KR20090012992U - 꼬치구이기 어셈블리 - Google Patents

Abstract

본 고안은 꼬치구이기 어셈블리에 대한 것이다. 본 고안에 의한 꼬치구이기 어셈블리는, 하방으로 함몰된 수용공간으로 형성된 본체와, 상단 테두리에서 방사방향으로 연장 형성된 플랜지를 포함하여, 테이블에 형성된 홀에 걸쳐져 안착되는 외부 컨테이너와; 상기 외부컨테이너 내부에 수용되며, 상면이 개방되고 하방으로 함몰된 공간을 형성하는 하부컨테이너와, 상기 하부컨테이너의 하면과 일정간격 이격되게 설치되며 상면에 숯이 놓여지는 다공판의 숯받침대를 포함하는 하부바디와; 상기 하부바디 상측에 설치되며, 다공이 펀칭된 다공 가열판과, 상기 다공 가열판이 하단에 걸쳐져서 상기 다공 가열판 이동을 용이하게 하는 이동프레임을 포함하는 상부바디를 포함하여, 상기 숯받침대에 놓여진 숯불에 의해 상기 다공가열판 위에 놓인 꼬치재료 가열이 이루어지는 것을 특징으로 한다.

꼬치구이, 스테인리스스틸, 다공, 가열판, 프레임

Description

꼬치구이기 어셈블리{A Roasting Device Assembly For Something Skewered}

본 고안은 꼬치구이기 어셈블리에 대한 것으로, 더욱 상세하게는 꼬치구이시 꼬치 재료가 접촉하여 가열되는 가열판을 다공이 펀칭된 다공판으로 형성하고 다공판이 걸쳐지는 프레임을 별도로 구비하여, 꼬치구이시의 효율성과 편리성을 도모하며 장치의 유지관리에 편의를 제공하는 꼬치구이기 어셈블리에 대한 것이다.

종래의 꼬치구이기는 재료 가열을 위한 열을 제공하는 발열부 위에 꼬치를 걸어놓을 수 있는 프레임을 설치하고 꼬치가 다 익게 되면 꼬쟁이를 손으로 들고 먹거나 다른 용기로 이동하여 서비스 제공하는 방식으로 구성된다.

꼬치구이 재료는 다양한 육류와, 어류, 가금류를 포함하는데, 이와 같은 꼬치구이는 잘 썰어진 고기에 소스를 바르고 이를 불에 직접 구워서 바로 먹어야 꼬치구이 특유의 맛과 향을 즐길 수 있다.

따라서 종래의 꼬치구이기는 상기와 같이 꼬치구이 재료를 직접 발열부에 노출시켜 가열하는 방식에 의하고 있다. 즉, 종래의 꼬치구이기에 의하는 경우에는 발열부 위에 설치된 프레임에 다수 꼬치를 올려놓고 발열원에서 직접 전달되는 열 에 의해 가열을 하거나 석쇠 등에 올려놓고 가열을 하는 것이 일반적이었다.

하지만, 꼬챙이에 꽂아진 재료가 그대로 발열원에 노출되기 때문에 꼬챙이나 꼬치재료가 가열 및 시식과정에서 발열원에 빠지거나 불이 옮겨 붙어서 지나치게 타버리는 등의 문제가 발생하게 된다.

특히 꼬치구이는 다른 음료와 함께 제공되는 것이 일반적이기 때문에 취식을 하는 사람들이 꼬치재료를 적당히 조리되도록 주의를 충분히 기울이지 못하는 경우가 많아서, 취식자가 직접 조리를 하는 대신 관리자가 다량의 꼬치구이를 만들어서 여러 사람의 취식에 제공하는 경우가 많다.

하지만, 이 경우는 꼬치구이가 일정시간이 경과하면 식어서 본래의 맛과 향을 즐기기 어렵고 다시 가열하는 것은 번거로울 뿐만 아니라 취식자에 취식의 단절로 불편을 주는 문제가 있다.

종래의 꼬치구이기에서는 이처럼 꼬치재료가 빠지는 것을 방지하기 위하여 꼬치가 걸쳐지는 위치 아래에 석쇠 등을 설치하기도 하지만, 석쇠는 꼬치의 거의 모든 부분이 발열원에 노출되고 철봉이 가늘고 간격이 크기 때문에 발열원에서 불이 옮겨붙거나 꼬치재료가 발열원에 빠지는 등의 문제가 여전이 남게 된다.

또한, 석쇠의 경우는 철봉의 연결부가 복잡하기 때문에 재료가 달라붙어서 세척이 어렵고 석쇠재료로 강철 등의 재료에 의하므로 녹이 슬거나 금속성분이 식품에 맛과 향에 영향을 미쳐 위생상의 문제를 발생시키는 문제가 있다.

본 고안의 목적은, 꼬치구이의 본래 맛과 향을 살릴 수 있으면서도 조리가 간편하고 취식자가 직접 조리와 취식을 편리하게 동시적으로 수행하는 것이 가능한 꼬치구이기 어셈블리를 구현하는 것이다.

본 고안의 다른 목적은, 꼬치구이의 본래 맛과 향을 살릴 수 있는 조리를 가능하게 하면서도 위생적이고 장치의 유지관리에 편의를 제공하는 꼬치구이기 어셈블리를 구현하는 것이다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안에 의한 꼬치구이기 어셈블리는, 하방으로 함몰된 수용공간으로 형성된 본체와, 상단 테두리에서 방사방향으로 연장 형성된 플랜지를 포함하여, 테이블에 형성된 홀에 걸쳐져 안착되는 외부 컨테이너와; 상기 외부컨테이너 내부에 수용되며, 상면이 개방되고 하방으로 함몰된 공간을 형성하는 하부컨테이너와, 상기 하부컨테이너의 하면과 일정간격 이격되게 설치되며 상면에 숯이 놓여지는 다공판의 숯받침대를 포함하는 하부바디와; 상기 하부바디 상측에 설치되며, 다공이 펀칭된 다공 가열판과, 상기 다공 가열판이 하단에 걸쳐져서 상기 다공 가열판 이동을 용이하게 하는 이동프레임을 포함하는 상부바디를 포함하여, 상기 숯받침대에 놓여진 숯불에 의해 상기 다공가열판 위에 놓인 꼬치재료 가열이 이루어지는 것을 특징으로 한다.

상기 이동프레임에는 상기 가열판에서 가열되는 재료가 꽂아지는 꼬챙이의 양단이 걸쳐치는 걸림홈이 형성된 한 쌍의 지지대와, 상기 지지대를 연결하며, 이동을 위한 손잡이 역할을 하는 연결부를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

상기 외부컨테이너의 일측면에는 다수개의 홀이 형성되어 있고, 상기 홀을 선택적으로 개폐하여 공기량 조절을 가능케 하는 조절커버를 더 구비하여 형성되는 것을 특징으로 한다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안에 의한 꼬치구이기 어셈블리는, 상면에 꼬챙이에 꽂혀진 재료가 접촉하여 가열되며, 다공이 펀칭 형성된 다공 가열판과; 상면에 꼬챙이 단부가 걸쳐지는 한 쌍의 지지대와, 상기 한 쌍의 지지대를 서로 연결하는 연결부와, 상기 지지대 사이 공간에 상기 다공 가열판이 선택적으로 걸쳐질 수 있도록 상기 지지대 또는 연결부의 하면 내측으로 걸림리브가 설치된 이동프레임을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안에 의한 꼬치구이기 어셈블리는, 상면에 꼬챙이에 꽂혀진 재료가 접촉하여 가열되는 다공이 형성된 다공 가열판과; 꼬치구이 꼬챙이가 얹어지는 한 쌍의 지지대와, 상기 한 쌍의 지지대를 서로 연결하는 연결부를 포함하며, 상기 지지대 사이 공간에 상기 다공성 불판이 선택적으로 걸쳐질 수 있도록 상기 지지대 또는 연결부의 하면 내측으로 걸림리브가 설치된 하부 프레임과; 상기 하부프레임 상부 일정 간격 이격된 위치에 상기 하부프레임과 연결되게 설치되며, 상기 다공 가열판에서 가열된 꼬치구이를 얹어놓을 수 있도록 구성된 상부프레임을 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

상기 한 쌍의 지지대 상면 서로 대응하는 위치에는 꼬치구이 꼬챙이의 양단부가 걸쳐지는 걸림홈이 형성되는 것을 특징으로 한다.

상기 다공 가열판은 스테인리스스틸 판인 것을 특징으로 한다.

본 고안은 상기와 같은 구성에 의해 꼬치구이의 본래 맛과 향을 살릴 수 있으면서도 조리가 간편하고 취식자가 직접 조리와 취식을 안전하고 편리하게 동시적으로 수행하는 것이 가능한 꼬치구이기 어셈블리를 제공한다.

또한, 본 고안은, 스테인리스스틸 다공 가열판을 사용하여 꼬치구이를 수행하기 때문에 다공을 통해 발열체의 열이 직접 꼬치재료에 전달되고, 가열판의 열전도도가 높아 고온의 조리온도를 유지할 수 있기 때문에 꼬치구이의 본래 맛과 향을 살릴 수 있는 조리를 가능하게 한다.

또한, 본 고안에 의한 꼬치구이기 어셈블리의 다공가열판은 스테인리스스틸 판에 의하므로 위생적이고 장치의 유지관리에 편의를 제공하며, 사용기간을 장기간으로 할 수 있어 비용절감을 도모할 수 있게 하며, 안정감과 미려한 외관으로 조리자와 취식자의 사용 만족도를 높인다.

이하 상기와 같은 구성을 갖는 본 고안에 의한 꼬치구이기 어셈블리의 바람직한 제 1 실시예의 구성을 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.

도 1은 본 고안에 의한 제 1 실시예의 꼬치구이기 어셈블리 상부바디 설치상태를 예시한 사시도이고, 도 2는 그 분해사시도이다. 도 3은 본 고안의 꼬치구이기 어셈블리의 바람직한 제 1 실시예의 사용상태를 예시한 분해 사시도이며, 도 4는 본 고안에 의한 꼬치구이기 어셈블리 하부바디의 구성을 예시한 사시도이고, 도 5와 6은 본 고안에 의한 꼬치구이기 어셈블리 외부컨테이너의 사용상태를 예시한 사시도이다.

본 고안에 의한 실시예의 꼬치구이기 어셈블리(10)는, 상면에 꼬챙이(11)에 꽂혀진 재료가 접촉하여 가열되는 다공(21)이 형성된 다공 가열판(20)과, 다공 가열판(20)이 선택적으로 걸쳐져서 가열중에도 이동가능하게 하는 이동프레임(40)을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

본 실시예의 다공 가열판(20)과 이동프레임(40)은 열전도도가 높은 스테인리스스틸 재질에 의해 형성되며, 꼬치구이 재료가 빠지지 않을 만큼 크기(예컨대 본 고안의 실시예에서는 대략 지름 1~2cm 내외로 제작됨)의 다공(21)이 펀칭되며, 전체 다공(21)의 면적이 적어도 판전체 표면의 1/2이 되도록 펀칭(레이저커팅) 형성되어 있다.

본 실시예에서 스테인리스스틸을 사용하는 이유는 열전도도가 높은 금속으로 판의 가열에 소요되는 시간을 최소로 하며, 꼬치구이 재료에 대한 발열상태를 고르게 함과 동시에, 내구성을 향상시켜 반복사용에도 마모되거나 녹이 슬지 않게 하기 위한 것이다.

본 실시예의 다공 가열판(20)은 스테인리스스틸 판 전체면에 걸쳐 다공(21) 이 레이저 펀칭된 것을 가장자리 부분을 벤딩 가공하여 형성한다. 따라서 연결부위나 접착부위가 거의 없기 때문에 사용 후에도 용이하게 세척이 가능하고, 다공 가열판(20)을 이동프레임(40)으로부터 분리하여 보관하는 하는 것이 용이하기 때문에 다수의 꼬치구이기의 보관과 관리도 편리해진다.

본 실시예에서 다공 가열판(20)은 대략 직사각형 형상으로 좌우 길이 50cm 전후 폭이 20cm 정도로 제작되는 것이지만 이에 한하는 것이 아니고, 꼬치구이가 제공되어야 하는 양과 꼬치구이 재료가 놓여지는 길이에 따라 달라지는 것이며 실시예에 따라 다양한 형상과 크기가 주어질 수 있는 것이다.

예컨대 본 고안의 꼬치구이기 어셈블리(10)에서 다공 가열판(20)은 대략 타원형이나 원형으로 제작될 수도 있으며, 또한 이동프레임(40)은 다공 가열판(20)의 구성에 대응하는 하면 형상으로 대략 원형의 하면을 구비하고 테두리에 꼬치를 걸치기 위한 홈이 형성될 수 있는 것이며, 걸림홈의 구성도 다공 가열판(20)의 형상과 크기에 따라서 걸림홈의 설치되는 개수와 위치도 달라지게 되는 것이며 본 실시예에 한정되는 것은 아니다.

본 고안의 실시예에서 이동 프레임(40)은 상기 다공 가열판(20)이 얹어지도록 구성되는 것이므로 하단 구성이 다공 가열판(20)의 형상에 대응하도록 구성된다.

즉, 본 실시예에서 다공 가열판(20)이 직사각형 형상인 경우에는 그에 대응하는 형상과 크기의 하단 구성을 갖는 이동프레임(40)으로 구성된다.

구체적으로 도면상에서 전후방향으로 한 쌍의 지지대(42)와, 지지대(42)를 연결시키는 연결부(45)를 포함하여 구성된다. 본 실시예의 한 쌍의 지지대(42) 상면에는 꼬치구이 꼬챙이(11)가 얹어질 수 있도록 하는 걸림홈(41)이 형성되며, 꼬챙(11)이 양단이 전후 지지대(42)의 걸림홈(41)에 얹어져서 다공 가열판(20)에 재료가 접촉하며 발열체에서 방산되는 열 및 다공 가열판(20)의 열에 의해 가열되게 된다. 가열과정에서 조리자는 꼬챙이(11)를 축방향으로 회전시켜 골고루 열이 전달되도록 하는 것이 가능하며, 꼬챙이(11) 단부가 걸림홈(41)에 놓여지기 때문에 꼬챙이(11)가 축을 벗어나 자유 회전하여 다공 가열판(20) 위로 전체 노출되지 않아 조리자가 불편을 겪는 것을 방지할 수 있게 한다.

본 실시예에서 지지대(42)는 스테인리스스틸 판이 커팅되어 형성되며, 하단부는 다공 가열판(20)이 걸쳐질 수 있도록 내측으로 벤딩되어 걸림리브(44)로 형성된다. 본 실시예에서 지지대(42) 상면에 형성되는 걸림홈(41)은 레이저 커팅되어 형성된다.

본 실시예의 열결부(45)는 상기 한 쌍의 지지대(42) 양단부를 연결하기 위한 구성으로 스테인리스스틸 봉을 П자로 벤딩하여 형성된 제 1지지봉(46) 양쪽 다리부분(46a)에 각각 지지대(42) 측단부가 연결될 수 있도록 용접하여 형성하며, 양쪽 다리 부분에는 제2 지지봉(47)을 연결되게 설치하여 연결부(45) 구조를 안정되게 한다. 또한, 제 1지지봉(46)의 하단부 4개소는 지지대(42)보다 더 하방으로 연장되어 프레임 발(48)을 형성한다.

본 실시예에서 프레임 발(48)은 (하기에서 설명될) 외부컨테이너(50) 플랜지(54) 상의 4개소에 형성된 홀(58)에 끼워져서 프레임(40)을 안착시키기 위한 구 성이며, 이에 의해 조리과정 다공 가열판(20)이 달구어진 상태에서 이동프레임(40)이 전후좌우로 이동하여 발생할 수 있는 안전사고를 미연에 방지할 수 있게 한다. 또한, 프레임 발(48)이 홀(58)에 안착되어 꼬챙이(11)를 잡아끄는 힘을 지지하기 때문에 취식자가 걸림홈(41)에 꼬챙이(11)가 놓여지게 한 상태에서 전방으로 잡아당기면, 꼬챙이(11)에 꽂아져 있는 꼬치구이가 꼬챙이로부터 용이하게 빠져나올 수 있기 때문에 취식의 편의를 제공할 수 있게 된다.

또한, 본 실시예의 연결부(45) 상단 즉 제 1지지봉 상면(46b)은 쉽게 냉각될 수 있는 구조이므로 가열 중 다공 가열판(20)을 교체하거나 다공 가열판(20)을 이동시키는 경우에 손잡이로 기능하기 때문에 조리자 및 취식자의 편의와 안전에 기여하게 된다.

상기 다공 가열판(20)과 이동프레임(40)은 본 고안의 실시예의 상부 바디(30)를 구성한다. 그리고, 본 실시예의 상부바디(30)는 하부바디(60)의 상부에 놓여지며, 하부바디(60)에 설치되는 발열체에 의해 열을 공급받아 다공 가열판(20) 위에 놓여있는 꼬치재료가 가열될 수 있게 한다.

본 실시예의 하부바디(60)는, 상면이 개방되고 하방으로 함몰된 공간을 형성하는 하부컨테이너(62)와, 상기 하부컨테이너(62)의 하면과 일정간격 이격되게 설치되어 하방에는 공기통로로는 공기가 공급되고 상방에는 숯이 놓여질 수 있도록 설치되는 숯받침대(63)를 포함한다.

본 실시예의 숯받침대(63) 역시 다공이 펀칭된 스테인리스스틸 판을 벤딩하여 사용하며, 상기 하부컨테이너(62) 하면에서 일정 간격 이격된 위치에 숯받침 대(63) 상면이 위치할 수 있도록 다공이 펀칭된 스테인리스스틸 판의 가장자리 부분을 일정 높이 정도 벤딩 형성한다. 또한, 본 실시예의 하부컨테이너(62)의 측벽에는 외부의 공기가 유입될 수 있도록 다수의 홀(61)이 형성되어 있다.

본 실시예의 하부바디(60)는 외부컨테이너(50)에 수용된 상태로 꼬치구이가 서비스되는 테이블(미도시)에 설치된다. 즉, 본 실시예에서 꼬치구이가 서비스되는 테이블 중앙에는 상부바디(30)에 대응하는 규모의 홀이 형성되어 있고, 상기 테이블의 홀에 외부 컨테이너(50)가 설치되어 하부바디(60)에서 발열체의 발열에도 취식자와 조리자가 발열체로부터 단열되어 안전을 도모할 수 있는 것이다.

본 실시예의 외부컨테이너(50)는 하방으로 함몰된 수용공간으로 형성된 본체(52)와, 본체(52) 상단 테두리에서 방사방향으로 연장형성된 플랜지(54)를 포함하며, 상기 외부컨테이너의 본체(52)는 상기 테이블에 형성된 홀을 관통하여 하방으로 돌출되며, 플랜지(54)를 통해 홀에 걸쳐져서 상기 외부컨테이너(50)가 테이블에 안착될 수 있게 한다.

본 실시예의 플랜지(54)에는 외부컨테이너(50)를 테이블에 고정시키기 위한 체결홀(58)이 다수개 형성되어 있고, 체결홀(58)에 스크류가 체결되어 외부컨테이너(50)는 테이블에 고정되게 된다.

본 실시예의 외부컨테이너(50) 본체(52)의 일 측면에는 측면중심을 기준으로 방사방향으로 수개의 원호형 홀(51)이 형성되어 있고, 상기 측면의 외측에는 상기 원호형 홀(51)들에 대응하는 원호형 홀이 형성된 회전커버(53)가 설치되어 회전커버(53)의 회전시 상기 측면에 형성된 원호형 홀(51)들이 선택적으로 개폐되어 공기 의 유동량을 조절할 수 있는 구성이다.

또한, 본 실시예의 외부컨테이너(50)의 플랜지(54)에는 상기 회전커버(53)에 대응하는 위치에 장방향의 조절홀(56)이 형성되어 있고, 상기 회전커버(53) 상단에서 연설된 조절레버(55)가 상기 장방향 조절홀(56)을 통하여 외부로 돌출된다. 조리자가 상기 조절레버(55) 돌출부를 상기 조절홀(56)을 따라 이동시키게 되면, 상기 회전커버(53)가 회전하여 외부컨테이너(50) 내측으로 유동하는 공기량의 조절이 가능해지게 된다.

다음은 상기와 같은 구성을 갖는 본 고안에 의한 꼬치구이기 어셈블리의 바람직한 제 1 실시예의 작용을 설명한다.

본 실시예의 꼬치구이기 어셈블리(10)를 이용하여 서비스가 제공되는 테이블에서 직접 꼬치구이를 만들어 취식자에 제공하고자 하는 경우에는 상기와 같은 구성의 꼬치구이기 어셈블리(10)를 서비스 테이블에 설치하는 것이 필요하다.

서비스 테이블에 외부컨테이너 본체(52)가 테이블 중앙에 홀의 하방으로 관통한 상태에서 플랜지(54)에 나사를 체결하여 외부컨테이너(50)를 설치하며, 상기 외부컨테이너(50)의 본체(52)에 하부바디(60)를 설치한다.

즉, 하부컨테이너(62) 내측에는 숯받침대(63)가 놓여지며, 숯받침대(63) 위해 발화된 숯이 놓여진 상태에서 하부바디가 외부컨테이너에 설치되고, 조절홀(56)의 조절레버(55)를 조절하여 공기량을 조절한다.

이동프레임(40)의 걸림리브(44)에 다공 가열판(20)을 올려놓은 상태에서 4개 소의 프레임 발(48)이 외부컨테이너 플랜지(54)에 형성된 홀(58)에 끼워질 수 있도록 이동프레임(40)의 위치를 안착시킨다.

꼬챙이에 꽂아진 꼬치재료를 이동프레임(40)의 상부에 얹어서 꼬치구이 가열이 이루어지며, 이때 꼬챙이 양단이 각각 상기 지지대(42)의 걸림홈(41)에 놓여져서 가열이 이루어지므로 꼬챙이가 임의로 위치를 이동하여 조리자 또는 취식자에 불편을 주는 것을 방지할 수 있게 된다. 또한, 다공가열판(20)에 꼬치재료가 얹어지는 것이고 발열체에 꼬치재료 및 꼬챙이가 빠져서 조리자와 취식자에 불편을 주는 것을 막을 수 있을 뿐 아니라 다공 가열판(20)에는 꼬치재료의 이탈을 방지할 수 있는 정도의 적당한 크기 다공(21)이 형성되어 있기 때문에 꼬치구이가 다공을 통해 발열체의 복사열에 의해 직접 가열되어 꼬치구이 특유의 맛과 향을 유지할 수 있게 한다.

또한, 발열체에 직접 노출되는 부분이 제한되고 꼬치재료가 발열체에 직접 닿지 않도록 구성되기 때문에 발열체에서 직접 불이 옮겨 붙는 등의 문제를 해소할 수 있게 된다.

또한, 다공 가열판(20)은 스테인리스스틸 재질에 의해 형성되는 것이므로 열전도도가 높아서 발열체의 열을 그대로 꼬치구이에 전달할 수 있기 때문에 꼬치구이의 조리과정에서 꼬치재료 전체 부분이 발열체에 의해 직접 가열되는 것과 같이 고열에서 가열이 이루어져 꼬치구이 맛과 향이 그대로 유지될 수 있다. 또한 다공 가열판(20)은 구성이 단순하고 연결부가 거의 없어서 세척이 용이하며 유지관리에 유리하고 위생상의 목적에도 부응할 수 있게 된다. 스테인리스스틸 재질은 내구성 이 있고 미려한 외관으로 사용자에 만족도를 높이며 사용기간을 장기간으로 할 수 있어 비용절감을 도모할 수 있게 한다.

다음은 본 고안 꼬치구이기 어셈블리에 대한 바람직한 제 2 실시예의 구성을 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.

도 7은 본 고안의 제 2 실시예의 꼬치구이기 어셈블리 상부바디를 예시한 사시도이고, 도 8은 본 고안의 제 2 실시예의 꼬치구이기 어셈블리 상부바디를 예시한 사시도이다.

본 실시예의 꼬치구이기 어셈블리(100)는 상기 제 1 실시예에 대해 이동프레임(140)의 구성만이 상이하며, 다른 구성 예컨대 다공 가열판(20), 하부바디(60), 외부컨테이너(50)의 구성은 상기 제 1실시예와 동일한 구성을 갖는다.

본 실시예의 이동프레임(140)은, 불판에 접촉하여 조리되는 꼬치구이 꼬챙이 양단이 지지되는 한 쌍의 지지대(142)를 포함하여 대략 장방형의 하면 구조를 갖는 하부프레임(140-1)과, 상기 하부프레임(140-1)에서 상방으로 일정간격 이격된 위치에 설치되며 상기 하부프레임(140-1)의 구조에 대응하는 장방형의 구성을 갖는 상부프레임(140-2)을 포함하여 구성된다.

본 실시예에서 상부프레임(140-2)은 하부프레임(140-1)에서 조리된 꼬치구이를 얹어놓아 일정 정도 보온효과를 갖도록 하기 위한 구성임과 동시에 조리자 또는 취식자가 가열중에도 다공 가열판(20)의 손으로 집는 부분이 급속 냉각이 되어 용이 하게 이동할 수 있게 하기 위한 구성이다.

본 실시예에서 하부프레임(140-1)을 구성하는 한 쌍의 지지대(142)에는 꼬챙 이 양단이 걸쳐져서 안착될 수 있도록 하는 걸림홈(141)이 형성되어 있다. 따라서, 본 실시예에 의하는 경우에도 다공 가열판(20)에서 조리를 하는 과정에는 꼬치구이 꼬챙이 양단이 상기 걸림홈(141)에 놓여지게 하여 위치를 이탈하는 것을 방지할 수 있게 되며, 조리자 및 취식자에 편의를 제공하게 되는 것이다.

본 실시예의 지지대(142)는 스테인리스스틸 판을 커팅하여 형성되며, 하단부는 다공 가열판(20)이 걸쳐질 수 있도록 내측으로 벤딩되어 걸림리브(144)로 형성된다. 본 실시예에서 지지대(142) 상면에 형성되는 걸림홈(141)은 레이저 커팅되어 형성된다.

본 실시예에서 하부프레임(140-1)은 상기 한 쌍의 지지대(142)를 연결하는 연결부(145)를 더 포함하며, 본 실시예의 연결부(145)는 스테인리스스틸로 된 한 쌍의 제1지지봉(146)을 각각 П형으로 구부리고 각 다리부분(146a) 하단에 지지대 양측면이 부착되도록 용접하고, П 형 제 1 지지봉(146)의 양쪽 다리는 스테인리스스틸로 된 제 2 지지봉(147)에 지지되게 하여 하부프레임 구조가 대략 장방형으로 안정적이 것이 되도록 한다.

제1 지지봉(146)의 다리부분 4개소는 지지대(142)보다 더 하방으로 연장되어 프레임 발(148)을 형성하며, 조리시에는 4개소 프레임 발(148)이 외부컨테이너(50)의 플랜지(54)에 형성된 4개소 홀(58)에 끼워져 이동프레임(140)의 위치가 고정되어 조리자 및 취식자 편의와 안전을 도모할 수 있게 된다.

한편, 본 실시예의 상부프레임(140-2)은 상기 한 쌍의 제 1 지지봉(146)의 상면(146b) 양단부분을 서로 연결하여 하부프레임(140-1)에 대응하는 대략 장방형 의 구성으로 형성된다. 상부프레임(140-2)의 장방형의 구성의 중간 중간에는 꼬치구이를 얹어놓는 경우 아래로 빠지지 않고 지지될 수 있게 하는 제 3 지지봉(148)이 1 이상 설치되는 것이 가능하다.

본 고안의 권리범위는 상기 실시예에 한정되는 것이 아니라 실용신안등록청구범위에 기재된 사항에 의해 정해지며, 청구범위 기재사항과 균등범위에서 당업자가 행한 다양한 변형과 개작을 포함함은 자명하다.

도 1은 본 고안에 의한 제 1 실시예의 꼬치구이기 어셈블리 상부바디 설치상태를 예시한 사시도.

도 2는 본 고안에 의한 제 1 실시예의 꼬치구이기 어셈블리 상부바디의 구성을 예시한 분해 사시도.

도 3은 본 고안의 꼬치구이기 어셈블리의 바람직한 제 1 실시예의 사용상태를 예시한 분해 사시도.

도 4는 본 고안에 의한 꼬치구이기 어셈블리 하부바디의 구성을 예시한 사시도.

도 5는 본 고안에 의한 꼬치구이기 어셈블리 외부컨테이너의 사용상태를 예시한 사시도.

도 6는 본 고안에 의한 꼬치구이기 어셈블리 외부컨테이너의 사용상태를 예시한 사시도.

도 7은 본 고안의 제 2 실시예의 꼬치구이기 어셈블리 상부바디를 예시한 사시도.

도 8은 본 고안의 제 2 실시예의 꼬치구이기 어셈블리 상부바디를 예시한 사시도.

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명*

10.......꼬치구이기 어셈블리 20.......다공 가열판

30.......상부바디 40.......이동프레임

41.......걸림홈 42.......지지대

44.......플랜지 45.......연결부

46.......제 1 지지봉 47.......제 2 지지봉

48.......프레임 발 50.......외부컨테이너

52.......본체 53.......조절커버

54.......플랜지 55.......조절레버

56.......조절홈 60.......하부바디

62.......하부컨테이너 63.......숯받침대

Claims (7)

1. 하방으로 함몰된 수용공간으로 형성된 본체와, 상단 테두리에서 방사방향으로 연장 형성된 플랜지를 포함하여, 테이블에 형성된 홀에 걸쳐져 안착되는 외부 컨테이너와;

   상기 외부컨테이너 내부에 수용되며, 상면이 개방되고 하방으로 함몰된 공간을 형성하는 하부컨테이너와, 상기 하부컨테이너의 하면과 일정간격 이격되게 설치되며 상면에 숯이 놓여지는 다공판의 숯받침대를 포함하는 하부바디와;

   상기 하부바디 상측에 설치되며, 다공이 펀칭된 다공 가열판과, 상기 다공 가열판이 하단에 걸쳐져서 상기 다공 가열판 이동을 용이하게 하는 이동프레임을 포함하는 상부바디를 포함하여,

   상기 숯받침대에 놓여진 숯불에 의해 상기 다공가열판 위에 놓인 꼬치재료 가열이 이루어지는 것을 특징으로 하는 꼬치구이기 어셈블리.
2. 청구항 1에 있어서, 상기 이동프레임에는 상기 가열판에서 가열되는 재료가 꽂아지는 꼬챙이의 양단이 걸쳐치는 걸림홈이 형성된 한 쌍의 지지대와, 상기 지지대를 연결하며, 이동을 위한 손잡이 역할을 하는 연결부를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 꼬치구이기 어셈블리.
3. 청구항 1에 있어서, 상기 외부컨테이너의 일측면에는 다수개의 홀이 형성되어 있고, 상기 홀을 선택적으로 개폐하여 공기량 조절을 가능케 하는 조절커버를 더 구비하여 형성되는 것을 특징으로 하는 꼬치구이기 어셈블리.
4. 상면에 꼬챙이에 꽂혀진 재료가 접촉하여 가열되며, 다공이 펀칭 형성된 다공 가열판과;

   상면에 꼬챙이 단부가 걸쳐지는 한 쌍의 지지대와, 상기 한 쌍의 지지대를 서로 연결하는 연결부와, 상기 지지대 사이 공간에 상기 다공 가열판이 선택적으로 걸쳐질 수 있도록 상기 지지대 또는 연결부의 하면 내측으로 걸림리브가 설치된 이동프레임을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 꼬치구이기 어셈블리.
5. 상면에 꼬챙이에 꽂혀진 재료가 접촉하여 가열되는 다공이 형성된 다공 가열판과;

   꼬치구이 꼬챙이가 얹어지는 한 쌍의 지지대와, 상기 한 쌍의 지지대를 서로 연결하는 연결부를 포함하며, 상기 지지대 사이 공간에 상기 다공성 불판이 선택적으로 걸쳐질 수 있도록 상기 지지대 또는 연결부의 하면 내측으로 걸림리브가 설치된 하부 프레임과;

   상기 하부프레임 상부 일정 간격 이격된 위치에 상기 하부프레임과 연결되게 설치되며, 상기 다공 가열판에서 가열된 꼬치구이를 얹어놓을 수 있도록 구성된 상부프레임을 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 꼬치구이기 어셈블리.
6. 청구항 4 또는 5 중 어느 하나의 청구항에 있어서, 상기 한 쌍의 지지대 상면 서로 대응하는 위치에는 꼬치구이 꼬챙이의 양단부가 걸쳐지는 걸림홈이 형성되는 것을 특징으로 하는 꼬치구이기 어셈블리.
7. 청구항 1 내지 5중 어느 하나의 청구항에 있어서, 상기 다공 가열판은 스테인리스스틸 판인 것을 특징으로 하는 꼬치구이기 어셈블리.

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