CN201814427U - 用于在液体中烹饪食品的厨房用具 - Google Patents

Abstract

一种用于在液体中烹饪食品的厨房用具，包括具有上表面和下表面的外壳，以及封闭外壳下表面的底部。烹饪锅位于外壳内，用于容纳食品和液体。烹饪锅具有上边缘，而空气隙由外壳、底部和烹饪锅限定。加热元件位于空气隙内。肋件安装在外壳的上表面和烹饪锅上边缘之间，用于防止液体流进空气隙。

Description

用于在液体中烹饪食品的厨房用具 

技术领域

本实用新型涉及用于在液体中烹饪食品的厨房用具，更特别地，涉及深层油锅或其它相似的烹饪设备，一旦对食品的烹饪完成，就能让使用者快速而便利地将食用油从深层油锅容器的内部排出和/或倒出。 

背景技术深层油锅是相对常见的家用设备或餐馆用具，用于烹饪或油炸食品，典型地比如鸡胸脯、火鸡胸脯、炸薯条或其它需要油炸的食品。典型的深层油锅包括容纳食用油或其它待加热液体的壳体，以及放在壳体内部并容纳待烹饪食品的篮筐。位于深层油锅内的加热线圈，将液体加热到期望温度来烹饪篮筐中食品。 

对使用者来说，一旦烹饪完成，处理烹饪食品用过的液体总是不很便利。所以，需要使深层油锅中的液体或食用油能够快速而便利地倒出或者排出到另一个容器或排水管，以保证液体不会因为疏忽而溅出深层油锅，或者保证液体不会偶然碰到深层油锅的灵敏的电气零件。同样，还希望在深层油锅中提供一种结构，一旦烹饪完成，就允许使用者便利地倒出液体或食用油。 

当从深层油锅中去除或者倾倒液体或油时，使用者更愿意对深层油锅进行完全的控制，以保证液体不会溅出深层油锅。进一步地，重要的是，深层油锅的不同零件被安全地保持在适当的位置，这样在将食用油去除或倒出深层油锅之外的时候，深层油锅的结构保持其正确的位置。还需要以相对紧密和/或紧凑的方式构造深层油锅，以保证不会因为疏忽或错误而使得水滴或烹饪材料进入深层油锅的相对灵敏的或特意限定的区域。 

进一步地，传统的深层油锅经常搭配一些安装在一起的零件或部件，例如壳体和篮筐。典型地，使用者负责在烹饪食品之前正确地将这些零 件安置在一起。然而，如果组装不是直接或简单的，就会对使用者造成不便。所以，需要提供一种深层油锅，其结构允许快速而便利的组装。 

实用新型内容

本实用新型旨在提供一种厨房用具，其允许使用者一旦烹饪完成就便利地处理烹饪食品用过的液体。进一步，所提供的厨房器具使得，当从厨房器具中去除或者倾倒液体或油时，使用者能够对厨房器具进行完全的控制，以保证液体不会溅出厨房器具。另外，优选快速而便利地组装该厨房器具。 

简而言之，本实用新型涉及用于在液体中烹饪食品的厨房用具。该厨房用具包括具有上表面和下表面的外壳，以及封闭外壳下表面的底部。烹饪锅位于外壳内，用于容纳食品和液体。烹饪锅具有上边缘，而空气隙由外壳、底部和烹饪锅限定。加热元件位于空气隙内。肋件安装在外壳的上表面和烹饪锅的上边缘之间，用于防止液体流进空气隙。 

优选地，所述烹饪锅具有从其上边缘延伸出的倾倒口，并且直接固定安装在所述底部上，其中，一细长杆固定地附接到所述烹饪锅的封闭的底表面，所述杆延伸通过所述底部的开口。 

优选地，所述肋件由硅形成，所述厨房用具进一步包括安装在所述外壳的所述上表面和所述硅肋件之间的环，其中导管在所述环中形成，用于容纳所述硅肋件的至少一部分。 

优选地，所述厨房用具是深层油锅，并且所述液体是食用油。 

优选地，所述肋件大致是圆形的，并且在临近所述环之处围绕所述烹饪锅的外圆周。 

因此，本实用新型提供一种厨房器具，其允许使用者一旦烹饪完成就便利地倒出液体或食用油。另外，该厨房器具具有快速而便利组装的结构。 

附图说明

前述的实用新型内容，以及下面对本发明优选实施例的详细描述，当结合附图一起阅读时，会变得更容易理解。为了说明本申请中描述的发明，附图显示了目前优选的实施例。然而应该理解的是，本发明并不局限于显示的具体安排和手段。在附图中： 

图1是根据本发明的深层油锅的优选实施例的前方右侧立体图； 

图2是图1所示的深层油锅的后方左侧立体图，该深层油锅具有与深层油锅的容器隔开显示的锅盖； 

图3是图1所示深层油锅处于局部分解位置时的左侧立体图； 

图4是图1所示深层油锅的组装容器的一部分的放大截面视图； 

图5是图1所示深层油锅的多个部分的后方截面正视图，为清楚起见，去除了某些结构； 

图6是图1所示深层油锅的多个部分的分解俯视立体图，为清楚起见，去除了某些结构； 

图7是图1所示深层油锅的多个部分的分解仰视立体图，为清楚起见，去除了某些结构； 

图8是图1所示深层油锅的锅盖的分解仰视立体图； 

图9是图1所示深层油锅的锅盖的一部分和容器的环的俯视立体图，为清楚起见，去除了某些结构；以及 

图10是图1所示深层油锅锅盖所选部分的分解仰视立体图。 

具体实施方式

在下面的描述中，仅仅是出于方便而使用了特定的术语，并且并不局限于这些术语。词语“右”、“左”、“下”、“上”指明了所参照附图之中的方向。词语“向内”、“向外”各自指代朝向和远离厨房用具和其指明的部分的几何中心的方向。所述术语包括上面列举的词语、其派生词和具有相似意思的词语。 

下面详细参考附图，相同的数字在通篇中用于表示相同的元件，厨房用具的一个当前优选实施例显示在图1-10中，用10概括指代的该厨 房用具，用于在液体——例如油或相似物(未示出)——中烹饪食品(未示出)。优选地，厨房用具10是深层油锅，但是厨房用具10还可以是其它产品，例如炖锅或蒸锅。与传统深层油锅相比，深层油锅10是相对较小、较轻并且便携的设备。深层油锅10优选地包括用于容纳食品和液体的容器11和可拆卸地安装到容器11上的锅盖24。容器11优选地是圆形或圆柱形的，包括上开口端和下封闭端。侧壁通常从下封闭端与其大致正交地延伸，并且具有内表面和外表面。锅盖24可拆卸地安装到容器11的上开口端，以封住其中的食品和液体。 

如图1-5所示，容器11包括具有上表面或边缘12a和下表面或边缘12b的外壳或外套12。外壳12具有向外部环境暴露的外表面和向深层油锅10内部暴露的内表面。外壳12大致是圆形或圆柱形，并且优选地由高强度的轻质材料形成，例如金属材料。如图3所示，外壳12是相对薄的层或结构，其封套并保护深层油锅10的内部结构。外壳12优选地包括邻近外壳上表面12a的剪切块106。特别地，当从侧面看时，剪切块106大致是长方形，并且具有两个竖直延伸的，分隔开的边缘部分106a，边缘部分106a横切过处于外壳12的上边缘12a下方的预定距离处的细长而水平延伸的边缘部分106b。 

如图1、6和7所示，控制壳体15优选地永久性地安装在外壳12的外表面。在优选实施例中，控制壳体15包括可旋转的标度盘15a，其允许使用者可选择地控制和/或调节封装于深层油锅内的可调恒温器96(如图6和7)。如图7所示，深层油锅10可以包括与可调恒温器96串联的固定温度的恒温器98，以交替方式调节温度。本领域技术人员可以理解的是，深层油锅10可以包括恒温器96、98，或者二者之一。控制壳体15可以包括定时旋钮(未示出)和/或电源开关(未示出)。消费者或使用者可以通过操控标度盘15a，对恒温器96进行调节，以便选择性地控制加热元件102，例如CalRod。可替换地，控制壳体15可以包括一个或多个允许使用者控制加热元件102操作的按钮、控制杆或旋钮(未示出)。此外，深层油锅10并不限于包括控制壳体15，或者控制壳体15可以定 位于深层油锅10之内。 

如图1-3和5所示，深层油锅包括至少一个，而优选地是两个隔开的把手17，其永久性地连接到外壳12外表面相对侧。把手17允许使用者控制深层油锅10的移动和放置。进一步地，电连接器40安装在外套12的外表面上，并且可操作地将恒温器96和加热元件102连接到电源上，例如墙上的电源插座。电连接器40包括具有外壳体46的插孔41，外壳体至少部分包围位于其内的至少一个，而优选地是两个位于框架内隔开的电触点(未示出)，电连接器40还包括可拆卸地安装到插孔41上的插头60。电源线30(在图1-3中以虚线显示)从插头60延伸出来，并且可操作地与电源插座(未示出)或其它电源接合。插头60的多个部分与插孔41的电触点接合，这允许使用者可以选择性地对深层油锅10供电或断电。插孔41优选地定向，使得插头60本质上必须竖直定向，以便将深层油锅10可操作地连接到电源上。进一步地，插孔41和插头60优选地磁性相连，由此减小了将插头60从插孔41拔出所需要的力。插孔41和插头60的竖直定向，以及插孔41和插头60之间的磁性相连，产生了可以相对容易解除的电连接，以防止当插头60从插孔41中拔出时，深层油锅10由于疏忽而翻倒。 

参考图1-3和5-7，容器11包括在其下方或底端的底部14。具体地，底部14与外壳12的下边缘12b啮合和/或将下边缘12b封套。底部14通常是圆形或圆柱形的，其尺寸和形状适应外壳12的下表面12b，并且/或者通常紧密地配合在外壳12的下表面12b之内或周围。具体地，如图6和7所示，底部14包括竖直延伸的侧壁116，侧壁116具有边缘或水平延伸的边缘部分116a，边缘部分116a围绕底部14的外圆周延伸，靠近底部14的中部。侧壁116的上自由端116b，与侧壁116在边缘116a下方的部分相比，略微凹进，使得下边缘12b接合和/或放置在边缘116a上。多个隔开的突起117可以从上自由端116b的外表面延伸，以接合外壳12的内表面。突起117确保底部14与外壳12正确地接合。优选地，底部14进一步包括中心轮轴118，其具有通过其中的通道119。多条板 条120从中心轮轴118的外表面切向延伸向和/或延伸至底部14的侧壁116的内表面。进一步地，多个大致呈拱形的开口121与板条120大致正交地位于板条120之间，并且提供了促使气流流入和流出深层油锅10的通道，有助于在加热元件102正在工作时冷却深层油锅10的外壳12。 

参考图2-7，容器11进一步包括位于和/或固定安装在外壳12内的烹饪锅20。烹饪锅20直接容纳待烹饪和/或加热的食物和液体。烹饪锅20具有径向向外延伸的上开口边缘20a和下封闭端20b。烹饪锅20优选地是圆形或圆柱形的，以适应外壳12和底部14的形状。然而，烹饪锅20的直径优选地比外壳12和/或底部14的直径要小。如图3-5所示，空气隙104由外壳12、底部14和烹饪锅20限定，并且/或者位于其间。加热元件102优选地永久固定或焊在下端20b的外表面。由此，加热元件102位于空气隙104内并且位于外壳12、底部14和烹饪锅20之间。 

参考图5-7，恒温器96允许使用者通过操控控制标度盘15a来控制加热元件102的温度。在操作中，恒温器96检测从附接到烹饪锅20的底部封闭端20b的铝制托架113传导的温度。在操作中，一旦烹饪锅20的温度达到选择的高设定点，恒温器96将加热元件102断电，并且烹饪锅20开始冷却到低于高设定点的预定的低设定点。一旦烹饪锅20的温度降低或达到预定的低设定点，恒温器96将加热元件102重新连接到电源，加热元件102再次开始变热。在烹饪循环中，恒温器96可以通过在温度达到高设定点时对加热元件102断电，而在烹饪锅20达到低设定点时供电，从而将烹饪锅20的温度保持在需要的水平上。 

烹饪锅20优选地包括倾倒口22，位于上边缘20a，并优选地从此处延伸。倾倒口22允许使用者从烹饪锅20中以快速而便利的方式分配和/或倾倒液体或食用油。具体地，倾倒口22包括两个隔开且竖直延伸的侧壁22a，其延伸到水平延伸的底壁22b的相对端，底壁22b与烹饪锅20的上边缘20a隔开一段预定距离。倾倒口22的下部分22c形成烹饪锅20的延伸部分，使得液体或食用油被引向倾倒口22的外/上边缘22d，以净化且容易地倾倒液体。在操作中，一旦烹饪的食品已经从烹饪锅20中取 出，深层油锅10和液体的温度已经冷却，并且锅盖24已经从容器11上取下，使用者就可以操控和/或倾斜容器11，这样烹饪锅20中的液体就通过倾倒口22被倒进和/或排向排水管或另外的容器。 

参考图1-5和9，容器11进一步包括紧固附接到外壳12的上边缘12a的环16。环16通常是圆形或圆柱形，以适应外壳12的上表面12a的大致圆形或圆柱形的形状。如图3和9所示，环16的内侧壁优选地包括两个竖直隔开的横档122、123，其向着深层油锅10的几何中心向内径向延伸。下横档123位于上横挡122下方，并且优选地比上横档122，向深层油锅10的几何中心延伸得更多。环16进一步包括在其外表面上的竖直延伸的侧壁124。下部分124a优选地凹进或具有比侧壁124更小的直径，使得当环16如图所示地正确安装外壳12上时，外壳12通常与侧壁124形成平滑的过渡。 

如图2和9所示，环16的内表面优选地包括至少一个，优选地是两个隔开的边缘112a、112b。具体地，边缘112a、112b在环16内表面的对侧形成，并且在上横档122之上或上方形成。优选地是凹进形式的边缘112a、112b，大致是长方形，并且从环16的内表面向环16的外表面延伸。环16并不限于包括凹处112a、112b，也不限于此处显示和描述的形状、尺寸或位置。 

参考图3和9，环16进一步包括导管108，其具有两个隔开的边缘部分108a，边缘部分108a竖直延伸到水平延伸的底端部分108b的相对端，底端部分108b与环16的顶边缘隔开预定距离。如图3、4和9所示，两个隔开的细长的壁125从底端部分108b正交延伸，在其间形成拱道126。壁125和拱道126使用最少的材料，提高导管108的刚度。当容器11在正确的组装位置时，环16被放置在外壳12上，使得导管18的至少一部分装配在外壳12的剪切块106内。由此，外壳11的剪切块106的尺寸和形状，可以在其中容纳环16的导管108。 

参考图3-5，容器11还包括安装在外壳12的上边缘12a和烹饪锅20的上边缘20a之间的肋件18。具体地，肋件18紧固在环16的上表面 和烹饪锅20的上边缘20a的下方之间。肋件18的结构、形状和位置防止液滴或食用油意外或错误地流入设置了相对灵敏的电气零件的空气隙104。肋件18大致是圆形或圆柱形，以适应烹饪锅20、环16和外壳12的形状。优选地，肋件18具有比烹饪锅20侧壁更大的直径。然而，肋件18的直径比环16的直径小。肋件18优选地由硅形成，但事实上可以是任何类型的高强度的轻质材料。 

如图3所示，凹槽或沟槽126优选地在肋件外表面竖直方向的中部，几乎延伸过肋件18的整个圆周。凹槽126在尺寸和形状上适于容纳环16的下横档123，有助于将肋件18正确定位。然而，凹槽126在尺寸和形状上适于容纳或适应深层油锅10的不同部分。肋件18进一步包括沟槽110，其具有两个隔开且竖直延伸的侧壁110a，侧壁110a从环18的顶表面向下延伸到水平延伸的横挡110b的相对端，横挡110b与环16的顶表面隔开预定距离。沟槽110的整体尺寸和形状优选地小于环16的导管108的整体尺寸和形状，使得当容器11正确组装时(如图1、2和4)，导管108在尺寸和形状上适于容纳肋件18的沟槽110。同样地，肋件18的沟槽110的通常尺寸和形状要比烹饪锅20的倾倒口22的通常尺寸和形状大，使得当容器11正确组装时(如图1、2和4)，沟槽110在形状和尺寸上适于容纳烹饪锅20的倾倒口22。本领域技术人员可以理解的是，外壳11、环16、肋件18和烹饪锅20的具体尺寸、形状和结构有助于使用者判定深层油锅10的不同零件是否被正确定位。 

参考图5-7，细长杆90从烹饪锅20的下表面20b正交伸出。当从下方观察时，杆90大致是圆形的，并且优选地在杆90的第一端90a处焊接到锅20上。六角螺母91可以在靠近第一端90a之处围绕杆90的一部分。杆90的第二端90b优选地包括一系列螺纹90c。然而，整个杆90都可以包括螺纹。当深层油锅10处于组装好的结构时(如图1和5)，杆90第二端90b上的螺纹90c延伸通过底部14的中心轮轴118的通道119，使得烹饪锅20可以固定地安装在底部14上。 

具体地，间隔杆92和六角螺母200围绕杆90的至少一部分，并且 正确地使杆90紧固于底部40。间隔杆92具有细长的主体92a，其具有穿过其中的通道；间隔杆92还具有平展或更宽的下端92b，其通过内表面具有互补螺纹的六角螺母200保持在适当的位置。具体地，六角螺母200的螺纹与杆90的螺纹90c啮合，以便将烹饪锅20相对于底部14和外壳12固定。在组装好的结构中(如图1和5)，细长的主体92a位于底部14的内部，而下端92b位于底部14的外部，例如紧靠底部14的外底端的一部分。间隔杆92优选地由聚对苯二甲酸丁二酯(PBT)或其它相似的聚合物形成，起着绝热器的作用，并且可以经受至少高达135℃的温度。由此，由于间隔杆92，烹饪锅20紧固地安装到底部14，并且从烹饪锅20传到杆90的热不会传到底部14上。 

此外，C形托架94优选地位于六角螺母91的顶表面和烹饪锅20的封闭底表面20b之间。正如本领域技术人员理解的，杆90、间隔杆92和托架94的结构提供了在底部14和烹饪锅20之间相对简单的结构连接，以保证烹饪锅20和底部14永久性地连接。进一步地，在底部14的外表面上正确附接围绕杆90的间隔杆92的下端92b，烹饪锅20紧固地收紧和/或夹紧环16和肋件18，紧靠外壳11的上边缘12a，从而防止液体意外渗漏到空气隙104中。 

参考图1-3和8-10，锅盖24包括从锅盖顶面延伸的，通常呈球根形状的把手82、优选地位于锅盖内的两个相对定向的细长的滑块28a、28b、至少一个偏置构件84、过滤器或筛子27以及附接到锅盖底表面的衬垫26。当从上方或下方观察时，锅盖24大致是圆形的，以适应深层油锅10的容器11的尺寸和形状。拱形的法兰或侧壁130围绕锅盖24的整个外圆周，与锅盖24的底表面正交地延伸。进一步地，锅盖24的法兰130包括两个相对地隔开的缺口132，通常位于锅盖24的外圆周。钩子或者舌状物114超出和/或低于法兰113延伸一段预定距离。当锅盖24放在容器11上时，舌状物114在尺寸和形状上适于至少部分地封住和/或覆盖环16的导管108。由此，当锅盖24正确地位于容器11之上时，舌状物114与导管108对准，有助于防止热的液体或食用油因为疏忽而 从烹饪锅20的倾倒口22流出。对于锅盖24在容器11上的正确定向，舌状物114为使用者提供了可视的指示。具体地，当舌状物114与外壳12的剪切块106正确匹配时，使用者可以确定缺口132与容器11的凹处112a、112b正确对准，使得滑块28a、28b可以正确地接合凹处112a、112b。 

如图8所示，衬垫26围住锅盖24的底表面。优选地，衬垫26由金属材料形成，但事实上也可以由任何高强度的轻质材料形成。衬垫26大致是圆形的，以适应锅盖24的形状。为了与锅盖24的形状匹配，衬垫26包括两个相对地隔开的缺口134，以匹配锅盖24的相对地隔开的缺口132。衬垫26优选地包括一个或多个百叶窗式的通风口136，其优选地与延伸通过锅盖24的一个或多个百叶窗式的通风口80对准。当锅盖24安装在容器上时，通风口80和136允许可选择的量的热空气和/或湿气从容器11中漏出。优选地，衬垫26还包括一个或多个螺丝槽138，其允许螺丝、螺钉或其它紧固工具(未示出)穿过，以将衬垫26固定地附接到锅盖24底表面上的隔开的螺丝口140上。过滤器27优选地位于衬垫26和锅盖24底面之间，位于或靠近通风口80和136，以防止相对大的颗粒和/或物体从通风口穿过。 

滑块28a、28b由第一细长滑块28a和第二细长滑块28b形成。第一细长滑块28a具有近端29a，其通常位于锅盖24的几何中心。滑块28a的第二远端32a，与近端29a隔开，通常位于锅盖24的外圆周点。由此，第一细长滑块28a的近端29a位于临近把手82的第一侧之处，而第一细长滑块28a的远端32a位于靠近锅盖24的外圆周边缘之处。第二细长滑块28b同样包括：第一近端29b，其位于临近把手82相对的第二侧；以及第二远端32b，其临近锅盖24的外圆周边缘。如图8-10所示，滑块28a、28b在锅盖24内相对地定向，使得滑块28a、28b彼此隔开大约完整的180度。每个滑块28a、28b的近端29a、29b是抓握构件的形式。每个抓握构件具有多个竖直定向的隔开的肋件142，其提供了承接和/或接合使用者手指和/或拇指的优化表面。每个滑块28a、28b的远端32a、 32b通常是流线型突起的形式，当锅盖24位于容器11上时，所述远端在尺寸和形状上适于装配在环16的凹处112a、112b二者之一内。 

参考图9和10，锅盖的把手82具有顶端平坦表面144、底表面146和二者之间的大致呈拱形的中部148。把手82的底表面146包括至少一个，而优选地是两个隔开的螺丝孔150，以容纳螺钉、螺栓或其它紧固工具(未示出)，以将把手82固定地紧固在锅盖24的顶表面上。把手82的中部148优选地具有两个相对定向的凹进部分152，其在尺寸和形状上适于容纳每个细长滑块28a、28b的多个部分。进一步地，通道154优选地是拱门的形状，连接把手82的每个凹进部分152。把手82并不限于上面描述的精确的尺寸、形状和结构，而是可以被改造以适应附加的偏置构件或者不同形状和/或尺寸的滑块28a、28b。 

在优选实施例中，所述至少一个偏置构件84位于细长滑块28a、28b的近端29a、29b之间。优选地，所述至少一个偏置构件84是拉力螺旋弹簧的形式，其具有相对且隔开的第一端和第二端。弹簧84的第一端优选地附接到第一细长滑块28a上，而弹簧84的第二端优选地附接到第二细长滑块28b上。在优选实施例中，每个滑块28a、28b包括凹陷154，凹陷154在尺寸和形状上适于容纳弹簧84的其中一端，从而正确地将弹簧84保持在合适的位置。然而，凹陷154可替换地是一个或多个支柱或突起的形式，其在尺寸和形状上适于容纳和/或接合弹簧84的多个部分。当锅盖24处于组装结构时(图1-3)，把手82至少部分地接合和/或围绕偏置构件84在其中延伸的一部分。具体地，偏置构件84的一部分装配在把手82的拱门156内。本领域技术人员理解，锅盖24可以结合两个或更多的偏置构件84和/或三个或更多的滑块28a、28b。 

当锅盖24处于组装结构时(图1-3)，由所述至少一个偏置构件84产生的内力直接推动第一细长构件28a的近端29a远离第二细长构件28b的近端29b。此力推动每个滑块28a、28b的远端32a、32b，经过锅盖24侧壁130中的缺口132，推向和/或推进环16的凹处112a、112b。当使用者想要从容器10上取下锅盖24时，使用者将每个近端29a、29b的每 个抓握构件朝向把手28的几何中心下压。使用者产生的力克服偏置构件84的内力，并且偏置构件84变为受压。当偏置构件84屈服于使用者手指/手产生的力时，每个滑块28a、28b的远端32a、32b从环16的凹处112a、112b回缩，使得锅盖24可以从容器11抬离并从容器11取下。 

所以，在平常或闲置位置时，所述至少一个偏置构件84向外推动每个滑块28a、28b的第一端29a、29b远离把手82，使得每个滑块28a、28b的远端32a、32b经过锅盖24的缺口132之一，移至容器11的边缘或凹处112a、112b之一的下方和/或内部。在这种平常或闲置位置时，锅盖24通常紧固地附接到容器11上。当使用者朝把手82向内压下每个滑块28a、28b的第一端29a、29b，使得所述至少一个偏置构件84被压缩时，远端32a、32b从容器11的边缘或凹处112a、112b收回和/或移开，使得锅盖24可以从容器11取下。 

本领域技术人员可以意识到的是，在不背离广泛的发明概念的情况下，可以对上面描述的具体实施例做出改变。所以应该理解，本发明并不限于公开的具体实施例，而是要覆盖由所附权利要求中限定的本发明的本质和范围之内的修改。 

Claims (12)

1.一种用于在液体中烹饪食品的厨房用具，所述厨房用具包括：

具有上表面和下表面的外壳；

封闭所述外壳的所述下表面的底部；

位于所述外壳内用于容纳所述食品和所述液体的烹饪锅，所述烹饪锅具有上边缘，所述外壳、底部和烹饪锅限定一空气隙；

位于所述空气隙内的加热元件；以及

安装在所述外壳的上表面和所述烹饪锅的上边缘之间用于防止液体流进所述空气隙的肋件。

2.根据权利要求1所述的厨房用具，其特征在于：所述烹饪锅具有从其上边缘延伸出的倾倒口。

3.根据权利要求2所述的厨房用具，其特征在于：所述烹饪锅直接固定安装在所述底部上。

4.根据权利要求3所述的厨房用具，其特征在于：一细长杆固定地附接到所述烹饪锅的封闭的底表面，所述杆延伸通过所述底部的开口。

5.根据权利要求4所述的厨房用具，其特征在于：绝热间隔杆和六角螺母围绕所述杆的至少一部分。

6.根据权利要求1所述的厨房用具，其特征在于：所述肋件由硅形成。

7.根据权利要求6所述的厨房用具，其特征在于：所述厨房用具进一步包括安装在所述外壳的所述上表面和所述硅肋件之间的环，其中导管在所述环中形成，用于容纳所述硅肋件的至少一部分。

8.根据权利要求1所述的厨房用具，其特征在于：所述厨房用具是深层油锅。

9.根据权利要求1所述的厨房用具，其特征在于：所述肋件是圆形的，并且围绕所述烹饪锅的外圆周。

10.根据权利要求9所述的厨房用具，其特征在于：所述肋件包括沟槽，所述沟槽在尺寸和形状上适于在其中容纳所述烹饪锅的倾倒口。 

11.根据权利要求10所述的厨房用具，其特征在于：所述环包括导管，所述导管在尺寸和形状上适于在其中容纳所述肋件的沟槽。

12.根据权利要求11所述的厨房用具，其特征在于：所述外壳包括在其上表面处的剪切块，所述剪切块在尺寸和形状上适于在其中容纳所述环的所述导管。 

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