LT2001030A - Rūkytos dešros ingredientų kompozicija - Google Patents
Rūkytos dešros ingredientų kompozicijaInfo
- Publication number
- LT2001030A LT2001030A LT2001030A LT2001030A LT2001030A LT 2001030 A LT2001030 A LT 2001030A LT 2001030 A LT2001030 A LT 2001030A LT 2001030 A LT2001030 A LT 2001030A LT 2001030 A LT2001030 A LT 2001030A
- Authority
- LT
- Lithuania
- Prior art keywords
- composition
- beef
- pork
- fat
- smoked sausage
- Prior art date
Links
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Šiuo išradimu sukuriama nauja rūkytos dešros ingredientų kompozicija, kurią sudaro aukščiausios rūšies jautienos mėsa, pirmos rūšies jautienos mėsa, neriebi kiaulienos mėsa, lašiniai, valgomoji druska, nitritinė druska bei papildomai įdėti: maisto priedas startinė kultūra "Biostart 00741", maisto priedų ir prieskonių mišinys "Superquick Top 00109", česnakų (Allium sativum) esencija 3060, skaldyti juodieji pipirai (Piper nigrum), malti kvepiantieji pipirai (Piper aromaticum) ir muskato (Myristica fragrans) riešutai.ą
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| LT2001030A LT4993B (lt) | 2001-03-23 | 2001-03-23 | Rūkytos dešros ingredientų kompozicija |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| LT2001030A LT4993B (lt) | 2001-03-23 | 2001-03-23 | Rūkytos dešros ingredientų kompozicija |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| LT2001030A true LT2001030A (lt) | 2002-09-25 |
| LT4993B LT4993B (lt) | 2003-01-27 |
Family
ID=19721529
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| LT2001030A LT4993B (lt) | 2001-03-23 | 2001-03-23 | Rūkytos dešros ingredientų kompozicija |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| LT (1) | LT4993B (lt) |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1153866A1 (ru) | 1982-12-22 | 1985-05-07 | Киевский Ордена Ленина Мясокомбинат | М сной фарш дл производства колбасных изделий и консервов |
| RU1771648C (ru) | 1989-11-28 | 1992-10-30 | Сектор Радиационных Исследований Ан Азсср | "Способ приготовлени колбасы полукопченой II сорта "Шеки" |
| RU1796113C (ru) | 1990-07-11 | 1993-02-23 | Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторский институт мясной промышленности | Способ приготовлени фарша дл колбасных изделий |
-
2001
- 2001-03-23 LT LT2001030A patent/LT4993B/lt not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| LT4993B (lt) | 2003-01-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP1952704A3 (de) | Verfahren zur Herstellung von Wurstwaren | |
| DE50010516D1 (de) | Umrötungsmischung für fleischerzeugnisse | |
| MXPA05004544A (es) | Metodo para la preparacion de productos alimenticios sustitutos a base de carne y proteina vegetal. | |
| ATE519382T1 (de) | Fett und eiweiss enhaltende fleischmarinade | |
| LT2001030A (lt) | Rūkytos dešros ingredientų kompozicija | |
| CA2661722A1 (en) | Low cholesterol, functional, animal muscle protein composition and process | |
| Fernández‐López et al. | Physical, chemical, and sensory properties of bologna sausage made with ostrich meat | |
| LT2001032A (lt) | Rūkytos dešros ingredientų kompozicija | |
| LT2001031A (lt) | Rūkytos dešros ingredientų kompozicija | |
| LT2001033A (lt) | Rūkytos dešros ingredientų kompozicija | |
| ES2036470A1 (es) | Un producto alimenticio tipo hamburguesa | |
| GB2363968A (en) | Flavouring | |
| KR970005067A (ko) | 육류용 갈비와 그 발췌방법 | |
| Gulen et al. | Quality characteristics, lipid oxidation parameters and 3-monochloropropane-1, 2-diol (3-MCPD) content of Doner kebab during the cooking process. | |
| Berry et al. | Sensory and physical measurements of dry fermented salami prepared with mechanically processed beef product and structured soy protein fiber | |
| JPS60262566A (ja) | ミンチ用ミツクススパイス | |
| UA89979C2 (ru) | Способ изготовления колбасных изделий | |
| CN107259375A (zh) | 一种去膻羊肉熟食制品 | |
| KUMAR et al. | Comparison of quality of sausages from chicken and rabbit meat | |
| ES2198191A1 (es) | Un embutido de ternera y metodo de preparacion del mismo | |
| KR910009176A (ko) | 바베큐 돈족의 제조방법 | |
| Ciobotaru et al. | INFLUENCE OF SALTING METHOD ON QUALITY PARAMETERS OF SHEEP PASTRAMI PRODUCED AT USV IAȘI THROUGH TRADITIONAL AND EXTENSIVE METHODS | |
| JP2003102438A (ja) | 畜肉かまぼこ | |
| ES2083323A1 (es) | Mahonesa de distintos sabores | |
| Marriott et al. | Effect of spleen in restructured beef |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD9A | Change of the grantee |
Owner name: UAB "NATANGA", LT Effective date: 20030226 |
|
| MM9A | Lapsed patents |
Effective date: 20040323 |