KR20160142242A

KR20160142242A - 로킹 제어용 수동 제어 부재를 구비한 압력 조리기

Info

Publication number: KR20160142242A
Application number: KR1020160067967A
Authority: KR
Inventors: 에릭 샤메로이; 에릭 로랑 바라이유; 필립 루싸르
Original assignee: 세브 에스.아.
Priority date: 2015-06-02
Filing date: 2016-06-01
Publication date: 2016-12-12
Also published as: BR102016012386B1; FR3036934A1; PT3100652T; CN106213983A; MX2016007052A; EP3100652B1; FR3036934B1; US10420436B2; EP3100652A1; JP6678518B2; ES2668989T3; JP2016221287A; BR102016012386A2; SA116370667B1; PL3100652T3; US20160353914A1; CN106213983B; KR102581163B1; CN206342328U

Abstract

본 발명은 용기(2), 덮개(3), 베이어닛 피팅 로킹 시스템을 구비하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기에 관한 것으로, 상기 조리 주방기기(1)는 상기 제어 부재(11)가 이동되게 하는 기계적 연결을 통해 상기 지지부(10)에 부착되는, 로킹을 제어하기 위한 제어 부재(11)를 포함하고, 제어 부재는 제어 부재(11)의 상기 이동을 덮개(3)의 피벗동작으로 변환하기 위한 이동 변환 장치를 통해 덮개(3)에 연결되고, 상기 기계적 연결부는 제어 부재(11)의 상기 수동 이동이 중앙 수직 축(X-X')에 평행한 회전 축(Y-Y') 중심의 회전 이동에 의해 그리고/또는 병진 이동에 의해 형성되도록 설계된다. 압력 조리 주방기기.

Description

로킹 제어용 수동 제어 부재를 구비한 압력 조리기{A PRESSURE COOKER PROVIDED WITH A MANUAL CONTROL MEMBER FOR CONTROLLING LOCKING}

본 발명은 압력하에 식품을 조리하기 위한 주방기기의 일반적 기술 분야에 관한 것이며, 특히, 내부에 수용된 식품을 스팀 압력하에 조리하도록 내부에 압력이 축적될 수 있게 하는 조리 구역을 형성하도록 설계되는 압력 조리기 유형의 가정용 주방기기에 관한 것이다.

본 발명은 더 구체적으로 용기, 용기와 연계되도록 설계되며 내부에 압력이 축적될 수 있기에 적절한 조리 구역을 형성하기 위해 상기 용기에 대해 로킹되는 덮개, 및 중앙 수직 축을 중심으로 용기에 대해 피벗되는 덮개에 의해 용기에 대해 덮개를 로킹 또는 로킹해제하도록 설계되는 베이어닛 피팅 로킹 시스템을 구비한, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기에 관한 것이다.

특히 가정용 용도의, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기가 잘 알려져 있다. 이들은 일반적으로 금속 용기를 포함하며, 이 금속 용기 상에는 역시 금속으로 이루어진 덮개가 내부에 압력이 축적될 수 있게 하는 조리 구역을 구성하는 방식으로 가요성 환형 밀봉체를 거쳐 밀봉식 방식으로 장착되도록 설계된다. 덮개가 용기에 대해 로킹되고 조리 구역이 내부에 압력이 축적될 수 있는 로킹된 구성과, 덮개가 용기로부터 자유롭게 분리될 수 있는 로킹해제 구성 사이에서 압력 조리기가 이동할 수 있게 하는 로킹 수단을 거쳐 용기에 결합되도록 덮개가 설계된다. 다양한 유형의 로킹 수단이 종래 기술에서 잘 알려져 있다. 가장 널리 사용되는 시스템 중 하나는 베이어닛 피팅을 갖는 로킹 시스템이며, 이 시스템은 덮개가 회전되면 상호 활주 접촉 상태가 되어 압력 축적의 영향하에 용기와 덮개가 분리되는 것을 방지하는 유지용 기계적 결합을 제공하도록 설계되어 있는 용기 및 덮개 램프(ramp)를 구현하는 것에 기초한다.

덮개 램프는 통상적으로 덮개의 환형 강하 연부(edge)를 국지적으로 내향 절첩함으로써 형성되고, 용기 램프는 용기의 자유 상단 연부의 절첩 및 절취에 의해 얻어진다.

베이어닛 피팅을 갖는 이러한 로킹 시스템은 특히 중량이 비교적 가볍고 제조가 간단하며 신뢰적이기 때문에 대체로 만족스럽다. 그러나, 이는 또한 특히 실용성 및 인간공학에 관하여 특정 중요한 단점을 갖고 있다. 베이어닛 피팅 압력 조리기는 덮개를 특정한 방식으로 용기 상에 사전 배치하는 것을 요구할 뿐만 아니라 또한 용기에 대해 덮개를 미리 정해진 방향으로 회전시키도록 힘을 작용시키는 것을 요구하기 때문에, 일반적으로 매우 실용적이지 않으며, 이러한 특정한 사전 배치는 직관적인 것은 아니며, 가능하게는 덮개 상에 하향 압력을 작용하는 것과 조합될 수 있다. 이런 로킹 조작은 비직관적일 뿐만 아니라 또한 특히, 덮개와 용기 사이에 개재된 밀봉체에서의 마찰로 인해 소정양의 물리적 힘을 요구한다. 실제로, 따라서, 베이어닛 피팅 압력 조리기를 로킹하는 것은 한 손으로 용기를 고정적으로 보유하고 로킹 구성이 달성될 때까지 덮개 상에 또한 하향 압력을 작용하면서 용기에 대해 덮개를 회전시키기 위해 다른 손으로 힘을 작용하는 방식으로 양손으로 압력 조리기를 보유하는 것을 요구한다. 이러한 관점으로부터, 베이어닛 피팅 압력 조리기는 일반적으로 예로서 조오(jaw)를 구비하는 압력 조리기보다 사용이 매우 더 어렵고 매우 덜 실용적이지만, 조오를 구비한 이러한 압력 조리기는 베이어닛 피팅 압력 조리기보다 훨씬 더욱 무겁고 일반적으로 제조에 매우 더 많은 비용이 소요된다.

따라서, 본 발명은 상술된 여러 단점을 해결하고, 특히 경량이고, 안전하고, 신속하며, 제조가 저렴하고, 동시에, 특히 한 손만 사용하여, 특히 인간공학적이며 사용이 용이한, 압력하에 식품을 조리하기 위한 신규한 조리 주방기기를 제안한다.

본 발명의 다른 목적은 로킹이 특히 간단하고 신뢰적인 압력하에 식품을 조리하기 위한 신규한 조리 주방기기를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 자연적이고 직관적인 방식으로 그 사용 방식을 매우 쉽게 알 수 있는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 신규한 조리 주방기기를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 사용 동안 고도의 안전 수준을 획득하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 신규한 조리 주방기기를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 사용자가 용기에 대해 덮개를 로킹하는 동안 사용자가 손으로 용기를 고정적으로 파지하는 것을 완전히 불필요하게 하는 설계로 이루어지는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 신규한 조리 주방기기를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 특히 강인하고 소형인 로킹 제어 기구를 구현하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 신규한 조리 주방기기를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 로킹이 이루어지게 하기 위해 사용자에 의해 작용되는 손의 힘을 최소화하는 것을 가능하게 하는 디자인으로 이루어지는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 신규한 조리 주방기기를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 특히 간단하고, 경량이며 신뢰성있는 로킹 제어 기구를 구비하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 신규한 조리 주방기기를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 로킹 및 로킹해제 양자 모두의 수행이 특히 직관적이 되게 하는 제어 부재를 구비하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 신규한 조리 주방기기를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 식기 세척기 내에 담고 세척하기가 쉽고 실용적인, 압력하에 식품을 조리하기 위한 신규한 조리 주방기기를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 사용자가 덮개를 잡고 전체 주방기기를 들어올릴 위험을 상당히 제한하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 신규한 조리 주방기기를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 특히 인간공학적이며 사용자가 덮개를 놓질 위험을 제한하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 신규한 조리 주방기기를 제안하는 것이다.

본 발명에 할당된 목적은 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기에 의해 달성되며, 조리 주방기기는 용기, 용기와 연계되며 용기 내에 압력을 축적하기에 적합한 조리 구역을 형성하기 위해 상기 용기에 대해 로킹되는 덮개, 용기에 대해 중앙 수직 축을 중심으로 피벗동작되는 덮개에 의해 덮개를 용기에 대해 로킹 및 로킹해제하도록 설계되는 베이어닛 피팅 로킹 시스템을 구비하고, 상기 조리 주방기기는 덮개가 부착되는 지지부를 포함하고, 로킹을 제어하기 위한 제어 부재를 더 포함하고, 제어 부재는 첫 번째로 상기 지지부에 대해 상기 제어 부재가 수동으로 이동되게 하는 기계적 결합을 통해 상기 지지부에 부착되며, 두 번째로 제어 부재의 상기 수동 이동을 상기 중앙 수직 축 중심의 지지부에 대한 덮개의 피벗동작으로 변환하기 위한 이동 변환 장치를 통해 덮개에 연결되고, 상기 기계적 결합은, 제어 부재의 상기 수동 이동이 중앙 수직 축과 교차하는 방향에 평행한 회전 축 중심의 제어 부재의 적어도 회전 이동에 의해 그리고/또는 제어 부재의 적어도 병진 이동에 의해 형성되도록 설계된다.

본 발명의 다른 특징 및 장점은 단지 비제한적인 예로서 주어져 있는 첨부 도면을 참조로 하는 하기의 상세한 설명을 읽음으로써 더 상세히 드러나고 알 수 있을 것이다.

도 1은 덮개 및 용기가 로킹전 구성으로 연합된 상태로 주방기기의 로킹 준비 구성에 대응하는 베이어닛 피팅 로킹을 구비한, 압력하에 식품을 조리하기 위한 본 발명의 조리 주방기기의 개략적 사시도이며, 로킹을 제어하기 위한 제어 부재는 용기에 대해 로킹해제된 덮개에 대응하는 전개 위치에 있다
도 2는 도 1의 압력 조리기의 용기의 위로부터 본 개략적 사시도이며, 상기 용기는 조작을 가능하게 하는 두 개의 측부 손잡이를 구비한다.
도 3은 도 1의 압력 조리기의 위로부터 본 도면이다.
도 4는 도 1의 주방기기의 일부분인 덮개 서브어셈블리를 도시하며, 상기 덮개 서브어셈블리는 압력 조리기에 적당한 덮개뿐만 아니라 상기 덮개가 이에 대해 피벗 가능한 지지부, 및 관련 지지부 상에 장착되는 로킹 제어용 제어 부재를 포함한다.
도 5는 도 1 내지 도 4의 압력 조리기를 도시하며, 제어 부재의 수동 이동을 지지부에 대한 덮개의 피벗동작으로 변환하기 위한 이동-변환 장치를 관찰할 수 있게 하기 위해 지지부는 도시되지 않는다.
도 6은 도 5에 생략된 지지부를 형성하는, 플라스틱 재료로 이루어진 부분의 개략 사시도이다.
도 7은 도 1 내지 도 6의 압력 조리기의 설계 상세의 개략적 사시도이며, 특히 수평 평면에서 덮개와 용기의 상대적 각도 위치를 로킹하기 위한 지지부와 용기 손잡이 사이의 협력을 보여준다.
도 8은 용기 손잡이가 생략되어 있는 것을 제외하면, 도 7의 설계 상세를 도시하는 아래로부터 본 도면이다.
도 9는 도 1 내지 도 8의 압력 조리기의 실시예 상세, 더 정확하게는, 제어 부재의 수동 이동을 지지부에 대한 덮개의 피벗동작으로 변환하기 위한 변환 장치와 로킹 제어용 제어 부재에 관련하는 상세의 개략적 사시도이다.
도 10은 제어 부재가 생략된 것을 제외하면, 도 9의 실시예 상세의 위로부터 본 도면이다.
도 11은 도 10의 실시예 상세의 아래로부터 본 도면이다.
도 12는 도 10 및 도 11의 실시예 상세의 아래로부터 본 사시도이다.
도 13은 도 1 내지 도 12의 압력 조리기의 덮개를 도시하며, 덮개 상에는 제어 부재의 수동 이동을 지지부에 대한 덮개의 피벗동작으로 변환하기 위한 변환 장치 및 지지부를 형성하는 부분의 일부가 장착된다.
도 14는 도 1의 압력 조리기를 통과하는 단면(B-C) 상의 단면도이다.
도 15는 도 1의 압력 조리기를 통과하는 단면(A-C) 상의 단면도이다.
도 16은 도 1의 압력 조리기의 개략적 사시도이며, 압력 조리기는 로킹 구성으로 도시되고, 덮개는 용기에 대해 로킹되어 있고, 제어 부재는 로킹에 대응하는 후퇴 위치로 덮개를 향해 내려와 있다.
도 17은 도 16의 압력 조리기의 위로부터 본 도면이다.
도 18 내지 도 21은 제어 부재가 로킹된 덮개에 대응하는 후퇴 위치에 있는 점을 제외하면, 도 5, 도 8, 도 9 및 도 10의 도면 각각과 유사한 도면이다.

도면에 도시된 바와 같이, 본 발명은 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1)에 관한 것이며, 이 주방기기는 증기, 예를 들어, 스팀의 존재하에 대기압보다 큰 압력 수준하에서 다양한 식품을 조리하도록 설계되어 있다. 상기 증기 또는 스팀은 식품이 존재하는 상태에서 주방기기(1) 내측에서 가열되는 조리 액체, 예를 들어, 수성 액체에 의해 생성된다. 본 발명의 주방기기(1)는 바람직하게는 가정용 용도로 설계되지만, 본 발명은 전문가용 또는 반전문가용 주방기기에도 관련할 수 있다는 것을 이해하여야 한다. 본 발명의 주방기기(1)는 어떠한 외부적 압력 공급도 없이 열원(통합되어 있거나 외부적일 수 있음)의 영향에 의해서만 압력이 축적될 수 있게 하도록 설계된다. 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1)는 따라서 내용물을 가열하기 위한 독립적 핫플레이트 또는 링 상에 배치되도록 바람직하게 설계되는 압력 조리기를 구성한다. 본 발명의 조리 장치(1)는 적어도 하나의 용기(2)를 포함하고, 이 적어도 하나의 용기는 조리 대상 식품을 수용하도록 설계된 조리 수용부를 형성하고, 본 예에서는 주방기기(1)가 일반적으로 동작할 때, 즉, 수평 평면 상에 배치될 때 수직 방향과 유사한 방향으로 연장하는 중앙 수직 축(X-X')을 중심으로 실질적 원형 대칭적이다. 종래 방식에서, 용기(2)는 스테인리스 스틸 또는 알루미늄 등의 금속 재료로 제조된다. 용기(2)는 예를 들어, 다층, 열 전도성 저부인 저부(2A)를 구비한다. 용기(2)는 또한 상기 저부(2A)와 자유 상단 연부(2C) 사이에서 상향 연장하는 환형 측부 벽(2B)을 포함하고, 본 예에서 자여 상단 연부는 원형 형상으로 이루어지고 용기(2)의 내부로의 접근로를 제공하는 접근 개구를 형성한다. 자유 상단 연부(2C)의 형상은 주방기기(1)의 로킹 수단에 관련하여 아래에서 더 상세히 설명된다. 유리하게는, 도면에 도시된 바와 같이, 조리 주방기기(1)에는 상기 용기로부터 외향 돌출하는 방식으로 상기 용기(2)에 체결되는 적어도 하나의 용기 손잡이(2D)가 설치된다. 도면에 도시된 실시예에서, 상기 용기 손잡이(2D)는 용기로부터 반경방향 외향 연장하고 따라서 용기(2)를 조작하기 위해(예를 들어, 용기를 들어올리고 이동시키기 위해) 사용자가 손으로 보유할 수 있도록 설계된 파지가능한 수단을 형성하는 방식으로, 용기(2)의 측부 벽(2B)의 외측 면 상에 장착된다. 도면에 도시된 실시예에서, 조리 주방기기(1)는 중심 축(X-X')을 중심으로 직경방향으로 대향하는 방식으로 용기(2)의 측부 벽(2B)에 체결되어 있는 두 개의 동일한 손잡이(2D, 2E)를 구비하며, 상기 용기 손잡이(2D, 2E)는 본 예에서 용기(2)의 자유 상단 연부(2C)의 부근에 배치되어 있다. 그러나, 용기(2)가 단일 용기 손잡이를 구비하거나, 두 개보다 많은 용기 손잡이(예를 들어, 셋 또는 넷)를 구비하는 것도 본 발명의 범위를 벗어나지 않고 당연히 가능하다.

또한, 본 발명의 주방기기(1)는 용기(2)와 연계되고 상기 용기(2)에 대하여 로킹되어 내부에 압력이 축적되기에 적합한 조리 구역, 즉, 주방기기(1)의 압력이 축적될 수 있게 하도록 충분히 기밀 밀봉된 조리 구역을 형성하도록 설계된 덮개(3)를 포함한다. 이러한 누설밀폐 기밀 밀봉을 획득하기 위해, 주방기기(1)는 유리하게는 밀봉체(미도시)를 포함하고, 이 밀봉체는 바람직하게는 예로서 엘라스토머로 이루어지는 가요성 환형 가스킷에 의해 형성되며 덮개(3)와 용기(2) 사이에 개재되도록 설계되어 외측과 구역의 내측 사이의 공기 및/또는 스팀의 임의의 제어되지 않은 누설을 방지한다. 종래 방식에서, 덮개(3)는 스테인리스 스틸 또는 알루미늄 등의 금속 재료로 제조된다. 덮개는 유리하게는 용기(2)의 형상에 상보적인, 예를 들어, 실질적으로 디스크형인 형상을 가지며, 유리하게는 일단 상기 용기 상에 장착 및 로킹되면 용기(2)의 저부(2A)가 연장하는 평균 평면(즉, 본 예에서는 실질적으로 수평인 평면)에 실질적으로 평행한 평균 평면에서 연장하는 형상을 갖는다. 도면에 도시된 실시예에서, 덮개(3)는 용기(2)의 환형 측부 벽(2B)의 자유 상단 연부(2C)에 의해 한정되는 접근 개구의 형상 및 치수에 상보적인 형상 및 치수의 디스크형 덮개 요소(3A)를 포함한다. 이 실시예에서, 덮개(3)는 유리하게는 예를 들어 실질적 원통형 또는 절두원추형 형상의 환형 밴드(3B)를 포함하고, 이 환형 밴드는 디스크형 덮개 요소(3A)와 일체인(본 예에서는 그 주연부에서) 제1 환형 연부(30B)와, 예로서 그 자체가 단부 플랜지에 의해 연장되는 자유 제2 환형 연부(31B) 사이에서 연장한다. 도면에 도시된 바와 같이, 덮개(3)가 용기(2)와 연계되어 조리 구역을 형성할 때 디스크형 덮개 요소(3A)는 실질적으로 수평 평균 평면, 즉, 본 예에서, 용기(2)의 저부(2A)의 평균 연장 평면에 평행한 평균 평면에서 연장하고, 환형 밴드(3B)는 실질적으로 수직으로, 즉, 중심 축(X-X')에 평행하게 연장하며, 단부 플랜지는 실질적으로 수평으로 연장한다. 본질적으로, 이는 예를 들어, 제어 기구를 수용하기 위해 도면에 도시된 바와 같이 미소하게 국지적으로 돔형 또는 접시형인 디스크형 덮개(3A)의 가능성을 어떠한 방식으로도 배제하지 않는다. 도면에 도시된 실시예에서, 환형 밴드(3B)는 디스크형 덮개 요소(3A)의 주연부로부터 하향 연장하는 환형 강하 연부에 의해 형성된다. 본 실시예에서, 덮개(3)는 실질적으로 꼭 맞는 방식으로 용기(2)의 상단 위에 피팅되도록 설계되며, 그래서, 환형 밴드(3B)는 환형 측부 벽(2B)과 자유 상단 연부(2C)의 상단을 외부적으로 둘러싸고, 디스크형 덮개 요소(3A)는 용기(2)와 덮개(3) 사이에 개재된 밀봉 가스킷을 거쳐 자유 연부(2C) 상에 배치되어 그에 대해 지탱된다. 그러나, 대안적으로, 용기(2)에 의해 둘러싸여져 용기 내에 수용되도록 용기(2) 내에 환형 밴드(3B)가 피팅되도록 설계되는 것도 본 발명의 범위를 벗어나지 않고서 당연히 가능하다. 따라서 용기(2) 및 덮개(3)는 상보적인 각각의 케이싱을 구성하고, 케이싱은 바람직하게는 금속 케이싱이며, 일단 서로 연계되면 내부에서 식품이 스팀압력하에서 조리되는 폐쇄 체적부 경계를 결정하는 최종 금속 케이싱을 형성한다.

압력하에 식품을 조리하기 위한 본 발명의 조리 주방기기(1)는 유리하게는 예를 들어 상기 덮개(3)에 의해 직접 보유되는 방식으로 예로서 덮개(3) 상에 바람직하게 장착되는 밸브 등의 압력 조정 수단(4)을 포함하며, 압력 조정 수단은 "작동 압력"이라 지칭되는 실질적으로 일정한 사전결정된 값으로 조리 구역 내에 존재하는 압력을 유지하기 위해 배열되고, 작동 압력의 값은 예로서 실질적으로 10 킬로파스칼(kPa) 내지 120 kPa의 범위 내에 있고, 바람직하게는 약 100 kPa인 값만큼 대기압을 초과한다.

이러한 압력 조정 수단의 일반적인 동작 원리는 그 자체로 잘 알려져 있고, 따라서 이하에서 추가로 이를 설명할 필요는 없다. 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1)는 다른 작동 부재(예를 들어, 이하에서 더욱 상세히 설명되는 개방 안전 수단(5), 과압 안전 밸브(6) 등)를 포함할 수 있다.

또한, 본 발명의 주방기기(1)는 용기(2)와 덮개(3)의 연계에 의해 형성되는 조리 구역이 구역 내에 존재하는 압력의 영향하에 덮개(3)가 떨어져 나가는 위험 없이 적어도 상술된 작동 압력에 도달할 수 있게 하기 위해, 베이어닛 피팅 로킹 시스템을 포함한다. 달리 말하면, 로킹 시스템은 조리 구역 내에 축적되는 압력의 영향하에 용기(2)로부터 덮개(3)가 분리되는 것을 방지하기 위해 충분히 강인한 덮개(3)와 용기(2) 사이의 기계적 결합을 제공하도록 설계된다. 더 정확하게, 상기 베이어닛 피팅 로킹 시스템은 덮개(3)가 용기(2) 상에 장착되고 상기 용기(2) 상에 자유 상태로 배치되어 있는 로킹 준비 구성(도 1 및 도 3)으로부터 용기(2)와 덮개(3)가 상호작용하여 이들이 자유롭게 분리되는 것을 방지하는 로킹 구성(도 16 및 도 17)으로 주방기기(1)가 이행되게 하고 그 반대도 마찬가지로 이행되게 하도록, 상기 중앙 수직 축(X-X')을 중심으로 용기(2)에 대해 덮개(3)를 피벗동작 시킴으로써 용기(2)에 대해 덮개(3)를 로킹 및 로킹해제하도록 설계된다. 따라서, 도면에 도시된 실시예에서, 주방기기(1)는 덮개(3)가 용기(2)에 대해 본 예에서는 시계 방향(S1)으로 중심 축(X-X')을 중심으로 사전결정된 각도 행정에 걸쳐 회전되는 것에 의해 그 로킹 준비 구성으로부터 그 로킹 구성으로 진행하고, 덮개(3)가 중심 축(X-X')을 중심으로 상기 사전결정된 각도 행정에 걸쳐 반시계방향의 대향 방향(S2)으로 용기에 대해 회전되는 것에 의해 그 로킹 구성으로부터 그 로킹 준비 구성으로 진행하며(도 3 및 도 17), 본 발명의 범위를 벗어나지 않고 그 반대(이때, S1이 반시계방향이고, S2가 시계 방향임)도 당연히 가능하다는 것을 이해하여야 한다. 이를 위해, 조리 주방기기(1)의 베이어닛 피팅 로킹 시스템은 유리하게는 각각 덮개(3) 및 용기(2)와 일체인 제1 및 제2 일련의 돌출부(7A-7J, 8A-8J)를 포함하며, 이 제1 및 제2 일련의 돌출부는 용기(2)에 대한 덮개(3)의 로킹 및 로킹해제를 위해 상기 사전결정된 각도 행정에 걸쳐 중앙 수직 축(X-X')을 중심으로 용기(2)에 대해 덮개(3)가 회전되는 것에 의해 서로 결합 및 분리되도록 설계되어 있다. 그 자체가 잘 알려져 있는 바와 같이, 제1 및 제2 일련의 돌출부 각각의 돌출부(7A-7J, 8A-8J)는 쌍으로 협력하도록 설계되어 있고, 즉, 상기 일련의 돌출부 중 하나의 돌출부 각각은 용기(2)에 대해 덮개(3)가 회전되는 것에 의해 용기(2)에 대해 덮개(3)를 로킹하도록 다른 일련의 돌출부의 대응 돌출부 아래로 진입하게 된다. 도면에 도시된 실시예에서, 덮개(3)와 일체인 제1 일련의 돌출부(7A-7J)는 덮개(3)로부터 반경방향 내향 돌출하고, 용기(2)와 일체인 제2 일련의 돌출부(8A-8J)는 상기 용기(2)로부터 외향으로 용기(2)의 측부 벽(2B)의 외측 면으로부터 반경방향으로 돌출한다. 그러나, 덮개 상의 로킹 돌출부(7A-7J)를 덮개(3)로부터 외향 돌출시키고 용기 돌출부(8A-8J)를 용기로부터 반경방향 내향 돌출시키는 것도 당연히 가능하다. 따라서, 본 발명은 베이어닛 피팅 로킹 시스템의 로킹 램프의 특정 구성에 한정되지 않으며, 본질적 요건은 덮개 돌출부(7A-7J)와 용기 돌출부(8A-8J)가 각각 덮개 램프와 용기 램프를 형성하고, 이 덮개 램프와 용기 램프는 용기(2)와 덮개(3)가 서로에 대해 본 예에서는 중앙 수직 축(X-X')을 중심으로 회전되는 것에 의해 서로 협력하여, 덮개 램프가 용기 램프 아래에 위치됨으로써 용기(2)와 덮개(3) 사이에 기계적 결합을 형성하고 이 기계적 결합은 조리 구역 내부에 존재하는 내부 압력을 견딜 수 있다는 것이다. 도면에 도시된 예에서, 덮개 돌출부(7A-7J) 각각은 덮개(3)의 케이싱을 형성하는, 더 정확하게는, 돌출부(7A-7J)가 선택적으로 규칙적 간격으로 바람직하게 그를 따라 배치되는 환형 밴드(3B)를 형성하는 재료의 국지적 3D 변형에 의해 얻어진 삼차원(3D) 요소에 의해 구성된다. 따라서, 각각의 돌출부는, 일 측부 상에 볼록 내측면 및 다른 측부 상에 "네거티브"로서, 예를 들어 성형 공구, 바람직하게는 다이 스탬핑 공구의 적용으로 인해 임프린트에 대응하는 대향 오목 외측면을 형성하면서, 환형 밴드(3B)와 일체로 형성되며 상기 환형 밴드로부터 돌출하는 돌기를 형성한다. 그러나, 본 발명은 특정 돌출부(7A-7J)의 구현예, 특히, 도면에 도시된 예에서와 같이 다이 스탬핑에 의해 얻어진 돌출부에 절대적으로 한정되지 않는다. 예로서, 덮개(3)의 환형 밴드(3B)의 자유 연부(31B)의 국지적 내향 절첩에 의해 얻어진 평탄한 설상부에 의해 덮개 돌출부(7A-7J)가 형성되는 것도 당연히 가능하다. 그러나, 3D 요소의 사용이 바람직한데, 이는 단지 재료를 변형함으로써(다이 스탬핑 또는 몇몇 다른 기술에 의해) 우수한 기계적 특성 및 소형 치수를 갖는 돌출부를 얻을 수 있기 때문이다. 이러한 소형 치수에 의해, 서로에 대해 상대적으로 작은 각도, 예를 들어, 30° 미만의 각도로 회전되는 덮개(3) 및 용기(2)에 의해 로킹 준비 구성(로킹전 구성)으로부터 로킹 구성으로 이행할 수 있고, 본 발명은 임의의 특정 각도로 한정되지 않으며, 특정 각도는 30° 이상, 또는 반대로 30° 미만, 예를 들어 10° 내지 25°의 범위일 수 있다는 점이 이해된다. 도면에 도시된 예에서, 용기 돌출부(8A-8J)는 자유 상단 연부(2C)로부터 그를 초과하여 외향 돌출하는 환형 림에 의해 형성되고, 절결부(9A-9J)가 상기 환형 림을 통해 상기 덮개 돌출부(7A-7J)가 통과할 수 있게 하는 방식으로 제공되며, 그래서, 각 절결부(9A-9J) 사이에서 연장하는 상기 환형 림의 부분이 덮개 램프를 형성하는 덮개 돌출부(7A-7J)와 협력하도록 설계된 각각의 용기 램프를 형성한다. 따라서, 덮개(3)가 용기(2)의 상단 위에 피팅될 때, 덮개 돌출부(7A-7J)는 절결부(9A-9J)를 통과하여 환형 림보다 낮게 위치될 수 있다. 주방기기(1)는 그후 그 로킹전 구성("로킹 준비" 구성으로도 지칭됨)에 있게 되고, 이 구성으로부터 단지 덮개(3)를 용기(2)에 대해 수직 축(X-X')을 중심으로 회전시켜 덮개(3)의 돌출부(7A-7J)와 환형 림의 절결부(9A-9J)가 각도방향으로 변위되어 "베이어닛 피팅" 유형의 로킹을 달성하게 하는 것에 의해 로킹 구성이 달성될 수 있다. 바람직하게는, 도면에 도시된 실시예에서, 상기 3D 요소 아래에서 환형 밴드(3B)가 용기(2)에 대해 덮개(3)를 자체 중심설정하기 위한 자체 중심설정 스커트를 형성하는 방식으로, 상기 환형 밴드(3B)의 자유 제2 원형 연부(31B)로부터 약간 거리를 두고 덮개 돌출부(7A-7B)가 덮개(3)의 환형 밴드(3B) 상에 위치된다. 거의 연속적인(절결부(9A-9J) 제외), 그리고, 용기 램프를 형성하는 측부 림과 협력하여, 이 환형 스커트는 용기 상에 배치될 때 용기(2)에 대해 중심설정되는 방식으로 자연적으로 그리고 자발적으로 덮개(3)가 위치될 수 있게 한다.

본 발명에 따르면, 주방기기(1)는 지지부(10)를 더 포함하고, 적어도 상기 지지부(10) 및 상기 덮개(3)를 포함하는 단일 유닛 서브어셈블리를 형성하기 위해, 본 예에서는 영구적으로 덮개(3)가 지지부에 부착된다. 이후 더 상세히 나타내는 바와 같이, 덮개(3)는 상기 지지부에 대해 이동 가능한 방식으로, 특히 지지부(10)에 대해 중앙 수직 축(X-X')을 중심으로 피벗동작 가능한 방식으로, 바람직하게는 주방기기가 그 로킹전 구성(로킹 준비 구성)으로부터 그 로킹 구성으로 이행하는데 요구되는 상술된 각도 행정에 대응하는 각도 행정에 걸쳐서 지지부(10)에 부착된다. 유리하게는, 지지부(10)는 가로대의 형태이고, 즉, 덮개(3)에 걸쳐 직경방향으로 연장되며 본 에에서는 각각의 강하 연부(10A, 10B)에 의해 그 단부의 각각에서 연장되는 실질적으로 세장형 부분의 형태이다. 바람직하게는, 관련 가로대는 예를 들어, 대체로 원형 형상인 더 큰 중심 영역(100)을 갖고, 이 중심 영역 양 측부 상에는 그 자체가 상기 강하 연부(10A, 10B) 중 각각의 하나에서 종결되는 제1 및 제2 아암(101, 102)이 연장된다. 중심 부분(100)은 유리하게는 중심 오리피스(100A)를 구비하고, 덮개(3)에 체결되는 핀(30)은 상기 덮개의 중심에서 이 중심 오리피스를 통해 삽입되도록 설계되며, 핀의 둘레에서 지지부(10)는 중앙 수직 축(X-X')을 중심으로 회전되도록 설계된다. 예로서, 핀(30)은 상기 덮개의 중심으로부터 수직방향으로 연장하고 따라서 상기 오리피스(100A) 내로 삽입될 수 있는 방식으로 덮개(3)에 용접된다. 바람직하게, 핀(30)은 핀(30)을 중심으로 덮개(3)가 피벗동작 할 수 있게 하면서 또한 덮개(3)에 대해 지지부(10)를 체결하기 위해 스크류(16)와 협력하도록 설계되는 탭핑된 중공 부분을 구비한다. 유리하게, 도 6에 도시된 가로대 형태의 부분에 추가로, 지지부(10)는 또한 판(17)을 포함하며, 이 판은 가로대의 중심 부분(100)의 형상에 실질적으로 상보적인 대체로 원형 형상으로 이루어지고, 지지부(10)에 대해 덮개(3)가 피벗동작하게 하기 위한 제어 기구를 적어도 부분적으로 수용하도록 설계된 하우징을 형성하기 위해 덮개(3)의 상단 면과 상기 가로대 사이에 개재되도록 설계된다. 예로서, 도면에 도시된 실시예에서, 판(17)은 플라스틱 재료로 이루어진 접시의 형태이고, 중심 오리피스(17A)를 구비하며, 이 중심 오리피스는 핀(30)이 삽입되도록 설계되어 있는 수직 원통형 튜브를 거쳐 연장된다. 도 6에서 볼 수 있는 가로대는 지지부(10)를 형성하는 상술한 가로대 서브어셈블리에 대해 덮개(3)가 피벗동작 할 수 있게 하는, 스크류(16)와 핀(30) 사이의 결합에 의해 덮개(3) 상에 보유되는 단일 유닛 단일 부재 가로대 서브어셈블리를 형성하도록 상기 판과 협력하기 위해, 그 자체가 판(17)에 대해 영구적으로 (예를 들어, 복수의 스크류에 의해) 체결되도록 설계된다. 바람직하게는, 덮개(3)는 사전결정된 각도 행정에 의해 분리되는 로킹 위치와 로킹해제 위치 사이에서 지지부(10)에 대해 피벗동작하도록 설계된다. 바람직하게는, 지지부(10)에 대한 덮개(3)의 로킹해제 위치 및/또는 로킹위치는 안정된 위치/안정된 위치들이다. 그러나, 상기 위치들 중 하나 또는 다른 하나에 대해 불안정할 수도 있으며, 따라서 덮개(3)가 상기 로킹 및 로킹해제 위치 중 하나 및/또는 다른 하나로부터 이격되게 이동될 때마다, (예를 들어, 스프링에 의해) 자동적으로 다른 위치로 다시 가압된다. 유리하게는, 지지부(10)에 대한 덮개(3)의 로킹해제 위치 및/또는 로킹 위치는 또한 인접 위치/인접 위치들이다. 예를 들어, 도면에 도시된 실시예에서, 주방기기(1)에는 적어도 하나의 안내 스터드(18), 바람직하게는 두 개의 안내 스터드(18, 19)가 구비되며, 두 개의 안내 스터드는 중심 축(X-X')을 중심으로 서로 직경방향으로 대향되게 배치되며 덮개(3)에 영구적으로 부착된다(예를 들어, 도면에 도시된 바와 같이 본 예에서는 상기 덮개의 주연부에서 상기 덮개(3)의 외측 면으로부터 수직 방향 상향 연장되는 방식으로 상기 덮개에 용접됨). 상기 안내 스터드(18, 19) 각각은 지지부(10)에 설치된 상보적인 세장형 안내 홈(18A, 19A)에서 예를 들어 상기 지지부(10)의 각 단부를 향해 활주하도록 설계된다. 각각의 홈(18A, 19A)의 길이는, 본 예에서는 지지부(10)에 대한 덮개(3)의 각도 행정에 적응된다. 또한, 각 스터드(18, 19)는 수직방향으로 지지부(10)를 보유하고 덮개(3)로부터 수직방향으로 이격 이동되는 것을 방지하기 위해 대응 홈(18A, 19A)의 연부와 협력하는 더 큰 단면의 헤드를 구비한다.

또한, 주방기기(1)는 로킹을 제어하기 위한 제어 부재(11)를 포함하고, 제어 부재는, 본 예에서는 제어 부재(11) 상에 수동으로 작용함으로써 주방기기(1)가 그 로킹전 구성(로킹 준비 구성으로도 지칭됨)으로부터 그 로킹 구성으로 이행하게 하기 위해 사용자가 베이어닛 피팅 로킹 시스템을 제어할 수 있는 방식으로 사용자에 의해 조작될 수 있도록 설계된다. 제어 부재(11)는 제어 부재(11)가 상기 지지부(10)에 대해 수동으로 이동 가능하게 하는 기계적 결합에 의해, 본 예에서는 영구적으로 지지부(10)에 부착된다. 달리 말하면, 제어 부재(11)는 상기 지지부에 대한 이동 가능성을 보유하면서 지지부(10)에 영구적으로 체결되고, 그래서 사용자는 제어 부재(11)가 지지부(10)에 대해 수동으로 이동되도록 할 수 있다. 또한, 로킹을 제어하기 위한 제어 부재(11)는 제어 부재(11)의 상기 수동 이동을 지지부(10)에 대한 덮개(3)의 상기 중앙 수직 축(X-X') 중심의 피벗동작으로 변환하기 위한 변환 장치를 통해 덮개(3)에 연결된다. 변환 장치는, 특히 도 5, 도 9 내지 도 13, 도 18, 도 20 및 도 21에 도시된 바와 같이, 지지부(10)에 대한 제어 부재(11)의 이동을 상기 지지부(10)에 대한 덮개(3)의 회전 이동으로 변환하도록 설계되고, 따라서 사용자는 단지 제어 부재(11)를 조작함으로써 지지부(10)에 대해 덮개(3)를 피벗동작 시킴으로써 로킹이 발생되도록 할 수 있다. 본질적으로, 상술된 변환 장치는 지지부(10)에 대한 제어 부재(11)의 이동의 유형의 함수로서 설계되고 따라서 임의의 필요한 구동 요소(치형 휠, 캠, 레버, 연결 로드 등)를 실시할 수 있다.

유리하게는, 지지부(10) 및 용기(2)는, 상기 제어 부재(11)가 수동으로 이동되면서 지지부(10)가 상기 중앙 수직 축(X-X')을 중심으로 용기(2)에 대해 피벗동작 되는 것을 실질적으로 방지하기 위해, 조리 구역을 형성하도록 덮개(3)가 용기(2)에 연계될 때마다(즉, 주방기기(1)가 특히 도 1에 도시된 로킹전 구성일 때) 직접적으로 또는 간접적으로 상호작용하도록 설계된다. 달리 말하면, 도 1에 도시된 로킹전 구성에서 서로 연계된 덮개(3) 및 용기(2)는 지지부(10) 및 용기(2)가 상호 체결되도록 하고, 이에 의해 용기(2) 상에 배치되면서 지지부(10)가 중심 축(X-X')을 중심으로 회전하는 것을 방지한다. 지지부(10) 및 용기(2)의 상대 각도 위치의 이러한 로킹은 지지부(10)가 고정된 구조로서 작용할 수 있게 하며, 이 고정된 구조는 용기(2)에 대해 고정적이며, 이에 대해 덮개(3)가 사전결정된 각도 행정에 걸쳐 중앙 수직 축(X-X')을 중심으로 피벗동작 할 수 있고 그래서 로킹해제 상태(도 1에 도시됨)로부터 로킹 상태(도 16에 도시됨)로 이행할 수 있게 한다. 바람직하게는, 상기 지지부(10) 및 상기 용기(2)에는 각각의 지지부 성형 부분(12, 13) 및 용기 성형 부분(14, 15)이 설치되고, 이들은 상호 상보적이며 덮개(3)가 용기(2)에 연계되어 조리 구역(도 1)을 형성할 때 인터피팅 결합에 의해 협력하도록 설계되고, 상보적인 지지부 성형 부분(12, 13) 및 용기 성형 부분(14, 15)의 상기 인터피팅 결합은 상기 중앙 수직 축(X-X')에 대한 수평 평면에서 지지부(10) 및 용기(2)의 상대 각도 위치를 로킹할 수 있다. 도면에 도시된 실시예에서, 용기(2)에는 두 개의 용기 성형 부분(14, 15)이 설치되며, 이 두 개의 용기 성형 부분은 중앙 수직 축(X-X')을 중심으로 서로 직경방향으로 대향되게 배치되며 용기(2)의 측부 벽(2B)의 외측 면에 체결되고, 지지부(10)에는 두 개의 상보적인 형상 부분(12, 13)이 설치되며, 이 두 개의 상보적인 형상 부분은 중앙 수직 축(X-X')을 중심으로 덮개(3) 상에 서로 직경 방향으로 대향되게 설치되고, 상기 지지부 성형 부분(12, 13)은 본 예에서 덮개(3)의 환형 밴드(3B)의 외측 면에 대면하여 배치된다. 그러나, 본 발명의 범위로부터 벗어나지 않고, 상기 지지부(10) 및 상기 용기(2)에는 단일 지지부 성형 부분 및 단일 용기 성형 부분이 설치되고, 또는 사실 인터피팅 결합에 의해 협력하도록 설계된 지지부 및 용기 성형 부분을 갖는 것이 아니라, 지지부(10) 및 용기(2)가 지지부(10) 및 용기(2)의 상대적 각도 위치를 로킹하기에 충분한 힘 협력(마찰, 클립핑, 맞물림, 자기 인력 등에 의한)을 구현하는 것에 기초한 몇몇 다른 유형의 인터로킹 요소가 설치될 수 있는 점도 당연히 가능하다. 유리하게는, 각각의 용기 성형 부분(14, 15)은 수형 요소를 형성하고 각각의 지지부 성형 부분(12, 13)은 상기 수형 요소에 대해 상보적인 암형 요소를 형성하며, 상기 수형 요소는 유리하게는 상기 암형 요소에 삽입되도록 설계되어 지지부(10) 및 용기(2)가 중앙 수직 축(X-X')을 중심으로 서로에 대해 회전 이동하는 것을 방지하는 결합을 형성한다. 그러나, 본 발명의 범위로부터 벗어나지 않고, 각각의 용기 성형 부분(14, 15)은 암형 요소를 형성하고 각각의 지지부 성형 부분(12, 13)은 수형 요소를 형성하는 것도 당연히 가능하다. 유리하게는, 상기 용기 성형 부분(14, 15)은 상기 용기 손잡이(2D, 2E)에 의해 보유된다. 따라서, 도면에 도시된 실시예에서, 용기(2)의 측부 벽(2B)에 영구적으로 체결되는 각각의 용기 손잡이(2D, 2E)는 예를 들어 수형 요소를 형성하는 리브의 형태인 각각 용기 성형 부분(14, 15)을 통합한다. 상술한 바와 같이, 지지부(10)는 유리하게는 가로대의 형태이며, 이 가로대는 (피벗 결합을 거쳐 상기 덮개에 연결되지만) 덮개(3)에 걸쳐 연장하고, 각각의 수직 강하 연부(10A, 10B)가 그 단부에서 연장하며, 수직 강하 연부는 덮개(3)를 지나 반경방향으로 돌출하고 상기 밴드 외측에서 환형 밴드(3B)에 실질적으로 평행하게 연장한다. 유리하게는, 바람직하게는 수형 요소를 형성하는 리브에 상보적인 암형 요소를 형성하도록 지지부(10)의 상기 강하 연부(10A, 10B) 각각의 자유 저부 연부에 절결부가 제공된다. 또한, 상기 강하 연부(10A, 10B)의 각각은 사용자에 의해 덮개가 로킹전 구성으로 될 때 용기(2)에 대한 하향 수직 경로 상에서 덮개(3)를 안내하는 방식으로 용기(2)와 대응 손잡이(2D, 2E) 사이에 설치된 상보적인 형상의 오목부에 삽입되도록 설계된다.

바람직하게는, 지지부(10)에 제어 부재(11)를 연결하는 상기 기계적 결합은 제어 부재(11)를 지지부(10)에 대해 수동으로 이동시키는 것이 적어도

(i) 중앙 수직 축(X-X')과 교차하는 방향에 평행한 회전 축(Y-Y')을 중심으로 예를 들어 반경 방향의 제어 부재(11)의 회전 이동,

및/또는

(ii) 예를 들어, 중앙 수직 축(X-X')에 대해 수평 평면에서 또는 상기 중앙 수직 축(X-X')에 대해 평행한 수직 평면에서의 제어 부재(11)의 병진 이동

에 의해 형성되도록 설계된다.

상술된 두 개의 가능성 (i) 및 (ii) 중 하나 및/또는 다른 하나에서와 같이 제어 부재(11)의 수동 이동을 구현하는 것은 주방기기(1)가 로킹전 구성(도 1에 도시된 구성으로, 지지부(10) 및 용기(2)는 지지부(10) 및 용기(2)의 상대 각도 위치에서 로킹하도록 상호작용함)에 있는 동안 제어 부재(11)가 지지부(10)에 대해 수동으로 이동될 때 축(X-X')을 중심으로 용기(2)가 시기적으로 부적절하게 회전 구동되는 것을 회피한다. 중앙 수직 축(X-X') 중심의 이러한 시기적으로 부적절한 용기(2)의 회전 이동은 용기(2)에 대한 덮개(3)의 피벗동작을 방해하거나 영향을 줄 수 있고, 이는 사용자가 다른 손으로 용기(2)를 제 위치에 고정되게 보유하지 않는 경우 (한손은 제어 부재(11)을 조작하기 위해 사용됨) 덮개(3)가 용기(2)에 대해 로킹되는 것을 방지할 수 있고, 이는 실용적이지 않다. 반대로, 본 발명은 특히 용기(2)와 덮개(3) 사이에 개재된 환형 밀봉 가스켓으로 인해 존재할 수 있는 임의의 마찰 효과와 무관하게, 다른 손으로 용기(2)를 고정되게 유지할 필요없이, 단지 제어 부재(11)를 조작함으로써, 사용자가 한 손만 사용하여 덮개(3)를 용기(2)에 로킹할 수 있는 것을 보장할 수 있게 한다. 예를 들어, 제어 부재(11)는 중앙 수직 축(X-X')의 방향과 교차하는 방향으로 연장하는 회전 축을 중심으로 오직 회전 이동하도록 장착될 수 있고, 또는 예를 들어 상기 지지부(10)에 대해 수직으로 또는 수평으로 활주하도록 지지부(10)에 대해 병진 이동하도록 장착될 수 있고, 또는 사실상 병진 이동 및 회전 이동을 조합한 기계적 결합을 통해 지지부(10)에 연결될 수 있다. 일반적으로, 제어 부재(11)를 지지부(10)에 연결하는 기계적 결합은, 제어 부재(11)가 도면에서 지지부에 대해 수동으로 이동되어 로킹이 발생되는 동안 상기 제어 부재(11)의 적어도 일부분은 상기 중앙 수직 축(X-X')에 대해 평행한 적어도 축방향 성분을 갖는 이동 벡터에 의해 또는 상기 중앙 수직 축(X-X')에 대해 직교하는 평면 그리고 상기 중앙 수직 축(X-X')에 대해 규정된 반경 방향에 직교하는 접선 방향 양자에서만 실질적으로 연장하는 이동 벡터에 의해 서로 연결되는 두 개의 위치 사이에서 이동하도록 설계된다. 따라서, 제어 부재(11)는 손잡이 또는 노브, 레버, 제어 스틱, 루프형 손잡이 또는 다른 유형 및/또는 활주가능하게 장착된 요소, 예컨대, 푸시 버튼, 슬라이더 등의 형태의 회전 요소 형태일 수 있다. 도면에 도시된 양호한 실시예에서, 제어 부재(11)와 지지부(10) 사이의 상기 기계적 결합은 중앙 수직 축(X-X')에 직교하는 반경방향 축(Y-Y')의 피벗 결합이다. 반경방향 축 중심의 피벗동작을 위한 이러한 피벗 결합은 지지부(10)에 대한 덮개(3)의 피벗동작의 축에 대해 직교하는 축(Y-Y') 중심의 회전 이동만에 의해 형성되는 이동으로 제어 부재(11)가 지지부(10)에 대해 이동되게 하고, 이에 의해 용기(2)의 회전의 임의의 시기적으로 부적절한 이동을 회피한다. 이러한 회전 이동은 또한 특히 인간공학적이고 직관적이다. 도면에 도시된 바람직한 예에서, 각각의 용기 손잡이(2D, 2E)는 제어 부재(11) 및 지지부(10)를 서로 연결하는 상기 피벗 결합의 상기 반경방향 축(Y-Y')에 실질적으로 평행한 반경방향에서 상기 용기(2)로부터 외향 연장한다. 용기 손잡이(2D, 2E)가 지지부(10)에 대해 제어 부재(11)의 회전 축(Y-Y')의 축과 정렬되는 이러한 구성은 특히 실용적이고 인간공학적이다. 그러나, 본 발명의 범위를 벗어나지 않고, 제어 부재(11)와 지지부(10) 사이의 기계적 결합이 반경방향 축의 피벗 결합이 되는 것도 당연히 가능하며, 반경방향 축의 피벗 결합은 상기 용기 손잡이(2D, 2E)가 연장되는 반경방향 및 중앙 수직 축(X-X') 모두에 수직이다.

유리하게, 상기 변환 장치는 제1 사전결정된 각도 진폭(α)보다 큰 제2 사전결정된 각도 진폭(β)을 갖는 행정에 걸쳐 상기 반경방향 축(Y-Y')을 중심으로 회전 이동되는 상기 제어 부재(11)에 응답하여 상기 제1 사전결정된 각도 진폭(α)을 갖는 행정에 걸쳐 상기 중앙 수직 축(X-X')을 중심으로 회전하도록 덮개(3)를 구동하게 설계된 기어 기구를 포함한다. 예로서, 제어 부재(11)는 상승 위치(로킹해제에 대응)와 하강 위치(로킹에 대응) 사이에서 상기 반경방향 축(Y-Y')을 중심으로 피벗동작하도록 설계되며, 상승 위치와 절첩 위치는 약 90°의 사전결정된 각도 진폭(β)을 갖는 행정만큼 분리되어 있고, 제어 부재(11)가 약 90°의 각도를 통해 지지부(10)에 대해 이동하는 것에 응답하여, 덮개(3)는 약 15°의 사전결정된 각도 진폭(α)을 갖는 행정에 걸쳐 지지부(10)에 대해 피벗동작한다. 이러한 기어 기구는 따라서 로킹 및 로킹해제에 각각 대응하는 제어 부재(11)의 위치들을 분명히 구별할 수 있고, 조리 주방기기(1)를 그 로킹 준비 구성으로부터 그 로킹 구성으로 이행시키기 위해 사용자에 의해 작용되는 힘을 저감시킬 수 있다. 본질적으로, 다수의 기술적 가능성이 이러한 기어 효과를 얻기 위해 존재하며, 본 발명은 임의의 특정 기어 기구로 한정되지 않는다. 실제, 본 발명은 기어 기구를 갖는 것으로 한정되지 않으며, 예를 들어, 본 발명의 범위를 벗어나지 않고, 변환 장치는 제1 및 제2 사전결정된 각도 진폭(α, β)이 서로에 대해 실질적으로 동일하도록 할 수 있고, 또는 역으로 제2 사전결정된 각도 진폭(β)이 요구되는 기능 및 인간공학에 따라서 제1 사전결정된 각도 진폭(α)보다 낮도록 하는 것도 당연히 가능하다. 도면에 도시된 실시예에서, 변환 장치는 상기 지지부(10)에 대해 상기 중앙 수직 축(X-X')에 직교하는 수평 평면에서 병진 이동하도록 장착된 전달 부분(20)을 포함한다. 전달 부분(20)은 따라서 예를 들어, 상기 판(17) 위에 피팅되는 중심 부분(100)과 판(17) 사이에 제공된 하우징 내측에서 지지부(10)에 대해 활주하도록 장착된다. 본 실시예에서, 변환 장치는 지지부(10)에 대한 제어 부재(11)의 피벗 이동을 상기 지지부(10)에 대한 상기 변환 부분(20)의 병진 이동으로 변환하기 위한 기구를 포함한다. 예로서, 관련 변환 기구는 제어 부재(11)와 일체이거나 그에 고정되어 있는 캠(110, 111)에 의해 형성되며, 상기 캠(110, 111)은 스터드를 구비하고, 이 스터드는 제어 부재(11)의 피벗동작이 캠(110, 111)의 동시적 피벗동작을 유발하고, 이 캠이 그후 중앙 수직 축(X-X')에 직교하는 수평 평면에서 전달 부분(20)을 뒤로 밀어내는 방식으로 전달 부분(20)에 제공된 대응 오목부 내에 수용된다. 그러나, 본 발명은 캠을 구비한 이동 변환 기구에 절대적으로 한정되지 않으며, 예를 들어, 본 발명의 범위를 벗어나지 않고 임의의 다른 공지된 이동 변환 기구를 사용하는 것도 당연히 가능하다. 예를 들어, 대안적으로, 제어 부재(11)의 피벗동작을 전달 부분(20)의 병진 이동으로 변환하는 기구는 제어 부재(11)와 일체이거나 그에 고정된 치형 링 섹터와 전달 부분(20)과 일체이거나 그에 고정된 직선형 래크 사이의 협력에 기초한 기어 기구로 구성될 수 있다. 본질적으로, 다른 기구(예로서, 연결 로드, 웜 스크류, 치형-휠 맞물림부 등을 구비함)가 가능하다. 유리하게, 그리고, 도면에 도시된 실시예에서, 변환 장치는 중심을 벗어난 수직 축(Z-Z')을 중심으로 지지부(10)에 대해 피벗동작하도록 장착된 적어도 하나의 수평 레버(21)를 더 포함하며, 상기 중심을 벗어난 수직 축은 상기 지지부(10)에 대해 고정적이고, 상기 중앙 수직 축(X-X')에 대해 평행하며, 상기 중앙 수직 축으로부터 사전결정된 거리에 배치된다. 바람직하게는, 도면에 도시된 바와 같이, 상기 수평 레버(21)는 덮개(3)에 힌지결합된 제1 단부(21A)와 상기 제어 부재(11) 또는 전달 부분(예컨대, 예를 들어, 상술된 전달 부분(20)) 중 어느 하나에 힌지결합된 제2 단부(21B) 사이에서 종방향으로 연장하며, 상기 전달 부분은 변환 장치의 일부이고, 예를 들어, 상술된 실시예에서와 같이 제어 부재(11)에 의해 지지부(10)에 대해 이동하게 된다. 바람직하게, 수평 레버(21)는 지지부(10)와 수평 레버(21) 사이에 피벗 결합 축(Z-Z')을 형성하는 방식으로, 지지부(10)와 일체이거나 지지부에 고정된, 그리고, 예로서, 판(17)과 일체로 형성된 핀(22)을 수용하도록 설계된 오목부(예를 들어, 관통 오리피스에 의해 형성됨)를 구비한다. 바람직하게, 상기 수평 레버(21)는 상기 제1 단부(21A)와 상기 제2 단부(21B) 사이에 배치된 피벗점에서 지지부(10)에 대해 피벗동작하도록 장착되며, 그래서, 중심을 벗어난 수직 축(Z-Z')이 제1 단부(21A) 및 제2 단부(21B) 양자 모두로부터 소정 거리에 배치되는 수평 레버(21)의 영역을 거쳐 지나간다. 덮개(3)에 대한 제1 단부(21A)의 힌지결합은 예로서 제1 페그(210A)에 의해 달성되며, 이 제1 페그는 덮개(3)와 일체이거나 덮개에 고정되고, 예로서, 상기 덮개로부터 수직 상향 연장하는 방식으로 상기 덮개(3)의 외측 면에 용접된다. 상기 페그(210A)는 유리하게는 상기 제1 페그(210A)가 관련 제1 홈(211A) 내에서 활주 및 회전 양자 모두가 가능한 방식으로, 수평 레버(21)의 제1 단부(21A)에 제공된 제1 대응 홈(211A) 내에 수용된다. 또한, 변환 장치는 유리하게는 본 예에서 전달 부분(20)과 일체이거나 그에 고정되어 있으면서 내부에 통합되어 있는 제2 페그(210B)를 포함한다. 상기 제2 페그(210B)는 유리하게는 상기 제2 페그(210B)가 관련 제2 홈(211B) 내에서 활주 및 피벗동작 양자 모두가 가능한 방식으로, 수평 레버(21)의 제2 단부(21B)에 제공된 상보적 제2 홈(211B) 내에 수용된다. 유리하게, 수평 레버(21)는 일반적으로 낫 형상이며, 제1 단부(21A)로부터 중심을 벗어난 수직 축(Z-Z')이 통과하는 회전 지점으로 연장하는 실질적 직선형 아암을 구비하고, 그후, 제2 단부(21B)까지 아치형 부분이 연장된다. 수평 평면 내에서 전달 부분(20)의 직선형 병진 이동은 중심을 벗어난 수직 축(Z-Z')을 중심으로 한 레버(21)의 회전 이동으로 변환되고, 이 회전 이동은 자체적으로 중앙 수직 축(X-X')을 중심으로 한 지지부(10)에 대한 덮개(3)의 이동으로 변환된다. 그러나, 본 발명은 이러한 이동 변환 기구에 절대적으로 한정되지 않으며, 본 발명의 범위를 벗어나지 않고, 예로서, 도시된 레버 시스템 대신에, 연결 로드, 캠 또는 맞물림 상호결합부를 구비하는 시스템 또는 임의의 다른 공지된 시스템을 구현하는 것도 당연히 가능하다. 또한, 피벗식으로 장착되는 제어 부재(11) 대신, 예로서 전달 부분(20)과 일체이거나 그에 고정되는 푸시 버튼 형태의 활주식으로 장착된 제어 부재(11)를 구현하는 것도 당연히 가능하고, 활주식으로 장착된 제어 부재는 이후 전달 부재(20)를 반경방향으로 활주시켜 덮개(3)를 수평 레버(21)를 통해 지지부(10)에 대해 피벗동작 되게 하기 위해 관련 버튼을 누르는 것으로 충분하다.

유리하게, 그리고, 도면에 도시된 바와 같이, 제어 부재(11)는 각각 로킹 및 로킹해제에 대응하는 바람직하게는 안정된 두 개의 접촉 위치 사이에서 사용자의 손에 의해 이동되도록 수동 작동되게 설계된 루프형 손잡이(11A)를 포함한다. 이러한 양호한 실시예에서, 제어 부재(11)는 따라서 아치형 부분의 형태, 루프 또는 활의 형태이고, 유리하게는 사용자에 의해, 바람직하게는 이를 파지하기 위해 전체 손을 사용하여 견고히 파지되기에 적합하도록 설계된다. 그러나, 본 발명은 제어 부재(11)를 형성하기 위해 루프형 손잡이를 구현하는 것으로 한정되지 않고, 상기 제어 부재는 예로서 실질적으로 직선형이거나, T-형 또는 L-형 프로파일, 둥근 노브 형상, 플레어형 노브 형상 등을 갖는 레버로 구성될 수 있다.

유리하게, 압력하게 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1)는 또한 용기(2)에 대한 덮개(3)의 로킹해제를 제어하는 제어 부재를 포함한다. 로킹해제를 제어하기 위한 관련 제어 부재는 로킹을 제어하기 위한 제어 부재(11)와 당연히 구별될 수 있다. 예를 들어, 로킹해제를 제어하기 위한 제어 부재는 지지부(10)에 대해 반경방향으로 활주하도록 설계되는 푸시 버튼에 의해 형성되는 반면, 로킹을 제어하기 위한 제어 부재(11)는 지지부(10)에 대해 수직으로, 중앙 수직 축(X-X')에 평행하게 활주하도록 설계되는 푸시 버튼에 의해 형성되고, 예로서, 그 내용이 본 명세서에 참조로 통합된 특허 문헌 FR　2　722　077 및 FR　2　722　078에 개시된다. 변환 장치는 또한 선택적으로 탄성 회복 수단을 포함할 수 있고, 예를 들어 로킹을 제어하기 위한 제어 부재(11)의 작동이 트리거와 같이 작용하여 탄성 회복력은 지지부(10)에 대해 덮개(3)를 그 로킹 위치로 다시 가압하도록 작용하게 된다. 그러나, 도면에 도시된 바람직한 실시예에 따르면, 로킹해제를 제어하기 위한 제어 부재는 로킹을 제어하기 위한 상기 제어 부재(11)에 의해 형성되며, 이 제어부재는 따라서 단독으로 로킹 및 로킹해제 양자 모두를 제어한다. 이 경우, 제어 부재(11)는 유리하게는 로킹 방향 및 반대의 로킹해제 방향 양자 모두로 수동으로 이동(회전 및/또는 병진)될 수 있도록 설계된다. 따라서, 바람직한 실시예에서, 조리 주방기기(1)는 단일 제어 부재(11)를 갖고, 단일 제어 부재는 사용자가 덮개(3)를 시계 방향(S1) 및 반시계 방향(S2) 양자 모두로 지지부(10)에 대해 피벗동작을 가능하게 한다. 이 경우, 상술된 이동 변환 장치는 제어 부재(11)의 로킹 방향 및 로킹해제 방향 각각에서의 수동 이동을 상기 중앙 수직 축(X-X')을 중심으로 지지부(10)에 대한 각각의 반대 회전 방향의 덮개(3)의 피벗동작으로 변환하도록 설계된다.

유리하게, 도면에 도시된 바와 같이, 지지부(10)와 제어 부재(11) 사이에 형성된 상기 기계적 결합은 적어도 첫 번째로 상기 제어 부재(11)가 용기(2)에 대한 덮개(3)의 로킹해제에 대응하는 전개 위치(도 1)로서, 상기 제어 부재(11)가 본 예에서는 덮개(3)와 정합하게 수직으로 돌출하는 전개 위치와, 두 번째로 용기(2)에 대해 로킹되는 덮개(3)에 대응하는 후퇴 위치(도 16)로서, 상기 제어 부재(11)가 덮개(3)를 향해 하강되는 후퇴 위치 사이에서 상기 지지부(10)에 대해 수동으로 이동되게 한다. 그 전개 위치에서, 제어 부재는 유리하게 상기 중앙 수직 축(X-X')에 실질적으로 평행한 평균 방향으로 연장하지만, 그 후퇴 위치에서, 이는 유리하게는 도면에 도시된 바와 같이 상기 중앙 수직 축(X-X')에 실질적으로 직교하는 평균 방향으로 연장한다. 이러한 바람직한 실시예에서, 제어 부재(11)는 제어 부재가 후퇴 위치에 있을 때 접어 넣어질 수 있도록 후퇴 가능하다.

바람직하게, 제어 부재(11)는 전개 위치에 있을 때보다 후퇴 위치에 있을 때 손으로 보유하기 더 어렵고, 이에 의해 위험할 수 있는 조리 주방기기(1)를 들어올리고 조작하기 위해 제어 부재를 사용하는 사용자의 제어 부재(11)의 보유 가능성을 제한한다. 제어 부재(11)가 루프형 손잡이(11A)에 의해 형성되는 경우, 덮개(3)는 바람직하게는 그 표면에 릴리프(23)를 구비하고, 릴리프의 형상은 바람직하게는 빈 공간의 형상에 대해 실질적으로 상보적이며, 이 형상은 상기 루프형 손잡이(11A)에 의해 한정되며 사용자의 손가락을 수용하도록 설계된다. 즉, 릴리프(23)는 상기 손잡이가 상기 덮개(3)에 대해 절첩될 때 루프형 손잡이(11A)에 의해 한정되는 내부 빈 공간을 적어도 부분적으로 채우도록 설계된다. 따라서, 루프형 손잡이(11A)가 (후퇴 위치에서 제어 부재(11))에 대해 평행하게, 덮개(3)에 대해 완전히 절첩될 때, 유리하게는 릴리프(23)와 연속하게 연장하고, 이에 의해 조리 주방기기(1)를 조작(즉, 들어올림, 옮김 등)하기 위해 사용자가 루프형 손잡이(11A)를 보유할 가능성을 제한한다.

유리하게, 조리 주방기기(1)는 덮개(3)를 보유할 수 있는 파지 가능 부재를 포함하고, 파지 가능 부재는 덮개에 부착되며 이를 통해 덮개(3)가 조작되고 옮겨질 수 있도록 손으로 보유되도록 설계된다. 특히 바람직하게, 관련 파지 가능 부재는 전개 위치에 있는 오직 제어 부재(11)에 의해서만 형성된다. 따라서, 이 유리한 실시예에서, 제어 부재(11)는 두 개의 기능, 즉

- 파지 가능 부재 기능으로서, 제어 부재(11)는 전개 위치(도 1)에 있을 때에만 이 기능을 제공하고, 상기 덮개를 들어올리고 이동시키기 위해 (용기(2) 상에 덮개를 장착하고, 또는 반대로 덮개를 용기(2)로부터 분리함) 이 기능을 통해 사용자가 덮개(3)를 보유할 수 있게 하는, 파지 가능 부재 기능, 및

- 지지부(10)에 대한 덮개(3)의 피벗동작을 제어함으로써 로킹(바람직하게는 로킹해제)을 제어하기 위한 제어 기능

을 제공한다.

이러한 설계는 본질적으로 소형화 및 사용 용이성의 면에서 특히 유리하다. 추가로, 다음의 장점, 사용자가 전개 위치에서 제어 부재(11)에 의해 덮개(2)를 보유할 때(제어 부재(11)는 파지 가능 부재로서 기능함), 덮개(3)는 지지부(10)에 대해 로킹해제 위치로 자연적으로 그리고 자발적으로 뒤로 가압되고, 따라서 지지부 성형 부분(12, 13) 및 용기 성형 부분(14, 15)을 상호간에 협력하게 하면서 사용자가 덮개(3)를 용기(2) 상에 장착할 때, 본 예에서는 90°의 각도 행정에 걸쳐 덮개(3)를 향해 하강되는 루프형 손잡이(11A)에 의해, 압력 조리기(1)는 자체가 본질적으로 로킹될 준비가 되는 로킹 준비 구성이 되는 장점, 을 제공한다.

유리하게, 조리 구역 내에 존재하는 압력 수준 하에서, 상술된 개방 안전 수단(5)은 덮개(3)가 용기(2)에 대해 로킹해제 가능하게 하는 해제 구성과, 덮개(3)가 용기(2)에 대해 로킹해제되는 것을 방지하는 차단 위치 사이에서 이행하기에 적합하다. 이를 위해, 상기 안전 수단(5)은 높은 위치(접촉 위치임)와 낮은 위치(또한 접촉 위치임) 사이에서 덮개(3) 상에서 활주하고, 본 예에서는 중앙 수직 축(X-X')에 평행한 활주 방향으로 수직으로 활주하도록 장착되는 이동 요소(5A)를 포함하고, 높은 위치에서 이동 요소는 덮개(3)가 지지부(10)에 대해 피벗동작하는 것을 방지하기 위해 지지부(10)에 의해 보유되는 상보적 차단 요소(5B)와 협력할 수 있고, 낮은 위치에서 이동 요소는 상보적 요소(5B)와 간섭하지 않고 이에 의해 덮개(3)가 지지부(10)에 대해 피벗동작 가능하게 한다. 특히 도 12에서 알 수 있는 바와 같이, 이동 요소(5A)는 유리하게는 튜브 내측에서 수직으로 활주하도록 설계된 손가락부에 의해 형성되고, 튜브는 덮개(3)를 통해 제공된 누설 오리피스에 버트-접합(butt-bond)되고, 높은 위치에서 손가락부는 누설 오리피스를 밀폐식으로 차단하게 되고, 손가락부가 낮은 위치에 있을 때, 스팀은 관련 오리피스를 통해 누설하게 된다. 상보적 요소(5B)는 바람직하게는 정지면(50B) 및 관통 오리피스(51B)를 갖는 부분에 의해 형성된다. 덮개가 지지부(10)에 대해 로킹해제되는 위치에 있는 한, 차단면(50B)은 높은 위치에 도달하는 것을 방지하고 이에 따라 조리 구역의 내측와 외측 사이의 연통을 유지하도록, 상기 이동 요소가 이에 따라 활주하는 경로에서 이동 요소(5A)와 정합하게 되어, 구역 내의 임의의 상당한 압력 축적을 방지한다. 반대로, 덮개(3)가 상술된 사전결정된 각도 행정에 걸쳐 지지부(10)에 대해 피벗동작 함으로써 로킹 위치에 도달할 때, 이동 요소(5A)는 이후 개구(51B)와 정합하고, 이에 의해 조리 구역 내에 축적된 압력에 의해 작용되는 구동력의 영향 하에 이동 요소(5A)가 밀봉 높은 위치에 도달 가능하게 한다. 일단 높은 위치에서는, 이동 요소(5A)는 오리피스(51B)의 연부에 의해 둘러싸이고, 따라서 지지부(10)에 대한 로킹해제 방향에서의 덮개(3)의 임의의 피벗동작을 방지한다.

도면에 도시된 조리 주방기기(1)의 동작을 간단하게 후술한다. 사용자는 먼저 도 2에 도시된 용기(2)에 조리용 식품을 충전하고, 선택적으로 그 내부에 간극을 갖는 조리 배스킷 내에서 용기(2)의 저부로부터 소정 거리에 식품을 배치한다. 사용자는 필요한 경우 상기 루프형 손잡이를 들어올린 후, 루프형 손잡이(11A)에 의해 도 4에 도시된 덮개 서브어셈블리를 파지한다. 사용자는 따라서 이송 손잡이로서 루프형 손잡이(11A)를 사용하고 루프형 손잡이는 인터피팅 결합(도 1 및 도 3)된 지지부 성형 부분(12, 13) 및 용기 성형 부분(14, 15)에 대응하는 로킹전 사전결정 구성에서 덮개(3)를 용기(2) 상에 장착하게 되고, 리드 램프는 용기 램프보다 낮고 상기 용기 램프에 대해 각도를 이루어 오프셋된다. 압력 조리기는 이후 로킹 준비 구성이 된다. 이후, 사용자는 특히 도 16 및 도 17에 도시된 접촉 절첩 위치에 도달할 때까지 루프형 손잡이(11A)를 약 90°의 각도 행정(β)에 걸쳐 절첩한다. 그 전개 위치로부터 그 절첩 위치로의 루프형 손잡이(11A)의 이러한 수동 이동은 동시에 덮개(3)가 지지부(10)에 대해 약 15°의 각도(α)를 통해 피벗동작하게 하며, 그에 의해, 덮개 램프(7A-7J)가 압력이 축적될 수 있게 하는 로킹 구성으로 용기 램프(8A-8J) 아래의 대응관계로 이동하게 한다. 조리 사이클의 종료시, 그리고 구역 내측에 존재하는 압력이 사전결정된 안전 수준으로 떨어지면, 사용자는 덮개(3)를 반대 방향으로 지지부(10)에 대해 피벗동작 시키기 위해 루프형 손잡이(11A)를 단지 상승시키는 것이 필요하고, 이에 의해 용기 램프가 덮개 램프로부터 분리되어, 덮개(3)가 용기(2)로부터 분리될 수 있게 한다.

Claims

용기(2), 용기(2)와 연계되며 용기 내에 압력을 축적하기에 적합한 조리 구역을 형성하기 위해 상기 용기에 대해 로킹되는 덮개(3), 및 용기(2)에 대해 중앙 수직 축(X-X')을 중심으로 피벗동작되는 덮개(3)에 의해 용기(2)에 대해 덮개(3)를 로킹 및 로킹해제하도록 설계되는 베이어닛 피팅 로킹 시스템을 포함하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1)에 있어서, 상기 조리 주방기기(1)는 상기 덮개(3)가 부착되는 지지부(10)를 포함하고, 로킹을 제어하기 위한 제어 부재(11)를 더 포함하고, 제어 부재는 첫 번째로, 상기 지지부(10)에 대해 상기 제어 부재(11)가 수동으로 이동되게 하는 기계적 결합을 통해 상기 지지부(10)에 부착되며, 두 번째로 제어 부재(11)의 상기 수동 이동을 상기 중앙 수직 축(X-X') 중심의 지지부(10)에 대한 덮개(3)의 피벗동작으로 변환하기 위한 이동 변환 장치를 통해 덮개(3)에 연결되고, 상기 기계적 결합은, 제어 부재(11)의 상기 수동 이동이 중앙 수직 축(X-X')과 교차하는 방향에 평행한 회전 축(Y-Y') 중심의 제어 부재(11)의 적어도 회전 이동에 의해 그리고/또는 제어 부재의 적어도 병진 이동에 의해 형성되도록 설계되는 것을 특징으로 하는, 조리 주방기기(1).
제1항에 있어서,
상기 지지부(10) 및 상기 용기(2)는, 덮개(3)가 조리 구역을 형성하도록 용기(2)와 연계되는 경우, 제어 부재(11)가 수동으로 이동되는 동안 지지부(10)가 상기 중앙 수직 축(X-X')을 중심으로 용기(2)에 대해 피벗동작 가능한 것을 실질적으로 방지하기 위해 상호작용하도록 설계되는 것을 특징으로 하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1).
제2항에 있어서,
상기 지지부(10) 및 상기 용기(2)에는 지지부 성형 부분(12, 13) 및 용기 성형 부분(14, 15)이 각각 구비되고, 지지부 성형 부분 및 용기 성형 부분은 덮개(3)가 조리 구역을 형성하도록 용기(2)와 연계되는 경우 인터피팅 결합에 의해 협력하도록 상호간에 상보적으로 설계되고, 상기 인터피팅 결합은 상기 중앙 수직 축(X-X')에 직교하는 수평 평면에서 지지부(10) 및 용기(2)의 상대 각도 위치를 로킹할 수 있는 것을 특징으로 하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1).
제3항에 있어서,
상기 용기로부터 외향 돌출하는 방식으로 상기 용기(2)에 체결되는 적어도 하나의 용기 손잡이(2D, 2E)를 포함하고, 상기 용기 성형 부분(14, 15)은 상기 용기 손잡이(2D, 2E)에 의해 보유되는 것을 특징으로 하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1).
제3항 또는 제4항에 있어서,
각각의 용기 성형 부분(14, 15)은 수형 요소를 형성하고, 각각의 지지부 성형 부분(12, 13)은 상기 수형 요소에 대해 상보적인 암형 요소를 형성하는 것을 특징으로 하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1).
제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서,
조리 구역 내에 존재하는 압력 수준의 영향하에서, 해제 구성과 차단 위치 사이의 이행에 적합한 개구 안전 수단(5)을 포함하고, 상기 해제 구성에서 개구 안전 수단은 덮개(3)가 용기(2)에 대해 로킹해제 가능하게 하고, 상기 차단 위치에서 개구 안전 수단은 덮개(3)가 용기(2)에 대해 로킹해제되는 것을 방지하고, 상기 안전 수단(5)은 높은 위치와 낮은 위치 사이에서 덮개(3) 상에서 활주하도록 장착되는 이동 요소(5A)를 포함하고, 상기 높은 위치에서 이동 요소는 덮개(3)가 지지부(10)에 대해 피벗동작하는 것을 방지하기 위해 지지부(10)에 의해 보유되는 상보적 차단 요소(5B)와 협력 가능하고, 상기 낮은 위치에서 이동 요소는 덮개(3)가 지지부(10)에 대해 피벗동작할 수 있게 하도록 상보적 요소(5B)와 간섭하지 않는 것을 특징으로 하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1).
제1항 내지 제6항 중 어느 한 항에 있어서,
제어 부재(11)와 지지부(10) 사이의 상기 기계적 결합은 중앙 수직 축에 직교하는 반경방향 축(Y-Y')의 피벗 결합인 것을 특징으로 하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1).
제4항 및 제7항에 있어서,
각각의 용기 손잡이(2D, 2E)는 상기 피벗 결합의 상기 반경방향 축에 실질적으로 평행한 반경방향에서 상기 용기(2)로부터 외향 연장하는 것을 특징으로 하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1).
제7항 또는 제8항에 있어서,
상기 변환 장치는, 상기 제어 부재(11)는 상기 제1 사전결정된 각도 진폭보다 큰 제2 사전결정된 각도 진폭(β)을 갖는 행정에 걸쳐 상기 반경방향 축(Y-Y')을 중심으로 회전 이동되는 것에 응답하여 상기 제1 사전결정된 각도 진폭(α)을 갖는 행정에 걸쳐 덮개(3)를 상기 중앙 수직 축(X-X')을 중심으로 회전 구동하도록 설계되는 기어 기구를 포함하는 것을 특징으로 하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1).
제7항 내지 제9항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 변환 장치는 상기 지지부(10)에 대해 상기 중앙 수직 축(X-X')에 직교하는 수평 평면에서 병진 이동하도록 장착되는 전달 부분(20)을 포함하고, 상기 변환 장치는 상기 지지부에 대한 제어 부재(11)의 피벗동작을 상기 지지부(10)에 대한 상기 전달 부분(20)의 병진 이동으로 변환하는 변환 기구를 포함하는 것을 특징으로 하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1).
제1항 내지 제10항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 변환 장치는 중심을 벗어난 수직 축(Z-Z')을 중심으로 지지부(10)에 대해 피벗동작하도록 장착되는 적어도 하나의 수평 레버(21)를 포함하고, 상기 중심을 벗어난 수직 축은 상기 지지부에 대해 고정적이고, 상기 중앙 수직 축(X-X')에 평행하며, 상기 중앙 수직 축으로부터 사전결정된 거리에 위치되고, 상기 수평 레버(21)는 덮개(3)에 힌지결합된 제1 단부(21A)와 상기 제어 부재(11) 또는 전달 부분(20) 중 어느 하나에 힌지결합된 제2 단부(21B) 사이에서 종방향으로 연장하며, 전달 부분은 변환 장치의 일부이고, 상기 제어 부재(11)에 의해 지지부(10)에 대해 이동하게 되는 것을 특징으로 하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1).
제1항 내지 제11항 중 어느 한 항에 있어서,
용기(2)에 대한 덮개(3)의 로킹해제를 제어하기 위한 제어 부재를 포함하고, 로킹해제를 제어하기 위한 상기 제어 부재(11)는 로킹을 제어하기 위한 상기 제어 부재에 의해 형성되고, 제어 부재는 로킹방향 또는 상기 로킹방향과 대향되는 로킹해제 방향 중 어느 하나의 방향으로 수동으로 이동될 수 있도록 설계되고, 상기 이동 변환 장치는 로킹 방향 및 로킹해제 방향 각각에서 제어 부재(11)의 상기 수동 이동을, 각각의 대향 방향(S1, S2)에서 상기 중앙 수직 축(X-X') 중심의 지지부(10)에 대한 덮개(3)의 피벗동작으로 변환하도록 설계되는 것을 특징으로 하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1).
제12항에 있어서,
상기 기계적 결합은 첫 번째로 용기(2)에 대해 로킹해제되는 덮개(3)에 대응하는 전개 위치와 두 번째로 용기에 대해 로킹되는 덮개에 대응하는 후퇴 위치 사이에서 상기 지지부(10)에 대해 상기 제어 부재(11)가 수동으로 이동 가능하게 하고, 상기 전개 위치에서 상기 제어 부재(11)는 수직으로 돌출하고, 상기 후퇴 위치에서 상기 제어 부재는 덮개(3)를 향해 하강되는 것을 특징으로 하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1).
제13항에 있어서,
덮개(3)를 보유할 수 있게 하는 파지 가능 부재를 포함하고, 파지 가능 부재는 덮개(3)에 부착되며 파지 가능 부재를 통해 덮개(3)가 조작되어 옮겨질 수 있도록 손으로 보유되도록 설계되고, 상기 파지 가능 부재는 전개 위치에 있는 오직 상기 제어 부재(11)에 의해서만 형성되는 것을 특징으로 하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1).
제13항 또는 제14항에 있어서,
전개 위치에서, 상기 제어 부재(11)는 상기 중앙 수직 축(X-X')에 실질적으로 평행한 평균 방향으로 연장하고, 후퇴 위치에서, 제어 부재는 상기 중앙 수직 축(X-X')에 실질적으로 직교하는 평균 방향으로 연장하는 것을 특징으로 하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1).
제1항 내지 제15항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 제어 부재(11)는 수동으로 작동되도록 설계되는 루프형 손잡이(11A)를 포함하는 것을 특징으로 하는, 압력하에 식품을 조리하기 위한 조리 주방기기(1).