KR930004465B1 - 커피 제조기 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

커피 제조기

제1도 내지 제3도는 본 발명의 한 실시예를 나타내는 것으로 제1도는 전체의 종단측면도.

제2도는 원심추출 방식으로의 사용상태를 나타낸 주요부의 확대종단측면도.

제3도는 드립추출 방식으로의 사용상태를 나타낸 주요부의 확대종단측면도.

제4도는 종래예를 나타내는 전체의 사시도이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

11 : 본체 12 ; 모터

13 : 모터케이스부 13a : 상면오프닝부

14 : 가열대부 15 : 외측케이스

15a : 덮개부 15b : 오프닝부

15c : 끼워맞춤 원통부 16 : 확장부

21 : 급탕기구 24 : 구동기구

25 : 내측 26 : 외측

27 : 클러치기구 29 : 코일스프링

31 : 회전케이스 34 : 여과부

36 : 커터(원심추출용 분쇄체) 38 : 드립용 유니트

39 : 필터 41 : 커터(드립추출용 분쇄체)

본 발명은 커피원두 분쇄와 커피추출의 양기능을 갖춘 커피제조기에 관한 것이다.

종래부터 커피추출 방식으로서는 예를들면 필터상의 커피분말의 상방에서 온수를 적하하는 소위 드립방식이나, 커피분말을 수용한 케이스에 온수를 공급하면서 회전시키는 이른바 원심추출(에스프레소) 방식이 있으며, 각각 추출되는 커피의 풍미가 다르다.

이와 같은 2종의 추출방식에 대응하여 사용자의 기호에 따라 나누어 사용할 수 있는 종래 커피제조기로서 제4도에 도시되어 있다.

이것은 본체(1)에 드립방식의 추출용 행하는 드립기구부(2)와, 원심 추출방식의 추출을 행하는 에스프레소 기구부(3)를 병설한 것으로 사용자가 원하는 어느쪽을 선택해서 그 기구부내에 커피분말 및 물을 수용시킨 후 스위치를 "ON"조작 함으로서 커피액이 기호에 맞게 추출되는 것이다.

그러나 전술한 종래의 것은 이른바 2개의 장치를 단순히 1대에 조합한 것으로 대형으로 되는 결점이 있고, 온수를 생성하기 위해 히이터(도시하지 않음) 등이 2개씩 필요하기 때문에 부품수가 많아지고, 고가로 되는 결점이 있다.

또한 커피원두를 분쇄하는 밀(mill) 기능이 갖추어져 있지 않기 때문에, 커피원두에서 커피를 추출하기 위해서는 다른 밀장치를 사용해서 커피분말로한 후, 이것을 옮기는 번거로운 작업이 필요했었다.

본 발명은 전술한 사정을 감안해서된 것으로 그 목적은 드립방식과 원심 추출방식의 양추출 방식을 분별해서 사용할 수 있음과 동시에 커피원두의 분쇄에 추출까지 커피분말을 옮기지 않고 행할 수 있고, 특히 소형이며 염가인 커피제조기를 제공하는 것이다.

본 발명의 커피제조기는 본체내에 모터를 설치하고, 이 모터의 회전을 내축 또는 외측에 선택적으로 전달하는 클러치기수를 갖춘 구동기구를 설치하여, 내부에 드립방식 추출시에 작용시키는 커피여과용의 필터를 고정적 또는 탈착가능하게 갖춘 외측케이스를 본체에 설치하고, 온수를 외측케이스내에 공급하는 급탕기구를 설치하여 바깥둘레부에 커피여과용의 여과부를 갖고 외측에 연결되어 커피추출시에 급탕기구로 부터 내부에 급탕되면서 모터에 의해 회전되는 회전케이스를 외측케이스내에 탈착가능하게 설치하고, 내측에 연결되어 커피원두 분쇄기에 모터로 회전되는 원심추출용 분쇄체를 회전케이스의 내저부에 설치하고, 내측에 연결되어 커피원두 분쇄시에 모터로 회전되는 드립용 분쇄체를 외측케이내에 회전케이스와 서로 교환설치 가능하게 한 것이다.

원심추출(에스프레소) 방식의 커피추출을 행하는데는 회전케이스를 외측케이스내에 장착한 상태에서 그 회전케이스내에 커피원두를 수용시킨다.

이 경우에는 먼저 분쇄공정에서, 모터의 회전이 구동기구를 통해서 원심추출용 분쇄체로 전달되고, 이 분쇄체의 회전으로 커피원두가 분쇄되어 커피분말이 생성된다.

이후의 추출공정에서는 급탕기구에서 회전케이스 내부로 급탕되면서 모터에 의해 회전케이스가 회전한다.

이에따라 회전원심력이 부여된 온수가 커피분말중을 비교적 빠르게 통과한 후, 여과부에서 회전케이스 외부 즉, 외측케이스내에 커피가 추출된다.

한편 드립방식의 커피추출을 행하는데는 상기 회전케이스 대신 드립용 분쇄체를 외측케이스내에 장착한 상태에서 외측케이스내에 커피원두를 수용시킨다.

이 경우에는 먼저 분쇄공정에서 드립용 분쇄체가 회전되어 커피원두를 분쇄하고, 이 후의 추출공정에서는 외측케이스내로 공급된 온수가 커피분말중을 비교적 천천히 통과한 후 필터로 여과되어 커피가 추출된다.

이하 본 발명의 한 실시예에 대해 제1 내지 제3도를 참조해서 설명한다.

먼저 전체구성을 나타내는 제1도에서 "11"은 전체가 대략 L자형을 이루는 본체이고, 이것은 내부에 모터(12)가 설치된 모터케이스부(13), 이 모터 케이스부(13)의 하단부에서 도시한 우측으로 튀어나온 가열대부(14), 모터 케이스부(13)의 상부에서 후술하는 외측케이스(15)가 부착되는 공간을 확보해서 위쪽으로 뻗은 확장부(16), 이 확장부(16)의 상단에 위치해서 외측케이스(15)의 위쪽으로 탈착가능하게 부착되는 상부카바(17)등으로 구성되어 있다.

또한 본체(11)에는 도시하지 않은 카트리지식의 저수탱크가 탈착가능하게 부착되어 있다.

그래서 가열대부(14)내에는 히이터(18) 및 이것에 부설된 가열관(19)이 설치되고, 도시하지 않는 가열관(19)의 일단이 상기 저수탱크로 연결되어 있다.

또 가열관(19)의 타단은 상기 확장부(16) 내를 위쪽으로 뻗은 상승관(도시하지 않음)에 연결되고 이 상승관의 상단에 급탕관(20)이 수평방향으로 선회가능하게 연결되어 있다.

따라서 이들 저수탱크, 히이터(18), 가열관(19), 상승관 및 급탕관(20)으로 급탕기구(21)가 구성되어 있다.

또한 상기 가열대부(14)의 상면에는 상기 히이터(18)로 가열되는 보온 플레이트(22)가 설치되고, 보온 플레이트(22)상에 커피를 담기 위한 커피컵(23)이나 보틀(도시하지 않음)이 얹히도록 되어있다.

한편 상기 모터케이스부(13)내에 설치된 모터(12)는 회전방향이 정역반전 가능하게 구성된 예를들면 정류자 모터를, 회전축(12a)을 모터케이스부(13)의 상면 오프닝부(13a)의 중심에서 위쪽으로 돌출시키고 있다.

그리고 모터케이스부(13)의 상면 오프닝부(13a) 부분에는 다음과 같이 구동기구(24)가 설치된다.

즉, 제2도 및 제3도에 도시된 것처럼 모터(12)의 회전축(12a)의 상단에는 내측(25)이 고착되고, 내측(25)의 바깥둘레에는 외축(26)이 서로 회전이 자유롭게 끼워져 있다.

이들 내축(25) 및 외축(26)의 상단부에는 각각 스플라인 맞춤구조에 의한 연결부(25a)(26a)가 형성되고, 도 외축(26)에는 상기 모터케이스부(13)의 상면 오프닝부(13a)의 위쪽을 덮도록 직경이 큰 커버부(26b)가 일체로 설치되어 있다.

"27"은 클러치 기구이고, 이것은 모터(12)의 회전축(12a)에 끼워붙인 원통상부재(28)와, 외축(26)의 하부에 걸리도록 코일스프링(29)을 감고, 코일스프링(29)의 하단을 원통상부재(28)에 고정해서 구성되어 있다.

이 경우 클러치기구(27)는 마찰식 원웨이(one way) 클러치로 구성되어, 모터(12)가 정회전하고 있을때에는 코일스프링(29)이 외측(26)에 대해 이완되어, 모터(12)의 회전력이 외축(26)에는 전달되지 않고 내측(25)만 회전구동된다.

또한 모터(12)가 역회전하면 코일스프링(29)이 외축(236)에 감겨 조여지는 상태로 되어 양측(25)(26)이 일체적으로 회전구동된다.

이와 같이 구성된 구동기구(24)의 윗부분에 외측케이스(15)가 설치된다.

이 외측케이스(15)는 상부에 덮개부(15a)를 탈착이 자유롭게 한 용기 모양을 이루고, 하단에 도시한 우측으로 뻗은 추출구(30)가 형성되어 있다.

또한 외측케이스(15)의 저면은 상기 추출구(30)로 향해 하강하는 원만한 경사형상으로 형성됨과 동시에 이 저면중앙에 오프닝부(15b)가 위쪽으로 융기한 형상으로 되어있다.

외측케이스(15)는 하단의 끼워맞춤 원통부(15c)를 상기 모터케이스부(13)의 상면부분에 끼워맞춰 회전함으로서, 이른바 베이어니트(bayonit) 걸림구조로 본체(11)의 탈착가능하게 부착하고, 이때 상기 구동기구(24)의 내측(25) 및 외측(26)의 각 연결부(25a)(26a)가 오프닝부(15b) 내부에 위치하도록 된다.

그리고 덮개부(15a)의 중심부분에 형성된 온수가 통과하는 구멍(15d)의 바로 위에 상기 급탕관(20)의 공급탕(20a)가 위치하도록 되어 있다.

또한 추출구(30)는 상기 보은 플레이트(22)의 상방부위에 위치하도록 되어있다.

그런데 "31"은 회전케이스이고, 이것은 안쪽둘레면의 윗쪽으로 넓어지는 테이퍼면 형상으로 형성된 용기부(32)의 상면오프닝부에, 중앙에 온수가 통과하는 구멍(33a)을 갖는 덮개(33)를 예를들면 베이어니트 걸림구조로 탈착 가능하게 부착해서 구성되어 있다.

이경우 이들 용기부(32)와 덮개(33)와의 사이에는 예를들면 0.2mm 정도의 간격이 균일하게 형성되도록 되어있고, 이 간격이 여과부(34)로 되어 있다.

그리고 이 회전케이스(31)(용기부(32))의 저부에는 이것을 상하 관통하는 구동축(35)이 회전이 자유롭게 지지되고, 이 구동축(35)의 상단에는 원심추출용 분쇄체인 커터(36)가 회전케이스(31)의 내저부에 위치해서 볼트(37)로 고정되어 있다.

또한 구동축(35)의 하단부는 상기 내측(25)의 연결부(25a)에 끼워서 연결하는 연결부(35a)로 되어있다.

또 용기부(32)의 하면에는 상기 외측(26)의 연결부(26a)에 끼워서 연결하는 원통상 연결부재(32a)가 일체로 형성되어 있으면서, 이것보다 더 바깥둘레에 원통형상 리브(32b)가 형성되어 있다.

이상과 같이 구성된 회전케이스(31)는, 원통형상 연결부재(32a)를 외측(26)의 연결부(26a)에, 연결부(35a)를 내측(25)의 연결부(25a)에 각각 연결상태로 끼움으로서 제2도에 도시된 것처럼 외측케이스(15)내에 탈착가능하게 설치되고, 이때 덮개(33)의 온수가 통과하는 구멍(33a)이 외측케이스(15)의 온수가 통과하는 구멍(15d)의 바로 아래에 위치된다.

또한 외측케이스(15)내에는 전술과 같은 회전케이스(31) 대신 제3도에 도시된 것같은 드립용유니트(38)를 부착할 수 있도록 되어 있다.

이드립용 유니트(38)는 다음과 같이 구성되어 있다.

즉 "39"는 핀터이고, 이것은 외측케이스(15)의 내저부에 끼울수 있게 되어있고, 예를들면 플라스틱 재료로 다공형상으로 형성되어 있다.

또한 상면에는 스테인리스 매시(mesh)(39a)를 일체적으로 가지고 있다.

그리고 필터(39)의 중심부에는 이것을 상하로 관통하는 구동축(40)이 회전이 자유롭게 지지되고, 이 구동축(40)의 상단에는 드립용 분쇄체인 커터(41)가 볼트(42)로 고정되어 있다.

이 커터(41)는 외측케이스(15)의 크기에 대응한 크기로 되어 있고, 상기 회전케이스(31)내에 설치된 커터(36) 보다도 큰 것으로 되어있다.

또 구동축(40)의 하단에는 상기 내측(25)의 연결부(25a)에 끼워서 연결하는 연결부재(43)가 고착되어 있고, 또 이 연결부재(43)에는 상기 외측케이스(15)의 오프닝부(15b)를 위쪽에서 부터 덮도록 방수커버(43a)가 일체로 설치 되어 있다.

이상과 같이 구성된 드립용유니트(38)는 연결부재(43)를 상기 내축(25)의 연결부(25a)에 연결상태로 끼워 맞춤으로서 외측케이스(15)내에 제3도에 도시된 것처럼 탈착가능하게 설치된다.

다음에 전술한 구성의 작용에 대해 설명한다.

원심 추출(에스프레스)방식의 커피추출을 행하는 경우에는, 먼저 저수탱크내에 급수함과 동시에 회전케이스(31)내에 커피원두를 수용한 상태에서 제1도 및 제2도에 도시된 것처럼 회전케이스(31)를 외측케이스(15)내에 셋트한다.

다음에 도시하지 않은 원심추출용 조작스위치를 "ON"조작하면 모터(12)가 통전되어 정회전한다.

이경우 클러치기수(27)에 의해 모터(12)의 회전은 외축(26)에는 전달되지 않고 내축(25)에만 전달되어 이것에 연결되어 있는 커터(36)가 회전해서 커피 원두가 분쇄된다.

이와 같은 분쇄의 공정이 소정시간(예를들면 40초) 실행되어 커피분말(A)(제2도 참조)이 생성된다.

이후 히이터(18)로의 통전이 시작되면서 모터(12)는 역회전으로 변환된다.

히이터(18)로의 통전으로 저수탱크에서 가열관(19)으로 공급된 물이 가열되어 열탕화되고, 그 열탕이 비등압에 의해 상승관을 상승해서 급탕관(20)의 급탕구(20a)에서 적하하도록 된다.

이 열탕은 외측케이스(15)의 구멍(15d) 및 회전케이스(31)의 구멍(33a)을 통해서 회전케이스(31)내로 공급된다.

한편 모터(12)의 회전이 클러치기구(27)에 의해 내외 양측(25)(26)으로 전달되어 회전케이스(31)의 커터(36)와 일체로 회전하도록 된다.

이에따라 회전케이스(31)내의 커피분말(A)이 회전원심력에 의해 회전케이스(31)의 내벽에 착달라 붙게 됨과 동시에 공급된 온수에도 회전원심력이 가해져 온도가 커피분말(A)중의 역기스를 추출하면서 비교적 빠르게 통과한 후 여과부(34)에서 커피만 회전케이스(31)외부로 추출된다.

커피는 외측케이스(15) 내면을 통해 추출구(30)에서 밑으로 적하하여 보온 플레이트(22)상에 놓여진 커피컵(23)에 저장보온된다.

이와 같은 추출공정은 저수탱크 내의물이 완전히 없어질때까지 실행된다.

한편 드립방식의 커피추출을 행하는데는 회전케이스(31)를 본체(11)내에서 떼어내고 드립용 유니트(38)를 외측케이스(15)내에 제3도에 도시된 것처럼 셋트한다.

그리고 저수탱크내에 급수함과 동시에 커피원두를 외측케이스(15)내, 즉 필터(39)상에 수용한다.

다음에 도시하지 않은 드립용 조작스위치를 "ON"조작하면 모터(12)가 통전되어 정회전한다.

모터(12)의 정회전은 내측(25)을 통해 커터(41)로 전달되고, 커터(41)의 호전으로 커피원두가 분쇄된다.

이와 같은 분쇄공정이 소정시간(예를들면 30초) 실행되어 커피분말(B)(제3도 참조)이 생성되어 모터(12)는 단전된다.

이후 히터(18)에의 통전이 시작되어 전술과 같이 급탕기구(21)에 의해 생성된 온수가 급탕구(20a)에서 적하하도록 되고, 이 온수가 구멍(15d)에서 외측케이스(15)내로 공급된다.

이 온수는 필터(39)상의 커피분말(13)중의 엑기스를 추출하면서 비교적 천천히 통과하여 필터(39)에 의해 여과되어 커피가 추출구(30)에서 추출된다.

이와 같은 본 실시예에 따르면 회전케이스(31)와 드립용 유니트(38)를 바꿔 붙이는 것만으로 하나의 장치로 원심추출 방식과 드립방식과의 양추출 방식을 사용자 기호에 따라 자유롭게 나누어 사용할 수 있다.

이하 드립방식과 원심추출 방식을 혼용하기 위한 구성에 대해서 설명한다.

본체(11)에는 모터(12)를 포함한 구동기구(24)와, 커피추출부와 이 커피 추출부에 물을 공급하는 급탕기구로 구비되어 있고, 이 본체의 커피추출부에 대해서 드립추출방식의 부재와 원심추출 방식의 부재를 선택교환 가능하게 하고 있다.

선택교환 부분이 추출에 대해서 설명하면, 구동기구(24)의 상부에 있는 모터(12)의 회전축(12a)에 측면이 치형으로 성형된 원통오목 형상의 연결부(25a)를 가지는 내축(25)이 고착되고, 이 내축(25)의 하부외주에는 내주가 회전축(12a) 및 내축(25)에 대해서 회전자유롭게 축지지되어 외주상부는 치형의 연결부(26a)가 성형된 외축(26)이 설치되고, 이 외측(26)의 하부에는 외축(26)의 외경과 대략 동일한 회전축(12a)에 핀(부호없음)에 의해 고착된 원통상부재(28)가 설치되고, 이 원통상부재(28)와 외축(26)의 하부에 설치된 코일스프링(29)을 감아장착하고, 이 코일스프링(29)의 하부를 원통상부재(28)에 고정시킨 클러치기구를 가지고 있다.

선택교환 부분의 추출에 대해서 설명하면, 제2도에 있어서 원심추출 방식에서는 구동기구(24)의 상방부에 설치된 외측케이스(15)의 덮개부(15a)를 열수 있고, 원심추출용 분쇄체(36)을 가진 구동축(35)을 회전자유롭게 지지한 회전케이스(31)를 상기 클러치기구(27)에 장착한다.

이 조작에 의해, 상기 구동축(35)의 하단부에 형성된 연결부(35a)가 내측의 연결부(25a)에 끼워 맞추어질때, 회전케이스(31)의 하부에 형성된 원통형상 연결부재(32a)가 상기 외측(26)의 연결부(26a)에 끼워 맞추어진다.

제3도에 있어서, 드립추출 방식에서는 구동기구(24)의 상방부에 설치된 외측케이스(15)의 덮개부(15a)를 열고, 드립추출용 분쇄체(41)를 가진 구동축(40)에 일체성형된 연결부재(43)를 회전가능하게 지지하는 필터(39)를 구비한 드립용 유니트(38)를 상기 클러치기구(27)에 장착한다.

이 조작에 의해, 상기 구동축(40)의 하단부에 형성된 연결부가 내측의 연결부(25a)에 끼워 맞춤되는 동시에, 회전케이스(31)의 하부에 형성된 원통형상 연결부재(32a)가 상기 외축(26)의 연결부(26a)에 끼워 맞추어진다.

이상과 같이, 본체의 커피추출부에 대해서 드립추출 방식의 부재와, 원심 추출방식의 부재를 선택교환 가능한 것에 의해, 드립추출과 원심추출 방식의 2개의 추출이 가능하다.

특히 종래에는 없던 밀(분쇄)기능을 갖추고 있음과 동시에 원심추출 방식의 경우에는 회전케이스(31)내에서, 드립방식이 경우에는 외측케이스(15)내에서 각각 커피원주의 분쇄에서 추출까지를 행할 수 있어서 커피분말을 옮기는 번거로운 작업이 필요없다.

특히 원심추출 방식의 경우에 하나의 모터(12)에 커터(36)와 회전케이스(31)를 선택적으로 회전시킬 수 있어서 간단한 구성으로 자동적으로 분쇄에서 추출까지를 행할 수 있다.

그리고 양추출 방식에 모터(12), 급탕기구(13), 히이터(18), 외측케이스(15) 등을 공통으로 사용하므로 종래와 같은 2개의 장치를 단순히 1대에 조립하는 것과 다르고, 구성이 단순하여 부품수가 적고, 소형화를 도모할 수 있음과 동시에 염가로 제작할 수 있다.

또한 전술한 실시예에서는 필터(39) 및 커터(41)를 일체화한 드립용 유니트(38)를 회전케이스(31)와 바꿔붙이도록 했으나, 필터용 분쇄체와는 따로따로 장착하도록 해도 좋고, 이 경우 필터는 외측케이스 내저부에 고정적으로 장착되어 있도록 구성할 수도 있다.

그밖에 본 발명은 전술한 실시예에 한정되지 않고, 요지를 이탈하지 않은 범위에서 여러가지로 변형가능하다.

이상 설명에서 밝힌 것처럽 본 발명의 커피제조기에 따르면 드립방식과 원심추출방식과의 양 추출방식을 용도에 따라 자유롭게 사용할 수 있음과 동시에 커피원두의 분쇄에서 추출까지를 커피분말을 옮기지 않고 자동적으로 행할 수 있고, 또 소형화를 도모할 수 있음과 동시에 염가로 제작할 수 있는 우수한 효과를 갖는다.

Claims (1)

1. 모터(12)를 포함한 구동기구(24)를 수용한 본체(11)와, 이 본체에 구성된 커피추출부와, 이 커피추출부에 탕수를 공급하는 급탕기구부(21)를 가지는 커피제조기에 있어서, 상기 구동기구부(24)는 상기 모터(12)의 구동력을 선택적으로 전달하기위한 내축(25) 및 외축(26)을 가지는 클러치기구(27)를 가지며, 외주부에 커피액 여과용의 여과부(34)를 가지고 내저부에 원심추출용 분쇄체(36)를 구비한 회전케이스(31)와, 커피액 여과용필터(39) 및 드립추출용 분쇄체(41)를 구비한 드립용 유니트(38)를 상기 클러치기구(27)에 선택적으로 장착하는 것에 의해, 원심추출 방식시에는 상기 모터(12)의 회전력이 상기 내축(25) 또는 외축(26)을 통해서 상기 원심추출용 분쇄체(36) 또는 상기 회전케이스(31)에 각각 선택적으로 전달되고, 드립방식시에는 상기 모터(12)의 회전력이 상기 내축(25)을 통해서 상기 드립추출용 분쇄체(41)에 전달되는 각각의 방식에 따라 커피추출을 가능하게한 것을 특징으로 하는 커피제조기.

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