KR840000180A - 충전 소세지 케이싱 가공방법 및 장치 - Google Patents

Abstract

내용 없음

Description

충전 소세지 케이싱 가공방법 및 장치

본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

제1도는 본 발명의 장치의 정면도이다. 제2도는 완전히 열려진 상태에서 한벌의 구성기소를 나타내고 부분적으로 단면을 나타내는 본 발명의 장치의 단면도이다. 제8도는 열려진 상태에서의 본 발명의 형성 및 절단기소를 보여주는 평면도이다.

Claims (13)

1. 다음과 같은 것을 포함하는 각개의 소세지 링크들 형성장치, 지지프레임; 지지프레임에 부착되고 순환사이클로 움직일 수 있는 고정수단; 상기 고정수단을 움직이는 수단; 상기 고정수단 위에 간격을 띠어 고착된 다수의 지지브래킷들; 상기 지지브래킷들의 각각에 부착된 한쌍의 형성 아암들; 같은 쌍의 형성아암들에서 다른 형성 아암의 내부 표면과 면하고 있는 내부표면과 내부표면과 반대쪽에 있는 외부표면이 있는 각각의 상기 형성 아암들; 같은 쌍의 형성 아암들에서 다른 형성 아암의 개구부쪽을 향하고 있는 개구부가 아암의 끝부분에 있는 각각의 상기의 형성 아암들; 각각의 개구부의 폐쇄된 끝부분에 있는 홈; 그리고 형성 아암들의 총수의 최소한 일부분인 상기 홈의 폐쇄된 끝에 있는 절단날; 한쌍의 형성 아암들에의 개구부에 의해 형성된 간격으로 충전된 케이싱을 직접 넣는 수단; 각쌍의 형성 아암들의 최소한 하나에 부착된 피동차; 상기 고정수단의 순환사이클로 움직일때 충전케이싱에 접촉하도록 각쌍에서의 형성 아암들중 최소한 하나가 서로의 방향으로 처음에 움직여지도록 하는 상기 지지프레임에 부착되고 운전에 의해 상기 피동차를 통해 상기 형성 아암들에 연결되는 작동기; 한쌍의 형성 아암들에 있어서 절단표면이 중첩될때까지 상기 형성 아암들을 서로의 방향으로 움직일 수 있도록 하고 그에 의해 케이싱을 각개의 링크로 자르는 상기의 작동기.
2. 제1항에 있어서 형성아암들이 충전된 케이싱을 지지하기 위한 표면을 완전히 열린 상태에서 제공할때 한쌍의 형성 아암들중 하나의 형성 아암의 개구부의 하부 모서리와 다른 한쪽의 형성 아암의 개구부의 하부 모서리가 중첩되는 장치.
3. 제2항에 있어서 형성 아암의 끝에 있는 개구부가 V형인 장치.
4. 제1항에 있어서 홈의 폐쇄된 끝에 있는 절단날이 상기 형성 아암에의 삽입물이고, 그 삽입물의 두께가 상기 형성아암의 두께보다 매우 두꺼우며, 형성아암의 두께보다 매우 두꺼운 삽입물 외부의 두께의 일부는 같은 쌍의 형성 아암들에 있어서 다른 형성 아암의 표면과 접촉된 표면에 반대쪽에 있는 형성아암의 표면을 초과하여 연장된 장치.
5. 제1항에 있어서 케이싱을 홈에 밀어넣고 케이싱을 형성 아암의 절단칼과 정열시키기 위해 각 형상아암의 내부표면에 고착되어 있고 그와 쌍을 이루는 다른 형성 아암의 외부표면을 넘어 연장되어 있는 안정장치가 있는 장치.
6. 제1항에 있어서 고정수단이 원형판이고 상기의 원형판의 반경을 따라 브래킷이 움직여질수 있도록 고착된 장치.
7. 제1항에 있어서 각각의 형성 아암에의 홈에 절단날이 있는 장치.
8. 제6항에 있어서 작동기가 상기의 원형판의 중심을 관통하는 고정축에 고착된 캠인 장치.
9. 다음과 같은 것들을 포함하는 음식 에멀션으로 충전된 케이싱으로부터 각개의 분리된 링크들을 형성하는 방법; 고정된 경로를 따라 이동하는 일련의 열려진 형성 아암들의 쌍들 사이에 충전된 케이싱 공급; 쌍을 이루고 있는 형성 아암들을 열려진 상태로부터 미리 결정된 상태까지 충전된 케이싱에 접촉되는 서로의 방향으로 이동시킴으로써 그것의 길이에 따른 점에서 충전된 케이싱의 접촉 및 상기 케이싱 내의 음싱 에멀션의 접촉점으로부터의 이동; 음식 에멀션이 안정된 상태가 되도록 충분한 시간 동안 미리 결정된 상태로 형성 아암들의 유지; 그리고, 케이싱의 세로방향으로 케이싱에 힘을 가하여 음식 에멀션에 세로방향으로 힘을 가하여지게 하여 접촉점으로부터 멀어지게 하기 위하여 형성 아암들을 두번째 상태로 이동; 그리고 나서, 계속적으로 형성 아암들을 서로의 방향으로 움직여 중첩되어 케이싱의 절단; 케이싱을 풀어주기 위한 형성 아암들의 서로로부터 멀어지도록 이동; 다수의 각개의 분리된 링크들을 형성하기 위해 케이싱의 길이에 따른 다음번 접촉점들에서의 상기 단계들의 반복.
10. 제9항에 있어서 케이싱이 상기 형성 아암들과의 정열상태로부터 빠져나오는 것을 막기 위한 케이싱에 대하여 부가적인 횡압을 가는 단계를 포함하는 방법.
11. 다음과 같은 것들을 포함하는 음식 에멀션이 충전된 관상의 케이싱으로부터 분리된 소세지 링크들의 형성방법; 케이싱의 길이에 따른 첫번째 점에서 케이싱내의 음식 에멀션을 상기 첫번째 점의 케이싱으로부터 멀어지게 하기 위해 케이싱의 반대면으로부터 케이싱의 가로방향으로 케이싱에 압력을 가하기; 음식 에멀션을 케이싱 내에서 안정화되게 하기; 음식 에멀션을 케이싱으로부터 좀더 멀리 떨어지게 하기 위해 상기의 첫번째 점에서 케이싱의 축에 따른 세로방향으로 음식 에멀션에 압력 가하기; 링크엔드를 형성하기 위하여 상기 첫번째 점에서 케이싱의 절단; 다수의 분리된 소세지 링크들을 형성하기 위하여 케이싱의 길이에 따른 간격점들에서 상기 단계들의 반복하기.
12. 다음과 같은 것을 포함하는 충전되지 않은 소세지 케이싱의 끈으로 연결된 일련의 소세지 링크들로 부터 소세지 링크들을 분리하는 방법 : 절단될 첫번째 끈을 일련의 절단 부품들에 있어서의 첫번째 절단부품의 개구부에 위치하기; 두개의 인접된 소세지 링크들을 연결하는 끈쪽으로 상기의 첫번째 절단부품의 절단칼날을 이동시키기; 절단부품의 절단날이 인접된 링크들 사이의 중앙에 오도록 하기 위해 인접된 소세지 링크들의 길이에 따른 반대방향에서 힘을 가하기; 상기의 첫번째 절단부품의 절단날을 움직여 중척되게 하여 인접된 링크들의 사이의 끈을 절단하고, 절단될 두번째 끈을 두번째 절단부품의 개구부에 위치하도록 하고 부가적인 소세지 링크들의 분리를 위한 상기의 단계들의 반복하기.
13. 제12항에 있어서 첫번째 끈이 절단되기 위한 위치에 있을동안 절단된 두번째 끈이 케이싱의 세로방향으로 이동되기에 자유로운 상태에 있는 방법.

    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.