MD139Z - Способ переработки сыворотки - Google Patents

Способ переработки сыворотки

Info

Publication number
MD139Z
MD139Z MDS20090065A MDS20090065A MD139Z MD 139 Z MD139 Z MD 139Z MD S20090065 A MDS20090065 A MD S20090065A MD S20090065 A MDS20090065 A MD S20090065A MD 139 Z MD139 Z MD 139Z
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
whey
cell
feeding
separation
anodic
Prior art date
Application number
MDS20090065A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Inventor
Мирча БОЛОГА
Эльвира СПРЫНЧАН
Татьяна СТИПУРИНА
Александр БОЛОГА
Альберт ПОЛИКАРПОВ
Original Assignee
Институт Прикладной Физики Академии Наук Молдовы
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Институт Прикладной Физики Академии Наук Молдовы filed Critical Институт Прикладной Физики Академии Наук Молдовы
Priority to MDS20090065A priority Critical patent/MD139Z/ru
Publication of MD139Y publication Critical patent/MD139Y/xx
Publication of MD139Z publication Critical patent/MD139Z/ru

Links

Landscapes

  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу переработки сыворотки.Способ, согласно изобретению, включает охлаждение исходной молочной сыворотки, отделение от казеиновой пыли, электроактивацию в катодной камере диафрагменного электролизера с подачей в анодную камеру 1…2%-ного раствора хлористого кальция и отделение белково-минерального концентрата от депротеинизированной сыворотки. Депротеинизированная сыворотка охлаждается и дополнительно электроактивизируется в катодной камере с добавлением 0,5…1,0% карбамида, с подачей в анодную камеру 0,5…1,0%-ного раствора хлористого кальция.Результат состоит в повышении степени изомеризации лактозы в лактулозу до 65%.
MDS20090065A 2009-04-23 2009-04-23 Способ переработки сыворотки MD139Z (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20090065A MD139Z (ru) 2009-04-23 2009-04-23 Способ переработки сыворотки

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20090065A MD139Z (ru) 2009-04-23 2009-04-23 Способ переработки сыворотки

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD139Y MD139Y (en) 2010-02-26
MD139Z true MD139Z (ru) 2010-09-30

Family

ID=43568909

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDS20090065A MD139Z (ru) 2009-04-23 2009-04-23 Способ переработки сыворотки

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD139Z (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD889Z (ru) * 2014-06-03 2015-11-30 Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий Способ получения творога и напитка из кислой сыворотки (варианты)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD974Z (ru) * 2015-09-08 2016-08-31 Институт Прикладной Физики Академии Наук Молдовы Способ получения молочной кислоты из сброженной сыворотки

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2123050C1 (ru) * 1998-01-12 1998-12-10 Общество с ограниченной ответственностью Ярославская научно-исследовательская лаборатория молочного сырья Способ получения лактулозы
RU2130494C1 (ru) * 1998-05-05 1999-05-20 Научно-исследовательский институт детского питания Способ изомеризации лактозы в лактулозу при производстве концентрата лактулозы
RU2169775C1 (ru) * 2000-01-20 2001-06-27 Закрытое акционерное общество "ФЕЛИЦАТА" Способ получения концентрата лактулозы
RU2260286C2 (ru) * 2003-04-09 2005-09-20 Северо-Кавказский государственный технический университет (СевКавГТУ) Способ получения концентрата молочной сыворотки
RU2350090C1 (ru) * 2007-09-24 2009-03-27 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Северо-Кавказский государственный технический университет" Способ производства концентрата блочной молочной сыворотки
MD3924B1 (en) * 2008-10-31 2009-06-30 Institutul De Fizica Aplicata Al Academiei De Stiinte A Moldovei Process for whey processing
MD3793G2 (ru) * 2008-03-20 2009-08-31 Институт Прикладной Физики Академии Наук Молдовы Способ переработки сыворотки
  • 2009

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2123050C1 (ru) * 1998-01-12 1998-12-10 Общество с ограниченной ответственностью Ярославская научно-исследовательская лаборатория молочного сырья Способ получения лактулозы
RU2130494C1 (ru) * 1998-05-05 1999-05-20 Научно-исследовательский институт детского питания Способ изомеризации лактозы в лактулозу при производстве концентрата лактулозы
RU2169775C1 (ru) * 2000-01-20 2001-06-27 Закрытое акционерное общество "ФЕЛИЦАТА" Способ получения концентрата лактулозы
RU2260286C2 (ru) * 2003-04-09 2005-09-20 Северо-Кавказский государственный технический университет (СевКавГТУ) Способ получения концентрата молочной сыворотки
RU2350090C1 (ru) * 2007-09-24 2009-03-27 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Северо-Кавказский государственный технический университет" Способ производства концентрата блочной молочной сыворотки
MD3793G2 (ru) * 2008-03-20 2009-08-31 Институт Прикладной Физики Академии Наук Молдовы Способ переработки сыворотки
MD3924B1 (en) * 2008-10-31 2009-06-30 Institutul De Fizica Aplicata Al Academiei De Stiinte A Moldovei Process for whey processing

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD889Z (ru) * 2014-06-03 2015-11-30 Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий Способ получения творога и напитка из кислой сыворотки (варианты)

Also Published As

Publication number Publication date
MD139Y (en) 2010-02-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
PH12019500421A1 (en) Distributed systems for the efficient production and use of microbe-based compositions
MX338716B (es) Producto basado en leche y metodo para su preparacion.
MX2013009486A (es) Queso y su preparacion.
NZ613335A (en) Agent for inducing interferon production containing lactic acid bacteria
MX2018007773A (es) Uso de una lactasa en la preparación de un producto lácteo fermentado filtrado.
PH12020550169A1 (en) Isothiocyanate containing brassicaceae products and method of preparation thereof
NZ602658A (en) Membrane filtration wherein permeate fraction is cooled to lower temperature than retentate fraction
MX2017013974A (es) Fabricacion de productos lacteos fermentados concentrados.
EA033556B1 (ru) Способ получения покрытых углеродом литий-переходный металл-фосфатов
MD139Z (ru) Способ переработки сыворотки
NZ598888A (en) Method for manufacturing low-phosphorus whey
MD3793G2 (ru) Способ переработки сыворотки
PH12018500069A1 (en) Novel lactobacillus sp. microorganisms, and composition for animal feed comprising same
MD3924B1 (en) Process for whey processing
MX2019001560A (es) Un metodo para producir acido lactico.
FR3040881B1 (fr) Procede d'obtention d'un concentre de mineraux marins
MY181148A (en) Microorganisms for producing diamine and process for producing diamine using them
MY178471A (en) Microorganisms for producing diamine and process for producing diamine using them
MD974Z (ru) Способ получения молочной кислоты из сброженной сыворотки
LT2014028A (lt) Ilgo laikymo jogurto gėrimas 1,4 % riebumo ir jo gamybos būdas
LT2014035A (lt) Rekombinuotas kondensuotas 31 % tirštumo pienas, apdorotas ypač aukštoje temperatūroje, ir jo gamybos būdas
LT2014021A (lt) Rekombinuotas 3,5 % riebumo, sterilizuotas pienas ir jo gamybos būdas
LT2014025A (lt) Rekombinuotas 3,5 % riebumo, pasterizuotas pienas ir jo gamybos būdas
LT2014026A (lt) Jogurtas 3,5 % riebumo, pagamintas iš rekombinuoto pieno, ir jo gamybos būdas
LT2014036A (lt) Rekombinuotas kondensuotas 26,5 % tirštumo pienas, apdorotas ypač aukštoje temperatūroje, ir jo gamybos būdas

Legal Events

Date Code Title Description
KA4Y Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)