KR930005560A - 돌매나무잎(동백나무과) 또는 녹차잎을 주재로 한 식품선도 유지제(보존제)의 제조방법 - Google Patents
돌매나무잎(동백나무과) 또는 녹차잎을 주재로 한 식품선도 유지제(보존제)의 제조방법 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 식품을 저온에서 냉장시에 유해균이 번식하여 장기간 냉장할 수 없었던 폐단을 해결하기 위해 소취성분인 후라보노이드를 대량 함유하고 있는 돌매나무잎(동백나무과) 또는 녹차잎과 애칠알콜을 물과 혼합 가열하여 냉각시킨 후 초산,탄산칼슘을 첨가 PH5이하의 수소이온 농도로 조절하여 신선도 유지와 소취작용을 동시에 할 수 있는 제품을 저렴한 가격으로 생산하여 일반 농산물 및 과일류등 일차 농산물 장기간 저장할 수 있게 한것임.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (1)
- 잘 건조된 돌매나무잎(동백나무과) 또는 녹차잎 2kg, 에칠알콜 7.5kg, 물2.5kg을 내산성 환류용기에 넣어 22시간 가열 환류후 냉각하고 마이크로 휠타로 여고한 용액 8kg에 순도 90% 초산 0.26kg과 물 5.5kg 중량비로 하여 혼합기에서 1시간 혼합하여 탄산칼슘0.13kg을 서서히 첨가 PH5로 조절한 후 마이크로 휠타에서 재차 여과하여 완제품을 제조함을 특징으로 하는 돌매나무잎(동백나무과) 또는 녹차잎을 주재로한 식품 선도유지제(보존제)의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
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---|---|---|---|
KR1019910015493A KR930005560A (ko) | 1991-09-03 | 1991-09-03 | 돌매나무잎(동백나무과) 또는 녹차잎을 주재로 한 식품선도 유지제(보존제)의 제조방법 |
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KR1019910015493A KR930005560A (ko) | 1991-09-03 | 1991-09-03 | 돌매나무잎(동백나무과) 또는 녹차잎을 주재로 한 식품선도 유지제(보존제)의 제조방법 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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KR930005560A true KR930005560A (ko) | 1993-04-20 |
Family
ID=67433640
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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KR1019910015493A KR930005560A (ko) | 1991-09-03 | 1991-09-03 | 돌매나무잎(동백나무과) 또는 녹차잎을 주재로 한 식품선도 유지제(보존제)의 제조방법 |
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KR (1) | KR930005560A (ko) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR20010079435A (ko) * | 2000-07-21 | 2001-08-22 | 김수병 | 신선도보존제 |
KR100515973B1 (ko) * | 2001-12-13 | 2005-09-21 | 박호준 | 식품 보존제 조성물 및 이를 포함하는 식품 |
KR100796201B1 (ko) * | 2006-04-06 | 2008-01-21 | 김장희 | 곶감의 제조방법 |
-
1991
- 1991-09-03 KR KR1019910015493A patent/KR930005560A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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KR20010079435A (ko) * | 2000-07-21 | 2001-08-22 | 김수병 | 신선도보존제 |
KR100515973B1 (ko) * | 2001-12-13 | 2005-09-21 | 박호준 | 식품 보존제 조성물 및 이를 포함하는 식품 |
KR100796201B1 (ko) * | 2006-04-06 | 2008-01-21 | 김장희 | 곶감의 제조방법 |
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