KR20160011830A - proceed of manufacturing codonopsis - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 더덕의 재배방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 더덕을 재배하기 위한 더덕 재배용 두둑을 높이 30~80cm 및 너비는 80~180cm 만들고, 상기 두둑을 만들면서 생긴 골너비는 40~80cm로 만든 다음 상기 두둑을 평탄 작업을 하고 두둑의 상부에 부직포를 깔고, 상기 부직포의 상부에 우드칩을 1~3cm로 넓게 도포한 후 완효성 비료를 넓게 뿌려 놓고, 상기 부직포의 상부에 더덕을 5~8cm 간격으로 정열시킨 후 흙이 다량 혼합된 나무뿌리로 만들어진 우드칩을 15~20cm 높이로 덮고 우드칩이 날리지 않도록 흙을 살짝 도포한 다음 상기 흙의 상부에 지주대를 세우고 살수 장치를 하여 물과 액비를 공급하는 더덕의 재배방법에 관한 것이다.
More particularly, the present invention relates to a method for cultivating dodok, which comprises making a doduk cultivating ladder 30-80 cm high and 80-180 cm wide, Next, the slats are flattened and a non-woven fabric is laid on the upper side of the slab, a wood chip is spread over the upper side of the non-woven fabric with a width of 1 to 3 cm, a slow-release fertilizer is spread widely, , The wood chips made of tree roots mixed with a lot of soil are covered with a height of 15 to 20 cm and the soil is slightly coated so as to prevent the wood chips from being sprayed. Then, a support stand is set up on the soil, The present invention relates to a method for cultivating dodok.
더덕은 초롱꽃과에 속하는 다년생 덩굴식물로서 사삼(沙蔘)이라고도 한다. 더덕의 뿌리는 도라지나 인삼처럼 굵고 연하며 독특한 향내와 함께 맛은 달면서도 약간 쓰다. 약효 성분이 다량 함유되어 있어, 봄에는 어린잎을 삶아서 나물로 만들어 먹거나 쌈으로 먹기도 하며, 약용으로 2~8월에 캔 뿌리를 말려서 쓰는데 뿌리가 희고 굵으며 쭉 뻗어 있을수록 약효가 좋다. 더덕의 뿌리는 고추장장아찌, 생채, 자반, 구이, 누름적, 장과, 술 등 식용으로도 이용한다. Dodok is a perennial vine plant belonging to the lantern florist and is also known as 沙 蔘. The roots of dodok are thick and soft like the bellflower and the ginseng, and have a unique flavor and taste. It contains a large amount of active ingredients, so it can be boiled in spring and cooked as herbs, eaten as wrap, and used as a medicinal herb in February to August. The roots are white and thick. Root of roasted roasted roast beef is also used for cooking such as roasted pickles, raw vegetables, roasted roasted roasted roasted roasted roasted beef,
더덕은 다른 나물들에 비하여 칼슘이 비교적 많다. 또한 더덕뿌리의 성분은 도라지나 인삼과 마찬가지로 사포닌류가 많이 들어 있어 약용효과를 기대할 수 있으며, 구체적으로는 위, 허파, 비장, 신장을 튼튼하게 해주는 효과가 있다. 특히 한방에서는 진해, 해독, 천식, 폐결핵, 궤양, 편도선염 등에 사용되며 인삼과 같이 다양한 약효가 있어서 인삼 대용 생약으로 이용되고 있다. 예로부터 민간에서는 물을 마시고 체한 데 효과가 있으며, 종기가 심할 때나 독충에 물렸을 때 가루를 내어 바르면 효과가 있다고 알려져 있다. 또한 저 칼로리 식품으로의 개발 가능성이 높으며, 맛과 향이 독특하여 식품으로 널리 애용되고 있어 그 더덕의 수요가 점차 증가하고 있다. Doduck is relatively high in calcium compared to other herbs. In addition, roots and roots of ginseng roots such as ginseng, safflower contains a lot of medicinal effects can be expected, specifically stomach, lungs, spleen, kidneys are effective to strengthen. Especially in oriental medicine, it is used for deep sea, detoxification, asthma, pulmonary tuberculosis, ulcer, tonsillitis, etc. It has various medicinal effects like ginseng and is used as a ginseng substitute herbal medicine. It has been known for some time that it is effective to drink water and drink it, and it is said that it is effective when it is applied when the boil is heavy or when it is bitten by the insect. In addition, there is a high possibility of development as a low calorie food, and since the taste and flavor are unique, it is widely used as a food, and the demand for it is gradually increasing.
더덕과 같이 뿌리를 약용 및 식용으로 이용하고 재배기간이 수년간 소요되는 식물의 경우, 식물조직배양 기술이 개체의 대량증식, 대량배양을 통한 식물원료 생산에 효과적인 기술로 이용될 수 있다. 기내 배양은 제한된 공간에서 적은 노동력으로 단시간에 더덕을 대량생산 할 수 있는 효과적인 방법이나, 효율적인 더덕 재 이식 체계의 확립이 미흡한 실정이며, 기존의 더덕 기내 배양에 쓰이는 배지는 더덕의 재 이식 생존율이 낮고, 발근률이 낮아 기내 배양하여 효율적으로 더덕의 뿌리를 이용하기 어려운 문제점이 있었다. 또한, 생존율이 낮으므로 기내 배양을 통해 효과적으로 대량생산할 수 없어 아직까지 야생유래 종자를 가지고 번식 재배하고 있을 뿐 더덕의 성분, 맛, 향기 등이 우수한 품종의 개발이 어려운 문제점이 있다.
In the case of plants that use roots for medicinal and edible purposes, such as roe deer, and whose planting period is several years, plant tissue culture technology can be used as an effective technique for producing plant material through mass proliferation and mass culture. In vitro culture is an effective method to produce large quantities of Doduck in a short time in a limited space with a small labor force. However, the establishment of an efficient Doduck reintroduction system is insufficient and the medium used for the conventional Doduck culture is low in the survival rate , The rooting rate is low and it is difficult to utilize roots of roe deer efficiently because roe is cultured in cabin. In addition, since the survival rate is low, it can not be effectively mass-produced through in-vitro culture. Therefore, there is a problem that it is difficult to develop varieties having superior components, flavor, aroma, and the like even though they are still cultivated with wild-derived seeds.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 기존 더덕 재배방법보다 2배 이상의 밀집재배가 가능하고 기존의 재배방법인 3 내지 5년보다 성장속도가 빨라 1 내지 2년 내에 수확이 가능하며 수확 시 더덕에 상처가 없게 수확할 수 있어 외관상 상품가치를 높일 수 있는 더덕의 재배방법을 제공하려는 목적이 있다.
The present invention has been devised to solve the above problems, and it is possible to grow at a density of 2 times or more than that of the conventional doduk cultivation method, and it is possible to harvest within 1 to 2 years due to the growth rate of 3 to 5 years And it is intended to provide a method of cultivating dodok that can be harvested without any scratches during harvest, thereby enhancing the value of the product in appearance.
본 발명은 더덕을 재배하기 위한 더덕 재배용 두둑을 높이 30~80cm 및 너비는 80~180cm 만들고, 상기 두둑을 만들면서 생긴 골너비는 40~80cm로 만든 다음 상기 두둑을 평탄 작업을 하고 두둑의 상부에 부직포를 깔고, 상기 부직포의 상부에 우드칩을 1~3cm로 넓게 도포한 후 완효성 비료를 넓게 뿌려 놓고, 상기 부직포의 상부에 더덕을 5~8cm 간격으로 정열시킨 후 흙이 다량 혼합된 나무뿌리로 만들어진 우드칩을 15~20cm 높이로 덮고 우드칩이 날리지 않도록 흙을 살짝 도포한 다음 상기 흙의 상부에 지주대를 세우고 살수 장치를 하여 물과 액비를 공급하는 더덕의 재배방법에 관한 것이다.
The present invention relates to a method for growing dodok, comprising the steps of making 30-80 cm height and 80-180 cm width of doduk cultivation rods, making the width of the roots to be 40-80 cm, flattening the roots, The non-woven fabric was laid on the top of the non-woven fabric, the wood chips were spread widely at 1 to 3 cm, sprayed with a slow-release fertilizer, and the top of the non-woven fabric was arranged at intervals of 5 to 8 cm. The present invention relates to a method of cultivating dodok, which is made by covering a wood chip with a height of 15 to 20 cm, applying a small amount of soil to prevent wood chips from being sprayed,
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 기존 더덕 재배방법보다 2배 이상의 밀집재배가 가능하고 기존의 재배방법인 3 내지 5년보다 성장속도가 빨라 1 내지 2년 내에 수확이 가능하며 수확시 더덕에 상처가 없도록 수확할 수 있어 외관상 상품가치를 높일 수 있으며, 밀집재배를 통하여 2배 이상의 수확이 가능하고, 성장속도가 2배 이상으로 상품가치가 8배 이상 높을 수 있으며, 뿌림 썩음 등을 방지고, 수시로 더덕 생장에 필요한 양분을 공급할 수 있어 더덕의 생존율을 30 내지 40% 가량 향상시키고 더덕의 발근을 촉진시켜 재배기간이 수년간 소요되는 더덕의 뿌리를 제한된 공간에서 적은 노동력으로 단시간에 대량 배양할 수 있으며, 다양한 유용성분을 함유하여 약용 및 식용으로 다양하게 사용되는 더덕의 뿌리를 보다 경제적으로 이용할 수 있으며, 더덕의 성분, 향, 맛 등이 우수한 품종을 개발하는 데 있어서 유용하게 응용될 수 있다.
The present invention has been devised to solve the above problems, and it is possible to grow at a density of 2 times or more than that of the conventional doduk cultivation method, and it is possible to harvest within 1 to 2 years due to the growth rate of 3 to 5 years It can be harvested so that it can be harvested at the time of harvest so that the value of the product can be increased. It can be harvested more than 2 times through dense cultivation, the growth rate is more than 2 times, the product value can be more than 8 times higher, It is possible to supply the nutrients necessary for the growth of roe deer at any time, thereby improving the survival rate of Roe deer by 30 to 40% and promoting rooting of Roe deer, so that roots of roe roe, which takes years of cultivation, , And it is possible to cultivate roots of various roots, which are variously used for medicinal and edible purposes, It can typically use, and can be useful in applications to develop superior varieties of ingredients Codonopsis, aroma, flavor.
도 1은 본 발명의 더덕의 제조방법의 순서도.
도 2는 본 발명은 더덕의 제조방법을 나타낸 단면도.
도 3은 본 발명의 더덕의 제조방법에 의해 생산된 더덕사진.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG.
FIG. 2 is a cross-sectional view illustrating a method of manufacturing a rosette according to the present invention. FIG.
Fig. 3 is a photograph of a dodec produced by the method for producing dodec according to the present invention.
본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부한 도면에 의거하여 구체적으로 살펴본다.Preferred embodiments of the present invention will now be described in detail with reference to the accompanying drawings.
명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정 해석되지 아니하며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.It is to be understood that the words or words used in the specification and claims are not to be construed in a conventional or dictionary sense and that the inventor can reasonably define the concept of a term in order to best explain its invention in the best possible way And should be construed in light of the meanings and concepts consistent with the technical idea of the present invention.
따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다. Therefore, the embodiments described in this specification and the configurations shown in the drawings are merely the most preferred embodiments of the present invention and do not represent all the technical ideas of the present invention. Therefore, It is to be understood that equivalents and modifications are possible.
도 1은 본 발명의 더덕의 재배방법의 순서도이며, 도 2은 도 1은 본 발명은 더덕의 제조방법을 나타낸 단면도. 도 3은 본 발명은 더덕의 제조방법에 의해 재배된 더덕사진이다. FIG. 1 is a flow chart of a method for cultivating the roots of the present invention, and FIG. 2 is a sectional view showing a method for producing Roots roots of the present invention. Fig. 3 is a photograph of doduk grown by the method of manufacturing doduk.
본 발명자는 저렴하게 원료를 구할 수 있는 우드칩을 이용하여 더덕을 재배하는 방법은 실증 재배를 통하여 개발하게 되었다. 또한 더덕을 심을 둑을 만들어 물 빠짐이 좋게 만들고 둑 위에 평판 작업을 한 후 부직포를 펼쳐 잡초가 자라지 않게 만든 후, 위에 천연 비료와 우드칩을 얇게 도포 한 후 위에 더덕을 가지런히 옆으로 정열한 후 우드칩을 덮은 후, 도포한 위에 흙을 얇게 도포하여 우드칩이 날리는 것을 방지한다. The present inventor has developed a method for cultivating dodok using wood chips, which can be obtained at low cost, through the demonstration cultivation. In addition, we make dodecs to make the water drips better, and after working on the ducks, we spread the nonwoven fabrics so that weeds do not grow, then apply thin layer of natural fertilizer and wood chip on top, After covering the wood chips, apply a thin layer of soil on the applied wood to prevent wood chips from flying.
위와 같이 도포하여 더덕을 재배하면 물빠짐이 좋아 뿌리 썩음 없이 잘 자라고 우드칩 위에 잡초가 자라지 않아 관리 비용이 적게 소요된다. 또한 가뭄에는 관수 시설을 통하여 물과 양분을 공급할 수 있어 관리가 용이하도록 하였다. If you apply it as above and grow dodok, it will drain well and grow well without roots rotting. Weeds will not grow on the wood chip, so management cost is low. In addition, water and nutrients can be supplied through irrigation facilities in drought, so that management is easy.
도 1 내지 도 3에 도시한 본 발명의 더덕의 재배방법은 더덕을 재배하기 위한 더덕 재배용 두둑(20)을 높이 30~80cm 및 너비는 80~180cm 만들고, 상기 두둑을 만들면서 생긴 골너비는 40~80cm로 만드는 두둑 조성 단계(S1); 상기 두둑을 평탄 작업을 하고 두둑의 상부에 부직포(30)를 설치하는 부직포 도포단계(S2); 1 to 3, the roots 20 of the roots for cultivating roots are made 30 to 80 cm in height and 80 to 180 cm in width, and the roots of the roots are made of 40 (S1); A nonwoven fabric applying step (S2) of performing flat work on the web and installing a nonwoven fabric (30) on the top of the web;
상기 부직포의 상부에 상부 우드칩(60)을 1~3cm로 넓게 도포한 후 완효성 퇴비를 넓게 뿌려 놓는 퇴비살포단계(S3); 상기 부직포의 상부에 조밀하지 않게 더덕(50)을 5~8cm 간격으로 정열시켜 더덕 정열단계(S4); 상기 더덕을 정열한 후 흙이 다량 혼합된 나무뿌리 등으로 만들어진 우드칩을 15~20cm 높이로 덮는 우두칩 도포단계(S5); 상기 우드칩이 날리지 않도록 흙을 살짝 도포하는 흙 도포단계(S6); 상기 흙의 상부에 지주대(80)를 세우고 살수 장치를 하여 물과 액비를 공급하는 재배관리 단계(S7); 및 재배 후 수확단계(S8);를 거쳐 생산되도록 이루어진다 A step S3 of spraying the upper wood chip 60 over the upper portion of the nonwoven fabric with a width of 1 to 3 cm and spreading the slow-acting compost over a wide area; Aligning the dodecae (50) at an interval of 5 to 8 cm on the upper portion of the nonwoven fabric, thereby forming a dodec order (S4); A step of applying a sawdust (S 5) covering the wood chips 15 to 20 cm in height made of tree roots or the like mixed with a large amount of soil after arranging the heddocks; A soil application step (S6) of slightly applying soil so that the wood chip is not sprayed; A cultivation management step (S7) in which a landing platform (80) is installed on the upper part of the soil and a watering device is installed to supply water and liquid fertilizer; And harvesting step (S8) after cultivation.
본 발명의 방법은 더덕을 재배하기 위한 더덕 재배용 두둑(20)을 높이 30~40cm 및 너비는 80~180cm 만들어서 물이 빠지는 것을 좋게 하고, 상기 두둑을 만들면서 생긴 골너비는 40cm로 만든 후 상기 두둑을 평탄 작업을 하고 두둑의 상부에 부직포(30)를 깔아서 잡초가 자라지 않게 하며, 상기 부직포의 상부에 상부 우드칩(60)을 1~2cm로 넓게 도포한 후 완효성 비료, 퇴비를 넓게 뿌려 놓는다. The method of the present invention is to make the roots 20 of the roots of the roots of roots for roasting roots 20-30 cm high and 80-180 cm wide so that the roots of the roots are made 40 cm long, And the nonwoven fabric 30 is laid on the upper part of the bed so that the weeds do not grow. The upper wood chip 60 is spread over the upper part of the nonwoven fabric with a width of 1 to 2 cm, and then the slow-releasing fertilizer and the compost are widely spread.
본 발명의 방법은 상기 부직포의 상부에 더덕을 5~8cm 간격으로 눕혀서 정열시킨 후 흙(70)이 다량 혼합된 나무뿌리로 만들어진 우드칩을 15~20cm 높이로 덮고 우드칩이 날리지 않도록 흙을 살짝 도포하여 우드칩이 날리는 것을 방지하고, 상기 흙의 상부에 지주대(80)를 세우고 살수장치를 하여 물과 액비를 공급한다. In the method of the present invention, the top of the nonwoven fabric is laid down at a distance of 5 to 8 cm, and the wood chip is covered with a wood chip 15 to 20 cm in height mixed with a large amount of soil 70, To prevent the wood chip from being blown, and a support stand (80) is placed on the top of the soil, and water spraying device is provided to supply water and liquid.
본 발명의 방법은 재배시 물이 빠지는 배수가 좋아 뿌리가 썩는 것을 방지하고 통기성을 확보할 수 있으며, 우드칩의 상부에 잡초가 자라지 않아 관리비용이 적게 소요된다. 또한 가뭄에도 관수시설을 통하여 물과 양분을 공급할 수 있어 관리가 용이한 특징이 있다.
The method of the present invention can prevent the roots from decaying and ensure air permeability due to the good drainage of water during cultivation, and does not grow weeds on the top of the wood chips, thus requiring a low management cost. In addition, water and nutrients can be supplied through irrigation facilities even in drought, which is easy to manage.
10: 골 20: 두둑
30: 부직포 40: 하부우드칩
50: 더덕 60: 상부우드칩
70: 흙 80: 지주대
82: 유인망 90: 살수장치 10: Goal 20: Goalkeeper
30: Non-woven fabric 40: Lower wood chip
50: Doduk 60: upper wood chip
70: Dirt 80: Holding stand
82: Manned network 90: Sprinkler system
Claims (2)
상기 두둑을 평탄 작업을 하고 두둑의 상부에 부직포를 설치하는 부직포 도포단계;
상기 부직포의 상부에 우드칩을 1~3cm로 넓게 도포한 후 완효성 퇴비를 넓게 뿌려 놓는 퇴비살포단계;
상기 부직포의 상부에 조밀하지 않게 더덕을 5~8cm 간격으로 정열시켜 더덕 정열단계;
상기 더덕을 정열한 후 흙이 다량 혼합된 나무뿌리 등으로 만들어진 우드칩을 15~20cm 높이로 덮는 우두칩 도포단계;
상기 우드칩이 날리지 않도록 흙을 살짝 도포하는 흙 도포단계; 상기 흙의 상부에 지주대를 세우고 살수 장치를 하여 물과 액비를 공급하는 재배관리 단계; 및 재배 후 수확단계를 거쳐 생산되도록 이루어진 것을 특징으로 하는 더덕 재배방법.The height of 30 ~ 40cm height and the width of 80 ~ 180cm for the roots of the roots of the roots for the roots of the roots,
A nonwoven fabric applying step of performing a flattening operation on the web and installing a nonwoven fabric on the upper side of the web;
A compost application step of spreading a slow-acting compost over a wide range of 1 to 3 cm wood chips on the nonwoven fabric;
Aligning the top of the non-woven fabric at an interval of 5 to 8 cm so as not to be dense;
A step of applying a sawdust chip which covers the wood chips 15 to 20 cm in height made of tree roots or the like mixed with a large amount of soil after arranging the heddock;
A soil applying step of slightly applying soil to prevent the wood chip from being sprayed; A cultivation management step in which a support stand is installed on the upper part of the soil and a water spraying device is installed to supply water and liquid fertilizer; And after harvesting after harvesting.
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