MD1675Y - Procedeu de obţinere a sosului funcţional din fructe de cătină albă - Google Patents
Procedeu de obţinere a sosului funcţional din fructe de cătină albă Download PDFInfo
- Publication number
- MD1675Y MD1675Y MDS20220040A MDS20220040A MD1675Y MD 1675 Y MD1675 Y MD 1675Y MD S20220040 A MDS20220040 A MD S20220040A MD S20220040 A MDS20220040 A MD S20220040A MD 1675 Y MD1675 Y MD 1675Y
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- sea buckthorn
- producing
- buckthorn fruits
- functional sauce
- agar
- Prior art date
Links
- 240000000950 Hippophae rhamnoides Species 0.000 title abstract 4
- 235000003145 Hippophae rhamnoides Nutrition 0.000 title abstract 4
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 title abstract 2
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 abstract 1
- 244000223760 Cinnamomum zeylanicum Species 0.000 abstract 1
- 241000206672 Gelidium Species 0.000 abstract 1
- 244000270834 Myristica fragrans Species 0.000 abstract 1
- 235000009421 Myristica fragrans Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 abstract 1
- 244000223014 Syzygium aromaticum Species 0.000 abstract 1
- 235000016639 Syzygium aromaticum Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000010419 agar Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000017803 cinnamon Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013572 fruit purees Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 239000001702 nutmeg Substances 0.000 abstract 1
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 abstract 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Seasonings (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la un procedeu de obţinere a sosului funcţional din fructe de cătină albă. Procedeul, conform invenţei, inlcude sortarea, spălarea şi pasarea fructelor de cătină, trecerea acestora printr-o sită care asigură separarea seminţelor şi pieliţei cu obţinerea unui piure de fructe de cătină, adăugarea în piure a zahărului, scorţişoarei, cuişoarelor, nucşoarei, agar-agarului şi steviei, după care urmează tratarea termică a amestecului obţinut la temperatura de 70...75°C timp de 10 min.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20220040A MD1675Z (ro) | 2022-06-22 | 2022-06-22 | Procedeu de obţinere a sosului funcţional din fructe de cătină albă |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20220040A MD1675Z (ro) | 2022-06-22 | 2022-06-22 | Procedeu de obţinere a sosului funcţional din fructe de cătină albă |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1675Y true MD1675Y (ro) | 2023-03-31 |
| MD1675Z MD1675Z (ro) | 2023-10-31 |
Family
ID=85792833
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20220040A MD1675Z (ro) | 2022-06-22 | 2022-06-22 | Procedeu de obţinere a sosului funcţional din fructe de cătină albă |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1675Z (ro) |
-
2022
- 2022-06-22 MD MDS20220040A patent/MD1675Z/ro active IP Right Grant
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1675Z (ro) | 2023-10-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ATE155651T1 (de) | Verwendung von pectinesterase zur behandlung von obst und gemüsen | |
| RU2612776C1 (ru) | Концентрат для вегетарианского и диетического питания | |
| Ragab et al. | Banana (Musa sp.) peels as a source of pectin and some food nutrients | |
| ES2664723T3 (es) | Zumo de frutos procesados o su concentrado de zumo de frutos de citrus l., Navel Newhall, su procedimiento de preparación y el producto que los contiene | |
| Bethapudi et al. | Effect of various pretreatments on anti-nutrients of mango seed kernel and its utilization in preparation of pasta | |
| CN100456956C (zh) | 番茄制品及其制备方法 | |
| RU2685140C1 (ru) | Способ получения мармелада, содержащего наноструктурированный экстракт боярышника | |
| RU2642089C1 (ru) | Способ получения мармелада, содержащего наноструктурированный экстракт эхинацеи | |
| RU2624204C1 (ru) | Способ получения мармелада с повышенным содержанием витамина С | |
| RU2775715C1 (ru) | Способ получения сухого овощного пюре из клубнеплодов картофеля и топинамбура в виде крупки | |
| RU2631307C1 (ru) | Способ получения мармелада с повышенным содержанием витамина Е | |
| RU2858315C2 (ru) | Способ производства желе из облепихи с морковью функциональной направленности | |
| RU2493726C1 (ru) | Способ производства ягодно-овощных соусов с калиной | |
| RU2568504C1 (ru) | Способ производства пюре для диетического питания | |
| RU2577393C1 (ru) | Способ производства диетического овощного напитка | |
| RU2649581C1 (ru) | Способ получения мармелада с наноструктурированным экстрактом женьшеня | |
| RU2791520C1 (ru) | Способ производства кисло-острого соуса из тернослива | |
| RU2647083C1 (ru) | Способ получения мармелада с наноструктурированным экстрактом лимонника китайского | |
| RU2623591C1 (ru) | Способ получения мармелада с повышенным содержанием витамина А | |
| RU2642120C1 (ru) | Способ получения мармелада, содержащего наноструктурированный экстракт зеленого чая | |
| RU2493720C1 (ru) | Способ производства фруктовых батончиков для функционального питания с овощными, злаковыми и ореховыми добавками | |
| RU2774847C1 (ru) | Пряный овощной напиток | |
| RU2787977C1 (ru) | Способ производства пасты из капусты брокколи, перца стручкового сладкого и хмеля обыкновенного | |
| RU2568498C1 (ru) | Способ производства пюре для диетического питания | |
| PH12019050288A1 (en) | Procedure for the production of food enhancers/flavoring using dried and fresh orange peels ((scraped or dried), mango fresh and dried meat, pineapple meat and peels either alone or in combination - their formulations and the products thereof. |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued |