KR20120006741U - 유체류 찜용기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 유체류 찜용기에 관한 것으로서, 수증기를 발생시키는 가열용기 와, 상기 가열용기의 상수에 안착되고 상부의 외주연에 가열된 수증기가 유입되어 열을 전달하는 수증기유입공이 구비되며, 내부에 유체류를 담을 수 있는 찜통과, 상기 가열용기에서 발생하는 가열된 수증기가 내부에서 순환될 수 있도록 상부를 덮어 밀폐시키는 용기덮개으로 구성되는 것을 특징으로 하여,
찜통의 내부에 유체류를 담을 수 있도록 가열된 수증기가 유입되어 열을 전달하는 수증기유입공을 상측에 형성하여 기존 별도의 용기를 준비해야 해던 절차의 번거로움을 해소하고, 내부에 조리되는 음식물에 낙하하는 수증기를 외부로 배출하도록 다수개의 물기배출구를 형성하여 내부에서 조리되는 음식물이 변질되는 것을 방지하며, 상기 가열용기에 담겨져 가열된 수증기가 수증기상승부를 통하여 상승되고, 수증기하강부를 통하여 하강됨으로써 연속적으로 순환하게 되어 열전달율이 빨라지고 열효율이 상승하는 효과가 있다.

Description

유체류 찜용기 { Type stay steamed dish courage }

본 고안은 유체류 찜용기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 수증기를 발생시키는 가열용기와, 상기 가열용기의 내부에 삽입되며 내부에 유체류를 담을 수 있는 찜통과, 상기 가열용기에서 발생하는 가열된 수증기가 내부에서 순환될 수 있도록 상부를 덮어 밀폐시키는 용기덮개로 구성되어 가열된 수증기로 계란찜과 같은 유체류의 찜조리를 편리하게 하는 유체류 찜용기에 관한 것이다.

일반적으로 계란찜과 같은 유체류의 찜조리를 할 경우 뚝배기와 같은 직화가열 용기에 직접 계란과 물을 함께 섞어서 조리하는 경우와 전자레인지를 이용하는 방법, 또 찜통이나 냄비 같은 용기 내에 계란과 물을 섞은 용기를 놓고 간접열을 이용하여 계란찜을 하는 방법이 있다.

이때, 뚝배기에 요리할 경우는 직화열로 계란찜이 완성되며 전자렌지에 조리 할 경우 전자파에 의해 조리가 된다. 찜통이나 냄비에 요리할 경우 찜통이나 냄비에 물을 끓여 그 물의 수증기와 온도를 이용하여 찜통이나 냄비에 놓인 용기에 전달하여 계란찜이 만들어진다. 상기한 경우처럼 뚝배기 같은 용기에 직접 요리를 할 경우는 계란찜이 타는 단점과 식감이 부드럽지 않고 모양도 매끄럽지 못하는 현상이 발생되며, 전자렌지로 조리할 경우는 계란찜의 수분이 증발되어 식감이 거칠어지고, 찜통이나 냄비를 이용 할 경우는 식감도 부드럽고 모양도 매끄럽게 요리는 가능하나 전용용기의 부재로 별개의 용기를 준비해야 하며, 화력조절과 온도조절을 해야 하고, 용기내의 수증기가 내용물에 낙하하는 것을 방지해야 하는 등의 조치를 손수 직접 해야 하는 등 조리지식을 필요로 해야 가능한 조리방법이라는 점에서 문제점이 발생된다.

본 고안은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위해 창작된 것으로 본 고안에 의한 유체류 찜용기의 목적은, 찜통의 내부에 유체류를 담을 수 있도록 가열된 수증기가 유입되어 열을 전달하는 수증기유입공을 상측에 형성하여 기존 별도의 용기를 준비해야 해던 절차의 번거로움을 해소하고, 내부에 조리되는 음식물에 낙하하는 응결수를 외부로 배출하도록 다수개의 응결수배출구를 형성하여 내부에서 조리되는 음식물이 변질되는 것을 방지하며, 가열용기에 담겨져 가열되는 수증기가 좁게 형성된 가열용기의 일측면을 통해 상승하고, 넓게 형성된 가열용기의 타측면으로 하강됨으로써, 한방향으로 연속으로 순환하게 되며 이로써, 열효율이 상승되는 유체류 찜용기를 제공함에 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안은 내부에 물을 담아 가열된 수증기를 발생시키며 열을 만들어내며 상부에서 외측으로 경사면이 형성된 찜통안착부(11)가 구비된 가열용기(10)가 형성되고,

상기 가열용기(10)의 상면에 안착되고, 상부의 외주연에 가열된 수증기가 유입되어 열을 전달하는 수증기유입공(21)이 구비되는 내부에 유체류를 담을 수 있는 찜통(20)이 형성되며,

상기 가열용기(10)에서 발생하는 가열된 수증기를 내부에서 순환될 수 있도록 상부를 덮어 밀폐시키는 용기뚜껑(30)으로 구성된 것을 특징으로 한다.

이와 같이 본 고안에 의한 유체류 찜용기는 다음과 같은 효과가 있다.

첫째, 찜통의 내부에 유체류를 담을 수 있도록 수증기유입공을 상측에 형성하여 기존 별도의 용기를 준비해야 해던 절차의 번거로움을 해소하여 조리준비를 간편하게 하는 효과가 있다.

둘째, 내부에 조리되는 음식물에 낙하하는 수증기를 외부로 배출하도록 다수개의 응결수배출구를 형성하여 내부에서 조리되는 음식물이 변질되는 것을 방지하고, 맛과 음식물의 모양과 식감 그리고 맛까지 균일하도록 조리할 수 있는 효과가 있다.

셋째, 상기 가열용기에 담겨져 가열되는 수증기가 좁게 형성된 가열용기의 일측면을 통해 상승하고, 넓게 형성된 가열용기의 타측면으로 하강됨으로써, 한방향으로 연속순환 하게 되어 열효율이 상승되는 효과가 있다.

도 1은, 본 고안의 전체적인 형상을 표현한 분해사시도이다.
도 2는, 본 고안의 내부의 형상을 표현한 분해단면도이다.
도 3은, 본 고안의 작용상태를 표현한 사용상태도이다.
도 4는, 상기 도3의 확대부분도이다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 일시시 예를 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 고안에 의한 유체류 찜용기는 도 1 내지 도 2에서 도시된 바와 같이, 내부에 물을 담아 가열하여 수증기를 발생시키는 가열용기(10)와, 상기 가열용기(10)의 내부에 안착되고, 내부에 유체류를 담아 찜조리를 할 수 있는 찜통(20)과, 상기 가열용기(10)에서 발생하는 수증기가 외부로 유출되는 것을 방지하고 순환될 수 있도록 상부를 덮어주는 용기덮개(30)으로 구성된다.

즉, 상기 가열용기(10)는 상기 용기덮개(30)의 하측부가 안착되어, 수증기가 내부에서 순환될 수 있도록 상부의 내주연에 단턱이 형성된 덮개안착부(12)가 형성되고, 상기 덮개안착부(12)의 내측에는 응결현상으로 생성된 응결수(2)가 음식물 (1)로 유입되는 것이 방지되도록 외부로 천공된 다수개의 응결수유출공(13)이 형성되며, 상기 덮개안착부(12)의 하측에는 상기 찜통(20)이 안착되도록 외측으로 절곡된 찜통안착부(11)가 형성된다.

그리고, 상기 찜통(20)은 가열된 수증기를 유입하여 열이 전달되도록 상부의 원주면에 다수개가 천공된 수증기유입공(21)이 형성되며, 상기 찜통안착부(11)의 상면에 안착되도록 상부에 외측으로 절곡된 거치부(22)가 형성되고, 상기 찜통(20)이 중심축에서 일측방향으로 이격되도록 상기 거치부(22)의 일측부가 외측으로 연장된 연장거치부(23)가 형성된다.

또한, 상기 가열용기(10)에서 발생하는 가열된 수증기가 내부에서 순환될 수 있도록 상부를 덮어 밀폐시키는 용기덮개(30)가 형성된다.

그리고, 상기 용기덮개(30)의 상부면에는 조리완료 후 개폐가 용이하도록 상측으로 돌출된 구형상의 덮개손잡이(미도시)가 형성된다.

한편, 상기 찜통(20)은 중심축에서 상기 연장거치부(23)의 타측으로 이동되여 안착되고, 상기 찜통(20)과 가열용기(10)의 내부에 형성되는 양측거리 중 일측 사이의 거리(D1)은 타측 사이의 거리(D2)보다 넓게 형성된다.

상기와 같은 구성으로 이루어진 본 고안에 따른 유체류 찜용기의 작동상태를 살펴보면 아래와 같다.

본 고안에 의한 유체류 찜용기는 도 3내지 도 4에서 도시된 바와 같이, 내부에 물을 담아 가열하여 수증기를 발생시키는 가열용기(10)를 형성하고, 내부에 유체류를 담을 수 있도록 상부내주연에 수증기유입공(21)을 형성한 찜통(20)을 상기 가열용기(10)의 내부에 안착하여, 내부에 유체류의 음식물(1)을 담을 수 있도록 함으로써, 기존 별도의 용기를 준비해야 해던 절차의 번거로움을 해소할 수 있다.

그리고, 상기 찜통(20)의 상부의 원주면에 다수개 형성된 수증기유입공(21)으로 상기 가열용기(10)에서 상승되는 수증기가 유입됨으로써, 수증기가 순환하면서 음식물(1)을 가열하여 에너지의 손실이 전혀 없으므로 빠른 시간 내에 음식을 익힐 수 있고, 고압증기로 음식을 가열하여 익힘으로써 음식이 타지 않게 되어 음식고유의 맛이 느낄 수 있게 된다.

또한, 상기 용기덮개(30)의 내부면에 수증기가 응결되어 형성된 응결수(2)가 음식물(1)로 유입되는 것을 방지하는 상기 덮개안착부(12)의 내부에 다수개의 응결수유출공(13)을 형성하여, 상기 용기덮개(30)의 내부면에 수증기가 응결되어 형성된 응결수(2)가 상기 응결수유출공(13)을 통하여 외부로 흘러 나가게 됨으로써, 내부에서 조리되는 음식물(1)의 변질을 방지하고, 음식물(1)의 모양과 식감 그리고 맛까지 균일하도록 조리할 수 있다.

한편, 상기 찜통(20)은 중심축에서 상기 연장거치부(23)의 타측으로 이동되여 안착되고, 상기 찜통(20)과 가열용기(10)의 내부에 형성되는 양측거리 중 일측 사이의 거리(D1)는 타측 사이의 거리(D2)보다 넓게 형성됨으로써, 가열용기(10)의 하측에서 가열된 수증기가 좁게 형성된 일측 사이의 거리(D1)으로 유입되고, 넓게 형성된 타측 사이의 거리(D2)로 유출되어 고온의 수증기가 연속적으로 순환되어 음식물(1)이 빠르게 가열될 뿐만 아니라 음식물(1)을 태우지 않고 찜요리를 할 수 있게 된다.

상기 본 고안의 실시예는 본 고안의 기술적 사상의 일 실시예에 불과하며, 동업계 통상의 기술자에 있어서는, 본 고안의 기술적인 사상 내에서 다른 변형된 실시가 가능함은 물론이다.

1 : 음식물 2 : 응결수 10 : 가열용기
11 : 찜통안착부 12 : 덮개안착부 13 : 응결수유출공
20 : 찜통 21 : 수증기유입공 22 : 거치부
23 : 연장거치부 30 : 용기덮개

Claims (5)

1. 계란과 같은 유체류의 찜조리에 사용되는 용기에 있어서;
   상부에서 외측으로 경사면이 형성된 찜통안착부(11)가 구비된 가열용기(10)와;
   상기 찜통안착부(11)의 상면에 안착되고, 상기 가열용기(10)에서 발생되는 수증기가 내부로 유입되도록 상부의 원주면에 다수개의 수증기유입공(21)이 형성된찜통(20)과;
   상기 가열용기(10)의 상부를 덮는 용기덮개(30);로 구성된 것을 특징으로 하는 유체류 찜용기.
   
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 가열용기(10)의 상부에는 상기 용기덮개(30)의 하부가 안착되도록 내주연이 단턱진 덮개안착부(12)가 구비된 것을 특징으로 하는 유체류 찜용기.
   
3. 제 2 항에 있어서,
   상기 덮개안착부(12)의 내측에는 상기 용기덮개(30)의 내부면에 생성되는 응결수가 음식물로 유입되는 것을 방지하도록 다수개의 응결수유출공(13)이 천공된 것을 특징으로 하는 유체류 찜용기.
   
4. 제 1 항에 있어서,
   상기 찜통(20)의 상부에는 상기 찜통안착부(11)의 상면에 안착되도록 상부에서 외측으로 경사면을 형성한 거치부(22)가 구비된 것을 특징으로 하는 유체류 찜용기.
   
5. 제 4 항에 있어서,
   상기 거치부(22)의 일측에는 상기 찜통(20)이 중심축에서 일측방향으로 이격되도록 상기 거치부(22)가 일측으로 연장형성된 연장거치부(23)가 구비된 것을 특징으로 하는 유체류 찜용기.
   
   
   
   
   
   

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