KR100675485B1 - 조리 용기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리 용기에 관한 것으로서, 이를 위하여 본 발명은 용기부재(10)와; 상기 용기부재(10)의 상부를 커버하는 뚜껑부재(30)와; 상기 뚜껑부재(30)의 상부면에서 펌프 하우징부(31)와 밸브 하우징부(32)를 일체로 구비하는 뚜껑 손잡이부재(40)와; 상기 뚜껑 손잡이부재(40)의 상기 펌프 하우징부(31)에 삽입되면서 상기 용기부재(10)의 내부로부터 공기를 배출시켜 진공압 상태가 되도록 하는 펌핑부재(40)와; 상기 뚜껑 손잡이부재(30)의 상기 밸브 하우징부(32)에 삽입되면서 상기 뚜껑부재(20)의 제2홀(22)을 하향 관통하여 너트 체결에 의해 상기 뚜껑부재(20)에 결합되도록 하고, 상기 뚜껑부재(20)에 결합되는 케이스(51) 내부에는 밸브 샤프트(52)가 슬리이브(53)에 안내되어 승강이 가능하게 구비되며, 상기 밸브 샤프트(52)는 슬리이브(53)에 탄력 지지되면서 상기 밸브 샤프트(52)의 하단부가 상기 케이스(51)의 용기부재(10)와 연통되도록 형성한 통기구(51a)를 개폐시키도록 한 에어 단속 부재(50)의 결합으로 이루어지도록 함으로써 음식물을 가열하여 조리된 음식물을 수용하는 조리 용기에서의 음식물 보존을 진공의 상태에서 보다 안전하게 유지되도록 하면서 위생적이고 편리한 관리가 가능토록 하는데 특징이 있다.

조리 용기, 음식물 보존, 진공 보관, 펌핑, 공기 유동

Description

조리 용기{Cooking pan}

도 1은 본 발명에 따른 전체적인 구성을 도시한 측면도,

도 2는 본 발명에 따른 요부 구성을 분리시켜 도시한 측단면도,

도 3은 도 2의 결합된 상태의 측단면도,

도 4는 본 발명에 따른 펌핑부재의 구조를 도시한 분해 사시도,

도 5는 본 발명에 따른 에어 단속 부재를 분해시킨 측단면도,

도 6은 본 발명의 결합 단면도,

도 7은 본 발명에서 에어 단속 부재를 통한 공기의 유동 단속 구조를 도시한 작동 상태도,

도 8은 본 발명의 에어 단속 부재에서 밸브 샤프트의 조작에 따른 가이드 돌기의 위치 변환 상태를 도시한 평면도,

도 9 및 도 10은 본 발명에 따른 펌핑부재를 이용한 진공 형성 구조를 도시한 측단면도.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

10 : 용기부재 13 : 실리콘 링

20 : 뚜껑부재 23 : 실리콘 링

30 : 뚜껑 손잡이부재 31 : 펌프 하우징부

32 : 밸브 하우징부 40 : 펌핑부재

50 : 에어 단속 부재 52 : 밸브 샤프트

53 : 슬리이브 57 : 밸브체

60 : 실리콘 링

본 발명은 조리 용기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 용기의 뚜껑에 펌핑수단과 함께 그 일측으로 에어 유동 수단이 일체로 구비되게 함으로써 조리한 음식물을 진공 상태에서 안전하게 장시간 보존할 수 있도록 하는 조리 용기에 관한 것이다.

일반적으로 솥이나 냄비와 같은 조리 용기는 음식물을 끓이거나 삶는 등 음식물을 익히는데 주로 사용된다.

음식물을 열을 가해 익히는 조리 용기에서 음식물 조리가 완료되면 통상 조리된 음식물은 조리 용기에 그대로 보존하면서 음식물 섭취를 하고자 할 때에만 별도로 용량이 소량인 용기에 덜어서 섭취하도록 하고 있다.

열에 의해 끓이거나 삶는 음식물은 통상 익히는 조리법으로 이루어지므로 변질의 염려가 보다 적다는 특성이 있으므로 잔여 음식물이 다 없어질 때까지는 조리 용기에 그대로 보존되도록 하고 있다.

다만 하절기와 같은 음식물 변질이 많은 계절이나 다소 온도가 높은 환경에서는 조리 용기 또는 조리 용기로부터 음식물만을 별도의 용기에 담아 냉장고 등과 같은 곳에 보관함으로써 음식물 변질이 방지되도록 하고 있다.

한편 음식물이 쉽게 변질되지 않더라도 일부 섭취하고 남은 조리 음식물을 조리 용기에 그대로 보관하는 것은 위생상 좋지 못할 뿐만 아니라 시간이 지날수록 맛 또한 변하게 된다.

즉 가열 조리된 음식물을 보관하는데 있어서의 세심한 관리가 요구될 뿐만 아니라 맛도 떨어지고, 보관에 번거로운 수고가 따르는 매우 불편한 문제가 있다.

따라서 본 발명은 이러한 문제 개선을 위한 것으로서, 본 발명은 용기 뚜껑에 펌핑 수단을 구비하면서 이 펌핑 수단의 일측으로는 에어 유동 수단이 구비되게 함으로써 음식물 조리 중에 에어 유동 수단을 통해 증기가 배출되도록 하고, 음식물을 보관하고자 할 때에는 펌핑 수단에 의해 내부를 진공 상태가 되도록 하여 보다 안전한 음식물 보관이 가능하도록 하는 조리 용기를 제공하는데 목적이 있다.

이와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 조리할 음식물을 수용하는 수용 공간을 갖는 용기부재와; 상기 용기부재의 상부를 커버하도록 구비되고, 판면의 중앙에는 수직으로 관통시킨 제1홀을 형성하며, 일측에는 제2홀을 형성한 뚜껑부재와; 상기 뚜껑부재의 상부면에 얹혀지면서 상기 뚜껑부재에 형성한 제1홀과 제2홀과의 동일 수직선상에는 내경을 단차지게 하여 수직으로 관통되도록 하는 펌프 하우징부와 밸브 하우징부를 일체로 구비하고, 상기 펌프 하우징부의 하단부는 상기 뚜껑부재의 제1홀을 하향 관통하면서 너트 체결에 의해 상기 뚜껑부재에 결합되는 체결단부를 이루는 뚜껑 손잡이부재와; 상기 뚜껑 손잡이부재의 상기 펌프 하우징부에 삽입되면서 상기 용기부재의 내부로부터 공기를 배출시켜 진공압 상태가 되도록 하는 펌핑부재와; 상기 뚜껑 손잡이부재의 상기 밸브 하우징부에 삽입되면서 상기 뚜껑부재의 제2홀을 하향 관통한 하단부에 너트를 체결하여 상기 뚜껑부재에 결합되도록 하고, 상기 뚜껑부재에 결합되는 케이스 내부에는 밸브 샤프트가 슬리이브에 안내되어 승강이 가능하게 구비되며, 상기 밸브 샤프트는 슬리이브에 탄력 지지되면서 상기 밸브 샤프트의 하단부가 상기 케이스의 용기부재와 연통되도록 형성한 배기구를 개폐시키도록 한 에어 단속 부재로서 이루어지도록 하는 구성이다.

이하 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의하여 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명에 따른 조리 용기를 도시한 측단면도이고, 도 2는 도 1에서의 주요 부분을 분리시킨 측단면도이다.

도시한 바와 같이 본 발명은 크게 용기부재(10)와 뚜껑부재(20)와 뚜껑 손잡이부재(30)와 펌핑부재(40) 및 에어 단속 부재(50)로서 이루어지는 구성이다.

용기부재(10)는 단순히 조리할 음식물을 수용할 수 있도록 일정한 체적의 수 용 공간을 갖는 구성이며, 특히 적어도 일측면에는 뜨거워진 용기부재(10)를 안전하게 잡을 수 있으면서 운반할 수 있도록 손잡이(11)가 견고하게 고정되도록 한다.

뚜껑부재(20)는 용기부재(10)의 개방된 상부를 완전 커버되도록 하는 구성이며, 이런 뚜껑부재(20)에는 중심부에 판면을 수직으로 관통한 제1홀(21)을 형성하고, 이 중심부의 제1홀(21)로부터 일측의 판면에는 제1홀(21)과 마찬가지로 판면을 수직으로 관통되도록 한 제2홀(22)이 형성되도록 한다.

이때 제1홀(21)은 제2홀(22)보다는 큰 직경으로 형성되도록 하며, 특히 뚜껑부재(20)의 외측 단부에는 용기부재(10)의 상단부와 밀착되면서 기밀을 유지할 수 있도록 하는 실리콘 링(23)이 결합되도록 한다.

뚜껑 손잡이부재(30)는 뚜껑부재(20)의 상부면으로 견고하게 결합되어 뚜껑부재(20)를 취급할 수 있도록 하는 손잡이 기능을 하도록 구비되는 구성이다.

뚜껑 손잡이부재(30)는 일단 파지가 용이하도록 외주면이 상부에 비해 하부의 외경이 넓게 단차지는 형상이고, 이 뚜껑 손잡이부재(30)는 뚜껑부재(20)의 제1홀(21)과 제2홀(22)에 걸쳐 이들을 모두 커버하는 구성으로 이루어진다.

즉 뚜껑 손잡이부재(30)에는 뚜껑부재(20)의 제1홀(21)과 동일 수직선상에 상부면을 소정의 직경으로 하향 요입되도록 하면서 내경이 상부에 비해 하부가 작게 형성되는 단차진 형상으로 펌프 하우징부(31)가 형성되도록 한다.

펌프 하우징부(31)는 뚜껑부재(20)의 제1홀(21)측 주연부 상부면에 안치되고, 이렇게 안치되는 면에 의해 제1홀(21)을 커버하되 제1홀(21)의 중앙과 동일 수직선상의 면에는 보다 작은 직경의 흡기구(31a)를 형성하고, 제1홀(21)을 커버하는 면은 다시 제1홀(21)을 관통하면서 일정한 길이로 하향 돌출되게 하여 외주면으로 나사를 형성한 관형상의 체결단부(31b)를 이루며, 이 외주면으로 너트(33)를 체결하여 뚜껑부재(20)에 견고하게 결합되도록 한다.

특히 펌프 하우징부(31)에는 상부측 내경부로 상호 마주보는 위치에서 소정의 각도만큼 내경면을 절개하고, 이렇게 일부 절개시킨 주면의 하부에는 상부측 주면보다는 더 큰 직경으로 홈을 형성한 걸림수단(31c)이 형성되도록 한다.

뚜껑 손잡이부재(30)에서 펌프 하우징부(31)의 일측에 형성되는 밸브 하우징부(32)는 펌프 하우징부(31)보다는 작은 직경으로 상부면으로부터 하향 요입되도록 하여 수직으로 관통되게 하면서 내경이 상부에 비해 하부가 작게 단차지는 형상으로 형성되도록 하는 구성이다.

특히 밸브 하우징부(32)의 하단부는 뚜껑 손잡이부재(30)를 뚜껑부재(20)에 결합 시 뚜껑부재(20)에 형성한 제2홀(22)과는 동일 수직선상에서 뚜껑부재(20)의 상부면과는 접촉되지 않도록 한다.

한편 뚜껑 손잡이부재(30)의 일측단부 특히 밸브 하우징부(32)측 단부는 상부면이 보다 외측으로 연장되도록 하는 구성으로 형성하여 손잡이 역할을 하도록 구비하기도 하고, 뚜껑부재(20)의 단부와 같은 길이로 형성하여 뚜껑부재(20)가 세워질 수 있게 할 수도 있다.

펌핑부재(40)는 뚜껑 손잡이부재(30)의 펌프 하우징부(31)에 끼워지면서 펌핑을 하도록 구비되는 구성이다. 펌핑부재(40)는 다시 도 3에서와 같이 제1밸브(41)와 밸브 가이드(42)와 피스톤(43)과 스프링(44)과 스토퍼(45)와 제2밸브(46)과 캡(47)으로 이루어진다.

제1밸브(41)와 제2밸브(46)는 원형의 탄성을 갖는 박판으로 이루어지며, 판면에는 외주연부를 따라 판면을 수직 관통되도록 한 다수의 홀(41a)(46a)을 형성한 형상이다.

밸브 가이드(42)는 제1밸브(41)를 통한 공기의 유동은 원활하게 이루어지게 하면서 제1밸브(41)가 안치되는 홈에서의 이탈이 방지되도록 외부를 커버하게 되는 구성이다.

피스톤(43)은 펌프 하우징부(31)의 내경면을 따라 승강 가능하도록 구비되고, 이 피스톤(43)과 밸브 가이드(42)간은 스프링(44)에 의해 지지되도록 한다.

이때 피스톤(43)의 상부면에는 중앙에 소정의 직경으로 배기구(43a)가 형성되고, 이 배기구(43a)를 중심으로 피스톤(43)의 상부면은 소정의 직경으로 하향 요입되는 홈을 형성하여 이 홈에 제2밸브(46)가 안치되도록 한다.

한편 피스톤(43)은 펌프 하우징부(31)에서의 이탈이 방지되도록 하기 위하여 피스톤(43)의 외주면 하단부에 걸려지도록 스토퍼(45)가 끼워지도록 하고, 이 스토퍼(45)는 펌프 하우징부(31)의 걸림수단(31c)에 이탈 방지되게 끼워져 펌프 하우징부(31)의 내경부에서 피스톤(43)은 스프링(44)에 의해 항상 상향의 탄력을 갖도록 한다.

또한 피스톤(43)의 상단부에 결합되는 캡(47)은 제2밸브(46)의 상부를 커버하여 이탈이 방지되도록 하는 동시에 제2밸브(46)를 통하여 배출되는 공기가 외부로 안전하게 유도되도록 하는 구성이다.

에어 단속 부재(50)는 용기부재(10)가 가열되면서 발생되는 증기가 외부로 원활하게 배출되도록 하면서 용기부재(10)의 내부를 진공이 되도록 한 상태에서 외기가 내부로 도입되도록 하여 진공이 제거될 수 있도록 하기 위한 구성이다.

에어 단속 부재(50)는 뚜껑 손잡이부재(30)의 밸브 하우징부(32)에 끼워지게 되는 구성으로서, 에어 단속 부재(50)는 다시 도 4에서와 같이 관형상의 케이스(51)와 밸브 샤프트(52)와 슬리이브(53)와 스프링 지지구(54) 및 스프링(55)으로서 이루어지는 구성이다.

에어 단속 부재(50)에서 케이스(51)는 상향 개방된 통형상이며, 바닥면에는 소정의 직경으로 수직 관통되게 한 통기구(51a)를 형성하고, 바닥면의 저면에는 뚜껑부재(20)에 형성한 제2홀(22)을 관통하여 소정의 길이로 하향 돌출되도록 관형상의 체결단부(51b)를 형성하고, 이 체결단부(51b)의 외주면으로는 나사를 형성하여 너트(56)의 체결에 의해 뚜껑부재(20)에 견고히 고정될 수 있도록 하는 구성이다.

이때의 체결단부(51b)는 케이스(51)의 하단부로부터 제2홀(22)의 내경에 근접하는 외경을 갖도록 하면서 하향 관통되도록 한다.

밸브 샤프트(52)는 소정의 길이로 구비되는 수직의 축(52a)과 이 축(52a)의 상단부에는 파지가 용이한 크기로 파지부(52b)를 형성하고, 파지부(52b)의 저면에는 동일 반경에 등간격으로 복수개의 가이드 돌기(52c)가 소정의 길이로 하향 형성되도록 한다.

또한 밸브 샤프트(52)의 축(52a) 하단부에는 보다 외경을 확장시킨 걸림턱(52d)을 형성하여 케이스(51)의 통기구(51a)를 개폐시키도록 탄력을 갖는 밸브체 (57)가 결합되도록 한다.

슬리이브(53)는 밸브 샤프트(52)의 축(52a) 상단부에 끼워지는 관형상의 구성으로서, 내주면에는 밸브 샤프트(52)의 가이드 돌기(52c)가 승강 안내되도록 하는 가이드 홈(53a)이 형성되고, 외주면에는 중간 높이에서 서로 소정의 간극을 가지면서 상측에는 플랜지 형상으로 스토퍼(53b)를 형성하며, 하측에는 서로 대응되는 위치에 일정한 크기로 외주면을 외측으로 연장시킨 걸림돌기(53c)가 형성되도록 하여 케이스(51)의 상단부에 형성되는 가이드 홈(51c)에 결합되어 견고하게 고정되도록 한다.

또한 슬리이브(53)의 상단면에는 가이드 홈(51c) 사이로 밸브 샤프트(52)의 가이드 돌기(52c) 하단부가 유동되지 않도록 하는 유동 방지 홈(53d)이 형성되도록 한다.

스프링 지지구(54)는 밸브 샤프트(52)의 축(52a) 하단부에서 외주면을 서로 대응되는 양측으로 일부가 돌출되도록 한 걸림돌기(52e)에 끼워지도록 하는 구성이다.

스프링 지지구(54)는 축(52a)에 축방향으로 끼워지게 한 뒤 일정한 각도를 회전시키게 되면 축(52a)으로부터의 이탈이 방지되도록 한다.

한편 스프링(55)은 슬리이브(53)와 스프링 지지구(54)간 축(52a)에 끼워지는 구성으로, 스프링(55)의 상단부는 슬리이브(53)의 내경면에 형성한 단턱에 밀착되고, 하단부는 스프링 지지구(54)의 상부면에 하향 요입되게 형성한 스프링 안치홈(54a)에 안치되도록 하는 구성이다.

따라서 스프링(55)에 의해 케이스(51)에 고정된 슬리이브(53)에 밸브 샤프트(52)가 항상 하향의 인력을 받도록 하여 밸브 샤프트(52)의 축(52a) 하단부에 끼워진 밸브체(57)에 의해 케이스(51)의 통기구(51a)가 항상 닫혀져 있도록 한다.

상기한 구성에서 펌프 하우징부(31)와 에어 단속 부재(50)의 뚜껑부재(20)와 근접하는 부위에는 뚜껑부재(20)와의 리크 방지를 위하여 실리콘 링(60)이 구비되도록 하는 것이 보다 바람직하다.

또한 용기부재(10)에는 손잡이(11)가 결합되는 부위를 리벳팅 시 도 5에서와 같이 리벳(12)에 실리콘 링(13)을 결합한 다음 용기부재(10)의 내측으로부터 손잡이(11)를 지지하기 위해 일체로 구비한 브라켓을 관통하여 외측으로 일부 돌출되게 리벳(12)을 끼우고, 이렇게 결합한 리벳(12)을 강력한 압착에 의해 리벳팅을 하도록 하여 손잡이(11) 결합 부위에서의 기밀력이 보다 향상되도록 하는 것이 보다 바람직하다.

상기한 구성에 따른 본 발명의 조리 용기는 음식물을 익혀서 보관하게 될 때 더욱 안전한 보관이 될 수 있도록 보관 중에는 조리 용기의 내부를 진공의 상태가 되도록 하는데 가장 두드러진 특징이 있다.

즉 용기부재(10)의 내부에 조리할 음식물을 채운 상태에서 완전 밀폐시키고 열을 가하게 되면 내부의 증기가 빠져 나갈 곳이 없으므로 위험한 상황을 초래할 수가 있다.

도 6은 본 발명의 뚜껑부재(20)에 뚜껑 손잡이부재(30)와 펌핑부재(40) 및 에어 단속 부재(50)가 결합된 상태를 도시한 것이다.

용기부재(10)에 음식물을 채우고 도 1에서와 같이 뚜껑을 덮은 상태에서 뚜껑 손잡이부재(30)의 일측에 구비되는 에어 단속 부재(50)의 밸브 샤프트(52)를 도 7에서와 같이 조작하게 되면 통기구(51a)가 개방되도록 하면 내부가 항상 외부와 연통되는 상태가 된다.

다시 말해 밸브 샤프트(52)의 파지부(52b)를 손으로 잡고 위로 당기게 되면 스프링(55)이 압축되면서 밸브 샤프트(52)를 상승시킬 수가 있다.

밸브 샤프트(52)를 소정의 높이 즉 파지부(52b)의 저면측 축(52a)에서 방사상으로 형성한 복수의 가이드 돌기(52c)들이 슬리이브(53)의 상단부를 벗어나게 되면 밸브 샤프트(52)를 도 8에서와 같이 일정한 각도를 회전시킨다.

밸브 샤프트(52)를 상부로 인출시킨 상태에서 회전시키게 되면 밸브 샤프트(52)의 가이드 돌기(52c)들은 하단부가 유동 방지홈(53d)에 안치되면서 인출된 상태를 안전하게 유지한다.

이와 같이 에어 단속 부재(50)의 밸브 샤프트(52)를 상향 인출시키게 되면 통기구(51a)가 개방되면서 용기부재(10)의 내부가 외부와 연통되도록 한다.

통기구(51a)를 개방한 상태에서 본 발명의 조리 용기를 가열하게 되면 내부에서 발생되는 증기는 통기구(51a)를 통해서 도 7에서와 같이 외부로 원활하게 배출된다.

조리가 완료되고 나면 뚜껑부재(20)를 열어 조리된 음식물을 섭취하게 되며, 음식물을 다 섭취하고 나서는 뚜껑부재(20)를 닫아 밀폐시킨 다음 인출된 상태인 에어 단속 부재(50)의 밸브 샤프트(52)를 다시 위로 살짝 들어 올린 다음 일정한 각도를 재차 회전시키게 되면 밸브 샤프트(42)의 가이드 돌기(52c)가 슬리이브(53)의 가이드 홈(53a)으로 삽입되면서 스프링(55)의 인장력에 의해서 밸브 샤프트(42)는 쉽게 하강하게 되고, 이때 밸브 샤프트(42)의 하단부에 결합된 밸브체(57)가 통기구(51a)를 막게 된다.

통기구(51a)가 막히게 되면 용기부재(10)의 내부는 완전 밀폐된 상태가 되고, 밀폐된 상태에서 용기부재(20)의 상부면 중앙에 구비되어 있는 펌핑부재(40)를 조작한다.

즉 펌핑부재(40)의 캡(47)을 상부에서 누르게 되면 도 9에서와 같이 피스톤(43)이 뚜껑 손잡이부재(30)의 펌프 하우징부(31)를 따라 하강하게 되고, 피스톤(43)의 하강 시 제2밸브(46)의 판면 중앙이 상향 만곡지는 상태가 되면서 판면 외주연부를 따라 형성한 다수의 홀(46a)과 함께 피스톤(43)과 캡(47) 사이의 공간을 통해 내부의 공기가 외부로 배출된다.

펌프 하우징부(31)의 내부에서 피스톤(43)이 하강하고 있는 중에는 내부의 공기가 제2밸브(46)를 통하여 배출되므로 피스톤(43)은 쉽지 않게 내려갈 수가 있다.

다 하강한 상태에서는 캡(47)을 누르던 압력을 제거하면 피스톤(43)은 도 10에서와 같이 스프링(44)의 탄발력에 의해 상승하게 되는데 이때 제1밸브(41)의 판면 중앙이 상향 만곡되면서 판면의 외주연에 형성한 홀(41a)을 통하여 용기부재(10) 내부의 증기를 펌프 하우징부(31)의 내부로 유입한다.

피스톤(43)이 최대한 상승할 때까지 제1밸브(41)를 통해 증기를 흡입하고 다 시 피스톤(43)을 눌러 하강시키면서 펌프 하우징부(31)의 내부에 채워져 있던 증기를 외부로 배출시키게 된다.

이러한 동작을 반복하게 되면 용기부재(10)의 내부가 점차 진공압 상태로 된다.

이와 같이 용기부재(10)의 내부를 진공압 상태가 되도록 하면 그 내부에 채워져 있는 음식물들은 보다 안전하게 조리 직후의 상태를 지속적으로 유지할 수가 있게 된다.

다시 음식물을 섭취하고자 하면 단순히 에어 단속 부재(50)의 밸브 샤프트(51)를 상부로 들어올린 다음 90°를 회전시켜 가이드 돌기(52c)가 상승된 상태에서 고정되도록 하여 개방된 통기구(51a)를 통해서 외기가 유입되도록 한다.

외기의 유입으로 용기부재(10)의 내부로부터 진공압을 제거하면 손쉽게 뚜껑부재(20)를 열 수가 있다.

이와 같은 방식으로 음식물을 보관하게 되면 보다 장시간을 조리 상태에 가까운 상태로서 유지할 수가 있으므로 조리된 음식을 더욱 즐길 수가 있게 된다.

한편 상기한 설명에서 많은 사항이 구체적으로 기재되어 있으나, 그들은 발명의 범위를 한정하는 것이라기보다는 바람직한 다양한 실시예의 예시로서 해석되어야 한다.

따라서 본 발명의 범위는 설명된 실시예에 의하여 정하여 질 것이 아니고 특허 청구범위에 기재된 기술적 사상에 의해 정하여져야 한다.

상술한 바와 같이 본 발명은 조리 용기의 뚜껑에 펌핑수단과 함께 에어 유동 수단을 동시에 구비되게 하여 가열 조리된 음식물 보관을 진공 상태에서 보다 안전하게 보존할 수 있도록 함으로써 조리한 음식의 맛이나 상태의 변질을 최소화하는 동시에 더욱 위생적인 관리가 가능토록 하는 이점이 있다.

Claims (5)

1. 조리할 음식물을 수용하는 수용 공간을 갖는 용기부재(10)와;

   상기 용기부재(10)의 상부를 커버하도록 구비되고, 판면의 중앙에는 수직으로 관통시킨 제1홀(21)을 형성하며, 일측에는 제2홀(22)을 형성한 뚜껑부재(20)와;

   상기 뚜껑부재(20)의 상부면에 얹혀지면서 상기 뚜껑부재(20)에 형성한 제1홀(21)과 제2홀(22)과의 동일 수직선상에는 내경을 단차지게 하여 수직으로 관통되도록 하는 펌프 하우징부(31)와 밸브 하우징부(32)를 일체로 구비하고, 상기 펌프 하우징부(31)의 하단부는 상기 뚜껑부재(20)의 제1홀(21)을 하향 관통하면서 너트(33) 체결에 의해 상기 뚜껑부재(20)에 결합되는 체결단부(31b)를 이루는 뚜껑 손잡이부재(30)와;

   상기 뚜껑 손잡이부재(30)의 상기 펌프 하우징부(31)에 삽입되면서 상기 용기부재(10)의 내부로부터 공기를 배출시켜 진공압 상태가 되도록 하는 펌핑부재(40)와;

   상기 뚜껑 손잡이부재(30)의 상기 밸브 하우징부(32)에 삽입되면서 상기 뚜껑부재(20)의 제2홀(22)을 하향 관통한 하단부에 너트(56)를 체결하여 상기 뚜껑부재(20)에 결합되도록 하고, 상기 뚜껑부재(20)에 결합되는 케이스(51) 내부에는 밸브 샤프트(52)가 슬리이브(53)에 안내되어 승강이 가능하게 구비되며, 상기 밸브 샤프트(52)는 슬리이브(53)에 탄력 지지되면서 상기 밸브 샤프트(52)의 하단부가 상기 케이스(51)의 용기부재(10)와 연통되도록 형성한 통기구(51a)를 개폐시키도록 한 에어 단속 부재(50);

   로서 이루어지는 조리 용기.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 펌핑부재(40)는 원형의 탄성을 갖는 박판으로 이루어지면서 판면에는 외주연부를 따라 판면을 수직 관통되도록 한 다수의 홀(41a)(46a)을 형성한 제1밸브(41)및 제2밸브(46)와, 상기 제1밸브(41)가 안치되는 상기 펌프 하우징부(31)의 바닥면측 홈에서의 이탈 방지를 위해 외부를 커버하도록 구비되는 밸브 가이드(42)와, 상기 펌프 하우징부(31)의 내경면을 따라 승강 가능하게 구비되는 피스톤(43)과, 상기 피스톤(43)과 밸브 가이드(42)간을 탄력 지지하는 스프링(44) 및 상기 피스톤(43)의 펌프 하우징부(31)에서의 이탈이 방지되도록 하기 위하여 상기 피스톤(43)의 외주면 하단부에 걸려지도록 끼워지는 스토퍼(45)로서 이루어지는 조리 용기.
3. 제 1 항에 있어서, 상기 에어 단속 부재(50)는 상향 개방된 통형상이며, 바닥면에는 소정의 직경으로 수직 관통되게 한 통기구(51a)를 형성하고, 바닥면의 저면에는 상기 뚜껑부재(20)에 형성한 제2홀(22)을 관통하여 소정의 길이로 하향 돌출되도록 한 관형상의 체결단부(51b)를 형성하며, 상기 밸브 하우징부(32)에 안치되는 케이스(51)와 소정의 길이로 구비되는 수직의 축(52a)과, 상기 축(52a)의 상 단부에는 파지가 용이한 크기로 파지부(52b)를 형성하고, 파지부(52b)의 저면에는 동일 반경에 등간격으로 복수개의 가이드 돌기(52c)가 소정의 길이로 하향 형성되도록 하는 밸브 샤프트(52)와, 상기 밸브 샤프트(52)의 축(52a) 상단부에 끼워지는 관형상의 구성이며, 내주면에는 상기 밸브 샤프트(52)의 가이드 돌기(52c)가 승강 안내되도록 하는 가이드 홈(53a)이 형성되고, 외주면에는 중간 높이에서 서로 소정의 간극을 가지면서 상측에는 플랜지 형상으로 스토퍼(53b)를 형성하며, 하측에는 서로 대응되는 위치에 일정한 크기로 외주면을 외측으로 연장시킨 걸림돌기(53c)가 형성되도록 하여 상기 케이스(51)의 상단부에 형성되는 가이드 홈(51c)에 결합되어 견고하게 고정되도록 하는 슬리이브(53)와, 상기 축(52a)의 하단부에서 축방향으로 끼워져 이탈 방지되게 구비되는 스프링 지지구(54)와, 슬리이브(53)와 스프링 지지구(54)간 축(52a)에 끼워지는 스프링(55)과, 상기 밸브 샤프트(52)의 축(52a) 하단부측 걸림턱(52d)에 끼워져 통기구(51a)를 개폐시키도록 구비되는 밸브체(57)의 결합으로 이루어지는 조리 용기.
4. 제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 뚜껑 손잡이부재(30)의 외주면 단부에는 실리콘 링(23)이 끼워지도록 하는 조리 용기.
5. 제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 용기부재(10)에는 손잡 이(11)를 리벳팅 시 상기 용기부재(10)와 리벳(12) 사이에는 실리콘 링(13)이 개재되도록 하는 조리 용기.

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