KR20210126190A

KR20210126190A - 생선살을 이용한 개껌 제조 방법 및 이 제조방법으로 제조된 개껌

Info

Publication number: KR20210126190A
Application number: KR1020200043365A
Authority: KR
Inventors: 이상석
Original assignee: 이상석
Priority date: 2020-04-09
Filing date: 2020-04-09
Publication date: 2021-10-20
Also published as: KR102486762B1

Abstract

본 발명은 생선살을 이용한 개껌 제조 방법 및 이 제조방법으로 제조된 개껌에 관한 것으로 생선살을 갈아 만든 생선살 분말, 전분, 정제수를 혼합하여 개껌 제조용 혼합물을 제조하는 개껌 제조용 혼합물 제조단계, 상기 개껌 제조용 혼합물 제조단계로 제조된 개껌 제조용 혼합물로 기설정된 개껌 성형체로 성형하는 개껌 성형단계, 및 상기 개껌 성형단계에서 성형된 개껌 성형체를 건조시키는 개껌 건조단계로 개껌을 제조하여 건조 후 단단하게 굳어져 애완견이 물고 씹을 때 애완견의 치아에 형성된 치석 또는 치태를 제거하여 애완견의 치주 질환을 예방할 수 있다.

Description

생선살을 이용한 개껌 제조 방법 및 이 제조방법으로 제조된 개껌{DOG GUM MANUFACTURING METHOD USING FISH FLESH AND DOG GUM BY THEREOF MANUFACTURING METHOD}

본 발명은 생선살을 이용한 개껌 제조 방법 및 이 제조방법으로 제조된 개껌에 관한 것이다.

일반적으로 애완동물로는 개, 고양이 등이 있고, 근래에 들어 반려 동물로 개와 고양이 등의 애완동물을 키우는 가정이 크게 증가하고 있는 추세이다.

반려동물은 고령화, 결혼율 감소 및 저출산화 현상으로 인한 1인 가구 증가와 더불어 크게 수요가 증가되고 있는 추세이다.

반려동물로 대표적인 애완견을 위해 다양한 애견 용품이 판매되고 있으며, 애견 용품 중 애견 보조사료인 개껌은 애완견의 물어뜯고 싶은 욕구를 해소하기 위해 사용된다.

그리고, 개껌은 소가죽을 주성분으로 만들거나 소가죽에 애완견의 영양을 보충할 수 있는 성분을 추가하여 제조되고 있다.

특히 개껌은 애완견의 이갈이로 이갈이를 애완견의 잇몸이 매우 가렵게 되거나, 스트레스를 받을 때 개껌을 주면 다른 물건을 물어 뜯는 것을 사전에 방지하는 역할을 한다.

한편, 애완견은 구강 질병이 빈번하게 발생되며, 구강 질병 중 치주 질환이 가장 흔하게 발생된다.

이러한 애완견의 치주 질환은 치아 표면에 형성되는 치태(입 안에 살고 있는 수많은 세균들이 타액 내의 특정 성분과 서로 엉겨 붙어 형성), 치석(시간이 경과함에 따라 치태가 굳어져 형성) 등에 의해 주로 발생된다.

따라서, 애완견의 치주 질환의 예방을 위해서는 치태 및 치석의 제거가 중요하고, 치아 솔질로 애완견의 치아를 주기적으로 닦아 주어야 한다.

그러나, 애완견의 치태 및 치석을 치아 솔질로 제거하는 것은 번거로울 뿐 아니라 애완견에게도 불쾌감과 고통을 주는 문제점이 있었다.

특히, 일반 가정에서 주인이 애완견의 치아를 솔질해주는 것은 쉽지 않은 일이고, 이에 동물 병원을 이용하여 외과적 치석 제거나 치료를 통해 애완견의 치태 및 치석을 제고 하고 있으나, 이 경우 동물 비용을 이용하는데 있어 비용이 크게 소요되는 문제점이 있었다.

또한, 애완견의 스트레스 해소용으로 사용되는 개껌에 치아를 보호하는 키시리톨 성분 등을 첨가하여 애완견을 스트레스 해소뿐만 아니라 치아를 보호할 수 있도록 제안된 바 있으나, 키시리톨 성분 등 단순히 치아를 보호하는 성분을 포함하는 것만으로 애완견의 치태 또는 치석을 제거할 수 없어 애완견의 치주질환을 예방하는데 충분하지 못하고, 실효성이 거의 없었다.

0001)한국특허공개 제2000-0053711호 "영양개껌"(2000.09.05.공개)

본 발명의 목적은 생선살과 전분을 혼합하여 건조 후 단단하게 굳어져 애완견이 물고 씹을 때 애완견의 치아에 형성된 치석 또는 치태를 제거할 수 있는 생선살을 이용한 개껌 제조 방법 및 이 제조방법으로 제조된 개껌을 제공하는데 있다.

본 발명의 다른 목적은 개껌 몸체에 소고기 분말이 포함된 코팅층을 형성하여 애완견이 더 잘 물고 씹을 수 있도록 흥미를 유발함과 아울러 애완견에게 추가적인 영양을 공급할 수 있는 생선살을 이용한 개껌 제조 방법 및 이 제조방법으로 제조된 개껌을 제공하는데 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법의 일 실시예는 생선살을 갈아 만든 생선살 분말, 전분, 정제수를 혼합하여 개껌 제조용 혼합물을 제조하는 개껌 제조용 혼합물 제조단계, 상기 개껌 제조용 혼합물 제조단계로 제조된 개껌 제조용 혼합물로 기설정된 개껌 성형체로 성형하는 개껌 성형단계, 및 상기 개껌 성형단계에서 성형된 개껌 성형체를 건조시키는 개껌 건조단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.

본 발명에서 상기 개껌 제조용 혼합물 제조단계의 생선살 분말은 대구 생선살 분말이고, 상기 전분은 고구마전분, 감자전분, 소맥전분, 옥수수전분 등에서 적어도 하나가 선택되어 사용될 수 있다.

본 발명에서 상기 개껌 제조용 혼합물은 치석과 치태 제거용 분말, 구취 제거용 분말, 보존제 분말을 더 포함할 수 있다.

본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법의 일 실시예는 상기 개껌 건조단계로 건조된 개껌 몸체에 고기 재료로 커버층을 형성하는 커버층 형성단계 및 상기 커버층 형성단계 후 상기 커버층을 건조시키는 커버 건조단계를 더 포함할 수 있다.

본 발명에서 상기 커버층 형성단계는 소고기로 개껌 몸체를 감싸는 포 커버 과정을 포함할 수 있다.

본 발명에서 상기 포 커버 과정은 얇은 두께를 가지는 소고기를 저민 후 개껌 몸체를 감싸고, 상기 커버 건조단계를 통해 상기 커버층이 육포로 형성될 수 있다.

본 발명에서 상기 커버층 형성단계는 고기분말과 전분이 포함된 코팅반죽을 제조하는 코팅반죽 제조과정, 상기 개껌 몸체의 표면에 코팅반죽을 도포하는 반죽 도포과정 및 상기 개껌 몸체의 표면에 도포된 코팅반죽을 증숙시키는 커버층 증숙과정을 포함할 수 있다.

본 발명에서 상기 코팅반죽 제조과정은 전체 코팅용 혼합분말 100중량%에 대하여 전분 30 ~ 45 중량%, 고기 분말 55중량% ~ 70중량%를 혼합한 코팅용 혼합분말에 정제수를 투입하여 반죽할 수 있다.

본 발명에서 상기 코팅용 혼합분말은 유산균 분말, 오리나무 수피 추출분말, 보존제 분말을 더 포함할 수 있다.

본 발명에서 상기 커버층 형성단계는, 상기 코팅반죽 제조 시 코팅반죽에 포함되는 다수의 치석 제거용 알갱이를 제조하는 알갱이 제조과정을 더 포함하고, 상기 알갱이 제조과정은 생선살 분말, 전분, 정제수를 혼합한 알갱이 제조용 반죽으로 기설정된 직경 범위 내의 알갱이로 성형한 후 성형된 알갱이를 증숙하고, 건조시켜 치석 제거용 알갱이를 제조할 수 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌의 일 실시예는, 막대 형상을 가지며 양 단부 측에 매듭 지어진 형태의 매듭부가 위치된 개껌 몸체를 포함하며, 상기 개껌 몸체는 생선살 분말과 전분을 포함한 혼합물로 제조되는 것을 특징으로 한다.

본 발명에서 상기 생선살 분말은 대구살 분말을 포함할 수 있다.

본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌의 일 실시예는, 상기 개껌 몸체를 감싸며 고기재료로 제조되어 풍미를 증대시키는 커버층을 더 포함할 수 있다.

본 발명에서 상기 커버층은 소고기를 져며 만든 포로 개껌 몸체를 감싸 건조시킨 육포 형태로 제조될 수 있다.

본 발명에서 상기 커버층은 고기분말과 전분이 포함된 코팅반죽을 개껌 몸체에 도포한 후 건조시켜 제조될 수 있다.

본 발명에서 상기 코팅반죽은 유산균 분말과 오리나무 수피 추출분말, 보존제 분말을 더 포함할 수 있다.

본 발명에서 상기 커버층에 박혀 위치되는 치석 제거용 알갱이부재를 더 포함하고, 상기 치석 제거용 알갱이부재는 생선살 분말과 전분을 혼합한 혼합물로 제조되며, 상기 치석 제거용 알갱이부재는 애완견이 상기 커버층을 먹으면 상기 개껌 몸체에서 분리되어 구강 내에서 치아와 부딪쳐 치석을 제거할 수 있다.

본 발명은 생선살 특히 대구살과 전분을 혼합하여 건조 후 단단하게 굳어져 애완견이 물고 씹을 때 애완견의 치아에 형성된 치석 또는 치태를 제거하여 애완견의 치주 질환을 예방하는 효과가 있다.

또한, 본 발명은 개껌 몸체에 소고기 분말이 포함된 코팅층을 형성하여 애완견이 더 잘 물고 씹을 수 있도록 흥미를 유발함과 아울러 애완견에게 추가적인 영양을 공급할 수 있어 상품성을 크게 향상시킨 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법의 일 실시예를 도시한 공정도.
도 2는 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법으로 제조된 개껌의 일 실시예를 도시한 사시도.
도 3은 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법으로 제조된 개껌의 일 실시예를 도시한 단면도.
도 4는 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법으로 제조된 개껌의 일 실시예를 도시한 사시도.
도 5는 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법으로 제조된 개껌의 다른 실시예를 도시한 단면도.

이하, 본 발명을 더욱 상세히 설명한다.

본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다. 본 발명의 상세한 설명에 앞서, 이하에서 설명되는 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니된다. 따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.

도 1은 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법의 일 실시예를 도시한 공정도이고, 도 2는 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법으로 제조된 개껌의 일 실시예를 도시한 사시도이며, 도 3은 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법으로 제조된 개껌을 도시한 단면도이다.

도 1 내지 도 3을 참고하여 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법 및 이 제조방법으로 제조된 개껌에 대한 실시예를 하기에서 상세하게 설명한다.

본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법의 일 실시예는 생선살을 갈아 만든 생선살 분말, 전분, 정제수를 혼합하여 개껌 제조용 혼합물을 제조하는 개껌 제조용 혼합물 제조단계(S100), 개껌 제조용 혼합물 제조단계(S100)로 제조된 개껌 제조용 혼합물로 기설정된 개껌 성형체로 성형하는 개껌 성형단계(S200), 및 개껌 성형단계(S200)에서 성형된 개껌 성형체를 건조시키는 개껌 건조단계(S300)를 포함한다.

개껌 제조용 혼합물 제조단계(S100)의 생선살 분말은 대구 생선살인 것을 일 예로 하고, 이는 건조 후 치석 또는 치태를 제거하는 데 필요한 강성을 형성하기 위함이다.

그리고, 전분은 고구마전분, 감자전분, 소맥전분, 옥수수전분 등에서 적어도 하나가 선택되어 사용될 수 있고, 고구마전분을 사용하는 것을 일 예로 한다.

고구마전분을 사용하는 것은 건조 후 치석 또는 치태를 제거하는 데 필요한 강성을 하기 위함이다.

개껌 제조용 혼합물 제조단계(S100)는 전체 혼합분말 100중량%에 대하여 전분 50 ~ 65 중량%, 대구살 분말 35중량% ~ 50중량%를 혼합하여 개껌 제조용 혼합분말을 형성하는 개껌 제조용 혼합분말 준비과정(S110), 개껌 제조용 혼합분말에 정제수를 투입하여 반죽하여 개껌 제조용 반죽을 제조하는 혼합분말 반죽과정(S120)을 포함할 수 있다.

혼합분말 반죽과정(S120)은 기설정된 개껌 성형체로 성형할 수 있도록 한 적당한 점성을 가지도록 정제수를 혼합하여 개껌 제조용 혼합물을 제조한다.

정제수의 량은 혼합분말 량에 따라 적절하게 조절될 수 있고, 정제수의 배합 비율은 공지의 개껌 제조 시 사용되는 배합 비율로 적용될 수 있음을 밝혀둔다.

또한, 개껌 제조용 혼합분말은 전체 혼합분말 100중량%에 대하여 치석과 치태 제거용 분말 1 ~ 1.5 중량%, 구취 제거용 분말 0.5 ~ 0.8중량%, 보존제 분말 0.1 ~ 0.15 중량%를 더 포함할 수 있다.

치석과 치태 제거용 분말은 치태 및 치석을 제거하고, 치태 및 치석이 발생되는 것을 예방할 수 있는 질산아연, 황산아연, 구연산아연, 염화아연, 초산아연,글루콘산아연, 피로인산염, 트리폴리인산염, 헥사메타 인산염 및 폴리인산염으로부터 하나 이상 선택된 분말인 것을 일 예로 한다.

치석과 치태 제거용 분말은 질산아연, 황산아연, 구연산아연, 염화아연, 초산아연,글루콘산아연, 피로인산염, 트리폴리인산염, 헥사메타 인산염 및 폴리인산염 중 어느 한 분말일 수도 있고, 2개 이상 선택하여 혼합된 분말일 수도 있다.

일 예로, 헥사메타 인산염(Hexametaphosphate:HMP)이 사용되며, 헥사메타 인산염은 애완동물이 혼합물을 치아로 기계적인 소화를 시킬 시 치아 외벽에 침착되어 치아의 외벽에서 미세 세정 크리스털(Micro-Cleansing Crystals) 작용을 하여 치아 외벽에 형성된 치석을 효과적으로 제거한다.

구취 예방 및 제거제는 예를 들의 녹차 추출물(카테킨), 키토산, 자일리톨을 포함한다.

보존제는 곰팡이 및 세균발생을 억제하기 위한 것으로 세균류의 성장을 억제하는 소르빈산칼륨, 솔빈산, 프로피온산나트륨, 안식향산나트륨, 데히드로초산나트륨, 파라옥신안식 향산 등 공지의 보존제로 다양하게 실시될 수 있는 바 더 상세한 설명은 생략함을 밝혀둔다.

개껌 성형단계(S200)는 혼합분말 반죽과정(S120)으로 반죽된 혼합분말 반죽으로 기설정된 형태의 개껌 성형체를 성형하는 것으로 막대 형상을 가지는 개껌 몸체(100)의 양 단부 측에 매듭이 지어진 형태의 매듭부(200)가 위치되는 형태인 개껌 성형체를 성형하는 것을 일 예로 한다.

개껌 성형단계(S200)는 막대 형상의 개껌 몸체(100)의 양 단부에 매듭부(200)가 형성되어 뼈다귀 형상과 유사한 형상을 가지게 되어 애완견의 흥미를 유발하고, 애완견이 더 잘 물고 씹을 수 있도록 한다.

그리고, 양 단부에 위치된 매듭부(200)는 애완견이 물고 씹을 때 곡면인 치아의 안쪽면과 바깥쪽면에 접촉되면서 치아에 형성된 치태 또는 치석을 효과적으로 제거할 수 있도록 한다.

개껌 건조단계(S300)는 성형된 개껌 성형체를 증숙하는 개껌 증숙과정(S310), 개껌 증숙과정(S310)을 거친 개껌 성형체를 건조시키는 개껌 건조과정(S320)을 포함한다.

개껌 증숙과정(S310)은 95℃ ~ 100℃의 사이의 찜통에서 성형된 개껌 성형체를 5 ~ 20분 간 증숙시키고, 20℃ ~25℃에서 20 ~ 30분 동안 냉각시킨다.

개껌 증숙과정(S310)은 개껌 성형체의 크기 및 두께 등에 의해 증숙되어 생선살 분말과 전분이 익을 수 있는 범위 내에서 조절될 수 있음을 밝혀둔다.

그리고, 개껌 건조과정(S320)은 80℃ ~ 95℃에서 증숙과정을 거친 개껌 성형체를 2 ~5시간동안 건조시킨다.

개껌 건조단계(S300)는 개껌을 제조하는 공지의 제조공정에서 성형된 개껌을 건조시키는 공지의 건조 방법으로 다양하게 변형되어 실시될 수 있는 바 더 상세한 설명은 생략함을 밝혀둔다.

또한, 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법의 일 실시예는 건조된 개껌 몸체(100)에 고기 재료로 커버층(300)을 형성하는 커버층 형성단계(S400), 커버층 형성단계(S400) 후 커버층(300)을 건조시키는 커버 건조단계(S500)를 더 포함할 수 있다.

커버층 형성단계(S400)는 소고기로 개껌 몸체(100)를 감싸는 포 커버 과정을 포함할 수 있다.

포 커버 과정은 개껌 몸체(100)를 감쌀 수 있는 얇은 두께를 가지는 소고기로 개껌 몸체(100)를 감싼다.

포 커버 과정은 얇은 두께를 가지는 소고기를 저민 후 개껌 몸체(100)를 감싸고, 커버 건조단계(S500)를 통해 개껌 몸체(100)를 감싼 커버층(300)이 육포로 형성될 수 있도록 하는 것을 일 예로 한다.

커버층(300)이 육포로 형성되기 위한 포 커버 과정과 건조단계는 공지의 육포 제조 방법을 이용하여 다양하게 실시될 수 있는 바 더 상세한 설명은 생략함을 밝혀둔다.

또한, 커버층 형성단계(S400)는 고기분말과 전분이 포함된 코팅반죽을 제조하는 코팅반죽 제조과정(S420), 개껌 몸체(100)의 표면에 코팅반죽을 도포하는 반죽 도포과정(S430), 개껌 몸체(100)의 표면에 도포된 반죽을 증숙시키는 커버층 증숙과정(S440)을 포함할 수 있다.

코팅반죽 제조과정(S420)은 고기분말과 전분을 혼합하고, 정제수를 사용하여 개껌 몸체(100)에 도포할 수 있는 점성의 코팅반죽을 제조한다.

고기분말은 돼지고기분말, 닭고기분말, 소고기분말 중 어느 하나를 포함하고, 전분은 고구마전분, 감자전분, 소맥전분, 옥수수전분 등에서 선택되어 사용될 수 있고, 고구마전분을 사용하는 것을 일 예로 한다.

고기분말은 돼지고기, 닭고기, 소고기를 건조시킨 후 갈아 만든 분말로 공지의 고기분말 제조 공정을 통해 제조된 분말을 사용함을 밝혀둔다.

코팅반죽 제조과정(S420)은 전체 코팅용 혼합분말 100중량%에 대하여 전분 30 ~ 45 중량%, 고기 분말 55중량% ~ 70중량%를 혼합한 코팅용 혼합분말에 정제수를 투입하여 반죽하는 것을 일 예로 한다.

코팅용 혼합분말은 전분 30 ~ 45 중량%과 고기 분말 55중량% ~ 70중량%를 혼합하여 애완견이 고기의 냄새와 맛을 느끼면서 물고 씹을 때 쉽게 부서지지 않고 적절한 강성을 가지는 커버층(300)을 형성하도록 한다.

코팅반죽 제조과정(S420)은 개껌 몸체(100)의 둘레로 기설정된 두께 범위로 반죽을 도포할 수 있는 적당한 점성을 가지도록 정제수를 혼합하여 개껌 제조용 혼합물을 제조한다.

정제수의 량은 혼합분말 량에 따라 적절하게 조절될 수 있고, 정제수의 배합 비율은 건조된 개껌 몸체(100)에 기설정된 두께 범위로 도포할 수 있는 점성을 가지도록 적절한 범위 내로 배합되어 적용될 수 있음을 밝혀둔다.

또한, 코팅용 혼합분말은 전체 코팅용 혼합분말 100중량%에 대하여 유산균 분말 5 ~ 10 중량%, 오리나무 수피 추출분말 4 ~ 5 중량%, 보존제 분말 0.1 ~ 0.15 중량%를 더 포함할 수 있다.

또한, 유산균 분말과 오리나무 수피 추출분말은 애완견에게 부족한 영양분을 공급하는 역할을 한다.

유산균 분말은 김치 추출 유산균분말, 요구르트 분말 중 적어도 어느 하나인 것을 일 예로 하고, 김치 추출 유산균분말, 요구르트 분말을 혼합하여 사용할 수도 있으며, 이외에도 공지의 다른 유산균 분말을 사용할 수도 있음을 밝혀둔다.

또한, 보존제 분말은 곰팡이 및 세균발생을 억제하기 위한 것으로 세균류의 성장을 억제하는 소르빈산칼륨, 솔빈산, 프로피온산나트륨, 안식향산나트륨, 데히드로초산나트륨, 파라옥신안식 향산 등 공지의 보존제로 다양하게 실시될 수 있는 바 더 상세한 설명은 생략함을 밝혀둔다.

커버층 증숙과정(S440)은 95℃ ~ 100℃의 사이의 찜통에서 성형된 개껌 성형체를 5 ~ 20분 간 증숙시켜 고기분말과 전분을 익히는 것으로 코팅반죽의 도포 두께 및 고기분말의 종류, 고기분말과 전분의 배합 비율에 따라 고기분말과 전분을 충분히 익힐 수 있는 범위 내에서 증숙하는 것임을 밝혀둔다.

커버 건조단계(S500)는 100℃ ~150℃의 온도로 30분 ~ 1시간 동안 증숙된 커버층(300)을 건조시킴과 아울러 커버층(300) 내에서 잔류된 균을 멸균하는 것을 일 예로 한다.

한편, 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법으로 제조된 개껌의 일 실시예는 막대 형상을 가지며 양 단부 측에 매듭 지어진 형태의 매듭부(200)가 위치된 개껌 몸체(100)를 포함하며, 개껌 몸체(100)는 생선살 분말과 전분을 포함한 혼합물로 제조된다.

또한, 생선살 분말은 대구살 분말을 포함하고, 전분은 고구마 전분을 포함하고, 개껌 몸체(100)는 대구살 분말과 고구마 전분을 포함한 혼합분말 반죽으로 성형된 후 건조된 형태로 치석 또는 치태를 제거하는데 있어 충분한 강성을 가지게 된다.

개껌 몸체(100)는 치석과 치태 제거용 분말, 구취 제거용 분말, 보존제 분말을 더 포함하여 치석과 치태를 더 효율적으로 제거하고, 애완견의 구취 제거에도 효과가 있고, 장기간 보관이 가능할 수 있다.

또한, 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법으로 제조된 개껌은 막대 형상의 개껌 몸체(100)의 양 단부에 매듭부(200)가 형성되어 뼈다귀 형상과 유사한 형상을 가지게 되어 애완견의 흥미를 유발하고, 애완견이 더 잘 물고 씹을 수 있게 된다.

그리고, 개껌 몸체(100)의 양 단부에 위치된 매듭부(200)는 애완견이 물고 씹을 때 곡면인 치아의 안쪽면과 바깥쪽면에 접촉되면서 치아에 형성된 치태 또는 치석을 효과적으로 제거할 수 있다.

개껌 몸체(100)는 생선살 개껌 몸체(100)의 양 단부 측에 매듭 지어진 형태의 매듭부(200)를 포함한다.

또한, 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법으로 제조된 개껌의 일 실시예는 개껌 몸체(100)를 감싸며 고기재료로 제조되어 풍미를 증대시키는 커버층(300)을 더 포함할 수 있다.

커버층(300)은 소고기를 져며 만든 포로 개껌 몸체(100)를 감싸 건조시킨 육포 형태로 제조될 수 있다.

또한, 커버층(300)은 고기분말과 전분이 포함된 코팅반죽을 개껌 몸체(100)에 도포한 후 건조시켜 제조될 수 있다.

또한, 커버층(300) 즉, 코팅반죽은 유산균 분말과 오리나무 수피 추출분말, 보존제 분말을 더 포함할 수 있다.

또한, 커버층(300)은 고기분말, 유산균 분말과 오리나무 수피 추출분말을 포함하여 애완견에게 부족한 영양분을 공급하는 역할을 한다.

즉, 커버층(300)은 개껌의 풍미를 증대시켜 애완견이 물고 씹는 것을 더 좋아하게 함과 아울러 애완견에게 영양분을 공급하는 역할을 한다.

도 4는 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법으로 제조된 개껌의 일 실시예를 도시한 사시도이고, 도 5는 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법으로 제조된 개껌의 다른 실시예를 도시한 단면도이다.

도 1, 도 4, 도 5를 참고하여 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법의 다른 실시예 및 본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법으로 제조된 개껌의 다른 실시예를 하기에서 상세하게 설명한다.

본 발명에 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법으로 제조된 개껌의 다른 실시예는 커버층(300)에 박혀 위치되는 치석 제거용 알갱이부재(400)를 더 포함할 수 있다.

치석 제거용 알갱이부재(400)는 생선살 분말과 전분을 포함한 혼합물로 제조되며 개껌 몸체(100)와 동일한 조성으로 제조되는 것을 일 예로 한다.

치석 제거용 알갱이부재(400)는 애완견의 목에 걸리지 않는 0.1mm ~ 5mm의 직경을 가지도록 제조되고, 본 발명에 따른 따른 생선살을 이용한 개껌 제조 방법으로 제조된 개껌은 애완견의 크기에 따라 직경 범위가 다른 치석 제거용 알갱이부재(400)를 포함한 다양한 규격으로 구분하여 제조되고, 판매될 수 있다.

즉, 치석 제거용 알갱이부재(400)는 대구살 분말과 전분을 포함한 혼합물 반죽으로 제조되어 치석 또는 치태를 제거할 수 있는 강성을 가진다.

또한, 치석 제거용 알갱이부재(400)는 치석과 치태 제거용 분말, 구취 제거용 분말, 보존제 분말을 더 포함하여 치석과 치태를 더 효율적으로 제거하고, 애완견의 구취 제거에도 효과가 있고, 장기간 보관이 가능할 수 있다.

더 상세하게 커버층 형성단계(S400)는 코팅반죽 제조 시 코팅반죽에 포함되는 다수의 치석 제거용 알갱이를 제조하는 알갱이 제조과정(S410)을 더 포함한다.

코팅반죽 제조과정(S420)은 알갱이 제조과정(S410)에서 제조된 다수의 치석 제거용 알갱이를 혼합하여 코팅반죽을 제조한다.

그리고, 반죽 도포과정(S430)은 다수의 치석 제거용 알갱이가 포함된 코팅반죽을 개껌 몸체(100)의 표면에 도포한다.

알갱이 제조과정(S410)은 생선살 분말, 전분, 정제수를 혼합한 알갱이 제조용 반죽으로 기설정된 직경 범위 내의 알갱이로 성형한 후 성형된 알갱이를 증숙하고, 건조시켜 치석 제거용 알갱이를 제조한다.

알갱이 제조용 반죽은 생선살 분말, 전분을 포함한 혼합분말 100중량%에 대하여 전분 50 ~ 65 중량%, 대구살 분말 35중량% ~ 50중량%를 혼합하고 정제수를 투입하여 반죽하여 제조되고, 정제수는 기설정된 직경 범위의 알갱이를 성형할 수 있는 적당한 점성을 가지는 알갱이 제조용 반죽을 제조할 수 있는 량으로 투입된다.

또한, 알갱이 제조용 반죽에서 전체 혼합분말 100중량%에 대하여 치석과 치태 제거용 분말 1 ~ 1.5 중량%, 구취 제거용 분말 0.5 ~ 0.8중량%, 보존제 분말 0.1 ~ 0.15 중량%를 더 포함할 수 있다.

정리하면 알갱이 제조과정(S410)에서 알갱이 제조용 반죽은 개껌 제조용 반죽으로 대체될 수 있고 이에 알갱이 제조용 반죽을 제조하는 과정이 생략되고, 개껌 제조용 반죽

알갱이 제조과정(S410)은 알갱이 제조용 반죽으로 1mm ~ 5mm의 직경을 가지는 알갱이를 성형하고 95℃ ~ 100℃의 사이의 찜통에서 성형된 알갱이를 5 ~ 10분 간 증숙시키고, 20℃ ~25℃에서 10 ~ 20분 동안 냉각시킨 후 80℃ ~ 95℃에서 증숙과정을 거친 개껌 성형체를 30분 ~ 1시간동안 건조시켜 치석 제거용 알갱이를 제조한다.

즉, 치석 제거용 알갱이부재(400)는 1mm ~ 5mm의 직경을 가지는 알갱이로 제조되어 개껌을 애완견이 물고 씹을 때 커버층(300)의 외측으로 점차 돌출되게 위치되어 애완견의 치아와 접촉되어 치석을 제거하는 역할을 한다.

또한, 치석 제거용 알갱이부재(400)는 애완견이 커버층(300)을 모두 씹어 먹은 후 개껌 몸체(100)와 분리되어 애완견의 구강 내에서 치아의 안쪽면과 바깥쪽면에 접촉되면서 치아의 치석 또는 치태를 더 효율적으로 제거할 수 있도록 한다.

본 발명은 생선살 특히 대구살과 전분을 혼합하여 건조 후 단단하게 굳어져 애완견이 물고 씹을 때 애완견의 치아에 형성된 치석 또는 치태를 제거하여 애완견의 치주 질환을 예방한다.

또한, 본 발명은 개껌 몸체(100)에 소고기 분말이 포함된 코팅층을 형성하여 애완견이 더 잘 물고 씹을 수 있도록 흥미를 유발함과 아울러 애완견에게 추가적인 영양을 공급할 수 있어 상품성을 크게 향상시킨다.

본 발명은 상기한 실시 예에 한정되는 것이 아니라, 본 발명의 요지에 벗어나지 않는 범위에서 다양하게 변경하여 실시할 수 있으며 이는 본 발명의 구성에 포함됨을 밝혀둔다.

100 : 개껌 몸체 200 : 매듭부
300 : 커버층 400 : 치석 제거용 알갱이부재
S100 : 개껌 제조용 혼합물 제조단계
S110 : 개껌 제조용 혼합분말 준비과정
S120 : 혼합분말 반죽 과정
S200 : 개껌 성형단계
S300 : 개껌 건조단계
S310 : 개껌 증숙과정
S320 : 개껌 건조과정
S400 : 커버층 형성단계
S410 : 알갱이 제조과정
S420 : 코팅반죽 제조과정
S430 : 반죽 도포과정
S440 : 커버층 증숙과정
S500 : 커버 건조단계

Claims

생선살을 갈아 만든 생선살 분말, 전분, 정제수를 혼합하여 개껌 제조용 혼합물을 제조하는 개껌 제조용 혼합물 제조단계;
상기 개껌 제조용 혼합물 제조단계로 제조된 개껌 제조용 혼합물로 기설정된 개껌 성형체로 성형하는 개껌 성형단계; 및
상기 개껌 성형단계에서 성형된 개껌 성형체를 건조시키는 개껌 건조단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 생선살을 이용한 개껌 제조 방법.
청구항 1에 있어서,
상기 개껌 제조용 혼합물 제조단계의 생선살 분말은 대구 생선살 분말이고,
상기 전분은 고구마전분, 감자전분, 소맥전분, 옥수수전분 등에서 적어도 하나가 선택되어 사용하는 것을 특징으로 하는 생선살을 이용한 개껌 제조 방법.
청구항 1에 있어서,
상기 개껌 제조용 혼합물은 치석과 치태 제거용 분말, 구취 제거용 분말, 보존제 분말을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 생선살을 이용한 개껌 제조 방법.
청구항 1에 있어서,
상기 개껌 건조단계로 건조된 개껌 몸체에 고기 재료로 커버층을 형성하는 커버층 형성단계; 및
상기 커버층 형성단계 후 상기 커버층을 건조시키는 커버 건조단계를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 생선살을 이용한 개껌 제조 방법.
청구항 4에 있어서,
상기 커버층 형성단계는 소고기로 개껌 몸체를 감싸는 포 커버 과정을 포함하는 것을 특징으로 하는 생선살을 이용한 개껌 제조 방법.
청구항 5에 있어서,
상기 포 커버 과정은 얇은 두께를 가지는 소고기를 저민 후 개껌 몸체를 감싸고, 상기 커버 건조단계를 통해 상기 커버층이 육포로 형성되는 것을 특징으로 하는 생선살을 이용한 개껌 제조 방법.
청구항 4에 있어서,
상기 커버층 형성단계는,
고기분말과 전분이 포함된 코팅반죽을 제조하는 코팅반죽 제조과정;
상기 개껌 몸체의 표면에 코팅반죽을 도포하는 반죽 도포과정; 및
상기 개껌 몸체의 표면에 도포된 코팅반죽을 증숙시키는 커버층 증숙과정을 포함하는 것을 특징으로 하는 생선살을 이용한 개껌 제조 방법.
청구항 7에 있어서,
상기 코팅반죽 제조과정은 전체 코팅용 혼합분말 100중량%에 대하여 전분 30 ~ 45 중량%, 고기 분말 55중량% ~ 70중량%를 혼합한 코팅용 혼합분말에 정제수를 투입하여 반죽하는 것을 특징으로 하는 생선살을 이용한 개껌 제조 방법.
청구항 8에 있어서,
상기 코팅용 혼합분말은 유산균 분말, 오리나무 수피 추출분말, 보존제 분말을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 생선살을 이용한 개껌 제조 방법.
청구항 7에 있어서,
상기 커버층 형성단계는,
상기 코팅반죽 제조 시 코팅반죽에 포함되는 다수의 치석 제거용 알갱이를 제조하는 알갱이 제조과정을 더 포함하고,
상기 알갱이 제조과정은 생선살 분말, 전분, 정제수를 혼합한 알갱이 제조용 반죽으로 기설정된 직경 범위 내의 알갱이로 성형한 후 성형된 알갱이를 증숙하고, 건조시켜 치석 제거용 알갱이를 제조하는 것을 특징으로 하는 생선살을 이용한 개껌 제조 방법.
막대 형상을 가지며 양 단부 측에 매듭 지어진 형태의 매듭부가 위치된 개껌 몸체를 포함하며,
상기 개껌 몸체는 생선살 분말과 전분을 포함한 혼합물로 제조되는 것을 특징으로 하는 생선살을 이용한 개껌.
청구항 11에 있어서,
상기 생선살 분말은 대구살 분말을 포함하는 것을 특징으로 하는 생선살을 이용한 개껌.
청구항 11에 있어서,
상기 개껌 몸체를 감싸며 고기재료로 제조되어 풍미를 증대시키는 커버층을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 생선살을 이용한 개껌.
청구항 13에 있어서,
상기 커버층은 소고기를 져며 만든 포로 개껌 몸체를 감싸 건조시킨 육포 형태로 제조되는 것을 특징으로 하는 생선살을 이용한 개껌.
청구항 13에 있어서,
상기 커버층은 고기분말과 전분이 포함된 코팅반죽을 개껌 몸체에 도포한 후 건조시켜 제조되는 것을 특징으로 하는 생선살을 이용한 개껌.
청구항 15에 있어서,
상기 코팅반죽은 유산균 분말과 오리나무 수피 추출분말, 보존제 분말을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 생선살을 이용한 개껌.
청구항 15에 있어서,
상기 커버층에 박혀 위치되는 치석 제거용 알갱이부재를 더 포함하고,
상기 치석 제거용 알갱이부재는 생선살 분말과 전분을 혼합한 혼합물로 제조되며,
상기 치석 제거용 알갱이부재는 애완견이 상기 커버층을 먹으면 상기 개껌 몸체에서 분리되어 구강 내에서 치아와 부딪쳐 치석을 제거하는 것을 특징으로 하는 생선살을 이용한 개껌.