MD1776G2 - Procedeu de obţinere a desertului de fructe conservat - Google Patents

Procedeu de obţinere a desertului de fructe conservat Download PDF

Info

Publication number
MD1776G2
MD1776G2 MD99-0209A MD990209A MD1776G2 MD 1776 G2 MD1776 G2 MD 1776G2 MD 990209 A MD990209 A MD 990209A MD 1776 G2 MD1776 G2 MD 1776G2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
packing
obtaining
plums
preserved fruit
base
Prior art date
Application number
MD99-0209A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Other versions
MD1776F2 (ro
MD990209A (ro
Inventor
Дианна НИКОЛАЕВА
Лидия БОНДАРЧУК
Галина ШЛЯГУН
Original Assignee
НИКОЛАЕВА Диана
Лидия БОНДАРЧУК
Галина ШЛЯГУН
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by НИКОЛАЕВА Диана, Лидия БОНДАРЧУК, Галина ШЛЯГУН filed Critical НИКОЛАЕВА Диана
Priority to MD99-0209A priority Critical patent/MD1776G2/ro
Publication of MD990209A publication Critical patent/MD990209A/ro
Publication of MD1776F2 publication Critical patent/MD1776F2/ro
Publication of MD1776G2 publication Critical patent/MD1776G2/ro

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

Invenţia se referă la domeniul industriei alimentare, şi anume la procedeele de obţinere a produselor de desert conservate pe baza prunelor uscate.Procedeul include prelucrarea prealabilă a prunelor uscate, scoaterea sâmburilor, umplerea lor cu miez de nucă, blanşarea prunelor umplute într-o soluţie care conţine hidraţi de carbon de concentraţia de 65…75% mas. la temperatura de 85…107°C timp de 10…15 min, aşezarea lor în ambalaj, umplerea ambalajului cu soluţie alcoolică cu tăria de 16…55% vol. şi închiderea ambalajului.Rezultatul constă în sporirea valorii biologice, proprietăţilor gustative şi de consum ale deserturilor de fructe conservate pe baza prunelor uscate.
MD99-0209A 1999-07-20 1999-07-20 Procedeu de obţinere a desertului de fructe conservat MD1776G2 (ro)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MD99-0209A MD1776G2 (ro) 1999-07-20 1999-07-20 Procedeu de obţinere a desertului de fructe conservat

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MD99-0209A MD1776G2 (ro) 1999-07-20 1999-07-20 Procedeu de obţinere a desertului de fructe conservat

Publications (3)

Publication Number Publication Date
MD990209A MD990209A (ro) 2001-03-31
MD1776F2 MD1776F2 (ro) 2001-11-30
MD1776G2 true MD1776G2 (ro) 2002-06-30

Family

ID=19739451

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MD99-0209A MD1776G2 (ro) 1999-07-20 1999-07-20 Procedeu de obţinere a desertului de fructe conservat

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD1776G2 (ro)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD3180C2 (ro) * 2005-07-05 2007-06-30 Институт Развития Интеллектуальной Собственности Procedeu de obţinere a produsului alimentar din fructe drupacee uscate (variante)
MD3140G2 (ro) * 2006-02-14 2007-07-31 Научно-Исследовательский Конструкторско-Технологический Институт Пищевой Промышленности Республики Молдова Procedeu de obţinere a desertului de fructe uscate cu miez de nucă
MD3376G2 (ro) * 2007-02-12 2008-03-31 Институт Пишевых Технологий Procedeu de obţinere a produsului de desert pe bază de prune uscate

Non-Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Временная технологическая инструкция по производству консервов "Фруктовые десерты в вине", утв. Генеральным директором НПО "Нектар" 20 февраля 1990г. *
ТУ 10 МССР 03.632.8-90 "Консервы. Десерты фруктовые в вине". Технические условия. *
ТУ 10 МССР 03.632.8-90 Консервы. Десерты фруктовые в вине. *

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD3180C2 (ro) * 2005-07-05 2007-06-30 Институт Развития Интеллектуальной Собственности Procedeu de obţinere a produsului alimentar din fructe drupacee uscate (variante)
MD3140G2 (ro) * 2006-02-14 2007-07-31 Научно-Исследовательский Конструкторско-Технологический Институт Пищевой Промышленности Республики Молдова Procedeu de obţinere a desertului de fructe uscate cu miez de nucă
MD3376G2 (ro) * 2007-02-12 2008-03-31 Институт Пишевых Технологий Procedeu de obţinere a produsului de desert pe bază de prune uscate

Also Published As

Publication number Publication date
MD1776F2 (ro) 2001-11-30
MD990209A (ro) 2001-03-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2002001972A3 (en) Food slice consisting of two or more food items, and processes for making and packaging same
ATE209001T1 (de) Verfahren zur herstellung von komprimiertem und teilweise dehydratisiertem gemüse
EP0804884A3 (en) High-pressure-treated starch
HU9701389D0 (en) Process for producing a seasoning sauce, using smoked pork rind
MD1776G2 (ro) Procedeu de obţinere a desertului de fructe conservat
AR024369A1 (es) Proceso para incrementar el sabor frutal, de productos alimenticios con un contenido reducido de material de fruta, la composicion amilacea de aplicacionen dicho proceso y los productos alimenticios asi obtenidos
NO20020981L (no) Termisk prosesseringskammer og fremgangsmåte for termisk prosessering av produkter
CN1033550A (zh) 西红柿蜜饯制作方法
ES2092447A1 (es) Procedimiento de conservacion de frutas y similares para su posterior exprimido en cualquier epoca del año.
DE69809935D1 (de) VERFAHREN UND EINRICHTUNG ZUr KONSERVIERUnG VON NAHRUNGSMITTELN
FR2707608B1 (fr) Emballage pour la présentation et la conservation de produits alimentaires, du genre fruits ou analogues.
DE59706302D1 (de) Verfahren zur Herstellung eines Nahrungsmittelprodukts
ES2188012T3 (es) Procedimiento para tratar productos a base de fruta o verdura con adicion de pectinmetilesterasa y pectina.
MD1643F1 (ro) Procedeu de obtinere a desertului de prune conservat
UA52811C2 (uk) Спосіб засолу овочів і кавунів
RU2002114994A (ru) Способ производства консервов
DE50310739D1 (de) Entpackungs- und Stofftrennanlage für verpackte Lebensmittel und Verfahren dafür
MD3180C2 (ro) Procedeu de obţinere a produsului alimentar din fructe drupacee uscate (variante)
MD20000081A (ro) Procedeu de obtinere a prunelor marinate
Flynn et al. The application of plastic containers for packing and pasteurizing meat of the blue crab (Callinectes sapidus)
UA19600A (uk) Спосіб виробhицтва голубців
WO2005013667A3 (en) Method for enhancing organoleptic properties of protein for inclusion in consumer food products and products produced thereby
RU94011662A (ru) Способ консервирования огуречного сока
RS20050324A (en) Fruit preservation
KR950028653A (ko) 조리용 마늘 및 생강의 장기 보존 처리 방법

Legal Events

Date Code Title Description
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees