KR20210004590A - 유기 게르마늄 계란 및 그 제조방법 - Google Patents

유기 게르마늄 계란 및 그 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 기능성 배합사료와 기능성 음용수로 사육되는 산란계로부터 유기 게르마늄 계란을 얻을 수 있도록 함으로써 국민건강증진에 도움을 주고 농가수입 향상에 기여할 수 있도록 한 유기 게르마늄 계란 및 그 제조방법에 관한 것으로, 산란계 사육용 기능성 배합사료와 기능성 음용수를 포함하되, 상기 기능성 배합사료는, 양계 배합사료 1,000㎏에 3~10㎏의 백토 분말을 혼합한 것이고, 상기 기능성 음용수는, 물 1,000㎏에 불순물이 제거된 3~5㎏의 백토 분말을 혼합한 다음 10~30시간 침전시켜 백토가 물 밑에 가라앉은 백토를 제외한 백토 지장수를 얻는 다음 상기 백토 지장수 1,000㎏과 수용성 게르마늄 1.5~3㎏을 혼합한 것을 특징으로 한다.
본 발명은 백토가 포함된 기능성 배합사료와 게르마늄이 포함된 기능성 음용수로 산란계를 사육하여 얻어지는 유기 게르마늄 계란을 포함한다.

Description

유기 게르마늄 계란 및 그 제조방법{Organic germanium eggs and methods for making them}
본 발명은 유기 게르마늄 계란 및 그 제조방법에 관한 것으로, 상세하게는 백토가 포함된 기능성 배합사료와 수용성 게르마늄이 포함된 기능성 음용수로 사육되는 산란계(Layer Chicken)로부터 다량의 유기 게르마늄이 함유된 유기 게르마늄 계란을 얻을 수 있도록 함으로써 국민건강증진에 도움을 주고 농가수입 향상에 기여할 수 있도록 한 것이다.
일반적으로 게르마늄(Germanium)은 자연계에서 동·식물의 체내 뿐만 아니라 흙과 물 등에 분포하며 전자산업분야에서 광범위하게 이용되고 있다.
또한 게르마늄은 살아있는 모든 식물과 동물세포에 유기물이나 무기물의 다양한 형태로 존재하는 미량 원소로, 석탄, 인삼, 알로에, 마늘 등의 여러 가지 식물에도 게르마늄이 많이 포함되어 있으며, 자연 식품 이외에도 캔참치, 우유, 버터 등과 같은 가공식품을 통해서도 섭취 할 수 있으며, 섭취된 게르마늄은 96% 정도가 인체에 흡수된다.
또한 유기 게르마늄의 경우 항암 및 인터페론 유발효과에 의한 면역기능 활성이 보고 되고 있으며 다양한 실험동물을 대상으로 한 연구결과에서 면역기능 향상과 정상화 효과가 있는 것으로 확인되고 있다. 이들 면역기능 활성화 기작은 주로 활성산소 공급과 자유라디칼 억제 및 중금속 원소의 무독화 기작에 의한 것으로 알려지고 있으며, 유기 게르마늄 화합물은 동물을 대상으로 한 연구결과에서 다양한 항암효과와 T세포 활성, B 세포 활성, NK 세포 활성과 대식세포 및 림프구의 활성화에 영향을 미치는 것으로 확인되고 있으며, 게르마늄 함유 건강식품은 1970년대 일본을 포함한 유럽 각국에서 강력한 항암효과가 있는 것으로 보고 된 바 있다.
한편 미생물은 게르마늄을 자체 축적하여 유기 게르마늄으로 전환하는 것으로 확인되었으며 이는 고등동물에서도 무독화의 방편으로 이용되는 것으로 확인되었다. 이는 많은 미생물들이 유기 게르마늄 합성을 생체내 독성물질의 무독화의 과정으로 이용하는 것으로 탈메틸화와 탈알킬화 과정을 거쳐 무독화하고 있으며, 환경분야에서는 강력한 생물치료(bioremediation)법으로 이들 미생물의 기능에 대한 관심이 날로 증가하고 있다. 특히, 효모는 오랫동안 맥주가공과 제빵공정에 널리 이용되고 있으며 단백질, 비타민, 미네랄을 공급하는 새로운 기능성 단백질 공급원으로 관심이 집중되고 있다.
게르마늄 화합물은 크게 유기 게르마늄 화합물(Organic Germanium Compound)과 무기 게르마늄 화합물(Inorganic Germanium Compound)로 나눌 수 있으며, 무기 게르마늄 화합물(GeO2나 Germanium Citrate Lactate 등)을 장기 복용한 환자의 경우 구토, 식욕부진, 체중감소 등과 같은 소화기 질환뿐만 아니라 말초신경증이나 근육 기능 이상이 초래된다는 보고가 있으며, 또한 게르마늄 600mg이 함유된 엘릭시르(Elixir) 음료를 18개월간 장기 복용한 가정주부의 경우 근육기능장애와 피부 발진을 나타내는 전신적인 증상과 더불어 급성 신부전증이 나타났다. 이는 무기 게르마늄 화합물이 생체 내에서 분해 되지 않고 축적되기 때문이며, 반면 유기 게르마늄 화합물(Ge-132)은 면역 강화제, 인터페론 유도, 항암작용, NK 세포 활성증가, 세포독성 대식세포의 생성 등을 포함하여 다양한 생물학적 효능들이 밝혀졌으며, 쥐와 개, 인간에게 행해진 독성연구와 약물 동태학연구에서 거의 독성이 없는 것으로 확인되었으며, 무기 게르마늄 화합물과는 달리 물에 녹을 수 있고 혈장에서 쉽게 제거되며 생체 내에 쌓이지 않고 배출되기 때문에 거의 독성이 없는 것으로 알려져 있다.
이외에도 유기 게르마늄은 항바이러스효과(antiviral effect), 항산화 효과(antioxidative effect), 항균효과(antimicrobial effect) 등의 효능을 보이고 있으며, 이러한 유기 게르마늄의 다양한 약리작용을 바탕으로 다양한 유기 게르마늄 화합물이 합성되어지고, 유도체들 또한 활발히 개발되어지고 있다. 그들의 구조적인 변화에 따라 다양한 약물학적 특성을 갖게 된다.
한편, 고령토(kaolin)는 바위나 돌이 물이나 탄산 등의 화학작용으로 분해되어 생긴 흙을 지칭하는 것으로서, 카올린이나 고릉토 혹은 백도토(白陶土:china clay)라고도 하며, 주성분은 카올리나이트 Al2O3·2SiO2·2H2O와, 할로이사이트 Al2O·SiO2·4H2O이다. 또한 고령토는 페이스트 상태로의 제조가 용이하며, 고형화된 상태에서는 각각의 입자가 응결되지 않는 미분화 된 상태를 유지하므로 수분의 배수가 용이하게 이루어지는 특성과 함께 인체에 유용한 원적외선과 음이온을 방사하는 등 그 각각의 용도에 따른 유용성은 각별한 것으로 알려져 있으나, 주로 도기류 등을 제조하는데만 매우 제한적으로 사용되고 있어 그 유용성을 십분 활용하지 못하고 있는 실정이다.
대한민국 공개특허공보 제10-2012-0138079호(발명의 명칭: 닭 사료 조성물 및 이의 제조방법, 2012. 12. 24. 특허공개) 대한민국 등록특허공보 제10-0849922호(발명의 명칭: 기능성 계란 및 그 제조방법, 2008. 08. 04. 특허공고) 대한민국 공개특허공보 특2003-0082207호(발명의 명칭: 미네랄 활성 함초계란의 생산방법, 2003. 10. 22. 특허공개)
본 발명은 백토가 포함된 기능성 배합사료와 게르마늄이 포함된 기능성 음용수로 사육되는 산란계(Layer Chicken)로부터 다량의 게르마늄이 포함된 유기 게르마늄 계란을 얻도록 함으로써 국민건강증진에 도움을 주고 농가수입 향상에 기여할 수 있는 유기 게르마늄 계란 및 그 제조방법을 제공함에 목적이 있다.
본 발명의 유기 게르마늄 계란 제조방법은, 백토가 포함된 기능성 배합사료와 게르마늄이 포함된 기능성 음용수로 산란계를 사육하여 다량의 유기 게르마늄이 함유된 유기 게르마늄 계란을 얻도록 한다.
상기 기능성 배합사료는, 양계 배합사료 1,000㎏에 3~10㎏의 백토 분말을 혼합한 것이고, 상기 기능성 음용수는, 물 1,000㎏에 불순물이 제거된 3~5㎏의 백토 분말을 혼합한 다음 10~30시간 침전시켜 백토가 물 밑에 가라앉은 백토를 제외한 백토 지장수를 얻는 다음 상기 백토 지장수 1,000㎏과 수용성 게르마늄 3~8㎏을 혼합한 것일 수 있다.
상기 양계 배합사료에 혼합되는 백토 분말은 200~500 메쉬일 수 있다.
상기 기능성 음용수의 백토 분말은 600~1,500 메쉬일 수 있다.
상기 수용성 게르마늄은 1,000~2,500ppm일 수 있다.
본 발명은, 백토가 포함된 기능성 배합사료와 게르마늄이 포함된 기능성 음용수로 산란계를 사육하여 얻어지고 다량의 유기 게르마늄이 함유된 유기 게르마늄 계란을 포함한다.
본 발명은 백토가 포함된 기능성 배합사료와 수용성 게르마늄이 포함된 기능성 음용수로 사육되는 산란계로부터 다량의 유기 게르마늄이 함유된 유기 게르마늄 계란을 얻을 수 있도록 함으로써 국민건강증진에 도움을 주고 농가수입 향상에 기여할 수 있는 효과가 있다.
본 발명은 게르마늄(Ge)이 혼합된 양계 사료에 의해 유기 게르마늄 계란이 얻어지며, 상기 유기 게르마늄 계란은 각종 면역세포인 대식세포, NK 세포, B 세포의 기능활성화와 항암효과 및 다양한 면역기능 증강 효과가 있다.
본 발명은 인체에 유해한 무기 게르마늄을 직접 섭취하는 것이 아닌, 산란계를 이용하여 얻어지는 유기 게르마늄 계란을 통하여 인체에 유익한 유기 게르마늄을 간접적으로 얻은 다음 섭취 및 흡수하게 되므로 안전한 효과가 있다.
본 발명은 양계 배합사료에 포함되는 백토에 의해 산란계의 생체리듬과 면역력이 강화되어 건강하게 사육할 수 있으며, 또한 백토 지장수를 먹임으로써 각종 에너지, 예컨대 음이온 및 원적외선 방사에 의해 산란계를 포함한 양계장의 항균력이 증가하고, 양계장 주변이 청결해지는 효과가 있다.
기존 산란계 닭의 경우 이(sucking lice)가 기생하고 있어서, 이를 제거하기 위하여 닭과 양계장에 살충제를 살포하게되며, 계란 등에 살충제가 잔류하면서 인체로 흡수되어 유해할 뿐 아니라, 살충제가 사료통, 게이지, 프리건 등에 잔류 및 계속 검출되면서 인체 건강을 위협하고 있어 큰 사회문제로 대두되고 있으나, 본 발명은 음이온과 원적외선 및 항균작용 등에 의해 살충제 등이 불필요하며, 이에 인체 유해성이 제거될 뿐 아니라 살충제 사용에 따른 비용과 인건비, 관리비 등이 절약되는 효과가 있다.
본 발명은 백토, 음이온, 원적외선 등의 탈취효과에 의해 닭에서 나는 비린내가 크게 감소되어 양계장 환경이 개선되는 효과가 있다.
본 발명의 백토는 1년에 약 4개월만 사용해도 양계장에 잔류하는 살충제가 중화되는 효과가 있다.
본 발명은 유기 게르마늄 계란은 인체 흡수율이 우수할 뿐 아니라, 유기 게르마늄이 함유된(첨가된) 상기 사료로 사육된 양계는 면역강화능력이 강화되며, 유기 게르마늄 계란을 식용하는 경우 유기 게르마늄 성분이 체내로 매우 잘 흡수되어 인체에 유리하게 작용되는 등의 효과가 있는 매우 유용한 발명이다.
도 1 : 본 발명 일 예로 도시한 게르마늄 분석 그래프.
도 2 : 본 발명 일 예로 도시한 원적외선 방사에너지 그래프.
도 3 : 본 발명 일 예로 도시한 항균 시험 초기 사진.
도 4 : 본 발명 일 예로 도시한 항균 시험 24시간 경과 후 사진.
도 5 : 본 발명 일 예로 도시한 포도상구균 시험 초기 사진.
도 6 : 본 발명 일 예로 도시한 포도상구균 시험 24시간 경과 후 사진.
이하, 본 발명의 바람직한 실시 예들을 첨부한 도면에 따라 상세히 설명하고자 한다. 본 발명의 실시 예들을 설명함에 있어 도면들 중 동일한 구성 요소들은 가능한 한 동일 부호로 기재하고, 관련된 공지구성이나 기능에 대한 구체적인 설명은 본 발명의 요지가 모호해지지 않도록 생략하며, 또한, 첨부된 도면에 표현된 사항들은 본 발명의 실시 예들을 쉽게 설명하기 위해 도식화된 도면으로 실제로 구현되는 형태와 상이할 수 있다.
본 발명은 백토가 포함된 기능성 배합사료와 수용성 게르마늄이 포함된 기능성 음용수로 사육되는 산란계(Layer Chicken)로부터 얻어지고 인체에 유익한 다량의 유기 게르마늄이 함유된 계란을 효율적을 얻을 수 있는 유기 게르마늄 계란 및 그 제조방법이 게시된다.
상기 기능성 배합사료와 기능성 음용수로 산란계를 사육함으로써 인체에 유익한 유기 게르마늄 계란을 얻을 수 있어 국민건강증진에 도움을 주고 농가수입 향상에 기여할 수 있으며, 실시예는 아래와 같다
1. 기능성 배합사료 제조
산란계(또는 양계) 농가에서 사용하는 배합사료 1,000㎏에 3~10㎏의 백토 분말을 골고루 혼합하여 기능성 배합사료를 얻도록 한다.
상기 기능성 배합사료와 후술되는 기능성 음용수를 이용하여 산란계를 사육함으로써 인체에 유익한 유기 게르마늄이 다량으로 함유된 유기 게르마늄 계란을 효율적으로 얻을 수 있게된다.
상기 백토 분말은 200~500 메쉬일 수 있다.
상기 백토 분말은 일반 배합사료를 사이로에 이송 저장할 때 혼합되게 할 수도 있다.
한편, 대부분의 광물과 동,식물은 극성(極性)을 띄지만, 상기 백토는 극성이 없는 무극(無極)이므로 산란계뿐 아니라, 대부분의 광물과 동,식물에 적용할 수 있으며, 또한 고온, 저온에서 강력한 퀀텀 에너지(Quantum Energy)와 원적외선, 천연 음이온이 방사되어 산란계를 포함한 동,식물 생체에 면역력과 생체력을 향상시키는 기능이 발휘되는 복합기능성 광물질이다.
본 발명의 백토는 실리카(SiO2), 알루미나, 철분, 칼슘, 마그네슘, 칼리, 나트륨, 티타늄 등의 미네랄과 다양한 효소들로 조성되어 동,식물의 성장과 생장에 꼭 필요한 원적외선과 음이온이 다량으로 방사되므로 '기(氣)가 살아 있는 생명의 광물'이다. 또한 백토는 표면적이 넓은 벌집 구조로 수많은 공간구조를 이루면서 다량의 원적외선과 음이온이 저장되어 있다가 열을 받으면 이들 원적외선과 음이온이 외부로 발산되면서 주변 물체의 분자활동을 자극시켜 자연환경을 정화하고, 인간의 건강을 증진시키는 중요한 자원이다. 또한 인체에 대한 영향력은, 면역력 및 자가치유능력의 증대, 혈류의 개선, α파의 증가 등을 들 수 있으며, 그 효과로는 건강체의 유지, 병색예방, 회복, 쾌적도 및 집중력 향상 등을 예로 들 수 있다.
본 발명에서 백토가 첨가된 기능성 배합사료는 산란계와 양계장 주변 물체의 분자활동을 자극시켜 자연환경을 정화하고, 산란계의 면역력 및 자가치유능력의 증대, 혈류의 개선, α파의 증가 등을 들 수 있으며, 그 효과로는 산란계의 건강유지, 병색예방, 회복, 쾌적도 및 집중력 향상 등을 예로 들 수 있다.
2. 기능성 음용수 제조
지하수, 상수 등의 물 1,000㎏에 불순물(또는 이물질)이 제거된 3~5㎏의 백토 분말(파우다)을 투입시켜 혼합한 다음 10~30시간 침전시켜 백토가 물 밑에 완전히 가라앉은 백토를 제외한 백토 지장수를 얻는다.
상기 백토 지장수 1,000㎏과 수용성 게르마늄 3~8㎏을 혼합하여 산란계가 먹을 수 있는 액상의 기능성 음용수가 제조된다.
상기 백토 분말은 600~1,500 메쉬 전후일 수 있다.
상기 수용성 게르마늄은 1,000~2,500ppm일 수 있다.
상기 수용성 게르마늄은 전기분해에 의해 이온화된 것일 수 있다.
상기 백토 분말은 고온 소성하지 않아도 매우 많은 량의 원적외선과 음이온이 방사되며, 항균성, 소취성 또한 우수하며, 1,000 메쉬 전후의 백토 분말은 물에 잘 혼합된다.
3. 유기 게르마늄 계란 얻기
산란계를 사육할 때, 상기 기능성 배합사료와 기능성 음용수를 산란계 사육시 공급하는 회수와 양을 같게 공급(제공)함으로써 인체에 매우 유용한 유기 게르마늄이 다량으로 함유된 유기 게르마늄 계란을 얻을 수 있었으며, 산란계들이 낳는 계란은 유기 게르마늄 계란이므로 매우 효율적으로 얻을 수 있다.
아래 표 1은 본 발명 유기 게르마늄 계란을 '사단법인 한국원적외선협회'에 의뢰하여 음이온 방출량을 측정한 결과 일반 계란의 경우 음이온 방출량이 '0/cc'이나, 본 발명의 유기 게르마늄 계란은 음이온 방출량이 '122/cc'로 다량으로 방출되었다.
시험편 음이온(ION/cc)
본 발명 유기 게르마늄 계란 122
(시험방법 : KFIA-F1-1042, 시험편: 30g, 전하입자 측정장치를 이용하여 실내온도 25℃, 습도 50%, 대기중 음이온수 114/cc 조건에서 시험하였으며, 본 발명 유기 게르마늄 계란에서 방출되는 음이온을 측정하여 단위체적당 ION수를 표시한 결과임.)
아래 표 2 및 도 1은 본 발명의 유기 게르마늄 계란을 '단국대학교 천안캠퍼스 산학협력단'에 게르마늄 분석을 의뢰하여 얻은 시험성적서(의뢰번호 : DCRF-1903-064)의 데이터로 시험결과 1리터 중에 들어있는 게르마늄(Ge)의 양이 38.9㎎/L로 확인되어 매우 많은 량의 유기 게르마늄이 계란에 함유되어 있음을 알 수 있다.
No. Sample name Test Items Unit Test Results MDL
1 Ge-Egg Ge ㎎/L 38.9 -
<측정항목 및 측정방법>
(1) Stock Standard solution(㎎/L) : Ge (1000), Accustandard
(2) De-ionized water : Resistance ≥ 18.2㏁, Millipore
(3) ICP-OES instrumental parameters
- Radipfrequency Power (W) : 1450
- Peristalticpump Speed (mL/min) : 1.5
- Number of replicates : 3
- Plasma gas flow rate (L/min) : 15.0
- Auxiliary gas flow rate (L/min) : 0.2
- Nebulizer gas flow rate (L/min) : 0.65
- Wavelength (nm) : 265.118
* MDL : Method Detect Limit * ND : Not Detected
* 측정기기 : PewrkinElmer사의 Optima 5300
아래 표 3 및 도 2는 본 발명의 유기 게르마늄 계란을 '사단법인 한국원적외선협회'에 의뢰하여 얻은 원적외선 방사율 및 방사에너지 데이터로, 일반 계란의 경우 원적외선 방출량이 '0'이나, 본 발명에 의한 유기 게르마늄 계란의 원적외선 방사율이 0.743로 높게 측정되었으며, 원적외선 방사에너지(W/m2 ㎛, 37℃) 또한 2.86 x 102으로 높게 측정되었다(시험방법: KFIA-F1-1005).
방사율(5~20㎛) 방사에너지(W/m2ㆍ㎛, 37℃)
0.743 2.86 x 102
아래 표 4는 본 발명에 의한 유기 게르마늄 계란과 일반 생계란을 대구광역시 소재의 '계명대학교 전통미생물자원개발 및 산업화연구센터'에 의뢰하여 검사한 시험성적서로, 일반 생계란은 게르마늄이 거의 검출되지 않았으나, 본 발명에 의한 유기 게르마늄 계란은 1329.300㎍/100g으로 검출되어 매우 많은 량의 유기 게르마늄이 얻어짐을 알 수 있었으며, 상기 유기 게르마늄은 인체에 유해한 무기 게르마늄이 아닌 산란계를 이용하여 간접적으로 얻어지는 유기 게르마늄이므로 인체에 유익할 뿐 아니라, 섭취 및 흡수 효율이 우수하고 안전하다.
시험항목 본발명에 의한 계란 일반 생계란
게르마늄 1329.300㎍/100g -
나트륨 472.662㎍/100g 156.271㎍/100g
칼륨 410.716㎍/100g 115.973㎍/100g
칼슘 205.852㎍/100g 36.761㎍/100g
철 5.911㎍/100g 1.395㎍/100g
인 635.701㎍/100g 154.610㎍/100g
마그네슘 43.625㎍/100g 11.893㎍/100g
아연 3.889㎍/100g 0.981㎍/100g
셀레늄 141.872㎍/100g 5.408㎍/100g
이외에도 나트륨, 칼륨, 칼슘, 철, 인, 마그네슘, 아연, 셀레늄 등 모든 항목에서 일반 생계란에 비해 본 발명의 유기 게르마늄 계란의 함량이 높음을 알 수 있었다.
상기 유기 게르마늄의 효능으로는 당뇨, 혈액순환, 암치료, 항바이러스효과(antiviral effect), 항산화 효과(antioxidative effect), 항균효과(antimicrobial effect) 등의 효능을 보이고 있으며, 이러한 유기 게르마늄의 다양한 약리작용을 바탕으로 다양한 유기 게르마늄 화합물이 합성되고, 유도체들 또한 활발히 개발될 수 있다.
아래 표 5는 '한국원적외선응용평가연구원'에 의뢰하여 본 발명의 항균 시험에 대한 결과표로, 항균 시험에 사용된 시료는 본 발명에 의한 계란(상표명: 자연들 우리란)이며, 대장균과 포도상구균에 항균도를 시험하였다.
시험항목 시료구분 초기농도
(CFU/㎖)		 24시간 후 농도
(CFU/㎖)		 정균감소율(%)
대장균에 의한 항균시험 Blank 2.2×105 6.8×106 -
본 발명 계란 6.0×106 11.8
포도상구균에 의한 항균시험 Blank 1.6×106 5.2×106 -
본 발명 계란 4.1×106 21.2
상기 Blank는 시료를 넣지 않은 상태에서 측정한 것이고, 배지상의 균수는 희석배수를 곱하여 산출한 것이다. 시험방법은 KFIA-F1-1002이고, 사용균주는 Escherichia coil ATCC 25922 와, Staphylococcus aureus ATCC 6538 이다.
도 3, 도 4는 본 발명의 계란(상표명, '자연들 우리란')을 이용한 대장균(Escherichia coil ATCC 25922) 항균시험 결과 사진으로, 초기에 비하여 24시간 경과 후에 대장균이 증가하지 않고 오히려 감소되었음을 알 수 있다. 또한 24시간 경과 후 정균감소율이 Blank에 비해 11.8% 감소되어 항균도가 매우 우수함을 알 수 있다.
도 5, 도 6은 본 발명의 계란(상표명, '자연들 우리란')을 이용한 포도상구균(Staphylococcus aureus ATCC 6538) 시험 결과 사진으로, 초기에 비하여 24시간 경과 후에 포도상구균이 증가하지 않고 오히려 감소되었음을 알 수 있다. 또한 24시간 경과 후 정균감소율이 Blank에 비해 21.2% 감소되었음을 알 수 있어 항균도가 매우 우수함을 알 수 있다.
위의 항균 시험결과에서 알 수 있듯이, 본 발명의 계란(자연들 우리란)은 Blank에 비해 대장균은 11.8% 감소되고, 포도상구균은 21.2% 감소되어 항균도가 매우 우수함을 알 수 있으며, 따라서 사용자의 건강과 나아가 국민의 보건증대와 위생에 효과를 가져오는 장점이 있다.
본 발명은 양계 배합사료에 포함되는 백토에 의해 산란계의 생체리듬과 면역력이 강화되어 건강하게 사육할 수 있으며, 또한 백토 지장수를 먹임으로써 각종 에너지, 예컨대 음이온 및 원적외선 방사에 의해 산란계를 포함한 양계장의 항균력이 증가하고, 양계장 주변이 청결해지는 효과가 있다.
본 발명의 고령토(kaolin)는 수분의 배수가 용이하게 이루어지는 특성과 함께 원적외선과 음이온이 다량으로 방사되고 다량의 칼슘 성분에 의해 난각이 뚜꺼워지며, 산란계의 생체리듬과 면역력이 강화되어 건강하게 사육할 수 있으며, 또한 백토 지장수를 먹임으로써 각종 에너지, 예컨대 음이온 및 원적외선 방사에 의해 산란계를 포함한 양계장의 항균력이 증가하고, 양계장 주변이 청결해지는 효과가 있다. 또한 탈취효과에 의해 닭에서 나는 비린내가 크게 감소되어 양계장 환경이 개선되며, 1년에 약 4개월만 사용해도 양계장에 잔류하는 살충제가 중화되는 효과가 있다.
일반 산란계의 산란기간이 보통 15개월이나, 본 발명은 2~3개월 더 연장되어 17~18개월이 산란기간이 된다. 또한 폐계닭의 경우 육질이 쫄깃 쫄깃하여 수출에 의한 국부 증가와 농가소득증가에 기여한다.
본 발명은 계분에서 발생되는 암모니아 탈취율이 98%에 이르며, 양계장의 환경이 개선되어 모기, 파리가 없어지고 산란계에 기생하는 이도 없어져 살충제를 사용할 필요가 없어진다.
또한 백토의 특성 때문에 계사 내부의 대류열이 복사열로 바뀌면서 신선한 계사환경이 만들어진다.
또한 산란계가 배변을 하게되면 백토 가루가 함께 배설되면서 원직외선이 나오게되므로 열의 변환을 좋게하고 양계장(계사) 환경이 좋아진다. 즉, 양계장 내부의 공기가 신선해지고, 계분이 썩을 때 나오는 가스 등이 공중에 떠더니지 않게되므로 악취가 제거되며, 면역력이 강해져 폐사율이 크게 줄어들고 전염성 질병에 특히 강해지며, 조류독감(AI), 콕시돔(염소 등)에도 강할 뿐 아니라 내성을 갖게 된다.
또한 일반 배합사료는 100% 썩지 않으나, 본 발명에 의한 기능성 배합사료는 백토 등의 작용에 의해 사용 후 99.9% 썩게 되므로 환경오염이 방지된다.
본 발명은 백토의 칼슘작용에 의해 난껍질이 두꺼워지고 건강한 계란이 얻어진다.
본 발명은 백토, 음이온, 원적외선 등의 탈취효과에 의해 닭에서 나는 비린내가 크게 감소되어 양계장 환경이 개선된다.
본 발명에서 일반 배합사료와 기능성 음용수만 산란계에 공급하는 경우 칼슘이 부족하여 계란 껍질이 두꺼워지지 않게 되므로 기능성 배합사료를 함께 먹여야 계란 껍질의 두께가 두꺼워진다.
본 발명은 인체에 유해한 무기 게르마늄을 직접 섭취하는 것이 아닌, 산란계를 이용하여 얻어지는 유기 게르마늄 계란을 통하여 인체에 유익한 유기 게르마늄을 간접적으로 얻은 다음 섭취 및 흡수하게 되므로 안전하다.
본 발명 유기 게르마늄 계란은 난각이 두꺼워져 이동 유통시 잘깨어지지 않는다. 또한, 일반 계란의 경우 대략 40일(유통기간)간 보관할 수 있으나 본 발명에 의한 계란의 경우 음이온과 원적외선 및 백토와 게르마늄의 복합작용에 의해 3달(90일)간 실온에 보관해도 변질없이 신선도가 유지되며, 냉장 보관하는 경우 6개월 보관해도 변질없이 신선하며, 노른자의 색깔이 선명하고 점성이 강하여 이쑤시개 등을 여러곳에 꽂아도 노른자가 터지지 않는다.
또한 계란 흰자의 탄력성이 광장히 좋다. 일반 계란을 추락시키는 경우 30㎝ 높이에서도 바로 터지게 되나, 본 발명의 유기 게르마늄 계란은 70㎝ 높이에서 낙하시켜도 노른자가 터지지 않는 정도도 탄력성이 우수하다.
또한 백토의 탈취작용에 의해 계란 특유의 비린맛없이 고소하다.
본 발명의 백토는 1년에 약 4개월만 사용해도 양계장에 사용 및 잔류하는 살충제가 중화되는 효과가 있다.
한편. 닭이 튼튼해지고 내장에 기름이 많이 들면 계란이 잘 생기지 않는다. 이러한 경우 종래에는 사료를 닭에게 주지않고 20일간 물만 먹여 다이어트시켜 닭의 내장 기름을 제거함으로써 계란을 잘 낳도록 만들게 되므로 동물을 확대하고 있는 실정이나, 본 발명에서는 백토와 백토 지장수 등의 작용에 의해 다이어트가 불필요하여 산란계를 확대할 필요가 없다.
이상과 같이 설명한 본 발명은 본 실시 예 및 첨부된 도면에 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능하며, 이는 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어 자명한 것이다.

Claims (5)

  1. 백토가 포함된 기능성 배합사료와 게르마늄이 포함된 기능성 음용수로 산란계를 사육하여 유기 게르마늄 계란을 얻도록 한 유기 게르마늄 계란 제조방법.
  2. 청구항 1에 있어서;
    기능성 배합사료는, 양계 배합사료 1,000㎏에 3~10㎏의 백토 분말을 혼합한 것이고,
    기능성 음용수는, 물 1,000㎏에 불순물이 제거된 3~5㎏의 백토 분말을 혼합한 다음 10~30시간 침전시켜 백토가 물 밑에 가라앉은 백토를 제외한 백토 지장수를 얻는 다음 상기 백토 지장수 1,000㎏과 수용성 게르마늄 3~8㎏을 혼합한 것을 특징으로 하는 유기 게르마늄 계란 제조방법.
  3. 청구항 2에 있어서;
    양계 배합사료에 혼합되는 백토 분말은 200~500 메쉬인 유기 게르마늄 계란 제조방법.
  4. 청구항 2에 있어서;
    수용성 게르마늄은 1,000~2,500ppm인 유기 게르마늄 계란 제조방법.
  5. 백토가 포함된 기능성 배합사료와 게르마늄이 포함된 기능성 음용수로 산란계를 사육하여 얻어지는 유기 게르마늄 계란.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR20030082207A (ko) 2002-04-17 2003-10-22 김종이 미네랄 활성 함초계란의 생산방법
KR100849922B1 (ko) 2007-04-10 2008-08-04 이봉윤 기능성 계란 및 그 제조방법
KR20120138079A (ko) 2011-06-14 2012-12-24 주식회사 미드림 닭 사료 조성물 및 이의 제조방법

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