de días o semanas para reabastecer el C02 perdido dentro del sistema. Alternativamente, un sistema que usa una película que de a entrar la mayoría de 02 en el sistema de preservación de alimentos sería combinada con una almohadilla absorbente que contiene una alta concentración de antioxidantes, reacciones depuradoras de 02, y/o reacciones de oxidación catalizadas de enzimas para reducir la concentración de 02 dentro del sistema de preservación de alimentos. Mientras que la almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de la presente invención generalmente se representa en la Figura 1, se ha encontrado que al construir la almohadilla de alimentos en geometrías contorneadas y/o complejas, varios beneficios se pueden lograr. Se debe entender que la almohad lla de alimentos de la presente invención se puede construir en cualquier forma o dimensión geométrica y puede ser en una almohadilla sobre un rollo o una almohadilla continua sin bordes sellados. Con referencia a la Figura 2, la almohadilla de alimentos de contorno y/o de forma de complejo 20 puede tener una o más islas 22 dispersadas por toda la almohadilla. Una isla es una bolsa creada por el sellamiento de la ho a superior y la hoja de fondo de la almohadilla absorbente alrededor del núcleo absorbente 24 u otro material encerrado. El material de núcleo absorbente está en la bolsa o isla. Los beneficios de la isla o bolsa incluyen en control de migración del material absorbente por toda la almohadilla y promueve la integridad a la almohadilla total. Cada isla 22 generalmente tiene un espacio 26 alrededor de los materiales encerrados dentro, particularmente en el caso del material absorbente, para proporcionar expansión de los materiales interiores. Las bolsas o islas pueden contener más de un tipo de material absorbente y/o componentes inhibidores bactep anos . Cada isla puede por sí misma ser una isla sola, doble o de capas múltiples. En una isla de capa sola, el núcleo absorbente está dentro de la bolsa. El núcleo absorbente de la capa sola, asi como la bolsa por sí misma, puede tener cualquier forma de contorno y/o de complejo. La bolsa y el material mantenidos dentro pueden ser de formas diferentes. En una isla de capa doble, existe otra capa ademas de la capa de núcleo absorbente. Esta segunda capa puede proporcionar funcionalidad adicional o mejorada a la almohadilla absorbente. Ejemplos de capas adicionales son una capa de mechado, capa de transferencia, capa de inhibición bacteriana, o simplemente una capa para mejorar la apariencia. La segunda capa puede tener la misma forma y tamaño como la primera capa de núcleo absorbente. Sin embargo, la segunda capa también puede tener una forma o tamaño diferente que la capa de núcleo absorbente. En una isla de capas múltiples, las capas adicionales son ya sea de la misma forma y tamaño diferentes, para adicionar aun más funcionalidad o desempeño mejorado a la almohadilla absorbente. Cuando un depurador de oxígeno, generador de dióxido de carbono, sistema complejo antimicrobiano u otro requiere un sistema químico de partes múltiples (es decir, parte "A" y parte "B") la utilización benéfica de las islas o capas múltiples es evidente. La separación física en el mantenimiento del aislamiento de los componentes "A" y "B" hasta que se activen por humedad. La habilidad para juntar capas o islas múltiples con el potencial para incorporar capas múltiples de película, papel, no tejido, etc., resuelve algunos problemas difíciles. Por ejemplo, los inhibidores bacterianos de la presente invención se incluyen en sistemas de componentes solos o múltiples que necesitan ser mantenidos en una manera protegida ya sea de otros componentes en el sistema y/u oxígeno en la atmósfera y/o humedad y luego liberarlos o hacerlos disponibles el producto se coloque en el uso como un absorbente. Una solución se proporciona al utilizar no tejidos disolventes o películas para mantener las cámaras de aislamiento dentro de la almohadilla de la atmósfera u otros componentes. Diversas materias primas tienen efectividad mejorada como componentes en películas disolventes que incluyen alcohola polivinilico (PVA), quitosan, alginato, pectina, poliamida, celulosa y almidones. Los materiales ideales serás flexibles, seguros para la aplicación final, sellables con calor, ultrasónicos o RF sobre por lo menos un lado, y disueltos en agua a temperatura ambiente. El papel disolvente que contiene fibras de celulosa convencionales y/o carboximetilcelulosa (CMC) tiene también efectividad mejorada y puede aumentar adicionalmente con la aplicación de un recubrimiento de película de los materiales listados en lo anterior . Además, la presencia de fluido de exceso no puede ser deseable donde los sistemas químicos que funcionan bien en humedad y medios ambientes húmedos cesan de funcionar cuando se sumergen en fluidos o en medios ambientes de humedad mas altos. Por ejemplo, donde la almohadilla de alimentación se emplea una construcción de capas múltiples, la primera y segunda capa se contienen entre la parte las hojas superior y de fondo y se pueden separar por una película, papel, o capa no tejida. La película, papel o capa no tejida se puede extender más allá de las capas de islas para sellar las capas de islas individuales en bolsas separadas una sobre la parte superior de la otra. Estas bolsas separadas dentro de la misma isla se pueden utilizar para separar el núcleo absorbente de otros materiales, los sistemas químicos que se desempeñan mejor cuando están secos, se pueden incluir en el núcleo absorbente. En esta modalidad, la película puede ser un hidrofobico para cubrir los componentes del contacto de fluido directo. En otra modalidad de esta solicitud, una película separadora, espaciador y/o red, tales como aquellas hechas comercialmente disponibles por Comweb, se utilizan para proporcionar células que permitirán los ingredientes activos que sean uniformemente distribuidos a través de la superficie de la almohadilla. Además de proporcionar distribución uniforme, esta película separadora, espaciador y/o red permite el flujo apropiado de gases en y fuera de la almohadilla conforme un gas se genera y otro gas se consume. Con referencia a la Figura 3, en una isla de capa doble o múltiple 30, la primera capa 32 y la segunda capa 34, contenidas entre la hoja superior 38 y la hoja de fondo 40, se pueden separar por una película, papel, o capa no tejida 36. La película, papel o capa no tejida pueden extenderse más allá de las capas de islas para sellar las capas de islas individuales en las bolsas separadas sobre una sobre la parte superior de la otra. Estas bolsas separadas dentro de la misma isla se pueden utilizar para separar el núcleo absorbente de otros materiales, tales como agentes activos, que se desempeñan mejor cuando están secos. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de la presente invención también pude tener más de una isla en la almohadilla por si misma. Las cifras pueden ser de la misma o diferente forma de contorno y/o de complejo. Las islas también pueden ser del mismo tamaño o diferentes. Cualquier combinación de tamaño y forma en las islas y las capas en cada isla es posible. Estas combinaciones permiten a diferencia de islas que también tienen contenidos diferentes en el saquito. Por ejemplo, una almohadilla absorbente puede tener material de núcleo absorbente en una o más de las islas y uno o más sistemas de modificación atmosféricos en uno o más de las otras islas. La separación del material absorbente permite el desempeño mejorado de los sistemas mientras que permanecen secos. Con referencia a la Figura 4, un ejemplo de una almohadilla absorbente con islas múltiples es representado. La almohadilla absorbente 50 se muestra con la primera isla 52 y la segunda isla 54. Los espacios 56 y 58 permiten a cada isla expandirse. Con referencia a la Figura 5, también es posible para la almohadilla de alimento 60 que tenga una o más conexiones o canales 62 entre las islas 64 para permitir el flujo de fluido controlado y/o el mechado entre las islas. Para formar los canales 62, el enlacen interno 66 entre la hoja superior y la hoja de fondo se puede hacer. Con referencia a las Figuras 6 y 6b, la almohadilla de alimentos 70, las capas exteriores 72, 74 y el núcleo absorbente 76 también se pueden manufacturar con formas recortadas o similares a dona. Una porción 78 de la almohadilla absorbente se puede remover para permitir más formas o características complejas, tales como perforaciones y líneas de pliegue. Como se observa a manera de ejemplo en la Figura 6b, al proporcionar la almohadilla de alimentos 70 en una forma similar a dona, convencionalmente se ajusta en un contenedor circular o redondo 80 que tiene una porción central elevada 82. Con referencia a la Figura 7, las partículas de la almohadilla de alimentos se pueden remover para permitir las formas y características complejas, tales como líneas de pliegue. La almohadilla de alimentos 90 ha sido formada con un panel principal 92 y cuatro paneles laterales 94, 96, 98, 100. El panel principal 92 y los paneles laterales 94, 96, 98, 100 todos tienen medios absorbentes 102. Cada panel lateral 94, 96, 98, 100 se conecta moviblemente al panel principal 92 por la vía de la conexión de película o articulación 104. Tal configuración permite la almohadilla de alimentos 90 ser colocada en un contenedor similarmente dimensionado que da por resultado la almohadilla de alimentos 90 que cubran no únicamente el fondo del contenedor, sino también alguna porción de los cuatro lados del contenedor. Esto es particularmente ventajoso cuando es crítico que la integridad de tanto el fondo como los lados del contenedor sean mantenidos. Al utilizar el corte del molde profundo controlado, también conocido como corte de troquel, diversas variaciones e diseño son posibles. El corte de troquel permite que ciertas capas en una estructura sean cortadas y luego removidas mientras que otras permanecen. Una opción de diseño disponible es permitir una capa sobresalga más allá de las otras. Si esta capa fue un material absorbente o celulósico y/o se de ó mechar a lo largo de las rutas de fibra, puede ser utilizada para adquirir fluido y promover el flujo en la almohadilla. Otra opción es sellar con calor las capas superior y de fondo intermitentemente o en un patrón con huecos en las áreas selladas. Estos huecos forman canales de fluido desde el exterior de las áreas selladas en las estructuras del núcleo absorbente. Si la capa superior se cortó con troquel con perímetro de esta área sellada, el fluido no es dejado penetrar la película inferior conforme esté intacta y se dirija en la almohadilla por la vía de estos canales de fluido. A manera de ejemplo, con referencia a la Figura 8, la almohadilla de alimentos 110 se muestra con una ho a superior 112, una hoja de fondo 114, una isla 116 y una capa de mechado 118 que se extiende mas allá de la ho a superior 112. Nuevamente, a manera de ejemplo, con referencia a la Figura 9, la almohadilla de alimentos 130 se muestra con la hoja superior 132, la hoja inferior y la ho a de mechado 134 que se extiende más allá de la ho a superior 132 y la isla 136. Un área de sellado intermitente 138 se forma, lo cual da por resultado una canal de entrada de fluido 140. Las almohadillas de alimentos de acuerdo a la presente invención con capas de formas, tamaños y dimensiones diferentes proporcionan flexibilidad y mejora en las características visuales, estéticas, de comercialización, de desempeño y de empaque de la almohadilla de alimentos. Con referencia a las Figuras 10 y 11, una capa 132, 142, 144 que se extiende de las capas exteriores 134, 146 de las almohadillas de alimentos 130, 140 se pueden imprimir con publicidad, impresa con la información de la etiqueta, y tienen dentro de ella un componente activo. La habilidad para integrar una capa que se extiende desde las capas exteriores de la almohadillas de alimentos en el diseño de empaquetamiento de alimentos total proporciona las opciones de diseño que son visuales, funcionales y de desempeño relacionadas . Los moldes rotatorios y los forjadores de vacío controlados con un sistema servoaccionador conducido por computadora personalizada permiten el corte y colocación de todos los componentes necesarios para fabricar cualquiera de estas almohadillas de alimentos únicas de la presente invención. El movimiento rotatorio, movimiento intermitente, el movimiento recíproco o las combinaciones de estos movimientos se pueden utilizar para manufacturar diversas almohadillas de alimentos formadas en contorno y/o en complejo. Una combinación híbrida preferida del movimiento rotatorio en un formato intermitente con la utilización adicionada de transportadores de vacio proporciona resultados ejemplares . Una ventaja adicional para manufacturar las almohadillas de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de la presente invención es que el desecho o corte de matriz al rededor de las islas se puede reclamar y reciclar. Esto es especialmente importante con el núcleo absorbente costoso y los materiales componentes "activos". La hoja superior y la hoja de fondo de cada almohadilla de alimentos de la presente invención se pueden sellar conjuntamente en los bordes de la almohadilla, el exterior de cada isla o bolsa o en varias ubicaciones por toda la almohadilla. Se ha encontrado que para prevenir la falla de las uniones que es prevalente en las almohadillas convencionales debido al hinchamiento del núcleo absorbente, el sellamiento apropiado de la ho a superior a la hoja de fondo se puede obtener a través de adhesivos, sellam ento a presión o ultrasónico, con calor. Estos métodos proporcionan una unión sólida capaz de resistir estallamiento . Un patrón de realzado, moleteado, o de unión de punto se puede utilizar para uniones aun mas fuertes y mas flexibles que la unión plana simple. El sellamiento térmico puede proporcionar una junta fuerte con una cantidad mínima de material de las hojas superior y de fondo. Usando adhesivos para unir la ho a superior a la hoja de fondo típicamente requiere entre aproximadamente 0.25 pulgadas a aproximadamente 0.5 pulgadas de mater Lal de las hojas superior y de fondo para crear un sello suficiente. Sin embargo, los sellos formados mediante este método tradicional son propensos a fallar cuando la almohadilla absorbe fluido y ejerce tensión sobre el sello. Los métodos de la presente invención proporcionan sellamiento más fuerte utilizando únicamente de manera aproximada 0.125 pulgadas a aproximadamente 0.5 pulgadas de material para crear las juntas. También se ha encontrado que para mejorar adicional mente el sellamiento con calor de la película, capas no tejidas o de papel es posible para la película ser coextruída, la no tejida para ser el bicomponente, o el papel para ser recubierto con un material de fusión ba a.
Generalmente, los materiales de fusión baja, tales como polímeros, están sobre un lado de la capa y se colocan hacia el centro de al almohadilla. Los materiales de fusión bajas pueden estar sobre ambas capas para ser sellados o sobre únicamente una de las capas. Se prefiere que ambas capas que se sellan tengan materiales de fusión bajo. Una película coextruída preferida es de un polietileno de alta densidad (HDPE) con un componente de acetato de etilen vinilo (EVA) sobre el lado de fusión baja. Un espesor preferido para estas películas es entre aproximadamente 0.0075 pulgadas aproximadamente 0.003 pulgadas. Las capas pueden ser tratadas con corona para promover la fijación de la tinta y la unión de la junta. Las técnicas para sellar las capas incluyen calor/presión convencional, sellamiento de impulso térmico, calor de superficie radiante seguido por presión o calor/presión, sellamiento ultrasónico, o cualquiera de las combinaciones de las mismas. Un ejemplo de una combinación de técnicas es el sellamiento ultrasónico preferido por la aplicación de calor radiante. Es posible registrar o imprimir modelos de promotor de unión de fusión baja o un adhesivo en cualquier punto en la almohadilla de alimentos en cualquier forma o configuración. Un proceso de impresión rotatorio o intermitente de cualquier tipo podría ser utilizado para lograr este resultado. En los procesos de alta velocidad, un sistema de cuchilla de fotograbado/de doctor convencional se mostró efectivo. Para las películas o materiales de fusión baja, un dispositivo de impresión de recubrimiento con rodillo/Flexo es preferido, aunque un proceso de impresión de pantalla también es adecuado. Usando este dispositivo, los recubrimientos son generalmente entre aproximadamente 0.00075 pulgadas a aproximadamente 0.010 pulgadas en espesor. Los adhesivos se pueden imprimir en modelo o en fibra para minimizar las proporciones de aplicación, o se pueden aplicar por la vía de un molde de ranura, un recubridor de rodillo o sistema de extrusión para proporcionar una hoja continua o recubrimiento. Los adhesivos de fusión con calor convencionales son típicos sin embargo la resistencia adicional se puede ganar con el uso si las fusiones con calor de reticulación que reaccionan y químicamente se reticulan ba o la influenza de luz UV o energía de e-haz. Cuando estas fuentes de energía se utilizan, un beneficio secundario se realiza por la vía de la esterilización de las almohadillas. Una o mas de las capas exteriores de cada almohadilla de alimentos de la presente invención se puede perforar parar permitir el transporte de fluido a través de la capa. Un método para perforar los materiales de las capas exteriores involucra la perforación de "aguja fría" en temperaturas ambientales. Sin embargo, los orificios creados con una técnica "aguja fría" pueden carecer de una característica tridimensional deseada que típicamente adiciona rigidez a la capa, cierre resistente del orificio, y proporciona la fácil entrada pero la salida difícil del liquido de la almohadilla absorbente. Utilizando ya sea un proceso de rodillo de patrón ultrasónico y de forjador, como se representa en la Figura 12a, o un proceso de aguja caliente, como se representa en la Figura 12b, para perforar las capas proporciona un orificio térmicamente endurecido que resiste el movimiento adicional o cierre del orificio. Con referencia a la Figura 12a, un aparato ultrasónico 150 es mostrado. Una ho a de material 152, que finalmente forma ya sea una ho a superior u ho a de fondo de una almohadilla absorbente de acuerdo a la presente invención se muestra viajando horizontalmente entre una bocina ultrasónica 154 que vibra verticalmente y un forjador calentado o herramienta rotatoria 156. Con referencia a la Figura 12b, un aparato de aguja caliente es mostrado. Una ho a de material 162, que puede formar finalmente una ho a superior y/o una hoja de fondo de una almohadilla absorbente de acuerdo a la presente invención, se muestra que viaja horizontalmente entre un rollo de respaldo ahuecado hembra 164 y un rodillo de puntas calentado 166. Con referencia a la Figura 13, al perforar el material utilizado para formar la ho a superior y/o la hoja de fondo de la almohadilla de alimentos, una perforación cónica 170 es formada. Tal perforación cónica en una capa de película 172 promueve el mechado en la isla absorbente o núcleo de al almohadilla de alimentos y detiene el líquido absorbido de emanar fuera de la almohadilla absorbente. La presente invención proporciona perforación mejorada al controlar el diseño de lasa perforaciones al tamaño y forma de la almohadilla absorbente particular. La perforación convencional cubre la superficie completa del material utilizado para la manufactura de las almohadillas. Las almohadillas absorbentes de la presente invención se pueden perforar en cualquier patrón deseado. Las perforaciones que son intencional mente aleatorias en patrón, tal que los orificios no se alinean sustancialmente en cualquier dirección, se prefieren donde la prevención del desgarramiento de la capa es deseado. La capa se puede perforar de tal manera que el área que se sella se deja sin perforaciones, las zonas objetivo para la captación de fluido controlado son creadas, las perforaciones de formas y tamaños diferentes se forman, o cualquiera de las combinaciones de lo anterior. Las perforaciones pueden ser orificios similares a ventanas grandes que exponen directamente los componentes interiores de la almohadilla, tal como un material absorbente, componente activo, o capa de adquisic ón/transferencia/transporte de fluido. Dentro de la misma almohadilla, las perforaciones pueden variar en patrón y tamaño. Utilizando los orificios pequeños o microperforaciones (por ejemplo más pequeño que aproximadamente 0.01 pulgadas) cerca del centro de la almohadilla donde el alimento entrará en contacto con la almohadilla, puede ayudar a minimizar el efecto de desecación, mientras que los orificios más grandes cerca del perímetro facilitarán la absorción mayor de el corrimiento de fluido en el núcleo absorbente. Las almohadillas de alimentos de la presente invención también pueden emplear cargas estáticas para adherir varias capas de la almohadilla absorbente conjuntamente. Esta mejora sobre el uso convencional de pegamentos adhesivos proporciona seguridad del producto mejorada por vía de la eliminación de componentes adhesivos, ventajas de manufacturación, reducción de costo, y mejora del producto a través de la integridad de sello más fuerte. Utilizando la electricidad estática, típicamente involucrando la emisión de iones negativos, el material de núcleo absorbente formado u otros componentes internos se pueden adherir electrostáticamente a la ho a superior, ho a de fondo u otra capa o película, no tejida, o material de papel empleado en la almohadilla de alimentos. Esta adhesión electrostática usualmente ocurre antes de la fase de sellado con calor. La necesidad por el adhesivo así se elimina. En la isla de la capa doble y múltiple y almohadillas de alimentos formadas, todas las capas involucradas en la isla, así como las capas exteriores, se pueden adherir electrostáticamente. El generador estático puede ser variable en su salida de energía y se puede encender y apagar frecuentemente por la vía de computadora o control electrónico. Esto permite tratar con mancha las capas con carga estática. El tratamiento con mancha puede prevenir la aplicación de carga estática a áreas o materiales de la almohadilla de alimentos que no toleran estática o áreas donde la presencia de estática es problemática de un punto de vista de manufactura. La carga estática también se puede emplear en la almohadilla de alimentos, típicamente a través de la emisión de ion positiva, para repeler o espaciar dos materiales. Esta repulsión puede ser en una variedad de aplicaciones en las almohadillas absorbentes de la presente invención. Ejemplos de estas aplicaciones incluyen, pero no se limitan a: mantener una abertura entre dos capas, permitiendo una lengüeta o manija que se forma con la almohadilla para mantenerla lejos de la otra capa para la facilidad de uso, y simplificando el manejo y procesamiento. Las capas de las almohadillas de alimentos de la presente invención pueden ser tratadas con corona. El tratamiento con corona de la película, no tejida, y las superficies de papel recubierto o tratado generalmente se utilizan para promover la fijación de la tinta mejorada en la impresión. Se ha encontrado que el tratamiento con corona de las superficies interiores de la película, no tejida, y las capas de papel en las almohadillas absorbentes formadas sin adhesivos mejora la adhesión durante la etapa de sellamiento con calor. No siendo limitado por esa teoría, se cree que el tratamiento con corona reduce la tensión de superficie. El tratamiento con corona involucra exponer un gas situado en un espacio de aire entre un montaje de electrodo y un rodiLlo tratador a un campo eléctrico muy fuerte para romper el gas y causar que pierda su capacidad de aislamiento durante el rompimiento, las moléculas de moléculas de gas comienzan a ionizar, lo cual permite a las moléculas de gas llegar a ser conductivas. Cuando un número suficiente de moléculas de gas ha llegado ser ionizadas, una ruta conductiva se genera entre los electrodos causando una descarga inesperada a través de la ruta que da por resultado un destello brillante o arco. Una barrera dieléctrica sólida de material suficiente se coloca entre los electrodos para interrumpir la ruta conductiva y prevenir el arco y el rompimiento completo de las moléculas de gas. Esto causa, en lugar de un arco localizado caliente, un brillo difuso más frío. La descarga coloreada suave es llamada una corona e indica la descomposición incompleta del gas. Las sustancias que se tratan, tales como las superficies de película, no tejidas, y las capas de papel en las almohadillas absorbentes formadas de la presente invención, se pasan en el campo de corona que se expone a la descarga de alto voltaje y al bombardeo de partículas de energía altas. El campo de corona tiene la habilidad para romper uniones de polímero, causar micropicadura y depositar una carga de superficie inducida con niveles extremadamente altos de agentes oxidantes fuertes sobre la sustancia. El tratamiento con corona puede alterar las características de superficie de la sustancia permitiendo la adhesión de superficie aumentada y aceptación de las tintas de impresión, adhesivos, recubrimientos y los similares. La combinación del tratamiento con corona y la atracción electrostática proporciona formación de almohadilla superior . También se ha encontrado que el uso de polímeros específicos que ofrecen elasticidad y/o conformidad alta en las capas exteriores de la almohadilla de alimentos proporciona una almohadilla absorbente con habilidad incrementada para expandirse durante la absorción de líquidos. Las almohadillas de alimentos formadas, de alta capacidad que conforman las dimensiones de empaquetamiento específicas se deben expandir típicamente en una dirección vertical. El volumen de la cavidad o bolsa formada por las capas superior e inferior de la almohadilla absorbente generalmente define el grado de expansión.
Las películas fundidas o sopladas convencionales o no tejidas unidas con giro ofrecen muy poca expansión. Un poliuretano, metalocina de polietileno, y copolímero de bloque (caucho sintético), que puede ser fundido o soplado en una película o extruído en una no tejida (unida con giro, soplado con fusión, o cualquiera de las combinaciones de los mismos) ya sea individualmente, como una co-extrusión o una formación bicomponente, o en una mezcla, se han encontrado que proporcionan capacidad de expansión incrementadas de los materiales convencionales. Las almohadillas de alimentos de la presente invención se pueden construir mediante cualquier método apropiado que da por resultado las características únicas de estas almohadillas absorbentes. En general, las materias primas se llevan a la línea de procesamiento en rollos. Los materiales se convierten en las almohadillas absorbentes de la presente invención. El material de desecho, tal como matriz de recorte, se envían ya sea directamente a un compactador o se recicla dependiendo sobre el contenido del material . Las almohadillas terminadas se procesan en una o más de varias maneras que incluyen: cortar en piezas individuales y empacarlas en volumen, conectarlas conjuntamente con las perforaciones y enrollarlas sobre un rollo o carrete para el procesamiento corriente abajo, conectarlas con untamente con las perforaciones y colocarlas en un recipiente o cartón para el procesamiento corriente abajo, o se colocan en un tubo o una recamara para la inserción posterior en un dispositivo de colocación de alta velocidad . Las combinaciones y métodos adicionales de manufactura son posibles ya que se proporcionan en la solicitud copendiente no. de serie 10/802,254, la cual describe almohadillas absorbentes formadas, su descripción completa de la que se incorpora por referencia en la presente. La presente invención se ejemplifica enseguida. Se debe entender, sin embargo, que los siguientes ejemplos no se proponen para limitar el alcance de la presente invención. EJEMPLOS Varias almohadillas de alimentos absorbentes se hicieron de acuerdo a la presente invención y se probaron para mostrar la efectividad de las almohadillas de alimentos absorbentes en la inhibición bacteriana y/o preservación de alimentos . Protocolos de Prueba Generales Los siguientes protocolos generales se utilizaron para evaluar la efectividad de varias almohadillas de alimentos absorbentes hechas de acuerdo a la presente invención . Procedimiento Experimental A. Materiales Carne y Aves de corral Se realizaron dos tipos generales de pruebas: una que utiliza carne fresca de un procesador y otra que utiliza carne adquirida de un supermercado. i. De los Procesadores: Corte fresco, pollo enfriado, puerco o res, se obtuvieron de un procesador local de pollo en canal o partes de carne se procesaron por los procedimientos de operación estándares de la planta. El producto se mantuvo a 2-40°C (36- 40°F) hasta que se utilizo en el estudio. n. De los Supermercados: La carne se adquirió de un supermercado local el mismo día de comenzar el estudio. Al gerente de carnes del supermercado se le proporciono con almohadillas de control y de prueba y se le pidió colocar ambas en las charolas con carne derivadas de cortes principales de carne. Almohadillas Activas Diferentes tipos de almohadillas activas se hicieron al variar la arquitectura de la almohadilla, materiales, química y concentraciones relativas. i. Arquitectura y Materiales: Diferentes capas de tejido de PPI se pueden utilizar para cambiar los niveles de absorbencia de la almohadilla. Ademas, otros materiales tales como no tejidos, espaciadores, tejido modificado, etc., se pueden utilizar para cambiar las propiedades físicas de las almohadillas. 11. Sustancias Químicas: Los ingredientes activos en la almohadilla se pueden adicionar durante la manufactura de la almohadilla en diferentes capas para acomodar los requerimientos de reacción y mezclado, así como disponibilidad de la sustancia química que entra en la humedad. Materiales de Empaquetamiento y Equipo "Charola de Carne # 3" sellable de APT (Parte #:3-1.7M9 Materiales: Cpet/Pe Para aplicaciones de supermercado, se utilizaron charolas de espuma no de barrera. Se utilizó la película Curpolene 600N (Spec 7030) de Curwood. Esta película tiene una resistencia de sello de 4000 gm/in @ 140°C (285°F), 20 psi & 1 seg. Propiedades de Barrera: OTR: 02<2.0 ce per 100 ?n2 per 24 hrs @23°C (73°F) & 0% RH. Otras películas Curwood con OTR inferior o superior se utilizaron dependiendo de la aplicación probada. Las almohadillas absorbentes disponibles a través de Paper Pak Industries (UZSP 75 gramos) se utilizaron como contro] y también se modificaron para correr pruebas de actividad específica. Otras almohadillas de Paper Pak 3 Industries de niveles de absorbencia, tamaños y arquitectura diferentes también se pueden utilizar dependiendo de la aplicación . Un Modelo de Prensa de Transferencia de Calor "Hix": HT400 con la placa base modificada para aceptar charolas de prueba se utilizó para sellar la película a la charola. Las condiciones de sellado fueron 140°C (285°F) 35 @ seg . Se utilizó un medidor de oxígeno/dióxido de carbono Mocon Pac Check® 325 para monitorear la composición del espacio de cabeza del paquete durante el estudio. Limpieza con Chorro de Gas Para ciertas aplicaciones, es necesario limpiar con chorro de gas las charolas antes de sellarlas. La limpieza con chorro de gas se logra al permitir un flujo de nitrógeno circular a través de la charola durante un cierto período de tiempo (medido con un cronometro) en un flujo dado (medido con un medidor de flujo) y luego sellar la charola inmediatamente después. B. PREPARACIÓN, MANEJO Y ALMACENAMIENTO DE LA MUESTRA Pruebas de Purga Las pruebas de purga se realizaron para evaluar la eficacia de la mezcla antimicrobiana . La muestra se preparó al diluir los exudados líquidos de dos pollos enteros comercialmente disponibles en 250 ml de caldo de cultivo y permitiendo la mezcla asentarse a temperatura ambiente durante 3-4 horas. Esto típicamente volvió una carga bacteriana de inicio de 3,000 a 5,000 cfu/ml. Pechugas de Pollo Una pechuga de pollo se colocó en cada charola con la almohadilla designada, la almohadilla luego se inoculó con 45 ml de exudados de pollo del paquete original, y luego se selló utilizando la película de semi-barrera . El producto se almacenó a 4.4°C (40°F) y los análisis microbianos, químicos y organolépticos se realizaron en intercalaciones diferentes. Para cada conjunto de tratamientos experimentales, se corrió un conjunto de charolas con almohadillas no tratadas para servir como controles microbiológicos, químicos y sensoriales en cada intervalo de almacenamiento. Todas las pruebas microbiológicas se corrieron en duplicado. Una muestra de cada tratamiento de almohadilla (que incluye en conjunto de control) se analizó microbiológicamente y se evaluó organolépticamente de manera inmediata después del empaquetamiento (tiempo-0) y las muestras restantes se almacenaron a 4°C (40°F). Todas las muestras se evaluaron en duplicado (es decir, 2 prueba microbianas sobre cada muestra para cada almohadilla variable (que incluye el conjunto de control), también las evaluaciones químicas y organolépticas se realizaron en intervalos de tiempo diferentes. Muestras de Carne - Pruebas de Supermercado Una muestra de carne se colocó en cada charola con la almohadilla designada, y luego se selló utilizando una película no de barrera. El producto se almacenó a 4.4°C (40°F) y los análisis microbianos, químicos y organolépticos se realizaron en intervalos diferentes. Para cada conjunto de tratamientos experimentales, un conjunto de charolas con ninguna almohadilla se corrió para servir como controles microbiológicos, químicos y sensoriales en cada intervalo de almacenamiento. Todas las pruebas microbiológicas se corrieron en duplicado. Una muestra de cada tratamiento de almohadilla (que incluye el conjunto de control) se analizó microbiologicamente y se evaluó organolépticamente de manera inmediata después del empaquetamiento (t?empo-0), y las muestras restantes se almacenaron a 4.4°C (40°F). Todas las muestras se evaluaron en duplicado (es decir, 2 pruebas microbianas en cada muestra) para cada variable de almohadilla (que incluye el conjunto de control), también las evaluaciones químicas y organolépticas se realizaron en intervalos de tiempo diferentes. Nota: Dependiendo de la aplicación y sobre el tipo de carne, en algunos casos 2 ml de agua destilada se utilizaron para activar la almohadilla. C. Análisis de Muestra Microbiológica Antes de abrir, el espacio de cabeza de cada paquete se prueba asépticamente para oxígeno y dióxido de carbono (ver enseguida) . Después de la prueba de espacio de cabeza, las charolas de paquetes se abrieron asépticamente para recolección de muestra. En el tiempo-0, el producto en cada prueba se analizó microbiológicamente; al colocarla en una bolsa aguantadora estéril, diluyendo 1:10 (o 1:100) con BPB estéril, aguantando durante 1 minuto y analizando el enjuagado para determinar el nivel de contaminación inicial. Para cada producto después del tiempo-0, tanto el producto como la almohadilla en cada paquete se analizaron (separadamente) . El producto en cada paquete se colocó asépticamente en una bolsa aguantadora estéril con 10 ml de diluyente de solución reguladora de fosfato de Butterfield estéril (BPB) . Las muestras se agitaron completamente y se masajearon a mano durante 1 minuto y el enjuagado se diluyó en serie en BPB como es requerido. Además, la almohadilla en cada paquete se colocó asépticamente en una bolsa aguantadora de tara; cualquier líquido en la almohadilla luego se extrajo por la vía de estrujamiento y la almohadilla se separó del líquido extraído. El extracto líquido se analizó microbiológicamente y el pH del líquido restante en la bolsa se probó (si el volumen suficiente) . Los enjuagados de la muestra del producto y las muestras de extracto de la almohadilla se analizaron para Conteos de Placa Aeróbica (incubadas a 37°C durante 2 días). El mismo procedimiento se siguió con la muestra de control. Muestra de pollo con una almohadilla no tratada) . Todos los análisis microbiológicos se realizaron utilizando el Método de prueba 3M. Todos los conteos se expresaron como CFU (unidades que forman colonias) o logio CFU por ml de enjuagado de muestra. Los conteos también se pueden expresar sobre una base de CFU/gramo o CFU/paquete. Química Antes de la abertura, la cabeza de espacio de cada paquete se probó asépticamente para oxígeno y dióxido de carbono en cada intervalo de tiempo que utiliza en Analizador de Gas Mocon. Después de 0, 1, 2, 5, 10 y 15 días de almacenamiento (u otros intervalos de tiempo apropiados como es notado), el extracto de líquido (almohadilla) que permanece en la bolsa después de la prueba microbiana fue de pH probado (si el volumen fue suficiente) . A manera de ejemplo, la Tabla 1 lista varias almohadillas absorbentes hechas de acuerdo a la presente invención que se probaron por el protocolo anterior . Tabla 1. Condiciones de Prueba Los resultados de prueba para las condiciones referidas en lo anterior se exponen en las Figuras 14 a la 22. Con referencia a estas Figuras, es evidente que las almohadillas de alimentos absorbentes de acuerdo a las diversas modalidades de la presente invención dan por resultado una reducción significante en los CFUs cuando se comparan a los controles. Como resultado de esta reducción, la preservación de alimentos y/o seguridad se incrementan. La prueba adicional se hizo que evalúa arquitecturas de almohadilla absorbentes diferentes de acuerdo a la presente invención y compara su habilidad para reducir la concentración de O2 y generación de CO2 en la charola con 400 ml de espacio de cabeza. La Tabla 2 enseguida se ajusta para las arquitecturas de almohadilla absorbente diferentes probadas. Tabla 2. Condiciones de Prueba de Arquitectura de Almohadilla Todas excepto una de las condiciones de prueba, principalmente Poli DL-atmosfénea, se llevaron a cabo limpiando con chorro de gas las charolas con N2 a una composición de gas de inicio de 5% de Oxígeno. Con referencia a al Figura 23, la gráfica muestra que una almohadilla absorbente de acuerdo a la presente invención puede reducir la concentración de oxígeno a menos de 0.5% dentro de 48 horas de un 5% inicial y que el sistema es suficientemente fuerte para reducir la concentración en la charola de las condiciones atmosféricas (aproximadamente 20% de 02) y mantiene las condiciones de oxígeno bajas. Con referencia a la Figura 24, la gráfica muestra que una almohadilla absorbente de acuerdo a la presente invención también puede generar C02 significante. Además de los ejemplos de prueba anteriores, los efectos de las almohadillas absorbentes de la presente invención se evaluaron sobre la calidad de las pechugas de pollo a través del tiempo utilizando métodos subjetivos. Materiales y Métodos El efecto de las almohadillas absorbentes de acuerdo a la presente invención sobre las pechugas de pollo sin piel, sin hueso se evaluaron utilizando paneles de consumidor no entrenados con 30 panelistas durante un periodo de 14 días. Para cada panel los participantes recibieron 2 muestras para clasificar: una pechuga sin piel, sin hueso en la sobre-envoltura tradicional con una almohadilla absorbente no tratada y una pechuga sin piel, sin hueso con tanto una almohadilla absorbente de la presente invención como un paquete limpiado con chorro de gas. Las muestras se marcaron con números aleatorios y se presentaron en un orden aleatorio a los panelistas. Los atributos probados incluyeron la apariencia total, color, formación de lama, aroma y aceptabilidad total. Todos los atributos se midieron sobre una escala de 9 puntos. La apariencia total, color, aroma y aceptabilidad total se clarificaron utilizando unas anclas hedónicas y la formación de lama se clasifico sobre una escala de línea con las anclas de "Sin lama" y "Lama extrema". Las clasificaciones se promediaron para cada atributo y un análisis de variación (ANOVA) se realizó sobre los datos para mostrar las diferencias en el medio de tratamiento del nivel alfa=.05. Los paneles se condujeron sobre los días 0, 3, 5, 7, 10, 12 y 14 y durante este tiempo el producto se almacenó a 3.3-4.4°C (38-40°F). La Tabla 3 muestra diferencias en el medio de tratamiento para cada atributo a través del tiempo Tabla 3 Para los atributos probados en lo anterior, los cambios se observaron como sigue: Apariencia: Como se representa en la Figura 25, las diferencias significantes se observaron entre las muestras de control y probadas para los puntos de muestreo en los días 5, 7, 10, 12 y 14. Los p-valores asociados fueron .0007, .007, .012, .001 y .004, respectivamente. Los panelistas consistentemente clasificaron la pechuga de pollo tratada más alta sobre la escala hedónica sobre la apariencia en cada uno de estos días, que indican que el consumidor no entrenado prefirió la apariencia de la pechuga de pollo tratada sobre aquella de la muestra de control. Color: Como se representa en la Figura 26, las diferencias significantes se observaron entre las muestras de control tratadas para los puntos de muestreo en los días 5, 7, 10, 12 y 14. Los p-valores asociados fueron .0001, .000007, .0006, .00003 y .00001, respectivamente. Los panelistas consistentemente clasificaron la pechuga de pollo tratada más alta sobre la escala hedónica para el color sobre cada uno de estos días que indican que el consumidor no entrenado prefirió el color de la pechuga de pollo tratada sobre aquella de la muestra de control. Aroma: Como se representa en la Figura 27, las diferencias significantes se observaron entre las muestras de control y tratadas para los puntos de muestreo en los días 5, 12 y 14. Los p-valores asociados fueron .008, .000001, .00003, respectivamente. Los panelistas consistentemente clasificaron la pechuga de pollo tratada más alta sobre la escala hedónica por el aroma sobre cada uno de estos días que indican que el consumidor no entrenado prefirió el aroma de la pechuga de pollo tratada sobre aquella de la muestra de control . Lama: La formación de lama mostró ningunas diferencias significantes a través del tiempo cuando los panel istas compararon las muestras de control y tratadas. Aceptabilidad Completa: Como se representa en la Figura 29, las diferencias significantes se observaron entre las muestras de control tratadas para los puntos de muestreo en los días 5, 12 y 14. Los p-valores asociados fueron .0002, .015, .00003, .0006, y .0000001, respectivamente. Los panelistas consistentemente clasificaron la pechuga de pollo tratada mas alta sobre la escala hedónica para la aceptabilidad completa sobre cada uno de estos días que indican que el consumidor no entrenado prefino la pechuga de pollo tratada sobre aquella de la muestra de control. En conjunto, el uso de la almohadilla antimi crobiana de acuerdo a la presente invención y la limpieza con chorro de gas tuvo efectos significantes sobre la calidad de las pechugas de pollo sin piel, sin huesos en los atributos de apariencia, color, aroma y aceptabilidad completa. Se puede concluir que el uso de la almohadilla antimicrobiana de acuerdo a la presente invención y la limpieza con chorro de gas extendió el período de tiempo que el producto se encontró que es aceptable para los consumidores, especialmente durante el día 10-14, donde la muestra de control se volvió inaceptable a los consumidores. La presente invención ha sido descrita con referencia particular a las modalidades preferidas. Será obvio para uno de habilidad ordinaria en la técnica que cambios y modificaciones se pueden hacer a la descripción anterior sin apartarse del espíritu y alcance de la invención, como se expone en las reivindicaciones adjuntas.

Claims (41)

  1. REIVINDICACIONES 1. Una almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples, caracterizada porque comprende un medio absorbente o superabsorbente y uno o más inhibidores bacterianos, sistema de modificación de atmósfera o cualquier combinación de los mismos.
  2. 2. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reiv ndicación 1, caracterizada porque el uno o más inhibidores bacterianos se seleccionan del grupo que consiste de metal, compuesto de metal, agente activo de superficie, surfactante, compuesto de amonio cuaternario, ácido orgánico, ácido inorgánico, sal, sulfito, biopolímero, polímero sintético, quitina, quitosan, nisina, enzima, arginato, diacetato, antioxidante y cualquiera de las combinaciones de los mismos.
  3. 3. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 1, caracterizada porque el uno o más inhibidores bacterianos están presentes en una cantidad de aproximadamente 0.0001% en peso a aproximadamente 20% en peso, basado sobre la absorbencia nominal de la almohadilla.
  4. 4. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reiv ndicación 1, caracterizada porque el uno o más inhibidores bacterianos estan presentes en una cantidad de aproximadamente 0.01% en peso a aproximadamente 15% en peso, basado sobre la absorbencia nominal de la almohadilla.
  5. 5. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 2, caracterizada porque el uno o más inhibidores bacterianos son uno o más ácidos seleccionados del grupo que consiste de ácido cítrico, ácido sórbico, ácido láctico, ácido acético, ácido ascorbico, ácido oxálico y cualquiera de las combinaciones de los mismos.
  6. 6. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 5, caracterizada porque el uno o más ácidos están presentes en una cantidad de aproximadamente 0.1% en peso a aproximadamente 7% en peso basado sobre una absorbencia nominal de la almohadilla.
  7. 7. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 5, caracterizada porque el uno o más ácidos están presentes en una cantidad de aproximadamente 0.4% en peso a aproximadamente 5% en peso, basado sobre una absorbencia nominal de la almohadilla.
  8. 8. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 1, caracterizada porque el uno o más sistemas de modificación de atmósfera se seleccionan del grupo que consiste de un sistema de generación de C02, un sistema de depuración de 02 y cualquier combinación de los mismos.
  9. 9. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 8, caracterizada porque el sistema de generación de C02 comprende una combinación de uno o más ácidos y una o más bases.
  10. 10. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 9, caracterizada porque el uno o más ácidos se seleccionan del grupo que consiste de acetilsalicílico, fumárico, esteárico, succinico, cítrico y cualquier combinación de los mismos.
  11. 11. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 9, caracterizada porque la una o más bases se seleccionan del grupo que consiste de carbonatos, bicarbonatos, bases orgánicas y cualquier combinación de los mismos.
  12. 12. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 9, caracterizada porque el uno o más ácidos y la una o más bases están presentes en una relación de acido a base de aproximadamente 1:5 a aproximadamente 1:1.
  13. 13. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 8, caracterizada porque el sistema de generación de C02 está presente en la almohadilla en una cantidad de aproximadamente 0.1% en peso a aproximadamente 12% en peso, basado sobre una absorbencia nominal de la almohadilla .
  14. 14. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 8, caracterizada porque el sistema de generación de C02 está presente en la almohadilla en una cantidad de aproximadamente 0.5% en peso a aproximadamente 10% en peso, basado sobre una absorbencia nominal de la almohadilla .
  15. 15. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 8, caracterizada porque el sistema depurador de 0 comprende uno o más componentes de oxidación de metal, uno o más componentes de oxidación catalizados con enzima, y cualquiera de las combinaciones de los mismos.
  16. 16. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 15, caracterizada porque el uno o más componentes de oxidación de metal incluyen una combinación de por lo menos un metal oxidable y por lo menos un catalizador.
  17. 17. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 16, caracterizada porque el por lo menos un metal oxidable se selecciona del grupo que consiste de hierro, zinc, cobre, aluminio, estaño o cualquiera de las combinaciones de los mismos.
  18. 18. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 16, caracterizada porque el por lo menos un catalizador se selecciona del grupo que consiste de ácido, agua y cualquiera de las combinaciones de los mismos.
  19. 19. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 15, caracterizada porque el uno o más componentes de oxidación catalizados con enzima comprenden por lo menos una enzima seleccionada del grupo que consiste de oxidoreductasa, invertasa, amilasa, maltasa, catalasa, hidrogenasa, oxidasa, glucosa oxidasa, hexosa oxidasa, oxigenasa, peroxidasa, celulosa y cualquiera de las combinaciones de las mismas.
  20. 20. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 15, caracterizada porque el uno o más componentes de oxidación catalizado con enzima está presente en la almohadilla en una cantidad de aproximadamente 0.1% en peso a aproximadamente 12% en peso basado sobre una absorbencia nominal de la almohadilla.
  21. 21. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 15, caracterizada porque el uno o más componentes de oxidación catalizados con enzima esta presente en una cantidad de aproximadamente 1% en peso a aproximadamente 10% en peso basado sobre una absorbencia nominal de la almohadilla.
  22. 22. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 8, caracterizada porque además comprende por lo menos un promotor de reacción seleccionado del grupo que consiste de agua, humectante, ácido, base y cualquiera de las combinaciones de los mismos.
  23. 23. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 1, caracterizada porque además comprende por lo menos un medio para contener el uno o más inhibidor bacteriano, el sistema de modificación de atmósfera, o cualquiera de las combinaciones de los mismos, seleccionado del grupo que consiste de microesferas, microcápsulas, cápsulas de liberación de tiempo y cualquiera de las combinaciones de los mismos.
  24. 24. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 1, caracterizada porque además comprende una o más islas .
  25. 25. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 24, caracterizada porque la una o más islas son islas de capas múltiples.
  26. 26. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples, caracterizada porque comprende: uno o más inhibidores bacterianos; y uno o más sistemas de modificación de atmósfera.
  27. 27. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 26, caracterizada porque el uno o más inhibidores bacterianos se seleccionan del grupo que consiste de metal, compuesto de metal, agente activo de superficie, surfactante, compuesto de amonio cuaternario, ácido orgánico, ácido inorgánico, sal, sulfito, biopolímero, polímero sintético, quitina, quitosan, nisma, enzima, arginato, diacetato, antioxidante y cualquiera de las combinaciones de los mismos.
  28. 28. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 26, caracterizada porque el uno o más inhibidores , bacterianos están presentes en la almohadilla en una cantidad de aproximadamente 0.1% en peso a aproximadamente 10% en peso basado sobre una absorbencia nominal de la almohadilla.
  29. 29. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 26, caracterizada porque el uno o más inhibidores bacterianos son ácido cítrico, ácido sórbico o cualquiera de las combinaciones de los mismos.
  30. 30. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 29, caracterizada porque el uno o más inhibidores bacterianos están presentes en la almohadilla en una cantidad entre aproximadamente 1% en peso a aproximadamente 3% en peso basado sobre una absorbencia nominal de la almohadilla.
  31. 31. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 26, caracterizada porque el uno o más sistemas de modificación de atmósfera se seleccionan del grupo que consiste de un sistema de generación de C02, un sistema de depuración de 02 y cualquiera combinación de los mismos.
  32. 32. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 31, caracterizada porque el sistema de generación de C02, comprende una combinación de ácido cítrico y bicarbonato de sodio.
  33. 33. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 32, caracterizada porque el ácido cítrico y el bicarbonato de sodio están presentes en una relación de aproximadamente 1:5 a aproximadamente 1:1.
  34. 34. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 32, caracterizada porque el sistema que genera C02 esta presente en la almohadilla en una cantidad de aproximadamente 0.5% en peso a aproximadamente 10% en peso basado sobre una absorbencia nominal de la almohadilla.
  35. 35. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 31, caracterizada porque el sistema de depuración de 02 comprende uno o más componentes de oxidación catalizados con enzima seleccionado del grupo que consiste de oxidoreductasa, invertasa, amilasa, maltasa, catalasa, deshidrogenasa, oxidasa, glucosa oxidasa, hexosa oxidasa, oxigenasa, peroxidasa, celulosa y cualquiera de las combinaciones de las mismas.
  36. 36. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 35, caracterizada porque el uno o más componentes de oxidación catalizados con enzima están presente en la almohadilla en una cantidad de aproximadamente 1% en peso a aproximadamente 10% en peso basado sobre una absorbencia nominal de la almohadilla.
  37. 37. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 31, caracterizada porque además comprende por lo menos un promotor de reacción seleccionado del grupo que consiste de agua, humectante, ácido, base y cualquiera de las combinaciones de los mismos.
  38. 38. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 26, caracterizada porque además comprende por lo menos un medio para contener el uno o más inhibidores bacterianos, sistema de modificación de atmósfera, o cualquiera de las combinaciones de los mismos, seleccionado del grupo que consiste de microesferas, microcápsulas, cápsulas de liberación de tiempo y cualquiera de las combinaciones de los mismos.
  39. 39. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 26, caracterizada porque además comprende una o más islas.
  40. 40. La almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de conformidad con la reivindicación 39, caracterizada porque la una o más islas son islas de capas múltiples.
  41. 41. Un método para preservar alimentos, caracterizado porque comprende la etapa de empacar el alimento con la almohadilla de alimentos de inhibición bacteriana de fases múltiples de la reivindicación 26.
MX2007008794A 2005-01-21 2006-01-19 Sistemas de preservacion de alimentos. MX2007008794A (es)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US64585605P 2005-01-21 2005-01-21
PCT/US2006/001977 WO2006078868A2 (en) 2005-01-21 2006-01-19 Food preservation systems

Publications (1)

Publication Number Publication Date
MX2007008794A true MX2007008794A (es) 2007-10-23

Family

ID=36692896

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MX2007008794A MX2007008794A (es) 2005-01-21 2006-01-19 Sistemas de preservacion de alimentos.

Country Status (8)

Country Link
US (3) US7799361B2 (es)
EP (1) EP1845795A4 (es)
AU (1) AU2006206391B2 (es)
BR (1) BRPI0606511A2 (es)
CA (1) CA2592750C (es)
MX (1) MX2007008794A (es)
NZ (2) NZ590336A (es)
WO (1) WO2006078868A2 (es)

Families Citing this family (63)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2006078868A2 (en) * 2005-01-21 2006-07-27 Paper Pak Industries Food preservation systems
US20070175522A1 (en) * 2006-01-30 2007-08-02 Cheng-Yung Chen Check valves of multiple-layer films
US7863350B2 (en) * 2007-01-22 2011-01-04 Maxwell Chase Technologies, Llc Food preservation compositions and methods of use thereof
US9364119B2 (en) 2007-02-21 2016-06-14 Paper-Pak Industries Absorbent pad to preserve freshness for consumer food storage
US20140342057A1 (en) * 2007-05-10 2014-11-20 The Hillshire Brands Company Packaging for food product
US20140339105A1 (en) * 2007-05-10 2014-11-20 The Hillshire Brands Company Packaging for food product
WO2009091833A1 (en) * 2008-01-14 2009-07-23 Paper-Pak Industries Absorbent head cover
US9198457B2 (en) 2008-03-07 2015-12-01 Paper-Pak Industries Absorbent pads for food packaging
US20110318460A1 (en) * 2010-06-29 2011-12-29 Paper-Pak Industries Method for reducing headspace and modifying atmosphere in a food package
US9056446B2 (en) * 2010-06-30 2015-06-16 Paper-Pak Industries Absorbent food pad
US20120003372A1 (en) * 2010-07-02 2012-01-05 Paper-Pak Industries Two-sided nonwoven absorbent food pad
US9062190B2 (en) 2010-09-21 2015-06-23 Icast Plastics, Llc Stone based copolymer substrate
US8507581B2 (en) 2010-09-21 2013-08-13 Green Folks & Macleod, Llc Stone based copolymer substrate
US20120085661A1 (en) * 2010-10-12 2012-04-12 Cellcomb Ab Pouch type food pad and food tray
GB2487711A (en) * 2010-12-04 2012-08-08 Nigel John Brace Parker Atmosphere control pad for use in packaging
US20130089643A1 (en) * 2011-10-05 2013-04-11 Peter Chapman Food Serving Dispenser and Protected Food Serving, and Method of Use Thereof
US20130269537A1 (en) 2012-04-16 2013-10-17 Eugenio Minvielle Conditioning system for nutritional substances
US8490862B1 (en) 2012-04-16 2013-07-23 Eugenio Minvielle Transformation system for nutritional substances
US20130269538A1 (en) 2012-04-16 2013-10-17 Eugenio Minvielle Transformation system for nutritional substances
MX2014008414A (es) * 2012-03-19 2015-05-11 Eugenio Minvielle Sistema de preservacion para sustancias nutritivas.
US10219531B2 (en) 2012-04-16 2019-03-05 Iceberg Luxembourg S.A.R.L. Preservation system for nutritional substances
US9541536B2 (en) 2012-04-16 2017-01-10 Eugenio Minvielle Preservation system for nutritional substances
US8550365B1 (en) 2012-04-16 2013-10-08 Eugenio Minvielle System for managing the nutritional content for nutritional substances
US9069340B2 (en) 2012-04-16 2015-06-30 Eugenio Minvielle Multi-conditioner control for conditioning nutritional substances
US8733631B2 (en) 2012-04-16 2014-05-27 Eugenio Minvielle Local storage and conditioning systems for nutritional substances
US8851365B2 (en) 2012-04-16 2014-10-07 Eugenio Minvielle Adaptive storage and conditioning systems for nutritional substances
US9121840B2 (en) 2012-04-16 2015-09-01 Eugenio Minvielle Logistic transport system for nutritional substances
US9528972B2 (en) 2012-04-16 2016-12-27 Eugenio Minvielle Dynamic recipe control
US9414623B2 (en) 2012-04-16 2016-08-16 Eugenio Minvielle Transformation and dynamic identification system for nutritional substances
US9564064B2 (en) 2012-04-16 2017-02-07 Eugenio Minvielle Conditioner with weight sensors for nutritional substances
US9072317B2 (en) 2012-04-16 2015-07-07 Eugenio Minvielle Transformation system for nutritional substances
US9080997B2 (en) 2012-04-16 2015-07-14 Eugenio Minvielle Local storage and conditioning systems for nutritional substances
US9429920B2 (en) 2012-04-16 2016-08-30 Eugenio Minvielle Instructions for conditioning nutritional substances
US9436170B2 (en) 2012-04-16 2016-09-06 Eugenio Minvielle Appliances with weight sensors for nutritional substances
US9460633B2 (en) 2012-04-16 2016-10-04 Eugenio Minvielle Conditioner with sensors for nutritional substances
US9016193B2 (en) 2012-04-16 2015-04-28 Eugenio Minvielle Logistic transport system for nutritional substances
US8828516B2 (en) 2012-05-03 2014-09-09 Biovation Ii Llc Biodegradable polymer non-woven absorbent pad with absorbency and antimicrobial chemistry
DE202012103612U1 (de) * 2012-09-20 2013-01-09 Markus Scheidt Archivkarton
US8869745B1 (en) * 2013-03-15 2014-10-28 White Cliff Pet Products, LLC System and element for controlling odors of animal waste
EP2735225A3 (en) * 2012-11-26 2016-03-16 Stephen Stepanek System and element for controlling odors of animal waste
US20140199001A1 (en) * 2013-01-14 2014-07-17 James Haluck Storge bag having a liquid absorbing spacer
CN103271412A (zh) * 2013-05-08 2013-09-04 南京年吉冷冻食品有限公司 高效复合食品防腐剂的复配方法
WO2014209912A1 (en) 2013-06-27 2014-12-31 Starbucks Corporation D/B/A Starbucks Coffee Company Biopreservation methods for beverages and other foods
US20150017380A1 (en) * 2013-07-09 2015-01-15 Paper-Pak Industries Absorbent food pad having discrete airflow passages
CA2922902A1 (en) * 2013-09-27 2015-04-02 Paper-Pak Industries Absorbent pad to reduce confinement odor in food packages
US10790062B2 (en) 2013-10-08 2020-09-29 Eugenio Minvielle System for tracking and optimizing health indices
DE102013114010A1 (de) * 2013-12-13 2015-06-18 Aesculap Ag Verpackungsbehälter für medizintechnische Produkte, insbesondere Implantate
US20150203272A1 (en) * 2014-01-17 2015-07-23 Paper-Pak Industries Absorbent pad having a desiccant
JP5813153B2 (ja) * 2014-02-27 2015-11-17 大王製紙株式会社 香り付きティシュペーパー製品及び香り付きティシュペーパー製品の製造方法
USD762081S1 (en) 2014-07-29 2016-07-26 Eugenio Minvielle Device for food preservation and preparation
US20160198727A1 (en) * 2015-01-08 2016-07-14 Paper-Pak Industries Absorbent food pad with slow, controlled release of a desired gas
AU2017214762A1 (en) * 2016-02-02 2018-09-13 Thermasorb Pty Ltd Longlife packaging
US10172366B2 (en) 2016-06-16 2019-01-08 JBS, USA Holdings, Inc. “Gentle touch” modified atmosphere meat packaging system and method of packaging meat
DE102016113264A1 (de) * 2016-07-19 2018-01-25 Frank Wolf Lebensmittelverpackung und Verfahren zur Herstellung einer Lebensmittelverpackung
US20180079544A1 (en) * 2016-09-16 2018-03-22 Blue Sky Innovation Group, Inc. Liquid capture apparatus for use with a vacuum sealer
EP3583136B1 (en) 2017-02-16 2022-08-31 Nutrition & Biosciences USA 4, Inc. Crosslinked dextran and crosslinked dextran-poly alpha-1,3-glucan graft copolymers
US10882295B2 (en) 2018-03-09 2021-01-05 Novipax Llc Absorbent fluff and tissue laminate pads for food packaging
WO2020113342A1 (en) * 2018-12-06 2020-06-11 Polyvalor, Limited Partnership Packaging materials having a discontinuous chitosan coating thereon, methods of manufacture and uses thereof
JP7419734B2 (ja) * 2019-10-07 2024-01-23 Ｔｏｐｐａｎホールディングス株式会社 積層体、包装体及び包装物品
JP2023528442A (ja) 2020-06-04 2023-07-04 ニュートリション・アンド・バイオサイエンシーズ・ユーエスエー・フォー，インコーポレイテッド デキストラン－α－グルカングラフトコポリマー及びその誘導体
IT202000019345A1 (it) * 2020-08-05 2022-02-05 Deatexgroup S R L Articolo cattura batteri
DE102020130120A1 (de) 2020-11-16 2022-05-19 Manfred Garling Saugeinlage für einen Lebensmittelträger, Saugeinlagebahn zum Fertigen einer Saugeinlage, Lebensmittelträger und Verfahren zur Herstellung einer Saugeinlagebahn und/oder einer Saugeinlage
WO2023081341A1 (en) 2021-11-05 2023-05-11 Nutrition & Biosciences USA 4, Inc. Compositions comprising one cationic alpha- 1,6-glucan derivative and one alpha- 1,3-glucan

Family Cites Families (52)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3127274A (en) * 1964-03-31 Meat package
US3026209A (en) 1958-04-28 1962-03-20 Armour & Co Packaging of fresh meat and poultry
US2971850A (en) * 1958-11-25 1961-02-14 Miles Lab Scavenger packet
US4275811A (en) 1979-08-23 1981-06-30 Cellu Products Company Receptacle for containing and displaying food products
US4410578A (en) 1981-04-29 1983-10-18 Miller Alan H Receptacle for moisture exuding food products
US4576278A (en) 1982-11-23 1986-03-18 W. R. Grace & Co., Cryovac Div. Purge trap tray
US4943440A (en) * 1986-10-22 1990-07-24 General Mills, Inc. Controlled atmosphere cut vegetable produce package and method
US5186902A (en) 1987-10-15 1993-02-16 The Coca-Cola Company Supply of controlled, medium-pressure CO2 gas in simple, convenient disposable packaging
US4865855A (en) * 1988-01-11 1989-09-12 Kimberly-Clark Corporation Antimicrobial absorbent food pad
US4861632A (en) * 1988-04-19 1989-08-29 Caggiano Michael A Laminated bag
US5505950A (en) * 1990-09-05 1996-04-09 Weyerhaeuser Company Method of packaging perishable food or horticultural products
US5908649A (en) * 1990-09-05 1999-06-01 Weyerhaeuser Company Package for perishable food and horticultural products
US5176930A (en) 1991-04-15 1993-01-05 Sealed Air Corporation Food package and absorbent pad with edge wicking
US5527570A (en) * 1991-06-28 1996-06-18 Centro Sviluppo Settori Impiego S.R.L. Multilayer multifunctional packaging elements
US6248690B1 (en) * 1992-05-26 2001-06-19 Multisorb Technologies, Inc. Oxygen absorber
US5845769A (en) 1992-07-01 1998-12-08 Yeager; James W. Storage bag with soaker pad
US5650446A (en) * 1993-02-12 1997-07-22 Southwest Research Institute Sustained release biocidal composition
CA2165709A1 (en) * 1994-12-27 1996-06-28 Tadatoshi Ogawa Oxygen absorber
ATE143333T1 (de) * 1995-04-19 1996-10-15 Groupe Guillin Sa Verpackung zum verpacken und konservieren von frischwaren
DE69636006T2 (de) * 1995-06-12 2006-11-23 MicroActive Corp., Reno Transparente biozide zusammensetzungen mit verzögerter freigabe
US5709897A (en) 1995-09-12 1998-01-20 Pearlstein; Leonard Absorbent packaging for food products
US20030175392A1 (en) 1997-03-13 2003-09-18 Garwood Anthony J.M. Grinding meat into low-oxygen atmosphere
US20030129274A1 (en) * 1997-03-13 2003-07-10 Garwood Anthony J.M. Irradiation in enclosed conduit method and apparatus
US6183763B1 (en) 1997-06-04 2001-02-06 Procter & Gamble Company Antimicrobial wipes which provide improved immediate germ reduction
US5941037A (en) * 1997-11-21 1999-08-24 W. R. Grace & Co.-Conn Oxygen scavenging hydrotalcite and compositions containing same
US20030057114A1 (en) 2000-11-27 2003-03-27 Brander William M. Display tray with edge absorbency
US6592919B1 (en) 1998-06-02 2003-07-15 Sealed Air (Nz) Limited Carbon dioxide atmosphere modifiers for packaging
EP0964046B1 (en) * 1998-06-03 2003-07-30 Mitsubishi Gas Chemical Company, Inc. Oxygen absorbing composition, oxygen absorbing resin and preserving method
US20010031298A1 (en) 1998-10-09 2001-10-18 Fuller Peter E. Treatment of perishable products using aqueous chemical composition
AU1745500A (en) 1998-11-25 2000-06-19 Engelhard Corporation Methods and systems for reducing microbial populations
US6325969B1 (en) 1999-04-30 2001-12-04 James Aamodt Paper product impregnated with chemical material
US6223894B1 (en) 1999-10-25 2001-05-01 Fempro Inc. Package for packaging a food product
CA2429794A1 (en) * 2000-11-28 2002-06-06 Safefresh Technologies, Llc Continuous production and packaging of perishable goods in low oxygen environments
US20040071840A1 (en) * 2002-05-09 2004-04-15 Gaurav Tewari Shelf-life extension system and method of centrally prepared retail-ready meat cuts utilizing a zero-oxygen packaging system
WO2003006337A1 (en) * 2001-07-12 2003-01-23 Cryovac, Inc. Self-absorbing gas-barrier receptacle for food packaging and food package obtained therefrom
US6695138B1 (en) 2001-07-16 2004-02-24 Commodaic Machine Co. Inc. Food package with integral juice absorbing bottom
US20030054073A1 (en) * 2001-07-25 2003-03-20 Delduca Gary R. Modified atmosphere packages and methods for making the same
US20030054074A1 (en) * 2001-07-25 2003-03-20 Delduca Gary R. Modified atomsphere packages and methods for making the same
ITMI20020678A1 (it) * 2002-03-29 2003-09-29 Sirap Gema Spa Confezione per la conservazione sottovuoto o in atmosfera protettiva di alimenti suscettibili di rilasciare liquidi e/o aeriformi
WO2003088766A1 (en) * 2002-04-19 2003-10-30 Tilia International, Inc. Food preservation container and filter
US20050221029A1 (en) * 2002-06-17 2005-10-06 Cater Mark W Oxygen scavenging system
US20040081731A1 (en) * 2002-10-24 2004-04-29 Hood David Edward Method and system of storing and displaying meat
US20040137202A1 (en) 2002-10-25 2004-07-15 The Procter & Gamble Company Multifunctional adhesive food wraps
US7175021B2 (en) * 2002-11-20 2007-02-13 Commodore Machine Co. Inc. Highly absorbent open cell polymer foam and food package comprised thereof
US7025198B2 (en) * 2002-12-31 2006-04-11 Cryovac, Inc. Absorbent pad with controlled rate of wicking
MXPA05009924A (es) * 2003-03-17 2007-02-08 Paper Pak Ind Almohadillas absorbentes configuradas.
US7189666B2 (en) * 2003-06-09 2007-03-13 Co2 Technologies CO2 generating absorbent pads
US20050008737A1 (en) 2003-07-07 2005-01-13 Young-Won Kwon Absorbent pad for absorbing liquid exuding from food
WO2005012132A1 (en) 2003-07-25 2005-02-10 Shell Pac, Llc Case-ready food packaging system
US7241481B2 (en) * 2004-06-25 2007-07-10 Cryovac, Inc. Method of removing sulfur odors from packages
WO2006078868A2 (en) * 2005-01-21 2006-07-27 Paper Pak Industries Food preservation systems
US20080199577A1 (en) * 2007-02-21 2008-08-21 Paper-Pak Industries Consumer food storage package with absorbent food pad

Also Published As

Publication number Publication date
US7585530B2 (en) 2009-09-08
NZ560836A (en) 2011-02-25
US20070048415A1 (en) 2007-03-01
WO2006078868A3 (en) 2007-11-22
US7799361B2 (en) 2010-09-21
CA2592750A1 (en) 2006-07-27
US20060172048A1 (en) 2006-08-03
US9028899B2 (en) 2015-05-12
EP1845795A4 (en) 2009-12-16
NZ590336A (en) 2011-07-29
WO2006078868A2 (en) 2006-07-27
CA2592750C (en) 2013-09-24
BRPI0606511A2 (pt) 2009-06-30
AU2006206391A1 (en) 2006-07-27
AU2006206391B2 (en) 2012-03-08
EP1845795A2 (en) 2007-10-24
US20100285191A1 (en) 2010-11-11

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX2007008794A (es) Sistemas de preservacion de alimentos.
DE69928238T2 (de) Verpackung mit durch beschleunigte sauerstoff-reduktion in einem fleischbehältnis veränderter atmosphäre
CA2717873C (en) Absorbent pads for food packaging
JPH10505565A (ja) 肉及び食品の包装
US11794464B2 (en) Absorbent fluff and tissue laminate pads for food packaging
US20150093478A1 (en) Absorbent pad to reduce confinement odor in food packages
JP2005170944A (ja) イソチオシアン酸アリルを含有する抗微生物剤およびイソチオシアン酸アリルの放出速度制御方法
WO2019230648A1 (ja) 食肉保存用フィルム
AU2012200351B2 (en) Food preservation systems
JP3661715B2 (ja) シート状脱酸素剤包装体
JPH02128663A (ja) 炊飯米包装体
JP4061448B2 (ja) 物品の保存方法
CN114619744A (zh) 保鲜与清洁双功能联用装置及其用途
JP2000255647A (ja) 長期保存性に優れた食品の包装方法
EP2783848A1 (en) Package
JPH0776336A (ja) 食品容器用基材

Legal Events

Date Code Title Description
FG Grant or registration