KR20150102666A - 일정압력유지와 진공유도가 가능한 냄비 뚜껑 - Google Patents

Abstract

본 발명은 냄비의 압력과 진공을 도모하기 위한 밸브가 장착된 조리용 냄비뚜껑에 관한 것으로, 이를 위하여 냄비뚜껑의 일정위치에 관통된 관통홀을 구비하고, 상기 관통홀에 냄비유로를 형성하는 고정체를 고정하고, 상기 고정체의 상면을 감싸면서 냄비유로를 개폐토록 하는 덮개체를 구비하고, 상기 덮개체는 탄성체로 이루어져 긴밀한 개폐가 가능토록 하고, 상기 덮개체의 상측으로는 진공이 유도된 것을 해제토록 하기 위한 노브가 돌출되어지는 밸브를 구비하여 냄비함체의 조리시 일정압력유지와 조리완료후의 진공유도는 물론 해제가 간단한 구조로 가능토록 한 것이다.

Description

일정압력유지와 진공유도가 가능한 냄비 뚜껑{cooking pot with pot pressure control and for blocking the outside air inlet valve}

본 발명은 냄비의 압력과 진공을 도모하기 위한 밸브가 장착된 조리용 냄비뚜껑에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 일정압력하에서 개방되어 증기를 토출토록 하고, 압력이 떨어지면 외부와 차단토록 하여 고온에서 조리가 가능하면서 조리된 음식물을 진공보관이 가능토록 하는 냄비뚜껑에 관한 것이다.

일반적으로 조리하여 취식하게 되는 음식물을 가열하여 조리할 때 냄비를 밀폐하면 압력이 증가되면서 끓는 온도가 상승하여 맛이 향상되어짐은 물론 에너지도 절약하게 되는 것이다.

그러나 이렇게 조리된 음식물을 잠시 또는 장기적으로 보관할 경우에 진공보관을 하지 않으면 대기중의 공기가 침투하면서 맛을 변하게 하거나 시간이 경과되면서 부폐가 된다라는 것이다.

따라서 최근에는 이러한 보관의 문제점을 해소하기 위하여 진공유도를 위한 보관방식에 대하여 다양한 방식이 제안되고 있는 것이다.

그러나 이러한 것들의 대부분은 보관시 진공만을 유도함으로 조리시 일정한 압력유지를 위한 수단을 구비치 못한다는 것이다.

또한 진공을 유도하기 위하여는 대부분 밸브본체의 내부에 탄성재질의 밸브체가 수용되어져 냄비함체의 압력이 떨어질 경우에는 탄성재질의 밸브체가 냄비유로를 차단하면서 진공유도가 가능토록 하고 있는 것이다.

그러나 이러한 밸브체의 구조는 냄비함체내에서 압력이 발생될 경우에는 바로 상승되면서 증기를 토출하게 됨으로 조리시 일정한 압력유지가 불가능하다라는 것이다.

또한 이러한 밸브체의 조립구조가 밸브본체와의 조립시 밸브체에는 진공유도를 위한 흡착수단이 구비되고, 밸브본체에는 이러한 흡착수단이 기밀유지가 가능토록 흡착을 유도하는 받침수단이 사용되고 증기를 토출하기 위한 토출구가 구비되어짐으로 구조자체가 대체적으로 복잡하다라는 것이다.

KR 200266145 Y1

*따라서 본 발명은 일정한 압력유지가 가능하면서 잔공유도가 정확하고 신속하게 이루어지도록 하면서도 간단한 구조와 조립구조를 취하도록 한 것이다.

이를 위하여 냄비뚜껑의 일정위치에 관통된 관통홀을 구비하고, 상기 관통홀에 냄비유로를 형성하는 고정체를 고정하고, 상기 고정체의 상면을 감싸면서 냄비유로를 개폐토록 하는 덮개체를 구비하고, 상기 덮개체는 탄성체로 이루어져 긴밀한 개폐가 가능토록 하고, 상기 덮개체의 상측으로는 진공이 유도된 것을 해제토록 하기 위한 노브가 돌출되어지는 밸브를 구비하여 냄비함체의 조리시 일정압력유지와 조리완료후의 진공유도가 가능토록 한 것이다.

또한 경질의 고정체와 연질이면서 탄성재질로 이루어지는 덮개체만을 사용하여 밸브를 구성함으로서 간단한 구조를 취할 수 있게 한 것이다.

따라서 뚜껑에 장착되는 고정체의 외측을 덮개체로 덮어고정하는 것만으로 일정압력유지 및 진공유도가 가능하여 간단한 구조를 취하게 되어 경제적이며, 동시에 덮개체의 탄성력에 의하여 일정한 압력유지가 가능하면서 탄성력에 의하여 진공유도가 신속하게 이루어지는 것이다.

또한 진공해제시에도 덮개체의 돌출된 노브만을 조작함으로서 간단하게 진공해제도 가능하게 되는 것이다.

도 1은 본 발명의 밸브가 장착된 뚜껑이 냄비함체를 덮고 있는 단면상태도.
도1a 내지 도1d는 본 발명의 뚜껑에 장착되는 다양한 실시예의 밸브구조도.
도 2는 본 발명의 뚜껑에 장착된 밸브의 분해 사시도
도3a 내지 도3d는 본 발명의 다양한 실시예의 밸브의 분해 상태단면도
도 4는 본 발명의 밸브가 장착된 뚜껑이 사용된 조리용 냄비의 일실시예의 외관 사시도
도 5a 및 5b는 본 발명의 뚜껑에 장착된 밸브의 차단과 개방 상태의 단면도
도 6은 본 발명의 뚜껑에 장착된 밸브의 진공이 해제되는 상태의 단면도
도 7a 및 7b는 본 발명의 뚜껑에 장착된 또 다른 밸브의 차단과 개방 상태의 단면도
도 8은 본 발명의 뚜껑에 장착된 또 다른 밸브의 진공이 해제되는 상태의 단면도.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.

도1 내지 도 8에 도시된 바와 같이 본 발명은 냄비함체(100)를 덮어주는 냄비뚜껑(200)의 상면의 어느 위치에 관통홀(210)이 형성되고, 상기 관통홀(210)에는 냄비함체와 외부로 통기되게 냄비유로(1)가 형성되는 고정체(10)가 장착되고, 상기 고정체(10)의 외측으로는 냄비뚜껑으로 노출된 고정체(10)의 상면을 긴밀하게 감싸면서 고정체(10)의 냄비유로(1)를 개폐토록 하는 덮개체(20)가 장착되는 것이다.

이때 상기 덮개체(20)는 내열성과 내구성이 우수하면서 탄성력도 우수하며 인체에 무해한 재질의 탄성체로 이루어지는 것이 좋고 상기한 덮개체(20)의 상측으로는 고정체(10)의 냄비유로(1)가 막힌 상태에서 냄비함체에 진공이 유도된 것을 해제토록 하기 위한 노브(21)가 상측으로 돌출되어지는 것이고 고정체(10)의 외측을 감싸게 되는 외벽(22)이 형성되는 것이다.

이때에도 상기 고정체(10)가 뚜껑(200)의 관통홀(210)에 고정되기 위하여는 고정체(10)를 뚜껑의 관통홀에 용접으로 고정하거나 또는 나사조임에 의하여 고정할 수 있다.

그러나 가능하면 제조의 용이성을 제공하기 위하여 통상적으로 상부체(10a)와 하부체(10b)로 구분토록 한 후 상기 상부체(10a)와 하부체(10b)는 나사조임에 의하여 고정토록 하는 것이다.

이러한 고정체(10)의 고정방식은 기밀유지를 위한 다양한 방식이 사용가능한 것이고, 이러한 고정방식이 본 발명의 목적을 제한 하는 것이 아니다.

또한 본 발명에서 고정체(10)의 노출된 외부를 감싸면서 냄비유로(1)를 개폐하는 덮개체(20)가 고정체(10)의 외측을 감싸게 될 경우에는 냄비함체 내에서 발생되는 압력에 의하여도 고정체(10)에서의 분리가 방지되어야 하고, 진공을 해제하기 위하여 노브(21)에 외력을 가하여 유동토록 할 경우에도 분리가 방지되어야 하는 것이다.

이를 위하여 분리방지를 위하여 접착 등의 다양한 방식이 사용될 수 있다.

그러나 가능하면 탈착가능하기 위하여 본 발명에서의 제1실시예로 도1b,1c,1d 및 도3b,3c,3d에 도시된 바와 같이 고정체(10)의 외측을 감싸는 덮개체(20)는 외벽(22)의 하단에 흡착수단(23)을 구비하여 뚜껑의 상면에 외력을 가하여 흡착고정되어짐으로서 가능한 것이고, 이러한 흡착수단을 강화하기 위하여 흡착수단(23)의 외측으로 연장되는 연장날개(23a)를 형성하는 것이다.

또 다른 방법으로는 제2실시예로서 도7a,7b,8에 도시된 바와 같이 상기 고정체(10)의 외측을 감싸면서 냄비유로(1)를 개폐토록 하는 덮개체(20)는 고정체(10)를 형성하는 상부체(10a)의 하단에 위치되어 뚜껑의 내측에서 하부체(10b)의 조임결합에 의하여 뚜껑(200)의 상면에, 덮개체(20)의 외벽(22)에서 내측으로 연장되는, 바닥면(24)이 위치되어 밀착되면서 기밀이 유지되게 장착되어 고정체(10)를 분해치 아니하면 임의적인 분리가 불가능하면서 고정체(10)가 뚜껑의 관통홀(210)에 고정될 경우에 실링역활을 도모하게 되는 또 다른 효과가 존재하는 것이다.

제3실시예로는 도1,1a,3a,5a,b6에 도시된 바와 같이 덮개체(20)의 바닥면(24)이 연장되어 직립되는 끼움돌출테(25)를 형성하고 상기 끼움돌출테(25)가 끼움고정를 위하여 고정체(10)를 형성하는 상부체(10a)에는 끼움홈테(11)를 구비하여 상기 끼움홈테(11)에 끼움되어지는 끼움돌출테(25)가 끼움된 상태에서 덮개체(20)를 조립토록 한 후 덮개체(20)의 바닥면(24)이 뚜껑(200)의 상면과 밀착토록 한 후 고정체(10)를 형성하는 하부체(10b)를 나사조임에 의하여 조임토록 함으로서 실링효과는 물론 빠짐이 방지되는 견고한 고정결합이 가능하게 되는 것이다.

이와 같이 조립되어진 덮개체(20)에는 고정체(10)의 외측을 감싸면서 냄비유로(1)를 탄력지지되는 가림막(26)이 막아주게 되는 것이고, 그 상태에서 냄비함체(100)에서 증기압력이 일정압력이상으로 발생될 경우에 냄비유로(1)를 막고 있던 가림막(26)이 들어올려지면서 가림막(26)에 형성된 통기공(27)을 통하여 증기가 토출되어지면서 일정압력유지가 가능하게 되는 것이다.

이때 가림막(26)에 형성된 통기공(27)은 평상시에는 고정체(10)의 상면(12)과 밀착되어져 냄비유로(1)가 막힌 상태를 유지하게 되는 것이다.

또한 상기 가림막(26)이 형성된 중앙 즉 냄비유로(1)가 형성된 상측으로 돌출되어지는 노브(21)를 형성하게 되어 냄비함체내에 진공이 발생될 경우에 냄비유로(1)를 긴밀하게 막아주게 됨은 물론 강한 진공압이 발생될 경우에도 냄비유로(1)로 덮개체(10)의 가림막(26)이 빨려들어가는 것을 방지하게 되는 것이다.

또한 상기와 같이 돌출된 노브(21)를 진공해제시 외력을 가함으로서 도6 및 도8에 도시된 바와 같이 냄비함체의 내부로 공기를 진입토록 하여 뚜껑(200)을 열 수 있도록 하는 것이다.

*본 발명에서 뚜껑의 테두리에 패킹(220)이 장착되는 방식은 다양한 방식이 사용되어지는 것이고, 이러한 방식이 본 발명의 목적을 제한 하는 것이 아니다.

또한 조리시 발생되는 증기압력이 냄비함체내에서 일정압력의 유지토록 하는 것은 가림막(26)의 탄성력을 변화토록 하거나 또는 고정체(10)의 냄비유로(1)를 형성하는 증기 진입공(1a)과 증기토출공(1b)의 크기를 변화토록 하거나 또는 가림막(26)에 형성된 통기공(27)의 내경을 변화토록 함으로서 냄비함체 내에 일정한 압력유지가 가능하게 제조될 수 있는 것이다.

또한 탄성재질로 제작되는 덮개체(20)는 가림막(26)의 살두께가 노브(21)나 덮개체(20)의 외벽(22)보다 얇게 형성함으로서 탄성력을 우수하게 하여 개폐의 용이성과 진공유도시의 신속성을 제공하게 되는 것이다.

이를 위하여 또다른 실시예로 가림막(26)이 덮개체(20)의 외벽(22)상측에서 노브(21) 측으로 하향되게 하향면(28)이 형성됨으로 들어올려진 상태에서 복귀력도 우수하게 되어 강하게 이루어져 진공유도가 신속하게 이루어지게 되는 것이다.

이때 고정체(10)의 상면(12)으로는 경사면(12a)을 형성하게 되는 것이고, 이러한 경사면은 덮개체(20)의 가림막(26)에 형성된 통기공(27)이 형성되지 않은 위치까지 형성되는 것이다.

따라서 냄비함체내에서 증기압력이 발생되면 증기가 가림막의 통기공이 형성된 부분의 전체를 들어올리면서 증기를 토출하게 되는 것이다.

1: 냄비유로 1a:증기진입공
1b:증기토출공
10:고정체 10a:상부체
10b:하부체 11:끼움홈테
12:상면 12a:경사면
20:덮개체 21:노브
22:외벽 23:흡착수단
23a:연장날개
24:바닥면 25:끼움돌출테
26:가림막 27:통기공
28:하향면

Claims (5)

1. 냄비뚜껑(200)의 관통홀(210)에 고정되고 고정된 상태에서 냄비함체의 냄비의 유로(1)를 형성되는 고정체(10)와
   상기 고정체(10)의 외측을 감싸면서 냄비의 유로(1)를 개폐토록 하는 덮개체(20)와
   상기 덮개체(20)는 탄성체로 이루어지고, 덮개체(20)의 상측으로는 냄비의 유로(1)가 막힌 상태에서 진공이 유도된 것을 해제토록 하기 위한 노브(21)가 상측으로 돌출되어지고,
   상기 고정체(10)의 외측을 감싸면서 유로(1)를 개폐토록 하는 덮개체(20)는 흡착수단에 의하여 뚜껑의 상면에 흡착고정되어지는 일정압력유지와 진공유도가 가능한 냄비 뚜껑.
2. 제1항에 있어서,
   상기 고정체(10)의 외측을 감싸면서 유로(1)를 개폐토록 하는 덮개체(20)는 압력유지를 위한 증기의 토출시 유로를 막고 있는 가림막(26)이 들어올려지면서 가림막에 형성된 통기공(27)을 통하여 증기가 토출되어지는 일정압력유지와 진공유도가 가능한 냄비 뚜껑.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서,
   상기 덮개체(20)의 가림막(26) 살두께가 노브(21)나 덮개체(20)의 외벽(22)보다 얇게 형성되어 탄력이 우수한 일정압력유지와 진공유도가 가능한 냄비 뚜껑.
4. 제3항에 있어서,
   상기 가림막(26)이 덮개체(20)의 외벽(22)상측에서 노브(21) 측으로 하향되게 형성되어 가림막이 들어올려진 상태에서 복귀력도 우수하여 진공유도가 신속하게 이루어지는 일정압력유지와 진공유도가 가능한 냄비 뚜껑.
5. 제1항에 있어서,
   상기 흡착수단에 연장되는 연장날개를 구비토록 하는 일정압력유지와 진공유도가 가능한 냄비 뚜껑.
   

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