MD1675Z - Procedeu de obţinere a sosului funcţional din fructe de cătină albă - Google Patents
Procedeu de obţinere a sosului funcţional din fructe de cătină albă Download PDFInfo
- Publication number
- MD1675Z MD1675Z MDS20220040A MDS20220040A MD1675Z MD 1675 Z MD1675 Z MD 1675Z MD S20220040 A MDS20220040 A MD S20220040A MD S20220040 A MDS20220040 A MD S20220040A MD 1675 Z MD1675 Z MD 1675Z
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- sea buckthorn
- agar
- sauce
- fruits
- puree
- Prior art date
Links
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 title claims abstract description 32
- 235000003145 Hippophae rhamnoides Nutrition 0.000 title claims abstract description 20
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims abstract description 19
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 15
- 240000000950 Hippophae rhamnoides Species 0.000 title abstract description 16
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 claims abstract description 12
- 241000206672 Gelidium Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000010419 agar Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 claims abstract description 9
- 244000223014 Syzygium aromaticum Species 0.000 claims abstract description 9
- 235000016639 Syzygium aromaticum Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 244000223760 Cinnamomum zeylanicum Species 0.000 claims abstract description 8
- 244000270834 Myristica fragrans Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000009421 Myristica fragrans Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000017803 cinnamon Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000001702 nutmeg Substances 0.000 claims abstract description 8
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000013572 fruit purees Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims abstract description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract 2
- 241000229143 Hippophae Species 0.000 claims 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 4
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 7
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 7
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 7
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 4
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000008534 Capsicum annuum var annuum Nutrition 0.000 description 3
- 235000017788 Cydonia oblonga Nutrition 0.000 description 3
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 description 3
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 description 2
- 240000000662 Anethum graveolens Species 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 240000004160 Capsicum annuum Species 0.000 description 2
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 description 2
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 description 2
- 206010013911 Dysgeusia Diseases 0.000 description 2
- 244000070406 Malus silvestris Species 0.000 description 2
- 241000207836 Olea <angiosperm> Species 0.000 description 2
- 244000294611 Punica granatum Species 0.000 description 2
- 235000014360 Punica granatum Nutrition 0.000 description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 230000002225 anti-radical effect Effects 0.000 description 2
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- HHEAADYXPMHMCT-UHFFFAOYSA-N dpph Chemical compound [O-][N+](=O)C1=CC([N+](=O)[O-])=CC([N+]([O-])=O)=C1[N]N(C=1C=CC=CC=1)C1=CC=CC=C1 HHEAADYXPMHMCT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 description 2
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 2
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 2
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920000856 Amylose Polymers 0.000 description 1
- 241001444063 Aronia Species 0.000 description 1
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 description 1
- 235000021537 Beetroot Nutrition 0.000 description 1
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 description 1
- 235000002568 Capsicum frutescens Nutrition 0.000 description 1
- 244000018436 Coriandrum sativum Species 0.000 description 1
- 235000002787 Coriandrum sativum Nutrition 0.000 description 1
- 240000006766 Cornus mas Species 0.000 description 1
- 235000003363 Cornus mas Nutrition 0.000 description 1
- 244000124209 Crocus sativus Species 0.000 description 1
- 235000015655 Crocus sativus Nutrition 0.000 description 1
- 240000004244 Cucurbita moschata Species 0.000 description 1
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 description 1
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 241001091440 Grossulariaceae Species 0.000 description 1
- 241000408747 Lepomis gibbosus Species 0.000 description 1
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 description 1
- 235000002357 Ribes grossularia Nutrition 0.000 description 1
- 241001247145 Sebastes goodei Species 0.000 description 1
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 description 1
- 240000001717 Vaccinium macrocarpon Species 0.000 description 1
- 241000219094 Vitaceae Species 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 description 1
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N anhydrous gallic acid Natural products OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 239000001511 capsicum annuum Substances 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 235000021019 cranberries Nutrition 0.000 description 1
- 235000021438 curry Nutrition 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 1
- BEFDCLMNVWHSGT-UHFFFAOYSA-N ethenylcyclopentane Chemical compound C=CC1CCCC1 BEFDCLMNVWHSGT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 235000003132 food thickener Nutrition 0.000 description 1
- 229940074391 gallic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000004515 gallic acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 description 1
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 description 1
- 235000021021 grapes Nutrition 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 description 1
- 235000021018 plums Nutrition 0.000 description 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 description 1
- 235000020236 pumpkin seed Nutrition 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 235000013974 saffron Nutrition 0.000 description 1
- 239000004248 saffron Substances 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000004334 sorbic acid Substances 0.000 description 1
- 229940075582 sorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000010199 sorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 238000013517 stratification Methods 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- 235000015113 tomato pastes and purées Nutrition 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Seasonings (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la un procedeu de obţinere a sosului funcţional din fructe de cătină albă. Procedeul, conform invenţiei, include sortarea, spălarea şi pasarea fructelor de cătină, trecerea acestora printr-o sită care asigură separarea seminţelor şi pieliţei cu obţinerea unui piure de fructe de cătină, adăugarea în piure a zahărului, scorţişoarei, cuişoarelor, nucşoarei, agar-agarului şi steviei, după care urmează tratarea termică a amestecului obţinut la temperatura de 70...75°C timp de 10 min.
Description
Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la un procedeu de obţinere a sosului funcţional din fructe de cătină albă.
În prezent, una dintre domeniile promiţătoare şi relevante în domeniul alimentaţiei sănătoase este dezvoltarea unei noi generaţii de produse cu proprietăţi funcţionale. Acestea includ o gamă largă de produse culinare, inclusiv sosuri, care îmbunătăţesc aspectul, gustul, aroma preparatelor de bază şi le extind sortimentul.
Majoritatea sosurilor tradiţionale sunt bogate în calorii şi nu conţin vitamine sau minerale. În acest sens, ca alternativă, se propune un sos funcţional bogat în ingrediente biologic active de origine vegetală.
Este cunoscut un procedeu de obţinere a sosului în care peste făina măcinată din seminţe de dovleac se toarnă apă potabilă şi se lasă să se umfle. Apoi se amestecă cu piure de corcoduşe, de prune, de gutui, cu zahăr şi sare, se fierbe până când conţinutul de substanţe uscate este de aproximativ 22%. După aceea, se adaugă seminţe de mărar şi coriandru, cuişoare, ardei iute roşu şi ardei iute negru, se ambalează, se sigilează şi se sterilizează. Ca rezultat, se asigură o scădere a aderenţei la pereţii recipientului a produsului obţinut [1].
Dezavantajul acestui procedeu este durata îndelungată a fierberii care distruge vitaminele prezente în piureurile de fructe.
Este cunoscut un procedeu de obţinere a sosului de fructe, fructe de pădure şi legume, care conţine în calitate de fructe: gutui şi/sau mere, şi/sau corcoduşe, şi/sau prune, şi/sau rodii, şi/sau vişine, şi/sau struguri, şi/sau măsline, şi/sau olive, iar în calitate de legume: roşii şi/sau pastă de tomate, şi/sau morcovi, şi/sau dovleac, şi/sau ardei grasi, şi/sau usturoi. Sosul mai conţine şi zahăr granulat, sare de masă, amidon, condimente, apa şi un conservant [2].
Dezavantajul acestui procedeu constă în utilizarea amidonului ca agent de îngroşare, care agravează caracteristicile reologice şi organoleptice ale produsului finit.
Cea mai apropiată soluţie de invenţia propusă este un procedeu de obţinere a sosului de fructe-pomuşoare-legume „Alengriga”, care este preparat din următoarele componente, în % mas.: gutui 20, mere 5, rodii 6, merişor 15, aronia 15, curmale 27, morcov 3, sfeclă roşie 3, sare de masă 0,2, agent de îngroşare alimentar (amidon) 3, acid acetic de 80% 0,5, usturoi 0,9, şofran 0,02, ghimbir 0,03, boia de ardei 0,05, curry 0,01, mărar 0,03, acid sorbic 0,04 şi restul, apă [3].
Dezavantajul acestui procedeu este utilizarea conservantului, precum şi a amidonului ca agent de îngroşare, care înrăutăţeşte caracteristicile reologice şi organoleptice ale produsului finit. Amidonul creşte semnificativ vâscozitatea sistemului deja în timpul procesului de gătire, drept urmare procesul de evaporare a excesului de umiditate devine mai dificil, iar o parte din masa finită rămâne pe pereţii vaselor. De asemenea, atunci când se utilizează amidon, este posibilă apariţia unui gust neplăcut, iar la depozitarea prelungită a sosurilor cu amidon, este posibilă stratificarea acestora datorită precipitării amilozei.
Problema pe care o rezolvă invenţia propusă este obţinerea unui sos din fructe de cătină albă cu stabilitate oxidativă sporită, fără aditivi de origine sintetică utilizând compuşi biologic activi din fructe de pădure autohtone.
Invenţia soluţionează problema prin aceea că se propune un procedeu de obţinere a sosului din fructe de cătină albă cu valoare nutritivă şi biologică sporită. Sosul se prepară prin prelucrarea primară a fructelor de cătină (sortare, spălare, pasare). Fructele de cătină pasate se trec printr-o sită pentru a înlătura seminţele şi pieliţa. Piureul fără seminţe şi pieliţă se combină cu zahărul, amestecul de condimente (scorţişoară, cuişoare, nucşoară), agar-agar şi stevia. Amestecul rezultat este gătit timp de 10 minute la o temperatură de 70...75°C, urmat de răcire. Componentele sosului se iau în următorul raport, în %mas.: puire de fructe de cătină 64,00...73,85, zahăr 25,00...35,00, scorţişoară 0,20...0,30, cuişoare 0,10...0,20, nucşoară 0,10...0,20, agar-agar 0,35...0,45 şi stevia 0...0,10.
Rezultatul invenţiei constă în obţinerea unui sos de fructe de cătină albă cu proprietăţi funcţionale, parametri organoleptici şi reologici sporiţi.
Avantajul invenţiei revendicate constă în mărirea valorii biologice a sosurilor de fructe prin utilizarea compuşilor biologic activi din fructe de pădure autohtone, majorarea termenului de valabilitate şi diversificarea gamei de sosuri alimentare.
Exemplele de realizare a invenţiei sunt prezentate în tabelul 1.
Tabelul 1
Materia primă Masa materiilor prime şi auxiliare, % Exemplul 1 Exemplul 2 Exemplul 3 Piure de fructe de cătină albă 64,00 69,00 73,85 Zahăr 35,00 30,00 25,00 Agar-agar 0,35 0,40 0,45 Scorţişoară 0,30 0,25 0,20 Nucşoară 0,15 0,20 0,10 Cuişoare 0,20 0,15 0,20 Stevia - 0,10 0,10
Durata medie de păstrare a sosului este de 30 zile.
Pentru produsele realizate se utilizează piure de fructe de cătină albă 64,00...73,85%, zahăr 25,00...35,00% scorţişoară 0,20...0,30%, cuişoare 0,10...0,20%, nucşoară 0,10...0,20%, agar-agar 0,35...0,45%, stevia 0...0,1%.
Conţinutul optim de agar-agar în producerea sosului variază de la 0,35 până la 0,45 %. O scădere sau creştere a conţinutului de agar-agar afectează negativ caracteristicile organoleptice ale sosului, în special vâscozitatea şi consistenţa. La un conţinut mai mic de 0,35% de agar-agar sosul are o consistenţă lichidă, ceea ce contribuie la curgerea sosului, la pierderea formei originale a felului de mâncare cu care poate fi servit. Pe de altă parte, odată cu creşterea conţinutului de agar-agar, vâscozitatea sosului creşte, ceea ce duce la o distribuţie slabă a sosului pe suprafaţa preparatelor şi la o suculenţă insuficientă.
Utilizarea steviei ca agent dulce în compoziţia sosului poate reduce valoarea energetică a acestuia fără a pierde valoarea nutritivă şi poate oferi sosului proprietăţi nutritive suplimentare.
Sosul de fructe de cătină albă se prepară după cum urmează: fructele de cătină sunt sortate, spălate şi pasate într-un blender până se obţine o masă de piure, care se trece printr-o sită pentru a înlătura seminţele şi pieliţa fructelor. Piureul rezultat se combină cu zahărul, amestecul de condimente (scorţişoară, cuişoare, nucşoară), agar-agarul şi stevia. Amestecul rezultat este gătit timp de 10 min la o temperatură de 70...75°C şi, ulterior, răcit.
În tabelul 2 sunt prezentaţi indicatorii de calitate a sosurilor.
Tabelul 2
Indicatori de calitate Exemplul 1 Exemplul 2 Exemplul 3 Aspect, culoare Consistenţă omogenă, semi-fluidă. Miros, gust Dulce-acrişor, caracteristic fructelor de cătină şi condimentelor utilizate. DPPH, % 63,65 65,06 66,36 Conţinutul total de polifenoli, mg AG/100 g 421,56 436,65 443,68 Conţinut de vitamina C, mg/100 g 42,96 44,60 55,25
*AG- acid galic
Capacitatea antiradicalică (DPPH, %) a sosurilor funcţionale obţinute conform procedeului propus depăşeşte de 2-3 ori capacitatea antiradicalică a probelor cunoscute, fapt ce confirmă mărirea valorii biologice, majorarea termenului de valabilitate şi diversificarea gamei de sosuri alimentare.
1. RU 2521953 C1 2014.07.10
2. RU 2176459 C2 2001.12.10
3. RU 2258429 C1 2005.08.20
Claims (1)
- Procedeu de obţinere a sosului funcţional din fructe de cătină albă, care inlcude sortarea, spălarea şi pasarea fructelor de cătină, trecerea acestora printr-o sită care asigură separarea seminţelor şi pieliţei cu obţinerea unui piure de fructe de cătină, adăugarea în piure a zahărului, scorţişoarei, cuişoarelor, nucşoarei, agar-agarului şi, opţional, a steviei, după care urmează tratarea termică a amestecului obţinut la temperatura de 70...75°C timp de 10 min, totodată componentele se iau în următorul raport, în % mas.: puire de fructe de cătină 64,00...73,85, zahăr 25,00...35,00, scorţişoară 0,20...0,30, cuişoare 0,10...0,20, nucşoară 0,10...0,20, agar-agar 0,35...0,45 şi stevia 0...0,10.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20220040A MD1675Z (ro) | 2022-06-22 | 2022-06-22 | Procedeu de obţinere a sosului funcţional din fructe de cătină albă |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20220040A MD1675Z (ro) | 2022-06-22 | 2022-06-22 | Procedeu de obţinere a sosului funcţional din fructe de cătină albă |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1675Y MD1675Y (ro) | 2023-03-31 |
| MD1675Z true MD1675Z (ro) | 2023-10-31 |
Family
ID=85792833
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20220040A MD1675Z (ro) | 2022-06-22 | 2022-06-22 | Procedeu de obţinere a sosului funcţional din fructe de cătină albă |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1675Z (ro) |
-
2022
- 2022-06-22 MD MDS20220040A patent/MD1675Z/ro active IP Right Grant
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1675Y (ro) | 2023-03-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2300206C1 (ru) | Способ производства консервов из огурцов | |
| RU2298946C1 (ru) | Способ производства консервов из овощного перца | |
| RU2223666C1 (ru) | Способ производства овощной икры | |
| RU2300220C1 (ru) | Способ производства консервов из топинамбура | |
| CN103976349A (zh) | 一种果蔬、香料、食用花、海鱼、虾组合搭配的甜酸辣鲜酱 | |
| JP7113420B2 (ja) | 具材入り液状調味料 | |
| RU2298952C1 (ru) | Способ производства консервов из тыквы | |
| RU2476123C1 (ru) | Гомогенизированный овощной маринад | |
| RU2286068C1 (ru) | Способ производства консервов из томатов | |
| MD1675Z (ro) | Procedeu de obţinere a sosului funcţional din fructe de cătină albă | |
| RU2488323C2 (ru) | Гомогенизированная овощная паста | |
| KR102710993B1 (ko) | 파프리카를 주성분으로 하는 스파게티 소스의 제조방법 | |
| KR102144017B1 (ko) | 김 가공식품 및 그 제조방법 | |
| CN116114858A (zh) | 一种番茄果蔬沙司的配方及其制备方法 | |
| RU2286067C1 (ru) | Способ производства пищевого продукта из томатов | |
| RU2300226C1 (ru) | Способ производства консервов из редьки | |
| RU2298950C1 (ru) | Способ производства консервов из арбузных корок | |
| RU2301539C1 (ru) | Способ производства консервов из баклажанов | |
| RU2300218C1 (ru) | Способ производства консервов из кабачков | |
| KR101425960B1 (ko) | 고구마순 김치 제조방법 | |
| RU2298951C1 (ru) | Способ производства консервов из кольраби | |
| RU2300224C1 (ru) | Способ производства пищевого продукта из редьки | |
| RU2286069C1 (ru) | Способ производства пищевого продукта из овощного перца | |
| RU2300214C1 (ru) | Способ производства консервов из редиса | |
| KR101077454B1 (ko) | 옥수수박, 옥수수수염 및 게껍질을 첨가한 단무지 및 그 제조방법 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued |