KR20200111472A - 업소용 가스레인지의 화구 구조체 - Google Patents

업소용 가스레인지의 화구 구조체 Download PDF

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KR20200111472A KR1020190031184A KR20190031184A KR20200111472A KR 20200111472 A KR20200111472 A KR 20200111472A KR 1020190031184 A KR1020190031184 A KR 1020190031184A KR 20190031184 A KR20190031184 A KR 20190031184A KR 20200111472 A KR20200111472 A KR 20200111472A
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Abstract

본 발명은 음식점과 같은 업소의 주방에서 신속한 조리나 대용량의 조리를 위해 사용하는 업소용 가스레인지의 화구 구조체에 관한 것으로, 보다 상세하게는 가스공급관으로부터 가스를 공급받기 위한 가스유입부가 일측에 돌출형성되는 화구 받침대 상부에서 결합되는 화구 격자에 가스배출구가 하부 중심부에서 상향경사지도록 복수개가 방사형으로 돌출형성되어 중심방향으로 가스가 배출되며 불꽃이 안으로 모이도록 하여 하부가 돌출된 형태의 조리용기를 가열하기 용이하게 하며, 가스불꽃 또는 열기가 조리용기의 바닥면으로 집중되도록 하여 열손실과 연료소비 및 조리시간을 줄여 열효율을 높이는 업소용 가스레인지의 화구 구조체에 관한 것이다.

Description

업소용 가스레인지의 화구 구조체{Fireball Structure of a Gas stove}
본 발명은 음식점과 같은 업소의 주방에서 신속한 조리나 대용량의 조리를 위해 사용하는 업소용 가스레인지의 화구 구조체에 관한 것으로, 보다 상세하게는 가스공급관으로부터 가스를 공급받기 위한 가스유입부가 일측에 돌출형성되는 화구 받침대 상부에서 결합되는 화구 격자에 가스배출구가 하부 중심부에서 상향경사지도록 복수개가 방사형으로 돌출형성되어 중심방향으로 가스가 배출되며 불꽃이 안으로 모이도록 하여 하부가 돌출된 형태의 조리용기를 신속하게 가열하며, 가스불꽃 또는 열기가 조리용기의 바닥면으로 집중되도록 하여 열손실과 연료소비 및 조리시간을 줄여 열효율을 높이는 업소용 가스레인지의 화구 구조체에 관한 것이다.
일반적으로 가스레인지는 설치되는 장소에 따라 그 종류가 다양하며, 그 종류로는 가정의 주방에 설치되는 가정용 가스레인지, 야외에서 간편하게 조리할 수 있는 휴대용 가스레인지, 식당, 호텔 등의 주방에서 사용되는 업소용 가스레인지 (버너) 등으로 구분할 수 있다.
상기 업소용 가스레인지는 중앙에 혼합기관로와 연결되는 가스분출공이 형성되고, 상면 테두리 전체를 따라 화염공이 형성된 버너본체와, 상기 버너본체의 상면을 덮어씌워 가스분출공을 통해 상향 분출된 가스가 화염공을 향해 방사상으로 퍼지도록 하는 버너헤드를 포함하여 구성된다.
이러한 업소용 가스레인지는 강한 화력을 제공하여야 하므로 가스분출공을 통해 가스가 상당히 빠른 속도로 분사된다.
한편, 가스가 완전연소되어 높은 화력을 발휘하기 위해서는 가스가 적절하게 에어와 혼합되어야 하는데 전술한 바와 같이 업소용 가스레인지는 가스가 고속으로 분사되므로 가스가 에어와 혼합되지 못하여 완전연소되지 못하는 문제가 발생된다.
또한, 연소 가스를 이용하여 각종의 조리용기를 가열하는 가스 레인지는 화구에서 연소되는 불꽃의 고열을 조리용기로 직접 전달되도록 하였으나, 불꽃이 바로 상방으로 분출되어 가운데 부분으로 모이지 않고 퍼지게 되어 화구에서 발생하는 연소 불꽃은 조리용기로 전달되기 보다는 외부의 대기로 열손실이 발생하여, 조리시간이 길어지고, 가스의 낭비가 많은 문제가 있다.
특히, 이러한 가스 레인지를 이용하여 하부가 돌출된 형태의 조리용기에 저장된 음식물을 조리할 경우, 가스불꽃 또는 열기가 조리용기의 바닥면으로 집중되지 못하고, 조리용기의 외측으로 퍼져 나가기 때문에 상당한 열손실이 발생하게 되고, 이러한 열손실에 의해 자연히 연료소비가 급증하는 반면 열효율은 떨어지는 문제점이 있다.
KR20-0328128 (등록번호) 2003.09.17. KR20-0438199 (등록번호) 2008.01.22.
이에 본 발명은 상기와 같은 문제를 해결하기 위해 안출된 것으로,
가스공급관으로부터 가스를 공급받기 위한 가스유입부가 일측에 돌출형성되는 화구 받침대 상부에서 결합되는 화구 격자에 가스배출구가 하부 중심부에서 상향경사지도록 복수개가 방사형으로 형성되어 중심방향으로 가스가 배출되며 불꽃이 밖으로 퍼지지 않고 안으로 모이도록 하여 하부가 돌출된 형태의 조리용기를 신속하게 가열하기 위한 업소용 가스레인지의 화구 구조체를 제공하는데 목적이 있다.
본 발명의 다른 목적은 가스불꽃 또는 열기가 조리용기의 바닥면으로 집중되도록 하여 열손실과 연료소비 및 조리시간을 줄여 열효율을 높이는 업소용 가스레인지의 화구 구조체를 제공하는데 있다.
본 발명의 다른 목적은 상기 화구 받침대의 가스유입부로부터 유입된 가스가 내측에서 회전가능하도록 구비되는 가스회전부가 고리형으로 형성되되, 상기 가스회전부의 단부가 하부로 돌출형성되어 공간확장부로 구비되어 상기 가스회전부에서 가스가 회전하며 적절하게 에어와 혼합되도록 하는 업소용 가스레인지의 화구 구조체를 제공하는데 있다.
본 발명의 다른 목적은 상기 가스회전부의 바닥면에 일정간격 이격되는 고정다리가 돌출형성되어 상기 가스회전부의 두께를 줄여 화구 구조체의 전체 무게를 줄이고, 재료소비를 감소시킬 뿐만 아니라 고정다리를 이용하여 안정적으로 균형을 잡을 수 있도록 하는 업소용 가스레인지의 화구 구조체를 제공하는데 있다.
본 발명의 다른 목적은 상기 가스회전부 바닥면에 형성되는 고정다리의 길이가 상기 공간확장부보다 길게 형성되어 가스회전부의 높이를 줄여 가스가 넓게 가지 않고 빠르게 회전하여 불꽃을 형성할 수 있도록 하는 업소용 가스레인지의 화구 구조체를 제공하는데 있다.
본 발명의 다른 목적은 화구 격자의 상부면이 중심부에서 가장자리 방향으로 갈수록 하향경사지도록 형성되어 조리용기에서 음식물이 넘칠 때 상부면을 따라 가장자리 방향으로 내려가도록 하여 음식물로부터 화구를 보호하고, 화구 격자에 음식물이 떨어져 부식되거나 고착되는 경우를 방지하는 업소용 가스레인지의 화구 구조체를 제공하는데 있다.
본 발명의 다른 목적은 상기 화구 받침대의 가스유입부가 두 개 또는 세 개로 이루어져 한 개 내지 세 개를 점화시켜 화력을 조절할 수 있도록 하는 업소용 가스레인지의 화구 구조체를 제공하는데 있다.
상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 하부가 돌출된 조리용기를 가열하기 위한 업소용 가스레인지의 화구 구조체에 있어서, 가스공급관으로부터 가스를 공급받기 위한 가스유입부(110)가 일측에 돌출형성되고, 상기 가스유입부(110)로부터 유입된 가스가 내측에서 회전가능하도록 구비되는 가스회전부(120)가 고리형으로 형성되되, 상기 가스회전부(120)의 단부가 하부로 돌출형성되어 공간확장부(130)로 구비되며, 상기 가스회전부(120)의 바닥면에 일정간격 이격되는 고정다리(140)가 돌출형성되는 화구 받침대(100)와; 상기 화구 받침대(100)의 개구된 상부에서 결합되고, 하부 중심부에서 상향경사지도록 복수개가 방사형으로 일정간격 이격되어 돌출형성되어 중심방향으로 가스가 배출되도록 하는 가스배출구(210)가 구비되며, 상부면(220)이 중심부에서 가장자리 방향으로 갈수록 하향경사지도록 형성되는 고리형의 화구 격자(200);를 포함하되, 상기 화구 격자(200)는 가스배출구 바닥면(211)이 상기 가스회전부(120) 중심부에서 절곡형성되는 제1단턱면(121)과 결합되고, 상기 가스배출구 바닥면(211)에서 상향경사지게 연장형성되는 가스배출구 경사면(212)이 상기 제1단턱면(121)에서 상향경사지게 연장형성되는 가스회전부 경사면(122)과 결합되며, 상기 화구 격자(200)의 가장자리 바닥면(231)이 가스회전부(120)의 내측 가장자리에서 절곡형성되는 제2단턱면(123)과 결합된다.
본 발명의 상기 화구 받침대(100)는 상기 가스회전부(120)의 하부에 공간확장부(130) 및 고정다리(140)가 돌출형성되되, 상기 공간확장부(130)의 길이보다 상기 고정다리(140)의 길이가 더 길게 형성되며, 상기 공간확장부(130)는 가스회전부(120)의 전체 면적의 반보다 작은 면적으로 이루어진다.
또한, 본 발명의 상기 화구 받침대(100)는 그 재질이 철 또는 스테인리스이고, 상기 화구 격자(200)는 그 재질이 스테인레스, 세라믹 또는 황동 재질 중 하나이다.
본 발명의 상기 화구 받침대(100)는 가스유입부(110)가 두 개 또는 세 개로 이루어질 수 있으며, 상기 가스유입부(110)가 두 개로 이루어질 경우 제1가스유입부(110a)가 제1가스회전부(120a)와 연결되고, 제2가스유입부(110b)가 제2가스회전부(120b)와 연결되며, 상기 제1가스회전부(120a)는 제1화구 격자(200a)와 결합되고, 상기 제2가스회전부(120b)는 제2화구 격자(200b)와 결합된다.
본 발명의 상기 공간확장부(130)는 상기 가스회전부(120)와 공간확장부 경사면(131)으로 연장형성된다.
본 발명의 상기 고정다리(140)는 두 개 내지 네 개가 일정간격 이격되어 형성된다.
따라서, 본 발명의 업소용 가스레인지의 화구 구조체는, 가스공급관으로부터 가스를 공급받기 위한 가스유입부가 일측에 돌출형성되는 화구 받침대 상부에서 결합되는 화구 격자에 가스배출구가 하부 중심부에서 상향경사지도록 복수개가 방사형으로 형성되어 중심방향으로 가스가 배출되며 불꽃이 밖으로 퍼지지 않고 안으로 모이도록 하여 하부가 돌출된 형태의 조리용기를 신속하게 가열할 수 있는 효과가 있다.
본 발명의 업소용 가스레인지의 화구 구조체는, 가스불꽃 또는 열기가 조리용기의 바닥면으로 집중되도록 하여 열손실과 연료소비 및 조리시간을 줄여 열효율을 높이는 효과가 있다.
본 발명의 업소용 가스레인지의 화구 구조체는, 상기 화구 받침대의 가스유입부로부터 유입된 가스가 내측에서 회전가능하도록 구비되는 가스회전부가 고리형으로 형성되되, 상기 가스회전부의 단부가 하부로 돌출형성되어 공간확장부로 구비되어 상기 가스회전부에서 가스가 회전하며 적절하게 에어와 혼합되도록 하는 효과가 있다.
본 발명의 업소용 가스레인지의 화구 구조체는, 상기 가스회전부의 바닥면에 일정간격 이격되는 고정다리가 형성되어 상기 가스회전부의 두께를 줄여 화구 구조체의 전체 무게를 줄이고 재료비도 감소시킬 뿐만 아니라 고정다리를 이용하여 안정적으로 균형을 잡을 수 있도록 하는 효과가 있다.
본 발명의 업소용 가스레인지의 화구 구조체는, 상기 가스회전부 바닥면에 형성되는 고정다리의 길이가 상기 공간확장부의 높이보다 길게 형성되어 가스회전부의 높이를 줄여 가스가 넓게 가지 않고 빠르게 회전하여 불꽃을 형성할 수 있도록 하는 효과가 있다.
본 발명의 업소용 가스레인지의 화구 구조체는, 화구 격자의 상부면이 중심부에서 가장자리 방향으로 갈수록 하향경사지도록 형성되어 조리용기에서 음식물이 넘칠 때 상부면을 따라 가장자리 방향으로 내려가도록 하여 음식물로부터 화구를 보호하고, 화구 격자에 음식물이 떨어져 부식되거나 고착되는 경우를 방지하는 효과가 있다.
본 발명의 업소용 가스레인지의 화구 구조체는 상기 화구 받침대의 가스유입부가 두 개 또는 세 개로 이루어질 수 있으며, 상기 가스유입부가 두 개로 이루어질 경우 제1가스유입부가 제1가스회전부와 연결되고, 제2가스유입부가 제2가스회전부와 연결되며, 제1가스회전부는 제1화구 격자와 결합되고, 상기 제2가스회전부는 제2화구 격자와 결합되어 한 개 내지 세 개를 점화시켜 화력을 조절할 수 있도록 하는 효과가 있다.
본 발명의 업소용 가스레인지의 화구 구조체는 상기 고정다리가 두 개 내지 네 개가 일정간격 이격되어 형성되어 안정적으로 조리용기를 받칠 수 있도록 하는 효과가 있다.
또한, 본 발명은 화구격자의 분리가 쉬워 장기간 음식물에 누적되어 화구에 고착시 분리하여 청소가 용이하고, 청소에 의하여 화구의 상태가 깨끗해져 가스 분출이 원활하여 연소 및 화력이 일정하게 유지되는 장점이 있다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 업소용 가스레인지의 화구 구조체의 상부에서 본 상태의 사시도이고,
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 업소용 가스레인지의 화구 구조체의 하부에서 본 상태의 사시도이고,
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 업소용 가스레인지의 화구 구조체를 분리한 상태의 사시도이고,
도 4 (a)는 본 발명의 실시예에 따른 업소용 가스레인지의 화구 구조체를 분리한 상태의 단면도이고,
도 4 (b)는 본 발명의 실시예에 따른 업소용 가스레인지의 화구 구조체를 결합한 상태의 단면도이고,
도 5는 본 발명의 실시예에 따른 업소용 가스레인지의 화구 구조체에서 화구 받침대를 상부에서 바라본 평면도이고,
도 6은 본 발명의 실시예에 따른 업소용 가스레인지의 화구 구조체에서 화구 격자를 하부에서 바라본 평면도이고,
도 7은 본 발명의 다른 실시예에 따른 업소용 가스레인지의 화구 구조체의 사시도이다.
이하에서, 본 발명의 실시예에 대하여 첨부한 도면을 참조하여 상세히 설명한다.
도 1 내지 도 6에 도시된 바와 같이 본 발명은 음식점과 같은 업소의 주방에서 신속한 조리나 대용량의 조리를 위해 사용하는 업소용 가스레인지에서 하부가 돌출된 형태의 조리용기를 가열하기 위한 화구 구조체로서,
가스공급관으로부터 가스를 공급받기 위한 가스유입부(110)가 일측에 돌출형성되고, 상기 가스유입부(110)로부터 유입된 가스가 내측에서 회전가능하도록 구비되는 가스회전부(120)가 고리형으로 형성되되, 상기 가스회전부(120)의 단부가 하부로 돌출형성되어 공간확장부(130)로 구비되며, 가스회전부(120)의 바닥면에 일정간격 이격되는 고정다리(140)가 돌출형성되는 화구 받침대(100)와,
상기 화구 받침대(100)의 개방된 상부에서 결합되고, 하부 중심부에서 상향경사지도록 복수개가 방사형으로 일정간격 이격되어 돌출형성되어 중심방향으로 가스가 배출되도록 하는 가스배출구(210)가 구비되며, 상부면(220)이 중심부에서 가장자리 방향으로 갈수록 하향경사지도록 형성되는 고리형의 화구 격자(200)를 포함하여 이루어진다.
상기 화구 받침대(100)는 조리용기를 받칠 수 있는 것으로 철이나 스테인리스 등과 같은 금속재질로 이루어지고, 전체적으로 중심측이 개구된 고리형상으로 형성되나 이에 한정되지 않으며, 상황에 따라 사각형과 같은 다각 형상 등 다양한 형상으로 형성될 수 있다.
상기 화구 받침대(100)는 상기 가스유입부(110), 가스회전부(120), 공간확장부(130) 및 고정다리(140)로 이루어지게 된다.
상기 가스유입부(110)는 가스공급홀(111)에 가스공급관을 연결하여 가스공급관으로부터 가스를 공급받아 가스회전부(120)로 전달하는 것으로 상기 화구 받침대(100)의 일측에 돌출형성된다.
상기 가스공급홀(111)은 가스공급관과 동일한 크기로 형성하여 가스공급관이 삽입 장착되도록 한다.
상기 가스회전부(120)는 가스유입부(110)에서 유입된 가스가 회전하는 공간으로 이루어지고, 단부가 하부방향으로 돌출형성되어 공간을 확장하도록 형성하는 공간확장부(130)가 구비된다.
또한, 상기 공간확장부(130)가 형성되지 않은 가스회전부(120)의 바닥면에는 고정다리(140)가 일정간격 이격되어 돌출형성되며, 상기 고정다리(140)는 두 개 내지 네 개로 구비되어 화구 받침대(100)를 견고하게 고정시킬 뿐만 아니라 조리용기를 안정적으로 받칠 수 있도록 구비된다.
상기 화구 받침대(100)는 상기 가스회전부(120)의 하부에 공간확장부(130) 및 고정다리(140)가 돌출형성되되, 상기 공간확장부(130)의 길이보다 상기 고정다리(140)의 길이가 더 길게 형성되며, 상기 공간확장부(130)는 가스회전부(120)의 반보다 작은 면적으로 이루어진다.
이는 상기 가스회전부(120)의 두께를 조절하기 위함으로, 상기 공간확장부(130)의 길이만큼 가스회전부(120)의 두께를 형성하였을 때 화구 받침대(100)의 전체 무게가 증가하여 이동이 어렵고 재료비가 증가하게 되는 문제가 발생되므로 가스회전부(120)의 일정부분(반보다 작은 면적)을 공간확장부(130)로 형성하며, 상기 공간확장부(130)보다 고정다리(140)의 길이를 더 길게 하여 균형을 맞춰 재료비를 줄이고, 무게를 감소시킬 수 있도록 한다.
상기 가스회전부(120)는 고리형상으로 이루어지되, 개구된 중심부의 폭을 넓게 하여 산소공급이 용이하도록 구비하며, 화력이 안으로 집중될 수 있도록 한다.
또한, 상기 가스회전부(120)의 일정부분을 차지하는 공간확장부(130)는 가스가 이동할 수 있는 부분으로 이루어지되, 가스회전부(120)의 반보다 작은 면적을 차지함으로써, 가스가 넓게 가지 않고 빠르게 회전하여 신속하게 불꽃을 형성할 수 있도록 한다.
상기 공간확장부(130)는 상기 가스회전부(120)와 이어지는 부분이 공간확장부 경사면(131)으로 이루어져 내측 바닥면이 상향경사지며 가스회전부(120)의 내측 바닥면과 연장형성되어 가스유입부(110)로부터 유입된 가스가 공간확장부(130)에 머물다가 공간확장부 경사면(131)을 타고 가스회전부(120)에서 회전할 수 있도록 한다.
상기 화구 받침대(100)는 상기 가스회전부(120)의 단부가 공간확장부(130)로 이루어지고, 상기 공간확장부(130)로 형성되지 않은 바닥면에는 고정다리(140)가 일정간격 이격되어 돌출형성되도록 한다.
상기 가스회전부(120) 또는 공간확장부(130)에는 둘레를 따라 공기홀(미도시)이 형성될 수 있으며, 상기 공기홀을 통해 연료의 연소시 화염을 발생 유지시키기 위한 공기가 공급될 수 있다.
상기 화구 격자(200)는 상기 화구 받침대(100)의 상부에서 결합되는 것으로, 조리용기로 불꽃을 보내되, 불꽃이 안으로 모이도록 한다.
상기 화구 격자(200)는 조리용기와 맞닿는 면으로 조리용기에서 끓어넘칠 수 있는 음식물의 영향으로 부식되지 않도록 스테인레스, 세라믹, 황동과 같이 부식에 강한 재질로 이루어지고, 상기 화구 받침대(100)와 마찬가지로 중심측이 개구된 고리형상으로 형성되나 이에 한정되지 않으며, 상황에 따라 사각형과 같은 다각 형상 등 다양한 형상으로 형성될 수 있다.
상기 화구 격자(200)는 하부 중심부에 가스배출구(210)가 돌출형성되고, 상부가 중심부에서 가장자리로 갈수록 하향경사지는 상부면(220)으로 이루어지며, 상기 상부면(220)을 따라 하부로 연장형성되는 가장자리부분에 가장자리면(230)이 구비된다.
상기 상부면(220)은 가장자리 방향으로 갈수록 하향경사지도록 형성되어 음식물이 넘칠 때 가장자리를 따라 내려가도록 구비되며, 이에 음식물이 고착되지 않도록 구비된다.
상기 가스배출구(210)는 화구 격자(200)의 하부 중심부에서 상향경사지도록 복수개가 방사형으로 형성되어 가스가 중심방향으로 상승하며 배출되도록 하며, 상기 가스가 배출되며 불꽃을 일으키는 부분이 화구 격자(200)의 중심면(250)으로 이루어진다.
상기 화구 격자(200)는 상부면(220)의 반대측면, 즉 바닥면이 하부면(240)으로 이루어지며 상기 상부면(220)의 경사에 의해 내측으로 일정공간이 형성되어 상기 화구 받침대(100)의 가스회전부(120)와 결합되어 가스가 차있는 공간으로 구비된다.
상기 화구 격자(200)는 가장자리 바닥면(231)이 하부면(240)으로부터 일정높이가 돌출형성되어 상기 화구 받침대(100)의 내측에 안착되도록 구비된다.
상기 화구 격자(200)는 상기 화구 받침대(100) 내측, 즉 가스회전부(120)에 안착되도록 가스회전부(120)과 동일한 크기로 구성된다.
도 4에 도시된 바와 같이 상기 화구 격자(200)는 가스배출구 바닥면(211)이 화구 받침대(100)의 가스회전부(120) 중심부에서 절곡형성되는 제1단턱면(121)과 결합되고, 상기 가스배출구 바닥면(211)에서 상향경사지게 연장형성되는 가스배출구 경사면(212)이 상기 제1단턱면(121)에서 상향경사지게 연장형성되는 가스회전부 경사면(122)과 결합되며, 상기 가장자리 바닥면(231)이 가스회전부(120)의 내측 가장자리에서 절곡형성되는 제2단턱면(123)과 결합된다.
상기 제2단턱면(123)은 상기 화구 격자(200)의 가장자리면(230)과 접합되는 부분으로 화구 격자(200)의 가장자리부분을 지지하도록 한다.
또한, 제1단턱면(121)은 상기 화구 격자(200)의 가스배출구 바닥면(211)과 만나 화구 격자(200)의 중심부를 지지하도록 한다.
이와 같이 화구 받침대(100)와 결합된 화구 격자(200)는 상기 가스유입부(110)로부터 유입된 가스가 가스회전부(120)를 통해 내측 전체면적으로 들어와 가스배출구(210)를 통해 배출되되, 상기 가스배출구 바닥면(211), 가스배출구 경사면(212), 가스배출구 측면(213)을 따라 이동하며 중심면(250)에서 불꽃을 일으킬 수 있도록 한다.
한편, 본 발명의 다른 실시예에 따르면, 상기 화구 받침대(100)는 가스유입부(110)가 두 개 또는 세 개로 이루어질 수 있으며, 도 7에 도시된 바와 같이 상기 가스유입부(110)가 두 개로 이루어질 경우에는 상기 화구 받침대(100)에 제1가스유입부(110a)와, 제2가스유입부(110b)가 형성되되, 상기 제1가스유입부(110a)가 제1가스회전부(120a)와 연결되고, 상기 제2가스유입부(110b)가 제2가스회전부(120b)와 연결되며, 상기 제1가스회전부(120a)는 제1화구 격자(200a)와 결합되고, 상기 제2가스회전부(120b)는 제2화구 격자(200b)와 결합되게 된다.
이때, 상기 제2가스회전부(120b)에는 상기 제1가스유입부(110a)와 제1가스유입부(110b)가 일정간격 이격되어 돌출형성되고, 상기 제1가스유입부(110a)가 제2가스회전부(120b)를 관통하여 제2가스회전부(120b)의 개구된 중심부에 형성되는 제1가스회전부(120a)로 가스를 전달하도록 형성된다.
이와 같이 화구 받침대(100)의 가스유입부(110)가 두 개 또는 세 개로 이루어질 경우 가스가 유입되는 가스유입부(110)를 한 개 내지 세 개를 모두 열어서 점화시켜 화력을 조절할 수 있게 된다.
따라서, 본 발명의 업소용 가스레인지의 화구 구조체는, 가스공급관으로부터 가스를 공급받기 위한 가스유입부(110)가 일측에 돌출형성되는 화구 받침대(100) 상부에서 결합되는 화구 격자(200)에 가스배출구(210)가 하부 중심부에서 상향경사지도록 복수개가 방사형으로 형성되어 중심방향으로 가스가 배출되며 불꽃이 밖으로 퍼지지 않고 안으로 모이도록 하여 하부가 돌출된 형태의 조리용기를 신속하게 가열할 수 있는 효과가 있다.
본 발명의 업소용 가스레인지의 화구 구조체는, 가스불꽃 또는 열기가 조리용기의 바닥면으로 집중되도록 하여 열손실과 연료소비 및 조리시간을 줄여 열효율을 높이는 효과가 있다.
본 발명의 업소용 가스레인지의 화구 구조체는, 상기 화구 받침대(100)의 가스유입부(110)로부터 유입된 가스가 내측에서 회전가능하도록 구비되는 가스회전부(120)가 고리형으로 형성되되, 상기 가스회전부(120)의 단부가 하부로 돌출형성되어 공간확장부(130)로 구비되어 상기 가스회전부(120)에서 가스가 회전하며 적절하게 에어와 혼합되도록 하는 효과가 있다.
본 발명의 업소용 가스레인지의 화구 구조체는, 상기 가스회전부(120)의 바닥면에 일정간격 이격되는 고정다리(140)가 형성되어 상기 가스회전부(120)의 두께를 줄여 화구 구조체의 전체 무게를 줄이고 재료비도 감소시킬 뿐만 아니라 고정다리를 이용하여 안정적으로 균형을 잡을 수 있도록 하는 효과가 있다.
본 발명의 업소용 가스레인지의 화구 구조체는, 상기 가스회전부(120) 바닥면에 형성되는 고정다리(140)의 길이가 상기 공간확장부(130)의 높이보다 길게 형성되어 가스회전부(120)의 높이를 줄여 가스가 넓게 가지 않고 빠르게 회전하여 불꽃을 형성할 수 있도록 하는 효과가 있다.
본 발명의 업소용 가스레인지의 화구 구조체는, 상기 화구 격자(200)의 상부면(220)이 중심부에서 가장자리 방향으로 갈수록 하향경사지도록 형성되어 조리용기에서 음식물이 넘칠 때 상부면(220)을 따라 가장자리 방향으로 내려가도록 하여 음식물로부터 화구를 보호하고, 음식물이 떨어져 부식되거나 고착되는 경우를 방지하는 효과가 있다.
본 발명의 업소용 가스레인지의 화구 구조체는 상기 화구 받침대(100)의 가스유입부(110)가 두 개 또는 세 개로 이루어질 수 있으며, 상기 가스유입부(110)가 두 개로 이루어질 경우 제1가스유입부(110a)가 제1가스회전부(120a)와 연결되고, 제2가스유입부(110b)가 제2가스회전부(120b)와 연결되며, 제1가스회전부(120a)는 제1화구 격자(200a)와 결합되고, 상기 제2가스회전부(120b)는 제2화구 격자(200b)와 결합되어 한 개 내지 세 개를 점화시켜 화력을 조절할 수 있도록 하는 효과가 있다.
본 발명의 업소용 가스레인지의 화구 구조체는 상기 고정다리(140)가 두 개 내지 네 개가 일정간격 이격되어 형성되어 안정적으로 조리용기를 받칠 수 있도록 하는 효과가 있다.
100 : 화구 받침대
110 : 가스유입부 110a : 제1가스유입부
110b : 제2가스유입부 111 : 가스공급홀
120 : 가스회전부 120a : 제1가스회전부
120b : 제2가스회전부 121 : 제1단턱면
122 : 가스회전부 경사면 123 : 제2단턱면
130 : 공간확장부 131 : 공간확장부 경사면
140 : 고정다리
200 : 화구 격자 200a : 제1화구 격자
200b : 제2화구 격자
210 : 가스배출구 211 : 가스배출구 바닥면
212 : 가스배출구 경사면 213 : 가스배출구 측면
220 : 상부면
230 : 가장자리면 231 : 가장자리 바닥면
240 : 하부면
250 : 중심면

Claims (6)

  1. 하부가 돌출된 조리용기를 가열하기 위한 업소용 가스레인지의 화구 구조체에 있어서,
    가스공급관으로부터 가스를 공급받기 위한 가스유입부(110)가 일측에 돌출형성되고, 상기 가스유입부(110)로부터 유입된 가스가 내측에서 회전가능하도록 구비되는 가스회전부(120)가 고리형으로 형성되되, 상기 가스회전부(120)의 단부가 하부로 돌출형성되어 공간확장부(130)로 구비되며, 상기 가스회전부(120)의 바닥면에 일정간격 이격되는 고정다리(140)가 돌출형성되는 화구 받침대(100)와;
    상기 화구 받침대(100)의 개구된 상부에서 결합되고, 하부 중심부에서 상향경사지도록 복수개가 방사형으로 일정간격 이격되어 돌출형성되어 중심방향으로 가스가 배출되도록 하는 가스배출구(210)가 구비되며, 상부면(220)이 중심부에서 가장자리 방향으로 갈수록 하향경사지도록 형성되는 고리형의 화구 격자(200);를 포함하되,
    상기 화구 격자(200)는 가스배출구 바닥면(211)이 상기 가스회전부(120) 중심부에서 절곡형성되는 제1단턱면(121)과 결합되고, 상기 가스배출구 바닥면(211)에서 상향경사지게 연장형성되는 가스배출구 경사면(212)이 상기 제1단턱면(121)에서 상향경사지게 연장형성되는 가스회전부 경사면(122)과 결합되며, 상기 화구 격자(200)의 가장자리 바닥면(231)이 가스회전부(120)의 내측 가장자리에서 절곡형성되는 제2단턱면(123)과 결합되는 업소용 가스레인지의 화구 구조체.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 화구 받침대(100)는 상기 가스회전부(120)의 하부에 공간확장부(130) 및 고정다리(140)가 돌출형성되되, 상기 공간확장부(130)의 길이보다 상기 고정다리(140)의 길이가 더 길게 형성되며, 상기 공간확장부(130)는 가스회전부(120)의 전체 면적의 반보다 작은 면적으로 이루어지는 업소용 가스레인지의 화구 구조체.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 화구 받침대(100)는 그 재질이 철 또는 스테인리스이고,
    상기 화구 격자(200)는 그 재질이 스테인레스, 세라믹 또는 황동 재질 중 하나인 업소용 가스레인지의 화구 구조체.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 화구 받침대(100)는 가스유입부(110)가 두 개 또는 세 개로 이루어질 수 있으며, 상기 가스유입부(110)가 두 개로 이루어질 경우 제1가스유입부(110a)가 제1가스회전부(120a)와 연결되고, 제2가스유입부(110b)가 제2가스회전부(120b)와 연결되며, 상기 제1가스회전부(120a)는 제1화구 격자(200a)와 결합되고, 상기 제2가스회전부(120b)는 제2화구 격자(200b)와 결합되는 업소용 가스레인지의 화구 구조체.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 공간확장부(130)는 상기 가스회전부(120)와 공간확장부 경사면(131)으로 연장형성되는 업소용 가스레인지의 화구 구조체.
  6. 제2항에 있어서,
    상기 고정다리(140)는 두 개 내지 네 개가 일정간격 이격되어 형성되는 업소용 가스레인지의 화구 구조체.
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