MD3140G2 - Procedeu de obţinere a desertului de fructe uscate cu miez de nucă - Google Patents
Procedeu de obţinere a desertului de fructe uscate cu miez de nucă Download PDFInfo
- Publication number
- MD3140G2 MD3140G2 MDA20060052A MD20060052A MD3140G2 MD 3140 G2 MD3140 G2 MD 3140G2 MD A20060052 A MDA20060052 A MD A20060052A MD 20060052 A MD20060052 A MD 20060052A MD 3140 G2 MD3140 G2 MD 3140G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- kernel
- fruits
- dried
- dessert
- filled
- Prior art date
Links
- 235000011869 dried fruits Nutrition 0.000 title abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 title abstract 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract 5
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000009827 Prunus armeniaca Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000018633 Prunus armeniaca Species 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000021018 plums Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la un procedeu de obţinere a desertului de fructe uscate cu miez de nucă.Procedeul propus include pregătirea fructelor, umplerea fructelor fără sâmburi cu miez de nucă, aşezarea lor în ambalaj, turnarea şi ermetizarea. Totodată fructele umplute cu miez de nucă se usucă până la activitatea apei în ele de 0,6...0,7, turnarea se efectuează cu miere de albine, iar raportul dintre fructele umplute cu miez de nucă şi mierea de albine este de 1:(0,8 ... 1,9). În calitate de fructe se utilizează prune şi/sau caise proaspete sau uscate. Miezul de nucă în prealabil se sortează, se divizează în sferturi şi se încălzeşte la temperatura de 83...85°C, timp de 10...15 min. Înainte de aşezare în ambalaj fructele uscate umplute cu miez de nucă se răcesc şi se taie de-a curmezişul.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20060052A MD3140G2 (ro) | 2006-02-14 | 2006-02-14 | Procedeu de obţinere a desertului de fructe uscate cu miez de nucă |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20060052A MD3140G2 (ro) | 2006-02-14 | 2006-02-14 | Procedeu de obţinere a desertului de fructe uscate cu miez de nucă |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD3140F1 MD3140F1 (ro) | 2006-09-29 |
| MD3140G2 true MD3140G2 (ro) | 2007-07-31 |
Family
ID=37075310
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20060052A MD3140G2 (ro) | 2006-02-14 | 2006-02-14 | Procedeu de obţinere a desertului de fructe uscate cu miez de nucă |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD3140G2 (ro) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD3376G2 (ro) * | 2007-02-12 | 2008-03-31 | Институт Пишевых Технологий | Procedeu de obţinere a produsului de desert pe bază de prune uscate |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2163079C2 (ru) * | 1999-04-21 | 2001-02-20 | Орлова Раиса Петровна | Способ получения плодово-ягодного пищевого продукта (варианты) |
| MD1643G2 (ro) * | 1999-07-20 | 2001-10-31 | НИКОЛАЕВА Диана | Procedeu de obţinere a desertului de prune conservat |
| MD1776G2 (ro) * | 1999-07-20 | 2002-06-30 | НИКОЛАЕВА Диана | Procedeu de obţinere a desertului de fructe conservat |
-
2006
- 2006-02-14 MD MDA20060052A patent/MD3140G2/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2163079C2 (ru) * | 1999-04-21 | 2001-02-20 | Орлова Раиса Петровна | Способ получения плодово-ягодного пищевого продукта (варианты) |
| MD1643G2 (ro) * | 1999-07-20 | 2001-10-31 | НИКОЛАЕВА Диана | Procedeu de obţinere a desertului de prune conservat |
| MD1776G2 (ro) * | 1999-07-20 | 2002-06-30 | НИКОЛАЕВА Диана | Procedeu de obţinere a desertului de fructe conservat |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD3140F1 (ro) | 2006-09-29 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101779702B (zh) | 香椿低温冻藏保鲜及软包装加工方法 | |
| DK2091345T3 (da) | Frugt-indeholdende chokolade eller lignende | |
| MX2009000037A (es) | Producto y dispositivo para ser aplicado a frutas o verduras que comprenden al menos tres de los siguientes componentes; micro y macronutientes, carbohidratos, acidos organicos y/o inorganicos, vitaminas, aminoacidos, biocidas y hormonas vegetales y | |
| WO2008012424A3 (fr) | Produit alimentaire gélifié et procédé de fabrication d'un tel produit | |
| MD3140G2 (ro) | Procedeu de obţinere a desertului de fructe uscate cu miez de nucă | |
| CN105165444A (zh) | 一种杜仲剥皮的方法 | |
| CN102657258B (zh) | 鲜枣的常温保鲜方法 | |
| RU2452224C1 (ru) | Способ производства консервов "капуста свежая тушеная для гарнира" | |
| WO2005097063A3 (en) | Natamycin dosage form, process for preparing same, method for preserving a food product and preserved food product | |
| UA89622C2 (uk) | Спосіб консервування плодів | |
| RU2339231C1 (ru) | Способ изготовления цукатов | |
| CN108713701A (zh) | 一种咸鸭蛋的制作方法 | |
| CN102349660A (zh) | 一种傣味牛肉丝绒干巴及其加工方法 | |
| RU2563932C2 (ru) | Способ переработки перги и перговая паста, полученная с помощью способа | |
| CN108065245A (zh) | 保持麻鸭肉制品自然香脆味的加工方法 | |
| CN102972709A (zh) | 沙生野菜加工方法 | |
| RU2507872C1 (ru) | Способ получения консервов "кукурузная каша с морковным пюре" | |
| CN104920346A (zh) | 一种茉莉花花卉专用保鲜剂 | |
| RU2505082C1 (ru) | Способ производства консервов "капуста свежая тушеная для гарнира" | |
| RU2507873C1 (ru) | Способ получения консервов "кукурузная каша с тыквенным пюре" | |
| BR102021006671A2 (pt) | Geleia de polpa e cascas de melão pele de sapo (cucumis melo 'santa claus') | |
| RU2320207C1 (ru) | Способ производства консервов "дармон ковурма" | |
| RU2508763C1 (ru) | Способ производства консервов "мясо с зирой, чесноком и алычой" | |
| RU2512904C1 (ru) | Способ производства овощной икры | |
| RU2508691C1 (ru) | Способ получения консервов "кукурузная каша с абрикосовым пюре" |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| TC4A | Change of name of proprietor (patent for invention) |
Owner name: INSTITUTUL DE TEHNOLOGII ALIMENTARE, MD Free format text: FORMER OWNER: INSTITUTUL DE CERCETARI STIINTIFICE SI PROIECTARI TEHNOLOGICE IN INDUSTRIA ALIMENTARA A REPUBLICII MOLDOVA, MD |
|
| FG4A | Patent for invention issued | ||
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |