KR20180018073A - 항생제 대체용 가축사료첨가제 - Google Patents

항생제 대체용 가축사료첨가제 Download PDF

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KR20180018073A KR1020160102994A KR20160102994A KR20180018073A KR 20180018073 A KR20180018073 A KR 20180018073A KR 1020160102994 A KR1020160102994 A KR 1020160102994A KR 20160102994 A KR20160102994 A KR 20160102994A KR 20180018073 A KR20180018073 A KR 20180018073A
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Abstract

본 발명은 항생제 대체용 가축사료첨가제 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 한약재로 황백, 황련, 황금, 황정, 황기, 치자, 진피, 모려, 오가피, 하수오, 갈근, 감초를 준비하여 혼합하고, 세척하여 이물질을 제거한 후, 이들을 자연건조 한 다음, 분쇄기를 사용하여 일정입도를 가지도록 1차 분쇄한 분쇄물을 65℃∼70℃에서 40분∼60분간 멸균처리 한 후, 미생물을 접종하여 23℃~35℃에서 2일∼5일간 발효 및 숙성시킨 다음, 그 발효물을 건조기에서 수분함량 12%이하로 건조하고 100매쉬(mesh)이하의 미세분말입자로 2차 분쇄함과 동시에 자연 냉각하여 분말인 것을 특징으로 하는 항생제 대체용 가축사료첨가제 및 그 제조방법에 대한 것이 개시된다.

Description

항생제 대체용 가축사료첨가제 및 그 제조방법{Livestock feed additives for substituting antibiotics and manufacturing method thereof}
본 발명은 항생제 대체용 가축사료첨가제 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 항균력이 강한 황백, 황련, 황금, 황정, 황기, 치자, 진피, 모려, 오가피, 갈근, 하수오, 감초 등의 한약재를 원료로 구성하고, 이들을 미분쇄 후, 발효하여 사료첨가제를 구성하고, 상기 사료첨가제를 시판 배합사료와 소정의 비율로 혼합하여 얻어진 혼합된 사료를 가축에 급여함으로써 살균 및 항균효과의 증진으로 항병력을 강화시켜 질병예방은 물론 사료효율의 향상으로 성장촉진 및 사육기간의 단축과 환경을 개선하는 효용성이 있는 항생제 대체용 가축사료첨가제 및 그 제조방법에 관한 것이다.
오래전부터 가축에 급여하는 사료에는 항생제, 성장촉진제, 미생물제, 영양제 등이 첨가되어 왔으며, 특히 항생제는 미량으로 사료에 첨가되어 가축의 질병예방 또는 비임상적으로 나타나는 질병 치료효과 및 장내 유해균의 번식을 억제하여 성장촉진과 사료효율의 증진효과를 내는 것으로 알려져 왔다.
그러나 양축농가들 대부분 시판 사료를 그대로 먹이지 않고 인위적으로 화학성분의 항생제를 첨가하여 급여하고 있다. 항생제의 첨가는 병원성 미생물의 감염을 예방하기 위해 사용되기도 하지만, 항생제 급여를 통해 사료의 소화율을 향상시킴으로서 사료효율과 증체량을 증가시키는 효과도 있다. 하지만 항생제의 사용에 있어서 가장 문제가 되는 것은 잔류문제로 식육이나 계란에 항생제가 잔류하게 됨으로써 사람이 이차적으로 항생제를 섭취하게 된다. 특히 항생제의 남용(가축 사료에 인위적으로 첨가되는 항생제들이 첨가된 사료를 지속적으로 급여)할 경우 가축 자체에 내성이 생길 수 있고, 항생제 잔류 축산물을 소비자가 지속적으로 섭취하면 인체도 내성이 생겨 국민 보건에 심각한 문제를 일으키게 된다.
이와 같이 축산물에 존재할 수 있는 항생제 내성 문제가 사회적 문제로 인식되는 현실에서 이를 간과하고서는 축산업에서의 경쟁력 확보가 불가능하다.
최근 이러한 시대적 흐름에 따라 사료 첨가용 항생제를 대폭 축소하고 사료에 대한 식품위해요소 중점관리제도(HACCP)를 도입하는 등 사료 위생을 엄격하게 관리하는 단계로 접어들면서 항생제를 대체할 수 있는 다양한 후보 물질 개발이 절실히 요구되고 있다.
이러한 요구에 부응하기 위하여, 사료첨가용 항생제 대체제로 생균제, 한방재료나 천연광물질, 유기산제를 원료로 하는 사료첨가제 등이 알려져 있다. 특히, 한약재만을 주원료로 하는 대한민국 공개특허 제2007-4495호는 황금, 황련, 당삼, 치자, 목단피를 포함하는 한약재를 같은 중량비로 혼합하고 분말화하여 얻어지는 항생제 대체기능을 갖는 한방 사료첨가제가 개시되어 있다.
대한민국 공개특허 제2006-119140호는 감초, 창출, 인진, 인동초, 향부자, 맥아, 백출, 황기, 뇌두, 활석, 두충, 천궁, 황정, 결근, 인삼으로 이루어진 군에서 선택되는 어느 하나 또는 다수개를 혼합하여 얻어지는 항생제 남용을 막을 수 있는 가축용 사료가 개시되어 있다.
대한민국 특허등록 제10-495605호는 황금, 석창포, 어성초, 홍화, 구기자, 방기를 분쇄하고 건조시킨 다음, 포도당을 넣고 교반하여 과립화하여 얻어지는 장내세균 증식이 억제되고, 사료요구율이 향상되는 한방 사료첨가제가 개시되어 있다.
그러나, 이들 한방 사료첨가제들 모두 가축의 질병예방 또는 비 임상적으로 나타나는 질병 치료효과 및 장내 유해균의 번식을 억제하여 질병 발생을 줄일 수 있고 성장율 및 사료효율을 높일 수 있는 사료첨가제의 활용성에 대해서는 미진한 문제가 있다. 또한 종전의 (특허 제10-0850263호 항생제 대체용 사료첨가제 및 그 제조방법) 방법은 생약을 그대로 활용하여 쓴맛이 매우 강하여 어린 가축들이 함과 사료효율(성장 중인 가축에 어떤 사료를 주었을 경우의 증체량(增體量)과 사료섭취량에 대한 비율)이 떨어지고 성장이 위축되는 현상이 발생하여 원료를 발효하여 쓴맛을 순화시킴으로서 기호성을 증진시키고 미생물의 작용으로 환경을 개선하는 효과를 지니게 되었다.
본 발명은 상기의 제반 문제들을 해소하기 위하여 안출된 것으로, 주목적은 항균력 강한 한약재로 구성하여 기존의 항생제를 대체할 수 있는 가축 사료첨가제및 그 제조방법을 제공하는데 있다.
또 다른 목적은 살균력 및 항균력의 증진으로 질병 예방 및 원료를 발효하여 기성을 증진시키고 성장촉진과 사료효율을 향상시킬 수 있는 효과와 미생물의 작용으로 환경을 개선시키는 가축 사료첨가제 그 제조방법을 제공하는데 있다.
또 다른 목적은 항생제의 남용을 막고 사육기간 단축을 도모하여 소비자의 건강과 농가 소득증대에 기여할 수 있는 가축 사료첨가제 그 제조방법을 제공하는데 있다.
상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 항생제 대체용 가축사료첨가제는 한약재로 황백, 황련, 황금, 황정, 황기, 치자, 진피, 모려, 오가피, 하수오, 갈근, 감초를 준비하여 혼합하고, 세척하여 이물질을 제거한 후, 이들을 자연건조 한 다음, 분쇄기를 사용하여 일정입도를 가지도록 1차 분쇄한 분쇄물을 65℃∼70℃에서 40분∼60분간 멸균처리 한 후, 미생물을 접종하여 23℃~35℃에서 2일∼5일간 발효 및 숙성시킨 다음, 그 발효물을 건조기에서 수분함량 12% 이하로 건조하고 100매쉬(mesh) 이하의 미세분말입자로 2차 분쇄함과 동시에 자연 냉각하여 분말인 것을 특징으로 한다.
여기서, 상기 1차 분쇄전 각각의 준비된 한약재는 황백 10~70중량부, 황련 1~20중량부, 황금 5~30중량부, 황정 5~30중량부, 황기 5~30중량부, 치자 5~30중량부, 진피 10~40중량부, 모려10∼30중량부, 오가피 10∼30중량부, 하수오5∼10중량부, 갈근10∼20중량부, 감초5∼10중량부를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.
여기서, 상기 1차 분쇄한 분쇄물은 0.1~5매쉬의 입도를 가지는 것을 특징으로 한다.
여기서, 상기 발효시 사용되는 미생물은 락토바실루스 아시도필루스(Lactobacillus acidopillus)균, 바실루스 서브틸리스(Bacillus subtillis)균, 아스퍼길루스 니게르(Aspergillus niger)균, 사카로미세스 세르비시아(Saccaromyces cerevisiae)균으로 이루어진 군에서 선택되는 어느 하나 이상의 균인 것을 특징으로 한다.
또한, 본 발명에서는 a) 황백 10~70중량부, 황련 1~20중량부, 황금 5~30중량부, 황정 5~30중량부, 황기 5~30중량부, 치자 5~30중량부, 진피 10~40중량부, 모려10∼30중량부, 오가피 10∼30중량부, 하수오5∼10중량부, 갈근10∼20중량부, 감초5∼10중량부를 혼합한 한약재 혼합물을 준비하고, 세척하여 이물질을 제거한 후 자연건조하는 단계;
b) 상기 건조된 한약재 혼합물을 분쇄기에서 0.1~5메쉬의 크기를 갖는 입자로 1차 분쇄하는 단계;
c) 상기 b)의 분쇄물을 65~70℃의 온도에서 40~60분간 멸균처리하는 단계;
d) 상기 멸균처리된 분쇄물에 미생물을 접종하고, 23~35℃의 온도에서 2~5일간 발효 및 숙성하는 단계;
e) 상기 d)단계 후, 얻어지는 발효물을 건조기에서 함수량 12% 이하가 되도록 건조하고, 그 건조물을 100메쉬(mesh) 이하의 입자크기를 가지도록 2차 분쇄하여 미세분말화 함과 동시에 자연 냉각하는 단계; 및
f) 상기 e)단계에서 수득되는 분말을 포장하는 단계를 포함하여 이루어지는 항생제 대체용 가축사료첨가제의 제조방법을 제공한다.
또한, 본 발명에서는 상기 개시되는 가축사료첨가제를 배합사료 100중량부에 대하여, 0.01~1.0중량부를 혼합하여 제조된 가축용 사료를 제공한다.
본 발명에 따라 제공되는 가축사료첨가제는 시판 배합사료에 적정 비율로 혼합하여 된 혼합 가축사료를 해당 가축에게 정량 제공함으로써 장내 유해균의 번식을 억제하여 성장촉진과 사료효율의 증진을 도모할 수 있는 효과가 있다.
또한, 본 발명의 가축 사료첨가제는 시판되는 배합사료와 적정비로 혼합하여 가축에 급여하는 친환경적인 가축 사육의 실현으로 인공적으로 조합된 항생제를 추가로 먹이지 않고도 살균 및 항균효과의 증진으로 질병 발생이 줄어 육성율이 양호한 효과(폐사율이 감소)를 가지며, 사료효율의 향상으로 성장촉진(증체효과)과 사육기간 단축을 도모하여 소비자의 건강과 농가 소득증대에 기여할 수 있는 양질의 무항생제 고기를 생산해 낼 수 있는 효과를 낸다.
이하, 본 발명을 보다 상세히 설명하기로 한다.
본 발명은 항균력이 강한 성질을 나타내는 한약재로 황백, 황련, 황금, 황정, 황기, 치자, 진피, 모려, 오가피, 갈근, 하수오, 감초 등의 항균력이 우수한 한약재를 원료로 구성하고, 이들을 미분쇄 후, 발효하여 사료첨가제를 구성하고, 상기 사료첨가제를 시판 배합사료와 소정의 비율로 혼합하여 얻어진 혼합된 사료를 가축에 급여함으로써 살균 및 항균효과의 증진으로 항병력을 강화시켜 질병예방은 물론 사료효율의 향상으로 성장촉진 및 사육기간의 단축과 환경을 개선하는 효용성이 있는 항생제 대체용 가축사료첨가제 및 그 제조방법을 제공함에 그 목적이 있는 것이다.
본 발명에 따른 항생제 대체용 가축사료첨가제는 한약재로 황백, 황련, 황금, 황정, 황기, 치자, 진피, 모려, 오가피, 하수오, 갈근, 감초를 준비하여 혼합하고, 세척하여 이물질을 제거한 후, 이들을 자연건조 한 다음, 분쇄기를 사용하여 일정입도를 가지도록 1차 분쇄한 분쇄물을 65℃∼70℃에서 40분∼60분간 멸균처리 한 후, 미생물을 접종하여 23℃~35℃에서 2일∼5일간 발효 및 숙성시킨 다음, 그 발효물을 건조기에서 수분함량 12% 이하로 건조하고 100매쉬(mesh) 이하의 미세분말입자로 2차 분쇄함과 동시에 자연 냉각하여 된 분말상의 가측사료첨가제인 것에 그 특징이 있는 것이다.
바람직하게, 상기 1차 분쇄전 각각의 준비된 한약재는 황백 10~70중량부, 황련 1~20중량부, 황금 5~30중량부, 황정 5~30중량부, 황기 5~30중량부, 치자 5~30중량부, 진피 10~40중량부, 모려 10∼30중량부, 오가피 10∼30중량부, 하수오 5∼10중량부, 갈근 10∼20중량부, 감초 5∼10중량부를 포함하여 이루어지는 것이다.
바람직하게, 상기 1차 분쇄한 분쇄물은 0.1~5매쉬의 입도를 가지도록 분쇄하는 것이 좋다.
본 발명에 따르면, 상기 미생물 접종 후 발효는 바람직하게는 무균실에서 발효 및 숙성시키는 것이 좋으며, 상기 온도범위의 임계치를 벗어날 경우에는 미생물의 생육환경이 맞지 않아 발효가 잘 이루어지지 않게되는 문제점이 있다. 또한, 그 발효 및 숙성기간은 2일 미만일 경우에는 한약재의 발효특성 발현이 미미하여 한약재 고유의 쓴맛이 강하게 잔존하는 단점이 있고, 5일을 초과할 경우에는 더이상 미생물의 증식이 이루어지지 않아 더 이상의 발효효율을 얻기가 어려우며, 제조시간이 길어져 생산성 및 경제성이 저하되는 단점이 있다.
본 발명에 따르면, 상기 2차 분쇄 후 얻어지는 미분말은 100메쉬 이하의 입자크기를 가지는 것이 좋으며, 보다 바람직하게는 시판되는 배합사료에 혼합이 잘 이루어지고, 가축의 식용 후 몸 내부에서 항균활성 및 흡수성을 높여주기 위하여 입도가 100메쉬의 입자크기를 가지도록 분쇄하는 것이 좋다.
본 발명에 따르면, 상기 각각의 한약재의 사용량은 각각의 한약재가 가지고 있는 특성에 따라 그 혼합량을 결정한 것으로, 상기 황백은 10중량부 미만일 경우에는 항균효능이 미달되는 문제가 있고, 70중량부를 초과할 경우에는 강한 항균력에 의해 가축의 변비 등이 발생되는 문제가 있다.
상기 황련은 1중량부 미만일 경우에는 항균력이 미약하여 목적에 도달하지 못하는 문제가 있고, 20중량부를 초과할 경우에는 쓴 맛이 강하여 사료효율이 떨어지는 문제가 있다.
상기 황금은 5중량부 미만일 경우에는 해열과 호흡기 질환에 효능이 떨어지는 문제가 있고, 30중량부를 초과할 경우에는 설사병 등 부작용을 초래할 문제가 있다.
상기 황정은 5중량부 미만일 경우에는 각 장을 보호하는 효능이 떨어지는 문제가 있고, 30중량부를 초과할 경우에는 수분부족으로 소화기 계통이 문제를 일으키는 문제가 있다.
상기 황기는 5중량부 미만일 경우에는 사료효율저하, 면역력증강에 미치는 영향이 떨어질 수가 있는 문제가 있고, 30중량부를 초과할 경우에는 가축 중 심폐기능이 안 좋은 가축에게 문제가 있다.
상기 치자는 5중량부 미만일 경우에는 가축의 열독 등을 내려주는 효능이 저하시키는 문제가 있고, 30중량부를 초과할 경우에는 소화기능장애 및 복부팽창 등의 문제가 있다.
상기 진피는 10중량부 미만일 경우에는 장염에 의한 설사 및 환절기 호흡기 질환에 효능이 저하되는 문제가 있고, 40중량부를 초과할 경우에는 가축의 소화기 계통에 문제가 있다.
상기 모려는 10중량부 미만일 경우에는 가축의 설사 둥 소화기 계통과 탄산칼슘 등 미네랄의 효능이 떨어지는 문제가 있고, 30중량부를 초과할 경우에는 맥이 약한 가축에게 부작용을 일으킬 수 있는 문제가 있다.
상기 오가피는 10중량부 미만일 경우에는 해독작용, 성장촉진에 미치는 영향이 떨어지는 문제가 있고, 30중량부를 초과할 경우에는 폐가 약한 가축에게 복통 등이 일어날 문제가 있다.
상기 하수오는 5중량부 미만일 경우에는 가축의 구충제 역할의 효능이 떨어질 확률이 떨어질 문제가 있고, 10중량부를 초과할 경우에는 피부질환이나 심폐능력이 약화될 문제가 있다.
상기 갈근은 10중량부 미만일 경우에는 호흡기 증후군 예방이나 각종 바이러스성 질병에 도움을 주고 면역력 증강에 도움을 주는 효능이 떨어지는 문제가 있고, 20중량부를 초과할 경우에는 구토, 복통, 설사를 동반하는 부작용이 일어날 문제가 있다.
상기 감초는 5중량부 미만일 경우에는 가축의 바이러스성 질병과 장염, 소화기 계통에 대한 효능이 떨어질 문제가 있고, 10중량부를 초과할 경우에는 칼륨성분을 배출시켜 저칼륨 증상에 의해 가축의 폐사를 일으킬 수 있는 문제가 있다.
본 발명에 따르면, 상기 발효시 사용되는 미생물은 락토바실루스 아시도필루스(Lactobacillus acidopillus)균, 바실루스 서브틸리스(Bacillus subtillis)균, 아스퍼길루스 니게르(Aspergillus niger)균, 사카로미세스 세르비시아(Saccaromyces cerevisiae)균으로 이루어진 군에서 선택되는 어느 하나 이상의 균을 접종하여 발효 및 숙성시키게 된다.
본 발명에서는 또한, 상기 개시되는 항생제 대체용 가축사료첨가제의 제조방법을 제공한다. 보다 상세하게 본 발명에 따른 항생제 대체용 가축사료첨가제의 제조방법은 a) 황백 10~70중량부, 황련 1~20중량부, 황금 5~30중량부, 황정 5~30중량부, 황기 5~30중량부, 치자 5~30중량부, 진피 10~40중량부, 모려 10∼30중량부, 오가피 10∼30중량부, 하수오 5∼10중량부, 갈근 10∼20중량부, 감초 5∼10중량부를 혼합한 한약재 혼합물을 준비하고, 세척하여 이물질을 제거한 후 자연건조하는 단계;와,
b) 상기 건조된 한약재 혼합물을 분쇄기에서 0.1~5메쉬의 크기를 갖는 입자로 1차 분쇄하는 단계;와,
c) 상기 b)의 분쇄물을 65~70℃의 온도에서 40~60분간 멸균처리하는 단계;와,
d) 상기 멸균처리된 분쇄물에 미생물을 접종하고, 23~35℃의 온도에서 2~5일간 발효 및 숙성하는 단계;와
e) 상기 d)단계 후, 얻어지는 발효물을 건조기에서 함수량 12% 이하가 되도록 건조하고, 그 건조물을 100메쉬(mesh) 이하의 입자크기를 가지도록 2차 분쇄하여 미세분말화 함과 동시에 자연 냉각하는 단계; 및
f) 상기 e)단계에서 수득되는 분말을 포장하는 단계를 포함하여 이루어지는것에 그 기술적 특징이 있다.
상기 a)단계에서는 각각의 한약재를 준비하고 칭량하여 혼합하고, 이물질을 제거한 후, 충분히 자연건조하여 준비하게 된다. 이때, 보다 바람직하게는 각각의 한약재를 잘 혼합될 수 있도록 일차로 소정 크기로 절단하여 준비할 수도 있다.
상기 a) 단계에서 준비된 건조된 한약재 혼합물은 1차 분쇄 과정( b) 단계)을 거치게 되는데 이때, 분쇄되는 크기는 0.1~5메쉬의 크기를 가지도록 분쇄하는 것이 바람직하다. 만일 0.1메쉬 미만일 경우에는 유실 량이 많아 손실이 커서 효능이 떨어지고 섭취 시 동물의 호흡기 점막에 정체하여 급체나 호흡기 계통에 질병을 초래할 수 있는 문제가 있고, 5 메쉬를 초과할 경우에는 고루 혼합이 되지 않고 발효시간이 오래 걸리거나 발효가 안 되고, 동물이 섭취할 시에 흡수량이 미미하여 효과가 떨어지는 단점이 있다.
이렇게 준비된 분쇄물은 c)단계의 멸균처리 과정을 거쳐, d) 단계의 미생물을 접종하고 발효 및 숙성과정을 거치게 된다. 이때 사용되는 미생물로는 락토바실루스 아시도필루스(Lactobacillus acidopillus)균, 바실루스 서브틸리스(Bacillus subtillis)균, 아스퍼길루스 니게르(Aspergillus niger)균, 사카로미세스 세르비시아(Saccaromyces cerevisiae)균으로 이루어진 군에서 선택되는 어느 하나 이상의 균을 사용한다.
위의 균을 접종하는 방법은 배양된 액상미생물1.0×10/g 이상을 사용하며 위의 원료대비 당밀 또는 흑설탕을 증류수에 20% 혼합하여 위 한약원료를 수분 30%~40% 가 되도록 조성하여 65℃ 이상 100℃ 미만에서 40분~ 60분간 살균 처리한 후 조성물의 온도가 23℃ 이상 30℃ 미만에서 위 미생물을 원료 대비 각 미생물 5%를 혼합한 후 2일~5일간 숙성기간을 거친다.
이때, 발효/숙성기간을 2~5일로 한정하는 이유는 2일 미만일 경우에는 숙성미달로 인하여 발효목적에 도달하지 못하여 효능이 떨어지는 문제가 있고, 5일을 초과할 경우에는 발효가 초과되면 원료의 약리 성분이 파괴되어 효과가 떨어지는 단점이 있을 수 있기 때문이다.
상기와 같이 발효숙성이 완료된 발효물은 건조기에서 함수량이 12% 이하가 되돌고 건조과정을 거친 후, 2차 분쇄과정( e)단계)을 거친다. 이때 분쇄되는 분쇄물은 배합사료와 균질하게 혼합되도록 100메쉬 이하의 입자크기를 가지도록 분쇄하는 것이 바람직하다. 보다 바람직하게는 80~100메쉬의 입자크기를 가지도록 분쇄하는 것이다. 이와 같이 미립자로 분쇄하는 것은 가축 체내에서의 흡수율을 좋게 하기 위함이며, 분쇄와 동시에 자연 냉각하는 것은 원료가 고열로 인한 탄화를 방지하기 위한 것이다.
이와 같이 2차 분쇄되어 수득되는 분말은 포장을 함으로써 완성되게 된다.
이상에서 설명되는 본 발명에 따른 가축사료첨가제는 배합사료에 일정중량비로 혼합하여 최종 가축용 사료로 공급하게 된다. 바람직하게는 잦은 질병이 발생했을 시에는 혼합량을 증가하고, 질병을 예방하거나 사료효율을 높이고자 할 경우에는 혼합량을 감소시키기 위해 배합사료 100중량부에 대하여 본 발명에 따른 가축사료첨가제를 0.01~1.0중량부를 혼합하는 것이다.
이상에서 설명된 본 발명에 따른 가축사료첨가제를 구성하는 각각의 한약재에 대한 효능, 성분, 약리효과를 살펴보면 이하와 같다.
1)황백(黃柏)은 황벽나무의 껍질을 말린 것으로, 성질은 차고, 독이 없으며, 맛은 쓰다. 이는 혈당저하 작용과 폐렴쌍구균, 인형결핵균, 포도상구균 등에 대하여 발육저지 작용을 함과 동시에 종양세포의 번식을 저지시키고 살균작용을 한다. 복용하는 경우에는 미각 반사의 항진에 의하여 위액의 분비를 촉진시키고 식욕의 항진도 가져오게 한다. 일반 알칼로이드가 지니는 전신작용을 하지 않기 때문에 다량으로 투여해도 부작용이 없으므로 정장제 뿐만 아니라 건위제로 사용할 수 있다. 또한 이 약재에 대하여 여러 세균의 내성(耐性)도 생기지 않는다. 그 외에도 혈압강하중추신경계 억제항염증 등의 효과도 보고되어 있다(두산백과사전 두산동아著). 주성분이 베르베린(berberine)이고 jatrorrhizine, magnoflorine, phellodendrine, candicine 등을 함유하고 있다. 항균작용은 황련보다 조금 약하나 피부진균 억제 작용은 더 강하며, 장관(腸管) 수축 작용을 증강시키고, 혈당 강하 작용 및 항체 생성을 촉진시키는 작용을 한다. 임상 보고된 바에 의하면 만성세균성 이질에 현저한 반응을 보였고, 만성기관지염으로 인한 진해, 거담, 천식을 가라앉히는 효과가 탁월한 것으로 알려져 있다(한국본초강목 안덕균著 교학사). 그 응용은 ⅰ) 백두옹, 황련 등을 배합하여 습열온결(濕熱蘊結)로 인한 사리복통(瀉痢腹痛)과 신열후중(身熱後重)을 치료한다. ⅱ) 치자를 배합하여 황달과 신열황달(身熱黃疸)을 치료한다. ⅲ) 적작약, 목단피, 치자 등을 배합하여 열독창양(熱毒瘡瘍)과 피부습진에 내복하고 또한 대황, 고삼, 활석 등을 배합 연말(硏末)하여 살부(撒敷) 혹은 전수(煎水)로 외세(外洗)하여 치료하는 것으로 알려져 있다대구한의대학교 한방생명자원연구센터에서 한약재 정보를 제공하기 위하여 운영하는 한약제 정보 광장(http://www.dhu.ac.kr/new_home/rrc/search.html).
2) 황련(黃蓮)은 미나리아재비과의 상록 여러해살이풀로써 한방에서는 11월경에, 재식 5～6년 된 황련, 왜황련의 뿌리를 채취하여 햇볕에 말린 것으로, 성미는 차고, 독이 없으며, 맛은 쓰다. 이는 건위, 진정, 소염, 항균 등의 효능이 있어 소화불량, 위염, 장염, 복통, 구토, 이질, 심계(心悸), 번열(煩熱), 정신불안, 인후종통(咽喉腫痛), 토혈, 코피, 하혈, 화상 등의 치료에 사용한다(두산백과사전 두산동아 著). 이는 베르베린(berberine)이 함유되어 있고, 건위(健胃) 작용이 있어서 소화불량, 식용감퇴, 구토 등을 가라앉히며, 청열(淸熱) 작용이 있어서 장염, 복통, 설사, 이질을 그치게 하는 것으로 알려져 있다(한국본초강목 안덕균著 교학사). 그 응용은 ⅰ) 갈근, 황금 등을 배합하여 이질초기(痢疾初起)에 발열표증(發熱表證)을 겸한 자를 치료한다. ⅱ) 황금, 반하, 생강 등을 배합하여 완복비만(脘腹肥滿), 오심구토(惡心嘔吐)를 치료한다. ⅲ) 황금, 치자 등을 배합하여 급성열성병(急性熱性病)에 장열번조(壯熱煩躁)하고 심하면 신혼섬어(神昏贍語)한 증상을 치료한다. ⅳ) 대황, 황금 등을 배합하여 화열(火熱)이 내치(內熾)하여 박혈망행(迫血妄行)으로 된 토혈(吐血)과 뉵혈(코피)을 치료한다. ⅴ) 백두옹, 황백, 진피 등을 배합하여 열리하중(熱痢下重)을 치료하는 것으로 알려져 있다.(대구한의대학교 한방생명자원연구센터에서 한약재 정보를 제공하기 위하여 운영하는 한약제정보광장)
3) 황금(黃芩)은 꿀풀과의 여러해살이풀로써, 성미는 차고, 독이 없으며, 맛은 쓰다. 이는 장위(腸胃)에 열이 쌓여 이질과 설사를 일으키는 증상에, 습열이 방광에 쌓여서 소변이 붉고 양이 적으며, 통증을 호소하는 증상에, 열을 제거하고 화(火)를 내리므로 고열이 없어지는 증상에, 외부의 피부염증반응, 내장(內臟)의 중독을 치료하는데 유효하고, 성분은 flavonoid 화합물, baicalein, baicalin, wogonin, wogonoside 등을 함유한다. 항균작용이 있어서 황색포도상구균, 용혈성연쇄상구균, 폐렴쌍구균, 녹농균, 이질균, 대장균, 백일해균, 피부진균 등의 발육을 억제하는 작용이 강하다. 과민성 염증과 부종 억제 작용이 강하다. 간 기능을 보호하며 황달이 있을 때 모세혈관벽의 투과성이 높아지는 것을 억제한다. 장관(腸管)에 경련 억제 작용을 보이며 혈관 운동 중추를 억제시켜 혈압을 내리기도 하는데 이것은 혈관 확장 작용에 직접 관여하는 것으로 볼 수 있다. 진정, 이뇨 작용이 있고 해열작용이 현저한 것으로 알려져 있다(한국본초강목 안덕균著 교학사). 그 응용은 ⅰ) 인진호, 치자 등과 배합하면 청열이습퇴황(淸熱利濕退黃)의 효능이 증대되므로 습열황달(濕熱黃疸)을 치료하는 보조약으로 쓰인다. ⅱ) 황련, 치자 등을 배합하여 급성열병(急性熱病)으로 장열번조(壯熱煩躁)하고 태황맥삭(苔黃脈數)한 증상을 치료한다. ⅲ) 황련, 금은화, 연교, 대황 등 사화해독약(瀉火解毒藥)과 배합하여 열독창양(熱毒瘡瘍)을 치료하는 것으로 알려져 있다.(대구한의대학교 한방생명자원연구센터에서 한약재 정보를 제공하기 위하여 운영하는 한약제정보광장)
4) 황정(黃精)은 백합과의 여러해살이풀의 뿌리를 건조시킨 것으로 성질은 평하고 독이 없으며 맛은 달다. 폐(肺)에 조사(燥邪)가 침범하여 폐음(肺陰)이 손상되어 나타나는 마른기침 증상에, 소갈증으로 물과 음식을 많이 먹고 갈증이 그치지 않아 몸이 수척해지는 증상에, 비위(脾胃)의 기운이 약해서 권태감, 무력감, 식욕감퇴, 맥박 미약 및 입안이 마르고 음식 맛을 모르며 혀가 붉으면서 설태가 없는 증상에 효과가 있고, 성분은 점액질, 전분, 당, 여러 종류의 아미노산 등이 함유되어 있어서 관상동맥이 혈류량을 증가키시고, 혈압을 내리며, 혈당의 상승작용을 억제시키고, 피부진균에 억제 작용을 보이는 것으로 알려져 있다.(한국본초강목 안덕균著 교학사) 그 응용은 황기, 천화분, 맥문동, 생지황 등 양음약(養陰藥)과 배합하여 소갈증(消渴證)을 치료하는 것으로 알려져 있다.(대구한의대학교 한방생명자원연구센터에서 한약재 정보를 제공하기 위하여 운영하는 한약제정보광장)
5) 치자(梔子)는 치자나무의 잘 익은 열매를 말하며, 산치자로도 불린다. 성질은 차고, 독이 없으며, 맛은 쓰다. 이는 습열(濕熱)이 원인이 되어 일어나는 적색소변 및 소변의 양이 적고 잘 나오지 않는 증상, 열을 내리며 양혈작용이 있어서 토혈, 소변출혈 등의 증상에 유효하다. 성분은 gardenoside, gardemin, crocin, geniposide, tannin 등이 함유되어 있다. 알코올 추출물은 생쥐에게서 진정작용과 체온하강작용, 진통작용을 보인다. 담즙분비 촉진작용에 있어서 일정한 간 보호 작용을 나타내며, 황색포도상구균, 뇌막염쌍구균 및 여러 종류의 피부진균에 억제작용을 보이는 것으로 알려져 있다(한국본초강목 안덕균著 교학사). 그 응용은 ⅰ) 황련, 황금, 황백 등을 배합하여 실화(實火)증으로 장열번조(腸熱煩燥), 신혼섬어(神昏贍語)한 증상을 치료한다. ⅱ) 국화, 황금, 감초 등을 배합하여 간열(肝熱)로 목적종통(目赤腫痛), 구고구건(口苦口乾), 심중번열(心中煩熱)한 증상을 치료한다. ⅲ) 인진, 황백 등을 배합하여 간담습열(肝膽濕熱)이 옹결(癰結)하여 불해(不解)한 황달, 발열, 소변단적(小便短赤) 등의 증상을 치료하는 것으로 알려져 있다.(대구한의대학교 한방생명자원연구센터에서 한약재 정보를 제공하기 위하여 운영하는 한약제정보광장)
6) 황기(Astragalus membranaceus BUNGE)는 콩과의 여러해살이풀로 가을에 채취하여 노두(蘆頭)와 잔뿌리를 제거하고 햇빛에 말린 것으로, 성질은 따뜻하고, 독이 없으며, 맛은 달아서 보기(補氣)하는데 아주 중요한 것으로 없어서는 안 되는 약이다. 성분은 formononetin, isoliquiritigenin, betaim, cholin 등을 함유하고 있다. 이는 기허, 무력으로 과다하게 수분이 체내에 정체되어 배설되지 못한 증상, 기운이 없고 혈행장애로 인한 피부마비와 감각마비에 쓰이며, 소갈증에 진액 생성을 촉진시키며 각종 암증에 널리 활용되는 것으로 알려져 있다(한국본초강목 안덕균著 교학사). 그 응용은 생지황, 숙지황, 황금, 황련, 백작 등을 배합하여 음허(陰虛) 도한(盜汗) 등을 치료하는 것으로 알려져 있다.(대구한의대학교 한방생명자원연구센터에서 한약재 정보를 제공하기 위하여 운영하는 한약제정보광장)
7) 진피(陳皮)는 귤나무의 잘 익은 열매 껍질을 약용한 것으로, 성질은 따뜻하고, 독이 없으며, 맛은 맵고 쓰다. 성분은 헤스페리딘을 함유하고 있다. 이는 뭉친 것을 풀어주고 비장의 기능을 강화하여 복부창만, 트림, 구토, 메스꺼움, 소화불량, 헛배가 부르고 나른한 증상, 대변이 묽은 증상을 치료한다. 해수, 가래를 없애주며 이뇨작용을 한다. 약리작용은 정유 성분이 소화기자극, 소화촉진, 거담, 항궤양, 항위액분비, 강심, 혈압상승, 항알레르기, 담즙분비촉진, 자궁평활근억제, 항균작용 등을 하는 것으로 알려져 있다.(두산백과사전 두산동아 著) 그 응용은 죽여, 황련 등을 배합하여 구토(嘔吐)에 담열(痰熱)의 상(象)이 나타나는 증(證)을 치료하는 것으로 알려져 있다.(대구한의대학교 한방생명자원연구센터에서 한약재 정보를 제공하기 위하여 운영하는 한약제정보광장)
8) 모려는 알라고나이트 종류의 회산칼슘 및 10여 가지의 아미노산의 성분을 함유하고 있으며 진정, 제산, 이뇨, 수렴재로서 유정, 불면, 정신불안, 식은땀, 위산과다 등의 약효를 함유하고 있다.(동의보감)
이하, 본 발명을 바람직한 실시예를 들어 보다 상세히 설명하기로 한다. 단, 하기에 설명되는 실시예는 본 발명을 설명하기 위한 예시로서 하기 실시예로 인하여 본 발명이 한정되는 것은 아니며, 본 발명의 요지에 따라 본 발명의 범위를 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 얼마 든지 변형가능한 것은 자명할 것이다.
[실시예 1]
<사료첨가제의 제조>
세척하여 이물질이 제거된 황백 20㎏, 황련 5㎏, 황금 5㎏, 황정 5㎏, 황기 10㎏, 산치자 5㎏, 진피 20㎏, 모려 10kg, 감초 5kg, 하수오 5kg, 갈근 10kg을 준비하고, 이들을 분쇄기에 투입하여 0.3메쉬(mesh)의 크기를 갖는 입자로 분쇄하여 준비한 다음, 그 분쇄물을 용기에 담고, 멸균실에서 65~70℃의 온도범위에서 40~60분간 멸균처리를 하였다. 멸균처리된 분쇄물에 바실루스 서브틸리스(Bacillus subtillis)균을 접종한 후, 23~35℃의 온도에서 3일간 발효 및 숙성한 후, 그 발효물을 건조기에서 함수량 12% 이하가 되도록 자연건조시키고, 건조가 완료된 후, 100메쉬 이하의 입자크기를 가지도록 2차 분쇄하여 미세분말화 함과 동시에 자연냉각하여 가축사료첨가제를 준비하였다.
이때, 상기 바실루스 서브틸리스 등은 종균을 재 배양하여 그 양을 증가시키고 상기 한약재 원료대비 각 미생물 5%와 멸균된 한약재 원료에 온도 30℃ 미만 23℃ 이상의 조건에서 접종하였다.
[실시예 2]
<사료첨가제를 첨가한 육계 혼합 사료의 제조>
육계 배합사료 1톤에 실시예 1에서 제조한 가축사료첨가제를 0.05kg을 첨가한 다음 교반 혼합하여 육계 혼합 사료를 제조하였다.
[실시예 3]
<사료첨가제를 첨가한 육계 혼합 사료의 제조>
육계 배합사료 1톤에 실시예 1에서 제조한 가축사료첨가제를 0.1kg을 첨가한 다음 교반 혼합하여 육계 혼합 사료를 제조하였다.
이러한 제조공정에 의해 실시 예 1에서 제조된 본 발명의 가축사료첨가제가 들어간 실시예 2와 3의 혼합 사료는 육계에 급여하여 사양(飼養)시험을 실시하였으며, 그 결과는 다음과 같다.
[실험 예 1] 본 발명 가축 사료첨가제의 살균효과 시험
살균력 시험 : KS M 0146:2002 (Shake flask method)를 변형하여 시험
(1) 공시균주
대장균(Escherichia coli KCTC 1476), 폐렴간균(Klebsiells pneumoniae suhsp. pneumoniae KCTC 1726) 및 폐렴구균(Streptococcus pneumoniae KCTC 3932)을 한국생명공학연구원 유전자원센타에서 공급받아 사용하였다.
(2) 시료
시료번호 63-0804-12 : 본 발명 사료첨가제의 항균성 추출물
(3) 시약
생리식염수 - 염화나트륨 : 8.5g,
증류수 : 10mL
위의 약품을 시험관에 9mL씩 나누어 넣고 고압멸균기로 멸균하여 준비하였다.
인산완충용액(pH7.2) - KH2HPO4 : 0.2g,
Na2HPO4H2O : 1.15g,
NaCl : 8g,
KCL : 0.2,
증류수 : 10000mL
(4) 배지
Tryptic soy broth(TSB, Difco)와 Tryptic soy agar(TSA, Difco)를 121℃, 15분간 멸균하여 실험에 사용하였다. 배지는 대장균과 폐렴간균의 경우 TSB와 TSA를 사용하였으며, 폐렴구균의 경우 동일 배지에 5% 데 blood를 첨가하여 사용하였다.
(5) 시험균주준비
평판 배양된 공시균을 TSB에 접종하여 37± 1℃에서 18-24시간 진탕 배양하여 준비하였다.
(6) 시험방법
위의 준비된 균주를 1-5×105 cfu/mL이 되도록 하여 실험에 사용하였다.
- 여기에 실험에 사용될 시료원액을 첨가하여 잘 섞은 뒤 진탕 항온배양기(37± 1℃)에서 18± 1시간 , 150rpm으로 진탕배양하였다. 이때, 대조구는 멸균 인산 완충액(pH7.0)으로 여기에 시료를 접종된 동량의 균량을 접종하였다.
- 10분, 30분 그리고 24시간 동안 배양된 시료와 대조구를 멸균 생리식염수를 이용하여 10-5까지 희석하였고, 준비된 각 배양액을 희석단계 별로 1mL씩 3매 취하여 멸균된 petri dish에 넣었다.
- 멸균하여 45℃ 정도로 유치된 TSA를 15mL-20mL 첨가하여 잘 섞어 굳힌 후 37℃에서 24―48시간 배양 후 집락의 수를 개수하였다.
각 유해균에 대한 균수 및 살균효과를 조사하고 그 결과를 표 1에 나타냈다.
<균수 및 살균효과>
대장균 폐렴간균 폐렴구균
균수(CFS/mL) 살균효과(%) 균수(CFS/mL) 살균효과(%) 균수(CFS/mL) 살균효과(%)

대
조
구		 초기 7.2×105 - 8.0×104 - 5.5×104 -
10분 7.2×105 - 8.0×104 - 5.5×104 -
30분 7.2×105 - 8.0×104 - 5.5×104 -
24시간 8.9×106 - 1.3×105 - <10 -


시
료		 초기 7.2×105 - 8.0×104 - 5.5×105 -
10분 3.0×105 58.3 3.0×104 62.5 3.7×105 31.4
30분 3.0×105 58.3 2.9×104 63.7 4.4×105 92.9
24시간 2.0×105 72.2 4.0×104 50.0 <10 99.9
(7)분석
표 1에서 보는 바와 같이, 대장균에 대해서는 10분이 되자 균수가 줄고 살균효과를 보이기 시작하였고 하루가 지나자 균수 및 살균효과가 있었음을 알 있었고, 폐렴간균에 대해서는 50%의 살균효과가 있었고, 폐렴구균에 대해서는 99.9%의 살균효과가 있음을 알 수 있었다.
[실험예 2]
<본 발명 가축 사료첨가제의 항균효과 시험(Ⅰ)>
(1)공시동물
실험동물은 경기도 소재 부화장으로부터 구입한 3일령의 육계 53,000수를 사용하였다. 본 항균력 시험을 위하여 시험구 33,000수와 대조구 20,000수로 나눠 경기도 소재의 A 농장에서 총 33일간 사육을 실시하였다.
(2)실험사료
시험구는 본 발명의 사료첨가제가 들어간 실시예 2의 육계 혼합사료를 급여하였고, 대조구는 항생제 처리구로서 시중에서 구입한 육계 초기사료 1톤에는 엔록프록사신을 0.1% 첨가한 사료, 전기사료 1톤에는 콕시듐(암프로리움+설파퀴록신)을 0.1% 첨가한 사료, 후기사료 1톤에는 타이로신을 0.1% 첨가한 사료를 급여하였다. 초기사료는 1～7일령까지, 전기사료는 8～20일령까지, 후기사료는 21～33일령까지로 구분하여 육계에 급여하였다. 육계 사육시 사료는 매일 일정량 무게를 측정하여 동물이 충분히 먹을 수 있는 양을 급여하여 자유 채식시켰다. 상기 사료의 조성은 표 2에 나타낸 바와 같다.
<시중에서 구입한 육계 사료의 조성>
성분 육계초기 육계전기 육계후기
조단백 20.0 19.8 18.3
조지방 6.0 6.0 5.5
조섬유 8.0 8.0 8.0
조회분 0.7 0.7 0.7
칼슘 0.5 0.5 0.5
인 0.5 0.5 0.5

항생제		 클로르테트라싸이클린칼슘염100ppm
콜리스틴 10ppm		 클로르테트라싸이클린칼슘염100ppm 클로르테트라싸이클린칼슘염100ppm
(3)항균력 분석 대상 및 방법
체중 측정은 사육 개시하여 사육 종료시(33일령)에 출하총중량을 측정하였다. 또한, 사육 기간 동안 사료 요구율, 육성율 및 생산지수도 측정하였다.
(4)분석
이상의 항균력 분석 결과 아래 표 3에 나타낸 바와 같이 본 발명의 사료 첨가제를 첨가한 시험구가 항생제를 첨가한 대조구에 비해 평균체중, 육성율, 사료요구율, 생산지수 등에서 높은 사육 성적을 나타내었다, 이러한 결과는 시험구가 인공적으로 조합한 항생제를 별도로 먹이지 않았음에도 사육시험성적이 양호하게 나온 것은 결국 본원발명의 사료첨가제가 살균력 및 항균효과의 증진으로 질병예방은 물론 빠른 성장으로 증체효과를 높일 수 있는 효용성이 있음을 의미한다. 또한 폐사율도 본 발명의 사료 첨가제를 먹인 시험구가 항생제를 먹인 대조구보다 낮게 나타났다. 따라서 본 발명의 사료첨가제는 화학성분의 항생제를 대체할 수 있는 사료첨가제로서의 가능성이 입증되었다.
<사육 시험 성적>
항목 시험구 대조구
입추수 33,000 20,000
출하수 32,798 19,654
사육일수 33 33
출하총중량(㎏) 57,400 34,003
평균체중(㎏) 1.75 1.73
육성율 99.39 98.27
사료요구율 1.54 1.59
생산지수 418.69 324.38
폐사율 0.61 1.73
[실험예 3]
<본 발명 가축 사료첨가제의 항균효과 시험(Ⅱ)>
(1)공시동물
실험동물은 경기도 소재 부화장으로부터 구입한 3일령의 육계 110,000수를 사용하였다. 본 항균력 시험을 위하여 시험구 60,000수와 대조구 50,000수로 나눠 경기도 소재의 B 농장에서 총 32일간 사육을 실시하였다.
(2)실험사료
시험구는 본 발명의 사료첨가제가 들어간 실시예 2의 육계 혼합사료를 급여하였고, 대조구는 항생제 처리구로서 시중에서 구입한 육계 초기사료 1톤에는 엔록프록사신을 0.1% 첨가한 사료, 전기사료 1톤에는 타이로신을 0.1% 첨가한 사료, 후기사료 1톤에는 엠피실린을 0.1% 첨가한 사료를 급여하였다. 초기사료는 1～7일령까지, 전기사료는 8～21일령까지, 후기사료는 22～32일령까지로 구분하여 육계에 급여하였다. 육계 사육시 사료는 매일 일정량 무게를 측정하여 동물이 충분히 먹을 수 있는 양을 급여하여 자유 채식시켰다. 상기 사료의 조성은 실험예 2의 표 2에 나타낸 바와 같다.
(3)항균력 분석 대상 및 방법
체중 측정은 사육 개시하여 사육 종료시(33일령)에 출하총중량을 측정하였다. 또한, 사육 기간 동안 사료 요구율, 육성율 및 생산지수도 측정하였다.
(4)분석
이상의 항균력 분석 결과, 아래 표 4에 나타낸 바와 같이 본 발명의 사료 첨가제를 첨가한 시험구가 항생제를 처리한 대조구보다 높은 사육 성적을 나타내어 항균력의 증진으로 항생제 대체용사료 첨가제로서의 가능성이 입증되었다. 폐사율을 조사한 결과 본 발명의 사료 첨가제를 먹인 시험구가 항생제를 먹인 대조구보다 낮게 나타났다.
<사육 시험 성적>
항목 시험구 대조구
입추수 60,000 50,000
출하수 59,988 47,700
사육일수0 32 32
출하총중량(㎏) 103,179 80,613
평균체중(㎏) 1.72 1.69
육성율 99.98 95.40
사료요구율 1.61 1.69
생산지수 330.45 298.13
폐사율 0.2 4.60
[실험예 4]
<본 발명 가축 사료첨가제의 항균효과 시험(Ⅲ)>
(1)공시동물
실험동물은 경기도 소재 부화장으로부터 구입한 3일령의 육계 70,000수를 사용하였다. 본 항균력 시험을 위하여 시험구 40,000수와 대조구 30,000수로 나눠 경기도 소재의 C 농장에서 총 33일간 사육을 실시하였다.
(2)실험사료
시험구는 본 발명의 사료첨가제가 들어간 실시예 3의 육계 혼합사료를 급여하였고, 대조구는 항생제 처리구로서 시중에서 구입한 육계 초기사료 1톤에는 엔록프록사신을 0.1% 첨가한 사료, 전기사료 1톤에는 설파퀴록신을 0.1% 첨가한 사료, 후기사료 1톤에는 엠피실린을 0.1% 첨가한 사료를 급여하였다. 초기사료는 1～7일령까지, 전기사료는 8～20일령까지, 후기사료는 21～33일까지로 구분하여 육계에 급여하였다. 육계 사육시 사료는 매일 일정량 무게를 측정하여 동물이 충분히 먹을 수 있는 양을 급여하여 자유 채식시켰다. 상기 사료의 조성은 실험예 2의 표 2에 나타낸 바와 같다.
(3)항균력 분석 대상 및 방법
체중 측정은 사육 개시하여 사육 종료시(33일령)에 출하총중량을 측정하였다. 또한, 사육 기간 동안 사료 요구율, 육성율 및 생산지수도 측정하였다.
(4)분석
이상의 항균력 분석 결과, 아래 표 5에 나타낸 바와 같이 본 발명의 사료 첨가제를 첨가한 시험구가 항생제를 처리한 대조구보다 높은 사육 성적을 나타내어 항균력의 증진으로 항생제 대체용사료 첨가제로서의 가능성이 입증되었다. 폐사율을 조사한 결과 본 발명의 사료 첨가제를 먹인 시험구가 항생제를 먹인 대조구보다 낮게 나타났다.
<사육 시험 성적>
항목 시험구 대조구
입추수 40,000 30,000
출하수 39,532 29,481
사육일수 33 33
출하총중량(㎏) 68,390 50,117
평균체중(㎏) 1.73 1.70
육성율 98.83 98.27
사료요구율 1.53 1.60
생산지수 338.63 310.51
폐사율 1.17 1.73
[실험예 5]
<장내 세균(細菌) 분석 실험>
(1) 분석대상 및 방법
실험예 2에서 사육이 종료되는 33일령에 체중 측정 후 다음날 평균 체중에 가까운 7수씩 선택하여 경정맥을 절단하여 희생시켰다. 이어서, 복강을 절개하여 소장을 획득하여 무게를 측정하고 소장과 맹장이 만나는 부위에서 소화내용물을 채취하여 밀봉한 후 액체질소에 급속 동결하여 분석 전까지 -70℃에 보관하였다. 맹장내 소화내용물로부터 대장균 및 유산균 균총도 조사하였다. 각각의 결과는 PROC-GLM(SAS, 1996)에 의해 분산 분석을 실시하였으며, 처리구간 비교는 Duncan 방법에 의해 P<0.05 수준에서 유의성 검정을 실시하였다.
(2)분석
표 6에 나타낸 바와 같이 대장균수는 모든 구에서 유의적 차이 없이 비슷한 총균수를 나타내었다. 그러나 총 유산균 군락수는 본 발명의 사료 첨가제 처리구에서 대조구 및 항생제 처리구보다 유의적으로(P<0.05)높은 총균수를 보였다. 이러한 결과는 본 발명의 사료 첨가제가 장내 유익한 미생물인 유산균의 번식환경을 조성할 수 있다는 것을 의미한다.
<각 처리구별 장내 미생물 총균수 [cfu(log/g)]>
항목 시험구 대조구
대장균 4.01±1.03 4.02±0.53
유산균 4.96±0.52 4.30±0.63
따라서, 실시예 1에서 제조한 본 발명의 사료첨가제를 첨가한 실시예 2의 사료와 실시예 3의 사료를 가축에 급여함으로써 인공적으로 조합된 항생제를 추가로 먹이지 않고도 살균 및 항균효과의 증진으로 폐사율이 줄어들게 되고 평균체중 및 사료섭취량의 양호로 사료요구율이 향상되게 하는데 효용성이 있는 것으로 밝혀져 소비자의 건강과 농가 소득증대에 기여할 수 있는 양질의 천연 무항생제 고기를 얻을 수 있게 되었음을 알 수 있었다.
본 발명은 시판 배합사료와 적정 중량비로 혼합하여 가축에 급여하는 친환경적인 가축 사육의 실현으로 양질의 천연 무항생제 고기를 생산하여 소비자의 건강과 농가소득에 기여할 수 있는 것이다.

Claims (6)

  1. 한약재로 황백, 황련, 황금, 황정, 황기, 치자, 진피, 모려, 오가피, 하수오, 갈근, 감초를 준비하여 혼합하고, 세척하여 이물질을 제거한 후, 이들을 자연건조 한 다음, 분쇄기를 사용하여 일정입도를 가지도록 1차 분쇄한 분쇄물을 65℃∼70℃에서 40분∼60분간 멸균처리 한 후, 미생물을 접종하여 23℃~35℃에서 2일∼5일간 발효 및 숙성시킨 다음, 그 발효물을 건조기에서 수분함량 12% 이하로 건조하고 100매쉬(mesh)이하의 미세분말입자로 2차 분쇄함과 동시에 자연 냉각하여 분말인 것을 특징으로 하는 항생제 대체용 가축사료첨가제.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 1차 분쇄전 각각의 준비된 한약재는 황백 10~70중량부, 황련 1~20중량부, 황금 5~30중량부, 황정 5~30중량부, 황기 5~30중량부, 치자 5~30중량부, 진피 10~40중량부, 모려 10∼30중량부, 오가피 10∼30중량부, 하수오 5∼10중량부, 갈근 10∼20중량부, 감초 5∼10중량부를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 항생제 대체용 가축사료첨가제.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 1차 분쇄한 분쇄물은 0.1~5매쉬의 입도를 가지는 것을 특징으로 하는 항생제 대체용 가축사료첨가제.
  4. 제1항에 있어서,
    여기서, 상기 발효시 사용되는 미생물은 락토바실루스 아시도필루스(Lactobacillus acidopillus)균, 바실루스 서브틸리스(Bacillus subtillis)균, 아스퍼길루스 니게르(Aspergillus niger)균, 사카로미세스 세르비시아(Saccaromyces cerevisiae)균으로 이루어진 군에서 선택되는 어느 하나 이상의 균인 것을 특징으로 하는 항생제 대체용 가축사료첨가제.
  5. a) 황백 10~70중량부, 황련 1~20중량부, 황금 5~30중량부, 황정 5~30중량부, 황기 5~30중량부, 치자 5~30중량부, 진피 10~40중량부, 모려 10∼30중량부, 오가피 10∼30중량부, 하수오 5∼10중량부, 갈근 10∼20중량부, 감초 5∼10중량부를 혼합한 한약재 혼합물을 준비하고, 세척하여 이물질을 제거한 후 자연건조하는 단계;
    b) 상기 건조된 한약재 혼합물을 분쇄기에서 0.1~5메쉬의 크기를 갖는 입자로 1차 분쇄하는 단계;
    c) 상기 b)의 분쇄물을 65~70℃의 온도에서 40~60분간 멸균처리하는 단계;
    d) 상기 멸균처리된 분쇄물에 미생물을 접종하고, 23~35℃의 온도에서 2~5일간 발효 및 숙성하는 단계;
    e) 상기 d)단계 후, 얻어지는 발효물을 건조기에서 함수량 12% 이하가 되도록 건조하고, 그 건조물을 100메쉬(mesh) 이하의 입자크기를 가지도록 2차 분쇄하여 미세분말화 함과 동시에 자연 냉각하는 단계; 및
    f) 상기 e)단계에서 수득되는 분말을 포장하는 단계를 포함하여 이루어지는 항생제 대체용 가축사료첨가제의 제조방법.
  6. 청구항 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항 기재의 가축사료첨가제 또는 청구항 제5항의 제조방법에 의해 제조된 가축사료첨가제 중 어느 하나의 가축사료첨가제를 배합사료 100중량부에 대하여, 0.01~1.0중량부를 혼합하여 제조된 가축용 사료.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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