MD3376G2 - Способ получения десертного продукта на основе сушеных слив - Google Patents
Способ получения десертного продукта на основе сушеных слив Download PDFInfo
- Publication number
- MD3376G2 MD3376G2 MDA20070041A MD20070041A MD3376G2 MD 3376 G2 MD3376 G2 MD 3376G2 MD A20070041 A MDA20070041 A MD A20070041A MD 20070041 A MD20070041 A MD 20070041A MD 3376 G2 MD3376 G2 MD 3376G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- dried plums
- obtaining
- base
- container
- finished product
- Prior art date
Links
- 235000021018 plums Nutrition 0.000 title abstract 4
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 title abstract 2
- 239000006188 syrup Substances 0.000 abstract 2
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 abstract 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 abstract 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу получения десертного продукта на основе сушеных слив.Способ включает подготовку сушеных слив, заполнение их начинкой, укладывание в тару, заливка сиропом и герметизацию тары. Используется сироп с температурой 60…75°С и концентрации растворимых сухих веществ 62…65%, полученный с применением жидкого компонента, сахаросодержащего компонента, органической кислоты и консерванта. В сироп опционально можно включать натуральные концентраты ароматических веществ. Активность воды в конечном продукте 0,83…0,87.Результат состоит в улучшении качества конечного продукта, фрукты сохраняют внешний вид и консистенцию характерные для частично-восстановленных сушеных слив, имеют приятную текстуру.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20070041A MD3376G2 (ru) | 2007-02-12 | 2007-02-12 | Способ получения десертного продукта на основе сушеных слив |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20070041A MD3376G2 (ru) | 2007-02-12 | 2007-02-12 | Способ получения десертного продукта на основе сушеных слив |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD3376F1 MD3376F1 (en) | 2007-08-31 |
| MD3376G2 true MD3376G2 (ru) | 2008-03-31 |
Family
ID=38477236
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20070041A MD3376G2 (ru) | 2007-02-12 | 2007-02-12 | Способ получения десертного продукта на основе сушеных слив |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD3376G2 (ru) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD1643G2 (ru) * | 1999-07-20 | 2001-10-31 | НИКОЛАЕВА Диана | Способ получения консервированного сливового десерта |
| MD1776G2 (ru) * | 1999-07-20 | 2002-06-30 | НИКОЛАЕВА Диана | Способ получения консервированного фруктового десерта |
| MD3140F1 (en) * | 2006-02-14 | 2006-09-29 | Institutul De Cercetari Stiintifice Si Proiectaritehnologice In Industria Alimentara A Republicii Moldova | process for obtaining a dessert of dried fruits with kernel |
-
2007
- 2007-02-12 MD MDA20070041A patent/MD3376G2/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD1643G2 (ru) * | 1999-07-20 | 2001-10-31 | НИКОЛАЕВА Диана | Способ получения консервированного сливового десерта |
| MD1776G2 (ru) * | 1999-07-20 | 2002-06-30 | НИКОЛАЕВА Диана | Способ получения консервированного фруктового десерта |
| MD3140F1 (en) * | 2006-02-14 | 2006-09-29 | Institutul De Cercetari Stiintifice Si Proiectaritehnologice In Industria Alimentara A Republicii Moldova | process for obtaining a dessert of dried fruits with kernel |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD3376F1 (en) | 2007-08-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103141919A (zh) | 一种坚果的真空冷冻干燥生产方法及坚果产品 | |
| CN103005126A (zh) | 枇杷果脯及其制备方法 | |
| CN105433194A (zh) | 一种猕猴桃冻干片及其加工方法 | |
| CN103330038A (zh) | 低糖无硫莲藕果脯的加工技术 | |
| CN104920936A (zh) | 一种水果味营养粉丝及其生产方法 | |
| CN101692846B (zh) | 一种真空冷冻干燥西瓜片制作方法 | |
| WO2008012424A3 (fr) | Produit alimentaire gélifié et procédé de fabrication d'un tel produit | |
| CN105685661A (zh) | 川味香肠的制作工艺 | |
| KR20090047421A (ko) | 쌀, 보리 가루와 기능성 액즙의 기정 떡 | |
| MD3376G2 (ru) | Способ получения десертного продукта на основе сушеных слив | |
| CN107811225A (zh) | 番茄风味保健腊肉的制备方法 | |
| CN104738551A (zh) | 鲜椒豆瓣酱制作方法 | |
| CN101731582A (zh) | 一种冰糖蜂蜜参片 | |
| UA89622C2 (ru) | Способ консервирования плодов | |
| CN104522628B (zh) | 干制食用菌及其加工工艺 | |
| MD3497F1 (en) | Process for obtaining gem and confiture with a reduced content of sucrose | |
| CN105361064A (zh) | 一种泡姜的制备方法 | |
| CN107950917A (zh) | 桂花香腊肉的制备方法 | |
| CN201094261Y (zh) | 包复式柠檬干片 | |
| CN101322530A (zh) | 一种压骨及其制作工艺 | |
| CN105613914A (zh) | 夹心藕糖的制作工艺 | |
| CN104381890A (zh) | 一种香酥凤梨干的加工方法 | |
| CN104172042A (zh) | 一种酱香乳瓜的生产方法 | |
| CN104473146A (zh) | 调味食用菌及其深加工工艺 | |
| CN105266068A (zh) | 一种花草酸甜生鱼片及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG4A | Patent for invention issued | ||
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |