CN109221697A - 断奶猪仔用益生菌饲料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及生物饲料技术领域，特别涉及一种断奶猪仔用益生菌饲料及其制备方法。该饲料由主料和益生菌配成；所述主料以下列重量份数的各组分组成：山楂渣5‑11份，麦芽7‑12份，马铃薯11‑19份，玉米粉5‑10份，杜仲5～7份，黄芪3～8份，当归10～16份，小血藤3～8份，板蓝根3～8份，茯苓9～12份，党参5～10份，川芎8～12份，香附5～9份，仙茅4～9份，蒙脱石粉5～9份；所述益生菌为地衣芽孢杆菌、粪肠球菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、乳酸链球菌。本发明解决食用非抗生素饲料的断奶猪仔生长障碍的问题，可以有效缓解仔猪断奶的应激反应，提高仔猪的生产性能，有着良好的应用前景。
Description
技术领域
本发明涉及生物饲料技术领域，特别涉及一种断奶猪仔用益生菌饲料及其制备方法。
背景技术
断奶仔猪是生长猪发育最迅速、可塑性最大、饲料利用率最高、最有利于定向培育的重要阶段。断奶仔猪的饲养管理直接关系到仔猪的生长发育，这一阶段的中心任务是减少仔猪断奶后生长障碍，预防和消除疾病的侵入，提高断奶仔猪的成活率，获得最好的日增重，为肥育猪生产奠定良好的基础。长期以来，抗生素是断奶猪仔饲料的关键添加剂。1950年抗生素作为断奶猪仔营养调节添加剂在欧洲各国投入使用,在美国批准允许使用产品也多达几十种。在断奶猪仔饲料中正确使用抗生素饲料添加剂,对促进断奶猪仔饲料报酬,防制疾病,改善肉猪品质等方面起着积极的作用。近几年随着人们对抗生素认识的不断深入和对食品安全的日益关注,抗生素的耐药性和残留等负面问题也逐渐突出。美国、日本及我国都出台法律法规来限制或禁止抗生素在词料中的使用,特别是在断奶猪仔饲料添加剂方面有了严格的限制。随着时代的发展抗生素必然在饲料添加剂行业中被淘汰。
目前不使用抗生素添加剂的情形下，断奶猪仔往往经历生长障碍。因为微生物区系的变化。哺乳仔猪因母乳中含有乳酸，胃内的PH值较低，仔猪一经断奶，胃内的乳酸菌逐渐减少，PH值明显升高，大肠杆菌等细菌含量逐渐增多，原本良好的微生物区系受到破坏，导致仔猪发生疾病。消化道和消化腺发育不完善，消化酶分泌不足。断奶时由于日粮变化大，与之相使用的胃蛋白酶、胰蛋白酶分泌不足，淀粉酶活性较低，这些特点使仔猪不具备消化大量植物性饲料的能力。新生仔猪从初乳中获得母源抗体，随着时间推移，初乳中蛋白质、免疫球蛋白不断下降，到产后第3周降到最低水平，而自身的免疫系统还未完全建立，导致仔猪的抗病能力差。仔猪离开母猪后，在精神和生理上都会产生应激，加上离开原来的生活环境，对新环境不适应导致仔猪发生条件性的疾病。
益生菌制剂具有无毒副作用、无耐药性、无残留以及效果显著、成本低等诸多优点,能有效补充消化道内的有益微生物,杀灭有害微生物尤其是大肠杆菌等病原菌,改善消化道菌群平衡,迅速提高机体抗病、代谢及饲料的吸收能力,从而起到防治消化道疾病和促进生长的双重效果。益生菌制剂以其独特的作用方式,天然的组成成份,明显的作用效果,成为了理想的抗生素替代品。
因此如何利用益生菌制剂代替断奶猪仔饲料中的抗生素添加剂，保证高水平的断奶猪仔生产性能是行业发展的热门方向。
以上背景技术内容的公开仅用于辅助理解本发明的发明构思及技术方案，其并不必然属于本专利申请的现有技术，在没有明确的证据表明上述内容在本专利申请的申请日已经公开的情况下，上述背景技术不应当用于评价本申请的新颖性和创造性。
发明内容
本发明的目的是解决食用非抗生素饲料的断奶猪仔生长障碍的问题，提供了一种断奶猪仔高生殖水平的断奶猪仔用益生菌饲料，可以有效缓解仔猪断奶的应激反应，提高仔猪的生产性能。
本发明的断奶猪仔用益生菌饲料，由主料和益生菌配成；所述主料以下列重量份数的各组分组成：山楂渣5-11份，麦芽7-12份，马铃薯11-19份，玉米粉5-10份，杜仲5～7份，黄芪3～8份，当归10～16份，小血藤3～8份，板蓝根3～8份，茯苓9～12份，党参5～10份，川芎8～12份，香附5～9份，仙茅4～9份，蒙脱石粉5～9份；所述益生菌为地衣芽孢杆菌、粪肠球菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、乳酸链球菌。
作为本发明断奶猪仔用益生菌饲料的进一步说明，所述地衣芽孢杆菌的活菌数为1.0×108～2×108cfu/mL、粪肠球菌的活菌数为为1.0×108～2×108cfu/mL、乳酸杆菌的活菌数为2.0×108～3.0×108cfu/mL、乳酸链球菌的活菌数为1.5×108～3.0×108cfu/mL。
作为本发明断奶猪仔用益生菌饲料的进一步说明，所述主料以下列重量份数的各组分组成：山楂渣8份，麦芽10份，马铃薯15份，玉米粉8份，杜仲6份，黄芪6份，当归13份，小血藤7份，板蓝根6份，茯苓11份，党参8份，川芎11份，香附8份，仙茅7份，蒙脱石粉7份。
作为本发明断奶猪仔用益生菌饲料的进一步说明，所述山楂渣为山楂粉碎成的养料。
作为本发明断奶猪仔用益生菌饲料的进一步说明，所述地衣芽孢杆菌杂菌数不大于1000个/g。
本发明还提供了断奶猪仔用益生菌饲料的制备方法，其包括如下步骤：
S1：主料处理:按以下重量份数称取主料：茶山楂渣5-11份，麦芽7-12份，马铃薯11-19份，玉米粉5-10份，杜仲5～7份，黄芪3～8份，当归10～16份，小血藤3～8份，板蓝根3～8份，茯苓9～12份，党参5～10份，川芎8～12份，香附5～9份，仙茅4～9份，蒙脱石粉5～9份；粉碎成直径为0.8mm～1mm的颗粒；
S2：固态培养基灭菌:将主料投入双锥灭菌锅中混合,并且通入蒸汽灭菌,并且维持40min；
S3：固态发酵营养液的配置：添加主料干物质的3％的蛋白胨和2％的酵母膏,并且添加主料干物质35％的水，混匀；
S4：好氧接种发酵:灭菌后的主料冷却至30～35℃后,将地衣芽孢杆菌与固态发酵营养液混合后再与灭菌后的主料在肩式接种机进行充分混合,并且装入好氧发酵容器中进行常温好氧发酵；
S5：厌氧接种发酵:灭菌后的主料冷却至30～35℃后,将枯粪肠球菌数、乳酸杆菌、双歧杆菌、乳酸链球菌分别与固态发酵营养液混合后再与灭菌后的主料在肩式接种机进行充分混合,并且装入厌氧发酵容器中进行常温厌氧发酵；
S6：发酵控制:好氧接种发酵和厌氧接种发酵的时间均为20～35h；
S7：干燥、过筛:发酵结束后将好氧与厌氧的发酵容器中的物料按照1:1混合,通过干燥,过筛,即得到成品。
作为本发明断奶猪仔用益生菌饲料制备方法的进一步说明，所述固态培养基灭菌过程，菌锅中的蒸汽压强维持在O.lMPa。
作为本发明断奶猪仔用益生菌饲料制备方法的进一步说明，所述好氧接种发酵过程，地衣芽孢杆菌按照主料干物质的5％的接种量与35％的固态发酵营养液混合后，再与灭菌后的主料在肩式接种机进行充分混合；所述厌氧接种发酵过程枯粪肠球菌数、乳酸杆菌、双歧杆菌、乳酸链球菌分别按照主料干物质的5％的接种量与35％的固态发酵营养液混合后，再与灭菌后的主料在肩式接种机进行充分混合。
作为本发明断奶猪仔用益生菌饲料制备方法的进一步说明，所述发酵控制过程，室温优选地控制在20～35℃,湿度优选地控制在60％～75％。
作为本发明断奶猪仔用益生菌饲料制备方法的进一步说明，所述干燥、过筛过程，干燥水分控制在12％以下。
山楂渣消食健胃，主治断奶猪仔消化不良，增进断奶猪仔食欲。麦芽属助消化药，含有丰富的淀粉酶、转化糖酶、蛋白质分解酶、维生素、挥发油、麦芽糖、脂肪酸等成分，可促进胃酸、胃酶分泌并提高胃蛋白酶活力，从而增进食欲，能补充消化液不足，有助于饲料的消化吸收。马铃薯中的肽类可改善仔猪生长性能。玉米粉的可以为益生菌的生长提供氮源与碳源。杜仲能够补中益气，含有丰富的Ca、Fe等无机元素和Be、Se等微量元素，具有降血压、抗氧化、抗疲劳、增强免疫力、抗骨质疏松症、抗肿瘤、护肝、降血糖、抗衰老、抗菌抗炎、镇静镇痛等作用。黄芪是一味具有益气作用的中药具有调节血糖、免疫调控、抗氧化、强心保肝等作用。
当归味甘、辛、温，有补血活血，润肠通便之功效。小血藤具有清具有祛风活血，解毒消肿，止血之功效，防止断奶猪仔风寒感冒。板蓝根有抗菌抗病毒作用，一定程度上预防断奶猪仔病毒性感冒。茯苓具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎消炎、抗氧化、降血糖、利尿等作用。党参具有补中益气、健脾益肺之功效。川芎具有镇静镇痛、清除氧自由基、抗炎、促进骨髓造血、钙拮抗、扩血管、抗血小板聚集和血栓形成等多种作用。香附具有镇静止痛、解热、保护胃粘膜、降血脂血糖、抗菌消炎、抗氧化和细胞凋亡、抗诱变活性等多种作用。仙茅具有仙茅药材有促使畜禽抗体提前形成的作用，增强断奶猪仔自身体抗力。蒙脱石可以治疗仔猪白痢和断奶仔猪综合征。
断奶仔猪肠道有益菌群没有建立完成,免疫系统功能不够完善,容易发生肠道疾病,补充地衣芽孢杆菌、粪肠球菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、乳酸链球菌可以促进有益菌的生长繁殖,抑制有害菌的增殖,从而促进肠道益生菌平衡的建立,减少腹湾及其他肠道疾病的发生。
本发明断奶猪仔用益生菌饲料相比现有技术取得了以下进步：(1)可有效改善断奶猪仔肠道发育，增强免疫力，减少仔猪断奶应激对肠道代谢的影响。(2)可降低断奶猪仔腹泻，提高存活率，替代抗生素；可提高饲料转化率，提高经济价值等。(3)益生菌制剂中的菌群一方面通过竞争抑制病原菌,帮助断奶仔猪建立正常的优势菌群,另一方面这些菌群所产生的乳酸及一些消化酶类可以调节胃肠道的pH值、提高饲料的消化率，提高仔猪的生产性能。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细说明。应该强调的是，下述说明仅仅是示例性的，而不是为了限制本发明的范围及其应用。
实施例1第一种断奶猪仔用益生菌饲料的制备。
一种断奶猪仔用益生菌饲料，由主料和益生菌配成；所述主料以下列重量份数的各组分组成：山楂渣8份，麦芽10份，马铃薯15份，玉米粉8份，杜仲6份，黄芪6份，当归13份，小血藤7份，板蓝根6份，茯苓11份，党参8份，川芎11份，香附8份，仙茅7份，蒙脱石粉7份。所述益生菌为地衣芽孢杆菌、粪肠球菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、乳酸链球菌。
该断奶猪仔用益生菌饲料的制备方法，如下：
S1：主料处理:将按本实施例的组分配比好的主料粉碎成直径为0.8mm～1mm的颗粒；
S2：固态培养基灭菌:将主料投入双锥灭菌锅中混合,并且通入蒸汽,使灭菌锅中的蒸汽达到O.lMPa,并且维持40min；
S3：固态发酵营养液的配置：添加主料干物质的3％的蛋白胨和2％的酵母膏,并且添加主料干物质35％的水，混匀；
S4：好氧接种发酵:灭菌后的主料冷却至30～35℃后,先将地衣芽孢杆菌按照干物质的5％的接种量与35％的固态发酵营养液混合后再与灭菌后的主料在肩式接种机进行充分混合,并且装入好氧发酵容器中进行常温好氧发酵；
S5：再将粪肠球菌数、乳酸杆菌、双歧杆菌、乳酸链球菌分别按照干物质的5％的接种量与35％的固态发酵营养液混合后再与灭菌后的主料在肩式接种机进行充分混合,并且装入厌氧发酵容器中进行常温厌氧发酵；
S6：发酵控制:室温控制在25～35℃,湿度控制在55％～75％,好氧和厌氧发酵时间为20～35h；
S7：干燥、过筛:发酵结束后将好氧与厌氧的发酵容器中的物料按照1:1混合,通过干燥,干燥水分控制在12％以下,干燥后的物料通过1.0mm孔径的过筛机进行过筛,过筛物再经过分离纯化即为成品。
实施例2第二种断奶猪仔用益生菌饲料的制备。
第二种断奶猪仔用益生菌饲料，由主料和益生菌配成；所述主料以下列重量份数的各组分组成：山楂渣5份，麦芽7份，马铃薯11份，玉米粉5份，杜仲5份，黄芪3份，当归10份，小血藤3份，板蓝根3份，茯苓9份，党参5份，川芎8份，香附5份，仙茅4份，蒙脱石粉5份。所述益生菌为地衣芽孢杆菌、粪肠球菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、乳酸链球菌。
其制备方法，与实施例1的猪用益生菌饲料的制备方法一样。
实施例3第三种断奶猪仔用益生菌饲料的制备。
第三种断奶猪仔用益生菌饲料，由主料和益生菌配成；所述主料以下列重量份数的各组分组成：山楂渣11份，麦芽12份，马铃薯19份，玉米粉10份，杜仲7份，黄芪8份，当归16份，小血藤8份，板蓝根8份，茯苓12份，党参10份，川芎12份，香附9份，仙茅9份，蒙脱石粉9份。所述益生菌为地衣芽孢杆菌、粪肠球菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、乳酸链球菌。
其制备方法，与实施例1的猪用益生菌饲料的制备方法一样。
实施例4断奶猪仔生长性能试验
试验选用同胎次、体重相近(杜洛克×长白×大白)三元杂交断奶仔猪(公母各半，28天断奶)200头，随机分成四组(对照组、试验组1、试验组2、试验组3)，每处理5栏，每栏10头，在相同环境下进行饲养试验。对照组饲粮为基础饲粮(参照中国猪饲养标准)，试验组1喂养与基础日粮同等质量的实施例1所得断奶猪仔用益生菌饲料；试验组2喂养与基础日粮同等质量的实施例2所得断奶猪仔用益生菌饲料；试验组3喂养与基础日粮同等质量的实施例3所得断奶猪仔用益生菌饲料。饲养28天，观察并记录仔猪的腹泻、粪便状态、皮毛色泽；记录每日每栏猪的耗料量，统计采食量；记录初始个体重、结束个体重。记录如下表：
| 项目 | 对照组 | 试验组1 | 试验组2 | 试验组3 |
| 初重(kg) | 9.02±0.31 | 8.97±0.25 | 9.08±0.24 | 9.00±0.27 |
| 7天重(kg) | 11.39±0.68 | 11.72±0.59 | 11.63±0.56 | 11.58±0.48 |
| 14天重(kg) | 13.58±1.26 | 14.28±1.23 | 14.01±1.12 | 14.18±1.26 |
| 21天重(kg) | 18.67±1.11 | 19.83±1.35 | 19.33±1.30 | 19.50±1.27 |
| 28天重(kg) | 23.69±2.35 | 24.69±2.51 | 24.08±2.14 | 24.41±2.31 |
| 总采食量(kg) | 34.01±2.00 | 34.07±2.17 | 34.09±2.15 | 33.97±2.42 |
| 料肉比 | 1.48±0.85 | 1.37±0.86 | 1.41±0.64 | 1.39±0.57 |
| 腹泻头数 | 13 | 3 | 4 | 5 |
| 腹泻次数 | 19 | 7 | 8 | 8 |
| 腹泻率 | 26％ | 6％ | 8％ | 10％ |
试验期间，在实验过程中，试验组1-3仔猪皮毛亮，形体健美，活泼好动。与对照组相比，服用猪用益生菌饲料可显著提高试验组仔猪的日增重，显著降低料肉比和腹泻率显著降低。可见本发明的断奶猪用益生菌饲料可以有效缓解仔猪断奶的应激反应，提高仔猪的生产性能。
以上内容是结合具体的/优选的实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，其还可以对这些已描述的实施例做出若干替代或变型，而这些替代或变型方式都应当视为属于本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种断奶猪仔用益生菌饲料，其特征在于，断奶猪仔用益生菌饲料由主料和益生菌配成；所述主料以下列重量份数的各组分组成：山楂渣5-11份，麦芽7-12份，马铃薯11-19份，玉米粉5-10份，杜仲5～7份，黄芪3～8份，当归10～16份，小血藤3～8份，板蓝根3～8份，茯苓9～12份，党参5～10份，川芎8～12份，香附5～9份，仙茅4～9份，蒙脱石粉5～9份；所述益生菌为地衣芽孢杆菌、粪肠球菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、乳酸链球菌。
2.根据权利要求1所述的断奶猪仔用益生菌饲料，其特征在于，所述地衣芽孢杆菌的活菌数为1.0×108～2×108cfu/mL、粪肠球菌的活菌数为为1.0×108～2×108cfu/mL、乳酸杆菌的活菌数为2.0×108～3.0×108cfu/mL、双歧杆菌的活菌数为1.5×108～3.0×108cfu/mL、乳酸链球菌的活菌数为1.5×108～3.0×108cfu/mL。
3.根据权利要求1所述的断奶猪仔用益生菌饲料，其特征在于，所述主料以下列重量份数的各组分组成：山楂渣8份，麦芽10份，马铃薯15份，玉米粉8份，杜仲6份，黄芪6份，当归13份，小血藤7份，板蓝根6份，茯苓11份，党参8份，川芎11份，香附8份，仙茅7份，蒙脱石粉7份。
4.根据权利要求3所述的断奶猪仔用益生菌饲料，其特征在于，所述山楂渣为山楂粉碎成的养料。
5.根据权利要求4所述的断奶猪仔用益生菌饲料，其特征在于，地衣芽孢杆菌杂菌数不大于1000个/g。
6.一种断奶猪仔用益生菌饲料的制备方法，其特征在于，所述断奶猪仔用益生菌饲料的制备方法包括如下步骤：
S1：主料处理:按以下重量份数称取主料：茶山楂渣5-11份，麦芽7-12份，马铃薯11-19份，玉米粉5-10份，杜仲5～7份，黄芪3～8份，当归10～16份，小血藤3～8份，板蓝根3～8份，茯苓9～12份，党参5～10份，川芎8～12份，香附5～9份，仙茅4～9份，蒙脱石粉5～9份；粉碎成直径为0.8mm～1mm的颗粒；
S2：固态培养基灭菌:将主料投入双锥灭菌锅中混合,并且通入蒸汽灭菌,并且维持40min；
S3：固态发酵营养液的配置：添加主料干物质的3％的蛋白胨和2％的酵母膏,并且添加主料干物质35％的水，混匀；
S4：好氧接种发酵:灭菌后的主料冷却至30～35℃后,将地衣芽孢杆菌与固态发酵营养液混合后再与灭菌后的主料在肩式接种机进行充分混合,并且装入好氧发酵容器中进行常温好氧发酵；
S5：厌氧接种发酵:灭菌后的主料冷却至30～35℃后,将枯粪肠球菌数、乳酸杆菌、双歧杆菌、乳酸链球菌分别与固态发酵营养液混合后再与灭菌后的主料在肩式接种机进行充分混合,并且装入厌氧发酵容器中进行常温厌氧发酵；
S6：发酵控制:好氧接种发酵和厌氧接种发酵的时间均为20～35h；
S7：干燥、过筛:发酵结束后将好氧与厌氧的发酵容器中的物料按照1:1混合,通过干燥,过筛,即得到成品。
7.根据权利要求6所述的断奶猪仔用益生菌饲料的制备方法，其特征在于，所述固态培养基灭菌过程，菌锅中的蒸汽压强维持在O.lMPa。
8.根据权利要求6所述的断奶猪仔用益生菌饲料的制备方法，其特征在于，所述好氧接种发酵过程，地衣芽孢杆菌按照主料干物质的5％的接种量与35％的固态发酵营养液混合后，再与灭菌后的主料在肩式接种机进行充分混合；所述厌氧接种发酵过程枯粪肠球菌数、乳酸杆菌、双歧杆菌、乳酸链球菌分别按照主料干物质的5％的接种量与35％的固态发酵营养液混合后，再与灭菌后的主料在肩式接种机进行充分混合。
9.根据权利要求6所述的断奶猪仔用益生菌饲料的制备方法，其特征在于，所述发酵控制过程，室温控制在20～35℃,湿度控制在60％～75％。
10.根据权利要求6所述的断奶猪仔用益生菌饲料的制备方法，其特征在于，所述干燥、过筛过程，干燥水分控制在12％以下。
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