KR20120138079A

KR20120138079A - 닭 사료 조성물 및 이의 제조방법

Info

Publication number: KR20120138079A
Application number: KR1020110057371A
Authority: KR
Inventors: 이정순
Original assignee: 주식회사 미드림
Priority date: 2011-06-14
Filing date: 2011-06-14
Publication date: 2012-12-24

Abstract

본 발명은 닭 사료 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명은, 일반 닭 사료, 세라믹 원석, 더덕, 참숯, 당귀, 감초, 천궁을 포함하는 제 1 재료를 준비하는 제 1 단계; 상기 제 1 재료인 일반 닭 사료, 세라믹 원석, 더덕, 참숯, 당귀, 감초, 천궁을 각각 분쇄하는 제 2 단계; 및 상기 제 1 재료가 분쇄된 상태에 제 2 재료인 게 분말, 맥반석 가루, 굴 껍데기 분말, 황토 분말을 혼합하는 제 3 단계; 를 포함하는 것을 특징으로 한다.
이에 의해, 참숯과 한약재를 닭에게 지속적으로 먹인 닭이 생산한 달걀은 참숯과 한약재의 성분작용에 의해, 닭의 건강을 유지하는 데에 도움이 되고, 달걀 특유의 비린 맛과 향이 제거되고 뒷맛이 더욱 깔끔해져 달걀 냄새가 싫어서 섭취를 꺼려했던 사람들도 즐겨 먹을 수 있게 되어 달걀 소비량이 증대되고, 난황이 색은 더욱 노랗고 선명해져 상품가치가 좋아지고, 한약재가 든 영양배합사료를 먹인 결과 영양학적으로 좀 더 우수한 달걀이 생산되도록 하는 효과를 제공한다.
또한, 잘게 분쇄한 참숯과 감초, 당귀, 천궁을 기존 사료와 일정비율로 혼합하여 만든 배합사료를 닭에게 지속적으로 먹임으로써, 비린 맛이 없고 뒷맛은 깔끔하며, 난황이 색이 더욱 진하게 선명하고, 영양적 가치가 향상된 계란을 생산할 수 있는 효과를 제공한다.
또한, 제조된 배합사료를 양계장의 암탉들에게 투여하면, 첫째 투여된 배합사료를 섭취한 암탉들이 생산한 계란(더덕란)에는 사포닌이 함유되어 있으므로 기능성 계란을 생산할 수 있으며, 배합사료를 투여하는 양계장에서는 주변에 악취가 발생하지 않으므로 위생적으로 양계를 할 수 있고, 또한 사육되는 암탉들의 병균과 기생충에 의한 저항력이 증대되므로 항생제를 투여할 필요가 없도록 하는 효과를 제공한다.
또한, 당귀의 세포벽을 와해시켜 세포벽 내에 존재하는 유효성분을 용이하게 용출시킬 수 있고, 불용성 섬유 조직을 미세하게 파쇄하여 수용성이 증대된 당귀 과립을 함유함으로써 산란계의 산란율을 증가시키고, 계란껍질의 점박이의 발생률을 감소시켜 상품적 가치가 우수한 계란의 생산량을 증가시킬 수 있을 뿐만 아니라, 계란의 비린 맛은 감소시키고 단맛을 증가시켜 계란의 맛을 개선하는 효과를 제공한다. 뿐만 아니라, 사육용 식이유황물를 포함함으로써, 닭 사료를 급여하여 사육한 닭으로부터 생산된 계란은 노른자가 단단하며 계란 특유의 비린내가 나지 않고, 고소한 맛이 나는 효과를 제공한다.

Description

닭 사료 조성물 및 이의 제조방법{FEED COMPOSITION FOR CHICKEN AND MANUFACTURING METHOD THEREOF}

본 발명은 닭 사료 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는, 닭의 건강과 계란의 신선도를 유지시키기 위한 닭 사료 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

국내에서 가축용 항생제는 연간 1200 여 톤이 판매되고 있으며, 가축의 종류로는 돼지, 닭, 수산물, 소의 순서로 항생제 사용량이 많다.

이로 인하여, 상기 가축들은 각종 세균에 대한 항생제 내성이 생성되어, 항생제가 세균을 죽이는 약효를 거의 상실한 것으로 나타났다.

특히, 닭에서 분리된 포도상 구균의 경우 테트라사이클린에 대한 내성율이 96 %를 나타내었다. 또한, 고기, 우유, 계란 등 축산물에 잔류된 항생제가 음식과 함께 인체에 들어와 항생제 내성균이 생기기 때문에 인체에도 나쁜영향을 미친다고 한다.

의료 조사에 따르면 동물에서 비롯되어 사람에게 문제가 되는 내성세균의 대부분은 인수공통세균에 의한 것이라고 보고되어져 있다.

인수공통세균으로는 소, 돼지, 닭에서 분리된 살모넬라(Salmonella), 캠필로박터(Campylobacter), 대장균(E. coli)등이 있으며, 이들의 내성정도를 비교한 결과, 나라별, 숙주별, 균종별로 항생제 내성 패턴이 다르게 나타났다. 이는 항생제의 적용이나 질병의 통제가 각각의 특성에 따라 다름을 나타낸다.

항생제는 동물의 복지를 위해, 또한 인수공통질병을 포함한 전염병의 통제를 위해 필요하며, 경제적인 측면에서도 매우 중요하다. 재래닭은 기호성은 좋으나 발육이 늦어 사육비가 많이 들고 경제성이 낮은 단점이 있다.

현재, WTO 이후 축산물 시장개방에 대항하기 위해서는 외래종과 차별되는 고품질의 특수 닭고기생산이 필요하며, 또한 기존의 재래닭보다 성장이 빠르고 기능성을 가진 실용닭의 사육으로 농가의 생산성을 높이는 것은 물론 균일화된 규격품의 재래닭 육용화 생산체계를 마련하고 대외수출을 통하여 국가 경쟁력을 높일 필요성이 대두되고 있다.

근년 양계 사육형태가 대형화됨에 따라 대량 밀집사육으로 인한 캠필로박터제주니 (Campylobacter jejuni ) 감염증이 증가되며, 주된 감염원이 동물성 사료라는 점을 고려할 때 닭에서의 감염 및 오염을 방지하는 것은 어려운 일이다.

또한, 항균제 사용은 감염증 방지를 일시적으로 나타낼 뿐, 투약중지로 재감염이 문제시되며, 무분별한 오남용으로 인한 내성균의 출현증가뿐만 아니라 계육 및 계란에서 약제 잔류로 사람의 건강을 위협할 수가 있다.

따라서, 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해, 닭의 캠필로박터(Campylobacter)속 균에 대한 감소대책으로 프락토-올리고사카라이드(fracto-oligosaccharide), 건조효모(dried yeast), 포믹에시드(formic acid) 또는 프로포닉 에시드(proponic acid)등을 급여하여 장관 정착을 감소시켰다는 보고가 있으나, 그 효과가 미흡하여 효율적인 방법이 되지 못하고 있다.

또한, 산란계에 특정 항원을 면역하여 생산된 계란의 난황으로부터 면역글로불린을 추출하는 방법이 개발된 바 있으나 이 역시 그 효과가 미흡하여 효율적인 방법이 되지 못하고 있다.

한편, 더덕(Codonopis lanceolata)은 사삼, 백삼이라고도 부르며, 뿌리는 도라지처럼 굵고 식물체를 자르면 흰색의 즙액(汁液)이 나온다. 잎은 어긋나고 짧은 가지 끝에서는 4개의 잎이 서로 접근하여 마주나므로 모여 달린 것 같으며 길이3?10cm, 나비1.5?4cm로 바소꼴 또는 긴 타원형이다. 잎 가장자리는 밋밋하고 앞면은 녹색, 뒷면은 흰색이다. 더덕은 한약재와 식용으로 그 뿌리를 사용한다. 식용으로는 누름적, 구이, 새채, 장아찌, 자반, 스프 등으로 사용되며, 한약재로는 그 주성분이 사포닌(saponin)으로 거담제,해독제, 건위 강장용으로 쓰인다. 더덕은 탄수화물, 단백질, 지방이 풍부하게 들어 있어 식품으로의 가치도 대단히 우수하다. 뿌리에는 사포닌과 이눌린이 있으며 잎에는 플라보노이드(Flavonoid)가 있다. 상기 사포닌은 식물계에 널리 존재하는 배당체의 비(非)당부분(애글리콘)이 여러 고리화합물로 이루어진 것을 지칭하는 것으로서, 식물의 뿌리 ?줄기?잎 ?껍질 ?씨 등에 있는데, 강심제나 이뇨제로서 강한 작용이 있어 옛날부터 한방약으로 사용되어 왔다.

참숯은 주로 재질이 단단한 갈참나무, 굴참나무와 같은 참나무를 사용해서 만들기 때문에 참숯이라 하는데, 주성분은 85%가 탄소이고 수분이 10%이며 그 외 미네랄이 4% 정도이다. 원래 목재 속에는 0.3~0.6%의 미네랄 성분이 들어 있는데 숯이 되면 4~5배로 농축되므로 미네랄의 보고라고도 불리는데, 참숯에는 칼슘, 칼륨, 철, 인, 나트륨 등 5대 미네랄 외에 구리, 아연, 망간, 마그네슘, 크롬, 몰리부텐 등이 함유되어 있다. 참숯은 수많은 미세한 구멍으로 형성되어 있는데 1g의 미세한 구멍을 펼치면 표면적이 100평 정도나 된다고 알려져 있으며, 참숯의 형상과 성분 때문에, 참숯은 각종 냄새와 악취, 수분을 흡수하는 힘이 매우 크고, 또한 정수 및 정화 작용, 여과작용, 향균 및 해독작용, 탈취작용, 습도조절 작용 등을 하고, 음이온 발생효과와 원적외선 방사효과, 유해 전자파 및 방사선 차단효과, 방부효과도 있어, 실생활에서 참숯은 공기 정화, 악취 제거 및 방지, 해독용, 건강용으로 다양한 방법으로 많이 쓰이고 있음을 쉽게 찾아볼 수 있다. 이러한 효능은 달걀만의 특수한 비린 맛을 감소시키는 효과를 나타내게 되는 것이다.

또한 치료의 효과가 있어 참숯을 복용하면 위염, 위궤양, 장염, 소화불량, 식중독, 과음 시의 숙취 제거에 좋고, 간염, 간경련, 황달에는 조정 역할을 하고, 약물 중독의 해독, 변비, 숙변제거 등에 효과 있고, 뱀, 벌레, 짐승 등에 물렸을 때, 뜨거운 것에 데었을 때, 중이염, 설사, 소화불량, 복통, 눈의 염증, 심한 축농증, 기관지염, 폐렴, 신장염, 피부병 등에는 숯가루 찜질 습포나 숯가루 드레싱을 붙여 치료하면 효과가 큰 것으로 알려져 있다.

감초(甘草, Glycyrrhiza glabra Linne)는 콩과에 속하는 다년생초로 뿌리와 뿌리줄기의 껍질을 제거하거나 또는 하지 않고 사용한다. 그 주성분은 항염작용 등을 하는 글리시리진(glycyrrhlizin)이고, 그 맛은 달고 특이한 냄새가 난다.

당귀(當歸, Angelica gigas NAKAI)는 미나리과에 속하는 다년생초로 한약재로는 뿌리를 쓰는데, 방향성 정유와 설탕, 비타민E 성분이 함유되어 있고, 뿌리 정유와 쿠카린 성분은 진정 및 진경작용, 혈압안정작용, 진통 및 소염작용 등을 하며 이 외에도 빈혈과 부인병 치료를 위한 한약재로 쓰인다.

천궁(川芎, Knidium officinale)도 미나리과에 속하는 다년생초로 뿌리와 줄 기를 한약재로 쓰는데, 진정, 진통 및 진경작용을 하고, 강장에 효능이 있어 두통, 빈혈증, 부인병 등에 주로 이용이 된다.

상기 게분말은 갑각류인 게(crab)의 껍데기를 분쇄하여 분말로 제조한 것으로서, 상기 게분말에는 키토산(Chitosan)이 다량으로 함유되어 있다. 상기 키토산은 노폐해진 세포를 활성화하여 노화를 억제하고 면역력을 강화해주며 질병을 예방해준다. 또한 생체의 자연적인 치유 능력을 활성화하는 기능과 함께 생체 리듬을 조절해주나 그 메커니즘은 아직 완전히 규명되지 못한 물질이다.

상기 맥반석가루는 맥반석을 고온에서 가열한 후에 미세하게 분쇄한 가루로서, 고온으로 가열한 후에 가루의 형태로 닭에게 공급하는 것이 훨씬 효과가 있는것으로 알려졌다.

또한, 유황은 인간의 양기(陽氣)를 보호해 주는데 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 법제된 유황은 최고의 보양제로 양기 부족을 다스리고, 각종 궤양과 염증 및 냉증을 비롯한 부인병 소아병에 약으로 쓰여 왔다. 허준의 「동의 보감」에 의하면 "유황은 열이 많고 독성이 강하나 몸안의 냉기를 몰아내어 양기의 부족을 돕는 한편 심복(가슴과 배)의 적취(積聚, 한방에서는 오랜 체증으로 말미암아 배 속에 덩어리가 생기는 병)와 사기(邪氣,한방에서는 몸에 병을 가져온다는 풍한서습(風寒暑濕) 따위의 나쁜 기운)를 다스린다. 또한 유황은 단독을 풀어준다" 라고 기술되고 있다.

이에 따라 해당기술 분야에 있어서는, 더덕, 참숯, 당귀, 감초, 천궁, 게분말, 굴껍데기 및 유황를 혼합하여 닭에 대한 부작용을 최소화하면서도 닭의 건강을 유지하고 계란의 신선도와 직접적으로 연관되는 우성사료를 얻기 위한 배합 및 제조방법에 대한 기술을 제시하고자 한다.

본 발명은 상기의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 잘게 분쇄한 참숯과 감초, 당귀, 천궁을 기존 사료와 일정비율로 혼합하여 만든 배합사료를 닭에게 지속적으로 먹임으로써, 비린 맛이 없고 뒷맛은 깔끔하며, 난황이 색이 더욱 진하게 선명하고, 영양적 가치가 향상된 계란을 생산하기 위한 닭 사료 조성물 및 이의 제조방법을 제공하기 위한 것이다.

또한, 본 발명은 참숯과 한약재를 이용한 닭의 사료를 통하여, 참숯과 한약재를 닭에게 지속적으로 먹인 닭이 생산한 달걀은 참숯과 한약재의 성분작용에 의해, 닭의 건강을 유지하는 데에 도움이 되고, 달걀 특유의 비린 맛과 향이 제거되고 뒷맛이 더욱 깔끔해져 달걀 냄새가 싫어서 섭취를 꺼렸던 사람들도 즐겨 먹을 수 있게 되어 달걀 소비량이 증대되고, 난황이 색은 더욱 노랗고 선명해져 상품가치가 좋아지고, 한약재가 든 영양배합사료를 먹인 결과 영양학적으로 좀 더

우수한 달걀이 생산되도록 하기 위한 닭 사료 조성물 및 이의 제조방법을 제공하기 위한 것이다.

또한, 본 발명은 제조된 배합사료를 양계장의 암탉들에게 투여하면, 첫째 투여된 배합사료를 섭취한 암탉들이 생산한 계란(더덕란)에는 사포닌이 함유되어 있으므로 기능성 계란을 생산할 수 있으며, 배합사료를 투여하는 양계장에서는 주변에 악취가 발생하지 않으므로 위생적으로 양계를 할 수 있고, 또한 사육되는 암탉들의 병균과 기생충에 의한 저항력이 증대되므로 항생제를 투여할 필요가 없도록 하기 위한 닭 사료 조성물 및 이의 제조방법을 제공하기 위한 것이다.

또한, 본 발명은 당귀의 세포벽을 와해시켜 세포벽 내에 존재하는 유효성분을 용이하게 용출시킬 수 있고, 불용성 섬유 조직을 미세하게 파쇄하여 수용성이 증대된 당귀 과립을 함유함으로써 산란계의 산란율을 증가시키고, 계란껍질의 점박이의 발생률을 감소시켜 상품적 가치가 우수한 계란의 생산량을 증가시킬 수 있을 뿐만 아니라, 계란의 비린 맛은 감소시키고 단맛을 증가시켜 계란의 맛을 개선하도록 하기 위한 닭 사료 조성물 및 이의 제조방법을 제공하기 위한 것이다.

또한, 본 발명은 사육용 식이유황물을 포함함으로써, 닭 사료를 급여하여 사육한 닭으로부터 생산된 계란은 노른자가 단단하며 계란 특유의 비린내가 나지 않고, 고소한 맛이 나도록 하기 위한 닭 사료 조성물 및 이의 제조방법을 제공하기 위한 것이다.

그러나 본 발명의 목적들은 상기에 언급된 목적으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 목적들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

상기의 목적을 달성하기 위해 본 발명의 실시예에 따른 닭 사료 조성물의 제조방법은, 일반 닭 사료, 세라믹 원석, 더덕, 참숯, 당귀, 감초, 천궁을 포함하는 제 1 재료를 준비하는 제 1 단계; 상기 제 1 재료인 일반 닭 사료, 세라믹 원석, 더덕, 참숯, 당귀, 감초, 천궁을 각각 분쇄하는 제 2 단계; 및 상기 제 1 재료가 분쇄된 상태에 제 2 재료인 게 분말, 맥반석 가루, 굴 껍데기 분말, 황토 분말을 혼합하는 제 3 단계; 를 포함하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 다른 실시예에 따른 닭 사료 조성물의 제조방법에 있어서, 상기 제 1 단계에서의 제 1 재료는, 상기 일반 닭 사료 1ton에, 상기 세라믹 원석 1kg, 상기 더덕 1kg, 상기 참숯 10㎏, 상기 당귀 1㎏, 상기 감초 1㎏, 상기 천궁 1㎏을 준비하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 다른 실시예에 따른 닭 사료 조성물의 제조방법에 있어서, 상기 제 1 단계에서의 당귀는, -196~30℃의 온도 조건에서 직경 10㎛ 이하가 되도록 파쇄한 당귀 분말을 하기의 조건으로 컨베잉 스크류(conveying screw)와 니딩 블락(kneading blocks)이 구비된 동방향 회전 이축 스크류 압출 성형기(co-rotating type twin screw extruder)에 바인더와 함께 투입한 후, 압출하여 수득한 당귀 과립을 함유하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 다른 실시예에 따른 닭 사료 조성물의 제조방법에 있어서, 상기 제 3 단계의 제 2 재료는, 상기 일반 닭 사료 1ton에, 상기 게 분말 10kg, 상기 맥반석 가루 1kg, 상기 굴 껍데기 분말 1kg, 상기 황토 분말 1kg을 준비하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 다른 실시예에 따른 닭 사료 조성물 및 이의 제조방법에 있어서, 상기 제 3 단계 이후에 수행되는, 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 분쇄하여 혼합하는 제 4 단계; 를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 다른 실시예에 따른 닭 사료 조성물 및 이의 제조방법에 있어서, 상기 제 4 단계는, 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 다듬은 후 발생된 부산물을 분쇄하여 발효시킨 폐배지와 혼합한 다음, 버섯폐배지 혼합물을 1이라고 하면, 상기 제 1 재료 및 제 2 재료가 혼합된 사료를 1 ~ 1.5의 비율로 혼합하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 실시예에 따른 닭 사료 조성물은, 일반 닭 사료 1ton에, 세라믹 원석 1kg, 더덕 1kg, 참숯 10㎏, 당귀 1㎏, 감초 1㎏, 천궁 1㎏, 상기 게 분말 10kg, 상기 맥반석 가루 1kg, 상기 굴 껍데기 분말 1kg, 상기 황토 분말 1kg을 혼합하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 다른 실시예에 따른 닭 사료 조성물은, 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 다듬은 후 발생된 부산물을 분쇄하여 발효시킨 폐배지와 혼합한 다음, 버섯폐배지 혼합물을 1이라고 하면, 상기 제 1 재료 및 제 2 재료가 혼합된 사료를 1 ~ 1.5의 비율로 혼합하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 실시예에 따른 닭 사료 조성물 및 이의 제조방법은, 참숯과 한약재를 이용한 닭의 사료를 통하여, 참숯과 한약재를 닭에게 지속적으로 먹인 닭이 생산한 달걀은 참숯과 한약재의 성분작용에 의해, 닭의 건강을 유지하는 데에 도움이 되고, 달걀 특유의 비린 맛과 향이 제거되고 뒷맛이 더욱 깔끔해져 달걀 냄새가 싫어서 섭취를 꺼렸던 사람들도 즐겨 먹을 수 있게 되어 달걀 소비량이 증대되고, 난황이 색은 더욱 노랗고 선명해져 상품가치가 좋아지고, 한약재가 든 영양배합사료를 먹인 결과 영양학적으로 좀 더 우수한 달걀이 생산되도록 하는 효과를 제공한다.

또한, 본 발명의 다른 실시예에 따른 닭 사료 조성물 및 이의 제조방법은, 잘게 분쇄한 참숯과 감초, 당귀, 천궁을 기존 사료와 일정비율로 혼합하여 만든 배합사료를 닭에게 지속적으로 먹임으로써, 비린 맛이 없고 뒷맛은 깔끔하며, 난황이 색이 더욱 진하게 선명하고, 영양적 가치가 향상된 계란을 생산할 수 있는 효과를 제공한다.

또한, 본 발명의 다른 실시예에 따른 닭 사료 조성물 및 이의 제조방법은, 제조된 배합사료를 양계장의 암탉들에게 투여하면, 첫째 투여된 배합사료를 섭취한 암탉들이 생산한 계란(더덕란)에는 사포닌이 함유되어 있으므로 기능성 계란을 생산할 수 있으며, 배합사료를 투여하는 양계장에서는 주변에 악취가 발생하지 않으므로 위생적으로 양계를 할 수 있고, 또한 사육되는 암탉들의 병균과 기생충에 의한 저항력이 증대되므로 항생제를 투여할 필요가 없도록 하는 효과를 제공한다.

또한, 본 발명의 다른 실시예에 따른 닭 사료 조성물 및 이의 제조방법은, 당귀의 세포벽을 와해시켜 세포벽 내에 존재하는 유효성분을 용이하게 용출시킬 수 있고, 불용성 섬유 조직을 미세하게 파쇄하여 수용성이 증대된 당귀 과립을 함유함으로써 산란계의 산란율을 증가시키고, 계란껍질의 점박이의 발생률을 감소시켜 상품적 가치가 우수한 계란의 생산량을 증가시킬 수 있을 뿐만 아니라, 계란의 비린 맛은 감소시키고 단맛을 증가시켜 계란의 맛을 개선하는 효과를 제공한다.

뿐만 아니라, 본 발명의 다른 실시예에 따른 닭 사료 조성물 및 이의 제조방법은, 사육용 식이유황물를 포함함으로써, 닭 사료를 급여하여 사육한 닭으로부터 생산된 계란은 노른자가 단단하며 계란 특유의 비린내가 나지 않고, 고소한 맛이 나는 효과를 제공한다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 닭 사료 제조방법을 나타내는 흐름도.

이하, 본 발명의 바람직한 실시 예의 상세한 설명은 첨부된 도면들을 참조하여 설명할 것이다. 하기에서 본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략할 것이다.

도면에 도시된 바와 같이 본 발명에 의한 닭의 배합사료의 제조방법은 먼저 일반적으로 사용되고 있는 닭사료에 여러가지 재료를 첨부하고 잘 혼합하여서 제조한다. 상기 첨부재료에는 세라믹분말, 더덕분말 등이 있다. 상기 더덕분말은 더덕을 건조하고 분쇄기에 의하여 분쇄한 것으로서, 상기 더덕(Codonopis lanceolata)은 사삼, 백삼이라고도 부르며, 뿌리는 도라지처럼 굵고 식물체를 자르면 흰색의 즙액(汁液)이 나온다. 잎은 어긋나고 짧은 가지 끝에서는 4개의 잎이 서로 접근하여 마주나므로 모여 달린 것 같으며 길이3?10cm, 나비1.5?4cm로 바소꼴 또는 긴 타원형이다. 잎 가장자리는 밋밋하고 앞면은 녹색, 뒷면은 흰색이다. 더덕은 한약재와 식용으로 그 뿌리를 사용한다. 식용으로는 누름적, 구이, 새채, 장아찌, 자반, 스프 등으로 사용되며, 한약재로는 그 주성분이 사포닌(saponin)으로 거담제,해독제, 건위 강장용으로 쓰인다. 더덕은 탄수화물, 단백질, 지방이 풍부하게 들어 있어 식품으로의 가치도 대단히 우수하다. 뿌리에는 사포닌과 이눌린이 있으며 잎에는 플라보노이드(Flavonoid)가 있다. 상기 사포닌은 식물계에 널리 존재하는 배당체의 비(非)당부분(애글리콘)이 여러 고리화합물로 이루어진 것을 지칭하는 것으로서, 식물의 뿌리 ?줄기?잎 ?껍질 ?씨 등에 있는데, 강심제나 이뇨제로서 강한 작용이 있어 옛날부터 한방약으로 사용되어 왔다.

그리고 상기 세라믹분말은 세라믹원석을 800℃ 이상으로 가열한 후에 분쇄기에 의하여 입도가 325메시(mesh)로 분쇄한 것으로서, 본 발명에서 사용하고 있는 상기 세라믹은 게르마늄함량이 15ppm 이상이며 SiO 2 (62?72%), Al 2 O3 (18?28%), K2 O(0.5?5%), 그외 미량 Fe 2 O3 , Na2 O, CaO, MgO을 함유한 견운모질 광물이나, 규소(60%), 알루미늄(15%), 마그네슘(15%) 이상 함유된 몬모릴로나이트계 광물이나, 칼륨(5%이상) 티타늄(0.5%정도) 함유된 세리사이트 광물을 사용하면 된다. 상기 세라믹은 천연 음이온을 방출하여 악취제거는 물론 강력한 항균력으로 미생물의 발생을 억제하고 전염성 강한 유해균 및 벌레등의 서식을 근원적으로 차단하는 효능이 있다.

상기 과정에서 일반사료에 세라믹분말을 혼합한 혼합물이라 칭하고 상기 혼합물에 상기 더덕분말을 혼합한 것을 제2혼합물이라 구분하여 칭한다. 상기 제1,2혼합물의 혼합비는 일반적인 닭사료를 기준으로 하여서 결정하는데, 상기 세라믹분말은 상기 닭사료의 중량비(0.3 ~ 0.6%)로 투입하여서 혼합하고, 상기 더덕분말은 상기 닭사료의 중량비(0.8~ 1.5%)로 투입하여서 혼합한다.

그리고 상기 혼합된 사료조성물에 부가적으로 게분말, 맥반석가루 및 굴껍데기를 혼합하여서 조성한다.

상기 맥반석가루는 맥반석을 고온에서 가열한 후에 미세하게 분쇄한 가루로서, 고온으로 가열한 후에 가루의 형태로 닭에게 공급하는 것이 훨씬 효과가 있는데, 이는 백반석이 고온으로 가열하면 그 조직이 유리결정체 처럼 되어 실제 닭이 사료를 섭취한 후에 소화할 때 소화효율이 높기 때문이다. 이는 상기 세락믹원석을 고온에서 가열한 후에 분쇄하는 이유와 동일하다. 상기 맥반석은 원적외선을 방사하는 물질로서 영양분이 되어서 성장을 촉진하고 산란률을 높일 수 있으며, 바이오 원적외선의 방사에 의하여 소화기관 및 각종기관을 활성화시켜 물질대사를 활성화시키고, 스트레스를 완화하여서 질병을 예방할 수 있게 된다. 또한 상기 세라믹분말과 같이 섭취한 닭은 배설물이 적으면서 배설물에서 발생되는 냄새가 현격하게 줄어드는 효과가 발생된다.

상기 굴껍데기는 바다에 서식하고 있는 굴(oyster)의 껍데기를 분쇄한 것으로서 효능은 상기 세라믹이나 맥반석의 효능과 비슷하나, 상기 굴 껍데기는 상기 세락믹분말이나 맥반석가루와 같이 미세한 가루로 가공을 하지 않고, 크기가 3~10mm 정도로 분쇄한다. 이와 같이 상기 굴껍데기의 크기가 일반 모래보다 조금 크게 분쇄하는 것은 상기 굴껍데기를 섭취한 닭의 소화를 증가시킬 수 있게 된다. 즉, 자연방사되는 닭의 경우에는 자연상태의 흙에서 직접 모래와 같은 성분을 섭취할 수 있지만, 상기 케이지에서 사육되는 닭은 모래주머니에 필요한 모래나 흙을 별도로 공급하여야 한다. 본 발명에서는 상기 굴 껍데기를 사료에 포함하여 닭에게 공급하므로서 소화를 증대시킬 수 있다.

그리고 상기 굴겁떼기가 혼합된 혼합물에 황토분말을 상기 닭사료의 중량비(0.2 ~ 0.5%)로 혼합한다. 상기 황토분말은 호흡기 질병을 최대한 억제하고, 소화기계통 질환의 예방에도 탁월한 효능을 발휘한다. 이와 같이 황토분말이 혼합된 사료를 투여하게 되면 닭의 배설물 속의 암모니아 및 황화수소등의 추치를 대폭 낮추어 줌으로써, 닭의 배설물(계분)의 냄새를 현저하게 줄여주며 계분 속에 포함된 질소, 인 등을 최소 단위로 분해시켜 계분의 시속한 발효를 촉진하는 한편, 파리, 유충 등의 유인물을 억제하여 준다.

참숯은 주로 재질이 단단한 갈참나무, 굴참나무와 같은 참나무를 사용해서 만들기 때문에 참숯이라 하는데, 주성분은 85%가 탄소이고 수분이 10%이며 그 외 미네랄이 4% 정도이다. 원래 목재 속에는 0.3~0.6%의 미네랄 성분이 들어 있는데 숯이 되면 4~5배로 농축되므로 미네랄의 보고라고도 불리는데, 참숯에는 칼슘, 칼륨, 철, 인, 나트륨 등 5대 미네랄 외에 구리, 아연, 망간, 마그네슘, 크롬, 몰리부텐 등이 함유되어 있다. 참숯은 수많은 미세한 구멍으로 형성되어 있는데 1g의 미세한 구멍을 펼치면 표면적이 100평 정도나 된다고 한다.

상기와 같은 참숯의 형상과 성분 때문에, 참숯은 각종 냄새와 악취, 수분을 흡수하는 힘이 매우 크고, 또한 정수 및 정화 작용, 여과작용, 향균 및 해독작용, 탈취작용, 습도조절 작용 등을 하고, 음이온 발생효과와 원적외선 방사효과, 유해 전자파 및 방사선 차단효과, 방부효과도 있어, 실생활에서 참숯은 공기 정화, 악취 제거 및 방지, 해독용, 건강용으로 다양한 방법으로 많이 쓰이고 있음을 쉽게 찾아볼 수 있다. 이러한 효능은 달걀만의 특수한 비린 맛을 감소시키는 효과를 나타내게 되는 것이다.

따라서, 닭걀을 생산하는 닭에 있어서 항생제를 사용하지 아니하고도 병원체에 대한 저항력을 높여주어, 싱싱한 달걀의 생산이 가능토록 하는 것이다.

감초(甘草, Glycyrrhiza glabra Linne)는 식중독, 약물중독, 항암제 독을 푸는 등 유독물질을 해독하는 작용을 하고, 근육과 신경의 긴장을 풀어주는 작용을 하며, 항알러지 작용, 탈콜레스테롤 작용을 하고 이 외에도 여러 질병에 효과가 있는 한약재이다. 따라서, 닭걀을 생산하는 닭의 있어서 항생제를 사용하지 아니하고도 병원체에 대한 저항력을 높여주어, 싱싱한 달걀의 생산이 가능토록 하는 것이다.

당귀(當歸, Angelica gigas NAKAI)는 미나리과에 속하는 다년생초로 한약재로는 뿌리를 쓰는데, 방향성 정유와 설탕, 비타민E 성분이 함유되어 있고, 뿌리 정유와 쿠카린 성분은 진정 및 진경작용, 혈압안정작용, 진통 및 소염작용 등을 하며 이 외에도 빈혈과 부인병 치료를 위한 한약재로 쓰인다. 닭의 성질은 예민하여 기온이 갑자기 높아지거나, 주위에 시끄러운 공사 등이 있으면 달걀의 생산이 급격하게 줄어드는 것을 쉽게 볼수 있는데 , 상기 당귀의 성분은 신경이 예민한 닭의 성질에 있어서, 진정의 효과를 발휘하게 하여 건강한 달걀의 생산을 유도하게 되는 것이다.

천궁(川芎, Knidium officinale)도 미나리과에 속하는 다년생초로 뿌리와 줄 기를 한약재로 쓰는데, 진정, 진통 및 진경작용을 하고, 강장에 효능이 있어 두통, 빈혈증, 부인병 등에 주로 이용이 된다. 천궁 정유의 주성분인 크니딜리드, 네오크니딜리드, 리구스틸리드 등은 천궁의 고유한 냄새의 성분이기도 하다. 이에 달걀만의 특수한 비린 맛을 감소시키고, 진정의 효과를 발휘하게 하여 건강한 달걀의 생산을 유도하게 되는 것이다.

이에 상기 설명한 한방재로 사용되고 있는 참숯과 세 가지 한약재를 준비하여 닭이 먹기 쉽도록 잘게 분쇄하여 적정량을 잘 혼합하여 사료첨가물을 만들고, 이를 다시 기존의 일반사료에 정량을 섞어 최종 양계용 배합사료(참숯사료)를 제조하는 것으로 이를 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 닭 사료 제조방법을 나타내는 흐름도이다. 도 1 을 참조하면, 제 1 재료를 준비한다(S1). 여기서 제 1 재료는 일반 닭 사료, 세라믹 원석, 더덕, 참숯, 당귀, 감초, 천궁이다.

일반 닭 사료 1ton에, 세라믹 원석 1kg, 더덕 1kg, 참숯 10㎏, 당귀 1㎏, 감초 1㎏, 천궁 1㎏을 준비한다.

배합비율에 있어서 일반사료에 각각의 세라믹 원석 및 한방재료의 성분을 많이 가미할수록 성질이 우수하다고 유추할 수 있으나, 일반사료대비 배합비가 세라믹 원석의 경우 1/1000, 더덕의 경우 1/1000, 참숯의 경우 1/100, 당귀 1/1000, 감초 1/1000, 천궁 1/1000 초과할 경우 닭의 사료 섭취량이 줄어들어 오히려 영양의 결핍을 초래할 수도 있음을 확인하였다.

당귀, 감초, 천궁은 한약재로 판매하는 것을 준비하고, 일반 양계사료는 공장에서 제조하여 파는 중닭 이상에게 먹이 것으로 준비한다.

한편, 더덕 및 세라믹은 미리 분쇄한 재료를 사용한다.

더덕분말은 더덕을 건조하고 분쇄기에 의하여 분쇄한 것으로서, 상기 더덕(Codonopis lanceolata)은 사삼, 백삼이 라고도 부르며, 뿌리는 도라지처럼 굵고 식물체를 자르면 흰색의 즙액(汁液)이 나온다. 잎은 어긋나고 짧은 가지 끝에서는 4개의 잎이 서로 접근하여 마주나므로 모여 달린 것 같으며 길이3?10cm, 나비1.5?4cm로 바소꼴 또는 긴 타원형이다. 잎 가장자리는 밋밋하고 앞면은 녹색, 뒷면은 흰색이다. 더덕은 한약재와 식용으로 그 뿌리를 사용한다. 식용으로는 누름적, 구이, 새채, 장아찌, 자반, 스프 등으로 사용되며, 한약재로는 그 주성분이 사포닌(saponin)으로 거담제, 해독제, 건위 강장용으로 쓰인다.

더덕은 탄수화물, 단백질, 지방이 풍부하게 들어 있어 식품으로의 가치도 대단히 우수하다. 뿌리에는 사포닌과 이눌린이 있으며 잎에는 플라보노이드(Flavonoid)가 있다. 상기 사포닌은 식물계에 널리 존재하는 배당체의 비(非)당부분(애글리콘)이 여러 고리화합물로 이루어진 것을 지칭하는 것으로서, 식물의 뿌리 ?줄기 ?잎 ?껍질 ?씨 등에 있는데, 강심제나 이뇨제로서 강한 작용이 있어 옛날부터 한방약으로 사용되어 왔다.

한편 당귀는 30℃의 온도 조건에서 직경 10 ㎛ 이하가 되도록 파쇄한 당귀 분말을 혼합한 후, 하기의 조건으로 컨베잉 스크류(conveying screw)와 니딩 블락(kneading blocks)이 구비된 동방향 회전 이축 스크류 압출 성형기(co-rotating type twin screw extruder)에 물과 투입한 후, 압출하여 당귀 과립으로 성형하였다.

여기서 스크류(screw)의 회전수: 200 rpm, 배럴(barrel)의 압력: 100 bar, 스크류와 배럴의 간극: 0.2 mm, 배럴의 가열 온도: 160 ℃의 조건하에서 성형한다.

세라믹분말과 더덕분말을 제조한 후에는 일반적으로 사용되고 있는 일반 닭사료에 첨가하여서 혼합한 뒤, 마지막으로 나머지 재료인 더덕, 참숯, 당귀, 감초, 천궁을 혼합한다. 상기 과정에서 일반사료에 세라믹분말을 혼합한 것을 제1혼합물이라 칭하고 상기 제1혼합물에 상기 더덕분말을 혼합한 것을 제2혼합물이라 구분하여 칭한다. 상기 제1, 2혼합물의 혼합비는 일반적인 닭사료를 기준으로 하여서 결정하는데, 상기 세라믹분말은 상기 닭사료의 중량비(0.3 ~ 0.6%)로 투입하여서 혼합하고, 상기 더덕분말은 상기 닭사료의 중량비(0.8~ 1.5%)로 투입하여서 혼합한다.

이후, 제 1 재료인 일반 닭 사료, 세라믹 원석, 더덕, 참숯, 당귀, 감초, 천궁를 각각 분쇄한다(S2).

여기서, 세라믹분말은 세라믹원석을 800℃ 이상으로 가열한 후에 분쇄기에 의하여 입도가 225메시(mesh)로 분쇄한 것으로서, 본 발명에서 사용하고 있는 상기 세라믹은 게르마늄함량이 15ppm 이상이며 SiO₂ (62?72%), Al₂O₃ (18?28%), K₂ O(0.5?5%), 그외 미량 Fe₂O₃ , Na₂O, CaO, MgO을 함유한 견운모질 광물이나, 규소(60%), 알루미늄(15%), 마그네슘(15%) 이상 함유된 몬모릴로나이트계 광물이나, 칼륨(5%이상) 티타늄(0.5%정도) 함유된 세리사이트 광물을 사용하면 된다. 상기 세라믹은 천연 음이온을 방출하여 악취제거는 물론 강력한 항균력으로 미생물의 발생을 억제하고 전염성 강한 유해균 및 벌레등의 서식을 근원적으로 차단하는 효능이 있다.

여기서, 일반 닭 사료, 더덕, 참숯, 당귀, 감초, 천궁은 입도 155메시(mesh) 내지 260메시(mesh)로 분쇄한다.

단계(S2) 이후, 제 1 재료인 일반 닭 사료, 세라믹 원석, 더덕, 참숯, 당귀, 감초, 천궁가 분쇄된 상태에서 혼합한다(S3).

단계(S3)에서 제 1 재료가 분쇄되어 혼합된 혼합물에 혼합을 위한 제 2 재료인 게 분말, 맥반석 가루, 굴 껍데기 분말, 황토 분말을 준비한다(S4).

여기서 일반 닭 사료 1ton에, 게 분말 10kg, 맥반석 가루 1kg, 굴 껍데기 분말 1kg, 황토 분말 1kg을 준비한다.

배합비율에 있어서 일반사료에 각각의 게 분말, 맥반석 가루, 굴 껍데기 분말, 황토 분말의 성분을 많이 가미할수록 성질이 우수하다고 유추할 수 있으나, 일반사료대비 배합비가 게 분말석의 경우 1/100, 맥반석 가루의 경우 1/1000, 굴 껍데기의 경우 1/100, 황토 분말의 경우 1/100을 초과할 경우 닭의 사료 습취량이 줄어들어 오히려 영양의 결핍을 초래할 수도 있음을 확인하였다.

게분말은 갑각류인 게(crab)의 껍데기를 분쇄하여 분말로 제조한 것으로서, 상기 게분말에는 키토산(Chitosan)이 다량으로 함유되어 있다. 상기 키토산은 노폐해진 세포를 활성화하여 노화를 억제하고 면역력을 강화해주며 질병을 예방해준다. 또한 생체의 자연적인 치유 능력을 활성화하는 기능과 함께 생체 리듬을 조절해주나 그 메커니즘은 아직 완전히 규명되지 못한 물질이다.

맥반석가루는 맥반석을 고온에서 가열한 후에 미세하게 분쇄한 가루로서, 고온으로 가열한 후에 가루의 형태로 닭에게 공급하는 것이 훨씬 효과가 있는데, 이는 백반석이 고온으로 가열하면 그 조직이 유리결정체 처럼 되어 실제 닭이 사료를 섭취한 후에 소화할 때 소화효율이 높기 때문이다. 이는 상기 세락믹원석을 고온에서 가열한 후에 분쇄하는 이유와 동일하다. 맥반석은 원적외선을 방사하는 물질로서 영양분이 되어서 성장을 촉진하고 산란률을 높일 수 있으며, 바이오 원적외선의 방사에 의하여 소화기관 및 각종기관을 활성화시켜 물질대사를 활성화시키고, 스트레스를 완화하여서 질병을 예방할 수 있게 된다. 또한 상기 세라믹분말과 같이 섭취한 닭은 배설물이 적으면서 배설물에서 발생하는 냄새가 현격하게 줄어드는 효과가 발생한다.

굴 껍데기는 바다에 서식하고 있는 굴(oyster)의 껍데기를 분쇄한 것으로서 효능은 상기 세라믹이나 맥반석의 효능과 비슷하나, 상기 굴 껍데기는 상기 세락믹분말이나 맥반석가루와 같이 미세한 가루로 가공을 하지 않고, 크기가 3~10mm 정도로 분쇄한다. 이와 같이 상기 굴껍데기의 크기가 일반 모래보다 조금 크게 분쇄하는 것은 상기 굴껍데기를 섭취한 닭의 소화를 증가시킬 수 있게 된다. 즉, 자연방사되는 닭의 경우에는 자연상태의 흙에서 직접 모래와 같은 성분을 섭취할 수 있지만, 케이지에서 사육되는 닭은 모래주머니에 필요한 모래나 흙을 별도로 공급하여야 한다. 본 발명에서는 굴 껍데기를 사료에 포함하여 닭에게 공급함으로써, 소화를 증대시킬 수 있다.

이후, 단계(S3)에서 제 1 재료를 이용해 혼합한 사료조성물에 단계(S4)에서 준비된 부가적인 제 2 재료인 게 분말, 맥반석가루, 굴 껍데기 분말, 황토 분말을 혼합한다(S5).

제 1 재료를 이용해 혼합한 사료조성물에 부가적인 제 2 재료인 게 분말, 맥반석가루, 굴 껍데기 분말을 혼합한 재료에 황토분말을 일반 닭 사료의 중량비(0.2 ~ 0.5%)로 혼합한다. 황토분말은 호흡기 질병을 최대한 억제하고, 소화기계통 질환의 예방에도 탁월한 효능을 발휘한다. 이와 같이 황토분말이 혼합된 사료를 투여하게 되면 닭의 배설물 속의 암모니아 및 황화수소 등의 수치를 대폭 낮추어 줌으로써, 닭의 배설물(계분)의 냄새를 현저하게 줄여주며 계분 속에 포함된 질소, 인 등을 최소 단위로 분해시켜 계분의 신속한 발효를 촉진하는 한편, 파리, 유충 등의 유인물을 억제하여 준다.

마지막 단계로, 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 분쇄하여 혼합한다(S6).

식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 재배한 후 발생하는 폐배지를 60~65℃로 발효시키고, 식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 다듬은 후 발생된 부산물을 분쇄하여 상기 발효시킨 폐배지와 혼합한 다음, 버섯폐배지 혼합물 1이라고 하면 단계(S5)에서의 제 1 재료 및 제 2 재료가 혼합된 사료에 1 ~ 1.5의 비율로 혼합한다.

상기의 구성 및 비율에 의해 제조된 사료를 근거로 하여 함양 및 그 효능을 확인하기 위해 실험을 실시하였다.

비교예 1 : 일반적으로 사육된 닭(10마리)

닭에 일반사료를 1일에 120g, 3회에 나누어 급여하고, 당업계에서 일반적으로 사용하는 물을 적당량 급여하여 60일 동안 생육시키고 닭의 생체 내 식이유황(MSM)의 함량을 분석하였다.

비교예 2 : 일반적으로 사육된 닭으로부터 생산된 계란(10알)

닭에 일반사료를 1일에 120g, 3회에 나누어 급여하고, 당업계에서 일반적으로 사용하는 물을 적당량 급여하여 12개월 동안 생육시키고 닭으로부터 생산된 계란의 식이유황(MSM) 함량을 분석하였다.

실시예 1 : 본 발명에 따른 사료를 통해 사육한 닭(10마리)

본 발명에 따른 사료를 함유된 닭을 1일에 120g, 3회에 나누어 급여하고, 본 발명에 따른 사료를 닭에 급여하여 60일 동안 생육시키고,닭의 생체 내 식이유황(MSM) 함량을 분석하였다.

실시예 2 : 본 발명에 따른 사료 성분이 함유된 닭 사료로 사육한 닭으로부터 생산된 계란(10알)

본 발명에 따른 식이유황(MSM) 성분이 함유된 닭 사료를 1일에 120g, 3회에 나누어 급여하고, 본 발명에 따른 식이유황물을 닭에 급여하여 12개월 동안 생육시키고, 닭으로부터 생산된 계란의 식이유황(MSM) 함량을 분석하였다.

실험 1 : 닭고기에 전이된 식이유황(MSM)의 함량 비교

상기 비교예1(1차,2차)과 실시예1(A,B)의 방법으로 생육시킨 닭의 생체 내에 전이된 식이유황(MSM)의 함량을 알아보았다.

분석방법은 다음과 같다.

1) 닭고기의 전처리

닭고기를 약 5g을 취해 삼각플라스크에 넣고, 여기에 에탄올을 약 6g을 넣고 전체 무게를 기록한 후, 뚜껑을 막고 울트라 소닉 교반기에서 30분간 내용물을 추출하여 시험용액으로 한다.

2) 표준용액 조제

MSM표준품을 정밀히 청량하여 100ml Volumetric flask에 넣고 여기에 에탄올을 가하여 1000ppm 수준의 표준용액을 만들고, 이 표준용액을 에탄올로 적당히 희석하여 사용한다.

3) 계산식

MSM(ppm) = 표준농도(ppm) × (시료면적(m²)/ 표준면적(m²)) × (에탄올무게(g)/닭고기양(g))

	표준농도 (ppm)	닭고기양 (g)	에탄올무게 (g)	표준면적 (m²)	시료면적 (m²)	MSM (ppm)
비교예1(1차)	375.25	5.1953	5.8078	47.25581	-	불검출
비교예1(2차)	375.25	5.0558	6.0437	47.25581	-	불검출
실시예1(A)	375.25	5.1839	5.9194	47.25581	66.35764	601.70
실시예1(B)	375.25	4.8874	6.5550	47.25581	55.71365	593.37

상기 표 1을 통해 알 수 있듯이, 비교예 1(1차,2차)에서는 MSM이 검출되지 않았으며, 실시예 1(A,B)에서만 MSM이 평균 597.54 ppm 검출된 것을 알 수 있다.

따라서, 식이유황(MSM) 성분이 함유된 닭 사료를 급여한 닭에 식이유황(MSM)이 전이되었음을 알 수 있다.

실험 2 : 계란 난황에 전이된 식이유황(MSM)의 함량 비교

상기 비교예2(1차,2차)와 실시예2(A,B)의 방법으로 생육시킨 닭으로부터 생산되는 계란에 전이된 식이유황(MSM)의 함량을 알아보았다.

분석방법은 다음과 같다.

1) 계란의 전처리

계란을 약 5g을 취해 삼각플라스크에 넣고, 여기에 에탄올을 약 6g을 넣고 전체 무게를 기록한 후, 뚜껑을 막고 울트라 소닉 교반기에서 30분간 내용물을 추출하여 시험용액으로 한다.

2) 표준용액 조제

MSM표준품을 정밀히 칭량하여 100ml Volumetric flask에 넣고 여기에 에탄올을 가하여 1000ppm 수준의 표준용액을 만들고, 이 표준용액을 에탄올로 적당히 희석하여 사용한다.

3) 계산식

MSM(ppm) = 표준농도(ppm) × (시료면적(m²)/ 표준면적(m²)) × (에탄올무게(g)/계란양(g))

	표준농도 (ppm)	닭고기양 (g)	에탄올무게 (g)	표준면적 (m²)	시료면적 (m²)	MSM (ppm)
비교예1(1차)	357.53	5.1066	6.9845	33.55717	-	불검출
비교예1(2차)	357.53	4.7806	5.8788	33.55717	-	불검출
실시예1(A)	357.53	4.6008	6.8956	33.55717	7.47546	119.37
실시예1(B)	357.53	5.6124	5.7798	33.55717	11.81359	129.62

상기 표 2를 통해 알 수 있듯이, 비교예 2(1차,2차)에서는 MSM이 검출되지 않았으며, 실시예 2(a,b)에서만 MSM이 평균 124.50 ppm 검출된 것을 알 수 있다.

따라서, 식이유황(MSM) 성분이 함유된 닭 사료를 급여한 닭으로부터 생산된 계란에 식이유황(MSM)이 전이되었음을 알 수 있다.

이상과 같이, 본 명세서와 도면에는 본 발명의 바람직한 실시 예에 대하여 개시하였으며, 비록 특정 용어들이 사용되었으나, 이는 단지 본 발명의 기술 내용을 쉽게 설명하고 발명의 이해를 돕기 위한 일반적인 의미에서 사용된 것이지, 본 발명의 범위를 한정하고자 하는 것은 아니다. 여기에 개시된 실시 예 외에도 본 발명의 기술적 사상에 바탕을 둔 다른 변형 예들이 실시 가능하다는 것은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 것이다.

Claims

일반 닭 사료, 세라믹 원석, 더덕, 참숯, 당귀, 감초, 천궁을 포함하는 제 1 재료를 준비하는 제 1 단계;
상기 제 1 재료인 일반 닭 사료, 세라믹 원석, 더덕, 참숯, 당귀, 감초, 천궁을 각각 분쇄하는 제 2 단계; 및
상기 제 1 재료가 분쇄된 상태에 제 2 재료인 게 분말, 맥반석 가루, 굴 껍데기 분말, 황토 분말을 혼합하는 제 3 단계; 를 포함하는 것을 특징으로 하는 닭 사료 조성물의 제조방법.
제 1 항에 있어서, 상기 제 1 단계에서의 제 1 재료는,
상기 일반 닭 사료 1ton에, 상기 세라믹 원석 1kg, 상기 더덕 1kg, 상기 참숯 10㎏, 상기 당귀 1㎏, 상기 감초 1㎏, 상기 천궁 1㎏을 준비하는 것을 특징으로 하는 닭 사료 조성물의 제조방법.
제 1 항에 있어서, 상기 제 1 단계에서의 당귀는,
-196~30℃의 온도 조건에서 직경 10㎛ 이하가 되도록 파쇄한 당귀 분말을 하기의 조건으로 컨베잉 스크류(conveying screw)와 니딩 블락(kneading blocks)이 구비된 동방향 회전 이축 스크류 압출 성형기(co-rotating type twin screw extruder)에 바인더와 함께 투입한 후, 압출하여 수득한 당귀 과립을 함유하는 것을 특징으로 하는 닭 사료 조성물의 제조방법.
제 1 항에 있어서, 상기 제 3 단계의 제 2 재료는,
상기 일반 닭 사료 1ton에, 상기 게 분말 10kg, 상기 맥반석 가루 1kg, 상기 굴 껍데기 분말 1kg, 상기 황토 분말 1kg을 준비하는 것을 특징으로 하는 닭 사료 조성물의 제조방법.
제 1 항에 있어서, 상기 제 3 단계 이후에 수행되는,
식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 분쇄하여 혼합하는 제 4 단계; 를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 닭 사료 조성물의 제조방법.
제 5 항에 있어서, 상기 제 4 단계는,
식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 다듬은 후 발생된 부산물을 분쇄하여 발효시킨 폐배지와 혼합한 다음, 버섯폐배지 혼합물을 1이라고 하면, 상기 제 1 재료 및 제 2 재료가 혼합된 사료를 1 ~ 1.5의 비율로 혼합하는 것을 특징으로 하는 닭 사료 조성물의 제조방법.
일반 닭 사료 1ton에, 세라믹 원석 1kg, 더덕 1kg, 참숯 10㎏, 당귀 1㎏, 감초 1㎏, 천궁 1㎏, 상기 게 분말 10kg, 상기 맥반석 가루 1kg, 상기 굴 껍데기 분말 1kg, 상기 황토 분말 1kg을 혼합하는 것을 특징으로 하는 닭 사료 조성물.
제 7 항에 있어서,
식이유황(MSM)이 함유된 버섯을 다듬은 후 발생된 부산물을 분쇄하여 발효시킨 폐배지와 혼합한 다음, 버섯폐배지 혼합물을 1이라고 하면, 상기 제 1 재료 및 제 2 재료가 혼합된 사료를 1 ~ 1.5의 비율로 혼합하는 것을 특징으로 하는 닭 사료 조성물.