MD1728Y - Compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten cu adaos de pulpă din pomuşoare de soc şi procedeu de obţinere a acesteia - Google Patents
Compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten cu adaos de pulpă din pomuşoare de soc şi procedeu de obţinere a acesteia Download PDFInfo
- Publication number
- MD1728Y MD1728Y MDS20230023A MDS20230023A MD1728Y MD 1728 Y MD1728 Y MD 1728Y MD S20230023 A MDS20230023 A MD S20230023A MD S20230023 A MDS20230023 A MD S20230023A MD 1728 Y MD1728 Y MD 1728Y
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- elderberry
- pulp
- composition
- addition
- gluten
- Prior art date
Links
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria de panificaţie şi poate fi utilizată pentru asigurarea securităţii alimentare şi nutriţionale a persoanelor cu tulburări asociate consumului de gluten. Compoziţia pentru obţinerea pâinii fără gluten cu adaos de pulpă din pomuşoare de soc, conform invenţiei, conţine făină de soriz, amidon de porumb, zahăr, sare de bucătărie, gumă de xantan, făină din seminţe de Psyllium, praf de copt, drojdie uscată, smântână, pulpă din pomuşoare de socşi apă, totodată procedeul de obţinere a pâinii include dozarea şi amestecarea separată a ingredientelor uscate şi a celor fluide, unirea ulterioară a acestora, frământarea şi porţionarea aluatului, după care urmează menţinerea, dospirea şi coacerea.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20230023A MD1728Z (ro) | 2023-03-07 | 2023-03-07 | Compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten cu adaos de pulpă din pomuşoare de soc şi procedeu de obţinere a acesteia |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20230023A MD1728Z (ro) | 2023-03-07 | 2023-03-07 | Compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten cu adaos de pulpă din pomuşoare de soc şi procedeu de obţinere a acesteia |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1728Y true MD1728Y (ro) | 2023-12-31 |
| MD1728Z MD1728Z (ro) | 2024-07-31 |
Family
ID=89508042
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20230023A MD1728Z (ro) | 2023-03-07 | 2023-03-07 | Compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten cu adaos de pulpă din pomuşoare de soc şi procedeu de obţinere a acesteia |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1728Z (ro) |
-
2023
- 2023-03-07 MD MDS20230023A patent/MD1728Z/ro active IP Right Grant
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1728Z (ro) | 2024-07-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2128439C1 (ru) | Способ производства хлебобулочных и мучных изделий с использованием топинамбура | |
| CN105394137A (zh) | 一种酥性马铃薯饼干 | |
| MD1728Y (ro) | Compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten cu adaos de pulpă din pomuşoare de soc şi procedeu de obţinere a acesteia | |
| RU2359460C1 (ru) | Способ производства хлеба с гречневой мукой | |
| RU2680891C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный ресвератрол | |
| MD1730Y (ro) | Compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten din făină de soriz şi procedeu de obţinere a acesteia | |
| JP5914271B2 (ja) | パン類の製造方法 | |
| MD1729Y (ro) | Compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten cu adaos de pulpă din spanac şi procedeu de obţinere a acesteia | |
| RU2659394C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащий наноструктурированные семена чиа | |
| KR102190045B1 (ko) | 누룩을 이용한 반죽 제조방법 및 그 반죽으로 제조된 빵류 | |
| RU2556061C1 (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий с композитными смесями | |
| RU2713289C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный витамин D | |
| RU2652815C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный кверцетин или дегидрокверцетин | |
| CN105265553A (zh) | 一种酥性山药饼干 | |
| LT6104B (lt) | Kepiniai be glitimo ir jų gamybos būdas | |
| CN105265552A (zh) | 一种酥性香蕉饼干 | |
| SIMINIUC et al. | Compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten cu adaos de pulpă din pomușoare de soc și procedeu de obţinere a acesteia | |
| RU2840941C1 (ru) | Способ ускоренного производства хлеба из ржаной муки | |
| RU2592108C1 (ru) | Способ производства кекса из ржаной муки | |
| RU2786530C1 (ru) | Способ производства безглютенового хлеба | |
| RU2713297C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный витамин Е | |
| RU2685125C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный экстракт женьшеня | |
| RU2685144C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный витамин А | |
| RU2695677C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащий наноструктурированный L-аргинин | |
| RU2666637C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный коэнзим Q10 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued |