KR20150098143A - 조리용 찜기 - Google Patents

Abstract

내부에 수용공간이 마련되어 설정된 수위로 물의 양을 조절하면서 가열된 수증기를 생성하고, 이를 공급하도록 형성되는 본체, 본체 상측에 설치되어 상면에는 다수개의 유입공이 이격 형성되어 용기의 하면이 지지되고, 하부에는 상기 유입공을 통해 유입된 이물질이 수용되도록 형성되는 받침부, 상기 본체 일측에서 좌,우 양방향으로 회동가능하게 설치되고, 상기 받침부 측으로 회동가능하며, 회동된 이후에는 설정된 위치에서 고정되도록 형성되는 조인트부, 상기 본체에서 생성된 스팀을 공급받아 배출되도록 형성되어, 상기 조인트부에 설치되는 배관부, 테두리부는 하면으로 경사지게 형성되고, 중심부는 상기 테두리부에 이격하여 상측으로 돌출되되 돌출된 외면이 곡선 형상을 이루도록 형성되며, 상기 중심부에는 결합공이 형성되어 상기 배관부가 결합되는 덮개부, 외면에 다수의 홀이 마련되어 상기 덮개부의 하부에서 스팀이 배출되도록 형성되고, 상기 덮개부의 하부에서 상기 배관부에 고정 설치되는 노즐부를 포함하는 조리용 찜기에 관한 것이다.

Description

조리용 찜기{STEAMER FOR COOKING}

본 발명은 조리용 찜기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 육류, 조류, 해산물, 야채, 과일, 만두, 찐빵, 라면 등 다양한 종류의 재료가 담긴 용기에 가열된 수증기와 압력을 제공하기 위해 각도 및 위치를 용이하게 조절할 수 있는 조리용 찜기에 관한 것이다.

일반적으로 찜기는 스팀(steam)과 같이 물이 가열됨에 따라 발생하는 수증기를 이용해 재료가 익도록 쪄내는 장치이다.

찜은 재료에 직접 열을 가하지 않기 때문에 음식이 타거나 변형(變形)될 걱정이 없을 뿐만 아니라, 스팀이 재료 구석구석 열기가 전해져 재료 고유의 맛, 영양, 풍미를 그대로 느낄 수 있는 장점이 있다.

이에 따라 음식점이나 가정 등에서 사용할 수 있는 다양한 형태와 크기의 찜기가 개발되어 왔으며, 과거에는 가스나 기름, 또는 탈 수 있는 물품을 이용해 물이 담겨진 용기에 열을 가해 물이 증발되도록 했으나, 최근에는 용기의 내구성을 증대시키고 화재와 같은 사고의 위험을 방지하기 위해 전기에너지를 사용하는 가열체를 이용해 물이 증발되도록 가열하는 장치들이 사용되고 있다.

이와 같은 종래의 찜기는 대한민국 등록실용신안 제20-0170864호, 대한민국 등록특허 제10-0625291호, 대한민국 공개특허 제10-2009-0014736호에 개시되어 있다.

상기에 개시된 종래의 찜기는 물과 물을 가열하는 장치가 본체에 수용되어, 본체 상측에 설치된 전용 찜용기에 가열된 수증기를 공급함으로써 용기에 담긴 재료를 찌는 방식이다.

그러나, 전용 찜용기를 사용하여야 하므로, 다양하고 많은 양을 찌기 위해서는 일일이 재료를 옮겨 담고, 사용할 때마다 용기를 세척해야 하는 번거로움이 있었다.

또한, 본체에 수용할 수 있는 물의 양이 제한되어, 장시간 또는 여러 번 찌는 경우에는 주기적으로 물을 공급해줘야 하는 불편함이 있었다.

더불어, 전용 찜용기를 분실하는 경우에는 찜기가 작동되지 않거나, 재료가 정상적으로 익지 않는 문제점이 있었다.

따라서, 본 발명의 목적은 찜 전용 용기를 사용하지 않으면서도 용기에 담겨진 재료를 고르게 익힐 수 있는 조리용 찜기를 제공함에 있다.

또한, 용기의 크기나 형태 또는 위치에 관계없이 용기의 상부를 수밀하게 덮은 상태로 스팀을 공급할 수 있는 조리용 찜기를 제공함에 있다.

내부에 수용공간이 마련되어 설정된 수위로 물의 양을 조절하면서 가열된 수증기를 생성하고, 이를 공급하도록 형성되는 본체, 본체 상측에 설치되어 상면에는 다수개의 유입공이 이격 형성되어 용기의 하면이 지지되고, 하부에는 상기 유입공을 통해 유입된 이물질이 수용되도록 형성되는 받침부, 상기 본체 일측에서 좌,우 양방향으로 회동가능하게 설치되고, 상기 받침부 측으로 회동가능하며, 회동된 이후에는 설정된 위치에서 고정되도록 형성되는 조인트부, 상기 본체에서 생성된 스팀을 공급받아 배출되도록 형성되어, 상기 조인트부에 설치되는 배관부, 테두리부는 하면으로 경사지게 형성되고, 중심부는 상기 테두리부에 이격하여 상측으로 돌출되되 돌출된 외면이 곡선 형상을 이루도록 형성되며, 상기 중심부에는 결합공이 형성되어 상기 배관부가 결합되는 덮개부, 외면에 다수의 홀이 마련되어 상기 덮개부의 하부에서 스팀이 배출되도록 형성되고, 상기 덮개부의 하부에서 상기 배관부에 고정 설치되는 노즐부를 포함하며,

상기 조인트부는 다수개가 연결되되 각각은 중심축을 기준으로 일방향으로 회동 가능하게 형성되는 회동부재와, 상기 회동부재가 설정된 위치 및 각도에서 고정되도록 상기 회동부재의 외면에 설치되는 탄성부재를 포함하여 적어도 하나가 본체 일측으로 설치되는 것을 특징으로 하는 조리용 찜기에 의해 달성된다.

여기서, 상기 회동부재에는 외면으로 돌출되어 상기 탄성부재가 결합 가능한 걸이부재를 더 포함하여 형성되는 것이 바람직하다.

본 발명에 따르면, 본 발명의 목적은 이와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 찜 전용 용기를 사용하지 않으면서도 용기에 담겨진 재료를 고르게 익힐 수 있는 조리용 찜기가 제공된다.

또한, 용기의 크기나 형태 또는 위치에 관계없이 용기의 상부를 수밀하게 덮은 상태로 스팀을 공급할 수 있는 조리용 찜기가 제공된다.

도 1은 본 발명에 따른 조리용 찜기를 나타낸 사시도,
도 2는 도 1에 대한 후측면을 나타낸 사시도,
도 3은 도 1에서 조인트부가 회동되어 덮개부가 개방된 상태를 나타낸 사시도,
도 4는 도 3에 대한 부분확대도이고,
도 5는 도 1에 대한 배관부와 조인트부와의 결합상태를 나타낸 사시도이다.

설명에 앞서, 여러 실시예에 있어서, 동일한 구성을 가지는 구성요소에 대해서는 동일한 부호를 사용하여 대표적으로 제1실시예에서 설명하고, 그 외의 실시예에서는 제1실시예와 다른 구성에 대해서 설명하기로 한다.

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명의 제1실시예에 따른 조리용 찜기에 대하여 상세하게 설명한다.

본 발명에 따른 조리용 찜기는 크게 본체(10), 받침부(20), 조인트부(30), 배관부(40), 덮개부(50), 노즐부(60)를 포함하여 형성된다.

본체(10)는 내부에 수용공간이 마련되어 설정된 수위로 물의 양을 조절하면서 가열된 수증기를 생성하도록 형성되는 것으로, 물을 가열하기 위한 가열수단(미도시)과, 설정된 수위를 유지하도록 조절하는 수위조절부(미도시)가 형성되는 것이 바람직하다.

또한, 본체(10)의 하부에는 지면에 고정 지지되고, 본체(10)의 하중을 지지할 수 있는 베이스부재(미도시)와, 베이스부재의 내부에서 감소된 만큼의 물을 지속적으로 공급하기 위한 공급모터(미도시)를 더 포함하여 형성될 수 있다.

받침부(20)는 본체(10) 상측에 설치되어 상면에는 다수개의 유입공(21)이 이격 형성되어 용기(70)의 하면이 지지되고, 하부에는 상기 유입공(21)을 통해 유입된 이물질이 수용되도록 형성된다.

조인트부(30)는 본체(10) 일측에 적어도 하나가 구비되어 본체 상측에서 좌,우측으로 회동가능하게 설치되고, 각각은 받침부(20) 측으로 회동 가능하며, 회동된 이후에는 설정된 위치에서 고정되도록 형성된다.

이때, 조인트부(30)는 중심축을 기준으로 일방향으로 회동 가능하게 형성되는 회동부재(31)가 다수개 연결되고, 회동부재(31)가 설정된 위치 및 각도에서 고정되도록 회동부재(31)의 외면에 설치되는 탄성부재(32)와, 회동부재(31)의 외면으로 돌출되어 탄성부재(32)가 결합 가능한 걸이부재(33)를 더 포함하여 형성된다.

이때, 탄성부재(32)는 결합된 회동부재(31)의 길이방향으로 다수개가 결합되어 회동하는 회동부재(31)가 개수에 따라 다양한 길이와 각도로 조절될 수 있도록 형성된다.

또한, 조인트부(30)에는 후술할 덮개부(50) 측으로 손잡이(34)가 더 형성되어 조인트부(30)가 용이하게 유동되도록 할 수 있다.

배관부(40)는 본체(10)에서 생성된 스팀이 유동 가능하도록 형성되는 것으로, 본체(10)로부터 스팀을 공급받아 배출되며, 조인트부(30)와 연동되도록 내부에 설치된다.

덮개부(50)는 테두리부(51)가 하면으로 경사지게 형성되고, 중심부(52)가 테두리부(51)에 이격하여 상측으로 돌출되며, 중앙에는 조인트부(30)와 착탈 가능하게 결합되는 결합공(미도시)이 형성되어, 사용하고자 하는 용기(70)의 크기나 형태에 따라 다양하게 변형하여 결합하여 사용할 수 있다.

이때, 덮개부(50)는 용기(70) 내에 공급되는 스팀의 압력에도 유동되지 않을 수 있는 무게로 형성되고, 돌출된 중심부(52)의 외면은 곡선 형상을 이루도록 형성되며, 용기(70)의 상면이 테두리부(51)와 중심부(52) 사이의 이격된 위치에 위치될 수 있도록 중심부(52)의 하부 직경은 용기(70)의 상부 직경보다 작게 형성되는 것이 바람직하다.

여기서, 덮개부(50)를 용기(70)의 상면으로 덮은 이후에는 스팀의 공급 여부와 공급 시간을 조절할 수 있도록 별도의 컨트롤러(미도시)가 더 형성되는 것이 바람직하다.

노즐부(60)는 외면에 다수의 홀(미도시)이 마련되어 상기 덮개부(50)의 하부에서 스팀이 배출되도록 형성되는 것으로, 덮개부(50)의 하부에서 배관부(40)에 고정 설치된다.

지금부터는 상기와 같은 구성을 갖는 본 발명 조리용 찜기에 대한 제1실시예의 조립 및 작동에 대하여 설명한다.

본체(10)는 지면에 수평이 유지된 상태로 배치되고, 본체(10)의 상측으로는 받침부(20)가 배치된다.

또한, 본체(10)와 받침부(20)의 후측으로는 조인트부(30)가 설치되되, 다수개의 회동부재(31)가 연결되어 걸이부재(32)에 탄성부재(33)가 결합된 상태로 설치되고, 회동부재(31)의 내부에는 일측이 본체(10)와 연결된 배관부(40)가 조인트부(30)와 연동되도록 심재되며, 배관부(40)의 타측 단부에는 조인트부(30)에 심재된 상태로 덮개부(50)가 결합된다.

이때, 본체(10)의 양측으로는 서로 다른 두 개의 배관부(40)가 구비되어 각각의 일측 단부가 결합되며, 본체(10) 각 측에 결합된 배관부(40)는 두 개의 조인트부(30)의 내측에 각각 심재된 상태에서 덮개부(50)에 결합된다.

본 실시예에서는 두 개의 조인트부(30)와 배관부(40)가 구비되어 본체(10) 양측에 각각 결합되는 것으로 설명하였으나 이에 한정되는 것은 아니며, 조인트부(30)의 수가 증가함에 따라 배관부(40)의 수를 이에 대응되도록 증가시켜 설치할 수 있다.

여기서, 조인트부(30)와 덮개부(50)의 결합부위에는 공급관(41)에서 배출되는 압력을 측정하는 압력게이지(41)와 배출되는 압력을 조절하는 압력조절밸브(42)가 더 설치될 수 있다.

상기와 같은 구성과 이를 통해 결합된 조리용 찜기는 본체(10) 내부에 수용된 물을 가열하여 스팀이 생성된 상태에서, 용기(70)를 받침부(20)의 상면에 해당하는 임의의 위치에 이동시킨 후, 사용자가 손잡이(34)를 이용해 덮개부(50)가 용기(70)의 상면을 덮을 수 있도록 이동한다.

이때, 조인트부(30)는 다수의 회동부재(31)가 회동하면서 사용자가 원하는 위치로 이동되고, 탄성부재(32)는 이들 회동부재(31)를 지속적으로 당겨 고정된 상태가 유지되도록 하므로, 받침부(20)에 위치한 용기(70)의 크기와 형태가 다양하더라도 용이하게 덮을 수 있으면서 그 상태가 유지되도록 할 수 있는 것이다.

여기서, 덮개부(50)는 용기(70)의 상면을 덮되, 용기(70)의 상면이 덮개부(50)의 중심부(52)와 테두리부(51)의 이격된 공간에 위치되도록 한다.

이후, 컨트롤러(미도시)를 통해 설정된 시간 동안 스팀이 배출되도록 하면, 이 스팀은 배관부(40)와 노즐부(60)를 통해 용기(70) 내로 배출되게 된다.

이처럼, 조인트부(30)는 설정된 위치와 각도로 자유롭게 변형이 가능하고, 변형된 위치에서 고정되므로, 찜 전용 용기(70)가 아닌 크기와 형태가 다양한 용기(70)를 사용하여도 용기(70)의 상면을 덮개부(50)로 덮을 수 있어 용기(70)에 담겨진 재료를 고르게 익힐 수 있다.

여기서, 두 개의 용기(70)로 스팀을 공급하고자 하는 경우, 각각의 배관부(40) 및 노즐부(60)로 공급되는 스팀의 압력은 동일하게 설정되며, 하나의 용기(70)를 사용하는 경우에는 다른 하나의 배관부(40)로 공급되는 스팀을 차단하고, 사용하고자 하는 측의 배관부(40)로 공급되도록 함으로써 조리시간이 단축되도록 할 수 있다.

이때, 본체(10) 내에 감소된 물은 수위조절부(미도시)에 의해 측정되고, 일정량 이하가 되면 공급모터(미도시)가 작동되어 본체(10) 내에 물을 공급함으로써, 별도의 물을 보충하지 않아도 항시 일정량의 물 높이를 유지할 수 있어 장시간 또는 여러번 반복하여 스팀이 제공되도록 할 수 있다.

한편, 덮개부(50)는 단순한 곡면이나 사각 형상이 아니라, 상측으로 돌출된 중심부(52)의 외면이 곡면 형상이므로, 이 곡면을 따라 스팀이 용기(70)의 하측으로 자연스레 유입되도록 할 수 있을 뿐만 아니라, 중심부(52)와 테두리부(51)에 마련된 이격 공간으로 용기(70)의 상면이 위치되므로, 스팀이 용기(70) 외부로 빠져나가는 것을 감소시키고 오랫동안 용기(70) 내에 머무르게 할 수 있어 재료를 균일하게 찔 수 있는 것이다.

더불어, 덮개부(50)의 일측에는 용기(70)내에 공급되는 스팀의 압력이 일정량 이상이 되면 그 초과된 압력만큼을 배출하여 용기(70)의 형상이 변형되거나 재료가 과도하게 익게 되는 것을 방지하기 위해, 덮개부(50)의 상면과 하면을 관통하는 개구홀(미도시)와, 개구홀을 개폐하는 중량부재(미도시)가 더 포함되어 형성될 수 있다.

지금부터는 상기와 같은 구성을 갖는 본 발명 조리용 찜기에 대한 제2실시예의 조립 및 작동에 대하여 설명한다.

본 발명에 따른 제2실시예에서는 주름진 부분에서 수축 또는 이완되어 설정된 방향으로 자유롭게 구부러지며 조인트부(30)의 외면에 결합되도록 형성되는 주름관(35)과, 조인트부(30)와 노즐부(60)의 결합부위에 수직 방향으로 설치되어 덮개부(50)가 용기의 상면에 밀착된 상태가 유지되도록 형성되는 장력조절부재(80)를 더 포함하는 점에서 제1실시예와 차이를 갖는다.

이와 같은 주름관(35)에 의해 조인트부(30)로 이물질이 유입되는 것이 방지되므로, 덮개부(50)를 원하는 위치로 이동함에 있어 조인트부(30)가 오작동 되는 일 없이 정상적으로 조절되는 것이 가능한 장점이 있다.

또한, 장력조절부재(80)를 통해 덮개부(50)가 이완된 상태가 유지되어 용기(70)에 밀폐력을 가할 수 있으므로, 덮개부(50)를 경량 재질로 형성할 수 있으며, 설정된 위치에서 고정된 조인트부(30)가 복원력에 의해 미세하게 승강하여도 덮개부(50)의 하부가 용기(70)의 상면에 밀착되어 용기(70) 내에 밀폐력을 가할 수 있는 장점이 있다.

본 발명의 권리범위는 상술한 실시예에 한정되는 것이 아니라 첨부된 특허청구범위 내에서 다양한 형태의 실시예로 구현될 수 있다. 특허청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 변형 가능한 다양한 범위까지 본 발명의 청구범위 기재의 범위내에 있는 것으로 본다.

10 : 본체
20 : 받침부 21: 유입공
30 : 조인트부 31 : 회동부재
32 : 탄성부재 33: 걸이부재
34 : 손잡이 35 : 주름관
40 : 배관부
50 : 덮개부 51 : 테두리부
52 : 중심부
60 : 노즐부 70 : 용기
80 : 장력조절부재

Claims (2)

1. 내부에 수용공간이 마련되어 설정된 수위로 물의 양을 조절하면서 가열된 수증기를 생성하고, 이를 공급하도록 형성되는 본체;
   본체 상측에 설치되어 상면에는 다수개의 유입공이 이격 형성되어 용기의 하면이 지지되고, 하부에는 상기 유입공을 통해 유입된 이물질이 수용되도록 형성되는 받침부;
   상기 본체 일측에서 좌,우 양방향으로 회동가능하게 설치되고, 상기 받침부 측으로 회동가능하며, 회동된 이후에는 설정된 위치에서 고정되도록 형성되는 조인트부;
   상기 본체에서 생성된 스팀을 공급받아 배출되도록 형성되어, 상기 조인트부에 설치되는 배관부;
   테두리부는 하면으로 경사지게 형성되고, 중심부는 상기 테두리부에 이격하여 상측으로 돌출되되 돌출된 외면이 곡선 형상을 이루도록 형성되며, 상기 중심부에는 결합공이 형성되어 상기 배관부가 결합되는 덮개부;
   외면에 다수의 홀이 마련되어 상기 덮개부의 하부에서 스팀이 배출되도록 형성되고, 상기 덮개부의 하부에서 상기 배관부에 고정 설치되는 노즐부;를 포함하며,
   상기 조인트부는 다수개가 연결되되 각각은 중심축을 기준으로 일방향으로 회동 가능하게 형성되는 회동부재와, 상기 회동부재가 설정된 위치 및 각도에서 고정되도록 상기 회동부재의 외면에 설치되는 탄성부재를 포함하여 적어도 하나가 본체 일측으로 설치되는 것을 특징으로 하는 조리용 찜기.
2. 제1항에 있어서,
   상기 회동부재에는 외면으로 돌출되어 상기 탄성부재가 결합 가능한 걸이부재를 더 포함하여 형성되는 것을 특징으로 하는 조리용 찜기.
   

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