KR960003589A - 기호성이 좋은 녹차 및 녹차 혼합차를 제조하는 방법 - Google Patents
기호성이 좋은 녹차 및 녹차 혼합차를 제조하는 방법 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 공지의 방법으로 제조된 녹차를 원적외선 드럼 배전기로 배전처리하고 또는 기타 다류재 및 생약재등을 배합하여 제조함으로써 기호성이 좋은 녹차 및 녹차 혼합차를 제조하는 방법에 관한 것이다.
본 발명에서 제공되는 녹차의 제조방법에 의하면, 녹차를 원적외선 드럼 배전기로 110~140℃에서 5~30분 동안, 파장 5~100㎛에서 원적외선 배전처리함으로써 녹차에 함유되어 있는 영양성분의 손실을 최소화할 수 있으며, 맛과 향의 기호성이 우수한 녹차를 제조할 수 있다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (4)
- 녹차를 원적외선 드럼 배선기로 110~140℃에서 5~30분 동안, 원적외선 파장 5~100㎛로 배전처리하여 차로 하거나 또는 원적외선 배전처리된 차를 0.15~1mm의 크기로 분쇄하여 티백차로 하는 것을 특징으로 하는 기호성이 좋은 녹차의 제조방법.
- 제1항에 있어서, 원적외선 배전처리된 녹차에 다류재로서 현미, 율무, 명일엽, 두충, 마테차, 비파엽, 삼백초, 감잎; 및 생약재류로서 구기자, 결명자, 오가피, 산사자, 오미자로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상을 총 조성물 중량의 50중량%이하로 혼합하여 녹차 혼합차로 함을 특징으로 하는 기호성이 좋은 녹차의 제조방법.
- 제2항에 있어서, 현미는 1일간 20~25℃의 물에 침지한후, 100℃의 열풍건조기에서 20~60분간 호화시킨후, 200~300℃에서 5~20분간 로스팅하여 녹차에 배합하여 차로 하거나 또는 0.15~1mm의 크기로 분쇄하여 티백차로 함을 특징으로 하는 기호성이 좋은 녹차의 제조방법.
- 제2항에 있어서, 다류재인 명일엽, 두충, 마테차, 비파엽, 삼백초, 감잎은 원적외선 드럼 배전기로 100~120℃에서 5~30분간, 원적외선 파장 5~100㎛로 배전처리하고, 다류재인 율무, 생약제인 구기자, 결명자, 오가피, 산사자, 오미자는 원적외선 드럼 배전기로 80~100℃에서 5~30분간, 원적외선 파장 5~100㎛로 배전 처리하여 녹차에 배합하여 차로 하거나 또는 이들을 0.15~1mm의 크기로 분쇄하여 티백차로 함을 특징으로 하는 기호성이 좋은 녹차의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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| KR1019940015767A KR970005233B1 (ko) | 1994-07-01 | 1994-07-01 | 기호성이 좋은 녹차 혼합차를 제조하는 방법 |
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Cited By (4)
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|---|---|---|---|---|
| KR100713685B1 (ko) * | 2005-06-28 | 2007-05-02 | (주)상수허브랜드 | 관능미가 뛰어난 항암 기능성 허브녹차 |
| KR101009957B1 (ko) * | 2010-05-10 | 2011-01-20 | 강원대학교산학협력단 | 원적외선 조사를 이용한 로즈마린산 함량이 증가된 로즈마리의 제조방법 |
| KR101411944B1 (ko) * | 2012-07-05 | 2014-06-27 | 대한민국(농촌진흥청장) | 한방차 및 그 제조방법 |
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1994
- 1994-07-01 KR KR1019940015767A patent/KR970005233B1/ko not_active IP Right Cessation
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