KR970005086A - 반죽된 떡밥의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 낚시용 떡밥에 관한 것으로, 물고기가 선호하는 소정의 재료를 혼합하고 해태향과 토향등을 첨가하여 물에 혼합침전 시키고 수분을 첨가하여 물게한후 열을 가하여 된죽으로 만들어 용기에 진공포장하는 반죽된 떡밥의 제조방법에 관한 것이다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (3)
- 보리가루 8-10%, 옥분 25-35%, 새우분 8-10%, 어분 25-35%의 건조한 분말가루에 삶은감자(10-15%)를 으깨어서 혼합하고, 해조류분말(김,미역, 다시마 등) 1-4%와 염분 0.1-1%, 핵산 0.1-1%, 황색 식용색소(적당량)와 황토 흙가로를 1-5%를 첨가한 후, 물에 12-24H 침전시키고, 반죽기로 반죽하며 수분을 첨가하여 묽은 반죽을 만들어 열을 가해 익히면서 된죽을 만들어 용기에 진공 충진한 후, 90-150℃의 열살균기에 넣고 압력 100-150Kg 이상에서 20-30분 정도 멸균시킨 후, 약 4℃의 찬물에 냉각하는 것을 특징으로 하는 반죽된 떡밥의 제조방법.
- 제1항에 있어서, 통상의 분말가루를 혼합하여 묽게 반죽물을 만들고 열을 가하여 익히면서 된죽을 만드는 것을 특징으로 하는 반죽된 떡밥의 제조방법.
- 제1항에 있어서, 캔이나 비닐용기 등에 진공포장 되는 것을 특징으로 하는 반죽된 떡밥의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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1995
- 1995-07-31 KR KR1019950023587A patent/KR970005086A/ko active IP Right Grant
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