KR970005110A - 채소류 식품용 천연첨가제 및 그 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 채소를 사용하는 제조하는 채소류 식품 제조용 천연첨가제 및 그 제조방법의 제공을 목적으로 하는 것으로서, 본 발명의 천연첨가제는 감초, 마늘 및 생강을 30~75:10~50:10~30 중량%의 비율로 혼합하여 분말로 제조되며, 이상 발효 및 유해균의 번식을 억제하여 장기간 보관이 가능하고 독특한 맛의 유지라는 효과가 있다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (6)
- 감초분말, 마늘분말 및 생강분말을 30~75:10~50:10~30 중량%의 비율로 함유하는 채소류 식품용 천연첨가제.
- 감초, 마늘 및 생강의 3원료를 상온하에서 30~75:10~50:10~30 중량%의 비율로 혼합하는 것을 특징으로 하는, 채소류 식품용 천연첨가제의 제조방법.
- 제2항에 있어서, 3원료의 전부를 분말로 하여 혼합하는 것을 특징으로 하는, 채소류 식품용 천연첨가제의 제조방법.
- 제2항에 있어서, 3원료의 일부 또는 전부를 혼합한 후 분쇄하는 것을 특징으로 하는, 채소류 식품용 천연첨가제의 제조방법.
- 제3항에 있어서, 감초분말, 마늘분말 및 생강분말의 두가지를 혼합하고 대략 0℃~영하 20℃의 온도에서 30분 내지 5시간 정도 냉각처리한 후 나머지 원료와 혼합하여 동일 조건으로 냉각처리하는 것을 특징으로 하는, 채소류 식품용 천연첨가제의 제조방법.
- 제3항에 있어서, 감초분말, 마늘분말, 생강분말을 혼합한 후 대략 0℃~영하 20℃의 온도에서 30분 내지 5시간 정도 냉각처리하는 것을 특징으로 하는, 채소류 식품용 천연첨가제의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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---|---|---|---|
KR1019950022174A KR0166394B1 (ko) | 1995-07-25 | 1995-07-25 | 채소류 식품용 천연첨가제 및 그 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
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KR1019950022174A KR0166394B1 (ko) | 1995-07-25 | 1995-07-25 | 채소류 식품용 천연첨가제 및 그 제조방법 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
KR970005110A true KR970005110A (ko) | 1997-02-19 |
KR0166394B1 KR0166394B1 (ko) | 1998-12-01 |
Family
ID=19421588
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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KR1019950022174A KR0166394B1 (ko) | 1995-07-25 | 1995-07-25 | 채소류 식품용 천연첨가제 및 그 제조방법 |
Country Status (1)
Country | Link |
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KR (1) | KR0166394B1 (ko) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR100741274B1 (ko) * | 2004-09-22 | 2007-07-19 | 김성곤 | 브로콜리지 그 제조방법 |
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1995
- 1995-07-25 KR KR1019950022174A patent/KR0166394B1/ko not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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KR100741274B1 (ko) * | 2004-09-22 | 2007-07-19 | 김성곤 | 브로콜리지 그 제조방법 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
KR0166394B1 (ko) | 1998-12-01 |
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