MD591G2 - Способ производства газированных вин - Google Patents
Способ производства газированных винInfo
- Publication number
- MD591G2 MD591G2 MD95-0369A MD950369A MD591G2 MD 591 G2 MD591 G2 MD 591G2 MD 950369 A MD950369 A MD 950369A MD 591 G2 MD591 G2 MD 591G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- wine
- carbon dioxide
- wines
- sparkling
- bottling
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 235000015040 sparkling wine Nutrition 0.000 title abstract 2
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 8
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 abstract 5
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 abstract 4
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 abstract 3
- 238000005273 aeration Methods 0.000 abstract 2
- 238000005276 aerator Methods 0.000 abstract 1
- 230000000903 blocking effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000029142 excretion Effects 0.000 abstract 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 abstract 1
- 238000005187 foaming Methods 0.000 abstract 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract 1
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 238000011514 vinification Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Management, Administration, Business Operations System, And Electronic Commerce (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно к одному из способов производства газированных вин.Технический результат состоит в увеличении игристых и пенистых свойств, сопротивления вина выделению СО2, при этом уменьшая потери газа и вина.Способ предусматривает купажирование виноматериалов, фильтрацию купажа, газирование его диоксидом углерода, розлив, укупорку и оформление бутылок. Новым в способе является то, что после разлива вина в бутылках предусматривается газирование вина диоксидом углерода в два этапа, на первом из которых через клапан в бутылках вводят диоксид угдерода под давлением 0,6-0,8 Мпа, фиксируя бытулку блокирующим механизмом, а на втором фазы газ-жидкость смешивают при избыточном давлении среды не менее 0,2 Мпа, переливая вино в колбу и заново в бутылку путем переворачивания устройства для газирования на 180°.Фигуры: 4
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MD95-0369A MD591G2 (ru) | 1995-10-17 | 1995-10-17 | Способ производства газированных вин |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MD95-0369A MD591G2 (ru) | 1995-10-17 | 1995-10-17 | Способ производства газированных вин |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD591F1 MD591F1 (en) | 1996-07-31 |
| MD591G2 true MD591G2 (ru) | 1997-03-31 |
Family
ID=19738739
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MD95-0369A MD591G2 (ru) | 1995-10-17 | 1995-10-17 | Способ производства газированных вин |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD591G2 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111886327A (zh) * | 2018-03-22 | 2020-11-03 | 朗盛德国有限责任公司 | 用于保存含葡萄酒的液体的方法和装置 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3607303A (en) * | 1968-02-26 | 1971-09-21 | Lynn G Foster | Beverage carbonation methods and apparatus |
| SU571513A1 (ru) * | 1976-01-08 | 1977-09-05 | Краснодарский политехнический институт | Способ газировани вин |
| SU740827A1 (ru) * | 1978-11-28 | 1980-06-15 | Краснодарский политехнический институт | Способ производства газированного вина |
-
1995
- 1995-10-17 MD MD95-0369A patent/MD591G2/ru active IP Right Grant
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3607303A (en) * | 1968-02-26 | 1971-09-21 | Lynn G Foster | Beverage carbonation methods and apparatus |
| SU571513A1 (ru) * | 1976-01-08 | 1977-09-05 | Краснодарский политехнический институт | Способ газировани вин |
| SU740827A1 (ru) * | 1978-11-28 | 1980-06-15 | Краснодарский политехнический институт | Способ производства газированного вина |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD591F1 (en) | 1996-07-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE10343281A1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung und Abfüllung von mit Sauerstoff angereicherten Flüssigkeiten | |
| US20040104180A1 (en) | Method and installation for remineralizing raw water | |
| US20250163351A1 (en) | Nitrogen infused sparkling wine and methods of making same | |
| ES2115947T3 (es) | Metodo para crear puntos de nucleacion en la superficie interna de un recipiente de bebidas. | |
| AU2006329115B2 (en) | Beer-manufacturing process | |
| AU2363401A (en) | Carbonating device | |
| US20020197364A1 (en) | Producing liquid products contained in cans, bottles and other suitable containers | |
| MD591G2 (ru) | Способ производства газированных вин | |
| CA2295856A1 (en) | Producing liquid products contained in cans, bottles and other suitable containers | |
| AU2002342450B2 (en) | Method and device for producing sparkling alcohol-containing beverages | |
| DE69904466D1 (de) | Behälter für kohlensäurehaltige getränke | |
| CA2347802A1 (en) | Method of improving froth on beverage dispensed from a container | |
| ATE254086T1 (de) | Verfahren zur herstellung und abfüllung von mit sauerstoff oder einem sauerstoff-gasgemisch angereicherten flüssigkeiten sowie getränk | |
| ES2070091A1 (es) | Mezcla y envasado de derivados de la uva, anhidrido carbonico y agua. | |
| EP1224966A3 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Erzeugen einer mit Gas angereicherten Flüssigkeit, insbesondere eines mit Kohlensäure und Sauerstoff angereicherten Getränks, Behälter und Getränk | |
| RU2161591C1 (ru) | Способ розлива напитка в тару | |
| GEP20033048B (en) | Process for Manufacturing of Stoppers, Composition Used for Production of Stoppers and Stopper | |
| MD526G2 (ru) | Способ производства газированных вин | |
| JP2006335413A (ja) | 炭酸ガス含有飲料注出装置及び炭酸ガス含有飲料の泡付方法 | |
| GEP19950234B (en) | Method for Production of Sparkling Wine | |
| SU1148862A1 (ru) | Способ газировани напитков | |
| WO1994019614A1 (en) | Gas mixtures | |
| GB189704616A (en) | Improvements in the Treating and Compounding of Beverages. | |
| EP1040767A3 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen von carbonisierten Getränken | |
| RU2006126113A (ru) | Способ получения безалкогольных и алкогольных напитков |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG3A | Granted patent for invention | ||
| IF99 | Valid patent on 19990615 |
Free format text: EXPIRES: 20151017 |