KR101875154B1 - 세라믹 프라이팬 - Google Patents

Abstract

본 발명은 세라믹 프라이팬에 관한 것으로, 보다 상세하게는 조리하는 음식물이 타지 않고 축열성을 높여 다량의 원적외선 방출이 가능하며, 제작이 쉽고 제조 단가를 낮출 수 있도록, 바닥부, 상기 바닥부의 테두리를 따라 상향 연결된 측벽부, 그리고 상기 바닥부의 저면에서 동심원 형태로 돌출 형성된 복수개의 받침부로 이루어진 몸체; 상기 몸체의 측벽부에 연결된 손잡이; 상기 몸체의 상면 개구부를 덮는 뚜껑; 및 상기 받침부에 세라믹재로 코팅된 세라믹 코팅층;을 포함하여 이루어지는 세라믹 프라이팬에 관한 것이다.

Description

세라믹 프라이팬{CERAMICS FRYPAN}

본 발명은 세라믹 프라이팬에 관한 것으로, 보다 상세하게는 조리하는 음식물이 타지 않고 축열성을 높여 다량의 원적외선 방출이 가능하며, 제작이 쉽고 제조 단가를 낮출 수 있도록, 바닥부, 상기 바닥부의 테두리를 따라 상향 연결된 측벽부, 그리고 상기 바닥부의 저면에서 동심원 형태로 돌출 형성된 복수개의 받침부로 이루어진 몸체; 상기 몸체의 측벽부에 연결된 손잡이; 상기 몸체의 상면 개구부를 덮는 뚜껑; 및 상기 받침부에 세라믹재로 코팅된 세라믹 코팅층;을 포함하여 이루어지는 세라믹 프라이팬에 관한 것이다.

일반적으로, 알루미늄 또는 스테인레스 등을 이용하여 프라이팬을 제조하는데, 이러한 금속을 이용한 프라이팬은 열전달이 빨라 조리시간을 단축할 수 있으며, 중량이 가벼워 다루기 쉬울 뿐만 아니라 대량 생산이 가능하기 때문에 가정이나 식당 등에서 가장 대중적으로 사용되고 있다.

한편 대리석, 화산암 등과 같은 석재를 이용해 가열용기를 제작하는 경우, 석재 내에 함유된 세라믹이 고온으로 가열됨에 따라 원적외선을 방출하고, 이렇게 방출되는 원적외선은 음식의 맛을 향상시킬 뿐만 아니라, 열축적성이 높아 보온성이 뛰어난 장점이 있으나, 이렇게 석재를 이용해 가열용기를 제작하는 경우 무게가 무겁고, 경도가 높아 쉽게 깨질 수 있기 때문에, 뚝배기를 제외한 프라이팬과 같은 가열용기를 세라믹 소재 자체로 제작하는데 한계가 있다.

이에 금속재의 장점과 원적외선 방출 세라믹의 장점을 취합하여, 조리 내요물이 타지 않고, 축열성을 높여 원적외선의 방출되도록 하는 다양한 종류의 프라이팬이 출시되고 있다.

가장 일반적인 세라믹 프라이팬은, 프라이팬의 몸체 바닥부 저면에, 소정 크기의 세라믹 코팅층을 일정 간격으로 코팅하는 방식이 있다.

그러나 이러한 일반적인 세라믹 프라이팬은, 세라믹 코팅층이 형성된 바닥부 저면에 열이 직접 전달되기 때문에, 세라믹 코팅층이 순간열에 의해 쉽게 가열되거나 쉽게 식으면서 열축적이 어려워, 방출되는 원적외선이 미량일 뿐만 아니라,

세라믹 코팅층으로 바닥부 저면을 완전하게 코팅하면 금속 소재의 빠른 열전달에 따른 조리시간 단축 효과가 없어지기 때문에, 대부분 세라믹 코팅층이 몸체의 바닥부 전체에 고르게 분산 코팅되어 있는 구조로 이루어져, 원적외선 방출 효과가 미비하며,

열원이 세라믹 코팅층에 직접 접촉되므로 세라믹 코팅층이 쉽게 벗겨지거나 손상되는 문제점이 있다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 종래 기술로써, 등록실용신안 제20-0218047호, 등록실용 제20-0353632호, 등록특허 제10-0724606호, 공개실용신안 제20-1999-001567호 등이 있는데,

상기 종래 기술들은, 용기의 바닥부 및/또는 측벽부 내부에 원적외선 방출이 가능한 세라믹 소재를 직접 내장시켜 세라믹 소재가 외부 노출되지 않도록 하는 구조를 갖고 있다.

그러나 상기 종래기술들과 같이, 세라믹 소재가 용기 자체에 내장하기 위해선, 용기에 세라믹 소재가 수용되는 저장홈을 형성한 후 별도의 판을 접착하여 저장홈을 밀폐하거나, 용기의 바닥부 상면 또는 하면에 세라믹 소재를 코팅한 다음 그 위에 용기와 동일 재질의 플레이트를 가압 또는 접착하여 결합시키는 구조를 갖게 되는 바,

이러한 원적외선 방출을 위한 세라믹 소재의 안전한 내장을 위한 내부 구조가 복잡해 제작이 어려울 뿐만 아니라, 세라믹 소재의 보호를 위한 바닥면 처리 공정에 과도한 비용이 소요되어, 제조 단가가 매우 고가인 문제점이 있다.

또한 상기 종래기술들은, 내장된 세라믹 소재에 열원의 열이 직접 전달되는 구조이끼 때문에, 열축적 효율이 떨어져 비용 대비 원적외선 방출 효과가 떨어지는 문제점이 있다.

이에 본 발명은 상기한 바와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로,

조리하는 음식물이 타지 않고 축열성을 높여 다량의 원적외선 방출이 가능하며, 제작이 쉽고 제조 단가를 낮출 수 있고, 특히 세라믹 코팅층에 열원의 열이 직접 접촉 및 전달되지 않고, 몸체의 바닥부를 통해 세라믹 코팅층이 가열됨으로써 세라믹 코팅층의 분리 내지 손상을 방지하며 원적외선 방출 효율을 극대화할 수 있도록, 몸체의 바닥부 저면에 동심원 형태로 돌출 형성된 복수개의 받침부를 형성하고, 상기 받침부에 세라믹재로 코팅된 세라믹 코팅층이 구비되어 있는 세라믹 프라이팬을 제공하는 것을 목적으로 한다.

아울러 본 발명은, 세라믹 프라이팬을 이용해 구이나 프라이류와 같은 음식물의 빠른 조리가 가능할 뿐만 아니라, 프라이팬 내부의 열축적을 통해 불고기, 제육볶음, 그라탕 등의 볶음이나 조림류와 같은 음식물의 수분 증발을 최소하면서 조리함으로써, 흡사 뚝배기나 오븐을 이용하는 것과 같이 음식물의 맛을 더할 수 있도록, 뚜껑의 저면에, 조리 시 발생하는 수증기를 포집하여 몸체로 다시 순환 공급할 수 있는 복수개의 포집 돌기가 돌출 형성되어 있는 세라믹 프라이팬을 제공하는 것을 목적으로 한다.

그리고 본 발명은, 음식물 조리 시 몸체 내부에서 가열된 증기가 외부로 누설되지 않도록, 몸체의 측벽부 상단 내측에 단턱부가 형성되고, 뚜껑의 외측단이 상기 단턱부에 안착되면서 닫히는 세라믹 프라이팬을 제공하는 것을 목적으로 한다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명에 따른 세라믹 프라이팬은,

바닥부, 상기 바닥부의 테두리를 따라 상향 연결된 측벽부, 그리고 상기 바닥부의 저면에서 동심원 형태로 돌출 형성된 복수개의 받침부로 이루어진 몸체;

상기 몸체의 측벽부에 연결된 손잡이;

상기 몸체의 상면 개구부를 덮는 뚜껑; 및

상기 받침부에 세라믹재로 코팅된 세라믹 코팅층;을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

그리고 본 발명에 따른 세라믹 프라이팬에서,

상기 뚜껑은, 저면에 복수개의 수증기 포집돌기가 돌출 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명에 따른 세라믹 프라이팬에서,

상기 몸체는, 상기 바닥부의 상면에서 복수개의 지지돌기가 돌출 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.

아울러 본 발명에 따른 세라믹 프라이팬에서,

상기 몸체는, 상기 측벽부의 상단 내측에 형성된 단턱부를 포함하고,

상기 뚜껑은, 외측단이 상기 단턱부에 안착되면서 닫히는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 세라믹 프라이팬은, 종래의 세라믹 프라이팬과 다르게 몸체의 바닥부 저면에서 동심원 형태로 돌출 형성된 받침부를 구비하고, 상기 받침부에 세라믹 코팅층을 형성함으로써, 열원이 세라믹 코팅층에 직접 접촉하여 가열되는 것을 방지하여 지속적인 열축적을 통해 다량의 원적외선 방출이 가능하며 세라믹 코팅층이 벗겨지거나 손상되는 것을 방지할 수 있고,

특히 동심원 형태로 배열된 받침부 사이로 열원의 가열이 이루어짐에 따라 금속 소재의 장점과 세라믹 소재의 장점을 효과적으로 절충 및 극대화할 수 있으며,

뚜껑의 저면에 형성된 포집돌기를 이용해 조리 시 증발하는 음식물의 수분을 음식물로 다시 회류(순환 공급)되도록 함으로써, 흡사 뚝배기나 오븐을 이용해 음식물을 조리한 것과 같은 효과를 제공할 수 있고,

금속 성분을 포함하는 열전도 패드에 세라믹 그릴판을 끼워서 사용 가능하기 때문에, 일반적인 가스레인지뿐만 아니라 전기 레인지나 인덕션 레인지와 같은 비화구형 가열기를 이용해 음식물의 조리가 가능하고,

몸체의 측벽부 상단 내측에 형성된 단턱부에, 뚜껑의 외측단이 안착되어 닫히게 되어, 음식물 조리 중 가열된 증기가 외부로 누설되지 않는 효과가 있다.

도 1 내지 도 3은 본 발명에 따른 세라믹 프라이팬의 사시도.
도 4 및 도 5는 본 발명에 따른 열전도 패드의 사시도.
도 6 및 도 7은 본 발명에 따른 세라믹 프라이팬과 열전도 패드의 결합 종단면도.

본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 형태를 가질 수 있는 바, 구현예(態樣, aspect)(또는 실시예)들을 본문에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나 이는 본 발명을 특정한 개시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

각 도면에서 동일한 참조부호, 특히 십의 자리 및 일의 자리 수, 또는 십의 자리, 일의 자리 및 알파벳이 동일한 참조부호는 동일 또는 유사한 기능을 갖는 부재를 나타내고, 특별한 언급이 없을 경우 도면의 각 참조부호가 지칭하는 부재는 이러한 기준에 준하는 부재로 파악하면 된다.

또 각 도면에서 구성요소들은 이해의 편의 등을 고려하여 크기나 두께를 과장되게 크거나(또는 두껍게) 작게(또는 얇게) 표현하거나, 단순화하여 표현하고 있으나 이에 의하여 본 발명의 보호범위가 제한적으로 해석되어서는 안 된다.

본 명세서에서 사용한 용어는 단지 특정한 구현예(태양, 態樣, aspect)(또는 실시예)를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다.

본 출원에서, ~포함하다~ 또는 ~이루어진다~ 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.

다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥 상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가지는 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.

본 명세서에서 기재한 ~제1~, ~제2~ 등은 서로 다른 구성 요소들임을 구분하기 위해서 지칭할 것일 뿐, 제조된 순서에 구애받지 않는 것이며, 발명의 상세한 설명과 청구범위에서 그 명칭이 일치하지 않을 수 있다.

본 발명에 따른 세라믹 프라이팬을 설명함에 있어 편의를 위하여 엄밀하지 않은 대략의 방향 기준을 도 1 및 도 2를 참고하여 특정하면, 중력이 작용하는 방향을 하측으로 하여 보이는 방향 그대로 상하좌우를 정하고, 다른 도면과 관련된 발명의 상세한 설명 및 청구범위에서도 다른 특별한 언급이 없는 한 이 기준에 따라 방향을 특정하여 기술한다.

이하에서는 본 발명에 따른 세라믹 프라이팬(F)을 첨부된 도면을 참조하여 설명하기로 한다.

본 발명의 세라믹 프라이팬을 도시한 사시도인 도 1, 도 2, 도 3, 본 발명의 열전도 패드의 사시도인 도 4, 도 5, 본 발명의 세라믹 프라이팬과 열전도 패드의 결합 종단면도인 도 6, 도 7에 도시된 바와 같이,

본 발명에 따른 세라믹 프라이팬(F)은, 크게 몸체(10), 손잡이(20), 뚜껑(30), 세라믹 코팅층(40), 열전도 패드(P)를 포함한다.

먼저 도 1 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 몸체(10)는, 바닥부(11)와, 상기 바닥부(11)의 테두리를 따라 상향 연결된 측벽부(12), 그리고 상기 바닥부(11)의 저면에서 동심원 형태로 돌출 형성된 복수개의 받침부(13)로 이루어진다.

상기 몸체(10)는, 일반적인 프라이팬 소재로 사용되는 알루미늄, 스테인레스 등과 같은 금속 소재로 제작된다.

이러한 몸체(10)의 바닥부(11)와 측벽부(12)는, 일반적인 프라이팬과 동일한 구조로,

몸체(10)(보다 엄밀하게는 바닥부(11))는, 평면 형상이 원형 또는 사각형일 수 있으며, 그 형상에 제한은 없다.

다만 본 발명은 바닥부(11)의 저면에 동심원 형태로 배열되어 돌출 형성된 복수개의 받침부(13)를 구비하여,

상기 받침부(13)에 세라믹 코팅층(40)이 구비되는 것에 특징이 있다.

특히 상기 받침부(13)는, 바닥부(11)의 중심에서 소정 간격 이격된 위치에 배열되는 제1 받침부(13a)와, 상기 제1 받침부(13a)의 외측으로 소정 간격 이격된 위치에 배열되는 제2 받침부(13b)로 이루어지며,

상기 제1 받침부(13a)는 가스레인지의 화구보다 작은 직경을 갖도록 형성되고,

상기 제2 받침부(13b)는 가스레인지의 화구보다 큰 직경을 갖도록 형성되어,

제1 받침부(13a)와 제2 받침부(13b) 사이에 오목 형성된 공간부(13A)(13B)에 가스레인지의 불꽃이 위치하여, 제1, 제2 받침부(13a)(13b)를 제외한 바닥부(11)만이 집중 가열되도록 함으로써, 열손실을 줄여 조리 시간을 단축함과 아울러 열축적을 통한 원적외선의 다량 방출 및 세라믹 코팅층(40)이 벗겨지거나 손상되는 것을 방지할 수 있다.

즉, 상기와 같이, 제1, 제2 받침부(13a)(13b)의 직경 차이로 인해 형성되는 공간부(13A)(13B)에 가스레인지의 불꽃이 위치하도록 형성되면,

우선 불꽃이 세라믹 코팅층(40)이 아닌 금속 소재의 바닥부(11)에 접촉하여 직접 가열되므로, 종래의 금속 소재 프라이팬과 같은 급속 가열이 가능하고,

불꽃이 세라믹 코팅층(40)에 접촉되지 않기 때문에 세라믹 코팅층(40)의 직접 가열로 인한 벗겨짐이나 손상이 발생하지 않으며,

불꽃이 세라믹 코팅층(40)을 직접 가열하지 않고, 불꽃의 복사열 및 바닥부(11)를 통한 열전도를 통해 세라믹 코팅층(40)이 가열되면서 열축적이 이루어져 다량의 원적외선 방출이 가능해진다.

이때 상기 제1, 제2 받침부(13a)(13b)의 직경은 바닥부(11)의 크기, 즉 세라믹 프라이팬(F)의 크기에 맞는 가스레인지의 화구 크기에 따라 달라질 수 있다.

다시 말해 소형 세라믹 프라이팬은 소형 화구 크기에 맞게 제1, 제2 받침부(13a)(13b)의 직경이 상대적으로 작게 형성되고,

대형 세라믹 프라이팬은 대형 화구 크기에 맞게 제1, 제2 받침부(13a)(13b)의 직경이 상대적으로 크게 형성되며,

이러한 제1, 제2 받침부(13a)(13b)의 크기 선택은, 일반적으로 사용되는 가스레인지에 마련된 화구 크기를 감안하여 결정되는 것으로 통상의 기술자라면 충분히 예측하여 재현할 수 있으므로, 본 명세서에서 구체적인 수치 한정이 없다하여 본 발명의 권리 해석이 제한되어서는 안 될 것이다.

또한 일반적인 가스레인지의 화구는 내부 불꽃과 외부 불꽃의 2중 구조로 형성되는 바, 내부 불꽃은 제1 받침부(13a) 내측 공간부(13A)의 바닥부(11)에 접촉하고, 외부 불꽃은 제1, 제2 받침부(13a)(13b) 사이의 외측 공간부(13B)에 접촉하여 가열되므로 상기한 효과가 더 극대화될 수 있다.

물론 경우에 따라 이러한 가스레인지의 화구의 불꽃 구조는 달라질 수 있으므로, 이에 대응하여 상기 받침부(13)의 개수나 배열 위치 등은 달라질 수 있다.

그리고 상기 몸체(10)는, 상기 바닥부(11)의 상면에서 돌출 형성된 복수개의 지지돌기(14)를 포함한다.

상기 지지돌기(14)는, 조리하는 식재료(보다 엄밀하게는 구이류)와 바닥부(11) 사이를 이격시켜, 최소한의 면적으로 식재료와 바닥부가 접촉되도록 함으로써, 식재료가 타는 것을 방지한다.

그리고 상기 몸체(10)는 측벽부(12)의 상단 내측에 형성된 단턱부(12a)를 포함한다.

상기 단턱부(12a)는, 뚜껑(20)의 외측단이 안착되는 것으로, 단턱부(12a)로 인해 뚜껑(20)이 몸체(10)의 측벽부(12) 내측으로 삽입되듯이 닫히게 되면, 밀폐성을 향상시켜 음식물 조리 중 발생하는 증기가 외부로 누설되지 않아, 조리 시간을 단축할 수 있고, 후술하는 포집돌기와 함께 세라믹 프라이팬을 이용해 찜 요리 등이 가능해진다.

또한 상기 몸체(10)는, 측벽부(12)의 중간 높이에서 외측으로 볼록 형성된 엠보 공간부를 포함한다.

상기 엠보 공간부는, 측벽부(12)로 둘러싸인 공간을 링 형상으로 확장시킨 것으로, 엠보 공간부로 인해,

조리 중 발생하는 증기는, 뚜껑(30)의 외측단과 단턱부(12a) 사이로 새어 나가지 않고 뚜껑(30)의 저면에 형성된 포집돌기들 쪽으로 모이고,

가열된 열기는 엠보 공간부를 타고 몸체 내부에서 대류가 발생하도록 안내되어,

조리 시간의 단축 및 다양한 종류의 음식물을 조리할 수 있도록 한다.

이어서 상기 손잡이(20)는 상기 몸체(10)의 측벽부(12)에 연결되는 것으로,

이러한 손잡이(20)는 상기 몸체(10)와 동일한 소재로 측벽부(12)와 일체로 연결된 몸통부에 플라스틱과 같은 단열성 소재로 이루어진 손잡이 부품이 결합되는 형태,

또는 플라스틱과 같은 단열성 소재로 이루어진 별도 손잡이(20)가 몸체(10)의 측벽부(12)에 결합되는 형태로 구비될 수 있다.

그리고 상기 손잡이(20)는, 상기 몸체(10)에 탈부착 가능한 탈착형 손잡이로 구성될 수 있다.

이렇게 탈착형 손잡이를 도입하면, 조리 후 세라믹 프라이팬(F)에서 음식물을 별도의 그릇에 덜지 않고, 프라이팬 자체를 전골용 냄비와 같이 사용 가능하며, 보관 시에는 탈착형 손잡이(21)를 분리하여 크기를 최소화할 수 있다.

다음으로 상기 뚜껑(30)은, 상기 몸체(10)의 상면 개구부를 덮어 조리되는 음식물에서 증발하는 수중기의 유출을 방지하는 것으로,

뚜껑(30)의 손잡이부(31)가 결합되는 중앙에서 외측 테두리부로 갈수록 하향 경사지는 구조로 이루어진다.

그리고 상기 뚜껑(30)은 상기 몸체(10)의 단턱부(12a)에 안착되면서 닫히게 되어 가열된 열기가 세라믹 프라이팬 밖으로 누설되는 것을 방지한다.

이러한 뚜껑(30)은 내열성을 갖는 금속이나 유리 소재로 제작된, 일반적인 뚜껑과 동일(또는 유사)한 형태로 제작될 수 있으나,

본 발명은, 상기 뚜껑(30)이 세라믹을 포함하여 이루어져, 뚜껑을 닫고 음식물을 조리할 때, 몸체(10)를 통해 전달되는 열로 인해 뚜껑(30) 자체가 가열되면서 원적외선이 방출되도록 할 수 있다.

이러한 세라믹 뚜껑은, 뚜껑의 저면에 세라믹층을 코팅하거나, 세라믹 소재 자체로 뚜껑을 제작하거나, 세라믹 성분이 함유된 소재로 뚜껑을 제작하는 등으로 제작될 수 있다.

또한 본 발명은, 상기 받침부(13), 단턱부(12a)와 함께 또 다른 핵심 요소로써, 상기 뚜껑(30)의 저면에, 복수개의 수증기 포집돌기(32)가 돌출 형성되는 것을 특징으로 한다.

상기 포집돌기(32)는, 상과하협(上廣下狹)의 원추형 또는 반구형 구조로 이루어진 것으로,

포집돌기(32)들의 크기나 개수, 배치 위치에 제한은 없다.

상기 포집돌기(32)는, 음식물에서 증발된 수증기가 뚜껑(30)의 경사 구조를 따라 뚜껑(30)의 테두리부로 안내될 때, 수증기를 수분으로 응집하여 수분이 포집돌기(32)를 타고 낙하하여 음식물에 순환 공급되도록 함으로써, 음식물을 조리할 때 수분이 증발되는 것을 최소화하고 물조절이 용이하면서 장시간 조리가 필요한 음식물도 쉽게 조리 가능하도록 하며,

이러한 포집돌기(32)는, 상기 단턱부(12a)에 안착되는 뚜껑(30)을 이용한 밀폐성 향상을 통해 수증기의 회류 효과를 더 증대시킬 수 있다.

그리고 상기 세라믹 코팅층(40)은, 상기 받침부(13)의 저면에 세라믹재가 코팅되어 형성되는 것으로,

세라믹 코팅에 사용되는 세라믹재는, 원적외선을 방출하는 각종 석재, 예를 들어 제오라이트, 게르마늄, 맥반석, 옥, 황토, 숯과 같은 공지된 세라믹 성분을 포함한다.

상기 세라믹 코팅층(40)은 열원의 직접 가열이 아닌 간접 가열로 열축적이 향상되어 다량의 원적외선을 방출한다.

도면에 도시되지 않았으나, 이러한 세라믹 코팅층(40)은, 세라믹재가 받침부(13)의 저면에 부착되도록 하는 바인더층, 세라믹재의 벗겨짐이나 손방 방지를 위한 보호층을 더 포함할 수 있다.

이어서 도 5 및 도 6에 도시된 바와 같이, 상기 열전도 패드(P)는, 본 발명의 세라믹 프라이팬(F)을 일반 가스레인지가 아닌 전기 레인지나 인덕션 레인지와 같은 비화구형 가열기를 이용해 사용할 때, 가열기의 가열부가 몸체(10)의 바닥부(11) 전체에 균일하게 열전달이 이루어지도록 하며, 특히 인덕션 레인지에서 세라믹 프라이팬(F)을 사용하는 경우, 인덕션 레인지의 가열부에 감응하여 몸체(10)가 가열되도록 한다.

상기 열전도 패드(P)는, 인덕션 레인지 가열부에 감응할 수 있는, 즉 가열부의 자장에 의해 자기 유도되도록, 구리, 철과 같은 금속 성분을 포함하는, 원형 또는 사각형 형상의 바디(60)로 이루어진다.

이러한 열전도 패드(P)는, 비화구형 가열기에 마련된 한 개(1구)의 가열부(코일)를 덮을 수 있는 면적을 갖도록 형성되어, 바디(60) 상부에 놓이는 세라믹 프라이팬(F)의 바닥부(11)가 전체적으로 가열되도록 한다.

즉, 본 발명의 세라믹 프라이팬(F)은 바닥부(11)에 세라믹 코팅층(40)이 형성된 받침부(13)가 형성되어 있어, 비화구형 가열기를 이용해 가열하는 경우, 가열부가 받침부(13)에만 접촉되어 열전도를 통한 가열이 이루어져 가열 효율이 떨어질 수 있는데,

상기 열전도 패드(P)를 이용하게 되면, 바디(60)가 가열부에 모두 접촉된 상태로 가열되면서 금속 성분에 의해 발생하는 전자파 및 복사열이 받침부(13)가 형성되지 않는 바닥부(11) 전체에 전달되도록 함으로써, 가열 효율을 향상시킬 수 있다.

특히 상기 열전도 패드(P)의 바디(60)에 포함된 금속 성분에 의해, 인덕션 레인지를 통해 상기한 구성의 세라믹 프라이패(F)을 가열할 수 있도록 한다.

즉, 인덕션 레인지는 일반 가스레인지와 같이 화구의 불꽃을 사용하지 않고, 코일에 고전압을 인가하여, 코일 주변에 자장을 유도하여 자장의 영향력 내에 있는 금속체가 가열되는 원리를 이용하는 것이므로,

본 발명의 프라이팬과 같이, 몸체(10)의 바닥부(11)에 세라믹 코팅층(40)이 형성된 받침부(13)가 돌출되어 있으면, 인덕션 레인지의 가열부에, 바닥부(11)가 비접촉되고 세라믹 코팅층(40)만이 접촉되므로 비금속재질의 세라믹재로 인해 가열부에 대한 감응이 발생하지 않는 바,

가열부와 감응 가능한 금속 소재를 포함하는 열전도 패드(P)를 프라이팬의 몸체(10) 하부에 배치하여 사용하면, 가열부의 감응에 의해 열원이 발생하여 몸체(10)의 가열이 가능해진다.

이러한 열전도 패드(P)는, 도면에 도시되지 않았으나, 바디(60)를 금속 성분을 포함하는 얇은 두께의 망 형태로 제작하여, 열전도 패드(P)의 사용이 불필요할 때 바디(60)를 말거나 접어서 보관할 수 있도록 한다.

나아가 상기 바디(60)는, 상기 몸체(10)의 하부가 끼워지는 수용부(63)를 형성하는 바닥면부(61)와 측면부(62)로 이루어지고,

상기 바닥부(11) 저면과 상기 받침부(13) 저면 구조에 대응하도록, 상기 바디(60)의 바닥면부(61) 상면에 형성된 맞춤부(70)를 포함하여 이루어져,

상기 받침부(13)가 상기 맞춤부(70)에 끼워지면서, 상기 프라이팬의 바닥부(11)와, 상기 바디(60)의 바닥면부(61)가 밀착되어 프라이팬의 몸체(10)가 가열되도록 할 수 있다.

상기 바디(60)의 맞춤부(70)는, 바닥면부(61)에서 상기 제1, 제2 받침부(13a)(13b)에 대응하는 형태로 오목 형성된 요홈부(凹部; 71)로 형성되어, 바닥면부(61)의 상면이 요철(凹凸) 홈 구조를 갖게 한다.

이때 바디(60)의 측면부(62)는 몸체(10)의 측벽부(12)의 외측면에 끼워지도록 형성된다.

이렇게 세라믹 프라이팬(F)의 몸체(10) 하부에 밀착되면서 탈부착되는 열전도 패드(P)를 사용하면,

일반 가스레인지를 사용할 때 상기 열전도 패드(P)를 분리하여 세라믹 프라이팬(F)만으로 음식물을 조리할 수 있고,

전기 레인지나 인덕션 레인지와 같은 비화구형 가열기를 사용할 때 상기 열전도 패드(P)를 조립하여 세라믹 프라이팬(F)으로 조리할 수 있고,

특히 몸체(10)의 바닥부(11)와 바디(60)의 바닥면부(61)가 서로 요철 구조로 밀착되어 결합되기 때문에,

열전도성이 좋은 바닥부(11)와 바닥면부(61)의 접촉 면적을 최대한으로 확보하여 빠른 가열이 가능함과 동시에,

비금속인 세라믹 코팅층(40)이 금속 소재로 둘러싸이게 되므로, 흡사 세라믹 코팅층(40)이 프라이팬에 내장되는 형태가 되어, 직접 가열이 아닌 열전달을 통한 열축적이 발생하여 다량의 원적외선을 방출할 수 있게 된다.

이상에서 본 발명을 설명함에 있어 첨부된 도면을 참조하여 특정 형상과 구조를 갖는 을 위주로 설명하였으나 본 발명은 당업자에 의하여 다양한 수정, 변경 및 치환이 가능하고, 이러한 수정, 변경 및 치환은 본 발명의 보호범위에 속하는 것으로 해석되어야 한다.

F : 세라믹 프라이팬 10 : 몸체
11 : 바닥부 12 : 측벽부
13 : 받침부 20 : 손잡이
30 : 뚜껑 31 : 파지부
32 : 포집돌기 40 : 세라믹 코팅층
S : 열전도 패드 60 : 바디
61 : 바닥면부 62 : 측면부
63 : 수용부 70 : 맞춤부
71 : 요홈부

Claims (4)

1. 바닥부(11), 상기 바닥부(11)의 테두리를 따라 상향 연결된 측벽부(12), 그리고 상기 바닥부(11)의 저면에서 동심원 형태로 돌출 형성된 복수개의 받침부(13)로 이루어진 몸체(10);
   상기 몸체(10)의 측벽부(12)에 연결된 손잡이(20);
   상기 몸체(10)의 상면 개구부를 덮는 뚜껑(30);
   상기 받침부(13)에 세라믹재로 코팅된 세라믹 코팅층(40); 및
   상기 몸체(10) 하부에 밀착되면서 탈부착 가능하며, 비화구형 가열기의 가열부에 감응하여 가열될 수 있도록 금속 성분을 포함하는 바디(60)로 이루어진 열전도 패드(P);를 포함하여 이루어지고,
   
   상기 바디(60)는, 상기 몸체(10)의 하부가 끼워지는 수용부(63)를 형성하는 바닥면부(61)와 측면부(62)로 이루어지고,
   상기 바닥면부(61) 상면에는, 상기 바닥부(11)와 상기 받침부(13)의 저면 구조에 대응하도록 형성된 맞춤부(70)가 구비되어,
   상기 받침부(13)가 상기 맞춤부(70)에 끼워지면서 상기 바닥부(11)와 상기 바닥면부(61)가 밀착되고,
   
   상기 몸체(10)는, 측벽부(12)의 중간 높이에서 외측으로 볼록 형성된 엠보 공간부를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 세라믹 프라이팬.
   
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 뚜껑(30)은, 저면에 복수개의 수증기 포집돌기(32)가 돌출 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 세라믹 프라이팬.
   
3. 삭제
4. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,
   상기 몸체(10)는, 상기 측벽부(12)의 상단 내측에 형성된 단턱부(12a)을 포함하고,
   상기 뚜껑(30)은, 외측단이 상기 단턱부(12a)에 안착되면서 닫히는 것을 특징으로 하는 세라믹 프라이팬.

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