CN110638322B - 设置有用于其盖子的支座的压力炊具 - Google Patents

Abstract

一种设置有用于其盖子的支座的压力炊具。本发明涉及一种用于在压力下烹饪食物的烹饪器具(1)，所述烹饪器具包括金属容器(2)、金属盖子(3)，其从未锁合构造变成锁合构造，反之亦然，可以在垂直于旋转中心轴(X‑X')的平面内相对于所述容器(2)进行平移移动，其特征在于所述烹饪器具进一步包括至少第一支座(10)，其紧固到所述容器(2)上，并且相对于所述盖子(3)布置，来限制所述盖子(3)在第一方向(D1)上的所述平移移动的行程。

Description

设置有用于其盖子的支座的压力炊具

技术领域

本发明涉及用于在压力下烹饪食物的器具的通用技术领域，和特别是涉及压力炊具类型的家用器具，其设计来形成烹饪外壳，能够允许压力在它们中积聚，从而在蒸汽压力下烹饪它们中所含的食物。

本发明涉及一种用于在压力下烹饪食物的烹饪器具，该烹饪器具包括金属容器，金属盖子，所述盖子独立于容器，并且其设计成安装于容器上来从未锁合构造变成锁合构造，在该未锁合构造中，该盖子自由搁置于容器上，在该锁合构造中，该盖子连接到容器上来与之形成烹饪外壳，其适于使得它内部的压力积聚，从该未锁合构造变成该锁合构造，反之亦然，包括至少盖子在它搁置于容器上的同时绕着旋转中心轴旋转移动，还可能的是在从该未锁合构造变成该锁合构造时，反之亦然，所述的盖子在垂直于所述的旋转中心轴的平面内进行相对于容器的平移移动。

背景技术

用于在压力下烹饪食物的烹饪器具，特别是家用烹饪器具是公知的。它们通常包括金属容器，在其上设计了经由柔性环形密封件以密封方式安装的盖子(其也是金属制成的)，以这样的方式来构成烹饪外壳，其能够允许压力在其中积聚。该盖子设计成经由锁合装置结合到该容器上，这使得压力炊具能够在锁合构造(在其中该盖子是相对于容器锁合的，和在其中该烹饪外壳能够允许压力在其中积聚)和未锁合构造(在其中该盖子可以与该容器自由分离)之间变换。不同的类型锁合装置是现有技术公知的。

最广泛使用的系统之一是具有卡口式组装的锁合系统，该系统基于使得容器和盖子具有斜面，其设计来在盖子已经转动时，在互相滑动的支座上彼此相互抵靠，来提供保持性机械耦合，其防止了容器和盖子在积聚的压力作用下分开。

为了从该锁合构造变成该未锁合构造，反之亦然，这样的已知的具有卡口式组装的压力炊具需要给予盖子在水平面内相对于容器旋转移动。该旋转移动可以通过在以固定方式连接到盖子上的把手上施加合适的力来直接给予，或者通过将手动控制力施加到控制元件上间接给予，所述控制元件安装成在盖子上通过移动-转换系统来移动。

这样已知的压力炊具，其是特别简单，结实和廉价的，通常是令人满意的，但是它们仍然具有一些缺点。

具体地，在实践中已经观察到该盖子相对于该容器旋转移动来从该锁合构造变成该未锁合构造(反之亦然)是系统性或者几乎系统性伴随着该容器和该盖子之间的不想要的摩擦力，该摩擦力产生了与用户在该盖子上施加的该锁合或者解锁移动相反的反作用力。这样的不合适的摩擦效应不仅在该盖子设置有固定的操作把手(经由其可以由用户旋转移动)时观察到，而且在更精密的压力炊具模型(其进行手动启动的移动控制元件)中也观察到。

在实践中，对于该盖子旋转移动的这样的不想要的阻力对于用户来说是极其不便的，特别是缺乏足够体力的那些用户。当该压力炊具装备有这样的机构时，将该盖子所承载的手动控制元件的移动转换成该盖子相对于容器旋转移动时，这样的不想要的摩擦还会导致所讨论的零件的机械过应力，和特别是使用的该移动-转换机构时。

总之，目前的具有卡口式组装的压力炊具是不够人体工程学的和使用不够方便的，并且潜在地它们具有增加的失效风险，这归因于不合适的摩擦的发生，如上所述。

发明内容

本发明所以提出对于各种上述缺点的修正和提供一种用于在压力下烹饪食物的新器具，其不仅改进了人体工程性和使用便利性，而且设计是极其简单，可靠和廉价的。

本发明另一目标是提供一种用于在压力下烹饪食物的新的烹饪器具，其是紧凑结构的。

本发明另一目标是提供一种用于在压力下烹饪食物的新的烹饪器具，其是特别结实的。

本发明另一目标是提供一种用于在压力下烹饪食物的新的烹饪器具，其是这样的设计，即，用于最小化用户施加的手动力，以便将该盖子相对于该容器锁合或者解锁。

本发明另一目标是提供一种用于在压力下烹饪食物的新的烹饪器具，其是极其简单的结构，使用尽可能少的不同的零件，并且其易于工业制造。

本发明所要实现的目标是依靠一种用于在压力下烹饪食物的烹饪器具来实现的，该烹饪器具包括金属容器，金属盖子，该盖子独立于该容器，并且其设计成安装于该容器上来从未锁合构造变成锁合构造，在该未锁合构造中，该盖子自由搁置于该容器上，在该锁合构造中，该盖子连接到该容器上来与之形成烹饪外壳，其适于允许它内部的压力积聚，从该未锁合构造变成该锁合构造，反之亦然，包括至少该盖子当它搁置于该容器上时绕着旋转中心轴旋转移动，还可能的是当从该未锁合构造变成该锁合构造时，反之亦然，所述的盖子在垂直于所述的旋转中心轴的平面内进行相对于该容器的平移移动，所述的烹饪器具的特征在于它进一步包括至少第一非金属支座，其紧固到该容器上和相对于该盖子布置，通过该盖子抵靠所述的第一支座，来限制该盖子在第一方向上的该平移移动的行程。

附图说明

本发明的其他特征和优点显示和可以在通过阅读下面的说明书和参考附图显示而更详细地看到，附图是仅仅作为非限定性说明给出的，并且在其中：

图1是本发明的用于在压力下烹饪食物，具有卡口式组装锁合的烹饪器具的图解透视图，并且在该未锁合构造时该盖子自由搁置在该容器上，所讨论的器具设置有锁合/解锁控制元件，其安装成相对于该盖子移动和其是以对应于解锁的展开位置来显示的；

图2是俯视容器子组件的图解透视图，其是图1的器具的一部分，容器子组件包括：设计成接收食物的金属容器和连接到该容器来操控它的第一和第二容器把手；

图3显示了盖子子组件，其是图1的压力炊具的一部分，并且其设计成与图2的容器子组件协作，所述的盖子子组件不仅包括金属盖子，而且包括支架，其相对于所述的盖子可以转动，以及该锁合/解锁控制元件，其安装于所讨论的支架上；

图4显示了从另一角度观察的图3的盖子子组件；

图5是从上方看的视图，其显示了图1的烹饪器具，具有安装于该容器上并且以这样的方式在该容器把手之间居中的该盖子，即，不与所述的把手接触；

图6和7显示了分别从上方和从一侧观察的图5的细节；

图8是图7的细节的剖视图；

图9是前述图的压力炊具在它从该未锁合构造变成该锁合构造过程中的从上方看的视图，该金属盖子侧面抵靠第一支座，其固定到或者整合于该第一容器把手上，图9视图中的盖子被局部切割视图，来显示间隙保持在容器斜面和该盖子之间的区域；

图10是细节放大视图，其对应于图9的切割区域；

图11是前述图的压力炊具在它从该锁合构造变成该未锁合构造时的从上方看的视图，该盖子侧面抵靠第二支座，其固定到或者整合于该第一容器把手上；和

图12是图11的压力炊具的从下方看的视图，其显示了该盖子和该容器斜面之间存在的间隙，其位于该盖子和该第二支座之间接触区域径向相对布置的区域附近。

具体实施方式

如附图所示，本发明涉及一种用于在压力下烹饪食物的烹饪器具1，该器具是设计用来在大于大气压的压力水平下，在诸如蒸汽的蒸气存在下烹饪多种食物。所述的蒸气或者蒸汽是通过在器具1内在食物存在下加热的烹饪液体例如含水液体产生的。本发明的器具1优选设计来用于家用，但是应当理解本发明还可以涉及专业或者半专业器具。本发明的器具1有利地设计来允许压力专门在热源(其可以是引入的或者外部的)的作用下积聚，无需提供任何外压。用于在压力下烹饪食物的烹饪器具1因此构成这样的压力炊具，其优选设计来置于独立的烤盘或者烤环上来加热内容物。本发明的烹饪器具1包括形成烹饪容器的至少一个金属容器2，其设计成接收要烹饪的食物和在这个例子中是在中心垂直轴X-X'周围基本上圆形对称的，其在这样的方向上延伸，即，该方向可以取为当器具1正常运行时，即当它搁置在水平面上时的垂直方向。在常规方式中，容器2是优选完全由金属材料例如不锈钢或者铝制成，优选冲压圆盘形金属板来制成。容器2包括底部2A，其例如是多层的导热底部。容器2还包括环形侧壁2B，其在所述的底部2A和顶部边缘2C(其在这个例子中是圆形的，并且其定义了准许进入容器2内部的进入开口)之间向上延伸。顶部边缘2C的成形在下面与器具1的锁合装置相关更详细地描述。

有利地，且如图所示，烹饪器具1具有至少第一容器把手2D，其紧固到所述的容器上来使得用户能够经由所述的第一容器把手2D操控容器2。所述的第一容器把手是以从其向外突出的方式紧固到所述的容器2上。在附图所示的实施方案中，所述的第一容器把手2D安装于容器2的侧壁2B的外表面上，以这样的方式从容器2径向向外延伸，且因此形成可抓握的装置，其设计成由用户手动握持来操控容器2(例如举起它和移动它)。在附图所示的实施方案中，烹饪器具1还设置有第二容器把手2E，其优选与第一容器把手2D相同，所述的第一和第二把手2D，2E有利地是在中心轴X-X'周围以径向相对方式紧固到容器2的侧壁2B上，在这个例子中，所述的容器把手2D，2E设置在容器2的自由顶部边缘2C的附近。但是，容器2还非常可能的设置有单个容器把手2D，或者设置有大于两个容器把手(例如3或者4个)，而不超出本发明的范围。

本发明的器具1还包括金属盖子3，其独立于容器2，即其不连接到容器2(特别是不经由铰链连接到其上)，并且可以与容器2自由分离。独立的金属盖子3设计来安装于容器2上，即在这个例子中装配到所述的容器上，来从未锁合构造(图1和5所示)，其中盖子3自由搁置在容器2上，变成锁合构造(图11所示)，其中盖子3连接到容器2来与之形成烹饪外壳，其适于允许压力在其中积聚，即烹饪外壳其是足够气密性的，来允许器具1的压力积聚。为了获得这样的防漏的气密性，器具1有利地包括密封件，优选由柔性环形密封垫圈4形成，其例如由弹性体制成，并且设计来插入盖子3和容器2之间，由此防止蒸汽和/或空气在外壳内部和外部之间的任何不受控的泄漏。例如垫圈4可以具有跟部4A，从这里上端缘4B和下端缘4C向内延伸(参见图8)。

垫圈4因此插入容器2和盖子3之间，以使得当盖子3自由搁置在容器2上时，在未锁合构造中，所述的盖子3更明确地搁置在插入容器2和盖子3之间的垫圈4上。在常规方式中，盖子3优选完全由金属材料制成，其优选与容器2的金属材料相同，例如是不锈钢或者铝。盖子3有利地具有这样的形状，其是与容器2的形状互补的，例如基本上圆盘形，并且一旦它安装和锁合到所述的容器上，则其有利地在这样的平均平面内延伸，其基本上平行于容器2的底部2A延伸的平均平面(即在这个例子中基本上水平的平面)。在附图所示的实施方案中，盖子3包括圆盘形盖子元件3A，从其外周延伸着环形向下的边缘3B。圆盘形盖子元件3A有利地是这样的形状和尺寸，其是与容器2的环形侧壁2B的自由顶部边缘2C所限定的进入开口的形状和尺寸互补的，同时环形向下的边缘3B形成环形带，例如是基本上圆柱形或者截头圆锥形的，其在第一圆形边缘30B和自由的第二圆形边缘31B之间延伸，第一圆形边缘30B与圆盘形盖子元件3A(在这个例子中处于所述的盖子元件的外周)是一体的。如附图所示，当盖子3与容器2相连来形成该烹饪外壳，圆盘形盖子元件3A基本上在水平平均平面中延伸，即，在这个例子中，平行于容器2的底部2A的平均延伸平面的平均平面，而环形带3B基本上垂直延伸，即平行于中心轴X-X'。自然地，这决不排除这样的可能性，即圆盘形盖子3A如图所示稍微局部凸起或者中凹，例如来容纳控制机构。在这种实施方案中，盖子3设计来以基本上合身的方式来安装在容器2的顶部上，以使得环形向下的边缘3B延伸包围环形侧壁2B的顶部和自由顶部边缘2C，同时圆盘形盖子元件3A通过插入容器2和盖子3之间的密封垫圈4搁置和负荷于容器2的自由边缘2C上。

容器2和盖子3因此构成互补的各自的金属壳，其一旦彼此相连，则形成了所得的金属壳，其限定了封闭的容积，在其中食物将在蒸汽压力下被烹饪。为此目的，本发明用于在压力下烹饪食物的烹饪器具1有利地包括压力调节装置5，例如诸如阀，其优选安装于盖子3上和设置为将烹饪外壳内主要的压力保持在基本上恒定的预定值，称作“操作压力”，其值超过了大气压的值，例如基本上处于10千帕(kPa)-120kPa的范围，和优选大约100kPa。这样的压力调节装置的一般操作原理本身是公知的，因此它无需在下面任何另外的详述。用于在压力下烹饪食物的烹饪器具1可以包括其他操作元件(例如打开安全装置，过压安全阀等)。

本发明的器具1设置有锁合系统来将盖子3相对于容器2锁合，来使得通过容器2和盖子3相连处于该锁合构造而形成的该烹饪外壳至少达到上述操作压力，而没有任何盖子3在外壳内存在的压力作用下分离的风险。换言之，该锁合系统设计成在锁合构造中将盖子3连接到容器2，通过在容器2和盖子3之间建立机械耦合，其足够坚固来防止盖子3在烹饪外壳内积聚的压力作用下从容器2中分离。优选地，器具1设置有卡口式组装锁合系统，其包括可互锁的容器斜面6A-6H和盖子斜面7A-7H，其分别是容器2的部分和盖子3的部分。如本身公知的，该卡口锁合系统设计成通过盖子3相对于容器2绕着中心轴X-X'转动，来将盖子3相对于容器2锁合或者解锁。这种转动因此会引起器具1从等待锁合构造(未锁合构造，其中盖子3安装于容器2上和自由搁置于其上)变成上述的锁合构造(其中容器2和盖子3经由它们各自的可互锁的斜面6A-6H，7A-7H相互配合来防止它们自由分开)，反之亦然。如本身公知的，容器斜面6A-6H和盖子斜面7A-7H设计为成对协作，即以便每个盖子斜面7A-7H通过盖子3相对于容器2转动，来在相应的容器斜面6A-6H下通过，来将盖子3相对于容器2锁合。在附图所示的实施方案中，容器斜面6A-6H是通过环形边缘形成的，其从顶部边缘2C径向向外延伸和超出，通过所述的环形边缘提供缺口来允许盖子斜面7A-7H通过，以使得所述的环形边缘在每个缺口之间延伸的部分形成各自的容器斜面6A-6H，其设计来与盖子斜面7A-7H协作。因此，当盖子3开始安装到容器2顶部上时，盖子斜面7A-7H可以通过所述缺口以便低于上述的环形边缘来布置。然后仅仅将盖子3相对于容器2绕着旋转中心轴X-X'转动，就足以使盖子斜面7A-7H和容器2环形边缘中的缺口成角度地偏移，来将盖子斜面7A-7H处于容器斜面6A-6H之下和靠着其，由此实现“卡口式组装”锁合。关于盖子斜面7A-7H，且如本身确实公知的，它们可以例如是通过局部向内折叠盖子3的环形向下的边缘3B的自由边缘31B而获得的舌状物形成的。但是，本发明不限于上述容器斜面6A-6H和盖子斜面7A-7H的具体形状，并且例如相当可能是使用通过冲压实心元件所形成的盖子斜面7A-7H，而不超出本发明的范围。本发明不限于使用卡口式组装锁合系统的器具1，并且它涉及任何这样的器具，其中从该未锁合构造变成该锁合构造，反之亦然，包括了至少盖子3在它搁置于容器2上时的旋转移动。

在这样的设计中，基于盖子3旋转移动来从该未锁合构造变成该锁合构造，反之亦然，同时它从该未锁合构造变成该锁合构造，反之亦然，盖子3还可以在垂直于所述的旋转中心轴X-X'的平面内相对于容器2进行平移移动。

换言之，在它相对于容器2在该未锁合和锁合构造之间移动时，在盖子3由用户直接或者间接操控来引起它从一种构造变成另一构造的作用下，盖子3可能在垂直于旋转中心轴X-X'的水平平面内平移移动。当盖子3自由搁置于容器2上时，盖子3在容器2上布置的相对不稳定性质(其归因于插入容器2和盖子3之间的柔性垫圈4的存在)加重了盖子3在垂直于旋转中心轴X-X'的水平面内这样的不想要的平移移动的存在。

在当盖子3设置有唯一固定的盖子把手的情况下(附图未示出，经由其用户可以给予盖子3在中心轴X-X'周围旋转移动)，盖子3的不想要的平移移动基本上来自于用户手动给予盖子3的移动的不可避免的欠缺，即，移动不可避免地包括一种或多种平移分量。

在附图所示的实施方案中，不想要的移动(其可能是通过盖子3在它的未锁合和锁合构造之间变化时由其进行的)基本上是以不期望的方式通过手动控制机构(其用于控制盖子3的转动，该控制机构安装于所述的盖子上)来给予的。更准确地，在附图所示的有利的实施方案中，器具1包括支架8，所述的盖子3连接到其上，在这个例子中是永久连接，来形成包括至少所述的支架8和所述的盖子3的整体的子组件。

如下面更详细显示的，盖子3以相对于所述的支架这样的可移动的方式连接到支架8上，和特别是以能够相对于支架8绕着所述的中心轴X-X'转动这样的方式，该角行程对应于引起器具1从它的未锁合构造(其中盖子3经由垫圈4自由搁置在容器2上)变化到它的锁合构造所需的角行程，反之亦然。有利地和在附图所示的实施方案中，支架8处于横档(crosspiece)的形式，即处于一种充分延伸的零件的形式，其在盖子3上径向延伸和其在这个例子中在它的每个端部通过各自向下的边缘8A，8B延伸。在这种实施方案中，器具1还包括锁合/解锁控制元件9，其首先经由机械耦合连接到支架8上，其允许所述的控制元件9相对于所述的支架8手动移动，和其次经由转换装置连接到盖子3上，用于将控制元件9的所述的手动移动转换成盖子3相对于支架8绕着所述的旋转中心轴X-X'的转动。控制元件9因此有利地设计成能够由用户以这样的方式操控，即，使得用户能够通过手动作用于控制元件9来控制卡口式组装锁合系统，以使器具1从它的未锁合构造(等待锁合构造)变成它的锁合构造，反之亦然。控制元件9通过机械耦合连接到支架8上，在这个例子中是永久连接，其允许控制元件9相对于支架8手动移动。此外，控制元件9经由上述转换装置连接到盖子3上，其设计成将控制元件9的移动转化成盖子3相对于支架8的旋转移动，以使得用户因此可以仅仅通过操控控制元件9，通过盖子3相对于支架8的转动来进行锁合和解锁，无需用户本身来给予盖子3旋转移动。

本发明不限于任何具体的转换装置，并且本领域技术人员通过使用所需的常规的机械部件(下面的类型：齿轮，凸轮，杠杆，连接棒等)可以实现任何合适的转换装置，这取决于控制元件9的移动类型。本发明特别适于实现安装成相对于盖子3移动的控制元件9，因为它在这样的情况中，在盖子3由用户经由控制元件9直接操控的作用下特别可能产生盖子3不想要的平移移动，特别是在垂直于旋转中心轴X-X'的水平面内的平移移动，以导致它从一种构造变成另一种。本发明因此当使用安装成相对于盖子3(且在这个例子中为支架8)移动的控制元件9时和当使用用于将控制元件9的移动转换成盖子3绕着中心轴X-X'的旋转移动的转换装置时是特别有利的。所讨论的该转换装置优选包括至少一个移动零件，其具有在水平平移中至少一个分量来移动，并且作为结果，其可能促进盖子水平平移中不想要的移动。这样的构造是有利的，因为它能够使控制更符合人体工程学，具有获得对于施加在控制元件9上的手动控制移动来说机械优点的可能性。与这样的设计有关的该不期望的效果(盖子3在水平平面中可能的不想要的移动)有利地是通过下述的初始设计来弥补的。

有利地，设计支架8和控制元件9之间的该机械耦合，以使得该控制元件9的该手动移动是通过该控制元件9绕着平行于与该旋转中心轴X-X'相交的方向的旋转轴Y-Y'(如附图所示)的至少一个旋转移动和/或通过该控制元件9的至少一个平移移动(实施方案未示出)来构成的。为了在控制元件9手动移动时基本上防止支架8能够相对于容器2绕着旋转中心轴X-X'转动，且如图所示，当盖子3安装于容器2来形成烹饪外壳时，支架8和容器2有利地设计成相互配合。换言之，盖子3和容器2在未锁合构造上彼此相连，例如如图1所示，这自动引起支架8和容器2互锁，由此防止支架8绕着中心轴X-X'转动，同时还搁置在容器2上。支架8和容器2的这种相对角位置锁合使得支架8能够充当固定结构，其是相对于容器2固定的，并且相对于其盖子3可以绕着中心垂直轴X-X'在预定的角行程上转动，以便从未锁合状态变成锁合状态，反之亦然。为此目的，所述的支架8和所述的容器2分别设置有至少一个第一支架成形部分80和至少一个第一容器成形部分20，其是互补的，并且其设计成当盖子3安装于容器2来形成该烹饪外壳(图1)时，通过互插接合进行协作。所述的互插接合使得可以在垂直于所述的旋转中心轴X-X’的平面内锁合支架8和容器2的相对角位置。在附图所示的实施方案中，容器2设置有两个容器成形部分20，21，其关于中心垂直轴X-X'彼此径向相对布置并且紧固到容器2的侧壁2B的外表面上，而支架8设置有两个互补的成形部分80，81，其在盖子3上关于中心垂直轴X-X'彼此径向相对布置，所述的支架成形部分80，81在这个例子中有利地面朝盖子3的环形向下的边缘3B的外表面301B布置。在附图所示的实施方案中，第一支架成形部分80是通过该横档的第一向下的边缘8A形成的，其有利地构成支架8，而第二支架成形部分81是通过所讨论的该横档的第二向下的边缘8B形成的。关于第一容器成形部分20，它有利地是通过所述的第一容器把手2D承载，并且它是由例如通过设计来接收互补的第一支架成形部分80的凹进形成的。类似的设计用于第二容器成形部分21，其设计成接收第二支架成形部分81，所述的第二容器成形部分20优选通过第二容器把手2E承载。支架8包括它的向下的边缘8A，8B(其分别形成第一和第二支架成形部分80，81)和第一和第二容器把手2D，2E(其形成第一和第二容器成形部分20，21)，有利地是由塑性材料制成的。

每个容器成形部分20，21因此优选形成阴元件，而每个支架成形部分80，81形成与所述的阴元件互补的阳元件。当用户将该盖子子组件(通过盖子3，支架8和控制元件9形成)安装在该容器子组件(通过容器2及其把手2D，2E形成，以构成第一和第二容器成形部分20，21)上时，支架8的向下的边缘8A，8B开始接收在对应于第一和第二容器成形部分20，21的互补的凹进中，盖子3经由密封垫圈4自由搁置在容器2上。在图1所示的这种未锁合构造中，盖子3准备通过操控控制元件9来锁合。

控制元件9有利地呈把手或者捏手，杠杆，控制棒或者环形把手类型的旋转元件的形式，和/或呈滑动安装元件例如按钮，滑块或者一些其他滑动安装元件的形式。在附图所示的优选的实施方案中，控制元件9呈环形把手的形式，其安装成绕着垂直于中心垂直轴X-X'的径向轴Y-Y'枢转。所讨论的该环形把手因此可以通过绕着在对应于该未锁合构造的展开位置(图1，在其中该环形把手从盖子3和从支架8垂直突出)和对应于锁合的折叠位置(图11，在该位置中形成锁合元件9的该环形把手朝着支架8和朝着盖子3折叠)之间的旋转轴Y-Y'绕轴旋转来移动。形成控制元件9的该环形把手在它的两个终端位置之间行进的角行程例如是大约90℃。

作为例子，转换装置(其将控制元件9的手动移动转换成盖子3相对于支架8绕着所述的旋转中心轴X-X'的转动)可以是在下面序号的公开的任何一个欧洲专利所教导的装置：EP3100652，EP3100653，EP3100654和EP3100655；所述专利的全部内容在此引入作为参考。与上述欧洲专利的教导一致，所讨论的转换装置尤其基于凸轮和连杆系统。引起盖子3相对于容器2的旋转移动，来从该锁合构造变成该未锁合构造，反之亦然，在实践中不仅引起盖子3相对于容器2绕着旋转中心轴X-X'的旋转移动，而且同时引起该盖子子组件和因此盖子3在垂直于旋转中心轴X-X'的平面内以不合适的方式的平移移动，其归因于通过操控控制元件9和/或通过上述转换装置所给予的不想要的移动分量。特别是，当它是如上述欧洲专利的教导所定义时，所述的转换装置是不对称的和不平衡的，这形成在平移中出现的小的不想要的力。

支架成形部分80，81和容器成形部分20，21之间的协作能够在垂直于旋转中心轴X-X'的平面内限制这样的不想要的平移移动，但是不幸地具有非常难以控制的效力，特别是由于要考虑许多的间隙，考虑到公差叠加中涉及的零件的多样性(容器2，把手2D，2E，盖子3，支架8，控制元件9，垫圈4，本身包括多种移动零件的移动转换装置等)。盖子3垂直于旋转中心轴X-X'的不合适的平移移动因此取决于所讨论的全部机械部件的间隙的考虑，其使得它非常难以或者在实践中确实不可能来将不想要的水平平移移动保持受控和来限制它。

结果，存在着盖子3和容器2开始局部接触的风险，且更准确地向下的边缘3B的内面300B开始接触容器斜面6A-6H的自由侧边缘。这样的接触，甚至是局部的，引起了金属在金属上的摩擦，其不利地影响了控制元件9的符合人体工程学的使用和正确操作。为了克服由这样的不合适的金属在金属上的摩擦形成的反作用力，用户被迫施加额外的力来将盖子3相对于容器2锁合或者解锁。

为了克服这个问题和为了限制在容器3和盖子2之间发生的金属在金属上摩擦的风险，本发明提出了当操控器具1来引起它从该未锁合位置变到它的锁合位置时，反之亦然，限制盖子3在垂直于旋转中心轴X-X'的平面内相对于器具中心(用中心垂直轴X-X'表示)的移动。为此目的，向器具1设置有至少第一非金属支座10，其紧固到容器2上，并且其相对于盖子3布置以便通过盖子3抵靠所述的第一支座10，来限制盖子3在第一方向D1上的所述的平移移动的行程。第一支座10因此在固定位置上(其相对于所述的容器是固定的)紧固到容器2上，即它永久地和直接地连接到容器2。选择第一支座10相对于容器2的位置，以使得当该盖子在垂直于旋转中心轴X-X'的平面内在第一方向D1上平移移动时，所述的盖子开始直接接触所述的第一支座10，和因此通过它以此方式进入支座，来防止它在第一方向D1上继续它的平移行程。盖子3以此方式抵靠第一支座10，因此防止了盖子3继续它的平移移动和防止了开始具有金属在金属上接触的局部和直接抵靠容器2。更准确地，当盖子3在第一方向D1上平移移动时，第一支座10使得可以防止盖子3在容器2的角扇区中开始直接接触容器2，该角扇区与第一支座10所在的角扇区基本上径向相对。以此方式，在盖子3从该未锁合构造变成该锁合构造时，反之亦然，和当盖子3在垂直于旋转中心轴X-X'的平面内在第一方向D1上平移移动时，盖子2在它可以开始接触容器2(第一支座10防止了它在实际中这样做)之前首先开始接触第一支座10。

这意味着本发明的器具1能够执行下面的次序：

盖子3以居中方式自由搁置在容器2上，以使得它在它的整个周长上基本上不接触容器2(图5)和以使得它也不接触第一支座10(不可忽视的间隙J0存在于第一支座10和盖子3的环形向下的边缘3B的外表面301A之间)；

用户旋转移动盖子3来从该未锁合构造变成该锁合构造，由此同时引起盖子3相对于容器2在垂直于旋转中心轴X-X'的平面中在第一方向D1上不想要的平移移动(图9)；和

盖子3然后在方向D1上平移行进，直到它开始靠着第一支座10，其防止了盖子3在径向相对区域Z0中开始接触容器2(不可忽视的间隙J1存在于容器2和盖子3的环形向下的边缘3B的内表面300B之间)；在靠着所述的第一支座10摩擦时，盖子同时绕着旋转中心轴X-X'转动；但是所形成的摩擦力对用户带来的不便远小于现有技术所遇到的金属在金属上的摩擦，因为它由于金属(盖子3)与非金属材料(第一支座10)开始接触而产生了明显更低的旋转阻力；本发明因此可以避免金属在金属上的接触，其否则将不利地影响器具1的人体工程性和正确操作。

有利地，第一支座10是由塑性材料制成的，其使得它可以实现塑性材料在金属上的接触，这从摩擦学的观点来说是特别有利的。在附图所示的这种优选的实施方案中，旋转移动的盖子3因此直接靠着塑性材料制成的第一支座10摩擦，金属在塑性材料上的接触使得与盖子3相对于容器2绕着旋转中心轴X-X'旋转移动相反的反作用力最小。但是，本发明不限于使用塑性材料制成的第一支座10，并且可以同等充分考虑其他合成或者天然材料，而不超出本发明的范围。优选第一支座10是由热固性材料制成，例如诸如酚醛树脂，例如

这从摩擦学观点来说是特别有利的，特别是当盖子3由铝或者不锈钢制成时更是如此。但是相当可能的是考虑使用其他塑性材料，例如诸如热塑性材料，而不超出本发明的范围。

优选第一支座10和更准确地它的支座表面(该表面适于允许盖子3抵靠它)处于直径d0的圆内，其通过下式而与盖子3的整体直径d1(对应于圆柱形向下的边缘3B的直径)相关：

d0＝n×d1

其中n是在1.002-1.01范围内和优选在1.005-1.008范围内，例如大约等于1.007，来获得第一支座10和盖子3之间的间隙J0处于居中位置，这使得可以获得期望的限制平移移动的效果。

本发明已经显示了当盖子处于图5所示的居中位置时，间隙J0是在0.2毫米(mm)-1mm范围内和优选基本上是在0.5mm-0.9mm范围内，例如大约等于0.8mm，这使得可以非常明显地限制在容器2和盖子3之间的金属在金属上的摩擦风险，和所形成的使用不便。

优选地，所述的第一非金属支座10具有角形形状，即突出的“楔形”形状，以便于所述的第一非金属支座10和金属盖子3之间的点接触，由此限制摩擦导致的制动效应。

在附图所示的实施方案中，当所述的盖子安装于容器2时，第一支座10是面朝盖子3所述的环形向下的边缘3B来布置的，以使得所述的行程的限制是通过所述的(金属)环形向下的边缘3B抵靠(非金属)第一支座10来获得的。盖子3因此设计成当它在垂直于旋转中心轴X-X'的水平面内进行不合适的平移移动时，它的向下的边缘3B的外表面301B开始局部抵靠第一支座10。因此在该未锁合构造，盖子3的环形向下的边缘3B局部夹入首先的第一支座10和其次容器2的最外边缘(例如对应于形成容器斜面6E的舌状物之一的自由边缘60E)之间。因此，当用户手动启动控制元件9来引起盖子3从它的构造之一(未锁合或者锁合的)变成另一个时，用户同时限制了盖子3在第一方向D1上的平移移动，由此在区域Z0中使得向下的边缘3B的内表面300B和容器斜面6A的自由边缘60A在所述的区域Z0内一起更接近。但是在向下的边缘3B的内表面可以开始接触容器斜面6A的自由外边缘60A之前，向下的边缘3B的外表面301B开始接触和开始抵靠第一支座10，间隙J1例如在0.2mm-1mm范围内和优选在0.5mm-0.9mm范围内，因此局部保持在容器2(和更准确地是容器斜面6A)和盖子3(和更准确地是向下的边缘3B的内表面300B)之间。因此当盖子3搁置在容器2上和抵靠在第一支座10上时，在盖子3和容器2之间提供径向间隙，其局部对应于上述间隙J1。

有利地，所述的第一非金属支座10是通过所述的第一容器把手2D承载的，和甚至更有利地，所述的第一非金属支座10是与所述的第一容器把手2D整体形成的。换言之，在附图所示的优选的实施方案中，器具1包括了同时充当第一容器把手2D和充当第一支座10的单个零件。例如第一把手2D是基本上环形的，具有形成所述的第一非金属支座10的局部凸起部。优选第一把手2D更准确地具有圆化的第一部分，其形成可抓握的装置，并且设计成由用户手动握持，这种圆化的第一部分其在经由网部分连接在一起的两端之间延伸，其是中凹的来限定出对应于上述第一容器成形部分20的凹进。所讨论的端部之一设置有楔形凸起部，其有利地形成第一支座10。自然地，本发明绝对不限于这种具体实施方案，并且明显可以想到的是第一支座10不是由局部凸起部形成的，而是由在某一区域上延伸的垫形成的，但是其将产生更差的结果，因为它将不利于适于限制摩擦的点接触。还明显可以想到的是第一支座10不由第一把手2D承载或者与之整体形成，而是它由独立于第一把手2D的零件构成，并且通过任何合适的装置(例如经由楔形桥)分别紧固到容器2上。

在附图所示的优选的实施方案中，器具1有利地还具有至少第二支座11，其优选也是非金属支座，其紧固到容器2上和相对于盖子3布置来通过盖子3开始抵靠所述的第二支座11上，来限制盖子3在与所述的第一方向D1相交的第二方向D2上所述的平移移动的行程。第二支座11因此有利地设计成以与第一支座10相同的方式起作用，唯一的区别在于它用于限制盖子3在第二方向D2上的平移移动。上面涉及第一支座10的说明因此进行必要的修正来适用于第二支座11。使用两个支座10，11是特别优选的，因为使得可以考虑这样的事实，即，盖子3不合适的平移移动可能不一定在该锁合方向和解锁方向上是相同的。例如在附图所示的实施方案中，第一和第二方向D1，D2在它们之间形成了在10度-45度范围内和优选在20度-30度范围内的凸角。

有利地，第二非金属支座11是由塑性材料制成的，并且也通过第一容器把手2D承载，和甚至更优选也是与所述的第一容器把手2D整体形成的，就如第一支座10那样。在这种特别有利的实施方案中，第一容器把手2D有利地具有基本上对称的形状，并且网部分的每个端部(其将手动可抓握的弯曲部分的端部互连)设置有楔形的局部凸起部，其分别构成第一支座10和第二支座11。优选第二支座11处于上述直径d0的圆中，并且这更准确地应用于所述的第二支座的支座表面，该表面设计成允许盖子3开始抵靠其上。

在特别有利的方式中，第二把手2E是与第一把手2D相同的，并且相对于第一把手2D以径向相对和镜像方式位于容器2上。为了使得该盖子子组件布置在任一方向上，第二容器把手2E还带有楔形的局部凸起部12，13，其适于当盖子3相对于图1，5，9和11所示位置偏移180°的位置上搁置在容器2上时，以与第一和第二支座10，11相同的方式起作用。但是，明显可想到的是对支架8使用非对称设计，在这种情况中盖子3可以安装于容器2上仅仅单个位置，这使得它无需提供适于以与第一和第二支座10，11相同方式起作用的额外的凸起部12，13。形成支座10，11，12，13的四个凸起部的存在，全部处于满足上述式子的直径d0的相同圆中，除了上述的容器成形部分20，21和支架成形部分80，81之间的协作之外，还有利地使得可以有助于盖子3精确的自居中。

下面简要地描述附图所示的烹饪器具1的运行。首先，用户将要烹饪的食物加入图2所示的容器2中，包括烹饪液体(例如水)。用户然后经由形成控制元件9的环形把手握住图3所示的该盖子子组件，并且将盖子3安装在容器2上，以使得盖子3在未锁合构造时自由搁置在容器2上，具体如图1和5所示。用户然后施加手动力到控制元件9上，来使得它向下朝着盖子3折叠，来将盖子3相对于容器2锁合，即来从该未锁合构造变成该锁合构造。施加这个手动力导致基本上同时或者连续发生下面的现象：

盖子3绕着旋转中心轴X-X'朝着该锁合构造转动；和

盖子3以不想要的方式在垂直于旋转中心轴X-X'的平面中在第一方向D1上稍微平移移动，直到它开始靠着第一支座10，如图9所示。间隙J0因此变成0。该盖子以此方式接触支座使得可以防止盖子3的环形向下的边缘3B的内表面300B开始横向靠着容器斜面6A的自由边缘60A摩擦，并且非零的间隙J1例如大约0.8mm保持在区域Z0中，其是与其中环形向下的边缘3B的外表面301B开始抵靠第一支座10的区域径向相对的。

该器具1因此处于该锁合构造和可以允许压力和温度在其中积聚来烹饪食物。

在烹饪周期结束时，用户在控制元件9上施加手动牵引力，以使得手动控制元件9上升，来将盖子3相对于容器2解锁。这种操作导致基本上同时发生了下面的两种现象：

盖子3绕着旋转中心轴X-X'朝着该未锁合构造转动；和

盖子3以不想要的方式在垂直于旋转中心轴X-X'的平面中在第二方向D2上稍微平移移动，直到它开始靠着第二支座11，如图11所示。间隙J2因此变成0。该盖子以此方式接触支座使得可以防止盖子3的环形向下的边缘3B的内表面300B开始横向靠着容器斜面6H的自由边缘60H摩擦，并且非零的间隙J3例如大约0.8mm保持在这样的区域中，其是与其中环形向下的边缘3B的外表面301B开始抵靠第二支座11的区域径向相对的。

本发明因此在锁合和解锁二者时可以非常明显地限制金属在金属上的接触，从而有助于明显改进器具1的操作的人体工程性和可靠性。

Claims (15)

1.一种用于在压力下烹饪食物的烹饪器具(1)，所述烹饪器具包括金属容器(2)、金属盖子(3)，所述盖子(3)独立于所述容器(2)，以及其被设计成安装于所述容器(2)上以从未锁合构造变成锁合构造，在所述未锁合构造中，所述盖子(3)自由搁置于所述容器(2)上，在所述锁合构造中，所述盖子(3)连接到所述容器(2)以与之形成烹饪外壳，其适于允许它内部的压力积聚，从所述未锁合构造变成所述锁合构造和相反过程中，包括至少所述盖子(3)当搁置于所述容器(2)上时绕着旋转中心轴(X-X')的旋转移动，并且当从所述未锁合构造变成所述锁合构造和相反过程中，使所述盖子(3)在垂直于所述旋转中心轴(X-X')的平面内进行相对于所述容器(2)的平移移动，其特征在于，所述烹饪器具进一步包括至少第一非金属支座(10)，其紧固到所述容器(2)上，以及相对于所述盖子(3)布置，以通过将所述盖子(3)抵靠所述第一非金属支座(10)，来限制所述盖子(3)在第一方向(D1)上的所述平移移动的行程。

2.根据权利要求1所述的用于在压力下烹饪食物的烹饪器具(1)，其特征在于它具有卡口式组装锁合系统，其包括可互锁的容器斜面(6A-6H)和盖子斜面(7A-7H)。

3.根据前述权利要求中任一项所述的用于在压力下烹饪食物的烹饪器具(1)，其特征在于它进一步包括至少第一容器把手(2D)，其紧固到所述容器(2)上，来使得用户能够通过所述第一容器把手(2D)操控所述容器(2)，所述第一非金属支座(10)通过所述第一容器把手(2D)承载。

4.根据权利要求3所述的用于在压力下烹饪食物的烹饪器具(1)，其特征在于所述第一非金属支座(10)是与所述第一容器把手(2D)整体形成的。

5.根据权利要求1或者权利要求2所述的用于在压力下烹饪食物的烹饪器具(1)，其特征在于所述第一非金属支座(10)具有角形形状，以便于所述第一非金属支座(10)和所述盖子(3)之间的点接触。

6.根据权利要求4所述的用于在压力下烹饪食物的烹饪器具(1)，其特征在于所述第一容器把手(2D)是环形的，具有形成所述第一非金属支座(10)的局部凸起部。

7.根据权利要求1或者权利要求2所述的用于在压力下烹饪食物的烹饪器具(1)，其特征在于所述盖子(3)包括圆盘形盖子元件(3A)，从其外周延伸有环形向下的边缘(3B)，当所述盖子(3)安装于所述容器(2)上时，所述第一非金属支座(10)面朝所述环形向下的边缘(3B)安置，以使得通过将所述环形向下的边缘(3B)抵靠所述第一非金属支座(10)来获得对所述行程的限制。

8.根据权利要求1或者权利要求2所述的用于在压力下烹饪食物的烹饪器具(1)，其特征在于它进一步包括支架(8)，所述盖子(3)连接到所述支架(8)上，以及它进一步包括锁合/解锁控制元件(9)，所述锁合/解锁控制元件(9)首先通过机械耦合连接到所述支架(8)上，来允许所述控制元件(9)相对于所述支架(8)手动移动，以及其次通过转换装置连接到所述盖子(3)，来将所述控制元件(9)的所述手动移动转换成所述盖子(3)相对于所述支架(8)绕着所述旋转中心轴(X-X')的转动。

9.根据权利要求8所述的用于在压力下烹饪食物的烹饪器具(1)，其特征在于设计所述机械耦合，以使得所述控制元件(9)的所述手动移动通过所述控制元件(9)绕着平行于与所述旋转中心轴(X-X')相交的方向的旋转轴(Y-Y')的至少一个旋转移动和/或通过所述控制元件(9)的至少一个平移移动来形成。

10.根据权利要求8所述的用于在压力下烹饪食物的烹饪器具(1)，其特征在于当所述盖子(3)安装于所述容器(2)上来形成所述烹饪外壳时，所述支架(8)和所述容器(2)被设计成相互作用，以便当所述控制元件(9)手动移动时，防止所述支架(8)能够相对于所述容器(2)绕着所述旋转中心轴(X-X')转动。

11.根据权利要求10所述的用于在压力下烹饪食物的烹饪器具(1)，其特征在于所述支架(8)和所述容器(2)分别设置有至少一个第一支架成形部分(80，81)和至少一个第一容器成形部分(20，21)，其是互补的，以及被设计成当所述盖子(3)安装于所述容器(2)上以形成所述烹饪外壳时通过互插接合进行协作，所述互插接合使得可以在垂直于所述的旋转中心轴(X-X')的平面内锁合所述支架(8)和所述容器(2)的相对角位置。

12.根据权利要求11所述的用于在压力下烹饪食物的烹饪器具(1)，其特征在于它进一步包括至少第一容器把手(2D)，其紧固到所述容器(2)上，来使得用户能够通过所述第一容器把手(2D)操控所述容器(2)，所述第一非金属支座(10)通过所述第一容器把手(2D)承载，所述第一容器成形部分(20)通过所述第一容器把手(2D)来承载。

13.根据权利要求11或者权利要求12所述的用于在压力下烹饪食物的烹饪器具(1)，其特征在于每个第一容器成形部分(20，21)形成阴元件，而每个第一支架成形部分(80，81)形成与所述阴元件互补的阳元件。

14.根据权利要求1或者权利要求2所述的用于在压力下烹饪食物的烹饪器具(1)，其特征在于当所述盖子(3)搁置在所述容器(2)上并抵靠所述第一非金属支座(10)时，在所述盖子(3)和所述容器(2)之间设置径向间隙(J1)。

15.根据权利要求3所述的用于在压力下烹饪食物的烹饪器具(1)，其特征在于它进一步包括至少第二非金属支座(11)，其紧固到所述容器(2)上以及相对于所述盖子(3)布置，以通过将所述盖子(3)抵靠所述第二非金属支座(11)，来限制所述盖子(3)在与所述第一方向相交的第二方向(D2)上的所述平移移动的行程，所述第二非金属支座也通过所述第一容器把手(2D)承载。

Images