CN217471765U - 烹饪容器及电烹饪器具 - Google Patents
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Abstract
本申请提供一种烹饪容器及电烹饪器具。所述烹饪容器适于置于电发热盘上使用，所述烹饪容器的烹饪区面积至少为所述电发热盘的发热区面积的2倍以上，所述烹饪区包括由所述电发热盘正对加热的加热区和位于所述加热区旁侧的传热区，所述烹饪容器包括容器主体和附着于所述容器主体上的导热片，所述导热片上开设有显露所述容器本体的穿孔，所述烹饪容器对应所述穿孔处为所述加热区，所述烹饪容器对应所述导热片覆盖的部分为所述传热区，所述导热片的导热率大于所述容器本体的导热率，所述烹饪容器于所述加热区处加热，热量经所述导热片传递至所述传热区以提升所述加热区和所述传热区之间的均热性。本申请提供的电烹饪器具包括上述烹饪容器。
Description
技术领域
本实用新型涉及厨房电器技术领域，尤其涉及一种烹饪容器及电烹饪器具。
背景技术
电热炉是一种常见的厨房电器，其通常包括壳体、设于壳体内部的电热盘以及设于壳体上以盖设住所述电热盘的面板。锅具放置于面板上，由电热盘产生热量穿过面板对锅具进行加热，实现对锅具内食材的烹饪。可以理解的是，锅具与电热盘正对的位置处的加热温度常常较高，而锅具远离电热盘的位置处的加热温度常常过低。特别是当锅具形状与电热盘的形状不匹配时，例如煎烤盘通常设置为长方形状，以方便煎烤烹饪操作以及增大煎烤区域的面积，而电热盘通常为圆形，如此会使得煎烤盘的远离所述电热盘的位置处的温度过低，食材烹饪较慢；尤其是在煎烤盘的长度方向上，其温度差别明显，严重影响了煎烤烹饪体验。
鉴于此，有必要提出一种新的技术方案，以克服现有技术中存在的问题。
实用新型内容
本实用新型提供一种烹饪容器及电烹饪器具，可以提升烹饪容器的受热均匀性。
为了达到上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：一种烹饪容器，适于置于电发热盘上使用，所述烹饪容器的烹饪区面积至少为所述电发热盘的发热区面积的2倍以上，其中，所述烹饪区包括由所述电发热盘正对加热的加热区和位于所述加热区旁侧的传热区，所述烹饪容器包括容器主体和附着于所述容器主体上的导热片，所述导热片上开设有显露所述容器本体的穿孔，所述烹饪容器对应所述穿孔处为所述加热区，所述烹饪容器对应所述导热片覆盖的部分为所述传热区，所述导热片的导热率大于所述容器本体的导热率，所述烹饪容器于所述加热区处加热，热量经所述导热片传递至所述传热区以提升所述加热区和所述传热区之间的均热性。
可选地，所述容器主体为金属件，所述导热片为石墨片。
可选地，所述容器主体包括底壁和自所述底壁周边向上延伸的侧壁，所述底壁具有内凹的凹槽，所述导热片嵌设在所述凹槽内。
可选地，所述底壁上设有向下凸起的支脚，所述导热片上对应设有供所述支脚穿过的通孔。
可选地，所述容器本体呈长方体状，所述导热片呈与所述容器本体的底壁形状相匹配的长方形状，所述穿孔为开设于所述导热片内部的圆形孔。
可选地，所述穿孔的面积小于围设于所述穿孔周边的导热片的面积。
本实用新型还采用如下技术方案：一种电烹饪器具，其包括电热炉和如上所述的烹饪容器，所述烹饪容器与所述电热炉为分体件，所述电热炉内设有所述电发热盘，所述烹饪容器置于所述电热炉上使用。
可选地，所述电发热盘的发热区面积大于所述穿孔的面积。
可选地，所述电发热盘的发热区与所述穿孔在水平面上的投影呈同心圆设置。
可选地，所述电发热盘为电热管发热盘、电热丝发热盘、红外膜发热盘、电磁线圈发热盘中的其一。
本实用新型提供的烹饪容器，包括容器主体和附着于所述容器主体上且导热率大于容器本体的导热片，所述导热片上开设有显露所述容器本体的穿孔，该穿孔处为加热区，电发热盘产生的热量一部分可通过穿孔直接至容器本体进行加热，另一部分可通过导热片向该加热区周边的容器本体传递，从而可以提升加热区和加热区周边的传热区之间的均热性，使得在烹饪时，烹饪容器远离所述加热区的部分的温度也可以快速升高，提升烹饪体验。本实用新型提供的电烹饪器具包括上述烹饪容器，也具有上述有益效果。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅涉及本实用新型的一些实施例，而非对本实用新型的限制。
图1是本实用新型电烹饪器具一实施例的立体组合图。
图2是本实用新型电烹饪器具一实施例的立体爆炸图。
图3是本实用新型电烹饪器具一实施例打开底盖显示内部部件的立体图。
图4是本实用新型电烹饪器具一实施例的剖视图。
图5是图4中A处的局部放大图。
图6是图4中B处的局部放大图。
附图标记：100-电烹饪器具；10-电热炉；20-烹饪容器；11-上壳；111-面板；112-操作电路板；113-操作面板；12-电发热盘；120-发热区；13-底壳；14-风扇；21-容器盖；22-煎烤盘；23-火锅盘；231-底壁；232-侧壁；233-凸边；234-凹槽；24-导热片；240-穿孔；241-通孔。
具体实施方式
为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型做进一步详细说明。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以各种不同的配置来布置和设计。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。
除非另作定义，本专利文件中所使用的技术术语或者科学术语应当为本实用新型所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。本实用新型专利说明书以及权利要求书中使用的“第一”、“第二”以及类似的词语并不表示任何顺序、数量或者重要性，而只是用来区分不同的组成部分。同样，“一个”、“一”或者“该”等类似词语也不表示数量限制，而是表示存在至少一个。“包括”或者“包含”等类似的词语意指出现在“包括”或者“包含”前面的元件或者物件涵盖出现在“包括”或者“包含”后面列举的元件或者物件及其等同，并不排除其他元件或者物件。“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等仅用于表示相对位置关系，当被描述对象的绝对位置改变后，则该相对位置关系也可能相应地改变，其仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
下面结合附图，对本实用新型的一些实施方式作详细说明。在不冲突的情况下，下述的实施例中的特征可以相互组合。
请参阅图1至图6所示，本实用新型提供一种电烹饪器具100。所述电烹饪器具100包括电热炉10和放置于电热炉10上使用的烹饪容器20，所述烹饪容器与所述电热炉为分体件。请参阅图2至图4所示，所述电热炉10包括上壳11、底壳13以及设于所述上壳11和底壳13围成的空间内的电发热盘12和风扇14。所述风扇14用以对电热炉10的内部进行吹风散热。在本实施例中，所述电热炉10呈长方体状，所述电发热盘12与风扇14在所述电热炉10的长度方向上排布，也即，所述电发热盘12位于靠近于所述电热炉10的宽度方向的一个端部处。所述上壳11包括面板111，所述面板111为微晶玻璃板或陶瓷板，其用于承载烹饪容器20。电发热盘12产生的热量穿过面板111以对烹饪容器20加热。所述上壳11的侧面上还安装有操作电路板112，操作电路板112外覆盖有操作面板113，用户在操作面板113上操作以操纵电热炉10执行相应的加热烹饪功能。
在本实施例中，所述电热炉10为电陶炉，所述电发热盘12为圆形的电热丝发热盘。在本实施例中，电发热盘12包括底部和侧部，电热丝设置在底部和侧部内表面围成的空间内，该空间即为电发热盘12的发热区120，其在水平面上投影的面积即为电发热盘12的发热区120面积。电发热盘12的底部和侧部的设置，可阻止电发热盘12产生的热量向下及向四周散发，使得电发热盘12产生的热量主要通过上部开口向上传热。当烹饪容器20放置在电热炉10上使用时，烹饪容器20在水平面上的投影落入所述电发热盘12的发热区120的投影内的部分为烹饪容器20的加热区。在其他实施例中，所述电发热盘12也可以设置为电热管发热盘、红外膜发热盘、电磁线圈发热盘中的其中之一。
请继续参阅图2至图4所示，在本实施例中，所述烹饪容器20包括煎烤盘22、火锅盘23以及可适于盖设在煎烤盘22和火锅盘23上的容器盖21。煎烤盘22相较于火锅盘23较浅，煎烤盘22适于煎烤烹饪，火锅盘23适于火锅、蒸煮烹饪。所述煎烤盘22和火锅盘23择一放于电热炉10上使用。在其他实施例中，烹饪容器20也可以是炒锅、汤锅、平底煎锅等。所述烹饪容器20的烹饪区面积至少为所述电发热盘12的发热区120面积的2倍以上。所述烹饪区即用于烹饪食材的区域，在图1至图6所示的实施例中，烹饪区为煎烤盘22或火锅盘23的底壁形成的区域。如上文所述，由于电发热盘12的发热区120的面积小于烹饪容器20的烹饪区的面积，当烹饪容器20放置在电发热盘12上方时，烹饪容器20的一部分区域位于电发热盘12的正上方，而其他部分区域则位于电发热盘12的上方旁侧。烹饪容器20位于电发热盘12正上方的部分由电发热盘12直接向上传递热量而加热；位于上方旁侧的部分则需要通过热量的横向传递而加热。即，所述烹饪区包括由所述电发热盘12正对加热的加热区和位于所述加热区旁侧的传热区。
请参阅图4至图6所示，所述烹饪容器20包括容器主体和附着于所述容器主体上的导热片24。以烹饪容器20为火锅盘23为例说明，所述容器主体为金属件，如铸铁件、不锈钢件、铝件等，其包括底壁231和自所述底壁231周边向上延伸的侧壁232。在本实施例中，所述底壁231还包括自其周边向下凸伸的凸边233，以使得底壁231形成具有内凹的凹槽234。凹槽234的设置使得烹饪容器20具有蓄热作用，可阻碍热量快速从烹饪容器20的底壁231与电热炉10的面板111之间的间隙散失，提升热效率。底壁231的四个角落处还设有向下凸起的支脚(未图示)，支脚位于凸边233内侧且支脚高度小于凸边233的高度，烹饪容器20放置在电热炉10上时，支脚支撑在面板111上，凸边233围设于面板111的外侧。
请参阅图1所示，所述导热片24为与所述烹饪容器20的底壁231的形状匹配的片状。在本实施例中，所述容器本体呈长方体状，所述导热片24呈与所述容器本体的底壁231形状相匹配的长方形状。所述导热片24与容器本体设置为一体，所述导热片24上开设有显露所述容器本体的穿孔240，所述穿孔240为开设于所述导热片24内部的圆形孔。所述穿孔240的面积小于围设于所述穿孔240周边的导热片24的面积。所述烹饪容器20对应所述穿孔240处为加热区，所述烹饪容器20对应所述导热片24覆盖的部分为所述传热区，所述导热片24的导热率大于所述容器本体的导热率，所述烹饪容器20于所述加热区处受所述电发热盘12加热，热量经所述导热片24传递至所述传热区以提升所述加热区和所述传热区之间的均热性。
进一步的，请参阅图4和图6所示，所述导热片24嵌设在所述底壁231的凹槽234内，所述导热片24上对应所述底壁231上的支脚设有供所述支脚穿过的通孔241。所述导热片24为石墨片、石墨烯层或其他热的良导体。请参阅图4和图5所示，在烹饪过程中，所述导热片24的穿孔240位于所述电发热盘12的正上方，而且所述电发热盘12的发热区120面积大于所述穿孔240的面积。在本实施例中，所述电发热盘12的发热区120与所述穿孔240在水平面上的投影呈同心圆设置。换言之，所述导热片24具有延伸于发热区120上方的部分，且位于所述发热区120上方的部分呈圆环形。如此以来，电发热盘12的发热区120产生的热量一部分可通过穿孔240直接至容器本体进行加热，另一部分可通过受热的圆环形的部分沿导热片24向周边传递，以实现对容器本体的其他周边区域进行加热，提升加热区和加热区周边的传热区之间的均热性。
通过以上对具体实施例的描述可知，本实用新型提供的烹饪容器20，包括容器主体和附着于所述容器主体上且导热率大于容器本体的导热片24，所述导热片24上开设有显露所述容器本体的穿孔240，该穿孔处240为加热区，电发热盘12产生的热量一部分可通过穿孔240直接至容器本体进行加热，另一部分可通过导热片24向该加热区周边的容器本体传递，从而可以提升加热区和加热区周边的传热区之间的均热性，使得在烹饪时，烹饪容器20远离所述加热区的部分的温度也可以快速升高，提升烹饪体验。本实用新型提供的电烹饪器具100包括上述烹饪容器20，也具有上述有益效果。
以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应以权利要求的保护范围为准。
Claims (10)
1.一种烹饪容器，适于置于电发热盘上使用，所述烹饪容器的烹饪区面积至少为所述电发热盘的发热区面积的2倍以上，其特征在于，所述烹饪区包括由所述电发热盘正对加热的加热区和位于所述加热区旁侧的传热区，所述烹饪容器包括容器主体和附着于所述容器主体上的导热片，所述导热片上开设有显露所述容器本体的穿孔，所述烹饪容器对应所述穿孔处为所述加热区，所述烹饪容器对应所述导热片覆盖的部分为所述传热区，所述导热片的导热率大于所述容器本体的导热率，所述烹饪容器于所述加热区处加热，热量经所述导热片传递至所述传热区以提升所述加热区和所述传热区之间的均热性。
2.根据权利要求1所述的烹饪容器，其特征在于，所述容器主体为金属件，所述导热片为石墨片。
3.根据权利要求1所述的烹饪容器，其特征在于，所述容器主体包括底壁和自所述底壁周边向上延伸的侧壁，所述底壁具有内凹的凹槽，所述导热片嵌设在所述凹槽内。
4.根据权利要求3所述的烹饪容器，其特征在于，所述底壁上设有向下凸起的支脚，所述导热片上对应设有供所述支脚穿过的通孔。
5.根据权利要求3所述的烹饪容器，其特征在于，所述容器本体呈长方体状，所述导热片呈与所述容器本体的底壁形状相匹配的长方形状，所述穿孔为开设于所述导热片内部的圆形孔。
6.根据权利要求5所述的烹饪容器，其特征在于，所述穿孔的面积小于围设于所述穿孔周边的导热片的面积。
7.一种电烹饪器具，其特征在于，包括电热炉和如权利要求1至6中任一项所述的烹饪容器，所述烹饪容器与所述电热炉为分体件，所述电热炉内设有所述电发热盘，所述烹饪容器置于所述电热炉上使用。
8.根据权利要求7所述的电烹饪器具，其特征在于，所述电发热盘的发热区面积大于所述穿孔的面积。
9.根据权利要求8所述的电烹饪器具，其特征在于，所述电发热盘的发热区与所述穿孔在水平面上的投影呈同心圆设置。
10.根据权利要求7至9中任一项所述的电烹饪器具，其特征在于，所述电发热盘为电热管发热盘、电热丝发热盘、红外膜发热盘、电磁线圈发热盘中的其一。
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