MD1563Y - Compoziţii şi procedeu de fabricare a cozonacului cu maia cu floră spontană - Google Patents
Compoziţii şi procedeu de fabricare a cozonacului cu maia cu floră spontană Download PDFInfo
- Publication number
- MD1563Y MD1563Y MDS20200129A MDS20200129A MD1563Y MD 1563 Y MD1563 Y MD 1563Y MD S20200129 A MDS20200129 A MD S20200129A MD S20200129 A MDS20200129 A MD S20200129A MD 1563 Y MD1563 Y MD 1563Y
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- compositions
- spontaneous flora
- cozonac
- mayonnaise
- sourdough
- Prior art date
Links
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria de panificaţie şi patiserie, şi anume la compoziţii şi procedee de fabricare a cozonacului cu maia cu floră spontană. Compoziţiile conţin făină de grâu, zahăr, unt, lapte, gălbenuş de ou, pulbere de maia cu floră spontană din făină de grâu sau de soriz, sare şi arome.Procedeul de fabricare a cozonacului include reactivarea maielei cu floră spontană din făină de grâu sau de soriz, amestecarea ingredientelor, frământarea şi fermentarea aluatului, porţionarea şi coacerea.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20200129A MD1563Z (ro) | 2020-10-12 | 2020-10-12 | Compoziţii şi procedeu de fabricare a cozonacului cu maia cu floră spontană |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20200129A MD1563Z (ro) | 2020-10-12 | 2020-10-12 | Compoziţii şi procedeu de fabricare a cozonacului cu maia cu floră spontană |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1563Y true MD1563Y (ro) | 2021-09-30 |
| MD1563Z MD1563Z (ro) | 2022-04-30 |
Family
ID=77999537
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20200129A MD1563Z (ro) | 2020-10-12 | 2020-10-12 | Compoziţii şi procedeu de fabricare a cozonacului cu maia cu floră spontană |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1563Z (ro) |
-
2020
- 2020-10-12 MD MDS20200129A patent/MD1563Z/ro not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1563Z (ro) | 2022-04-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2018139030A1 (ja) | ベーカリー食品の製造方法 | |
| US20220225623A1 (en) | Dry sweet dough mix for home baked and cooked goods | |
| KR20240097091A (ko) | 생크림 단호박 찰빵 및 이를 제조하는 방법 | |
| JP6330305B2 (ja) | パン類の製造方法 | |
| AU2012251936A1 (en) | Gluten-Free Bread Products | |
| JP6086480B2 (ja) | 冷凍生地の製造方法 | |
| JP7666859B2 (ja) | 複合生地及び該複合生地を加熱して得られる食品 | |
| KR20200099274A (ko) | 누룩을 이용한 반죽 제조방법 및 그 반죽으로 제조된 빵류 | |
| RU2616787C1 (ru) | Композиция для производства крекера функционального назначения | |
| RU2592108C1 (ru) | Способ производства кекса из ржаной муки | |
| RU2806600C1 (ru) | Способ приготовления хлеба ржано-пшеничного бездрожжевого с овощной пастой | |
| MD1730Y (ro) | Compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten din făină de soriz şi procedeu de obţinere a acesteia | |
| PH12021050334A1 (en) | A turmeric flavored cookie and the process in making thereof | |
| UA154323U (uk) | Спосіб випікання кексів з пастою гарбузовою | |
| MD1728Y (ro) | Compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten cu adaos de pulpă din pomuşoare de soc şi procedeu de obţinere a acesteia | |
| MD1729Y (ro) | Compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten cu adaos de pulpă din spanac şi procedeu de obţinere a acesteia | |
| RU2673942C1 (ru) | Способ производства полуфабриката для хлебобулочных изделий | |
| TR2023006883A2 (tr) | Mayasiz dereotlu peyni̇rli̇ poğaça ve bu poğaçanin üreti̇m yöntemi̇ | |
| RU2262235C1 (ru) | Способ производства хлеба чайного | |
| RU2345529C2 (ru) | Способ производства хлеба и хлебобулочных изделий | |
| RU2589790C2 (ru) | Способ производства сдобных булочных изделий с внесением каши из гречневой крупы | |
| UA45174U (ru) | Способ производства сахарного печенья | |
| PH22018001226Y1 (en) | Process of producing camansi (artocarpus camansi) seed cookies | |
| EP2609808B1 (en) | Improved methods and use relating to the preparation of dough. | |
| RU2619307C1 (ru) | Способ производства пряника "Аграрный" |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued | ||
| KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) |