KR20190000420U - 종이 호일을 이용하는 위생 불판 - Google Patents

Abstract

본 고안은 종이 공급 롤러를 구비한 위생 불판에 관한 것으로서, 좀 더 상세하게는 열선을 사용하지 않고 종이 호일을 이용하는 위생 불판을 바닥판의 후면의 수용 공간에 열전단판을 구비하고, 회전 롤러를 원터치 식으로 탈부착 가능하게 함으로써 소비자가 편리하게 사용할 수 있을 뿐만 아니라 불판 본체와 호일 공급부 사이에 열전달 방지갭을 설치하고 돌출턱을 마련하여 기능성과 편의성이 더욱 개선된 위생 불판에 관한 것이다. 본 고안에 의한 위생 불판은 바닥판의 후면의 수용공간에 열전단판을 구비하고, 사용된 종이 호일을 감은 회전 롤러의 착탈이 원터치로 간편하게 이루어지므로 불판의 사용이 효율적이며 편리하다. 또한, 불판 본체와 호일 공급부 사이에 열전달방지갭을 설치하고 돌출턱을 마련하여 위생 불판의 사용시 편의성과 기능성이 극대화될 수 있다. 또한, 열전달판을 구비함으로써 불판 표면에 열을 고르게 전달하고 온도 차이를 적게 하여 고기가 고르게 익혀지게 하고, 원적외선 방출하며 방열 차단 기능을 가짐으로써 고기가 표면에서 타지 않게 하여 고기의 맛을 더욱 증대시키는 효과를 제공한다. 따라서, 본 고안에 따른 위생 불판은 환경 친화적이고 위생적이어서 영업장에 용이하게 활용 가능하다.

Description

종이 호일을 이용하는 위생 불판{Sanitary grill using paper foil}

본 고안은 종이 공급 롤러를 구비한 위생 불판에 관한 것으로서, 좀 더 상세하게는 열선을 사용하지 않고 종이 호일을 이용하는 위생 불판에 있어서 바닥판의 후면의 수용 공간에 열전단판을 구비하고, 회전 롤러를 원터치 식으로 탈부착 가능하게 함으로써 소비자가 편리하게 사용할 수 있을 뿐만 아니라 불판 본체와 호일 공급부 사이에 열전달 방지갭을 설치하고 돌출턱을 마련하여 기능성과 편의성이 더욱 개선된 위생 불판에 관한 것이다.

일반적으로 가정이나 영업소에서 사용하는 불판은 금속으로 만들어진 불판으로 고기를 한번 요리하면 불판에 음식물 찌꺼기가 남고 계속 굽게 되면 음식물이 타서 불판을 교체해야 한다.

구이용 불판은 가스나 숯불 등을 열원으로 하여 직접 고기에 열원이 가해지도록 하는 그릴형과, 열원이 불판을 데우고, 데워진 불판에 고기를 올려 굽도록 하는 간접방식의 판형으로 구분된다.

상기 판형의 불판은 석재나 금속재를 이용하고, 그 형상 및 기능에 따라 다양하게 제작된다.

종래의 기술들은 대부분 구이용 불판(또는 석쇠나 조리판 등)의 중앙에 형성된 통공을 통하여 열원으로부터 용기에 직접 열이 가해질 수 있는 구조로 이루어져 있고 고기로부터 발생하는 기름의 배출이 용이한 형상이나 기능과 더불어 고기가 불판에 눌러 붙거나 타는 것을 방지할 수 있도록 표면에 코팅처리를 하지만 장시간 사용하다 보면 코팅이 벗겨지는 문제점이 발생하기도 한다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 대중음식점이나 가정에서 고기를 구울 때 불판의 상부에 알루미늄 호일을 바닥에 깔고 고기를 굽고, 알루미늄 호일이 많이 오염되면 알루미늄 호일을 제거하고 새로운 알루미늄 호일을 불판에 설치하여 위생적인 고기 요리를 제공하기도 하였지만, 알루미늄 호일은 산화되기 쉬운 물질 중 하나로써 식초가 사용된 음식이나 김치 등을 알루미늄 호일로 장기간 보관하게 되면 알루미늄 호일의 유해물질이 음식물에 혼입되어 인체에 흡수될 수 있다.

알루미늄 호일은 인체의 유해성과 환경문제와 더불어서 주의하지 않으면 폭발 및 화재의 위험도 갖고 있으며, 또한 분해기간이 상당히 길기 때문에 폐기물 처리가 곤란하여 환경오염 문제도 유발하는 문제점이 있다.

생활수준의 향상과 더불어 웰빙 제품에 대한 인식이 고조되고 있는 시대적 상황에서 유해성 논란이 제기되는 기존의 알루미늄 호일을 대신하는 친환경적인 종이 호일의 선호도가 증가하고 있다. 종이 호일은 내수성과 내유성 그리고 내열성을 지니고 있어 요리 등 폭넓은 용도로 사용될 수 있는 새로운 개념의 식품용지이다.

본 고안자는 불판에 종이를 깔아 사용할 수 있는 것으로서 불판의 양측으로 종이공급 롤러와 종이회수 롤러를 형성하여, 불판의 상측으로 종이를 공급하면서 불판을 위생적으로 사용할 수 있는 기술을 개발하여 대한민국 등록실용신안 제20-0475038호로 등록한 바 있다.

그러나, 효율성 및 편의성의 측면에서 더욱 개선된 위생 불판에 대한 요구가 있다.

한국 공개실용신안공보 제20-2008-0005805호(2008.12.03) 한국 공개특허공보 제10-2008-0024501호(2008.03.18) 한국 등록실용신안공보 제20-0475038호(2014.10.27)

본 고안자는 좀 더 효율적이고 이용하기에 편리한 구이용 불판을 개발하기 위하여 예의 연구한 결과, 후술하는 바와 같이 종이 호일을 이용하는 위생 불판에 있어서 이면의 수용 공간에 열전단판을 구비하여 불판 표면에 열을 고르게 전달하고 온도 차이를 적게 하여 고기가 고르게 익혀지게 하며, 방열 차단 기능 및 원적외선 방출기능을 가짐으로써 고기가 표면에서 타지 않게 하여 고기의 맛을 더욱 증대시키고, 회전 롤러를 원터치 식으로 탈부착 가능하게 함으로써 소비자가 편리하게 사용할 수 있을 뿐만 아니라 불판 본체와 호일 공급부 사이에 열전달 방지갭을 설치하고 돌출턱을 마련하여 위생 불판의 사용 효능이 극대화될 수 있음을 발견하고 본 고안을 완성하기에 이르렀다.

따라서, 본 고안의 목적은 종이 호일을 이용하는 위생 불판에서 이면의 수용 공간에 열전단판을 구비하여 불판 표면에 열을 고르게 전달하고, 온도 차이를 적게 하여 고기가 고르게 익혀지게 하고, 방열 차단 기능 및 원적외선 방출기능을 가짐으로써 고기가 표면에서 타지 않게 하여 고기의 맛을 더욱 증대시키고, 회전 롤러, 탄성 부재 등을 이용하여 회전 롤러가 원터치식 탈착에 의해 간편하게 소비자가 편리하게 사용할 수 있고, 불판의 세척과 교체가 간단하게 이루어지게 하였으며 불판에 형성된 열전달 방지갭과 돌출턱을 구비하여 조리시 불판에서 종이 호일이 수용되는 호일 공급부 및 수용부로의 열전달을 최소화함으로써 안전성과 기능성이 더욱 개선된 위생 불판을 제공하는 것에 있다.

본 고안에 의한 위생 불판은 바닥판의 후면의 수용 공간에 열전단판을 구비하고, 사용된 종이 호일을 감은 회전 롤러의 착탈이 원터치로 간편하게 이루어지므로 불판의 사용이 효율적이며 편리하다. 또한, 불판 본체와 호일 공급부 사이에 열전달 방지갭을 설치하고 돌출턱을 마련하여 위생 불판의 사용시 편의성과 기능성이 극대화될 수 있다. 또한, 열전달판을 구비함으로써 불판 표면에 열을 고르게 전달하고 온도 차이를 적게 하여 고기가 고르게 익혀지게 하고, 원적외선 방출하며 방열 차단 기능을 가짐으로써 고기가 표면에서 타지 않게 하여 고기의 맛을 더욱 증대시키는 효과를 제공한다. 따라서, 본 고안에 따른 위생 불판은 환경 친화적이고 위생적이어서 영업장에 용이하게 활용 가능하다.

도 1은 본 고안에 따른 종이 공급 롤러를 구비한 위생 불판의 사시도이다.
도 2는 본 고안에 따른 종이 공급 롤러를 구비한 위생 불판의 평면도이다.
도 3은 본 고안에 따른 종이 공급 롤러를 구비한 위생 불판의 후면 열전달판의 배치를 설명하는 도면이다.
도 4는 본 고안에 따른 종이 공급 롤러를 구비한 위생 불판의 저면도이다.
도 5는 본 고안에 따른 위생 불판의 종이 호일을 부착한 상태의 사시도이다.
도 6은 본 고안에 따른 위생 불판의 회전 롤러의 상세구조를 설명하는 도면이다.
도 7은 본 고안에 따른 열전달판의 설명도이다.

본 고안은, 일면에 있어서,

음식물을 종이 호일 위에 올려 가열하기 위한 위생 불판에 있어서,

중앙부가 하측으로 경사지게 형성된 바닥판(20), 상기 바닥판(20)의 양측에 일정 높이로 형성된 측면부(22a, 22b), 상기 바닥판(20)의 일측에 경사지게 구비되는 기름배출구(23)를 포함하는 불판 본체;

상기 불판 본체의 양측면에 일체로 형성된 종이 호일 공급부(S)와 종이 호일 회수부(R);

상기 종이 호일 공급부(S)와 종이 호일 회수부(R)의 일측에 힌지(26) 결합되는 커버(24, 25);

상기 바닥판(20)의 이면의 수용 공간에 배치되고, 황토 70 내지 50 중량%, 토르말린 20~40 중량% 및 전복껍질 분말 5~15 중량%가 혼합된 재질로 성형 소결되어 제조된 열 전달판(10);

상기 열전달판(10)의 측면을 고정하여 체결하기 위한 볼트(51); 및

상기 본체의 하측에 복수 개 구비되어 불판을 지지하는 다리(29);를 포함하여 이루어지고,

상기 종이 호일 회수부(R)에는 종이 호일을 회수하기 위한 부재가 설치되고, 이는 종이 호일을 감아서 회수하기 위한 회전 손잡이(30), 상기 회전 손잡이(30)에 일체로 결합되고 상기 본체의 일측을 관통하여 연장되는 제1축 결합구(31), 상기 본체의 타측을 관통하여 회전가능하게 설치되는 제2축 결합구(32), 상기 제1축 결합구(31) 및 상기 제2축 결합구(32) 사이에 착탈 가능하게 설치되어 종이 호일을 감는 회전 롤러(35), 상기 제1축 결합구(31)의 일측에 일체로 결합된 기어(33), 및 상기 본체의 일측에 설치되어 상기 기어(33)의 역회전을 방지하는 스토퍼(43)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 종이호일을 이용한 위생 불판을 제공한다.

본 고안은, 추가의 일면에 있어서,

상기 회전 롤러(35)는 양단이 제1축 결합구(31) 및 제2축 결합구(32)에 착탈 가능하게 맞물림 구조로 결합되고,

상기 회전 롤러(35)의 일측에는 탄성 부재(40)의 수용 공간(38)이 형성되며, 상기 수용 공간에 탄성 부재(40)가 고정 결합되어, 상기 회전 롤러(35)가 원터치식으로 분리 및 결합이 이루어지고,

상기 회전 롤러(35)의 일측에는 종이 호일의 삽입을 위한 관통홈(41)이 형성된 것을 특징으로 하는 위생 불판을 제공한다.

본 고안은, 추가의 다른 일면에 있어서,

상기 불판 본체와 좌우의 종이 호일 공급부(S) 및 종이 호일 회수부(R) 사이에 열전달 방지갭(21)이 불판의 상하를 관통하여 형성되어 불필요한 열전달이 방지되고, 상기 열전달 방지갭(21)의 외측에 접하여 돌출턱(27)이 일정 높이로 설치되어 종이 호일을 바닥에 깔았을 때 공간이 형성되게 하는 것을 특징으로 하는 위생 불판을 제공한다.

본 고안은 추가의 다른 일면에 있어서,

종이 호일 공급부(S) 및 종이 호일 회수부(R)는 기어 및 스토퍼가 구비되어 종이 호일이 일측으로만 감기게 되고, 바닥판(20)에 펼쳐지는 종이 호일이 긴장된상태가 유지될 수 있는 것을 특징으로 하는 위생 불판을 제공한다.

이하, 본 고안에 따른 종이 호일을 이용한 위생 불판의 전체적인 구성 및 동작을 첨부 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 고안에 따른 종이 공급 롤러를 구비한 위생 불판의 사시도이고, 도 2는 본 고안에 따른 종이 공급 롤러를 구비한 위생 불판의 평면도이며, 도 3은 본 고안에 따른 종이 공급 롤러를 구비한 위생 불판의 후면의 열전달판의 배치를 설명하는 도면이고, 도 4는 본 고안에 따른 종이 공급 롤러를 구비한 위생 불판의 저면도이며, 도 5는 본 고안에 따른 위생 불판의 종이 호일을 부착한 상태의 사시도이고, 도 6은 본 고안에 따른 위생 불판의 회전 롤러의 상세구조를 설명하는 도면이며, 도 7은 본 고안에 따른 열전달판의 설명도이다.

본 고안에 따른 위생 불판(100)은 음식물을 종이 호일 위에 올려 가열하기 위한 것으로서, 종래의 전기식 불판에 사용되는 열선들을 제거하고 가스나 숯불을 사용하여 화염에 의해 가열하는 방식으로 이용된다.

본 고안에 따른 위생 불판(100)에서 불판 본체는 중앙부가 하측으로 경사지게 형성된 바닥판(20)과, 상기 바닥판(20)의 양측에 일정 높이로 형성된 측면부(22a, 22b)와, 상기 바닥판(20)의 일측에 경사지게 구비되는 기름배출구(23)를 포함하여 구성된다.

측면부(22) 중 일측(22a)는 고기 등을 구울 때 편리하도록 적절한 높이로 형성되는 것이 좋고, 타측(22b)은 기름배출구(23)의 형상과 대응되게 저면에 일정한 구배를 형성하여도 좋다.

상기 불판 본체의 양측면에는 종이 호일 공급부(S)와 종이 호일 회수부(R)가 볼트 결합 등에 의해 결합되거나 또는 일체로 형성될 수 있다.

상기 종이 호일 공급부(S)와 종이 호일 회수부(R)는 롤 형상의 종이 호일을 수용하는 공간으로서, 그 형상이 제한되지는 않으며 대체로 반원통형 구조를 갖는 것이 바람직할 수 있다.

상기 종이 호일 회수부(R)에는 종이 호일을 회수하기 위한 부재가 설치되는데, 이는 종이 호일을 감기 위한 손잡이(30)가 상기 종이 호일 회수부(R)의 외측에 구비되고, 제1축 결합구(31)가 상기 회전 손잡이(30)에 회전 가능하게 일체로 결합되고 상기 본체에서 연장된 측면부(22a)를 관통하여 연장되어 회전 롤러(35)의 일단과 맞물리게 되고, 제2축 결합구(32)는 상기 본체에서 연장된 측면부(22b)를 관통하여 회전 가능하게 설치되고, 회전 롤러(35)의 타측의 일단과 맞물리게 되며, 상기 제1축 결합구(31) 및 상기 제2축 결합구(32) 사이에는 종이 호일을 감는 회전 롤러(35)가 착탈 가능하게 설치되어 필요에 따라 회전 롤러(35)를 원터치식으로 간단하게 분리하여 조리 후 기능을 다하고 회전 롤러(35)에 감긴 종이 호일을 용이하게 제거할 수 있다.

또한, 상기 제1축 결합구(32)의 일측에는 기어(33)가 일체로 결합되고, 상기 기어(33)에 근접하여 기어(33)의 역회전을 방지하는 스토퍼(43)가 상기 본체의 일측에 설치된다.

따라서, 상기 회전 롤러(35)는 양단이 제1축 결합구(31) 및 제2축 결합구(32)에 착탈 가능하게 맞물림 구조로 결합되어 상기 회전 롤러(35)는 원터치식으로 분리 및 결합이 이루어질 수 있다.

이를 위하여 상기 회전 롤러(35)의 도 6에 나타낸 바와 같이 일측(36)에 스프링과 같은 탄성 부재(40)의 수용 공간(38)이 형성되고, 상기 수용 공간(38) 내에 탄성 부재(40)가 일단이 수용 공간(38)의 내측에 고정 결합된다. 상기 탄성 부재(40)는 상기 제1축 결합구(31)의 단부와 맞닿게 되고, 회전 롤러(35)의 결합시 가벼운 탄성력이 작용되어 손잡이(30)의 회전에 의한 회전력을 전달할 수 있다.

이 때, 탈착을 용이하게 하기 위해서는 제1축 결합구(31)의 단부의 직경은 탄성 부재(40)의 직경보다 같거나 커야하고, 회전력을 정확히 전달하기 위해서는 제1축 결합구(31)의 단부의 형상과 회전 롤러(35)의 단부의 형상은 서로 맞물리는 구조로서, A-A 단면도의 구조(31)와 B-B 단면도의 구조(38)의 예를 들면, 육각형 구조로 대응되게 할 수 있으며, 이에 제한되는 것은 아니다.

제2축 결합구(32)의 맞물림 구조(37, 39)도 마찬가지로 형성될 수 있다.

상기 제1축 결합구(31)는 상기 회전 손잡이(30)에 회전 가능하게 일체로 결합되고 상기 본체에서 연장된 측면부(22a)를 관통하여 연장되어 회전 롤러(35)의 일단과 맞물리게 되고, 제2축 결합구(32)는 상기 본체에서 연장된 측면부(22b)를 관통하여 회전가능하게 설치됨으로써 손잡이(30)에 의한 회전력을 회전 롤러(35)에 중간 전달하게 되고 상기 측면부(22a, 22b)의 연장부를 관통하여 회전 가능하게 위치됨으로써 톱니 형상의 기어(33) 및 회전 롤러(35)의 안정된 회전을 더 지지할 뿐만 아니라 불판 장치의 내구성을 더욱 증대시킬 수 있다.

상기 기어(33)는 스토퍼(43)의 방해로 인하여 일방향으로 회전되게 되고, 감기는 종이 호일(55)은 공급되는 종이 호일(53)과 협력하여 바닥판(20) 상에 펼쳐지는 종이 호일(54)은 어느 정도 긴장된 상태를 유지할 수 있다.

이를 위하여 종이 호일 공급부(S) 상에도 축 결합부와 종이 호일의 롤 직경내에 착탈 가능하게 삽입될 수 있는 회전 롤러를 설치하고, 여기에 더하여 공급 종이 호일(53)의 감김을 긴장력이 유지되게 방해하는 기어와 스토퍼를 상기한 바와 같이 설치하여 긴장성을 더 부가하여 조리 및 사용의 간편함을 제공하는 것이 바람직할 수 있다.

이 경우, 종이 호일을 감은 롤의 내측과 회전 롤러의 외측에 사이에 공회전을 방지하는 부재가 더 포함되게 하거나 상기한 바와 같은 맞물림 구조를 형성하게 하는 것을 제외하고는 상기의 회전 롤러(35)를 포함하는 종이 호일을 회수하기 위한 부재의 구성을 마찬가지로 동일하게 설치할 수 있다.

또한, 상기 회전 롤러(35)의 일측에는 종이 호일의 삽입을 위한 관통홈(41)을 형성하여 감겨지는 종이 호일(55)이 회전 롤러(35)에 지지되어 잘 감겨지게 할 수 있다.

또한, 상기 관통홈(41)은 복수 개 설치될 수 있고, 제작 단가의 측면에서 경제성을 고려하여 회전 롤러(35)의 몸통부를 경량의 소재를 사용하여 빗살 형태로 제작하는 것이 더욱 바람직할 수 있다.

상기 종이 호일 공급부(S)와 종이 호일 회수부(R)의 일측에는 힌지(26) 결합되는 커버(24, 25)를 구비하여 필요에 따라 커버를 닫거나 열어서 사용할 수 있다.

상기 바닥판(20)의 이면에는 도 7에 나타낸 바와 같이 열전단판(10)이 수용 공간 내에 배치된다.

상기 열 전달판(10)은 황토 70 내지 50 중량%, 토르말린 20~40 중량% 및 전복껍질 분말 5~15 중량%가 혼합된 재질로 성형 소결되어 제조되고, 높이는 20 mm 이하이고, 미세한 직경을 갖는 다수의 홀이 형성된 것이 더욱 바람작히다.

위와 같은 열전달판(10)을 구비함으로써 불판 표면에 열을 고르게 전달하고, 온도 차이를 적게 하여 고기가 고르게 익혀지게 하고, 방열 차단 기능 및 원적외선 방출 기능을 가짐으로써 고기가 표면에서 타지 않게 하여 고기의 맛을 더욱 증대시키는 효과를 제공한다.

또한, 상기 열전달판(10)의 저면은 상기 열전달판(10)의 측면을 볼트(51)로 고정하여 체결에 의해 열전달판(10)을 장착한다.

도면부호 28은 상기 열전달판(10)을 수용하고 볼트(51) 결합을 위한 지지부로서 기능을 하는데, 상기 열전달판(10)을 안정되게 수용하고 이탈이 방지되도록 "ㄴ"자형 걸림턱(미도시)이 구비되거나 또는 클램프 등으로 열전달판(10)을 고정하기 위한 구조로 형성되는 것이 더욱 바람직할 수 있다.

상기 본체의 하측에는 불판을 지지하는 다리(29)를 복수 개로 구비되게 하여 사용 편의성을 제공할 수 있다. 통상 4개의 다리(29)가 설치될 수 있고, 접지부의 형상은 제한되지 않는다.

또한, 상기 불판 본체와 좌우의 종이 호일 공급부(S) 및 종이 호일 회수부(R)사이에 열전달 방지갭(21)이 불판의 상하를 관통하게 설치하여 바닥부(20)의 열이 외측으로 전달되지 않게 하여 안전성과 열의 효율을 더 높일 수 있다.

마찬가지로 조리 및 구이의 편의성과 종이 호일(54)의 기능성 및 단위 시간에 따른 사용 수명을 포함하는 효율성을 높이기 위하여 상기 열전달 방지캡(21)의 외측에 접하여 돌출턱(27)이 일정 높이로 양측에 설치되어 종이 호일을 바닥에 깔았을 때 본체 상에 공간이 형성되게 하는 것이 더욱 바람직할 수 있다.

이하, 본 고안에 따른 종이 공급 롤러를 구비한 위생 불판의 사용방법에 대하여 다음과 같이 상세히 설명한다.

본 고안에 의한 종이 공급 롤러를 구비한 위생 불판(100)은 전기를 사용하지 않으므로 열선이 없고, 가스나 숫불 등의 열원에 의해서 가열된 종이 위에 고기를 구울 때 시간이 지나면서 타거나 오염되었다고 판단되면, 사용자가 불판(100)의 일측에 설치된 회전 손잡이(30)을 반시계방향으로 회전시키면 오염되거나 탄 종이부분이 종이 회전 롤러(35) 상에 감기게 되고, 바닥부(20) 상에는 새로운 종이 호일(54)이 위치되게 된다.

어느 정도 반복 사용에 의해 회전 롤러(35) 상에 종이 호일(55)을 제거하고자 하는 경우에는 종이 호일(54)의 사용된 부위를 절단한 후, 회전 롤러(35)를 원터치로 분리하여 종이 호일(55)을 제거하고 새롭게 다음 사용을 위하여 회전 롤러(35)를 장착하게 된다. 이러한 회전 롤러(35)의 장착은 시간이 매우 촉박하거나 붐비는 상황에서는 미리 구비한 회전 롤러(35)만을 위생 불판(100)에 장착하여 주변 상황에 대처할 수 있으므로 매우 경제적으로 사업장을 운영할 수 있다는 추가의 이점이 있다.

이상과 같이 고안된 종이 공급 롤러를 구비한 위생 불판은, 유해물질의 발생을 감소시켜 위생적으로 안전하고, 또한 조리 후 세척에 소요되는 물과 세제의 양을 줄여 친환경적으로 사용할 수 있다.

본 고안에서 사용된 종이 호일은 위생적이면서 환경친화적인 다른 형태의 호일의 사용도 가능하다.

본 고안에 따른 종이 공급 롤러를 구비한 위생 불판을 이용하면 종이는 고기 구이에 필요한 적정한 열을 타지 않게 전달하여 고기를 알맞게 구어 고기가 타지 않으므로 냄새가 나지 않고 전도열을 고르게 퍼지게 하여 고기의 안과 밖이 균일하게 구워져서 연하고 맛이 좋으며 고기에서 나오는 기름이 종이에 흡착되어 고기냄새도 없애 주고 타거나 오염이 된 후에는 교체가 용이한 부가적인 효과가 있다.

이상과 같이 본 고안은 비록 한정된 실시예와 도면에 의해 설명되었으나, 본 고안은 상기의 실시예에 한정되는 것은 아니며, 이는 본 고안이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이러한 기재로부터 다양한 수정 및 변형이 가능하다. 따라서, 본 고안 사상은 아래에 기재된 특허 청구 범위에 의해서만 파악되어야 하고, 이의 균등 또는 등가적 변형 모두는 본 고안 사상의 범주에 속한다고 할 것이다.

100: 불판 10: 열전달판
20: 바닥판 21: 열전달 방지갭
22a, 22b: 측면부 23: 기름배출구
24, 25: 커버 26: 힌지
27: 돌출턱
28: 볼트결합 지지부 29: 다리
30: 회전 손잡이 31: 제1 축 결합구
32: 제2 축결합구 33: 기어
35: 회전 롤러 40: 탄성 부재
41: 관통홈 43: 스토퍼
S: 종이 호일 공급부 R: 종이 호일 회수부

Claims (4)

1. 음식물을 종이 호일 위에 올려 가열하기 위한 위생 불판에 있어서,
   중앙부가 하측으로 경사지게 형성된 바닥판(20), 상기 바닥판(20)의 양측에 일정 높이로 형성된 측면부(22a, 22b), 상기 바닥판(20)의 일측에 경사지게 구비되는 기름배출구(23)를 포함하는 불판 본체;
   상기 불판 본체의 양측면에 일체로 형성된 종이 호일 공급부(S)와 종이 호일 회수부(R);
   상기 종이 호일 공급부(S)와 종이 호일 회수부(R)의 일측에 힌지(26) 결합되는 커버(24, 25);
   상기 바닥판(20)의 후면의 수용공간에 배치되고, 황토 70 내지 50 중량%, 토르말린 20~40 중량%, 및 전복껍질 분말 5~15 중량%가 혼합된 재질로 성형 소결되어 제조된 열 전달판(10);
   상기 열전달판(10)의 측면을 고정하여 체결하기 위한 볼트(51); 및
   상기 본체의 하측에 복수 개 구비되어 불판을 지지하는 다리(29);를 포함하여 이루어지고,
   상기 종이 호일 회수부(R)에는 종이 호일을 회수하기 위한 부재가 설치되고, 이는 종이 호일을 감아서 회수하기 위한 회전 손잡이(30), 상기 회전 손잡이(30)에 일체로 결합되고 상기 본체의 일측을 관통하여 연장되는 제1축 결합구(31), 상기 본체의 타측을 관통하여 회전가능하게 설치되는 제2축 결합구(32), 상기 제1축 결합구(31) 및 상기 제2축 결합구(32) 사이에 착탈 가능하게 설치되어 종이 호일을 감는 회전 롤러(35), 상기 제1 축 결합구(31)의 일측에 일체로 결합된 기어(33), 및 상기 본체의 일측에 설치되어 상기 기어(33)의 역회전을 방지하는 스토퍼(43)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 종이호일을 이용한 위생 불판.
2. 청구항 1에 있어서,
   상기 회전 롤러(35)는 양단이 제1축 결합구(31) 및 제2축 결합구(32)에 착탈 가능하게 맞물림 구조로 결합되고,
   상기 회전 롤러(35)의 일측에는 탄성 부재(40)의 수용 공간(38)이 형성되며, 상기 수용 공간에 탄성 부재(40)가 고정 결합되어, 상기 회전 롤러(35)가 원터치식으로 분리 및 결합이 이루어지고,
   상기 회전 롤러(35)의 일측에는 종이 호일의 삽입을 위한 관통홈(41)이 형성된 것을 특징으로 하는 위생 불판.
3. 청구항 1에 있어서,
   상기 불판 본체와 좌우의 종이 호일 공급부(S) 및 종이 호일 회수부(R)사이에 열전달 방지갭(21)이 불판의 상하를 관통하여 형성되어 불필요한 열전달이 방지되고, 상기 열전달 방지갭(21)의 외측에 접하여 돌출턱(27)이 일정 높이로 설치되어 종이 호일을 바닥에 깔았을 때 공간이 형성되게 하는 것을 특징으로 하는 위생 불판.
4. 청구항 1에 있어서,
   종이 호일 공급부(S) 및 종이 호일 회수부(R)는 기어 및 스토퍼가 구비되어 종이 호일이 일측으로만 감기게 되고, 바닥판(20)에 펼쳐지는 종이 호일이 긴장된상태가 유지될 수 있는 것을 특징으로 하는 위생 불판.

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