MD1728Y - Композиция для получения безглютенового хлеба с добавлением мякоти из ягод бузины черной и способ его получения - Google Patents
Композиция для получения безглютенового хлеба с добавлением мякоти из ягод бузины черной и способ его получения Download PDFInfo
- Publication number
- MD1728Y MD1728Y MDS20230023A MDS20230023A MD1728Y MD 1728 Y MD1728 Y MD 1728Y MD S20230023 A MDS20230023 A MD S20230023A MD S20230023 A MDS20230023 A MD S20230023A MD 1728 Y MD1728 Y MD 1728Y
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- elderberry
- pulp
- composition
- addition
- gluten
- Prior art date
Links
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
Изобретение относится к хлебопекарной промышленности и может быть использовано для обеспечения продовольственной и нутритивной безопасности людей с нарушениями, связанными с употреблением глютена.Композиция для получения безглютенового хлеба с добавлением мякоти из ягод бузины черной, согласно изобретению, содержит муку сориза, кукурузный крахмал, сахар, поваренную соль, ксантановую камедь, муку из семян Psyllium, разрыхлитель, сухие дрожжи, сметану, мякоть из ягод бузины черной и воду, при этом способ получения хлеба включает раздельное дозирование и смешивание сухих и жидких ингредиентов, их последующее соединение, замес и порционирование теста, после чего следует выдержка, брожение и выпечка.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20230023A MD1728Z (ru) | 2023-03-07 | 2023-03-07 | Композиция для получения безглютенового хлеба с добавлением мякоти из ягод бузины черной и способ его получения |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20230023A MD1728Z (ru) | 2023-03-07 | 2023-03-07 | Композиция для получения безглютенового хлеба с добавлением мякоти из ягод бузины черной и способ его получения |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1728Y true MD1728Y (ru) | 2023-12-31 |
| MD1728Z MD1728Z (ru) | 2024-07-31 |
Family
ID=89508042
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20230023A MD1728Z (ru) | 2023-03-07 | 2023-03-07 | Композиция для получения безглютенового хлеба с добавлением мякоти из ягод бузины черной и способ его получения |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1728Z (ru) |
-
2023
- 2023-03-07 MD MDS20230023A patent/MD1728Z/ru active IP Right Grant
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1728Z (ru) | 2024-07-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2128439C1 (ru) | Способ производства хлебобулочных и мучных изделий с использованием топинамбура | |
| CN105394137A (zh) | 一种酥性马铃薯饼干 | |
| KR102190045B1 (ko) | 누룩을 이용한 반죽 제조방법 및 그 반죽으로 제조된 빵류 | |
| MD1728Y (ru) | Композиция для получения безглютенового хлеба с добавлением мякоти из ягод бузины черной и способ его получения | |
| RU2359460C1 (ru) | Способ производства хлеба с гречневой мукой | |
| RU2680891C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный ресвератрол | |
| MD1730Y (ru) | Композиция для получения безглютеновго хлеба из муки сориза и способ его получения | |
| JP5914271B2 (ja) | パン類の製造方法 | |
| MD1729Y (ru) | Композиция для получения безглютенового хлеба с добавлением мякоти из шпината и способ его получения | |
| RU2659394C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащий наноструктурированные семена чиа | |
| RU2556061C1 (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий с композитными смесями | |
| RU2713289C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный витамин D | |
| RU2652815C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный кверцетин или дегидрокверцетин | |
| CN105265553A (zh) | 一种酥性山药饼干 | |
| LT6104B (lt) | Kepiniai be glitimo ir jų gamybos būdas | |
| CN105265552A (zh) | 一种酥性香蕉饼干 | |
| SIMINIUC et al. | Compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten cu adaos de pulpă din pomușoare de soc și procedeu de obţinere a acesteia | |
| RU2840941C1 (ru) | Способ ускоренного производства хлеба из ржаной муки | |
| RU2592108C1 (ru) | Способ производства кекса из ржаной муки | |
| RU2786530C1 (ru) | Способ производства безглютенового хлеба | |
| RU2713297C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный витамин Е | |
| RU2685125C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный экстракт женьшеня | |
| RU2685144C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный витамин А | |
| RU2695677C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащий наноструктурированный L-аргинин | |
| RU2666637C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный коэнзим Q10 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued |