MD139Z - Procedeu de prelucrare a zerului - Google Patents

Procedeu de prelucrare a zerului

Info

Publication number
MD139Z
MD139Z MDS20090065A MDS20090065A MD139Z MD 139 Z MD139 Z MD 139Z MD S20090065 A MDS20090065 A MD S20090065A MD S20090065 A MDS20090065 A MD S20090065A MD 139 Z MD139 Z MD 139Z
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
whey
cell
feeding
separation
anodic
Prior art date
Application number
MDS20090065A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Мирча БОЛОГА
Эльвира СПРЫНЧАН
Татьяна СТИПУРИНА
Александр БОЛОГА
Альберт ПОЛИКАРПОВ
Original Assignee
Институт Прикладной Физики Академии Наук Молдовы
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Институт Прикладной Физики Академии Наук Молдовы filed Critical Институт Прикладной Физики Академии Наук Молдовы
Priority to MDS20090065A priority Critical patent/MD139Z/ro
Publication of MD139Y publication Critical patent/MD139Y/ro
Publication of MD139Z publication Critical patent/MD139Z/ro

Links

Landscapes

  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Invenţia se referă la industria produselor lactate, şi anume la un procedeu de prelucrare a zerului.Procedeul, conform invenţiei, include răcirea zerului iniţial, separarea de praful de cazeină, electroactivarea în celula catodică a unui electrolizor cu diafragmă cu debitarea în celula anodică a unei soluţii de clorură de calciu de 1…2% şi separarea concentratului proteico-mineral de zerul deproteinizat. Zerul deproteinizat se răceşte şi se electroactivează suplimentar în celula catodică cu un adaos de 0,5…1,0% de carbamidă, cu debitarea în celula anodică a unei soluţii de clorură de calciu de 0,5…1,0%.Rezultatul constă în sporirea gradului de izomerizare a lactozei în lactuloză până la 65%.
MDS20090065A 2009-04-23 2009-04-23 Procedeu de prelucrare a zerului MD139Z (ro)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20090065A MD139Z (ro) 2009-04-23 2009-04-23 Procedeu de prelucrare a zerului

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20090065A MD139Z (ro) 2009-04-23 2009-04-23 Procedeu de prelucrare a zerului

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD139Y MD139Y (ro) 2010-02-26
MD139Z true MD139Z (ro) 2010-09-30

Family

ID=43568909

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDS20090065A MD139Z (ro) 2009-04-23 2009-04-23 Procedeu de prelucrare a zerului

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD139Z (ro)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD889Z (ro) * 2014-06-03 2015-11-30 Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий Procedeu de obţinere a brânzei şi a băuturii din zer acid (variante)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD974Z (ro) * 2015-09-08 2016-08-31 Институт Прикладной Физики Академии Наук Молдовы Procedeu de obţinere a acidului lactic din zer fermentat

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2123050C1 (ru) * 1998-01-12 1998-12-10 Общество с ограниченной ответственностью Ярославская научно-исследовательская лаборатория молочного сырья Способ получения лактулозы
RU2130494C1 (ru) * 1998-05-05 1999-05-20 Научно-исследовательский институт детского питания Способ изомеризации лактозы в лактулозу при производстве концентрата лактулозы
RU2169775C1 (ru) * 2000-01-20 2001-06-27 Закрытое акционерное общество "ФЕЛИЦАТА" Способ получения концентрата лактулозы
RU2260286C2 (ru) * 2003-04-09 2005-09-20 Северо-Кавказский государственный технический университет (СевКавГТУ) Способ получения концентрата молочной сыворотки
RU2350090C1 (ru) * 2007-09-24 2009-03-27 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Северо-Кавказский государственный технический университет" Способ производства концентрата блочной молочной сыворотки
MD3924B1 (ro) * 2008-10-31 2009-06-30 Institutul De Fizica Aplicata Al Academiei De Stiinte A Moldovei Procedeu de prelucrare a zerului
MD3793G2 (ro) * 2008-03-20 2009-08-31 Институт Прикладной Физики Академии Наук Молдовы Procedeu de procesare a zerului
  • 2009

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2123050C1 (ru) * 1998-01-12 1998-12-10 Общество с ограниченной ответственностью Ярославская научно-исследовательская лаборатория молочного сырья Способ получения лактулозы
RU2130494C1 (ru) * 1998-05-05 1999-05-20 Научно-исследовательский институт детского питания Способ изомеризации лактозы в лактулозу при производстве концентрата лактулозы
RU2169775C1 (ru) * 2000-01-20 2001-06-27 Закрытое акционерное общество "ФЕЛИЦАТА" Способ получения концентрата лактулозы
RU2260286C2 (ru) * 2003-04-09 2005-09-20 Северо-Кавказский государственный технический университет (СевКавГТУ) Способ получения концентрата молочной сыворотки
RU2350090C1 (ru) * 2007-09-24 2009-03-27 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Северо-Кавказский государственный технический университет" Способ производства концентрата блочной молочной сыворотки
MD3793G2 (ro) * 2008-03-20 2009-08-31 Институт Прикладной Физики Академии Наук Молдовы Procedeu de procesare a zerului
MD3924B1 (ro) * 2008-10-31 2009-06-30 Institutul De Fizica Aplicata Al Academiei De Stiinte A Moldovei Procedeu de prelucrare a zerului

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD889Z (ro) * 2014-06-03 2015-11-30 Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий Procedeu de obţinere a brânzei şi a băuturii din zer acid (variante)

Also Published As

Publication number Publication date
MD139Y (ro) 2010-02-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
PH12019500421A1 (en) Distributed systems for the efficient production and use of microbe-based compositions
PH12020500199A1 (en) Process for efficient purification of neutral human milk oligosaccharides (hmos) from microbial fermentation
MX338716B (es) Producto basado en leche y metodo para su preparacion.
MX2013009486A (es) Queso y su preparacion.
MX2018004224A (es) Materia prima para impresion 3d y usos de la misma.
MX2018007773A (es) Uso de una lactasa en la preparación de un producto lácteo fermentado filtrado.
NZ613335A (en) Agent for inducing interferon production containing lactic acid bacteria
PH12020550169A1 (en) Isothiocyanate containing brassicaceae products and method of preparation thereof
SG11201804806XA (en) Beverage that contains microbial cells
NZ602658A (en) Membrane filtration wherein permeate fraction is cooled to lower temperature than retentate fraction
MX2017013974A (es) Fabricacion de productos lacteos fermentados concentrados.
EA033556B1 (ru) Способ получения покрытых углеродом литий-переходный металл-фосфатов
MY168646A (en) Surface modified stainless steel cathode for electrolyser
MD139Z (ro) Procedeu de prelucrare a zerului
NZ598888A (en) Method for manufacturing low-phosphorus whey
MD3793G2 (ro) Procedeu de procesare a zerului
PH12018500069A1 (en) Novel lactobacillus sp. microorganisms, and composition for animal feed comprising same
MD3924B1 (ro) Procedeu de prelucrare a zerului
PT2477503E (pt) Processo de preparação de um produto lácteo pasteurizado e fermentado, suplementado com cálcio e vitamina d
FR3040881B1 (fr) Procede d'obtention d'un concentre de mineraux marins
MX2019001560A (es) Un metodo para producir acido lactico.
MY178471A (en) Microorganisms for producing diamine and process for producing diamine using them
MY181148A (en) Microorganisms for producing diamine and process for producing diamine using them
MD974Y (ro) Procedeu de obţinere a acidului lactic din zer fermentat
LT2014028A (lt) Ilgo laikymo jogurto gėrimas 1,4 % riebumo ir jo gamybos būdas

Legal Events

Date Code Title Description
KA4Y Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)