MD3376G2 - Procedeu de obţinere a produsului de desert pe bază de prune uscate - Google Patents
Procedeu de obţinere a produsului de desert pe bază de prune uscate Download PDFInfo
- Publication number
- MD3376G2 MD3376G2 MDA20070041A MD20070041A MD3376G2 MD 3376 G2 MD3376 G2 MD 3376G2 MD A20070041 A MDA20070041 A MD A20070041A MD 20070041 A MD20070041 A MD 20070041A MD 3376 G2 MD3376 G2 MD 3376G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- dried plums
- obtaining
- base
- container
- finished product
- Prior art date
Links
- 235000021018 plums Nutrition 0.000 title abstract 4
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 title abstract 2
- 239000006188 syrup Substances 0.000 abstract 2
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 abstract 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 abstract 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la un procedeu de obţinere a produsului de desert pe bază de prune uscate.Procedeul include pregătirea prunelor uscate, umplerea lor cu umplutură, aşezarea în recipient, turnarea siropului şi închiderea ermetică a recipientului. Se foloseşte sirop cu o temperatură de 60…75 °C şi concentraţia substanţelor uscate solubile de 62…65%, obţinut cu utilizarea componentului lichid, componentului ce conţine zaharuri, acidului organic şi a conservantului. Însirop pot fi incluse opţional concentrate naturale ale substanţelor aromatice. Activitatea apei în produsul finit fiind de 0,83…0,87.Rezultatul constă în îmbunătăţirea calităţii produsului finit, fructele îşi păstrează aspectul exterior şi consistenţa specifice pentru prunele uscate parţial rehidratate, au o textură plăcută.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20070041A MD3376G2 (ro) | 2007-02-12 | 2007-02-12 | Procedeu de obţinere a produsului de desert pe bază de prune uscate |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20070041A MD3376G2 (ro) | 2007-02-12 | 2007-02-12 | Procedeu de obţinere a produsului de desert pe bază de prune uscate |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD3376F1 MD3376F1 (ro) | 2007-08-31 |
| MD3376G2 true MD3376G2 (ro) | 2008-03-31 |
Family
ID=38477236
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20070041A MD3376G2 (ro) | 2007-02-12 | 2007-02-12 | Procedeu de obţinere a produsului de desert pe bază de prune uscate |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD3376G2 (ro) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD1643G2 (ro) * | 1999-07-20 | 2001-10-31 | НИКОЛАЕВА Диана | Procedeu de obţinere a desertului de prune conservat |
| MD1776G2 (ro) * | 1999-07-20 | 2002-06-30 | НИКОЛАЕВА Диана | Procedeu de obţinere a desertului de fructe conservat |
| MD3140F1 (ro) * | 2006-02-14 | 2006-09-29 | Institutul De Cercetari Stiintifice Si Proiectaritehnologice In Industria Alimentara A Republicii Moldova | Procedeu de obtinere a desertului de fructe uscate cu miez de nuca |
-
2007
- 2007-02-12 MD MDA20070041A patent/MD3376G2/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD1643G2 (ro) * | 1999-07-20 | 2001-10-31 | НИКОЛАЕВА Диана | Procedeu de obţinere a desertului de prune conservat |
| MD1776G2 (ro) * | 1999-07-20 | 2002-06-30 | НИКОЛАЕВА Диана | Procedeu de obţinere a desertului de fructe conservat |
| MD3140F1 (ro) * | 2006-02-14 | 2006-09-29 | Institutul De Cercetari Stiintifice Si Proiectaritehnologice In Industria Alimentara A Republicii Moldova | Procedeu de obtinere a desertului de fructe uscate cu miez de nuca |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD3376F1 (ro) | 2007-08-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103141919A (zh) | 一种坚果的真空冷冻干燥生产方法及坚果产品 | |
| CN103005126A (zh) | 枇杷果脯及其制备方法 | |
| CN105433194A (zh) | 一种猕猴桃冻干片及其加工方法 | |
| CN103330038A (zh) | 低糖无硫莲藕果脯的加工技术 | |
| CN104920936A (zh) | 一种水果味营养粉丝及其生产方法 | |
| CN101692846B (zh) | 一种真空冷冻干燥西瓜片制作方法 | |
| WO2008012424A3 (fr) | Produit alimentaire gélifié et procédé de fabrication d'un tel produit | |
| CN105685661A (zh) | 川味香肠的制作工艺 | |
| KR20090047421A (ko) | 쌀, 보리 가루와 기능성 액즙의 기정 떡 | |
| MD3376G2 (ro) | Procedeu de obţinere a produsului de desert pe bază de prune uscate | |
| CN107811225A (zh) | 番茄风味保健腊肉的制备方法 | |
| CN104738551A (zh) | 鲜椒豆瓣酱制作方法 | |
| CN101731582A (zh) | 一种冰糖蜂蜜参片 | |
| UA89622C2 (uk) | Спосіб консервування плодів | |
| CN104522628B (zh) | 干制食用菌及其加工工艺 | |
| MD3497F1 (ro) | Procedeu de obtinere a gemului si confiturei cu un continut redus de zaharoza | |
| CN105361064A (zh) | 一种泡姜的制备方法 | |
| CN107950917A (zh) | 桂花香腊肉的制备方法 | |
| CN201094261Y (zh) | 包复式柠檬干片 | |
| CN101322530A (zh) | 一种压骨及其制作工艺 | |
| CN105613914A (zh) | 夹心藕糖的制作工艺 | |
| CN104381890A (zh) | 一种香酥凤梨干的加工方法 | |
| CN104172042A (zh) | 一种酱香乳瓜的生产方法 | |
| CN104473146A (zh) | 调味食用菌及其深加工工艺 | |
| CN105266068A (zh) | 一种花草酸甜生鱼片及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG4A | Patent for invention issued | ||
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |