JP3257322B2 - 誘導加熱調理器用の調理容器 - Google Patents
誘導加熱調理器用の調理容器Info
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- JP3257322B2 JP3257322B2 JP2709595A JP2709595A JP3257322B2 JP 3257322 B2 JP3257322 B2 JP 3257322B2 JP 2709595 A JP2709595 A JP 2709595A JP 2709595 A JP2709595 A JP 2709595A JP 3257322 B2 JP3257322 B2 JP 3257322B2
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、誘導加熱調理器で使用
する調理容器の構成に関するものである。
する調理容器の構成に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】以下に従来の誘導加熱調理器で使用する
調理容器について説明する。図５は従来の誘導加熱調理
器の要部断面を示すものである。図５において、５１は
プレート、５２はプレート５１を保持する上外郭で、５
３は外郭の下部を形成する下外郭である。また、加熱コ
イル５４はプレート５１の下面に位置するよう配置さ
れ、加熱コイル５４に高周波電流を生成する制御回路５
５は加熱コイル５４の下面に位置するよう配置されてい
る。５６はプレート５１下面に密着するよう装着された
温度検出装置であり、制御回路５５と電気的に接続され
ている。５７はプレート上に置かれた調理容器である。
調理容器について説明する。図５は従来の誘導加熱調理
器の要部断面を示すものである。図５において、５１は
プレート、５２はプレート５１を保持する上外郭で、５
３は外郭の下部を形成する下外郭である。また、加熱コ
イル５４はプレート５１の下面に位置するよう配置さ
れ、加熱コイル５４に高周波電流を生成する制御回路５
５は加熱コイル５４の下面に位置するよう配置されてい
る。５６はプレート５１下面に密着するよう装着された
温度検出装置であり、制御回路５５と電気的に接続され
ている。５７はプレート上に置かれた調理容器である。
【０００３】以上のように構成された誘導加熱調理器に
ついて、以下その動作について説明する。まず、スイッ
チ（図示せず）により通電が開始されると制御回路５５
により生成された高周波電流が加熱コイル５４に流れ磁
界を発生し、この磁界がプレート５１の上に載置した調
理容器５７でうず電流を発生し発熱を起こす。そして、
調理容器５７の温度が上がり、ある設定温度に達すると
自動的に加熱を停止するよう設定されている。
ついて、以下その動作について説明する。まず、スイッ
チ（図示せず）により通電が開始されると制御回路５５
により生成された高周波電流が加熱コイル５４に流れ磁
界を発生し、この磁界がプレート５１の上に載置した調
理容器５７でうず電流を発生し発熱を起こす。そして、
調理容器５７の温度が上がり、ある設定温度に達すると
自動的に加熱を停止するよう設定されている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら上記の従
来の構成は、炒め物料理は可能でかつ油などの発火を防
止するため、フライパンなどの調理容器を空焼きにして
もある一定温度（通常平均温度で３５０℃程度）以上に
はならないよう設定されている。そのため、焼き物料理
をしようとしても温度が低すぎて満足な結果が得られな
いという課題を有していた。
来の構成は、炒め物料理は可能でかつ油などの発火を防
止するため、フライパンなどの調理容器を空焼きにして
もある一定温度（通常平均温度で３５０℃程度）以上に
はならないよう設定されている。そのため、焼き物料理
をしようとしても温度が低すぎて満足な結果が得られな
いという課題を有していた。
【０００５】本発明は上記従来の問題点を解決するもの
で、従来の誘導加熱調理器のもつ機能はそのままとし、
焼き物料理が可能な誘導加熱調理器用の調理容器を提供
することを目的とする。
で、従来の誘導加熱調理器のもつ機能はそのままとし、
焼き物料理が可能な誘導加熱調理器用の調理容器を提供
することを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明の誘導加熱調理器用の調理用器は、非金属材
料製の平板の上に備えた複数の金属製傾斜環状体を傾斜
させたものである。
に、本発明の誘導加熱調理器用の調理用器は、非金属材
料製の平板の上に備えた複数の金属製傾斜環状体を傾斜
させたものである。
【０００７】
【作用】請求項１記載に係る発明の構成によって、垂直
に立てた場合より磁力線を多く受けるため、より高ワッ
トとすることができると共に、熱分布を傾斜方向及び角
度により向上させることが可能となる。
に立てた場合より磁力線を多く受けるため、より高ワッ
トとすることができると共に、熱分布を傾斜方向及び角
度により向上させることが可能となる。
【０００８】
【実施例】以下、本発明の一実施例について図面を参照
しながら説明する。
しながら説明する。
【０００９】図１において、１はプレートで、２はプレ
ート１を保持する上外郭で、３は外郭の下部を形成する
下外郭である。また、加熱コイル４はプレート１の下面
に位置するよう配置され、加熱コイル４に高周波電流を
生成する制御回路５は加熱コイル４の下面に位置するよ
う配置され、それぞれ下外郭３に固定されている。６は
セラミックなどで形成された非金属材料製の平板で周囲
に側壁を設け鍋状に形成されている。７は複数の金属製
環状体７ａで構成された発熱体であり、前記平板６に載
置されている。
ート１を保持する上外郭で、３は外郭の下部を形成する
下外郭である。また、加熱コイル４はプレート１の下面
に位置するよう配置され、加熱コイル４に高周波電流を
生成する制御回路５は加熱コイル４の下面に位置するよ
う配置され、それぞれ下外郭３に固定されている。６は
セラミックなどで形成された非金属材料製の平板で周囲
に側壁を設け鍋状に形成されている。７は複数の金属製
環状体７ａで構成された発熱体であり、前記平板６に載
置されている。
【００１０】また、図２，図３及び図４においても、夫
々図１（ａ）に示す誘導加熱調理器と同じであるが調理
容器の構成が異なる。すなわち図２において、２１は図
１の平板６と同じように非金属材料製の平板で周囲に側
壁を設け鍋状に形成されている。２２は複数の傾斜した
金属製傾斜環状体２２ａで構成された発熱体であり、上
記平板２１に傾斜環状体のままで載置されている。
々図１（ａ）に示す誘導加熱調理器と同じであるが調理
容器の構成が異なる。すなわち図２において、２１は図
１の平板６と同じように非金属材料製の平板で周囲に側
壁を設け鍋状に形成されている。２２は複数の傾斜した
金属製傾斜環状体２２ａで構成された発熱体であり、上
記平板２１に傾斜環状体のままで載置されている。
【００１１】図３において、３１は図１の平板６，図２
の平板２１と同じように非金属材料製の平板で周囲に側
壁を設け鍋状に形成されている。３２は複数の孔３２ａ
を有する金属板で構成した発熱体であり、上記平板３１
に載置されている。尚、金属板に設けた孔３２ａは貫通
孔でも切り起こしによる周囲にリブを形成した貫通孔で
も同様な効果をもつ。
の平板２１と同じように非金属材料製の平板で周囲に側
壁を設け鍋状に形成されている。３２は複数の孔３２ａ
を有する金属板で構成した発熱体であり、上記平板３１
に載置されている。尚、金属板に設けた孔３２ａは貫通
孔でも切り起こしによる周囲にリブを形成した貫通孔で
も同様な効果をもつ。
【００１２】図４において、４１は前記平板６，２１，
３１などと同じように非金属材料製の平板で周囲に側壁
を設け鍋状に形成されている。４２は複数の孔４２ａを
有する金属板で構成した発熱体であり、上記平板４１に
載置されている。４３は無機材料で構成した断熱体であ
り、上記平板４１の下面に位置するように装着されて
る。
３１などと同じように非金属材料製の平板で周囲に側壁
を設け鍋状に形成されている。４２は複数の孔４２ａを
有する金属板で構成した発熱体であり、上記平板４１に
載置されている。４３は無機材料で構成した断熱体であ
り、上記平板４１の下面に位置するように装着されて
る。
【００１３】以上のように構成された調理器についてそ
の動作を説明する。図１において、スイッチ（図示せ
ず）により通電が開始されると制御回路５により生成さ
れた高周波電流が加熱コイル４に流れ磁界を発生し、こ
の磁界がプレート１上の非金属材料製の平板６上に載置
された複数の金属製環状体７ａでうず電流を発生し発熱
を起こす。そして、複数の金属製環状体７ａの温度が上
昇し、焼き物料理が可能な誘導加熱調理器用の調理容器
として使用可能となる。普通誘導加熱調理器では、プレ
ート温度がある設定温度に達すると自動的に加熱を停止
するよう設定されているため、従来例に示すような単な
る平らな金属板製の調理容器の加熱だと加熱停止機能が
働き、焼き物料理に必要な温度に達しないが、発熱体７
を金属製環状体７ａにすることにより、磁界による発熱
も可能であり、しかも発熱体７が高温になっても熱気は
上方へ逃げ、誘導加熱調理器のプレート１の温度が上が
りにくく、金属製環状体７ａの温度を高温に保つことが
可能となる。また、非金属材料製の平板６は複数の金属
製環状体７ａからの温度をプレート１に伝えにくくする
ためだけではなく、調理中の調理物からの肉汁などの受
け皿としての機能も有している。
の動作を説明する。図１において、スイッチ（図示せ
ず）により通電が開始されると制御回路５により生成さ
れた高周波電流が加熱コイル４に流れ磁界を発生し、こ
の磁界がプレート１上の非金属材料製の平板６上に載置
された複数の金属製環状体７ａでうず電流を発生し発熱
を起こす。そして、複数の金属製環状体７ａの温度が上
昇し、焼き物料理が可能な誘導加熱調理器用の調理容器
として使用可能となる。普通誘導加熱調理器では、プレ
ート温度がある設定温度に達すると自動的に加熱を停止
するよう設定されているため、従来例に示すような単な
る平らな金属板製の調理容器の加熱だと加熱停止機能が
働き、焼き物料理に必要な温度に達しないが、発熱体７
を金属製環状体７ａにすることにより、磁界による発熱
も可能であり、しかも発熱体７が高温になっても熱気は
上方へ逃げ、誘導加熱調理器のプレート１の温度が上が
りにくく、金属製環状体７ａの温度を高温に保つことが
可能となる。また、非金属材料製の平板６は複数の金属
製環状体７ａからの温度をプレート１に伝えにくくする
ためだけではなく、調理中の調理物からの肉汁などの受
け皿としての機能も有している。
【００１４】図２，図３及び図４に示す調理器の加熱動
作は同じであるが、図２に示す発熱体２２は金属製傾斜
環状体２２ａが傾斜していることにより、磁力線を多く
受け、より高ワットとすることができ熱分布を向上する
ことができる。また、図３に示すように非金属材料製の
平板３１の上に複数の孔３２ａを有する発熱体３２を備
えた構成とすることにより、発熱体３２を高温まで加熱
することが可能であり、さらに、図４に示すように非金
属生材料製の平板４１の上に複数の孔４２ａを有する発
熱体４２を備え、下に無機材料から構成する断熱体４３
を備えたことにより、発熱体４２の温度をより高温度に
することが可能である。
作は同じであるが、図２に示す発熱体２２は金属製傾斜
環状体２２ａが傾斜していることにより、磁力線を多く
受け、より高ワットとすることができ熱分布を向上する
ことができる。また、図３に示すように非金属材料製の
平板３１の上に複数の孔３２ａを有する発熱体３２を備
えた構成とすることにより、発熱体３２を高温まで加熱
することが可能であり、さらに、図４に示すように非金
属生材料製の平板４１の上に複数の孔４２ａを有する発
熱体４２を備え、下に無機材料から構成する断熱体４３
を備えたことにより、発熱体４２の温度をより高温度に
することが可能である。
【００１５】
【発明の効果】以上の説明のように、請求項１記載に係
る発明は、複数の金属製傾斜環状体と、非金属材料製の
平板とを有し、前記非金属材料製の平板の上に備えた複
数の金属製傾斜環状体は傾斜していることにより、より
高ワットな誘導加熱調理器用の調理容器を提供できるも
のである。
る発明は、複数の金属製傾斜環状体と、非金属材料製の
平板とを有し、前記非金属材料製の平板の上に備えた複
数の金属製傾斜環状体は傾斜していることにより、より
高ワットな誘導加熱調理器用の調理容器を提供できるも
のである。
【図１】（ａ）本発明の一実施例における調理容器の平
面図 （ｂ）同誘導加熱調理器と調理容器の要部断面図
面図 （ｂ）同誘導加熱調理器と調理容器の要部断面図
【図２】（ａ）本発明の他の実施例における調理容器の
平面図 （ｂ）同要部断面図
平面図 （ｂ）同要部断面図
【図３】（ａ）本発明の他の実施例における調理容器の
平面図 （ｂ）同要部断面図
平面図 （ｂ）同要部断面図
【図４】（ａ）本発明の他の実施例における調理容器の
平面図 （ｂ）同要部断面図
平面図 （ｂ）同要部断面図
【図５】従来例の誘導加熱調理器と調理容器の要部断面
図
図
【符号の説明】 １ プレート ２ 上外郭 ３ 下外郭 ４ 加熱コイル ６，２１，３１，４１ 平板 ７，２２，３２，４２ 発熱体 ７ａ 金属製環状体 ２２ａ 金属製傾斜環状体 ３２ａ，４２ａ 孔 ４３ 断熱体
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特開 昭59−146619（ＪＰ，Ａ) 特開 昭59−123186（ＪＰ，Ａ) 実開 昭57−112498（ＪＰ，Ｕ) 実開 昭59−104497（ＪＰ，Ｕ) 実開 平６−75333（ＪＰ，Ｕ) (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) H05B 6/12
Claims (1)
- 【請求項１】 複数の金属製傾斜環状体で構成された発
熱体と、非金属材料製の平板とを有し、前記非金属材料
製の平板の上に複数の金属製傾斜環状体を傾斜して配置
した誘導加熱調理器用の調理容器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2709595A JP3257322B2 (ja) | 1995-02-15 | 1995-02-15 | 誘導加熱調理器用の調理容器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2709595A JP3257322B2 (ja) | 1995-02-15 | 1995-02-15 | 誘導加熱調理器用の調理容器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH08222363A JPH08222363A (ja) | 1996-08-30 |
| JP3257322B2 true JP3257322B2 (ja) | 2002-02-18 |
Family
ID=12211530
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2709595A Expired - Fee Related JP3257322B2 (ja) | 1995-02-15 | 1995-02-15 | 誘導加熱調理器用の調理容器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3257322B2 (ja) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP4833648B2 (ja) * | 2005-11-30 | 2011-12-07 | パナソニック株式会社 | 誘導加熱調理器用高温加熱装置 |
| JP4893376B2 (ja) * | 2006-03-07 | 2012-03-07 | 東洋製罐株式会社 | 誘導加熱発熱体 |
| KR101334076B1 (ko) * | 2013-07-25 | 2013-11-28 | (주)디포인덕션 | 유도가열 방식의 구이판 및 이를 포함하는 조리장치 |
| JP2017012486A (ja) * | 2015-07-01 | 2017-01-19 | タイガー魔法瓶株式会社 | ホットプレート |
-
1995
- 1995-02-15 JP JP2709595A patent/JP3257322B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH08222363A (ja) | 1996-08-30 |
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