KR20170085872A - 율피 효소 분해물의 발효물을 포함하는 미백용 조성물 - Google Patents
율피 효소 분해물의 발효물을 포함하는 미백용 조성물 Download PDFInfo
- Publication number
- KR20170085872A KR20170085872A KR1020160005552A KR20160005552A KR20170085872A KR 20170085872 A KR20170085872 A KR 20170085872A KR 1020160005552 A KR1020160005552 A KR 1020160005552A KR 20160005552 A KR20160005552 A KR 20160005552A KR 20170085872 A KR20170085872 A KR 20170085872A
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- composition
- hydrolyzate
- group
- fermented
- enzyme
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 59
- 230000002087 whitening effect Effects 0.000 title claims abstract description 30
- 239000000284 extract Substances 0.000 title description 25
- 244000209117 Castanea crenata Species 0.000 title description 2
- 235000003801 Castanea crenata Nutrition 0.000 title description 2
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 claims abstract description 30
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 30
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims abstract description 19
- 239000008194 pharmaceutical composition Substances 0.000 claims abstract description 12
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 claims abstract description 9
- 229940079593 drug Drugs 0.000 claims abstract description 7
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims abstract description 7
- 230000019612 pigmentation Effects 0.000 claims abstract description 5
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 75
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 65
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 65
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims description 65
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 44
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 44
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims description 35
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 claims description 34
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 32
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 30
- 244000199866 Lactobacillus casei Species 0.000 claims description 26
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 24
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims description 17
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims description 15
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims description 15
- 230000036541 health Effects 0.000 claims description 14
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 claims description 13
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 claims description 12
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 claims description 12
- 239000006210 lotion Substances 0.000 claims description 12
- 235000014469 Bacillus subtilis Nutrition 0.000 claims description 11
- 241000186840 Lactobacillus fermentum Species 0.000 claims description 10
- 208000012641 Pigmentation disease Diseases 0.000 claims description 10
- 210000002700 urine Anatomy 0.000 claims description 10
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims description 8
- 238000009472 formulation Methods 0.000 claims description 8
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 8
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 8
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 claims description 7
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 claims description 7
- 244000063299 Bacillus subtilis Species 0.000 claims description 6
- 235000013958 Lactobacillus casei Nutrition 0.000 claims description 6
- 208000003351 Melanosis Diseases 0.000 claims description 6
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims description 6
- 229940017800 lactobacillus casei Drugs 0.000 claims description 6
- 239000007857 degradation product Substances 0.000 claims description 5
- 208000000069 hyperpigmentation Diseases 0.000 claims description 5
- 230000003810 hyperpigmentation Effects 0.000 claims description 5
- 229940012969 lactobacillus fermentum Drugs 0.000 claims description 5
- -1 pack Substances 0.000 claims description 5
- 101710121765 Endo-1,4-beta-xylanase Proteins 0.000 claims description 4
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 claims description 4
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims description 4
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 claims description 4
- 239000000686 essence Substances 0.000 claims description 4
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 claims description 4
- 230000002351 pectolytic effect Effects 0.000 claims description 4
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 claims description 4
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims description 4
- 108010084185 Cellulases Proteins 0.000 claims description 3
- 102000005575 Cellulases Human genes 0.000 claims description 3
- 206010008570 Chloasma Diseases 0.000 claims description 3
- 206010014970 Ephelides Diseases 0.000 claims description 3
- 244000199885 Lactobacillus bulgaricus Species 0.000 claims description 3
- 235000013960 Lactobacillus bulgaricus Nutrition 0.000 claims description 3
- 241000191996 Pediococcus pentosaceus Species 0.000 claims description 3
- 241000194020 Streptococcus thermophilus Species 0.000 claims description 3
- 239000003527 fibrinolytic agent Substances 0.000 claims description 3
- 230000003480 fibrinolytic effect Effects 0.000 claims description 3
- 229940004208 lactobacillus bulgaricus Drugs 0.000 claims description 3
- 229940024999 proteolytic enzymes for treatment of wounds and ulcers Drugs 0.000 claims description 3
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims description 3
- 201000004624 Dermatitis Diseases 0.000 claims description 2
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 claims description 2
- 239000000499 gel Substances 0.000 claims description 2
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 claims description 2
- 239000006072 paste Substances 0.000 claims description 2
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 claims 1
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 claims 1
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 claims 1
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 claims 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 claims 1
- 102000003425 Tyrosinase Human genes 0.000 abstract description 25
- 108060008724 Tyrosinase Proteins 0.000 abstract description 25
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 abstract description 24
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 23
- 230000008099 melanin synthesis Effects 0.000 abstract description 16
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 abstract description 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 7
- 231100000135 cytotoxicity Toxicity 0.000 abstract description 6
- 230000003013 cytotoxicity Effects 0.000 abstract description 6
- 230000014509 gene expression Effects 0.000 abstract description 6
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract description 5
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 abstract description 2
- XUMBMVFBXHLACL-UHFFFAOYSA-N Melanin Chemical compound O=C1C(=O)C(C2=CNC3=C(C(C(=O)C4=C32)=O)C)=C2C4=CNC2=C1C XUMBMVFBXHLACL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 38
- BJRNKVDFDLYUGJ-RMPHRYRLSA-N hydroquinone O-beta-D-glucopyranoside Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1=CC=C(O)C=C1 BJRNKVDFDLYUGJ-RMPHRYRLSA-N 0.000 description 34
- 210000003491 skin Anatomy 0.000 description 27
- APIXJSLKIYYUKG-UHFFFAOYSA-N 3 Isobutyl 1 methylxanthine Chemical compound O=C1N(C)C(=O)N(CC(C)C)C2=C1N=CN2 APIXJSLKIYYUKG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 25
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 19
- 102000016943 Muramidase Human genes 0.000 description 18
- 108010014251 Muramidase Proteins 0.000 description 18
- 108010062010 N-Acetylmuramoyl-L-alanine Amidase Proteins 0.000 description 18
- 239000004325 lysozyme Substances 0.000 description 18
- 229960000274 lysozyme Drugs 0.000 description 18
- 235000010335 lysozyme Nutrition 0.000 description 18
- 229960000271 arbutin Drugs 0.000 description 17
- BJRNKVDFDLYUGJ-UHFFFAOYSA-N p-hydroxyphenyl beta-D-alloside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1=CC=C(O)C=C1 BJRNKVDFDLYUGJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 17
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 15
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 14
- 230000036564 melanin content Effects 0.000 description 14
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 13
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 12
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 11
- 230000003833 cell viability Effects 0.000 description 10
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 10
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 10
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 10
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- 241001070941 Castanea Species 0.000 description 9
- 235000014036 Castanea Nutrition 0.000 description 9
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 9
- 108091003079 Bovine Serum Albumin Proteins 0.000 description 8
- 239000012091 fetal bovine serum Substances 0.000 description 8
- 230000006870 function Effects 0.000 description 8
- 239000006166 lysate Substances 0.000 description 8
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 8
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 8
- 239000006144 Dulbecco’s modified Eagle's medium Substances 0.000 description 7
- 239000000463 material Substances 0.000 description 7
- 230000037361 pathway Effects 0.000 description 7
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 7
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 description 7
- IAZDPXIOMUYVGZ-UHFFFAOYSA-N Dimethylsulphoxide Chemical compound CS(C)=O IAZDPXIOMUYVGZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 240000001046 Lactobacillus acidophilus Species 0.000 description 6
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 6
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 6
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 description 6
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 6
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 6
- 239000013641 positive control Substances 0.000 description 6
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 6
- 102000008130 Cyclic AMP-Dependent Protein Kinases Human genes 0.000 description 5
- 108010049894 Cyclic AMP-Dependent Protein Kinases Proteins 0.000 description 5
- WTDRDQBEARUVNC-LURJTMIESA-N L-DOPA Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C(O)=C1 WTDRDQBEARUVNC-LURJTMIESA-N 0.000 description 5
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 5
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 5
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 5
- VJNCICVKUHKIIV-UHFFFAOYSA-N dopachrome Chemical compound O=C1C(=O)C=C2NC(C(=O)O)CC2=C1 VJNCICVKUHKIIV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 5
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 5
- 230000001965 increasing effect Effects 0.000 description 5
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 5
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 5
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 description 4
- IVOMOUWHDPKRLL-KQYNXXCUSA-N Cyclic adenosine monophosphate Chemical compound C([C@H]1O2)OP(O)(=O)O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H]2N1C(N=CN=C2N)=C2N=C1 IVOMOUWHDPKRLL-KQYNXXCUSA-N 0.000 description 4
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 4
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 4
- 244000288561 Torulaspora delbrueckii Species 0.000 description 4
- 230000009471 action Effects 0.000 description 4
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 description 4
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 description 4
- 210000003038 endothelium Anatomy 0.000 description 4
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 4
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 4
- 229960004502 levodopa Drugs 0.000 description 4
- 230000003061 melanogenesis Effects 0.000 description 4
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 4
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 4
- 230000008569 process Effects 0.000 description 4
- 239000011541 reaction mixture Substances 0.000 description 4
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 description 4
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 4
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 4
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 4
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 4
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 4
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 4
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 4
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 4
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 4
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 4
- 102100030310 5,6-dihydroxyindole-2-carboxylic acid oxidase Human genes 0.000 description 3
- 101710163881 5,6-dihydroxyindole-2-carboxylic acid oxidase Proteins 0.000 description 3
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 description 3
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 description 3
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 description 3
- 102000005636 Cyclic AMP Response Element-Binding Protein Human genes 0.000 description 3
- 108010045171 Cyclic AMP Response Element-Binding Protein Proteins 0.000 description 3
- AHMIDUVKSGCHAU-UHFFFAOYSA-N Dopaquinone Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC(=O)C(=O)C=C1 AHMIDUVKSGCHAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 3
- 102000007665 Extracellular Signal-Regulated MAP Kinases Human genes 0.000 description 3
- 108010007457 Extracellular Signal-Regulated MAP Kinases Proteins 0.000 description 3
- AHMIDUVKSGCHAU-LURJTMIESA-N L-dopaquinone Chemical compound [O-]C(=O)[C@@H]([NH3+])CC1=CC(=O)C(=O)C=C1 AHMIDUVKSGCHAU-LURJTMIESA-N 0.000 description 3
- 102000043136 MAP kinase family Human genes 0.000 description 3
- 108091054455 MAP kinase family Proteins 0.000 description 3
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 3
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 description 3
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 description 3
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 3
- 230000000593 degrading effect Effects 0.000 description 3
- 238000000151 deposition Methods 0.000 description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 3
- 230000007515 enzymatic degradation Effects 0.000 description 3
- 238000001976 enzyme digestion Methods 0.000 description 3
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 3
- 239000010903 husk Substances 0.000 description 3
- 210000002752 melanocyte Anatomy 0.000 description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 3
- 239000002953 phosphate buffered saline Substances 0.000 description 3
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 3
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 3
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 3
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 3
- PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N (+)-catechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N 0.000 description 2
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- YQUVCSBJEUQKSH-UHFFFAOYSA-N 3,4-dihydroxybenzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=C(O)C(O)=C1 YQUVCSBJEUQKSH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- YFTGOBNOJKXZJC-UHFFFAOYSA-N 5,6-dihydroxyindole-2-carboxylic acid Chemical compound OC1=C(O)C=C2NC(C(=O)O)=CC2=C1 YFTGOBNOJKXZJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 description 2
- FGUUSXIOTUKUDN-IBGZPJMESA-N C1(=CC=CC=C1)N1C2=C(NC([C@H](C1)NC=1OC(=NN=1)C1=CC=CC=C1)=O)C=CC=C2 Chemical compound C1(=CC=CC=C1)N1C2=C(NC([C@H](C1)NC=1OC(=NN=1)C1=CC=CC=C1)=O)C=CC=C2 FGUUSXIOTUKUDN-IBGZPJMESA-N 0.000 description 2
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 description 2
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 2
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 2
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 2
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 2
- 239000004386 Erythritol Substances 0.000 description 2
- UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N Erythritol Natural products OCC(O)C(O)CO UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000001512 FEMA 4601 Substances 0.000 description 2
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 2
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- 239000004378 Glycyrrhizin Substances 0.000 description 2
- QIGBRXMKCJKVMJ-UHFFFAOYSA-N Hydroquinone Chemical compound OC1=CC=C(O)C=C1 QIGBRXMKCJKVMJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WTDRDQBEARUVNC-UHFFFAOYSA-N L-Dopa Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C(O)=C1 WTDRDQBEARUVNC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102100031413 L-dopachrome tautomerase Human genes 0.000 description 2
- 102000004317 Lyases Human genes 0.000 description 2
- 108090000856 Lyases Proteins 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 2
- 239000004909 Moisturizer Substances 0.000 description 2
- 229920002230 Pectic acid Polymers 0.000 description 2
- 102000003923 Protein Kinase C Human genes 0.000 description 2
- 108090000315 Protein Kinase C Proteins 0.000 description 2
- HELXLJCILKEWJH-SEAGSNCFSA-N Rebaudioside A Natural products O=C(O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)[C@@]1(C)[C@@H]2[C@](C)([C@H]3[C@@]4(CC(=C)[C@@](O[C@H]5[C@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O6)[C@@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O6)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C4)CC3)CC2)CCC1 HELXLJCILKEWJH-SEAGSNCFSA-N 0.000 description 2
- 101710173693 Short transient receptor potential channel 1 Proteins 0.000 description 2
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 description 2
- 239000013504 Triton X-100 Substances 0.000 description 2
- 229920004890 Triton X-100 Polymers 0.000 description 2
- LVTKHGUGBGNBPL-UHFFFAOYSA-N Trp-P-1 Chemical compound N1C2=CC=CC=C2C2=C1C(C)=C(N)N=C2C LVTKHGUGBGNBPL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108010092464 Urate Oxidase Proteins 0.000 description 2
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 2
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 2
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 description 2
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 description 2
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 2
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 2
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 2
- 239000000872 buffer Substances 0.000 description 2
- 235000014171 carbonated beverage Nutrition 0.000 description 2
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 2
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 2
- 229950001002 cianidanol Drugs 0.000 description 2
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 description 2
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 2
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 2
- ZYGHJZDHTFUPRJ-UHFFFAOYSA-N coumarin Chemical compound C1=CC=C2OC(=O)C=CC2=C1 ZYGHJZDHTFUPRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000010779 crude oil Substances 0.000 description 2
- 230000008021 deposition Effects 0.000 description 2
- 238000011161 development Methods 0.000 description 2
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 2
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 2
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 2
- 239000003792 electrolyte Substances 0.000 description 2
- HELXLJCILKEWJH-UHFFFAOYSA-N entered according to Sigma 01432 Natural products C1CC2C3(C)CCCC(C)(C(=O)OC4C(C(O)C(O)C(CO)O4)O)C3CCC2(C2)CC(=C)C21OC(C1OC2C(C(O)C(O)C(CO)O2)O)OC(CO)C(O)C1OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O HELXLJCILKEWJH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019414 erythritol Nutrition 0.000 description 2
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 description 2
- 229940009714 erythritol Drugs 0.000 description 2
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 2
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 2
- 235000020510 functional beverage Nutrition 0.000 description 2
- LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N gallic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N glutathione Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N 0.000 description 2
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 2
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 2
- LPLVUJXQOOQHMX-UHFFFAOYSA-N glycyrrhetinic acid glycoside Natural products C1CC(C2C(C3(CCC4(C)CCC(C)(CC4C3=CC2=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)C2C(C)(C)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1O LPLVUJXQOOQHMX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- UYRUBYNTXSDKQT-UHFFFAOYSA-N glycyrrhizic acid Natural products CC1(C)C(CCC2(C)C1CCC3(C)C2C(=O)C=C4C5CC(C)(CCC5(C)CCC34C)C(=O)O)OC6OC(C(O)C(O)C6OC7OC(O)C(O)C(O)C7C(=O)O)C(=O)O UYRUBYNTXSDKQT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229960004949 glycyrrhizic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000019410 glycyrrhizin Nutrition 0.000 description 2
- LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N glycyrrhizinic acid Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O[C@@H]1O[C@@H]1C([C@H]2[C@]([C@@H]3[C@@]([C@@]4(CC[C@@]5(C)CC[C@@](C)(C[C@H]5C4=CC3=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)CC1)(C)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N 0.000 description 2
- 229940093915 gynecological organic acid Drugs 0.000 description 2
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 2
- HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L magnesium stearate Chemical compound [Mg+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 2
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 2
- 229940126601 medicinal product Drugs 0.000 description 2
- 201000001441 melanoma Diseases 0.000 description 2
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 2
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 2
- 230000001333 moisturizer Effects 0.000 description 2
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 2
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 description 2
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 2
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 2
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 2
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 2
- 239000003002 pH adjusting agent Substances 0.000 description 2
- 238000007911 parenteral administration Methods 0.000 description 2
- LCLHHZYHLXDRQG-ZNKJPWOQSA-N pectic acid Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)O[C@H](C(O)=O)[C@@H]1OC1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](OC2[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O2)C(O)=O)O)[C@@H](C(O)=O)O1 LCLHHZYHLXDRQG-ZNKJPWOQSA-N 0.000 description 2
- 239000008188 pellet Substances 0.000 description 2
- 230000026731 phosphorylation Effects 0.000 description 2
- 238000006366 phosphorylation reaction Methods 0.000 description 2
- 230000001766 physiological effect Effects 0.000 description 2
- 239000010318 polygalacturonic acid Substances 0.000 description 2
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 2
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 2
- 229920000136 polysorbate Polymers 0.000 description 2
- 238000011085 pressure filtration Methods 0.000 description 2
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 235000019203 rebaudioside A Nutrition 0.000 description 2
- 235000021067 refined food Nutrition 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- 230000033764 rhythmic process Effects 0.000 description 2
- 235000019204 saccharin Nutrition 0.000 description 2
- CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N saccharin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)NS(=O)(=O)C2=C1 CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940081974 saccharin Drugs 0.000 description 2
- 239000000901 saccharin and its Na,K and Ca salt Substances 0.000 description 2
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 2
- HFHDHCJBZVLPGP-UHFFFAOYSA-N schardinger α-dextrin Chemical compound O1C(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(O)C2O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC2C(O)C(O)C1OC2CO HFHDHCJBZVLPGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000009759 skin aging Effects 0.000 description 2
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 2
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 2
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 description 2
- 229960002920 sorbitol Drugs 0.000 description 2
- 241000894007 species Species 0.000 description 2
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 2
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 description 2
- JMSVCTWVEWCHDZ-UHFFFAOYSA-N syringic acid Chemical compound COC1=CC(C(O)=O)=CC(OC)=C1O JMSVCTWVEWCHDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 238000003260 vortexing Methods 0.000 description 2
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 description 2
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 description 2
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 description 2
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 description 2
- NEDKGJGWOHMJIS-UHFFFAOYSA-N 15-ethyl-2,11-diazapentacyclo[9.6.2.01,9.03,8.010,15]nonadeca-3,5,7-triene Chemical compound CCC12CCCN3CCC4(CC1)Nc5ccccc5C4C23 NEDKGJGWOHMJIS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NBWRJAOOMGASJP-UHFFFAOYSA-N 2-(3,5-diphenyl-1h-tetrazol-1-ium-2-yl)-4,5-dimethyl-1,3-thiazole;bromide Chemical compound [Br-].S1C(C)=C(C)N=C1N1N(C=2C=CC=CC=2)N=C(C=2C=CC=CC=2)[NH2+]1 NBWRJAOOMGASJP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LKKMLIBUAXYLOY-UHFFFAOYSA-N 3-Amino-1-methyl-5H-pyrido[4,3-b]indole Chemical compound N1C2=CC=CC=C2C2=C1C=C(N)N=C2C LKKMLIBUAXYLOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SGNZYJXNUURYCH-UHFFFAOYSA-N 5,6-dihydroxyindole Chemical compound C1=C(O)C(O)=CC2=C1NC=C2 SGNZYJXNUURYCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 101000611536 Agaricus bisporus Polyphenol oxidase 3 Proteins 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 240000008574 Capsicum frutescens Species 0.000 description 1
- 235000002568 Capsicum frutescens Nutrition 0.000 description 1
- 102000004127 Cytokines Human genes 0.000 description 1
- 108090000695 Cytokines Proteins 0.000 description 1
- 102000011107 Diacylglycerol Kinase Human genes 0.000 description 1
- 108010062677 Diacylglycerol Kinase Proteins 0.000 description 1
- LVGKNOAMLMIIKO-UHFFFAOYSA-N Elaidinsaeure-aethylester Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)OCC LVGKNOAMLMIIKO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AFSDNFLWKVMVRB-UHFFFAOYSA-N Ellagic acid Chemical compound OC1=C(O)C(OC2=O)=C3C4=C2C=C(O)C(O)=C4OC(=O)C3=C1 AFSDNFLWKVMVRB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ATJXMQHAMYVHRX-CPCISQLKSA-N Ellagic acid Natural products OC1=C(O)[C@H]2OC(=O)c3cc(O)c(O)c4OC(=O)C(=C1)[C@H]2c34 ATJXMQHAMYVHRX-CPCISQLKSA-N 0.000 description 1
- 229920002079 Ellagic acid Polymers 0.000 description 1
- LYCAIKOWRPUZTN-UHFFFAOYSA-N Ethylene glycol Chemical compound OCCO LYCAIKOWRPUZTN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 101710196208 Fibrinolytic enzyme Proteins 0.000 description 1
- 239000004606 Fillers/Extenders Substances 0.000 description 1
- 208000018522 Gastrointestinal disease Diseases 0.000 description 1
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 1
- 108010024636 Glutathione Proteins 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 description 1
- XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N L-Cysteine Chemical compound SC[C@H](N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- 101710093778 L-dopachrome tautomerase Proteins 0.000 description 1
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- 235000013956 Lactobacillus acidophilus Nutrition 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- 241000124008 Mammalia Species 0.000 description 1
- 102400000740 Melanocyte-stimulating hormone alpha Human genes 0.000 description 1
- 101710200814 Melanotropin alpha Proteins 0.000 description 1
- 208000009795 Microphthalmos Diseases 0.000 description 1
- 241001529936 Murinae Species 0.000 description 1
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N Ozone Chemical compound [O-][O+]=O CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000004347 Perilla Nutrition 0.000 description 1
- 244000124853 Perilla frutescens Species 0.000 description 1
- 206010051246 Photodermatosis Diseases 0.000 description 1
- 239000002202 Polyethylene glycol Substances 0.000 description 1
- 241000235070 Saccharomyces Species 0.000 description 1
- 101000611541 Sarcophaga argyrostoma Phenoloxidase 3 Proteins 0.000 description 1
- 101710173694 Short transient receptor potential channel 2 Proteins 0.000 description 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 235000005764 Theobroma cacao ssp. cacao Nutrition 0.000 description 1
- 235000005767 Theobroma cacao ssp. sphaerocarpum Nutrition 0.000 description 1
- 108091023040 Transcription factor Proteins 0.000 description 1
- 102000040945 Transcription factor Human genes 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 230000004913 activation Effects 0.000 description 1
- 239000002671 adjuvant Substances 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 description 1
- 208000030961 allergic reaction Diseases 0.000 description 1
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 210000004102 animal cell Anatomy 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 239000003125 aqueous solvent Substances 0.000 description 1
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 1
- 235000008452 baby food Nutrition 0.000 description 1
- 235000013527 bean curd Nutrition 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 description 1
- 239000007844 bleaching agent Substances 0.000 description 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 1
- 235000001046 cacaotero Nutrition 0.000 description 1
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 239000000969 carrier Substances 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 238000006555 catalytic reaction Methods 0.000 description 1
- 230000024245 cell differentiation Effects 0.000 description 1
- 230000004663 cell proliferation Effects 0.000 description 1
- 210000003555 cloaca Anatomy 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 1
- 229940124301 concurrent medication Drugs 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000012790 confirmation Methods 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 235000001671 coumarin Nutrition 0.000 description 1
- 229960000956 coumarin Drugs 0.000 description 1
- 235000015140 cultured milk Nutrition 0.000 description 1
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 1
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 description 1
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 230000007123 defense Effects 0.000 description 1
- 210000001787 dendrite Anatomy 0.000 description 1
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 1
- 150000001982 diacylglycerols Chemical class 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 208000010643 digestive system disease Diseases 0.000 description 1
- LOKCTEFSRHRXRJ-UHFFFAOYSA-I dipotassium trisodium dihydrogen phosphate hydrogen phosphate dichloride Chemical compound P(=O)(O)(O)[O-].[K+].P(=O)(O)([O-])[O-].[Na+].[Na+].[Cl-].[K+].[Cl-].[Na+] LOKCTEFSRHRXRJ-UHFFFAOYSA-I 0.000 description 1
- 230000006806 disease prevention Effects 0.000 description 1
- 239000007884 disintegrant Substances 0.000 description 1
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 description 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 1
- 208000002173 dizziness Diseases 0.000 description 1
- 108010051081 dopachrome isomerase Proteins 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 239000003937 drug carrier Substances 0.000 description 1
- 238000002651 drug therapy Methods 0.000 description 1
- 229960002852 ellagic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000004132 ellagic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000003974 emollient agent Substances 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 238000003912 environmental pollution Methods 0.000 description 1
- 210000005175 epidermal keratinocyte Anatomy 0.000 description 1
- 210000002615 epidermis Anatomy 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- LVGKNOAMLMIIKO-QXMHVHEDSA-N ethyl oleate Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(=O)OCC LVGKNOAMLMIIKO-QXMHVHEDSA-N 0.000 description 1
- 229940093471 ethyl oleate Drugs 0.000 description 1
- 230000001747 exhibiting effect Effects 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 238000009313 farming Methods 0.000 description 1
- 235000019985 fermented beverage Nutrition 0.000 description 1
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 1
- 235000013332 fish product Nutrition 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 239000006260 foam Substances 0.000 description 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 230000002431 foraging effect Effects 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 235000004515 gallic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940074391 gallic acid Drugs 0.000 description 1
- 208000018685 gastrointestinal system disease Diseases 0.000 description 1
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 1
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 1
- 229960003180 glutathione Drugs 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 1
- 239000008269 hand cream Substances 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000001794 hormone therapy Methods 0.000 description 1
- 239000003906 humectant Substances 0.000 description 1
- 229960004337 hydroquinone Drugs 0.000 description 1
- 206010020718 hyperplasia Diseases 0.000 description 1
- 239000000367 immunologic factor Substances 0.000 description 1
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 1
- IGGVVGHJSQSLFO-UHFFFAOYSA-N indole-5,6-quinone Chemical compound O=C1C(=O)C=C2C=CNC2=C1 IGGVVGHJSQSLFO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FXURFKFOPCZEKG-UHFFFAOYSA-N indole-5,6-quinone-2-carboxylic acid Chemical compound O=C1C(=O)C=C2NC(C(=O)O)=CC2=C1 FXURFKFOPCZEKG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000003112 inhibitor Substances 0.000 description 1
- 239000002054 inoculum Substances 0.000 description 1
- 230000003834 intracellular effect Effects 0.000 description 1
- 230000007728 intracellular signaling mechanism Effects 0.000 description 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 1
- 235000021109 kimchi Nutrition 0.000 description 1
- 229940039695 lactobacillus acidophilus Drugs 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- VMPHSYLJUKZBJJ-UHFFFAOYSA-N lauric acid triglyceride Natural products CCCCCCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCCCCC VMPHSYLJUKZBJJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003902 lesion Effects 0.000 description 1
- 239000012669 liquid formulation Substances 0.000 description 1
- 229940057995 liquid paraffin Drugs 0.000 description 1
- 230000033001 locomotion Effects 0.000 description 1
- 239000000314 lubricant Substances 0.000 description 1
- 229960003511 macrogol Drugs 0.000 description 1
- 235000019359 magnesium stearate Nutrition 0.000 description 1
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 1
- 210000002780 melanosome Anatomy 0.000 description 1
- FAARLWTXUUQFSN-UHFFFAOYSA-N methylellagic acid Natural products O1C(=O)C2=CC(O)=C(O)C3=C2C2=C1C(OC)=C(O)C=C2C(=O)O3 FAARLWTXUUQFSN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 201000010478 microphthalmia Diseases 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 239000011259 mixed solution Substances 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 230000003020 moisturizing effect Effects 0.000 description 1
- VMGAPWLDMVPYIA-HIDZBRGKSA-N n'-amino-n-iminomethanimidamide Chemical compound N\N=C\N=N VMGAPWLDMVPYIA-HIDZBRGKSA-N 0.000 description 1
- 239000005445 natural material Substances 0.000 description 1
- 210000002445 nipple Anatomy 0.000 description 1
- 239000012457 nonaqueous media Substances 0.000 description 1
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 description 1
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 1
- 230000002018 overexpression Effects 0.000 description 1
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 description 1
- 150000007965 phenolic acids Chemical class 0.000 description 1
- COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N phenylalanine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960005190 phenylalanine Drugs 0.000 description 1
- 230000008845 photoaging Effects 0.000 description 1
- 239000006187 pill Substances 0.000 description 1
- 229920001223 polyethylene glycol Polymers 0.000 description 1
- 229950008882 polysorbate Drugs 0.000 description 1
- 239000008057 potassium phosphate buffer Substances 0.000 description 1
- 238000011533 pre-incubation Methods 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 230000002062 proliferating effect Effects 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 239000008213 purified water Substances 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 239000001054 red pigment Substances 0.000 description 1
- BOLDJAUMGUJJKM-LSDHHAIUSA-N renifolin D Natural products CC(=C)[C@@H]1Cc2c(O)c(O)ccc2[C@H]1CC(=O)c3ccc(O)cc3O BOLDJAUMGUJJKM-LSDHHAIUSA-N 0.000 description 1
- 230000004044 response Effects 0.000 description 1
- 238000012552 review Methods 0.000 description 1
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 1
- 230000037380 skin damage Effects 0.000 description 1
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 235000013555 soy sauce Nutrition 0.000 description 1
- 235000015096 spirit Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000008223 sterile water Substances 0.000 description 1
- 239000000829 suppository Substances 0.000 description 1
- 239000002511 suppository base Substances 0.000 description 1
- 238000001356 surgical procedure Methods 0.000 description 1
- 239000000375 suspending agent Substances 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- YIBXWXOYFGZLRU-UHFFFAOYSA-N syringic aldehyde Natural products CC12CCC(C3(CCC(=O)C(C)(C)C3CC=3)C)C=3C1(C)CCC2C1COC(C)(C)C(O)C(O)C1 YIBXWXOYFGZLRU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 1
- 239000000454 talc Substances 0.000 description 1
- 229910052623 talc Inorganic materials 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- 238000013518 transcription Methods 0.000 description 1
- 230000035897 transcription Effects 0.000 description 1
- 230000002103 transcriptional effect Effects 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000006097 ultraviolet radiation absorber Substances 0.000 description 1
- 238000005292 vacuum distillation Methods 0.000 description 1
- 238000009777 vacuum freeze-drying Methods 0.000 description 1
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 1
- 239000001993 wax Substances 0.000 description 1
- 239000000080 wetting agent Substances 0.000 description 1
- 239000001052 yellow pigment Substances 0.000 description 1
- WHNFPRLDDSXQCL-UAZQEYIDSA-N α-msh Chemical compound C([C@@H](C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H](CCSC)C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(=O)N[C@@H](CC=1NC=NC=1)C(=O)N[C@@H](CC=1C=CC=CC=1)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N1[C@@H](CCC1)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(N)=O)NC(=O)[C@H](CO)NC(C)=O)C1=CC=C(O)C=C1 WHNFPRLDDSXQCL-UAZQEYIDSA-N 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/49—Fagaceae (Beech family), e.g. oak or chestnut
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/64—Proteins; Peptides; Derivatives or degradation products thereof
- A61K8/66—Enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/99—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from microorganisms other than algae or fungi, e.g. protozoa or bacteria
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
- A61Q19/02—Preparations for care of the skin for chemically bleaching or whitening the skin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2200/00—Function of food ingredients
- A23V2200/30—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health
- A23V2200/318—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health having an effect on skin health and hair or coat
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
- A61K2236/10—Preparation or pretreatment of starting material
- A61K2236/19—Preparation or pretreatment of starting material involving fermentation using yeast, bacteria or both; enzymatic treatment
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
- A61K2800/80—Process related aspects concerning the preparation of the cosmetic composition or the storage or application thereof
- A61K2800/85—Products or compounds obtained by fermentation, e.g. yoghurt, beer, wine
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Mycology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Birds (AREA)
- Botany (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
본 발명의 미백활성을 갖는 율피 효소 분해물의 발효물을 유효성분으로 포함하는 화장료 조성물, 식품 조성물 및 색소 침착 저해용 약학 조성물 및 이들을 포함하는 화장품, 식품 및 약재에 관한 것으로 본 발명의 율피 효소 분해물의 발효물은 세포독성을 나타내지 않으면서도, 우수한 티로시나아제의 효소 저해 활성, 멜라닌 생합성 및 그와 관련된 유전자들의 발현을 저해하는 효과가 있어 피부 미백, 색소 침착의 예방 또는 치료에 유용하게 사용할 수 있다. 또한, 오랫동안 식용으로 사용되던 식물로부터 유래된 것으로 인공적으로 합성된 화합물과 달리 부작용 및 안전성이 문제되지 않아 화장품, 의약품 또는 건간식품 등의 제조에 유용하다.
Description
본 발명은 발효 율피 추출물을 포함하는 피부 미백용 조성물 및 그 용도에 관한 것이다.
최근 급속한 산업화에 따른 환경오염으로 인한 오존층의 파괴와 잦은 야외활동으로 인한 자외선 노출이 피부변화를 증가시키는 추세이다. 자외선으로 인한 피부 손상, 광노화 및 색소침착 등은 현대인들로부터 피부에 대한 관심을 유도시켰으며, 화장품 기술의 발전에 따라 화장품의 고급화와 다양한 효능을 갖는 복합성 및 기능성 제품에 관심이 날로 높아지고 있다. 최근 기능성 화장품 산업에서 연구가 가장 활발하게 진행되고 있는 분야는 피부 노화 방지와 피부 미백이며, 국내 화장품 시장에서의 기능성 화장품 매출과 세계 화장품 시장의 규모 또한 꾸준히 증가하고 있다.
인간의 피부색을 결정짓는데 가장 근본적인 내적인자는 멜라닌(melanin)이다. 멜라닌은 천연 피부 색소로, 표피 기저층에 존재하는 멜라닌세포의 멜라노좀(melanosome)에서 합성되어 수상돌기를 통해 표피의 각질세포로 이동하여 피부의 색상을 결정하는 주요한 인자이며, 자외선이나 외부 자극물질로부터 피부를 보호하는 역할을 한다. 그러나, 멜라닌 색소의 과발현 및 축적은 기미, 주근깨, 피부반점 등과 같은 과색소 침착 현상을 유발하며, 피부노화를 촉진하는 등 미용적인 면에서 부정적인 기능을 나타낸다.
멜라닌 세포가 자외선, 약물, α-MSH 또는 사이토카인(cytokine)등의 외인성 및 내인성 인자에 노출되면, 아미노산인 티로신(tyrosine)이 티로시나아제(tyrosinase)의 촉매작용으로 수산화(hydroxylation)되어 3,4-dihydroxyphenylalanine(DOPA)를 생성하며, 다시 DOPA가 티로로시나아제(tyrosinase)에 의해 산화되어 도파퀴논(DOPA-quinone)이 되면서 두 가지 방향으로 멜라닌 색소를 형성한다. 첫째, 검은색이나 갈색을 나타내는 유멜라닌(eumelanin) 색소가 생성되는 경로는 다음과 같다. 도파퀴논(DOPA-quinone)이 도파크롬(DOPA-chrome)으로 전환되고, 도파크롬(DOPA-chrome)이 TRP-2 (DOPA-chrome tautomerase)에 의해 DHICA(5,6-dihydroxyindole-2-carboxylic acid)로 변환되고, TRP-1(DHICA oxidase)에 의해 인돌-5,6-퀴논-2-카르복시산(indole-5,6-quinone-2-carboxylic acid)으로 전환되어 유멜라닌(eumelanin)을 생성하는 경로와, 도파크롬(DOPA-chrome)이 자동산화 되어 DHI(5,6-dihydroxyindole)으로 전환된 후 티로시나아제(tyrosinase) 작용에 의해 인돌-5,6-퀴논(indole-5,6-quinone)으로 전환되어 유멜라닌(eumelanin)을 생성하는 경로가 있다. 둘째, 노란색이나 붉은색을 나타내는 페오멜라닌(pheomelanin) 색소가 생성되는 경로는 다음과 같다. 도파퀴논(DOPA-quinone)이 시스테인(cysteine)과 글루타티온(glutathion)의 작용을 받아 시스테닐--DOPA (cystenyl-DOPA)로 전환되고, 엔조티아진 알라닌(enzothiazine alanine)으로 전환되면서 페오멜라닌(pheomelanin)을 생성하는 경로이다.
멜라닌은 몇 가지 세포 내 신호전달 메커니즘(mechanism)을 통하여 합성되는데, 고리형 아데노신 1인산(cyclic adenosine monophosphate, cAMP)/프로테인 키나아제 A(PKA, protein kinase A)에 의한 경로, 다이아실글리세롤(diacylglycerol, DAG)/프로테인 키나아제 C(protein kinase C, PKC)에 의한 경로 및 Ras 활성에 의존적인 미토겐 활성화 단백질 키나아제(mitogen activated protein kinase, MAPK)경로 등이 알려져 있다. 그 중, cAMP/PKA경로가 멜라닌 합성(melanogenesis)의 주요 경로로서 피부가 UV에 노출되었을 때, 세포 내 cAMP 농도가 증가되고, 하위 신호전달 분자인 PKA를 활성화 시키며, cAMP 반응요소결합단백질(cAMP response element binding protein, CREB)을 거쳐 마이크로프탈미아 전사 요소(microphthalmia transcription factor, MITF)의 발현을 증가시킨다. MITF는 멜라닌(melanin) 합성 과정에서 중요한 전사 조절 인자로, 티로시나아제(tyrosinase), TRP-1, TRP-2의 발현을 촉진한다. 또한, MAPKs에 속하는 세포외 신호조절인산화효소(extracellular signal regulated-kinase, ERK)는 세포의 증식과 분화에 관여하는데, ERK의 인산화(phosphorylation)와 활성화(activation)는 MITF의 인산화를 유도하여 MITF의 분해를 야기시켜 티로시나아제(tyrosinase)의 전사를 저해함으로써 멜라닌 합성을 억제한다.
최근 미백 기능성 화장품 소재로서의 사용을 목적으로 한 천연 향장 소재 개발에 관한 연구는 티로시나아제(tyrosinase)의 활성을 억제함으로써 멜라닌 생합성을 억제하는 물질의 연구, 멜라닌 생성(melanogenesis) 기전에 관련된 단백질의 발현을 조절하는 물질 및 멜라노좀의 이동을 억제하는 물질 등의 연구로 다양하게 이루어지고 있다. 현재 미백제로 사용되고 있는 원료는 알부틴(arbutin), 하이드로퀴논(hydroquinone) 및 아스코르브산(ascorbic acid) 등으로, 티로시나아제(tyrosinase) 저해재로 알려져 있다. 그러나 이들은 피부 안전성, 제형 안정성 등을 포함한 문제점이 있어 제한된 양만 사용하고 있다. 따라서 최근에는 인체에 무해하고 안정성이 높은 천연물, 한방 약용식물 등 천연 소재로 한 미백 작용기전 및 미백 효능에 대한 연구가 활발하게 진행되고 있다.
밤(Castanea creanata)은 폴리페놀성 탄닌이 많이 함유되어 있는 식품으로, 노화방지, 질병예방, 피로회복, 성인병 등에 유용한 효능을 나타내며, 카테킨 또한 함유되어 있어 노화와 암 발병 예방에 효과가 있으며, 식용, 약용, 가공식품 등으로 이용되고 있다. 밤은 과실뿐 아니라 밤나무 잎, 밤나무 껍질, 밤 열매의 외피 및 내피 등도 약재로 사용되고 있다. 밤 내피는 밤의 속껍질로 율피라고도 하며, 엘라그산(ellagic acid), 실린직산(syringic acid), 프로토카테쿠산(protocatechuic acid) 등의 페놀산(phenolic acid)이 다량 함유되어 있으며, 쿠마린(coumarin), 갈산(gallic acid) 그리고 카테킨(catechin)이 주로 함유되어 있다.
발효는 넓은 뜻으로 미생물에 의한 유용한 물질 생산으로 여길 수 있으며, 천연물 발효는 일반적으로 식물성 원료에 당을 첨가하여 자연발효 시키거나, 유산균 등의 미생물을 첨가하여 발효시킨다. 현재, 기존에 기능성이 알려진 다양한 천연물들을 발효시킴으로써 새로운 생리활성을 나타내는 물질 및 기능성을 강화하는 소재를 탐색하고, 이를 화장품 소재로써 활용하려는 연구가 활발하게 진행되고 있다.
따라서 본 발명자들은 기존의 율피 효능의 강화 방안 모색을 위한 연구의 일환으로 율피를 발효시켜 여러 생리활성에 대해 연구해왔으며, 발효 율피 추출물로부터 뛰어난 피부 미백 효과를 확인함으로써 본 발명을 완성하게 되었다.
본 발명의 목적은 부작용 혹은 안정성에 대한 문제가 없으면서, 미백활성을 갖는 율피 효소 분해물의 발효물을 유효성분으로 포함하는 화장료 조성물, 식품 조성물 및 색소 침착 저해용 약학 조성물을 제공하는 것을 목적으로 한다.
이러한 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 율피 효소 분해물의 발효물을 유효성분으로 포함하는 화장료 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 화장료 조성물을 유효성분으로 포함하는 화장품을 제공한다.
또한, 본 발명은 율피 효소 분해물의 발효물을 유효성분으로 포함하는 피부 미백용 식품 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 식품 조성물을 유효성분으로 포함하는 피부 미백용 건강기능식품을 제공한다.
또한, 본 발명은 율피 효소 분해물의 발효물을 유효성분으로 포함하는 색소 침착 질환 예방 또는 치료용 약학 조성물을 제공한다.
본 발명의 율피 효소 분해물의 발효물은 세포독성을 나타내지 않으면서도, 우수한 티로시나아제의 저해 활성, 멜라닌 생합성 및 그와 관련된 유전자들의 발현을 저해하는 효과가 있어 피부 미백, 색소 침착의 예방 또는 치료에 유용하게 사용할 수 있다. 또한, 오랫동안 식용으로 사용되던 식물로부터 유래된 것으로 인공적으로 합성된 화합물과 달리 부작용 및 안전성이 문제되지 않아 화장품, 의약품 또는 건강식품 등의 제조에 유용하다.
도 1은 발명의 일 실시예에 따른 율피 열수 추출물과 율피 효소 분해액의 발효물의 세포생존률을 확인한 그래프로, 가로축은 각 처리군을 나타내고, 세로축은 세포독성을 나타낸다. D.W./IBMX-는 대조군, D.W./IBMX+는 IBMX만 처리한 대조군, Arbutin/IBMX+는 알부틴 처리군을 나타낸다. A는 율피 열수 추출물 처리군, B는 율피 효소 분해액 처리군, C는 효모(yeast, S. cerevisiae)를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, D는 L. acidophilus를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, E는 L. plantarum을 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, F는 L. casei를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, G는 L. fermentum을 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군 그리고 H는 B. subtilis를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군을 나타낸다.
도 2는 율피 열수 추출물과 율피 효소 분해액의 발효물의 멜라닌 생성 저해 효과를 보인 그래프로, 가로축은 각 처리군을 나타내고, 세로축은 대조군에 대한 멜라닌 함량의 상대값을 나타낸다. D.W./IBMX-는 대조군, D.W./IBMX+는 IBMX만 처리한 대조군, Arbutin/IBMX+는 알부틴 처리군을 나타낸다. A는 율피 열수 추출물 처리군, B는 율피 효소 분해액 처리군, C는 효모(yeast, S. cerevisiae)를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, D는 L. acidophilus를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, E는 L. plantarum을 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, F는 L. casei를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, G는 L. fermentum을 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군 그리고 H는 B. subtilis를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군을 나타낸다.
도 3은 율피 효소 분해액의 발효물 (L. casei를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물)의 티로시나아제(tyrosinase) 저해 활성을 보인 그래프로, 가로축은 각 처리군을 나타내고, 세로축은 티로시나아제 활성을 나타낸다. Control은 대조군, Arbutin은 알부틴 처리군을 나타낸다.
도 4는 율피 효소 분해액의 발효물 (L. casei를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물)의 멜라닌 생성 저해 효과를 보인 그래프로, 가로축은 각 처리군을 나타내고, 세로축은 대조군에 대한 멜라닌 함량의 상대값을 나타낸다. D.W./IBMX-는 대조군, D.W./IBMX+는 IBMX만 처리한 대조군, Arbutin/IBMX+는 알부틴 처리군을 나타낸다.
도 2는 율피 열수 추출물과 율피 효소 분해액의 발효물의 멜라닌 생성 저해 효과를 보인 그래프로, 가로축은 각 처리군을 나타내고, 세로축은 대조군에 대한 멜라닌 함량의 상대값을 나타낸다. D.W./IBMX-는 대조군, D.W./IBMX+는 IBMX만 처리한 대조군, Arbutin/IBMX+는 알부틴 처리군을 나타낸다. A는 율피 열수 추출물 처리군, B는 율피 효소 분해액 처리군, C는 효모(yeast, S. cerevisiae)를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, D는 L. acidophilus를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, E는 L. plantarum을 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, F는 L. casei를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, G는 L. fermentum을 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군 그리고 H는 B. subtilis를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군을 나타낸다.
도 3은 율피 효소 분해액의 발효물 (L. casei를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물)의 티로시나아제(tyrosinase) 저해 활성을 보인 그래프로, 가로축은 각 처리군을 나타내고, 세로축은 티로시나아제 활성을 나타낸다. Control은 대조군, Arbutin은 알부틴 처리군을 나타낸다.
도 4는 율피 효소 분해액의 발효물 (L. casei를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물)의 멜라닌 생성 저해 효과를 보인 그래프로, 가로축은 각 처리군을 나타내고, 세로축은 대조군에 대한 멜라닌 함량의 상대값을 나타낸다. D.W./IBMX-는 대조군, D.W./IBMX+는 IBMX만 처리한 대조군, Arbutin/IBMX+는 알부틴 처리군을 나타낸다.
본 발명은 율피 효소 분해물의 발효물을 유효성분으로 포함하는 화장료 조성물에 관한 것이다.
하기 실시예에 나타낸 바와 같이, 본 발명에 따른 율피 효소 분해물의 발효물은 율피 추출물과 비교하여서도 우수한 멜라닌 합성 및 티로시나아제 활성을 효과적으로 억제할 수 있어 피부 미백에 우수한 효과가 있다.
본 발명에 있어서, 용어 '율피'는 밤 외피를 제외한 밤 과육을 둘러싸고 있는 밤의 내피를 의미한다. 본 발명에 있어서, 상기 율피는 율피 추출물 또는 열처리된 율피와 같은 율피에 처리를 가한 형태도 포함한다.
본 발명에 있어서, 용어 '율피 효소 분해물의 발효물'은 효소를 이용하여 율피를 분해시킨 분해물을 발효시킨 것을 의미한다. 일 예로, 상기 율피는 효소를 이용하여 율피 추출물을 분해하고, 상기 분해물을 발효시킨 것일 수 있다. 따라서, 상기 율피 효소 분해물의 발효물은 율피 효소 분해액의 발효물 일 수 있다.
본 명세서에서 '율피 효소 분해물의 발효물'은 '발효 율피 추출물'과 혼용하여 사용된다.
상기 '율피 효소 분해물'은 율피에 효소를 첨가하여 상기 효소에 의한 분해를 수행함으로써 제조할 수 있다. 상기 효소 분해물은 그 제형이 한정되지 않으며, 일 예로 액체 또는 고체일 수 있다. 또한, 바람직하게는 액체 형태의 효소 분해액일 수 있다.
상기 효소로는 당분해 효소, 단백질분해효소, 섬유소분해효소, 펙틴분해효소, 셀루라아제 및 크실라아제로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상을 사용할 수 있다.
본 발명에 있어서, 용어 '발효물'이란 상기 발효에 의하여 얻어진 결과물을 의미하고, 상기 '발효'란 미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용하여 유기물과 같은 물질을 분해시키는 과정을 의미한다. 상기 발효는 발효의 대상 물질과 미생물을 함께 배양하는 방법으로 수행될 수 있다. 따라서, 본 발명에서 '발효물'은 '배양물'과 혼용되어 사용될 수 있다.
상기 발효물은 발효 미생물을 포함하는 것, 또는 발효 후에 미생물을 제균 즉 미생물을 제거한 여액일 수 있다. 상기 발효물은 그 제형이 한정되지 않으며, 일 예로 액체 또는 고체일 수 있다. 또한, 상기 발효물은 발효에 의하여 얻어진 것 외에 상기 발효물을 가공한 가공물을 모두 포함한다. 구체적인 예로, 율피 효소 분해물을 발효한 후 얻어진 것을 감압 증류 및 동결건조 또는 분무 건조 등과 같은 추가적인 과정에 의해 분말 상태로 제조된 것 일 수 있다.
상기 배양배지는 동물세포나 식물세포 또는 세균과 같은 미생물을 기르는데 필요한 영양소가 포함된 고체 또는 액체를 의미한다. 본 발명에 일 예로, 발효를 위한 발효 미생물을 기르기 위한 것 일 수 있다.
본 발명에 있어서, '미생물'은 단일세포 또는 균사로 몸을 이루며, 최소 생활단위를 영위하는 미세한 생물을 의미한다. 구체적으로는 율피 효소 분해액을 발효하는데 사용되는 접종 균주를 의미한다.
구체적인 일 예에 있어서, 상기 미생물은 바실러스, 유산균 및 효모를 포함하는 발효 균주 일 수 있다. 상기 바실러스, 유산균 또는 효모는 종래 통상적으로 이용되는 것이라면 제한없이 사용될 수 있다.
한 구체예에서, 상기 바실러스는 서브틸리스(Bacillus subtilis)를 사용할 수 있다.
또한, 유산균은 예를 들어, 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus), 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus), 락토바실러스 에시도필러스(Lactobacillus acidphilus), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 카세이(Lactobacillus casei), 락토바실러스 퍼멘텀(Lactobacillus fermentum) 및 페디오코코스 펜토사세우스(Pediococcus pentosaceus)으로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상을 사용할 수 있다.
한편, 효모는 사카로마이세스 세레비세(Saccharomyces cerevisiae)를 사용할 수 있다.
본 발명의 구체적인 일 실시예에 있어서, 상기 발효 균주로 락토바실러스 카세이(Lactobacillus casei)를 바람직하게 사용할 수 있다. 따라서, 본 발명의 율피 효소 분해물의 발효물은 락토바실러스 카세이에 의하여 발효된 것 일 수 있다. 상기 락토바실러스 카세이에 의하여 발효된 발효물은 다른 종을 이용한 발효물과 비교하여 우수한 멜라닌 합성 억제 효과와 티로시나아제 억제 효과를 갖는다.
상기 조성물은 피부 미백용일 수 있고, 다르게 표현하면 미백활성을 갖는 율피 효소 분해물의 발효물을 유효성분으로 포함하는 화장료 조성물 일 수 있다. 본 발명의 발효물은 티로시나아제(tyrosinase) 활성 저해 및/또는 멜라닌 억제를 통한 미백 활성을 갖다. 바람직하게는 상기 작용의 복합적인 효과에 의하여 미백활성을 갖는 것일 수 있다.
본 발명에서, 용어 '미백'이란 멜라닌 등의 색소 과다로 인하여 명도가 감소된 피부의 명도를 증가시키거나, 피부의 명도를 일정 수준으로 유지하는 방법, 상기 방법으로 형성된 명도가 증가된 피부 등을 모두 포함하는 의미 이다.
상기 멜라닌 억제는 멜라닌의 합성을 억제하는 것뿐만 아니라, 기존에 생성된 멜라닌을 억제, 그와 관련된 유전자들의 발현 억제를 모두 포함할 수 있다.
한 구체예에서, 율피 효소 분해물의 발효물은
a) 율피를 열처리하는 단계;
b) 율피에 효소를 첨가하여 효소분해하는 단계;
c) 율피 효소 분해액을 멸균하는 단계;
d) 율피 효소 분해액에 바실러스, 유산균 또는 효모를 접종하여 발효하는 단계;
e) 발효된 발효물을 살균하는 단계; 및
f) 여과, 농축, 건조하는 단계를 통해 제조될 수 있다.
단계 a)는 율피를 열처리하는 단계로, 율피 중량 대비 5 내지 20배의 물을 첨가하고, 90℃ 이상에서 0.5 내지 3 시간 동안 열처리한 후, 45 내지 55℃까지 냉각할 수 있다.
단계 b)는 율피에 효소를 첨가하여 효소 분해하는 단계로, 상기 단계 a)에서 열처리된 율피에 효소를 율피 고형분 대비 1 내지 5 중량%를 가하고, 40-60℃에서 14 내지 18시간 동안 효소 분해할 수 있다.
상기 단계에 사용되는 효소의 종류는 특별히 제한되지 않으며, 전술한 종류를 사용할 수 있고, 구체적으로, 셀룰라아제 및 아밀라아제를 사용할 수 있다.
상기 단계에 의해 율피 효소 분해물, 구체적으로 율피 효소 분해액이 제조된다.
단계 c)는 율피 효소 분해액을 멸균하는 단계로, 상기 단계 b)에서 제조된 효소분해액을 100 내지 150℃, 구체적으로 120 내지 130℃에서 20 내지 60 분간 멸균할 수 있다.
단계 d)는 율피 효소 분해액에 바실러스, 유산균 또는 효모를 접종하는 단계로, 상기 단계 c)에서 멸균된 효소 분해액에 바실러스, 유산균 또는 효모 배양액을 접종하여, 각 미생물(바실러스, 유산균, 효모)의 최적 배양조건으로 1 내지 3 일간 배양할 수 있다.
상기 바실러스, 유산균 또는 효모는 종래 일반적으로 이용되는 것을 제한없이 사용할 수 있으며, 구체적으로, 전술한 종류를 사용할 수 있다.
상기 단계에 의해 율피 효소 분해액의 발효물이 제조된다.
단계 e)는 발효물을 살균하는 단계로, 상기 d) 단계에서 제조된 발효물을 90℃ 이상에서 1 내지 2 시간 동안 살균할 수 있다.
또한, 단계 f)는 여과, 농축 및 건조하는 단계로, 상기 단계 e)에의해 멸균된 발효액을 여과하고, 농축 및 건조하여, 율피 효소 분해액의 발효물의 분말을 최종 제조할 수 있다.
상기 단계에서 여과시, 여과 보조제를 추가로 첨가하여 여과할 수 있다. 여과에는 여과지를 사용할 수 있으며, 감압 여과 또는 가압여과 등의 방법을 사용할 수 있다.
농축은 발효액을 5 내지 10 vol%로 감압농축할 수 있으며, 건조는 분무건조 또는 동결건조를 이용할 수 있다.
본 발명에 따른 율피 효소 분해액의 발효물 분말의 예시적인 제조방법에 대해 상세히 설명하면 다음과 같다.
단계 a) 건조상태의 율피(밤 내피) 2 kg에 20 kg의 상수를 첨가하여 30 L 발효조에서 혼합하고, 95℃ 및 100 rpm에서 1시간 열처리하고 50℃까지 냉각하였다.
단계 b) 상기 단계 a)의 냉각액에 셀룰라아제 및 아밀라아제를 각각 율피 고형분 대비 1 중량%씩 가하여 50℃에서 16 시간 동안 효소분해하여 율피 효소 분해액을 얻었다.
단계 c) 상기 단계 b)에서 얻어진 효소 분해액을 회수하여, 121℃에서 30 분간 멸균하였다.
단계 d) 상기 단계 c)에서 멸균된 효소 분해액에 바실러스, 유산균 또는 효모를 2% 농도로 접종하고, 37℃에서 2 일간 배양하여 발효물을 얻었다.
단계 e) 상기 단계 d)에서 얻어진 발효물을 95℃에서 100 rpm으로 1시간 동안 살균하였다.
단계 f) 상기 단계 e)의 살균된 율피 발효액을 여과(≤1μm)하였다. 상기 여과된 율피 발효액은 여과액 부피의 5 내지 10 vol%로 감압농축하고, 농축액은 건조하여 율피 효소 분해액의 발효물을 얻었다. 건조는 분무건조 또는 동결건조를 사용할 수 있다.
상기 화장료 조성물은 용액, 현탁액, 유탁액, 페이스트, 겔, 크림, 로션, 파우더, 팩, 계면활성제-함유 클린징, 오일, 분말 파운데이션, 유탁액 파운데이션, 왁스 파운데이션 및 스프레이로 이루어진 군으로부터 선택된 제형을 갖는 것 일 수 있다. 상기 화장료 조성물은 제형에 따라서 통상적으로 사용되는 성분을 더 포함할 수 있다.
상기 화장료 조성물은 본 발명의 율피 효소 분해물의 발효물을 사용하여 통상의 화장료 제조방법에 따라, 다양한 형태로 제조될 수 있고, 화장료 조성물 분야에서 통상적으로 사용되는 성분을 더 포함할 수 있고, 일 예로 유지 성분, 보습제, 에몰리언트제, 계면 활성제, 안정화제, 용해화제, 비타민, 안료, 자외선흡수제, 정제수 및 향로를 포함하는 통상적인 보조제를 더 포함할 수 있다.
상기 화장료 조성물은 본 발명의 추출물을 전체 조성물 대비 0.001 내지 50 중량%로 포함하는 것 일 수 있다. 상기 농도로 추출물을 포함하는 경우 세포독성을 나타내지 않아 안전하면서도, 우수한 미백효과를 가질 수 있다.
또한 본 발명은 율피 효소 분해물의 발효물을 유효성분으로 포함하는 화장품에 관한 것이다.
상기 화장품은 화장수류, 에센스류, 스킨류, 로션류, 크림류, 팩류로 이루어진 군으로부터 선택된 어느 하나의 제형을 갖는 것 일 수 있다.
상기 화장품은 일 예로 스킨, 스킨소프터, 스킨토너, 아스트린젠트, 로션, 밀크로션, 모이스쳐 로션, 영양로션, 맛사지크림, 영양크림 모이스쳐크림, 핸드크림, 파운데이션, 에센스, 영양에센스, 팩, 비소, 클렌징폼, 클렌징로션, 클렌징크림, 바디로션 및 바디클렌저 등이 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.
또한 본 발명은 율피 효소 분해물의 발효물을 유효성분으로 포함하는 식품 조성물 및 상기 식품 조성물을 포함하는 피부 미백용 건강기능식품을 제공한다.
일 예로, 율피 효소 분해액의 발효물은 식품 조성물 100 중량부 대비 0.01 내지 50 중량부로 포함될 수 있다.
상기 율피 효소 분해액은 율피를 당분해효소, 단백질분해효소, 섬유소분해효소, 펙틴분해효소, 셀루라아제 및 크실라아제로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상의 효소에 의해 분해하여 얻은 것 일 수 있다.
본 발명에서, 용어 '식품'이라 함은 영양소를 한 가지 또는 그 이상 함유하고 있는 천연물 또는 가공품을 의미하며, 바람직하게는 어느 정도의 공정을 거쳐 직접 먹을 수 있는 상태가 된 것을 의미하며, 통상적인 의미로서 건강기능식품, 기능성식품, 음료, 식품 첨가제 및 음료 첨가제를 모두 포함하는 의도이다.
상기 식품은 예를 들어, 각종 식품류, 음료, 껌, 차, 비타민 복합제, 건강기능식품 등일 수 있다. 추가로, 본 발명에서 식품에는 특수영양식품(예, 조제유류, 영, 유아식 등), 식육가공품, 어육제품, 두부류, 묵류, 면류(예, 라면류, 국수류 등), 건강보조식품, 조미식품(예, 간장, 된장, 고추장, 혼합장 등), 소스류, 과자류(예, 스넥류), 유가공품(예, 발효유, 치즈 등), 기타 가공식품, 김치, 절임식품(각종 김치류, 장아찌 등), 음료(예, 과실 및 채소류 음료, 두유류, 발효음료류 등), 천연조미료(예, 라면스프 등)를 포함하나 이에 한정되지 않는다.
상기 식품, 기능성식품, 건강기능식품, 음료, 식품 첨가제 및 음료 첨가제는 통상의 제조방법으로 제조될 수 있다.
본 발명에서 건강기능식품이란 식품에 물리적, 생화학적, 생물공학적 수법 등을 이용하여 해당 식품의 기능을 특정 목적에 작용, 발현하도록 부가가치를 부여한 식품군이나 식품 조성이 갖는 생체방어리듬조절, 질병방지와 회복 등에 관한 체조절 기능을 생체에 대하여 충분히 발현하도록 설계하여 가공한 식품을 의미한다.
상기 건강기능식품에는 식품학적으로 허용 가능한 식품 보조 첨가제를 포함할 수 있으며, 건강기능식품의 제조에 통상적으로 사용되는 적절한 담체, 부형제 및 희석제를 더욱 포함할 수 있다.
본 발명에서 음료란 갈증을 해소하거나 맛을 즐기기 위하여 마시는 것의 총칭을 의미하며, 건강기능음료를 포함하는 의도이다.
상기 음료는 지시된 비율로 필수 성분으로서 상기 추출물을 유효성분으로 포함하는 것 외에 다른 성분에는 특별한 제한이 없으며, 통상의 음료와 같이 여러 가지 향미제 또는 천연 탄수화물 등을 추가 성분으로서 함유할 수 있다.
상기의 천연 탄수화물의 예는 포도당이나 과당 등과 같은 모노사카라이드, 말토스, 수크로스 등과 같은 디사카라이드, 덱스트린, 시클로덱스트린 등과 같은 폴리사카라이드 또는 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당알코올 등일 수 있다. 상기 향미제는 타우마틴이나 레바우디오시드 A 또는 글리시르히진과 같은 스테비아 추출물과 같은 천연 향미제 또는 사카린, 아스파르탐 등과 같은 합성 향미제일 수 있다.
상기 천연 탄수화물의 첨가량은 본 발명의 식품 조성물 100 ㎖ 당 일반적으로 약 1 g 내지 20 g, 바람직하게는 5 g 내지 12 g일 수 있다. 그밖에 본 발명의 조성물은 천연 과일 주스, 과일 쥬스 음료, 야채 음료의 제조를 위한 과육을 추가로 함유할 수 있다.
상기 외에 본 발명의 식품 조성물은 여러 가지 영양제, 비타민, 광물(전해질), 합성 풍미제 및 천연 풍미제 등의 풍미제, 착색제 및 중진제(치즈, 초콜릿 등), 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올, 탄산 음료에 사용되는 탄산화제 등을 함유할 수 있다.
이러한 성분을 독립적으로 또는 조합하여 사용할 수 있다. 이러한 첨가제의 비율은 중요하지 않지만, 본 발명의 추출물 100 중량부 당 0 내지 2,000 중량부 범위에서 선택될 수 있다.
상기 건강기능음료란 음료에 물리적, 생화학적, 생물공학적 수법 등을 이용하여 해당 음료의 기능을 특정 목적에 작용, 발현하도록 부가가치를 부여한 음료 군이나 음료 조성이 갖는 생체방어리듬조절, 질병방지와 회복 등에 관한 체조절기능을 생체에 대하여 충분히 발현하도록 설계하여 가공한 음료를 의미한다.
상기 건강기능음료는 지시된 비율로 필수 성분으로서 본 발명의 율피 효소 분해물의 발효물을 함유하는 외에는 다른 성분에는 특별한 제한이 없으며 통상의 음료와 같이 여러 가지 향미제 또는 천연 탄수화물 등을 추가 성분으로서 함유할 수 있다.
상기의 천연 탄수화물의 예는 포도당이나 과당 등과 같은 모노사카라이드, 말토스, 수크로스 등과 같은 디사카라이드, 덱스트린, 시클로덱스트린 등과 같은 폴리사카라이드 또는 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당알코올 등일 수 있다. 상기 향미제는 타우마틴이나 레바우디오시드 A 또는 글리시르히진과 같은 스테비아 추출물과 같은 천연 향미제 또는 사카린, 아스파르탐 등과 같은 합성 향미제일 수 있다.
상기 천연 탄수화물의 첨가량은 본 발명의 식품 조성물 100 ㎖ 당 일반적으로 약 1 g 내지 20 g, 바람직하게는 5 g 내지 12 g일 수 있다.
그밖에 본 발명의 조성물은 천연 과일 주스, 과일 쥬스 음료, 야채 음료의 제조를 위한 과육을 추가로 함유할 수 있다.
상기 외에 본 발명의 식품 조성물은 여러 가지 영양제, 비타민, 광물(전해질), 합성 풍미제 및 천연 풍미제 등의 풍미제, 착색제 및 중진제(치즈, 초콜릿 등), 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올, 탄산 음료에 사용되는 탄산화제 등을 함유할 수 있다. 이러한 성분을 독립적으로 또는 조합하여 사용할 수 있다. 이러한 첨가제의 비율은 그렇게 중요하지 않지만, 본 발명의 율피 효소 분해물의 발효물 100 중량부 당 0 내지 20 중량부 범위에서 선택될 수 있다.
상기 건강기능식품은 식품첨가물을 추가로 포함할 수 있고, 식품첨가물로서의 적합여부는 다른 규정이 없는한 식품의약품안전처에 승인된 식품첨가물공전의 총칙 및 일반시험법 등에 따라 해당 품목에 관한 규격 및 기준에 의하여 판정한다.
본 발명의 건강기능식품을 제조하는 과정에서 음료를 포함한 식품에 첨가되는 본 발명의 추출물은 필요에 따른 그 함량을 적절히 가감할 수 있고, 바람직하게는 전체 식품 100 중량%에 대하여 1 내지 15 중량%로 포함되도록 첨가할 수 있다.
또한 본 발명은 율피 효소 분해물의 발효물을 유효성분으로 포함하는 색소 침착 질환 예방 또는 치료용 약학 조성물에 관한 것이다.
상기 율피 효소 분해물의 발효물은 색소가 과다 침착된 피부에 적용되었을 때, 피부에서 멜라닌 합성 및 관련된 유전자의 활성을 효과적으로 억제, 티로시나아제 활성을 억제할 수 있어, 색소 침착과 관련된 질환 및 병변을 효과적으로 예방, 개선 또는 치료(제거) 할 수 있다.
상기 색소 침착 질환은 색소가 과도하게 증식하거나, 침착되는 증상과 관련된 모든 질환을 의미하고, 바람직하게는 주근깨, 노인성 반점, 간반(chloasma), 기미, 갈색 또는 흑점, 일광 색소반, 푸른 흑피증(cynic melisma), 약물 사용 후의 과다 색소 침착, 임신성 갈색반(gravidic chloasma), 피부 색소 증식증 및 상처 또는 피부염으로 인한 염증 후 과다 색소침착으로 이루어진 군에서 선택된 하나 이상 일 수 있다.
상기 약학 조성물은 인간을 포함한 동물의 질병을 진단, 치료, 경감, 처치 도는 예방을 목적으로 사용하는 약재를 의미한다.
상기 조성물 내의 율피 효소 분해물의 발효물의 함량은 질환의 증상, 증상의 진행 정도, 환자의 상태, 투여 방법 및 제제의 형태 등에 따라서 적절히 조절 가능하며, 예컨대, 전체 조성물 100 중량부에 대하여, 0.0001 내지 10 중량부 또는 0.001 내지 1 중량부로 포함될 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다. 상기 함량비는 용매를 제거한 건조량을 기준으로 한 값이다.
본 발명에 따른 의약 조성물은 율피 효소 분해액의 발효물 외에, 약학적으로 허용 가능한 담체를 더 포함할 수 있다. 상기 담체는 완충액, 주사용 멸균수, 일반 식염수 또는 인산염 완충식염수, 슈크로스, 히스티딘, 염 및 폴리솔베이트 등과 같은 여러 성분을 함유할 수 있다.
상기 '약학적으로 허용되는'이란 생리학적으로 허용되고 동물, 바람직하게는 인간에게 투여될 때, 통상적으로 위장 장애, 현기증과 같은 알레르기 반응 또는 이와 유사한 반응을 일으키지 않는 것을 의미한다. 상기 약학적으로 유효한 양은 질환 및 이의 중증 정도, 환자의 연령, 체중, 건강상태, 성별, 투여경로 및 치료기간 등에 따라 적절히 변화될 수 있다.
상기 의약 조성물은 경구 또는 비경구로 투여할 수 있으며, 일반 의약품 제제의 형태, 예를 들어, 임상 투여 시 경구 및 비경구의 여러 가지 제형으로 투여될 수 있다. 상기 의약 조성물을 제제화할 경우에는 보통 사용하는 충진제, 증량제, 결합제, 습윤제, 붕해제 및 계면활성제 등의 희석제 또는 부형제를 사용하여 조제될 수 있다.
경구투여를 위한 고형제제에는 정제, 환제, 산제, 과립제, 캡슐제 등이 포함되며, 이러한 고형제제는 본 발명의 의약 조성물에 적어도 하나 이상의 부형제 예를 들면, 전분, 칼슘카보네이트(Calcium carbonate), 수크로스(Sucrose) 또는 락토오스(Lactose), 젤라틴 등을 섞어 조제될 수 있다.
단순한 부형제 이외에 마그네슘 스티레이트 탈크 같은 윤활제들도 사용된다. 경구를 위한 액상 제제로는 현탁제, 내용액제, 유제, 시럽제 등이 해당되는데 흔히 사용되는 단순희석제인 물, 리퀴드 파라핀 이외에 여러가지 부형제, 예를 들면 습윤제, 감미제, 방향제, 보존제 등이 포함될 수 있다.
비경구 투여를 위한 제제에는 멸균된 수용액, 비수성용제, 현탁제, 유제, 동결건조제제, 좌제가 포함된다. 비수성용제, 현탁용제로는 프로필렌 글리콜(Propylene glycol), 폴리에틸렌 글리콜, 올리브 오일과 같은 식물성 기름, 에틸올레이트와 같은 주사 가능한 에스테르 등이 사용될 수 있다. 좌제의 기제로는 위텝솔(witepsol), 마크로골, 트윈(tween) 61, 카카오지, 라우린지, 글리세로제라틴 등이 사용될 수 있다.
더 나아가 해당분야의 적절한 방법으로 Remington's Pharmaceutical Science, Mack Publishing Company, Easton PA에 개시되어 있는 방법을 이용하여 각 질환에 따라 또는 성분에 따라 바람직하게 제제화 할 수 있다.
또한 본 발명은 치료상 유효량의 율피 효소 분해액의 발효물을 이를 필요로 하는 대상체에게 투여하는 것을 포함하는 색소 침착 질환의 예방 또는 치료 방법을 제공한다.
여기에서 사용된 용어 "대상체"는 치료, 관찰 또는 실험의 대상인 포유동물을 말하며, 바람직하게는 인간을 말한다.
여기에서 사용된 용어 "치료상 유효량"은 연구자, 수의사, 의사 또는 기타 임상의에 의해 생각되는 조직계, 동물 또는 인간에서 생물학적 또는 의학적 반응을 유도하는 유효 성분 또는 약학적 조성물의 양을 의미하는 것으로, 이는 치료되는 질환 또는 장애의 증상의 완화를 유도하는 양을 포함한다. 본 발명의 유효 성분에 대한 치료상 유효량 및 투여횟수는 원하는 효과에 따라 변화될 것임은 당업자에게 자명하다. 그러므로, 투여될 최적의 투여량은 당업자에 의해 쉽게 결정될 수 있으며, 질환의 종류, 질환의 중증도, 조성물에 함유된 유효성분 및 다른 성분의 함량, 제형의 종류, 및 환자의 연령, 체중, 일반 건강 상태, 성별 및 식이, 투여 시간, 투여 경로 및 조성물의 분비율, 치료기간, 동시 사용되는 약물을 비롯한 다양한 인자에 따라 조절될 수 있다. 본 발명의 치료방법에 있어서, 성인의 경우, 본 발명의 율피 효소 분해액의 발효물을 1일 1회 내지 수회 투여시, 0.01 ㎎/kg~200 ㎎/kg의 용량으로 투여하는 것이 바람직하다.
또한 본 발명의 약학적 조성물은 피부 색소 침착의 개선, 완화, 치료 또는 예방을 위하여 단독으로, 또는 수술, 호르몬 치료, 약물 치료 및 생물학적 반응 조절제를 사용하는 방법들과 병용하여 사용할 수 있다.
상기 화장료 조성물에 대한 기재는 식품 조성물 및 약학 조성물에도 준용하여 적용될 수 있다. 또한, 이상 본 명세서에 기재된 수치 값은 달리 명시되어 있지 않은 한 균등범위까지 포함하는 것으로 해석된다.
본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법을 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 발명은 이하에서 개시되는 실시예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 것이며, 단지 본 실시예들은 본 발명의 개시가 완전하도록 하고, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명의 청구항의 범위에 의해 정의될 뿐이다.
[
실시예
]
실시예1
.
율피
효소
분해물
및 상기
분해물의
발효물의
제조
부여밤 영농조합으로부터 구입한 율피를 세척하여 건조한 후, 율피 2 kg에 20 kg의 상수를 사용하여 30 L 발효조에서 혼합하고 95 ℃, 100 rpm으로 1 시간 열처리 한 뒤, 50℃까지 냉각하였다. 셀룰라아제 20 g 및 아밀라아제 20 g 각각을 율피 추출액에 첨가하여 50℃에서 16 시간 동안 반응시켜 율피 효소 분해액을 제조하였다.
또한, 상기 효소 분해액을 121℃에서 30 분간 멸균하고, 37℃로 냉각한 후에 발효 균주의 배양액 400 mL를 각각 첨가하여 50 rpm에서 36 시간 동안 배양하였다. 배양 종료 후 95℃에서 1 시간 동안 살균하였다. 50℃로 냉각하여 여과한 뒤 농축, 분무건조 하여, 율피 효소 분해액 발표물을 제조하였다. 발효에 사용한 균주는 하기와 같다.
1) 효모(Saccharomyces cerevisiae, 이하 S. cerevisiae)
2) 유산균:
락토바실러스 에시도필러스(Lactobacillus acidophilus, 이하 L. acidophilus), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum, 이하 L. plantarum), 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei, 이하 L. casei), 락토바실러스 퍼멘텀(Lactobacilus fermentum, 이하 L. fermentum)
3) 바실러스균: 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis, 이하 B. subtilis)
비교예1
.
율피
추출물의 제조
본 발명에 사용된 시료는 부여밤 영농조합으로부터 구입한 율피(밤 내피)를 대상으로 하였으며, 세척한 후 건조하여 건조 율피 2 kg에 20 kg의 상수를 첨가하여 30 L 발효조에서 95℃, 100 rpm으로 1 시간 열처리하고, 50℃까지 냉각하였다. 추출액을 여과한 후 농축, 분무건조하여 추출물 340 g을 수득하였다.
실험예
1. 세포 독성 평가
비교예 1의 율피 열수 추출물과 실시예 1의 율피 효소 분해액의 발효물을 대상으로 세포 독성을 확인하기 위해 세포 생존률을 측정하였다. 이를 위해 마우스 유래의 멜라노사이트(melanocyte)인 B16/F10 세포주(murine melanoma cells)를 10% 소태아 혈청(Fetal bovine serum, FBS)이 첨가된 DMEM 배지를 이용하여 1x104 cells/well의 농도로 96 well-plate에 접종하여 37℃, CO2 항온기(incubator)에서 24시간 배양하였다. 원 배지를 제거하고, 혈청(serum)이 함유되지 않은 DMEM 배지와 함께 율피 열수 추출물 및 발효물을 각각 0.1 mg/mL 농도로 처리한 후, 37℃, CO2 항온기(incubator)에서 24시간 배양하였다.
처리된 율피 추출물 및 발효물은 다음과 같다.
A는 율피 열수 추출물 처리군, B는 율피 효소 분해액 처리군, C는 효모(yeast, S. cerevisiae)를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, D는 L. acidophilus를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, E는 L. plantarum을 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, F는 L. casei를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, G는 L. fermentum을 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군 그리고 H는 B. subtilis를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군을 나타낸다.
추출물을 처리하지 않은 대조군(control)을 제외한 전 처리군에 멜라닌 생합성(melanogenesis)을 유도하기 위해 0.1 mM의 3-이소부틸-1-메틸크산틴(3-isobutyl-1-methylxanthine, IBMX)을 함께 처리하였다. 미백효과가 잘 알려진 물질인 알부틴(arbutin)을 양성 대조군(positive control)으로 사용하였으며, 0.1 mg/mL의 농도로 처리하였다. 24시간 뒤, 세포생존률 측정을 위해 배지를 제거하고, MTT solution(3-(4,5-dimethylthiazol-2yl)-2,5-diphenyl-2H-tetrazolium bromide) 100 ㎕를 첨가하여 3시간 반응 시킨 후 배지를 제거하였다. 세포 내 생성된 포르마잔(formazan)을 다이메틸설폭시화물(DMSO, dimethyl sulfoxide)에 용해시킨 후 마이크로플레이트리더(Model 680 microplate reader, Bio-Rad, USA)를 이용하여 540 nm에서 흡광도를 측정하였고, 측정된 값은 [계산식 1]에 따라 계산하였고, 그 결과를 도 1에 나타내었다.
[계산식 1]
세포생존률(%) = (시료 처리군의 흡광도/대조군의 흡광도) x 100
그 결과, 도 1에 나타난 바와 같이, 추출물을 처리하지 않은 대조군(control)의 세포 생존률을 100%로 비교하였을 때, IBMX만 처리한 대조군(IBMX control)의 세포 생존률은 약 98%이었고, 양성대조군인 알부틴(arbutin) 처리군의 세포 생존률은 약 100%이었다. (A)의 세포 생존률은 약 100%, (B)의 세포 생존률은 약 98%, (C)의 세포 생존률은 약 97%, (D)의 세포 생존률은 약 98%, (E)의 세포 생존률은 약 100%, (F)의 세포 생존률은 약 100%, (G)의 세포 생존률은 약 99% 및 (H)의 세포 생존률은 약 100%이었다. 상기 결과를 토대로, 율피 열수 추출물 및 발효물은 0.1 mg/mL 이하 농도에서 B16/F10 세포에 대해 독성이 없을 확인하였다.
실험예
2. 멜라닌 생성 저해 효과 확인
율피 열수 추출물과 율피 효소 분해액의 발효물을 대상으로 멜라닌 생성 저해효과를 검토하기 위해 IBMX(3-isobutyl-1-methylxanthine)를 처리하여 멜라닌 생성을 유도시킨 B16/F10 세포에서 멜라닌 함량을 측정하였다. B16/F10 cell을 10% FBS(Fetal bovine serum)이 첨가된 DMEM 배지를 이용하여 1x10cells/well의 농도로 6 well-plate에 접종하여 37℃, CO2 항온기(incubator)에서 24시간 배양하였다. 원 배지를 제거하고, 10% FBS가 첨가된 DMEM 배지와 함께 율피 열수 추출물 및 발효물을 각각 0.1 mg/mL 농도로 처리하여 37℃, CO2 항온기(incubator)에서 48시간 배양하였다.
실험군은 다음과 같다.
A는 율피 열수 추출물 처리군, B는 율피 효소 분해액 처리군, C는 효모(yeast, S. cerevisiae)를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, D는 L. acidophilus를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, E는 L. plantarum을 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, F는 L. casei를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군, G는 L. fermentum을 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군 그리고 H는 B. subtilis를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군을 나타낸다.
아무것도 처리하지 않은 대조군(control)을 제외한 전 처리군에 멜라닌 생합성을 유도하기 위해 0.1 mM의 IBMX를 함께 처리하였다. 미백효과를 갖는 물질인 알부틴(arbutin)을 양성 대조군(positive control)으로 사용하였으며, 0.1 mg/mL의 농도로 처리하였다. 48시간 뒤, 각 well의 세포를 차가운 PBS로 2회 세척 후, 세포를 회수한 뒤, 20 mmol/L Tris-0.1% Triton X-100 (pH 7.5)를 첨가하고, 볼텍싱(vortexing)을 30분간 실시하여 멜라닌을 추출하였다. 이를 12,000 rpm, 4℃에서 10분간 원심분리한 후, pellet에 10% DMSO(dimethyl sulfoxide)를 포함하는 1 N NaOH를 150 ㎕ 첨가하여 80℃에서 30분간 가열하였다. 반응시킨 혼합물을 96 wells plate에 100 ㎕씩 분주하여 마이크로플레이트리더기(micro plate reader)를 이용하여 415 nm에서 흡광도(absorbance)를 측정하였고, 결과값은 [계산식 2]에 따라 계산하였고, 그 결과를 도 2에 나타내었다.
[계산식2]
멜라닌 함량 (%) = (시료 처리군의 흡광도/대조군의 흡광도) x 100
그 결과, 도 2에 나타난 바와 같이, 시료를 처리하지 않은 대조군(control)의 멜라닌 함량을 100%로 비교하였을 때, IBMX만 처리한 대조군(IBMX control)의 멜라닌 함량은 약 188%로, 대조군에 비해 생성량이 약 88% 증가하였고, 양성대조군인 알부틴(arbutin) 처리군의 멜라닌 함량은 약 112%로, IBMX 대조군에 비해 생성량이 약 76% 감소하였다. 율피 열수 추출물 및 발효물의 경우, 상기 언급한 순(A-H)으로 각각 약 202%, 188%, 182%, 197%, 191%, 164%, 194% 및 166%의 멜라닌 함량(melanin contents)를 나타내었다. 율피 열수 추출물과 분해액의 경우 멜라닌 저해 활성이 거의 없었고, 율피 분해액의 발효물 처리군(C-H)에서만 IBMX만 처리한 대조군과 비교하여 멜라닌 저해 효과가 있음을 확인 하였다. 발효물 처리군 중에서, 특히 L. casei를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물 처리군(F)이 약 24%의 멜라닌 생성 저해를 보여 가장 높은 멜라닌 생성 억제효과를 나타냄을 확인하였으므로, 이를 이용하여 추가적인 미백 활성 실험을 실시하였다.
실험예
3.
L.
casei
를
이용한
율피
효소 분해액
발효물의
티로시나아제 저해 활성 측정
L. casei를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물을 대상으로 미백활성을 시험관 수준에서 검토하기 위해 티로시나아제 저해 활성을 측정하였다. 이는 티로시나아제 작용의 결과로 생성되는 도파크롬(DOPA-chrome)을 비색법에 의해 측정하는 것으로, 버섯 유래의 티로시나아제(mushroom tyrosinase, 150 unit, Sigma, USA)를 사용하였고, 10 mM의 디페닐알라닌(3,4-dihydroxy-L-phenyl-alanine, Sigma, USA)을 기질로 사용하였다. 시료의 농도는 각각 0.01, 0.05, 0.1, 0.5 및 1.0 mg/mL 씩 처리하였으며, 양성 대조군(positive control)인 알부틴(arbutin)은 0.1 mg/mL로 처리하였다. 증류수 550 ㎕, 1 M 칼륨 인산 완충액(potassium phosphate buffer, KPB, pH 6.8) 50 ㎕, 시료 100 ㎕를 혼합한 반응혼합물에 150 U 티로시나아제(tyrosinase) 100 ㎕을 첨가하여 37 ℃에서 2분 pre-incubation하였다. 공시험(Blank)은 tyrosinase 대신 50 mM의 KPB buffer(효소 희석액)를 첨가하였다. 이 혼합액에 10 mM의 DOPA solution 200 ㎕을 첨가하여 37 ℃에서 10분 반응시켰다. 반응시킨 혼합물을 아이스 배스(ice bath)에서 효소 반응을 정지 시킨 뒤, 생성된 도파크롬(DOPA-chrome)의 양을 분광광도계(spectrophotometer)를 이용하여 475 nm에서 측정하였다. 티로시나아제의 활성은 [계산식 3]에 따라 계산하였고, 그 결과를 도 3에 나타내었다.
[계산식3]
mushroom tyrosinase activity (%)={(Sample O.D - Blank O.D)/(Control O.D - Blank O.D)} × 100
그 결과, 도 3에 나타난 바와 같이, 시료를 처리하지 않은 대조군(control)의 효소 활성을 100%로 하였을 때, 양성대조군(positive control)인 알부틴(arbutin)의 tyrosinase 활성은 약 84%로, 약 16%의 티로시나아제(tyrosinase) 억제 활성을 나타내었다. L. casei를 이용한 율피 효소 분해액 발효물의 효소 활성은 상기 언급한 농도 순으로 각각 약 101%, 96%, 89%, 85% 및 72%의 활성으로, 발효물의 농도에 의존적으로 저해 활성이 높아지는 결과를 나타내었다. 상기 결과를 통해서 L. casei를 이용한 율피 효소 분해액 발효물 농도 1.0 mg/mL 처리군에서 티로시나아제에 대해 약 28%의 억제 활성을 확인하였다.
실시예
4.
L.
casei
를
이용한
율피
효소 분해액
발효물의
멜라닌 생성 저해 효과 검토
L. casei를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물을 대상으로 멜라닌 생성 저해효과를 검토하기 위해 IBMX(3-isobutyl-1-methylxanthine)를 처리하여 멜라닌 생성을 유도시킨 B16/F10 세포에서 멜라닌 함량을 측정하였다. B16/F10 cell을 10% Fetal bovine serum(FBS)이 첨가된 DMEM 배지를 이용하여 1x10cells/well의 농도로 6 well-plate에 접종하여 37℃, CO2 항온기(incubator)에서 24시간 배양하였다. 원 배지를 제거하고, 10% FBS가 첨가된 DMEM 배지와 함께 L. casei를 이용한 율피 효소 분해액의 발효물을 0.01, 0.05, 0.1, 0.5, 1.0 mg/mL 농도로 처리하여 37℃, CO2 항온기(incubator)에서 48시간 배양하였다. 아무것도 처리하지 않은 대조군(control)을 제외한 전 처리군에 멜라닌 생합성을 유도하기 위해 0.1 mM의 IBMX를 함께 처리하였다. 미백효과를 갖는 물질인 알부틴(arbutin)을 양성 대조군(positive control)으로 사용하였으며, 0.1 mg/mL의 농도로 처리하였다. 48시간 뒤, 각 well의 세포를 차가운 PBS로 2회 세척 후, 세포를 회수한 뒤, 20 mmol/L Tris-0.1% Triton X-100 (pH 7.5)를 첨가하고, 볼텍싱(vortexing)을 30분간 실시하여 멜라닌을 추출하였다. 이를 12,000 rpm, 4℃에서 10분간 원심분리한 후, pellet에 10% DMSO(dimethyl sulfoxide)를 포함하는 1 N NaOH를 150 ㎕ 첨가하여 80℃에서 30분간 가열하였다. 반응시킨 혼합물을 96 wells plate에 100 ㎕씩 분주하여 마이크로플레이트리더기(micro plate reader)를 이용하여 415 nm에서 흡광도(absorbance)를 측정하였고, 결과값은 [계산식 4]에 따라 계산하였고, 그 결과를 도 4에 나타내었다.
[계산식4]
멜라닌 함량 (%) = (시료 처리군의 흡광도/대조군의 흡광도) x 100
그 결과, 도 4에 나타난 바와 같이, 시료를 처리하지 않은 대조군(control)의 멜라닌 함량을 100%로 비교하였을 때, IBMX만 처리한 대조군(IBMX control)의 멜라닌 함량은 약 204%로, 대조군에 비해 생성량이 약 104% 증가하였고, 양성대조군인 알부틴(arbutin) 처리군의 멜라닌 함량은 약 110%로, IBMX 대조군에 비해 생성량이 약 94% 감소하였다. L. casei를 이용한 율피 효소 분해액 발효물의 경우 상기 언급한 농도 순으로 각각 약 206%, 194%, 174%, 170% 및 143%의 멜라닌 함량(melanin contents을 나타내어 농도 의존적인 효과가 증가한다는 결과를 확인하였다. 상기 결과를 통해서 L. casei를 이용한 율피 효소 분해액 발효물을 농도 1.0 mg/mL로 처리군에서 약 61%의 우수한 멜라닌 생성 억제 활성을 확인하였다.
이상에서 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세하게 설명하였지만 본 발명의 권리범위는 이에 한정되는 것은 아니고 다음의 청구범위에서 정의하고 있는 본 발명의 기본 개념을 이용한 당업자의 여러 변형 및 개량 형태 또한 본 발명의 권리범위에 속하는 것이다.
Claims (15)
- 율피 효소 분해물의 발효물을 유효성분으로 포함하는 화장료 조성물.
- 제1항에 있어서,
상기 조성물은 피부 미백용인 화장료 조성물. - 제1항에 있어서,
상기 율피 효소 분해물은 율피를 당분해효소, 단백질분해효소, 섬유소분해효소, 펙틴분해효소, 셀루라아제 및 크실라아제로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상의 효소에 의해 분해하여 얻은 것인 화장료 조성물. - 제1항에 있어서,
율피 효소 분해물의 발효물은 율피 효소 분해액에 바실러스, 유산균 또는 효모를 접종하여 발효시킨 것인 화장료 조성물. - 제4항에 있어서,
율피 효소 분해물의 발효물은 율피 효소 분해액에 유산균을 접종하여 발효시킨 것인 화장료 조성물. - 제4항에 있어서,
상기 바실러스는 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis)이고, 유산균은 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus), 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus), 락토바실러스 에시도필러스(Lactobacillus acidphilus), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 카세이(Lactobacillus casei), 락토바실러스 퍼멘텀(Lactobacillus fermentum) 및 페디오코코스 펜토사세우스(Pediococcus pentosaceus)으로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상이며, 효모는 사카로마이세스 세레비세(Saccharomyces cerevisiae)인 화장료 조성물. - 제1항 내지 제6항에 있어서,
상기 조성물은 용액, 현탁액, 유탁액, 페이스트, 겔, 크림, 로션, 파우더, 팩, 계면활성제-함유 클린징, 오일, 분말 파운데이션, 유탁액 파운데이션, 왁스 파운데이션 및 스프레이로 이루어진 군으로부터 선택된 제형을 갖는 화장료 조성물. - 제 1항 내지 제6항에 따른 조성물을 유효성분으로 포함하는 화장수류, 에센스류, 스킨류, 로션류, 크림류, 팩류로 이루어진 군으로부터 선택된 어느 하나의 제형을 갖는 화장품.
- 율피 효소 분해물의 발효물을 유효성분으로 포함하는 피부 미백용 식품 조성물.
- 제9항에 있어서,
상기 율피 효소 분해액은 율피를 당분해효소, 단백질분해효소, 섬유소분해효소, 펙틴분해효소, 셀루라아제 및 크실라아제로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상의 효소에 의해 분해하여 얻은 것인 피부 미백용 식품 조성물. - 제9항에 있어서,
율피 효소 분해물의 발효물은 율피 효소 분해액에 바실러스, 유산균 또는 효모를 접종하여 발효시킨 것인 피부 미백용 식품 조성물. - 제11항에 있어서,
바실러스는 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis)이고, 유산균은 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus), 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus), 락토바실러스 에시도필러스(Lactobacillus acidphilus), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 카세이(Lactobacillus casei), 락토바실러스 퍼멘텀(Lactobacillus fermentum) 및 페디오코코스 펜토사세우스(Pediococcus pentosaceus)으로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상이며, 효모는 사카로마이세스 세레비세(Saccharomyces cerevisiae)인 피부 미백용 식품 조성물. - 제8항 또는 제12항에 따른 식품 조성물을 유효성분으로 포함하는 피부 미백용 건강기능식품.
- 율피 효소 분해물의 발효물을 유효성분으로 포함하는 색소 침착 질환 예방 또는 치료용 약학 조성물.
- 제14항에 있어서,
상기 색소 침착 질환은 주근깨, 노인성 반점, 간반, 기미, 갈색 또는 흑점, 일광 색소반, 푸른 흑피증(cynic melisma), 약물 사용 후의 과다 색소 침착, 임신성 갈색반(gravidic chloasma), 피부 색소 증식증 및 상처 또는 피부염으로 인한 염증 후 과다 색소침착으로 이루어진 군에서 선택된 하나 이상의 질환인 약학 조성물.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020160005552A KR101811034B1 (ko) | 2016-01-15 | 2016-01-15 | 율피 효소 분해물의 발효물을 포함하는 미백용 조성물 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020160005552A KR101811034B1 (ko) | 2016-01-15 | 2016-01-15 | 율피 효소 분해물의 발효물을 포함하는 미백용 조성물 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20170085872A true KR20170085872A (ko) | 2017-07-25 |
| KR101811034B1 KR101811034B1 (ko) | 2017-12-21 |
Family
ID=59426708
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020160005552A KR101811034B1 (ko) | 2016-01-15 | 2016-01-15 | 율피 효소 분해물의 발효물을 포함하는 미백용 조성물 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR101811034B1 (ko) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108567912A (zh) * | 2018-07-17 | 2018-09-25 | 上海家化联合股份有限公司 | 一种中药提取物及其酶解和发酵产物 |
| KR101980142B1 (ko) * | 2017-11-29 | 2019-05-20 | 대구가톨릭대학교산학협력단 | 효소 및 가압가열 처리를 이용한 피부 미백 및 주름 개선 효과가 증가된 율피 추출물의 제조 방법 |
| KR20190076620A (ko) | 2017-12-22 | 2019-07-02 | 이경미 | 기미제거 및 미백 기능을 가지는 화장료 조성물 및 그 제조방법 |
| KR102121587B1 (ko) | 2019-12-02 | 2020-06-10 | 공주시 | 율피 추출물을 유효성분으로 함유하는 장염 예방, 개선 또는 치료용 조성물 |
| KR20210068732A (ko) | 2019-12-02 | 2021-06-10 | 공주시 | 공주알밤한우 건강육 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20190134145A (ko) | 2018-05-25 | 2019-12-04 | 이민제 | 율피 떡 및 그 제조방법 |
-
2016
- 2016-01-15 KR KR1020160005552A patent/KR101811034B1/ko active IP Right Grant
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101980142B1 (ko) * | 2017-11-29 | 2019-05-20 | 대구가톨릭대학교산학협력단 | 효소 및 가압가열 처리를 이용한 피부 미백 및 주름 개선 효과가 증가된 율피 추출물의 제조 방법 |
| KR20190076620A (ko) | 2017-12-22 | 2019-07-02 | 이경미 | 기미제거 및 미백 기능을 가지는 화장료 조성물 및 그 제조방법 |
| CN108567912A (zh) * | 2018-07-17 | 2018-09-25 | 上海家化联合股份有限公司 | 一种中药提取物及其酶解和发酵产物 |
| CN108567912B (zh) * | 2018-07-17 | 2021-02-02 | 上海家化联合股份有限公司 | 一种中药提取物及其酶解和发酵产物 |
| KR102121587B1 (ko) | 2019-12-02 | 2020-06-10 | 공주시 | 율피 추출물을 유효성분으로 함유하는 장염 예방, 개선 또는 치료용 조성물 |
| KR20210068732A (ko) | 2019-12-02 | 2021-06-10 | 공주시 | 공주알밤한우 건강육 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR101811034B1 (ko) | 2017-12-21 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101811034B1 (ko) | 율피 효소 분해물의 발효물을 포함하는 미백용 조성물 | |
| CN113694115A (zh) | 一种茯茶提取物在制备皮肤调节产品中的用途 | |
| KR102553057B1 (ko) | 피부 유래 유산균을 포함하는 항산화, 항염 및 미백용 조성물 | |
| JP7406839B2 (ja) | 皮膚外用剤 | |
| TW201225989A (en) | Sugar-free pineapple extract, production method thereof, and application thereof | |
| KR20190079514A (ko) | 알로에 발효물을 유효성분으로 함유하는 피부 보습용 화장료 조성물 | |
| KR101800961B1 (ko) | 갈대 추출물 또는 그 발효물을 이용한 피부 미백용 조성물 | |
| KR102442861B1 (ko) | 페디오코커스 악시딜락티시 pmc48 또는 그의 배양액을 유효성분으로 포함하는 피부 미백용 조성물 및 멜라닌 색소 과다 침착 질환의 예방 또는 치료용 약제학적 조성물 | |
| KR101564826B1 (ko) | 발효율피 추출물을 유효성분으로 포함하는 간 기능 강화 조성물 및 이의 제조 방법 | |
| KR102239415B1 (ko) | 발효 삼칠근의 추출물을 포함하는 피부미용 개선용 조성물 | |
| KR102320424B1 (ko) | 백합 추출물 및 삼채 추출물을 유효성분으로 포함하는 주름 개선 및 피부 미백용 화장료 조성물 | |
| KR20230095471A (ko) | 오미자박 발효물을 유효성분으로 포함하는 근력개선용 조성물 및 그의 제조방법 | |
| KR102224313B1 (ko) | 알피나 골무꽃 추출물을 포함하는 미백용 조성물 | |
| KR20220077991A (ko) | 쌍별귀뚜라미 추출물의 발효물을 유효성분으로 함유하는 항염증 및 주름 개선용 조성물 | |
| KR102090169B1 (ko) | 고본 발효 추출물을 포함하는 주름개선 및 탄력증가활성 화장료 조성물 | |
| KR20210086438A (ko) | 알파-글루코시다아제 억제 및 티로시나아제 억제 활성을 갖는 바실러스 서브틸리스 jnucc 균주 및 이의 용도 | |
| KR101873244B1 (ko) | 발아 오미자씨 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부 주름 방지 및 항염 조성물 | |
| KR20210069823A (ko) | 화장품에 이용가능한 미백 기능성 새싹삼 발효추출물 | |
| KR102666051B1 (ko) | 오르쏘시폰 아리스타투스 발효물 및 이의 용도 | |
| EP3127548B1 (en) | Composition comprising extract of artemisia umbelliformis | |
| KR102239470B1 (ko) | 항산화 활성이 증진된 발효 흑미 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부 미백용 조성물 | |
| KR102226346B1 (ko) | 백미 발효물을 유효성분으로 포함하는 피부 미백용 조성물 | |
| KR102528619B1 (ko) | 포토박테리움 균주 및 그의 피부 상태 개선 용도 | |
| KR102453568B1 (ko) | 바실러스 사펜시스 균주를 접종하여 발효시킨 청각 발효 추출물을 포함하는 보습 및 항염용 조성물 | |
| KR20230147250A (ko) | 모나스커스 속 (Monascus sp.) 균주로 고체발효시킨 발효 쌀 추출물 유래 아미노산 농축액을 포함하는 피부상태 개선용 조성물 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A201 | Request for examination | ||
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| E701 | Decision to grant or registration of patent right |