MD3180C2 - Procedeu de obţinere a produsului alimentar din fructe drupacee uscate (variante) - Google Patents
Procedeu de obţinere a produsului alimentar din fructe drupacee uscate (variante)Info
- Publication number
- MD3180C2 MD3180C2 MDA20050192A MD20050192A MD3180C2 MD 3180 C2 MD3180 C2 MD 3180C2 MD A20050192 A MDA20050192 A MD A20050192A MD 20050192 A MD20050192 A MD 20050192A MD 3180 C2 MD3180 C2 MD 3180C2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- fruits
- dried
- obtaining
- food product
- drupaceous
- Prior art date
Links
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/90—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in food processing or handling, e.g. food conservation
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria alimentară, în particular la producerea produselor alimentare conservate pe baza fructelor drupacee uscate.Se propune un procedeu de obţinere a produsului alimentar din fructe drupacee uscate, care constă în blanşarea fructelor uscate până la umiditatea de 24...32%, înlăturarea sâmburilor, menţinerea fructelor în sirop de zahăr cu concentraţia de 75...80% cu adaos de acid acetic şi/sau acid lactic în cantitate de 2...3%, la temperatura de 65...80°C, până la umiditatea fructelor de 22...29%.De asemenea se propune un procedeu de obţinere a produsului alimentar din fructe drupacee uscate, care constă în blanşarea fructelor uscate până la umiditatea de 24...32%, înlăturarea sâmburilor, umplerea fructelor cu umplutură, menţinerea fructelor umplute în sirop de zahăr cu concentraţia de 75...80% cu adaos de acid acetic şi/sau acid lactic în cantitate de 2...3%, la temperatura de 65...80°C, până la umiditatea fructelor de 22...29%.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20050192A MD3180C2 (ro) | 2005-07-05 | 2005-07-05 | Procedeu de obţinere a produsului alimentar din fructe drupacee uscate (variante) |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20050192A MD3180C2 (ro) | 2005-07-05 | 2005-07-05 | Procedeu de obţinere a produsului alimentar din fructe drupacee uscate (variante) |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD3180B1 MD3180B1 (ro) | 2006-11-30 |
| MD3180C2 true MD3180C2 (ro) | 2007-06-30 |
Family
ID=37499951
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20050192A MD3180C2 (ro) | 2005-07-05 | 2005-07-05 | Procedeu de obţinere a produsului alimentar din fructe drupacee uscate (variante) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD3180C2 (ro) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD433Z (ro) * | 2011-02-24 | 2012-06-30 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Procedeu de obţinere a fructelor drupacee uscate îndulcite |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD938Z (ro) * | 2014-10-10 | 2016-03-31 | Общественное Учреждение "Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий" | Procedeu de obţinere a vişinelor şi cireşelor uscate îndulcite |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD1776G2 (ro) * | 1999-07-20 | 2002-06-30 | НИКОЛАЕВА Диана | Procedeu de obţinere a desertului de fructe conservat |
-
2005
- 2005-07-05 MD MDA20050192A patent/MD3180C2/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD1776G2 (ro) * | 1999-07-20 | 2002-06-30 | НИКОЛАЕВА Диана | Procedeu de obţinere a desertului de fructe conservat |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD433Z (ro) * | 2011-02-24 | 2012-06-30 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Procedeu de obţinere a fructelor drupacee uscate îndulcite |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD3180B1 (ro) | 2006-11-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DK2091345T3 (da) | Frugt-indeholdende chokolade eller lignende | |
| WO2006131569A8 (fr) | Produit alimentaire enrichi en probiotique et appauvri en acides organiques | |
| CN102302201B (zh) | 一种冷冻面包罗非鱼鱼条及其制备方法 | |
| WO2006099553A3 (en) | Methods for preparing freeze dried foods | |
| PH12013000226A1 (en) | A process and formulation for making an egg product with increased functionality and flavor | |
| WO2008012424A3 (fr) | Produit alimentaire gélifié et procédé de fabrication d'un tel produit | |
| WO2011136885A3 (en) | Texture and flavor enhancer and use in food preparation | |
| MD3180C2 (ro) | Procedeu de obţinere a produsului alimentar din fructe drupacee uscate (variante) | |
| UA89622C2 (uk) | Спосіб консервування плодів | |
| RU2409267C1 (ru) | Способ производства пищевого продукта из мушмулы | |
| MD237Z (ro) | Produs alimentar din tomate şi procedeu de fabricare a acestuia | |
| RU2409292C1 (ru) | Способ производства пищевого продукта из личи | |
| RU2410965C1 (ru) | Способ производства пищевого продукта из пуласана | |
| PL2138047T3 (pl) | Sposób nadawania posmaku ziarnom kawowym | |
| RU2410970C1 (ru) | Способ производства пищевого продукта из плодоножек кешью | |
| MD3497F1 (ro) | Procedeu de obtinere a gemului si confiturei cu un continut redus de zaharoza | |
| RU2409227C1 (ru) | Способ производства пищевого продукта из большой сапоты | |
| RU2410964C1 (ru) | Способ производства пищевого продукта из мамея | |
| FR2881404B1 (fr) | Procede et paquet de presentation en magasins de detail de produits alimentaires crus tels que des fruits ou legumes | |
| RU2409983C1 (ru) | Способ производства пищевого продукта из мангостана | |
| RU2409282C1 (ru) | Способ производства пищевого продукта из белой сапоты | |
| KR100908142B1 (ko) | 비열처리 사과잼의 제조방법 | |
| MD20040171A (ro) | Procedeu de fabricare a produsului de cofetarie pe baza de nuca si miere de albine | |
| UA92031C2 (ru) | Способ консервирования плодово-овощного сырья | |
| UA46203U (ru) | Конфеты для спортсменов "дриве" |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG4A | Patent for invention issued | ||
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |