Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых ТехнологийfiledCriticalОбщественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий
Priority to MDA20190084ApriorityCriticalpatent/MD4727C1/ru
Publication of MD4727B1publicationCriticalpatent/MD4727B1/ru
Publication of MD4727C1publicationCriticalpatent/MD4727C1/ru
Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof
(AREA)
Abstract
Изобретение относится к энологии и биотехнологии, в частности к местному штамму дрожжей, выделенному в винодельческом центре «Трифешть». Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae депонирован в Национальной Коллекции Непатогенных Микроорганизмов Института Микробиологии и Биотехнологии под номером CNMN-Y-34 и рекомендован для производства белых сухих вин.
MDA20190084A2019-12-042019-12-04Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae для производства белых сухих вин
MD4727C1
(ru)
CECT 11774 and CECT 11775 Saccharomyces cerevisiae strains and their use in the production by alcoholic fermentation of alcoholic drinks and other foodstuff