KR20130058117A - 그리스 필터 - Google Patents

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KR20130058117A
KR20130058117A KR1020110123954A KR20110123954A KR20130058117A KR 20130058117 A KR20130058117 A KR 20130058117A KR 1020110123954 A KR1020110123954 A KR 1020110123954A KR 20110123954 A KR20110123954 A KR 20110123954A KR 20130058117 A KR20130058117 A KR 20130058117A
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이규석
정현구
신규호
이진호
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삼성전자주식회사
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Abstract

공기가 그리스 필터를 통과하면서 발생하는 압력손실을 감소시킬 수 있는 그리스 필터를 개시한다.
본 발명의 그리스 필터는 오일 입자들이 유입되기 위한 유입부; 유입부를 통해 유입된 오일 입자들과 기류가 외부로 배출되도록 마련되는 채널을 포함하고, 채널은,유입부를 형성하도록 소정 간격으로 이격되어 평행하게 배치되는 상부 채널; 유입부를 통해 유입된 오일 입자들과 기류의 방향을 전환하도록 마련되는 방향 전환부와, 방향 전환부에 의해 방향 전환된 오일 입자들과 기류를 안내하도록 소정 각도를 가지는 가이드부를 포함하는 하부 채널;을 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

그리스 필터{Grease Filter}
본 발명은 오일 포집 호율이 높은 그리스 필터에 관한 것이다.
일반적으로 주방에는 환기장치가 설치된다. 환기장치는 음식물의 조리 과정에서 발생하는 오염된 공기(유해 가스)를 실외로 배출하고 신선한 공기를 실내로 유입함으로써 주거 환경을 보다 쾌적하게 한다.
환기장치에는 유해 가스를 제거하기 위한 필터와 덕트 내에 오일 입자가 쌓이는 것을 방지하기 위한 그리스 필터가 설치되어 주방에서 발생한 유해 가스를 대기중으로 바로 배출하지 않고, 오일(oil) 등의 오염물질을 포집한 후에 정화된 공기를 대기중으로 배출한다.
이러한 그리스 필터는 조리 시 발생되는 미세한 오일 입자들을 포집하여 덕트 및 환기장치의 다른 구동 장치가 오염되는 것을 방지하는데, 오일 입자들을 잘 포집하기 위해서는 오일 입자들이 유동 시 유동장 내에 존재하는 필터에 의해 흐름을 방해 받게 하고 충돌하도록 하여, 미세한 입자들이 서로 응집하게 되어 포집되도록 해야 한다.
그러나, 오일 입자의 흐름을 방해하거나 충돌하도록 하는 것은 유동장 내의 압력 손실을 유발시키는 문제점이 있다.
또한, 이러한 압력 손실은 환기 장치의 에너지 효율을 떨어뜨릴 뿐만 아니라 유동 및 진동 소음을 증가시키는 문제점이 있다.
본 발명의 일 측면은 공기가 그리스 필터를 통과하면서 발생하는 압력손실을 감소시킬 수 있는 그리스 필터를 제공한다.
본 발명의 다른 측면은 오일 포집 효율을 높일 수 있는 그리스 필터를 제공한다.
본 발명의 실시예에 따른 그리스 필터는 오일 입자들이 유입되기 위한 유입부; 상기 유입부를 통해 유입된 오일 입자들과 기류가 외부로 배출되도록 마련되는 채널을 포함하고, 상기 채널은, 상기 유입부를 형성하도록 소정 간격으로 이격되어 평행하게 배치되는 상부 채널; 상기 유입부를 통해 유입된 오일 입자들과 기류의 방향을 전환하도록 마련되는 방향 전환부와, 상기 방향 전환부에 의해 방향 전환된 오일 입자들과 기류를 안내하도록 소정 각도를 가지는 가이드부를 포함하는 하부 채널;을 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 가이드부는 상기 방향 전환부에 대해 둔각으로 형성되는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 상부 채널은, 상기 유입부를 형성하도록 소정 각도로 형성되는 유입 가이드와, 상기 유입 가이드로부터 연장 형성되어 오일 입자들의 접촉 면적을 최대화하는 다면부를 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 다면부는 복수개로 형성되는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 다면부는 그 각각의 면들이 맞닿아 형성되는 내각을 포함하고, 상기 내각은 90도 이상으로 형성되는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 다면부는 상기 하부 채널의 상기 가이드부의 외측을 감싸도록 형성되는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 채널은 오일 입자들과 기류가 외부로 배출되기 위한 배출부를 포함하고, 상기 배출부는 상기 하부 채널의 상기 가이드부와 상기 상부 채널의 상기 다면부들 중 적어도 한 면 사이에 형성되는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 가이드부와 상기 배출부를 형성하는 상기 다면부들 중 적어도 한 면은 서로 평행하게 배치되는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 가이드부와 상기 배출구를 형성하는 상기 다면부들 중 적어도 한 면은 외측방향으로 갈수록 그 폭이 점점 좁아지는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 다면부의 단부는 양방향으로 분기되며 서로 대향되게 형성되는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 실시예에 따른 조리장치는 가열장치; 상기 가열장치가 상면에 마련되는 본체; 상기 본체 일측에서 상기 조리부를 통해 발생되는 오일 입자들과 기류를 흡입하도록 마련되는 흡입부; 상기 흡입부를 통해 흡입되는 오일 입자들을 포집하기 위한 그리스 필터;를 포함하고, 상기 그리스 필터는, 오일 입자들과 기류가 유입되기 위한 유입부;와, 상기 유입부를 통해 유입된 오일 입자들과 기류가 외부로 배출되도록 마련되는 패널;을 포함하며, 상기 패널은, 상기 유입부를 형성하도록 소정 간격으로 이격되어 평행하게 배치되는 상부 채널;과, 상기 유입부를 통해 유입된 오일 입자들과 기류의 방향을 전환하도록 마련되는 방향 전환부와, 상기 방향 전환부에 의해 방향이 전환된 오일 입자들과 기류를 안내하도록 소정 각도를 가지는 가이드부를 포함하여 이루어지는 하부 채널;을 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 흡입부는 상기 본체 일측으로부터 상측 방향으로 연장되게 형성되며, 상기 가열장치로부터 발생되는 오일 입자들과 기류를 측 방향에서 흡입시킬 수 있도록 형성되는 복수의 흡입구를 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 가이드부는 상기 방향 전환부에 대해 둔각으로 형성되는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 다면부는 복수개로 형성되며, 그 각각의 면들이 맞닿아 형성되는 내각을 포함하고, 상기 내각은 90도 이상으로 형성되는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 채널은 오일 입자들과 기류가 외부로 배출되기 위한 배출구를 포함하고, 상기 배출구는 상기 가이드부와 상기 다면부 중 적어도 어느 한 면 사이에 형성되는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 실시예에 따르면 그리스 필터는 공기의 유동 저항을 최소화하여 유동장 내의 압력 손실을 저감시킬 수 있는 효과가 있다.
또한, 오일 입자들의 접촉 면적은 최대화하여 오일 포집 효율을 향상 시킬 수 있는 효과가 있다.
도 1 은 본 발명의 실시예에 따른 그리스 필터가 장착된 조리장치를 개략적으로 나타내는 사시도,
도 2 는 본 발명의 실시예에 따른 그리스 필터를 개략적으로 나타내는 정면도,
도 3a 는 본 발명의 실시예에 따른 그리스 필터를 개략적으로 나타내는 확대도,
도 3b 는 본 발명의 실시예에 따른 그리스 필터를 통과하는 유체속도를 시험한 시뮬레이션,
도 4 는 본 발명의 다른 실시예에 따른 그리스 필터를 개략적으로 나타내는 확대로,
도 5a 는 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 그리스 필터를 개략적으로 나타내는 확대도,
도 5b 는 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 그리스 필터를 통과하는 유체속도를 시험한 시뮬레이션,
도 6 내지 도 7 은 120CFM 와 240CFM 풍량에서의 필터에 따른 입자별 포집 효율을 나타내는 그래프,
도 8 내지 도 9 는 120CFM 와 240CFM 풍량에서의 필터 별 압력 손실 대비 포집 효율을 나타내는 그래프 이다.
이하에서는 본 발명에 따른 실시예들을 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하도록 한다.
도 1 에 도시된 바와 같이, 조리장치(1)는 외관을 형성하는 본체(3)와, 본체(3) 상면에 마련되는 가열장치(3a)와, 본체(3)의 일측 가장가리에 마련되는 흡입부(2)를 포함하여 구성된다.
가열장치(3a)는 고온의 열을 발생시켜 음식물 또는 음식물이 담긴 식기를 직접 가열할 수 있도록 마련된다.
본 실시예에서 가열장치(3a)는 상부면이 평면으로 형성되어, 본체(3)의 상면에 장착되는 전기 레인지를 도시하였으나, 가스 레인지 또는 그 외에 음식물을 가열하여 조리하는 장치를 사용하는 것도 바람직하다.
흡입부(2)는 본체(3) 상면에서 상측 방향으로 돌출되게 형성되며, 본체(3)의 상면 가장자리 일측으로 치우치게 배치된다.
흡입부(2)의 일면에는 복수개의 흡입구(2a)가 일정 간격 이격되어 수평 방향으로 형성되며, 복수개의 흡입구(2a)를 통해 음식물의 조리시 발생하는 오염된 공기 또는 연기 또는 냄새 등이 흡수된다.
이때, 흡입구(2a)는 가열장치(3a)에 의해 발생되는 오염 가스를 측 방향으로 흡입할 수 있도록 형성되는 것이 바람직하다.
도시되지는 않았지만, 흡입부(2)를 통해 오염된 공기 또는 연기 또는 냄새 등을 흡입하기 위한 송풍장치와, 송풍장치에 의해 흡입된 공기가 흐를 수 있도록 배출덕트, 배출공 등이 본체(3)에 마련된다.
이렇게 흡입부(2)를 통해 흡입된 오염 가스 중에는 조리시 발생하는 많은 양의 오일 입자가 포함되어 있다.
이러한 오일 입자들이 필터 및 환기 유로 내에 쌓이는 것을 방지하기 위해 그리스 필터(10, Grease Filter)가 장착된다.
그리스 필터(10)는 흡입부(2)의 하단부에 장착되어 흡입구(2a)를 통해 흡입된 오염된 공기 또는 연기 또는 냄새 등이 통과할 수 있도록 한다.
도 2 내지 3b 에 도시된 바와 같이, 그리스 필터(10)는 오일 입자들과 기류가 유입되는 유입부(11)와, 유입부(11)를 통해 유입된 오일 입자들과 기류가 외부로 배출되도록 마련되는 채널(20)을 포함하여 이루어진다.
채널(20)은 유입부(11)를 형성하도록 소정 간격으로 이격되어 평행하게 배치되는 상부 채널(22)과, 유입부(11)를 통해 유입된 오일 입자들과 기류의 방향을 전환하게 하고 외측으로 배출되도록 안내하는 하부 채널(25)을 포함한다.
상부 채널(22)은 적어도 하나 이상으로 좌우 대칭을 이루며 연이어 배치되는 것이 바람직하다.
상부 채널(22)은 유입부(11)를 형성하도록 소정 각도로 형성되는 유입 가이드(22a)와, 유입 가이드(22a)로부터 연장 형성되는 다면부(23)를 포함한다.
유입 가이드(22a)는 좌우 한 쌍으로 대칭되게 형성되므로, 상부 채널(22) 일측의 유입 가이드(22a)와 마주하는 상부 채널(22) 타측의 유입 가이드(22a)에 의해 유입부(11)가 형성된다.
이렇게 형성된 유입부(11)를 통해 유입된 오일 입자들과 기류는 하부 채널(25)의 방향 전환부(25a)를 통해 방향을 전환한다.
하부 채널(25)은 유입부(11)의 하측에 마련되어 유입부(11)를 통해 유입되는 오일 입자들과 기류가 방향 전환 할 수 있도록 하는 방향 전환부(25a)와, 방향 전환부(25a)로부터 연장 형성되며 방향 전환부(25a)에 의해 방향 전환된 오일 입자들과 기류가 외측으로 배출될 수 있도록 안내하는 가이드부(25b)를 포함한다.
이때, 유동의 급격한 방향 전환은 유동 저항을 유발하게 되기 때문에 하부 채널(25)의 가이드부(25b)는 방향 전환부(25a)에 대해 둔각(θ1)을 형성하는 것이 바람직하다.
또한, 하부 채널(25)의 가이드부(25b)에 의해 안내되는 오이 입자들과 기류는 하부 채널(25)과 상부 채널(22)에 의해 형성되는 채널(20)을 따라 이동하게 된다.
상부 채널(22)은 유입 가이드(22a)로부터 연장 형성되며 오일 입자들의 접촉 면적을 최대화하기 위한 다면부(23)를 포함한다.
이렇게 오일 입자들의 접촉 면적을 최대화함으로써 오일 입자들의 포집 효율을 향상 시킬 수 있다.
다면부(23)는 적어도 3 개 이상의 복수개의 면으로 형성되는 것이 바람직하다.
또한, 다면부(23)은 하부 채널(25)의 가이드부(25b)의 외측을 감싸도록 형성되는 것이 바람직하다.
다면부(23)는 그 각각의 면들이 맞닿아 형성되는 내각(θ2)을 포함하며, 내각(θ2)은 90도 이상으로 하는 것이 바람직하다.
이렇게 내각(θ2)을 90도 이상으로 하는 것은 기류의 유동에 있어 급격한 방향 전환을 방지하여 유동 저항을 최소화하면서 동시에 오일 입자들의 접촉 면적을 최대화하도록 한 것이다.
또한, 채널(20)은 오일 입자들과 기류가 외부로 배출되기 위한 배출부(12)를 포함한다.
배출부(12)는 하부 채널(25)의 가이드부(25b)와 상부 채널(22)의 다면부(23)들 중 적어도 한면 사이에 형성된다.
본 실시예에서 상부 채널(22)의 다면부(23)는 'Y'를 뒤집은 형상으로 3 면을 형성하였다.
다면부(23)는 상부 채널(22)의 유입 가이드(22a)로부터 연장 형성되는 제1다면부(23a)와, 제1다면부(23a)로부터 하측 방향으로 90도의 각도를 가지도록 연장 형상되는 제2다면부(23c)와, 제2다면부(23c)로부터 90도 이상의 각도를 가지도록 연장 형성되는 제3다면부(23b)를 포함하여 이루어진다.
여기서, 제1다면부(23a)와 제2다면부(23c)가 이루는 내각(θ2)과, 제2다면부(23c)와 제3다면부(23b)가 이루는 내각(θ2)은 90도 이상으로 형성되는 것이 바람직하다.
그리고, 배출부(12)는 하부 채널(25)의 가이드부(25b)의 외측면과 상부 채널(22)의 다면부(23) 중 단부에 위치하는 제3다면부(23b)에 의해 형성되게 된다.
따라서, 유입부(11)를 통해 유입된 오일 입자들과 기류는 하부 채널(25)의 방향 전환부(25a)에 의해 방향이 전환되고, 하부 채널(25)의 가이드부(25b)와 상부 채널(22)의 다면부(23)를 통해 이동하게 되고, 다면부(23)의 제1다면부(23a), 제2다면부(23c), 제3다면부(23b)와 접촉하면서 높은 포집 효율을 얻을 수 있다.
다면부(23)의 단면적은 추가된 면의 개수에 비례하여 증가하게 되는데, 증가된 면의 개수는 단면적을 증가 시켜 오일이 필터의 벽면에 충돌되어 포집될 수 있는 확률을 증가시킨다. 뿐만 아니라 필터의 곡관 저항을 감소시켜 압력 손실을 저감시키는 역할도 하게 된다.
곡관에서의 압력 손실은 아래 식과 같이 계산된다.
△P=△∫* θ/90*(ｒ*V2)/2g
(△P = 압력손실, △∫= 마찰계수 , θ= 각도, V2 = 유속, ｒ = 공기밀도, g = 중력 가속도)
동일 조건에서, 후술하게 되는 또 다른 실시예(도 5)의 다면부(23)가 추가되어 4개 되면 면 본 실시예의 3개 일 때보다 0.5 배의 압력 손실 감소 효과를 가지게 된다.
따라서, 오일 입자들의 포집 효율을 향상 시키면서 압력 손실을 최소화할 수 있는 효과를 가지게 된다.
도 3b 에는 본 발명의 실시예에 따른 그리스 필터(10)를 통과하는 유체 속도를 시험한 시뮬레이션이 개시된다.
도 4 에 도시된 바와 같이, 본 발명의 다른 실시예에 따른 그리스 필터(10)는 복수의 다면부(23)를 가지는 상부 채널(22)을 포함한다.
다면부(23)는 상부 채널(22)의 유입 가이드(22a)로부터 직각으로 연장 형성되는 제1다면부(23a)와, 제1다면부(23a)로부터 하측 방향으로 연장 형상되는 제2다면부(23c)와, 제2다면부(23c)로부터 90도 이상의 각도를 가지도록 연장 형성되는 제3다면부(23b)를 포함하여 이루어진다.
이때, 배출부(12)는 하부 채널(25)의 가이드부(25b) 외측면과 상부 채널(22)의 다면부(23) 중 단부에 위치하는 제3다면부(23b)에 의해 형성되게 된다.
따라서, 유입부(11)를 통해 유입된 오일 입자들과 기류는 하부 채널(25)의 방향 전환부(25a)에 의해 방향이 전환되고, 하부 채널(25)의 가이드부(25b)와 상부 채널(22)의 다면부(23)를 통해 형성되는 채널(20)을 따라 이동하게 된다.
오일 입자들은 다면부(23)의 제1다면부(23a), 제2다면부(23c), 제3다면부(23b)와 접촉하면서 높은 포집 효율을 얻을 수 있다.
상기와 같은 구조의 그리스 필터(10)의 구체적인 동작 및 효과는 위에 설명된 내용으로부터 충분히 예측 가능하므로 중복적인 설명은 생략한다.
도 5a 에 도시된 바와 같이, 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 그리스 필터(10)는 복수의 다면부(23)를 가지는 상부 채널(22)을 포함한다.
다면부(23)는 상부 채널(22)의 유입 가이드(22a)로부터 수평으로 연장 형성되는 제1다면부(23a)와, 제1다면부(23c)로부터 90도 이상의 각도를 가지도록 연장 형상되는 제2다면부(23c)와, 제2다면부(23c)로부터 하측방향으로 연장 형성되는 제3다면부(23d)와, 제3다면부(23d)로부터 90도 이상의 각도를 가지도록 연장 형성되는 제4다면부(23b)를 포함하여 이루어진다.
이때, 배출부(12)는 하부 채널(25)의 가이드부(25b) 외측면과 상부 채널(22)의 다면부(23) 중 제3다면부(23d)와 제4다면부(23b)에 의해 형성되게 된다.
따라서, 유입부(11)를 통해 유입된 오일 입자들과 기류는 하부 채널(25)의 방향 전환부(25a)에 의해 방향이 전환되고, 하부 채널(25)의 가이드부(25b)와 상부 채널(22)의 다면부(23)를 통해 형성되는 채널(20)을 따라 이동하게 된다.
오일 입자들은 다면부(23)의 제1다면부(23a), 제2다면부(23c), 제3다면부(23d), 제4다면부(23b)와 접촉하면서 높은 포집 효율을 얻을 수 있다.
상기와 같은 구조의 그리스 필터(10)의 구체적인 동작 및 효과는 위에 설명된 내용으로부터 충분히 예측 가능하므로 중복적인 설명은 생략한다.
도 5b 는 본 실시예에 따른 그리스 필터를 통과하는 유체 속도를 시험한 시뮬레이션이 개시된다.
도 6 내지 도 7 은 120CFM 와 240CFM 풍량에서의 필터에 따른 입자별 포집 효율을 나타내는 그래프이고, 도 8 내지 도 9 는 120CFM 와 240CFM 풍량에서의 필터 별 압력 손실 대비 포집 효율을 나타내는 그래프이다.
본 시뮬레이션에서 풍량은 120CFM 와 240CFM 으로 하고, 기존 baffle(A), baffle 중간에 격벽이 존재하는 구조(B), 본 발명의 실시예에 따른 다면부를 3개 가지는 구조(C), 다면부를 4개 가지는 구조(D)에 대해 기류 해석을 진행하였다.
그 결과 2um ~3um 대의 작은 입자부터 본 실시예의 다면부를 가지는 구조(C,D)가 기존의 구조(A,B)들보다 높은 효율을 가지는 것으로 판명된다.
도 8 내지 도 9는 120CFM 와 240CFM 풍량에 따른 각각의 필터에서의 압력 손실과 포집 효율에 관한 그래프를 나타낸다.
본 시뮬레이션에서는 기존 baffle(A), 본 발명의 실시예에 따른 다면부를 3개 가지는 구조(B), 다면부를 4개 가지는 구조(C)에 대해 시뮬레이션을 진행하였다.
X축은 압력 손실을 나타내고, Y축은 필터의 평균 포집 효율을 나타내고 있다.
필터는 압력 손실이 낮고 포집 효율이 높을 수록 성능이 우수하다고 판단 할 수 있는데, 그래프 상에서 왼쪽에 위치할수록 낮은 압력 손실을 나타내고 위쪽에 위치할 수록 높은 효율을 나타낸다.
따라서, 그래프 상단 좌측에 위치할수록 좋은 성능의 필터이다.
그래프에서 보이는 것과 같이, 본 실시예의 다면부를 가지는 구조(B,C)가 기존구조(A)보다 우수한 성능을 가지는 것으로 판명된다.
1 : 조리장치 2 : 흡입부
2a : 흡입구 3 : 본체
3a : 가열장치 10 : 그리스 필터
11 : 유입부 12 : 배출부
20 : 패널 22 : 상부 채널
23 : 다면부 25 : 하부채널

Claims (15)

  1. 오일 입자들이 유입되기 위한 유입부;
    상기 유입부를 통해 유입된 오일 입자들과 기류가 외부로 배출되도록 마련되는 채널을 포함하고,
    상기 채널은,
    상기 유입부를 형성하도록 소정 간격으로 이격되어 평행하게 배치되는 상부 채널;
    상기 유입부를 통해 유입된 오일 입자들과 기류의 방향을 전환하도록 마련되는 방향 전환부와, 상기 방향 전환부에 의해 방향 전환된 오일 입자들과 기류를 안내하도록 소정 각도를 가지는 가이드부를 포함하는 하부 채널;을 포함하는 것을 특징으로 하는 그리스 필터.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 가이드부는 상기 방향 전환부에 대해 둔각으로 형성되는 것을 특징으로 하는 그리스 필터.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 상부 채널은,
    상기 유입부를 형성하도록 소정 각도로 형성되는 유입 가이드와,
    상기 유입 가이드로부터 연장 형성되어 오일 입자들의 접촉 면적을 최대화하는 다면부를 포함하는 것을 특징으로 하는 그리스 필터.
  4. 제 3 항에 있어서,
    상기 다면부는 복수개로 형성되는 것을 특징으로 하는 그리스 필터.
  5. 제 3 항에 있어서,
    상기 다면부는 그 각각의 면들이 맞닿아 형성되는 내각을 포함하고,
    상기 내각은 90도 이상으로 형성되는 것을 특징으로 하는 그리스 필터.
  6. 제 3 항에 있어서,
    상기 다면부는 상기 하부 채널의 상기 가이드부의 외측을 감싸도록 형성되는 것을 특징으로 하는 그리스 필터.
  7. 제 3 항에 있어서,
    상기 채널은 오일 입자들과 기류가 외부로 배출되기 위한 배출부를 포함하고,
    상기 배출부는 상기 하부 채널의 상기 가이드부와 상기 상부 채널의 상기 다면부들 중 적어도 한 면 사이에 형성되는 것을 특징으로 하는 그리스 필터.
  8. 제 7 항에 있어서,
    상기 가이드부와 상기 배출부를 형성하는 상기 다면부들 중 적어도 한 면은 서로 평행하게 배치되는 것을 특징으로 하는 그리스 필터.
  9. 제 7 항에 있어서,
    상기 가이드부와 상기 배출구를 형성하는 상기 다면부들 중 적어도 한 면은 외측방향으로 갈수록 그 폭이 점점 좁아지는 것을 특징으로 하는 그리스 필터.
  10. 제 3 항에 있어서,
    상기 다면부의 단부는 양방향으로 분기되며 서로 대향되게 형성되는 것을 특징으로 하는 그리스 필터.
  11. 가열장치;
    상기 가열장치가 상면에 마련되는 본체;
    상기 본체 일측에서 상기 조리부를 통해 발생되는 오일 입자들과 기류를 흡입하도록 마련되는 흡입부;
    상기 흡입부를 통해 흡입되는 오일 입자들을 포집하기 위한 그리스 필터;를 포함하고,
    상기 그리스 필터는, 오일 입자들과 기류가 유입되기 위한 유입부;와, 상기 유입부를 통해 유입된 오일 입자들과 기류가 외부로 배출되도록 마련되는 패널;을 포함하며,
    상기 패널은, 상기 유입부를 형성하도록 소정 간격으로 이격되어 평행하게 배치되는 상부 채널;과,
    상기 유입부를 통해 유입된 오일 입자들과 기류의 방향을 전환하도록 마련되는 방향 전환부와, 상기 방향 전환부에 의해 방향이 전환된 오일 입자들과 기류를 안내하도록 소정 각도를 가지는 가이드부를 포함하여 이루어지는 하부 채널;을 포함하는 것을 특징으로 하는 조리장치.
  12. 제 11 항에 있어서,
    상기 흡입부는 상기 본체 일측으로부터 상측 방향으로 연장되게 형성되며,
    상기 가열장치로부터 발생되는 오일 입자들과 기류를 측 방향에서 흡입시킬 수 있도록 형성되는 복수의 흡입구를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리장치.
  13. 제 11 항에 있어서,
    상기 가이드부는 상기 방향 전환부에 대해 둔각으로 형성되는 것을 특징으로 하는 조리장치.
  14. 제 11 항에 있어서,
    상기 다면부는 복수개로 형성되며, 그 각각의 면들이 맞닿아 형성되는 내각을 포함하고,
    상기 내각은 90도 이상으로 형성되는 것을 특징으로 하는 조리장치.
  15. 제 11 항에 있어서,
    상기 채널은 오일 입자들과 기류가 외부로 배출되기 위한 배출구를 포함하고,
    상기 배출구는 상기 가이드부와 상기 다면부 중 적어도 어느 한 면 사이에 형성되는 것을 특징으로 하는 조리장치.
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