MD3140G2 - Способ получения десерта из сушеных фруктов с ядром грецкого ореха - Google Patents

Способ получения десерта из сушеных фруктов с ядром грецкого ореха Download PDF

Info

Publication number
MD3140G2
MD3140G2 MDA20060052A MD20060052A MD3140G2 MD 3140 G2 MD3140 G2 MD 3140G2 MD A20060052 A MDA20060052 A MD A20060052A MD 20060052 A MD20060052 A MD 20060052A MD 3140 G2 MD3140 G2 MD 3140G2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
kernel
fruits
dried
dessert
filled
Prior art date
Application number
MDA20060052A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Other versions
MD3140F1 (en
Inventor
Галина ШЛЯГУН
Мария ПОПА
Виктор ЧАПУРИН
Original Assignee
Научно-Исследовательский Конструкторско-Технологический Институт Пищевой Промышленности Республики Молдова
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Научно-Исследовательский Конструкторско-Технологический Институт Пищевой Промышленности Республики Молдова filed Critical Научно-Исследовательский Конструкторско-Технологический Институт Пищевой Промышленности Республики Молдова
Priority to MDA20060052A priority Critical patent/MD3140G2/ru
Publication of MD3140F1 publication Critical patent/MD3140F1/xx
Publication of MD3140G2 publication Critical patent/MD3140G2/ru

Links

Landscapes

  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу получения десерта из сушеных фруктов с ядром грецкого ореха.Предложенный способ включает подготовку фруктов, заполнение фруктов без косточек ядрами грецкого ореха, укладывание их в тару, заливку и герметизацию. Причем фрукты, заполненные ядрами грецкого ореха, высушивают до активности воды в них 0,6...0,7, заливку осуществляют пчелиным медом, а соотношение фруктов, заполненных ядрами грецкого ореха и пчелиного меда составляет 1: (0,8 ... 1,9). В качестве фруктов используют свежие или сушеные сливы и/или абрикосы. Ядра грецких орехов предварительно сортируют, разделяют на четвертинки и прогревают при температуре 83...85°С в течение 10...15 мин. Перед укладыванием в тару сушеные фрукты, заполненные ядрами грецкого ореха, охлаждают и разрезают поперек.
MDA20060052A 2006-02-14 2006-02-14 Способ получения десерта из сушеных фруктов с ядром грецкого ореха MD3140G2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20060052A MD3140G2 (ru) 2006-02-14 2006-02-14 Способ получения десерта из сушеных фруктов с ядром грецкого ореха

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20060052A MD3140G2 (ru) 2006-02-14 2006-02-14 Способ получения десерта из сушеных фруктов с ядром грецкого ореха

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD3140F1 MD3140F1 (en) 2006-09-29
MD3140G2 true MD3140G2 (ru) 2007-07-31

Family

ID=37075310

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20060052A MD3140G2 (ru) 2006-02-14 2006-02-14 Способ получения десерта из сушеных фруктов с ядром грецкого ореха

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD3140G2 (ru)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD3376G2 (ru) * 2007-02-12 2008-03-31 Институт Пишевых Технологий Способ получения десертного продукта на основе сушеных слив

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2163079C2 (ru) * 1999-04-21 2001-02-20 Орлова Раиса Петровна Способ получения плодово-ягодного пищевого продукта (варианты)
MD1643G2 (ru) * 1999-07-20 2001-10-31 НИКОЛАЕВА Диана Способ получения консервированного сливового десерта
MD1776G2 (ru) * 1999-07-20 2002-06-30 НИКОЛАЕВА Диана Способ получения консервированного фруктового десерта

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2163079C2 (ru) * 1999-04-21 2001-02-20 Орлова Раиса Петровна Способ получения плодово-ягодного пищевого продукта (варианты)
MD1643G2 (ru) * 1999-07-20 2001-10-31 НИКОЛАЕВА Диана Способ получения консервированного сливового десерта
MD1776G2 (ru) * 1999-07-20 2002-06-30 НИКОЛАЕВА Диана Способ получения консервированного фруктового десерта

Also Published As

Publication number Publication date
MD3140F1 (en) 2006-09-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101779702B (zh) 香椿低温冻藏保鲜及软包装加工方法
DK2091345T3 (da) Frugt-indeholdende chokolade eller lignende
MX2009000037A (es) Producto y dispositivo para ser aplicado a frutas o verduras que comprenden al menos tres de los siguientes componentes; micro y macronutientes, carbohidratos, acidos organicos y/o inorganicos, vitaminas, aminoacidos, biocidas y hormonas vegetales y
WO2008012424A3 (fr) Produit alimentaire gélifié et procédé de fabrication d'un tel produit
MD3140G2 (ru) Способ получения десерта из сушеных фруктов с ядром грецкого ореха
CN105165444A (zh) 一种杜仲剥皮的方法
CN102657258B (zh) 鲜枣的常温保鲜方法
RU2452224C1 (ru) Способ производства консервов "капуста свежая тушеная для гарнира"
WO2005097063A3 (en) Natamycin dosage form, process for preparing same, method for preserving a food product and preserved food product
UA89622C2 (ru) Способ консервирования плодов
RU2339231C1 (ru) Способ изготовления цукатов
CN108713701A (zh) 一种咸鸭蛋的制作方法
CN102349660A (zh) 一种傣味牛肉丝绒干巴及其加工方法
RU2563932C2 (ru) Способ переработки перги и перговая паста, полученная с помощью способа
CN108065245A (zh) 保持麻鸭肉制品自然香脆味的加工方法
CN102972709A (zh) 沙生野菜加工方法
RU2507872C1 (ru) Способ получения консервов "кукурузная каша с морковным пюре"
CN104920346A (zh) 一种茉莉花花卉专用保鲜剂
RU2505082C1 (ru) Способ производства консервов "капуста свежая тушеная для гарнира"
RU2507873C1 (ru) Способ получения консервов "кукурузная каша с тыквенным пюре"
BR102021006671A2 (pt) Geleia de polpa e cascas de melão pele de sapo (cucumis melo 'santa claus')
RU2320207C1 (ru) Способ производства консервов "дармон ковурма"
RU2508763C1 (ru) Способ производства консервов "мясо с зирой, чесноком и алычой"
RU2512904C1 (ru) Способ производства овощной икры
RU2508691C1 (ru) Способ получения консервов "кукурузная каша с абрикосовым пюре"

Legal Events

Date Code Title Description
TC4A Change of name of proprietor (patent for invention)

Owner name: INSTITUTUL DE TEHNOLOGII ALIMENTARE, MD

Free format text: FORMER OWNER: INSTITUTUL DE CERCETARI STIINTIFICE SI PROIECTARI TEHNOLOGICE IN INDUSTRIA ALIMENTARA A REPUBLICII MOLDOVA, MD

FG4A Patent for invention issued
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees