MD139Z - Procedeu de prelucrare a zerului - Google Patents
Procedeu de prelucrare a zerului Download PDFInfo
- Publication number
- MD139Z MD139Z MDS20090065A MDS20090065A MD139Z MD 139 Z MD139 Z MD 139Z MD S20090065 A MDS20090065 A MD S20090065A MD S20090065 A MDS20090065 A MD S20090065A MD 139 Z MD139 Z MD 139Z
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- whey
- cell
- feeding
- separation
- anodic
- Prior art date
Links
- 239000005862 Whey Substances 0.000 title abstract 5
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 title abstract 5
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 title abstract 5
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N Urea Chemical compound NC(N)=O XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 239000012267 brine Substances 0.000 abstract 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 abstract 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 abstract 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 2
- HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M sodium;chloride;hydrate Chemical compound O.[Na+].[Cl-] HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 abstract 1
- 239000004202 carbamide Substances 0.000 abstract 1
- 235000013877 carbamide Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 abstract 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000006317 isomerization reaction Methods 0.000 abstract 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 abstract 1
- JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N lactulose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N 0.000 abstract 1
- 229960000511 lactulose Drugs 0.000 abstract 1
- PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N lactulose keto form Natural products OCC(=O)C(O)C(C(O)CO)OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 abstract 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 1
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria produselor lactate, şi anume la un procedeu de prelucrare a zerului.Procedeul, conform invenţiei, include răcirea zerului iniţial, separarea de praful de cazeină, electroactivarea în celula catodică a unui electrolizor cu diafragmă cu debitarea în celula anodică a unei soluţii de clorură de calciu de 1…2% şi separarea concentratului proteico-mineral de zerul deproteinizat. Zerul deproteinizat se răceşte şi se electroactivează suplimentar în celula catodică cu un adaos de 0,5…1,0% de carbamidă, cu debitarea în celula anodică a unei soluţii de clorură de calciu de 0,5…1,0%.Rezultatul constă în sporirea gradului de izomerizare a lactozei în lactuloză până la 65%.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20090065A MD139Z (ro) | 2009-04-23 | 2009-04-23 | Procedeu de prelucrare a zerului |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20090065A MD139Z (ro) | 2009-04-23 | 2009-04-23 | Procedeu de prelucrare a zerului |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD139Y MD139Y (ro) | 2010-02-26 |
| MD139Z true MD139Z (ro) | 2010-09-30 |
Family
ID=43568909
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20090065A MD139Z (ro) | 2009-04-23 | 2009-04-23 | Procedeu de prelucrare a zerului |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD139Z (ro) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD889Z (ro) * | 2014-06-03 | 2015-11-30 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Procedeu de obţinere a brânzei şi a băuturii din zer acid (variante) |
| RU2830309C1 (ru) * | 2024-09-02 | 2024-11-18 | Ильян Чанхович Кан | Способ получения низкомолекулярных гидролизных пептидов из молочной сыворотки |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD974Z (ro) * | 2015-09-08 | 2016-08-31 | Институт Прикладной Физики Академии Наук Молдовы | Procedeu de obţinere a acidului lactic din zer fermentat |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2123050C1 (ru) * | 1998-01-12 | 1998-12-10 | Общество с ограниченной ответственностью Ярославская научно-исследовательская лаборатория молочного сырья | Способ получения лактулозы |
| RU2130494C1 (ru) * | 1998-05-05 | 1999-05-20 | Научно-исследовательский институт детского питания | Способ изомеризации лактозы в лактулозу при производстве концентрата лактулозы |
| RU2169775C1 (ru) * | 2000-01-20 | 2001-06-27 | Закрытое акционерное общество "ФЕЛИЦАТА" | Способ получения концентрата лактулозы |
| RU2260286C2 (ru) * | 2003-04-09 | 2005-09-20 | Северо-Кавказский государственный технический университет (СевКавГТУ) | Способ получения концентрата молочной сыворотки |
| RU2350090C1 (ru) * | 2007-09-24 | 2009-03-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Северо-Кавказский государственный технический университет" | Способ производства концентрата блочной молочной сыворотки |
| MD3924B1 (ro) * | 2008-10-31 | 2009-06-30 | Institutul De Fizica Aplicata Al Academiei De Stiinte A Moldovei | Procedeu de prelucrare a zerului |
| MD3793G2 (ro) * | 2008-03-20 | 2009-08-31 | Институт Прикладной Физики Академии Наук Молдовы | Procedeu de procesare a zerului |
-
2009
- 2009-04-23 MD MDS20090065A patent/MD139Z/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2123050C1 (ru) * | 1998-01-12 | 1998-12-10 | Общество с ограниченной ответственностью Ярославская научно-исследовательская лаборатория молочного сырья | Способ получения лактулозы |
| RU2130494C1 (ru) * | 1998-05-05 | 1999-05-20 | Научно-исследовательский институт детского питания | Способ изомеризации лактозы в лактулозу при производстве концентрата лактулозы |
| RU2169775C1 (ru) * | 2000-01-20 | 2001-06-27 | Закрытое акционерное общество "ФЕЛИЦАТА" | Способ получения концентрата лактулозы |
| RU2260286C2 (ru) * | 2003-04-09 | 2005-09-20 | Северо-Кавказский государственный технический университет (СевКавГТУ) | Способ получения концентрата молочной сыворотки |
| RU2350090C1 (ru) * | 2007-09-24 | 2009-03-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Северо-Кавказский государственный технический университет" | Способ производства концентрата блочной молочной сыворотки |
| MD3793G2 (ro) * | 2008-03-20 | 2009-08-31 | Институт Прикладной Физики Академии Наук Молдовы | Procedeu de procesare a zerului |
| MD3924B1 (ro) * | 2008-10-31 | 2009-06-30 | Institutul De Fizica Aplicata Al Academiei De Stiinte A Moldovei | Procedeu de prelucrare a zerului |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD889Z (ro) * | 2014-06-03 | 2015-11-30 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Procedeu de obţinere a brânzei şi a băuturii din zer acid (variante) |
| RU2830309C1 (ru) * | 2024-09-02 | 2024-11-18 | Ильян Чанхович Кан | Способ получения низкомолекулярных гидролизных пептидов из молочной сыворотки |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD139Y (ro) | 2010-02-26 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2013009486A (es) | Queso y su preparacion. | |
| PH12020500199A1 (en) | Process for efficient purification of neutral human milk oligosaccharides (hmos) from microbial fermentation | |
| PH12019500421A1 (en) | Distributed systems for the efficient production and use of microbe-based compositions | |
| WO2019092654A3 (en) | Systems and methods for production and separation of hydrogen and carbon dioxide | |
| PH12020550169A1 (en) | Isothiocyanate containing brassicaceae products and method of preparation thereof | |
| MX2013009437A (es) | Producto basado en leche y metodo para su preparacion. | |
| MY204224A (en) | Intermittent electrolysis streams | |
| EA033556B1 (ru) | Способ получения покрытых углеродом литий-переходный металл-фосфатов | |
| NZ602658A (en) | Membrane filtration wherein permeate fraction is cooled to lower temperature than retentate fraction | |
| NZ598888A (en) | Method for manufacturing low-phosphorus whey | |
| MD139Z (ro) | Procedeu de prelucrare a zerului | |
| MD3793G2 (ro) | Procedeu de procesare a zerului | |
| MD3924B1 (ro) | Procedeu de prelucrare a zerului | |
| MX2019001560A (es) | Un metodo para producir acido lactico. | |
| NZ761893A (en) | Prediction method for methane (ch4) emission of a dairy cow | |
| MY178471A (en) | Microorganisms for producing diamine and process for producing diamine using them | |
| MY181148A (en) | Microorganisms for producing diamine and process for producing diamine using them | |
| LT2014027A (lt) | Jogurtas 1,5 % riebumo, pagamintas iš rekombinuoto pieno, ir jo gamybos būdas | |
| LT2014017A (lt) | Tepamas 14 % riebumo sūris iš rekombinuoto pieno ir jo gamybos būdas | |
| MD974Y (ro) | Procedeu de obţinere a acidului lactic din zer fermentat | |
| MY193137A (en) | A method and an apparatus for an enzymatic hydrolysis, a liquid fraction and a solid fraction | |
| LT2014028A (lt) | Ilgo laikymo jogurto gėrimas 1,4 % riebumo ir jo gamybos būdas | |
| LT2014025A (lt) | Rekombinuotas 3,5 % riebumo, pasterizuotas pienas ir jo gamybos būdas | |
| NZ740624A (en) | Fractionation method for whey protein, production method for composition including α-lactalbumin, and production method for composition including β-lactoglobulin | |
| LT2014023A (lt) | Rekombinuotas 1,5 % riebumo, sterilizuotas pienas ir jo gamybos būdas |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) |