KR20180022130A

KR20180022130A - 인덕션 레인지용 불판

Info

Publication number: KR20180022130A
Application number: KR1020160107060A
Authority: KR
Inventors: 윤명식
Original assignee: 윤명식
Priority date: 2016-08-23
Filing date: 2016-08-23
Publication date: 2018-03-06
Also published as: KR101867911B1

Abstract

본 발명은 인덕션 레인지용 불판에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 불판에서 발생하는 열기가 인덕션 레인지로 전달되는 것을 방지하여 인덕션 레인지가 손상되는 것을 방지하며, 굽는 과정에서 발생되는 기름이 타는 것을 방지하여 보다 쾌적한 환경에서 불판을 사용할 수 있게 하며, 무게를 가볍게 형성하여 보다 안정적으로 사용할 수 있는 인덕션 레인지용 불판에 관한 것이다.
상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은 인덕션 레인지의 자기장에 의해 가열되는 불판부와, 인덕션 레인지의 상부에 위치하고 불판부의 하부를 지지하는 받침부로 이루어지고, 상기 받침부는 불판부에서 발생되는 열기가 하부로 전달되는 것을 차단하도록 고온에 견딜 수 있는 합성수지로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

Description

인덕션 레인지용 불판{a grill for a induction rage}

본 발명은 인덕션 레인지용 불판에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 불판에서 발생하는 열기가 인덕션 레인지로 전달되는 것을 방지하여 인덕션 레인지가 손상되는 것을 방지하며, 굽는 과정에서 발생되는 기름이 타는 것을 방지하여 보다 쾌적한 환경에서 불판을 사용할 수 있게 하며, 무게를 가볍게 형성하여 보다 안정적으로 사용할 수 있는 인덕션 레인지용 불판에 관한 것이다.

일반적으로 가정이나 음식점에서 널리 쓰이고 있는 냄비류, 후라이팬, 솥 등의 조리용기들은 그 기능상 내열성 및 내구성을 요구하는 스테인레스나 알루미늄과 같은 비철금속 또는 세라믹을 재질로 성형되며, 이러한 조리용기의 바닥면에는 음식물이 눌어붙지 않도록 함과 아울러 깨끗하게 세척할 수 있도록 표면을 코팅처리하여 사용되고 있다.

한편, 최근에는 가스 렌지 대신에 인덕션 렌지의 사용이 급증하고 있으며, 이러한 인덕션 렌지는 전원을 공급받아 고전압이 인가되어 자기장을 발생하기 위한 코일이 내장되어 있으며, 이와 같이 코일에 고전압이 인가되면 자기장이 유도됨에 따라 이 자기장이 미치는 영역에 있는 자성체가 가열되는 원리를 이용한 것이다.

이러한 인덕션 렌지는 자기장이 미치는 범위가 비교적 협소하기 때문에 통상적으로 렌지의 상부면 바로 위에 조리기구를 올려놓고 사용하게 된다. 이로 인해 조리 가열과정에서 음식물이 넘칠 경우엔 렌지에 음식물이 눌어붙게 되어 렌지가 오염되거나 손상될 수 있고, 렌지의 설치와 조리용기의 사용범위도 제한되기 때문에, 최근 들어서는 더욱 강력한 기전력으로 자기장의 영향력을 확장하여 식탁의 하부에 설치되도록 할 수 있는 스마트 언더렌지가 도입되고 있는 추세이다.

그러나, 종래기술에 따른 인덕션 렌지용 조리기구를 스마트 언더렌지에 직접 사용하게 되면, 고기를 굽는 구이용 불판으로 사용하기에는 곤란할 수 있고, 굽는 과정에서 발생 되는 고기 기름 등이 식탁으로 떨어지게 되어 식탁이 오염되거나 열 손상될 수 있다는 문제점이 있다.

그래서, 이러한 문제점을 해결하기 위하여 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같은 한국공개특허 제10-2009-0077409호에 기재된 기술이 제안되었는데, 그 기술적 특징은 유도가열 조리기에 적용하여 사용하는 조리용 불판(1)을 고기를 올려놓는 상부몸체(11)의 저면에 원형의 하부몸체(12)를 가지는 구이판(10)과; 상기 구이판(10)을 수납하는 수납공간(21)을 가지고 구이판(10)의 하부에 형성된 하부몸체(12)를 삽입하여 하부몸체(12)가 유도가열 조리기와 맞닿도록 하는 삽입공간(22)을 가지는 수납체(20)로 구성한 것을 특징으로 한다.

그런데, 한국공개특허 제10-2009-0077409호에 기재된 기술은 구이판(10)의 하부에 수납체(20)를 구비하여 구이판(10)에서 흘러내리는 고기 기름 등을 수납체(20)에서 수용하도록 하여 안정적으로 고기를 구울 수 있는 장점은 있으나, 직접 열을 발생하는 구이판(10)의 하부몸체(12)가 수납체(20)의 삽입공간(22)을 통하여 인덕션 레인지와 근접하게 되어, 구이판(10)에서 발생하는 열기가 인덕션 레인지로 직접 전달되어 인덕션 레인지의 상판이 가열되어, 쉽게 손상될 수 있는 문제점이 있다.

또한, 구이판(10)을 형성하는 상부몸체(11)와 하부몸체(12)를 일체로 형성하되, 자기장에 의해 가열되는 자성체 중 어느 하나의 재질로 형성하도록 함으로써, 그 제조비용이 증가될 뿐만 아니라 전체 무게가 무거워져 사용이 용이하지 않은 문제점이 있다.

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 인덕션 레인지의 자기장에 의해 가열되는 자성체로 이루어지는 불판부와 상기 불판부의 하부에 구비되는 받침부로 이루어지되, 상기 불판부를 도자기로 형성하여 인덕션 레인지와 불판부를 분리시킴으로써 불판부의 열기가 인덕션 레인지로 전달되는 것을 방지하여 인덕션 레인지의 상판이 손상되는 것을 안정적으로 방지할 수 있는 인덕션 레인지용 불판을 제공하는 것이다.

그리고, 본 발명의 다른 목적은 불판부의 하부에 구비되는 받침부의 내측 하부에 고기를 굽는 과정에서 배출되는 기름을 수용할 수 있는 수용부를 형성하고, 수용부의 가장자리에 단턱부를 형성하여 수용부에 수용된 기름과 불판부의 거리를 이격시기며, 상기 불판부 가장자리 하면에는 하부로 돌출되는 이격돌부를 형성하여 불판부의 하부로 전달되는 열기가 단턱부와 불판부 사이의 이격공간을 통하여 외부로 배출되도록 함으로써, 수용부에 수용된 기름이 타는 것을 방지하여 쾌적한 상태로 불판을 사용할 수 있게 하는 인덕션 레인지용 불판을 제공하는 것이다.

또한, 본 발명의 또 다른 목적은 불판부를 무게가 가볍고 성형이 용이한 알루미늄으로 형성하고, 하부에 인덕션 레인지의 자기장에 의해 가열되는 자성체인 철로 이루어지는 자성판을 구비함으로써, 전체적인 무게를 가볍게 하여 보다 용이하게 사용할 수 있을 뿐만 아니라 제조비용을 절감할 수 있는 인덕션 레인지용 불판을 제공하는 것이다.

이러한 문제점을 해결하기 위한 본 발명은;

인덕션 레인지의 자기장에 의해 가열되는 불판부와, 인덕션 레인지의 상부에 위치하고 불판부의 하부를 지지하는 받침부로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 받침부는 불판부에서 발생되는 열기가 하부로 전달되는 것을 차단하도록 고온에 견딜 수 있는 합성수지로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 받침부의 내측 하부에는 불판부에서 발생하는 기름을 수용하는 수용부가 형성되는 것을 특징으로 한다.

이때, 상기 수용부의 가장자리에는 불판부의 가장자리를 지지하는 단턱부가 형성되는 것을 특징으로 한다.

한편, 상기 불판부는 본체와, 상기 본체의 하면 중심부에 구비되는 자성판으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 본체의 하면 중심부에는 요입홈이 형성되고, 상기 요입홈에는 일정간격으로 요홈이 형성되며, 상기 요홈에는 결합돌기가 돌출 형성되고, 상기 자성판에는 상기 결합돌기가 삽입되는 관통공이 형성되는 것을 특징으로 한다.

이때, 상기 본체의 하면 가장자리에는 이격돌기가 형성되는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 불판부는 본체와 자성판 모두를 커버하도록 코팅층이 형성되는 것을 특징으로 한다.

한편, 상기 자성판은 철로 이루어지는 철판과, 상기 철판의 상부와 하부에 구비되는 규소판으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 본체는 알루미늄과 마그네슘의 합금으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

상기한 구성의 본 발명에 따르면, 인덕션 레인지의 자기장에 의해 가열되는 자성체로 이루어지는 불판부와 상기 불판부의 하부에 구비되는 받침부로 이루어지되, 상기 불판부를 도자기로 형성하여 인덕션 레인지와 불판부를 분리시킴으로써 불판부의 열기가 인덕션 레인지로 전달되는 것을 방지하여 인덕션 레인지의 상판이 손상되는 것을 안정적으로 방지할 수 있는 효과가 있다.

그리고, 본 발명은 불판부의 하부에 구비되는 받침부의 내측 하부에 고기를 굽는 과정에서 배출되는 기름을 수용할 수 있는 수용부를 형성하고, 수용부의 가장자리에 단턱부를 형성하여 수용부에 수용된 기름과 불판부의 거리를 이격시기며, 상기 불판부 가장자리 하면에는 하부로 돌출되는 이격돌부를 형성하여 불판부의 하부로 전달되는 열기가 단턱부와 불판부 사이의 이격공간을 통하여 외부로 배출되도록 함으로써, 수용부에 수용된 기름이 타는 것을 방지하여 쾌적한 상태로 불판을 사용할 수 있게 하는 효과가 있다.

또한, 본 발명은 불판부를 무게가 가볍고 성형이 용이한 알루미늄으로 형성하고, 하부에 인덕션 레인지의 자기장에 의해 가열되는 자성체인 철로 이루어지는 자성판을 구비함으로써, 전체적인 무게를 가볍게 하여 보다 용이하게 사용할 수 있을 뿐만 아니라 제조비용을 절감할 수 있는 효과가 있다.

도 1은 종래의 유도가열 조리기용 불판의 분리 사시도이다.
도 2는 종래의 유도가열 조리기용 불판의 단면도이다.
도 3은 본 발명에 따른 인덕션 레인지용 불판의 분리 사시도이다.
도 4는 본 발명에 따른 인덕션 레인지용 불판의 불판부의 분리 사시도이다.
도 5는 본 발명에 따른 인덕션 레인지용 불판의 자성체의 분리사시도이다.
도 6은 본 발명에 따른 인덕션 레인지용 불판의 단면도이다.
도 7은 본 발명에 따른 인덕션 레인지용 불판의 불판부의 확대 단면도이다.
도 8은 본 발명의 다른 실시 예에 따른 인덕션 레인지용 불판의 불판부의 분리 사시도이다.

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시 예를 보다 상세하게 설명한다. 도면상의 동일한 구성요소에 대해서는 동일한 참조부호를 사용하고 동일한 구성요소에 대해서 중복된 설명은 생략한다. 그리고, 본 발명은 다수의 상이한 형태로 구현될 수 있고, 기술된 실시 예에 한정되지 않음을 이해하여야 한다.

도 3은 본 발명에 따른 인덕션 레인지용 불판의 분리 사시도이고, 도 4는 본 발명에 따른 인덕션 레인지용 불판의 불판부의 분리 사시도이고, 도 5는 본 발명에 따른 인덕션 레인지용 불판의 자성체의 분리사시도이고, 도 6은 본 발명에 따른 인덕션 레인지용 불판의 단면도이고. 도 7은 본 발명에 따른 인덕션 레인지용 불판의 불판부의 확대 단면도이고, 도 8은 본 발명의 다른 실시 예에 따른 인덕션 레인지용 불판의 불판부의 분리 사시도이다.

본 발명은 인덕션 레인지에서 고기 등을 구울 때 사용하는 인덕션 레인지용 불판에 관한 것으로 도 3 내지 도 7에 도시된 바와 같이 그 구성은 인덕션 레인지에서 발생되는 자기장에 의해 가열되는 불판부(100)와 상기 불판부(100)의 하부에 구비되는 받침부(200)로 이루어진다.

여기서, 상기 받침부(200)는 불판부(100)와 인덕션 레인지의 사이에 위치하여 인덕션 레인지의 자기장에 의해 불판부(100)에서 발생되는 열기가 인덕션 레인지로 직접 전달되는 것을 방지하여 인덕션 레인지의 상판이 손상되는 것을 방지하게 된다.

이때, 상기 받침부(200)는 상부에는 불판부(100)가 안착되고, 불판부(100)의 하부 전체를 커버하도록 형성되며, 전체 재질이 고온에도 견딜 수 있는 합성수지로 이루어져 불판부(100)에서 발생되는 열기가 전도되어 받침부(200)가 손상되는 것을 방지할 뿐만 아니라, 불판부(100)의 열기가 하부의 인덕션 레인지로 전달되는 것을 안정적으로 방지하게 되며, 합성수재로 이루어짐으로써, 성형성이 좋아 보다 용이하게 제조할 수 있게 된다.

그리고, 상기 받침부(200)의 내측에는 불판부(100)가 안착되는 불판 수용부(230)가 형성되고, 상기 불판 수용부(230)의 하부에는 불판부(100)에서 고기가 구워지는 과정에서 발생하는 기름을 수용하기 위한 수용부(210)가 형성된다.

여기서, 상기 수용부(210)의 가장자리에는 단턱부(220)가 형성되는데, 상기 단턱부(220)에는 상기 불판부(100)의 가장자리가 지지되어 수용부(210)와 이격되게 위치한다.

따라서, 상기 불판부(100)에서 발생하는 열기에 의해 불판부(100) 상면에 위치하는 고기들이 구워지고, 구워지는 과정에서 발생하는 기름들이 상기 수용부(210)에 수용되게 되는데, 상기 수용부(210)와 불판부(100)가 일정 거리 이격 됨으로써, 불판부(100)의 열기에 의해 수용부(210)의 기름이 연소되는 것을 방지하게 된다.

또한, 상기 불판부(100)의 하면 가장자리에는 이격돌기(150)가 하부로 돌출되도록 형성되는데, 상기 이격돌기(150)는 상기 단턱부(220)의 상면에 위치하여 불판부(100)와 단턱부(220)의 상면 사이에 공간을 형성하게 된다.

그래서, 상기 단턱부(220)와 불판부(100) 사이의 이격공간을 통하여 불판부(100)의 하부로 형성되는 뜨거운 공기는 상부로 이동하게 됨으로써, 수용부(210)의 온도가 높아지는 것을 방지하여 기름이 연소되는 것을 방지할 뿐만 아니라, 받침대(200)가 일정온도 이상으로 가열되지 않도록 하여 인덕션 레인지의 상판이 손상되는 것을 방지하게 된다.

한편, 상기 불판부(100)는 중심부가 상부로 볼록하게 형성되어 고기가 구워지는 과정에서 발생되는 기름이 가장자리로 흘러내리게 되는데, 상기 불판부(100)는 중심부에서 방사상으로 유도홈(110)이 형성되어 고기에서 배출되는 기름이 유도홈(110)을 따라 가장자리로 이동하게 된다.

여기서, 상기 유도홈(110)의 단부에는 배출공(120)이 형성되어 상기 유도홈(110)을 따라 이동한 기름이 상기 배출공(120)을 통하여 하부로 배출되어, 불판부(100)의 하부에 위치하는 수용부(210)에 수용되게 된다.

이때, 상기 불판부(100)의 하면에는 상기 배출공(120)의 내측에 링 형상의 방지턱(107)이 하부로 돌출되도록 형성되는데, 상기 배출공(120)을 통하여 하부로 이동한 기름이 상기 방지턱(107)에 의해 불판부(100)의 하면을 따라 불판부(100)의 중심부로 이동하는 것을 방지하게 되어, 불판부(100)의 중심부에 위치하는 자성판(160)에 기름이 유입되는 것을 방지한다.

따라서, 상기 자성판(160)의 하부에 기름이 위치하지 않도록 하여, 자성판(160)의 하부에서 기름이 연소되어 자성판(160)이 손상될 수 있는 것을 방지하게 된다.

물론, 상기 방지턱(107) 대신에 도 8에 도시된 바와 같이, 방지홈(108)을 형성하여 방지홈(108)에 의해 기름이 불판부(100)의 내측으로 유입되는 것을 방지할 수 있게 된다.

그리고, 상기 불판부(100)는 전체가 알루미늄과 마그네슘의 합금으로 이루어지는 본체(105)와 상기 본체(105)의 하면 중심부에 구비되는 자성판(160)으로 이루어지는데, 상기 본체(105)는 알루미늄과 마그네슘의 합금으로 형성되어 내식성이 커서 불판으로 장시간 사용하더라도 손상이 적으며, 강도 역시 높아지게 됨으로써 떨어트리더라도 본체(105)가 변형되거나 파손되는 것을 방지할 수 있게 된다.

또한, 마그네슘의 비중이 알루미늄보다 작기 때문에 전체적인 무게를 단순 알루미늄으로 형성한 것보다 절반 가까이 줄일 수 있어 보관, 운반 및 사용을 용이하게 하며, 알루미늄과 마그네슘 합금은 알루미늄보다 열전도도가 높아 불판부(100)에 구비되는 자성판(160)에서 발생한 열기를 보다 신속하게 불판부(100) 전체로 전달하게 되어, 빠른 시간에 고기를 조리할 수 있게 된다.

한편, 상기 자성판(160)은 자력에 민감한 철 재질로 이루어지는 철판(166)과 상기 철판(165)의 상부와 하부에 구비되는 규소판(165,167)으로 이루어져 인덕션 레인지에서 발생되는 자기장에 반응하여 열을 발생시키게 된다.

여기서, 상기 자성판(160)은 규소판(165,167)과 철판(166)을 적층한 후 압착형성함으로써, 전체를 철판(166)으로 형성하는 것보다 상당량의 무게를 줄일 수 있다.

또한, 전자기유도(電磁氣誘導)에 의해 전기에너지를 열에너지로 변환시켜 가열하는 방법은 원리적으로는 변압기의 2차 코일 대신 피가열 재료를 사용하여 전자기유도에 의해 피가열 재료에 유도된 2차전류(맴돌이 전류)가 피가열 재료를 흐르는 경우에 발생하는 줄열(Joule’s heat)을 이용하는데, 그 피가열 재료로서 금속(Fe), 카본 등의 전기전도체와 실리콘(규소), 게르마늄 등의 반도체를 사용한다.

이때, 본 발명에서는 전기전도체인 철(Fe)로 이루어지는 철판(166)의 상부와 하부에 각각 반도체인 규소로 이루어지는 규소판(165,167)을 구비하여 자성판(160)을 형성함으로써, 철판(166)과 규소판(165,167)에서 각각 전자기유도에 의해 생성되는 맴돌이전류에 의해 열을 발생시키게 되며, 철판(166)과 규소판(165,167)에 생성된 각각의 맴돌이 전류는 인접한 규소판(165,167) 또는 철판(166)에 영향을 미치게 되어 발열량을 높여주게 됨으로써, 열효율을 더욱 높일 수 있게 된다.

그리고, 상기 본체(105)의 하면 중심부에는 요입홈(130)이 형성되어 상기 자성판(160)이 삽입 결합되는데, 상기 요입홈(130)에는 일정간격으로 요홈(140)이 형성되며, 상기 요홈(140)에는 결합돌기(144)가 돌출 형성된다.

이때, 상기 자성판(160)에는 상기 결합돌기(144)에 대응되도록 관통공(162)이 형성되어, 자성판(160)을 본체(105)의 하부에 압착 결합할 때, 자성판(160)이 요입홈(130)에 삽입되면서, 동시에 상기 결합돌기(144)가 관통공(162)에 삽입되게 되므로 보다 견고하게 결합고정되게 된다.

또한, 상기 요홈(140)에는 결합돌기(144)와의 사이에 공간부(142)가 형성되며, 상기 관통공(162)의 가장자리에는 상기 공간부(142)로 삽입되는 삽입부(164)가 돌출 형성되어, 자성판(160)과 본체(105) 사이의 결합력을 더욱 견고하게 한다.

그리고, 상기 본체(105)와 자성판(160)으로 이루어지는 불판부(100)의 전체에는 테프론 코팅 등의 코팅층(170)이 형성되어 불판부(100)를 안정적으로 보호하여, 불판부(100)에서 고기를 굽더라도 알루미늄이나 철의 금속 성분이 음식에 베이지 않도록 하여 안전하게 고기를 먹을 수 있게 한다.

이상에서 본 발명의 바람직한 실시 예를 설명하였으나, 본 발명의 권리범위는 이에 한정되지 않으며, 본 발명의 실시 예와 실질적으로 균등한 범위에 있는 것까지 본 발명의 권리 범위가 미치는 것으로 본 발명의 정신을 벗어나지 않는 범위 내에서 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양한 변형 실시가 가능한 것이다.

100 : 불판부 105 : 본체
110 : 유도홈 120 : 배출공
130 : 요입홈 140 : 요홈
142 : 공간부 144 : 결합돌기
150 : 이격돌기 160 : 자성판
162 : 관통공 164 : 삽입부
200 : 받침부 210 : 수용부
220 : 단턱부 230 : 불판 수용부

Claims

인덕션 레인지의 자기장에 의해 가열되는 불판부와,
인덕션 레인지의 상부에 위치하고 불판부의 하부를 지지하는 받침부로 이루어지는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 불판.
제1항에 있어서,
상기 받침부는 불판부에서 발생되는 열기가 하부로 전달되는 것을 차단하도록 고온에 견딜 수 있는 합성수지로 이루어지는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 불판.
제2항에 있어서,
상기 받침부의 내측 하부에는 불판부에서 발생하는 기름을 수용하는 수용부가 형성되는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 불판.
제3항에 있어서,
상기 수용부의 가장자리에는 불판부의 가장자리를 지지하는 단턱부가 형성되는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 불판.
제1항에 있어서,
상기 불판부는 본체와,
상기 본체의 하면 중심부에 구비되는 자성판으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 불판.
제5항에 있어서,
상기 본체의 하면 중심부에는 요입홈이 형성되고,
상기 요입홈에는 일정간격으로 요홈이 형성되며,
상기 요홈에는 결합돌기가 돌출 형성되고,
상기 자성판에는 상기 결합돌기가 삽입되는 관통공이 형성되는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 불판.
제5항에 있어서,
상기 본체의 하면 가장자리에는 이격돌기가 형성되는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 불판.
제5항에 있어서,
상기 불판부는 본체와 자성판 모두를 커버하도록 코팅층이 형성되는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 불판.
제5항에 있어서,
상기 자성판은 철로 이루어지는 철판과,
상기 철판의 상부와 하부에 구비되는 규소판으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 불판.
제5항에 있어서,
상기 본체는 알루미늄과 마그네슘의 합금으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 불판.