KR930017513A - 해조류 음료 제조방법 - Google Patents

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KR930017513A KR1019920003286A KR920003286A KR930017513A KR 930017513 A KR930017513 A KR 930017513A KR 1019920003286 A KR1019920003286 A KR 1019920003286A KR 920003286 A KR920003286 A KR 920003286A KR 930017513 A KR930017513 A KR 930017513A
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조원호
삼호물산 주식회사
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Abstract

본 발명은 삼투압 작용을 이용하여 김, 미역, 파래 기타 해조류등이 함유하고 있는 다량의 영양성분을 추출하여 이 추출액으로 음료를 제조하는 방법에 관한 것이다.
김, 파래, 미역 등의 해조류를 개끗한 물로 세척하여 이물질을 제거한 후 자연 탈수시킨 다음 당액에 침지하여 상온에서 72-96시간 경과후 여과하여 추출한 액을 살균용기에 넣고 24-48시간 냉장숙성 시킨다음 다시 미세여과시키어 이 추출액 10-20w/w%에 과즙 3-5%, 식염, 산미료 및 식용수을 혼합하여 제조함을 특징으로 하는 해조류 음료제조방법.

Description

해조류 음료 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (1)

  1. 김, 파래, 미역등의 해조류를 깨끗한 물로 세척하여 이물질을 제거한 후 자연 탈수시킨 다음 당액에 침지하여 상온에서 72-96시간 경과구 여과하여 추출한 액을 살균용기에 넣고 24-48시간 냉장숙성 시킨다음 다시 미세여과 시키어 이 추출액 10-20w/w%에 과즙3-5%, 식염, 산미료 및 식용수를 혼합하여 제조함을 특징으로 하는 해조류 음료제조방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20000059703A (ko) * 1999-03-08 2000-10-05 김재윤 다시마 추출액과 키토올리고당을 포함하는 음료 조성물
KR100334037B1 (ko) * 1999-05-20 2002-04-26 윤명노 생부추 추출액을 이용한 음료
KR100350241B1 (ko) * 2000-08-14 2002-08-27 문혜순 콩나물 음료 제조방법
KR20020076866A (ko) * 2001-03-30 2002-10-11 이태호 해산물과 한약재를 주원료로 한 엑기스 제조방법
KR20030008110A (ko) * 2001-07-16 2003-01-24 유논수 건강음료의 제조방법
KR100441111B1 (ko) * 2000-10-09 2004-07-21 전라남도 퉁퉁마디 추출액을 함유한 음료

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