KR20220059692A - 피로회복능이 있는 굼벵이 환의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 굼벵이, 창출, 동충하초를 이용한 피로회복능이 있는 굼벵이 환의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 방법에 의할 경우, 굼벵이를 섭취가 용이한 환 형태로 쉽게 제조할 수 있다. 이를 통해 굼벵이의 섭취성을 증대시킬 수 있다. 또한, 본 발명의 방법에 의해 제조된 굼벵이 환은 피로회복 효능이 있어, 섭취시 피로회복 효능을 발휘한다.

Description

피로회복능이 있는 굼벵이 환의 제조방법 {Method for the production of fatigue recovery capsule with larva}

본 발명은 피로회복능이 환의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 굼벵이, 창출, 동충하초를 이용한 피로회복능이 있는 굼벵이 환의 제조방법에 관한 것이다.

최근 천연원료의 기능에 관한 연구가 활발하게 진행되고 있으며, 지구상에서 다수 종을 차지하고 있는 곤충에 대한 연구가 활발히 수행되고 있다.

옛날부터 곤충은 한약재로 자주 이용되어 왔으며, 주로 굼벵이, 누에, 매미허물, 동충하초 등의 약 30 여종이 유용한 곤충자원으로 이용되고 있다. 곤충은 단백질 함량이 육류에 비해 평균 2배 이상 높으며, 무기질, 필수 및 비필수 아미노산, 비타민 등이 풍부하고, 지방이 대부분 불포화 지방으로 이루어져 있다.

한편, 굼벵이는 딱정벌레 유충으로, 풍뎅이과와 사슴벌레과를 중심으로 한 곤충류의 유충이다. 매미의 유충 뿐만 아니라 다른 곤충의 유충에도 굼벵이와 동일한 약효가 있는 것으로 알려지면서, 굼벵이라는 용어는 풍뎅이 또는 딱정벌레류 곤충의 유충을 통칭하는 말로 현재 사용되고 있다.

시중에서 널리 통용되는 굼벵이 역시 같은 곤충들의 유충이 혼용되어 사용되고 있는데, 근래에 일반적으로 '굼벵이'라 지칭하는 것은 흰점박이꽃무지 (Protaetia brevitarsis)의 유충 또는 장수풍뎅이(Allomyrina dichotoma)의 유충이다.

흰점박이꽃무지 유충은 몸길이가 17~24mm로 약간 편평하며, 광택 있는 검정 구릿빛을 띠고 황백색 무늬가 흩어져 있다. 장수풍뎅이 유충은 회색이나 회갈색을 띤다. 흰점박이꽃무지의 유충은 약으로 많이 쓰이며, '동의보감'에는 사람의 간에서 비롯되는 질병 즉, 간염, 누적된 피로 해소 등을 포함하여 시력 감퇴, 백내장, 파상풍 등의 성인병을 치료하는 데 효과가 있다고 적혀있다.

대한민국 등록특허공보 제10-1852840호(등록일자 2018.04.23)에는, 굼벵이 효소처리물, 갈색거저리 유충의 효소처리물, 인진쑥 추출물, 민들레 추출물 및 엉겅퀴 추출물을 함유하는 간 보호용 조성물에 관한 것으로서, 상기 간 보호용 조성물이 포함된 약학 조성물 또는 건강기능식품은 알코올성 간염, 알코올성 지방간과 같은 간손상과 관련된 각종 질환의 치료용 조성물 또는 이들 질환의 예방과 개선을 위한 건강기능식품으로서 용이하게 이용될 수 있는 기술이 기재되어 있다. 대한민국 등록특허공보 제10-0377252호(등록일자 2003.03.11)에는, 항암 작용이 탁월한 건강식품에 관한 것으로, 항암 또는 이와 관련되는 약리 작용이 우수한 구지뽕나무 분말 10 중량%와 느릅나무 분말 10 중량%와 참빗살나무 분말 5 중량%와 어성초 분말 5 중량%와 겨우살이 분말 5 중량%와 동과씨 분말 2 중량%와 맹감 뿌리 분말 6 중량%와 비파 분말 5 중량%와 황토 45 중량%를 혼합한 혼합물과 과체 추출액 3 중량%와 주사련 추출액 4 중량%를 혼합한 조성물을 사료로 적용하여 양식한 굼벵이류(매미, 풍뎅이, 사슴벌레, 뽕나무나방의 유충)에서 열수침출한 추출물과, 상기 조성물에서 재배한 영지버섯을 열수침출한 추출물을 혼합하여 구성되는 항암에 특히 큰 효과가 있는 건강식품에 관한 기술이 기재되어 있다. 대한민국 공개특허 제1020200107421호 (공개일자 2020.09.16)에는, 굼벵이를 주성분으로 하는 간장 질환 치료용 조성물의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는, 간장 질환 치료용 조성물의 제조방법으로서, (1) 굼벵이와 약재를 준비하는 단계; 및 (2) 상기 단계 (1)에서 준비된 굼벵이와 약재를 이용하여 간장 질환 치료용 조성물을 제조하는 단계를 포함하되, 상기 단계 (2)의 간장 질환 치료용 조성물은, 굼벵이를 주성분으로 하여, 간장 질환을 치료하는 효과가 있는 기술에 대해 기재되어 있다.

본 발명에서는 굼벵이를 이용한 것으로, 피로회복능이 있으며, 섭취가 간편한 건강기능성 환의 제조방법을 개발하여 제공하고자 한다.

본 발명은 굼벵이, 창출, 동충하초를 혼합하는 단계 (a); 상기 단계 (a)후, 일정 크기의 환으로 성형하는 단계 (b); 상기 단계 (b)후, 코팅제를 이용하여 상기 단계 (b)에서 제조한 환을 코팅하는 단계 (c);를 포함하는 것을 특징으로 하는 굼벵이 환의 제조방법을 제공한다.

본 발명의 굼벵이 환 제조방법에 있어서, 상기 굼벵이, 창출, 동충하초는, 바람직하게 굼벵이 75~85 중량%, 창출 5~10 중량%, 동충하초 10~15 중량% 비율로 혼합되는 것이 좋다.

본 발명의 굼벵이 환 제조방법에 있어서, 상기 코팅제는, 하이드록시프로필메틸셀룰로오스(Hydroxy prophyl methyl cellulose, HPMC) 또는 설탕 중 어느 하나인 것이 좋다.

본 발명의 굼벵이 환 제조방법에 있어서, 상기 단계 (a)는, 결합제(binder)를 더 첨가하는 것이 좋다. 이때, 상기 결합제는, 더욱 바람직하게 꿀 또는 조청인 것이 좋다.

본 발명의 방법에 의할 경우, 굼벵이를 섭취가 용이한 환 형태로 쉽게 제조할 수 있다. 이를 통해 굼벵이의 섭취성을 증대시킬 수 있다. 또한, 본 발명의 방법에 의해 제조된 굼벵이 환은 피로회복 효능이 있어, 섭취시 피로회복 효능을 발휘한다.

본 발명은 굼벵이, 창출, 동충하초를 혼합하는 단계 (a); 상기 단계 (a)후, 일정 크기의 환으로 성형하는 단계 (b); 상기 단계 (b)후, 코팅제를 이용하여 상기 단계 (b)에서 제조한 환을 코팅하는 단계 (c);를 포함하는 것을 특징으로 하는 굼벵이 환의 제조방법을 제공한다.

이하, 본 발명의 굼벵이 환 제조방법에 대해 각 단계별로 세분화해서 구체적으로 설명하고자 한다.

<단계 (a): 원료 혼합 단계>

본 단계는 원료 혼합 단계로서, 굼벵이, 창출, 동충하초를 혼합하는 과정이다.

본 단계에서 사용하는 굼벵이는 굼벵이로 통칭되는 것이라면 어느 것을 사용하여도 무방하나, 바람직하게는 흰점박이꽃무지 (Protaetia brevitarsis)의 유충 또는 장수풍뎅이(Allomyrina dichotoma)의 유충을 사용하는 것이 좋다.

또한, 본 단계에서 굼벵이에 첨가되는 창출은, 한약재로서, 뿌리줄기가 굵고 마디가 있다. 줄기잎은 긴 타원형이며, 가장자리에 짧은 바늘 같은 가시가 있다. 약재는 불규칙하게 구부러진 원주형으로 생겼으며, 길이는 3㎝에서 10㎝ 사이이고, 지름은 10㎜에서 25㎜ 사이이다. 바깥면은 어두운 회갈색 또는 어두운 황갈색이다. 창출은 우리나라 각지의 야산과 고산에 모두 분포하고 있다. 창출은 한방에서 위장을 튼튼하게 하고 비만을 방지한다고 알려져 있다. 본 발명에서는 굼벵이 과다 섭취로 말미암은 위장 장애 또는 체중 증가에 대해 억제 작용을 해서 전체적인 영양 밸런스를 맞춰주는 역할을 한다.

또한, 본 단계에서 굼뱅이에 첨가되는 동충하초는, 보통 버섯들과는 달리 곤충의 영양분을 먹고 자라 겨울엔 죽은 곤충의 몸에 기생하지만 여름이 되면 버섯으로 피어난다. 숙주가 되는 곤충은 나비목 (붉은동충하초: Cordyceps militaris)·매미목(매미동충하초: C. sobolifera)·벌목(벌동충하초: C. sphecocephala), 그 밖에 딱정벌레목·메뚜기목 등에 기생하는 것이 있다. 이들 균은 숙주를 죽이고 곤봉 모양 또는 줄 모양 등의 자실체를 낸다. 본 발명에서 동충하초는 피로회복을 위한 보충 성분으로서의 역할 수행하는데, 동물성 소재인 굼벵이에 대해 식물성 소재로서 밸런스를 맞추는 역할을 수행한다. 이를 통해 본 발명은 동물성 소재인 굼벵이와 식물성 소재인 동충하초가 잘 어우러져 피로회복 효능을 적절히 잘 발휘하게 된다.

한편, 상기 굼벵이, 창출, 동충하초는, 바람직하게 굼벵이 75~85 중량%, 창출 5~10 중량%, 동충하초 10~15 중량% 비율로 혼합되는 것이 좋다. 이와 같은 배합비에서 피로회복 효능이 극대화되며, 단백질 성분 과다 섭취로 말미암은 위장 장애 및 체중 중가를 막을 수 있다.

본 발명의 굼벵이 환 제조방법에 있어서, 상기 단계 (a)는, 결합제(binder)를 더 첨가하는 것이 좋다. 결합제는 환 제조에 있어서 통상적으로 사용되는 것으로, 첨가되는 각 성분들이 환 형태로 잘 붙어 있도록 하는 역할을 수행한다. 결합제로는 당업계에 널리 사용되는 것을 제한없이 사용할 수 있는데, 바람직하게는 꿀 또는 조청을 사용하는 것이 좋다. 꿀에는 피로회복능이 있는 프로폴리스 등이 첨가되어 있어 본 발명의 피로회복 기능성을 극대화할 수 있다. 또한, 조청은 쌀 등의 곡물로부터 제조하는데, 저렴하게 단맛을 제공할 수 있는 장점이 있고, 적당한 점도를 가지고 있어 바인더로서의 훌륭한 물성도 지니고 있다.

<단계 (b): 환 성형 단계>

본 단계는 환 형태로 성형하는 단계로서, 상기 단계 (a)후, 일정 크기의 환으로 성형하는 과정이다.

본 단계는 상기 단계 (a)의 원료 혼합 후, 일정 크기의 환으로 성형하는 과정이다. 보통은 섭취가 용이하도록 5~10 mm의 직경을 갖는 환으로 제조하는데, 종래에는 손으로 일정 부분을 떼어 내서 바닥에 굴려 제조하였으나, 최근에는 환제조기를 사용하여 제조하고 있다. 환으로 성형할 수 있는 것이라면 본 발명에서는 특정의 방법으로 반드시 한정하는 것은 아니고, 당업계에서 널리 알려진 방법을 사용할 수 있다. 따라서, 환 제조에 대한 구체적인 설명은 생략하기로 한다.

<단계 (c): 코팅 단계>

본 단계는 환 둘레를 코팅하는 단계로서, 상기 단계 (b)후, 코팅제를 이용하여 상기 단계 (b)에서 제조한 환을 코팅하는 과정이다.

상기 단계 (b)에서 제조한 환은 그 재료의 특성상 표면이 매끄럽지 못하고, 표면으로부터 부스러기들이 떨어질 수 있다. 따라서, 그 표면을 코팅할 필요가 있는데, 당업계에 널리 알려진 코팅제를 사용하여 코팅할 수 있다. 다만, 바람직하게는 코팅제로 하이드록시프로필메틸셀룰로오스(Hydroxy prophyl methyl cellulose, HPMC) 또는 설탕 중 어느 하나를 사용하는 것이 좋다. HPMC는 특별히 단맛을 원하지 않는 소비자를 타겟으로 할 때 사용하는 것이 좋다. 설탕은 단맛을 원하는 소비자를 타겟으로 할 때 사용하는 것이 좋다.

이하, 본 발명의 내용에 대해 하기 실시예 또는 실험예를 통해 더욱 상세히 설명하고자 한다. 다만, 본 발명의 권리범위가 하기 실시예 또는 실험예에만 한정되는 것은 아니고, 그와 등가의 기술적 사상의 변형까지를 포함한다.

[실시예 1: 꿀과 HPMC를 이용하여 본 발명의 굼벵이 환 제조]

굼벵이 80 중량%, 창출 8 중량%, 동충하초 12 중량%를 혼합하고, 이 세 성분의 전체 중량 대비 1/10의 비율 만큼 꿀을 추가로 혼합하여, 굼벵이 혼합물 10 kg을 제조하였다. 이후, 제환기에 넣고 직경 8 mm 크기의 환으로 성형하였다. 그 후, 코팅제로 하이드록시프로필메틸셀룰로오스(Hydroxy prophyl methyl cellulose, HPMC)를 사용하고 코팅기를 사용하여 상기에서 성형한 환을 코팅하였다. 이와 같은 방법을 통해 본 발명의 굼벵이 환을 제조하였다.

[실시예 2: 조청과 HPMC를 이용하여 본 발명의 굼벵이 환 제조]

굼벵이 80 중량%, 창출 8 중량%, 동충하초 12 중량%를 혼합하고, 이 세 성분의 전체 중량 대비 1/10의 비율 만큼 조정을 추가로 혼합하여, 굼벵이 혼합물 10 kg을 제조하였다. 이후, 제환기에 넣고 직경 8 mm 크기의 환으로 성형하였다. 그 후, 코팅제로 하이드록시프로필메틸셀룰로오스(Hydroxy prophyl methyl cellulose, HPMC)를 사용하고 코팅기를 사용하여 상기에서 성형한 환을 코팅하였다. 이와 같은 방법을 통해 본 발명의 굼벵이 환을 제조하였다.

[실시예 3: 꿀과 설탕을 이용하여 본 발명의 굼벵이 환 제조]

굼벵이 80 중량%, 창출 8 중량%, 동충하초 12 중량%를 혼합하고, 이 세 성분의 전체 중량 대비 1/10의 비율 만큼 꿀을 추가로 혼합하여, 굼벵이 혼합물 10 kg을 제조하였다. 이후, 제환기에 넣고 직경 8 mm 크기의 환으로 성형하였다. 그 후, 코팅제로 설탕을 사용하고 코팅기를 사용하여 상기에서 성형한 환을 코팅하였다. 이와 같은 방법을 통해 본 발명의 굼벵이 환을 제조하였다.

[실시예 4: 조청과 설탕을 이용하여 본 발명의 굼벵이 환 제조]

굼벵이 80 중량%, 창출 8 중량%, 동충하초 12 중량%를 혼합하고, 이 세 성분의 전체 중량 대비 1/10의 비율 만큼 조정을 추가로 혼합하여, 굼벵이 혼합물 10 kg을 제조하였다. 이후, 제환기에 넣고 직경 8 mm 크기의 환으로 성형하였다. 그 후, 코팅제로 설탕을 사용하고 코팅기를 사용하여 상기에서 성형한 환을 코팅하였다. 이와 같은 방법을 통해 본 발명의 굼벵이 환을 제조하였다.

[실험예 1: 본 발명 굼벵이 환의 피로회복능 확인]

상기 실시예 1~4의 굼벵이 환의 피로회복능을 확인하고자 하였다. 평소에 만성피로가 있는 남성 4인에 대해 본 발명 실시예 1~4의 굼벵이 환을 각각 1달 동안 매일 1알씩 꾸준하게 섭취하게 한 후, 피로회복 개선 효능에 대해 설문조사를 수행하였다.

실험 결과, 실험에 참가한 남성 4인 모두, 1달 후, 평소에 비해 피로가 회복되는 것을 느낄 수 있었으며, 평균적으로 약 25% 내외의 피로 개선 효과를 느낄 수 있었다고 답하였다. 이때, 실험에 참가한 남성 4인 모두의 체중 변화는 ±1.0kg 내로 나타났다.

이와 같은 결과로부터 본 발명의 굼벵이 환은 체중의 별도의 증가없이 피로개선의 효과가 있음을 확인할 수 있었다.

Claims (5)

1. 굼벵이, 창출, 동충하초를 혼합하는 단계 (a);
   상기 단계 (a)후, 일정 크기의 환으로 성형하는 단계 (b);
   상기 단계 (b)후, 코팅제를 이용하여 상기 단계 (b)에서 제조한 환을 코팅하는 단계 (c);를 포함하는 것을 특징으로 하는 굼벵이 환의 제조방법.
   
2. 제1항에 있어서,
   상기 굼벵이, 창출, 동충하초는,
   굼벵이 75~85 중량%, 창출 5~10 중량%, 동충하초 10~15 중량% 비율로 혼합되는 것을 특징으로 하는 굼벵이 환의 제조방법.
   
3. 제1항에 있어서,
   상기 코팅제는,
   하이드록시프로필메틸셀룰로오스(Hydroxy prophyl methyl cellulose, HPMC) 또는 설탕 중 어느 하나인 것을 특징으로 하는 굼벵이 환의 제조방법.
   
4. 제1항에 있어서,
   상기 단계 (a)는,
   결합제(binder)를 더 첨가하는 것을 특징으로 하는 굼벵이 환의 제조방법.
   
5. 제4항에 있어서,
   상기 결합제는,
   꿀 또는 조청인 것을 특징으로 하는 굼벵이 환의 제조방법.