KR20120000388A - 면역력 증강을 통한 항아토피 활성을 갖는 슈퍼 Ｃ3ＧＨｉ 흑자미벼 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 흑미계통 벼를 모본으로 하고, 대립벼 1호를 부본으로 하여 육종되어 시아니딘 3 - 글리코사이드(C3G) 함량이 높고 면역력 증강 활성을 갖는 신품종 슈퍼C3GHi 흑자미에 관한 것으로, 본 발명에 따른 슈퍼C3GHi는 C3G 색소 성분 함량이 종래의 흑진주 벼 품종에 비해 최고 7~10배 이상 증진 되고, 아토피 치료효과가 뛰어난 효과가 있다.
Description
본 발명은 면역력 증강 슈퍼 C3GHi 흑자미에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 흑미계통 벼를 모본으로 하고, 대립벼 1호를 부본으로 하여 육종되어 C3G 함량이 높고 면역력 증강 활성을 갖는 신품종 슈퍼C3GHi 흑자미에 관한 것이다.
최근 들어 쌀은 생활수준의 향상으로 주식으로서 맛과 영양뿐만 아니라 기능성 측면에서 관심이 높아지고 있으며, 이에 따라 쌀에 특정 영양소나 천연재료 등을 첨가하여 영양을 보강한 기능성 쌀에 대한 연구가 꾸준히 진행되어 왔다.
기능성 쌀을 제조하기 위하여, 일반 쌀의 표면에 기능성 성분을 코팅하는 방법과 감압을 이용하여 기능성 성분을 쌀에 침투시키는 방법이 개발된 바 있다. 하지만, 이러한 방법은 쌀에 기능성 성분을 부가하는 것일 뿐 쌀 자체가 기능성을 갖도록 하는 것이 아니므로, 엄밀하게는 기능성 쌀이라 할 수 없다.
본 발명자들은 쌀 자체에 기능성을 부여하기 위한 연구의 일환으로 시아니딘 3-글리코사이드(Cyanidin 3-glucoside; C3G)(이하 ‘C3G'로 칭함) 색소성분이 종래의 흑진주 벼품종에 비하여도 최고 4∼5배 이상 증진된 기능성 신품종 씨쓰리지하이(C3GHi) 벼를 개발한 바 있다(대한민국 등록특허 제10-0687311호).
상기 C3G 색소는 통칭 쿠로마닌(Kuromanin)으로 불리우며 안토시아닌계 색소의 일종이다. 연구결과에 의하면, 이 색소는 자유라디칼 소거능이 우수하고 특히 인체에 유해한 활성산소의 흡착능이 뛰어나 항산화제로서의 기능이 재평가되고 있는 색소이다.
아토피 피부염은 주로 유아기 혹은 소아기에 시작되는 만성적이고 재발성의 염증성 피부질환으로 소양증(가려움증)과 피부건조증, 특징적인 습진을 동반한다. 유아기에는 얼굴과 팔다리의 펼쳐진 쪽 부분에 습진으로 시작되지만, 성장하면서 특징적으로 팔이 굽혀지는 부분과 무릎 뒤의 굽혀지는 부위에 습진의 형태로 나타나게 되며, 많은 경우에 성장하면서 자연히 호전되는 경향을 보인다. 어른의 경우 접히는 부위 피부가 두꺼워지는 태선화(lichenification)가 나타나고, 유소아기에 비해 얼굴에 습진이 생기는 경우가 많다. 아토피 피부염은 세계적으로 증가하는 추세이며 유병률이 인구의 20%라는 보고도 있다.
아토피 피부염의 발병 원인은 아직 확실하게 알려져 있지 않은 상태이다. 임상 증상도 피부건조증, 습진 등으로 다양하게 나타나기 때문에 발병 원인이 어느 한 가지로만 설명될 수는 없지만, 환경적인 요인과 유전적인 소인, 면역학적 반응 및 피부보호막의 이상 등이 주요 원인으로 여겨지고 있다. 환경적인 요인으로는 산업화로 인한 매연 등 환경 공해, 식품첨가물 사용의 증가, 서구식 주거 형태로 인한 카펫, 침대, 소파의 사용 증가, 실내 온도 상승으로 인한 집먼지 진드기 등의 알레르기를 일으키는 원인 물질(알레르겐)의 증가 등이 있다. 또한 실내에서 애완동물을 키우는 일이 많아지면서 원인 물질에 노출되는 것도 원인이 된다. 한편 아토피 피부염이 유전적인 영향을 받는 점은 많은 아토피 피부염 환자들이 가족력이 있다는 사실에서 알 수 있다
본 발명자들은 종래 개발한 천연 항산화 물질 C3G를 다량한 함유한 C3GHi 벼 보다 C3G 함량이 높은 신품종 흑자미를 개발하고, 이의 신규한 용도를 밝혀내기 위해 예의 연구를 거듭한 결과 본 발명에 이르게 되었다.
따라서 본 발명의 목적은 천연 항산화 물질인 C3G를 다량 함유한 신품종 슈퍼C3GHi 흑자미를 제공하는 것이다.
또한 본 발명의 다른 목적은 상기 신품종 슈퍼C3GHi 흑자미의 아토피 치료 용도를 제공하는 것이다.
상기와 같은 본 발명의 목적은 흑미계통 벼를 모본으로 하고, 대립벼 1호를 부본으로 하여 높은 C3G 함량을 갖는 신품종 슈퍼C3GHi를 육성하고, 상기 신품종 슈퍼C3GHi 흑자미의 DNA 분석 및 아토피 치료활성을 조사하여 아토피 등으로 유발되는 소양감을 억제하는데 효과적임을 밝혀냄으로써 달성되었다.
본 발명은 흑미계통 벼를 모본으로 하고, 대립벼 1호를 부본으로 인공 교배하고, F3세대 이후부터 계통육종법에 의하여 시아니딘 3-글리코사이드(Cyanidin 3-glucoside; C3G) 함량이 높은 개체를 선발하여 육성하는 것을 특징으로 하는 면역력 증강 활성을 갖는 신품종 슈퍼C3GHi 흑자미의 육종 방법을 제공한다.
본 발명은 상기 육종 방법으로 얻어진 면역력 증강 활성을 갖는 신품종 슈퍼C3GHi 흑자미를 제공한다.
본 발명은 상기 면역력 증강 활성을 갖는 신품종 슈퍼C3GHi 흑자미를 유효성분으로 함유하는 아토피 치료용 약제학적 조성물을 제공한다.
본 발명은 상기 항아토피 활성을 갖는 신품종 슈퍼C3GHi 흑자미를 유효성분으로 함유하는 아토피 개선용 건강기능식품 조성물을 제공한다.
본 발명에 있어서, “유효성분”이라 함은 내재된 약리작용에 의해 그 의약품의 효능·효과를 직접 또는 간접적으로 발현한다고 기대되는 물질 또는 물질군(약리학적 활성성분등이 밝혀지지 않은 생약 등을 포함한다)으로서 주성분을 포함하는 것을 의미한다.
본 발명의 약학조성물은 약학적 조성물의 제조에 통상적으로 사용하는 적절한 담체, 부형제 및 희석제를 더 포함할 수 있다.
본 발명의 약학 조성물의 투여 형태는 이들의 약학적 허용 가능한 염의 형태로도 사용될 수 있고, 또한 단독으로 또는 타 약학적 활성 화합물과 결합뿐만 아니라 적당한 집합으로 사용될 수 있다.
본원에서 정의되는 "건강기능식품"은 건강기능식품에 관한 법률 제6727호에 따른 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조 및 가공한 식품을 의미하며, "기능성"이라 함은 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건 용도에 유용한 효과를 얻을 목적으로 섭취하는 것을 의미한다.
본 발명에서는 흑미계통 벼를 모본으로 하고, 대립벼 1호를 부본으로 인공 교배하고, F3세대 이후부터 계통육종법에 의하여 시아니딘 3-글리코사이드(Cyanidin 3-glucoside; C3G) 함량이 높은 개체를 선발하여 육성하고, 이를 흑자미 “슈퍼C3GHi(Super C3GHi)”로 명명하였다.
본 발명에 따른 신품종 슈퍼C3GHi 흑자미는 C3G 색소 성분이 종래의 흑진주 벼 품종에 비해 최고 7~10배 이상 증진 되고, 동물 실험을 통해 아토피 등으로 유발되는 소양감을 억제하는데 효과적임이 밝혀졌다.
본 발명에 따른 슈퍼C3GHi 흑자미는 C3G 색소 성분이 종래의 흑진주 벼 품종에 비해 최고 7~10배 이상 증진 되고, 아토피 등으로 유발되는 소양감을 억제하는데 효과적이어서 제약 및 건강기능성 식품 산업상 매우 유용한 발명인 것이다.
도 1 은 본 발명에 따른 슈퍼C3GHi 흑자미의 육성계통도이다.
도 2 는 본 발명에 따른 슈퍼C3GHi 흑자미의 식물체 모습이다.
도 3 은 본 발명에 따른 슈퍼C3GHi 흑자미의 정조, 현미 사진이다.
도 4 는 본 발명에 따른 슈퍼C3GHi 흑자미와 흑진주벼 및 C3GHi의 C3G 색소함량 비교 그림이다.
도 5 는 본 발명에 따른 슈퍼C3GHi 흑자미와 기존 유색미 품종의 DNA 마커 차이를 나타낸 도이다.
도 6 은 본 발명에 따른 슈퍼C3GHi 흑자미와의 아토피 치료효과를 나타낸 도이다.
도 2 는 본 발명에 따른 슈퍼C3GHi 흑자미의 식물체 모습이다.
도 3 은 본 발명에 따른 슈퍼C3GHi 흑자미의 정조, 현미 사진이다.
도 4 는 본 발명에 따른 슈퍼C3GHi 흑자미와 흑진주벼 및 C3GHi의 C3G 색소함량 비교 그림이다.
도 5 는 본 발명에 따른 슈퍼C3GHi 흑자미와 기존 유색미 품종의 DNA 마커 차이를 나타낸 도이다.
도 6 은 본 발명에 따른 슈퍼C3GHi 흑자미와의 아토피 치료효과를 나타낸 도이다.
이하에서 본 발명의 바람직한 실시형태를 실시예를 참고로 보다 구체적으로 설명한다. 하지만 본 발명의 범위가 이러한 실시예에 한정되는 것은 아니다.
실시예 1 : 신품종 슈퍼
C3GHi
흑자미의
육성
본 실시예에서는 고품질, 대립, 고 C3G(Cyanidin 3-glucoside) 함유 품종육성을 목적으로 한국방송통신대학교에서 선발한 흑미계통인 CG2-3-5-1-6-1계통을 모본으로 하고, 대립벼 1호를 부본으로 인공 교배하여 F3세대 이후부터 계통육종법에 의하여 육성선발하면서 주요 농업형질조사와 C3G 함량 조사를 실시하였다. 품종의 육성과정을 도 1에 도시하였다.
도 1에 도시한 바와 같이, F8세대의 품종을 슈퍼C3GHi(Super C3GHi)로 명명하고, 하기 표 1 및 도 2에서와 같이 흑진주 품종 및 대립벼 1호 품종과 비교하였다.
| 품종 및 계통 | 출수기 | 간장 | 수장 | 주당 수수 |
현미 1,000립중 |
C3G함량 (mg/100g) |
| 흑진주 | 7월 25일 | 75cm | 21cm | 9 | 16.6 g | 271.45 |
| 대립벼1호 | 8. 19 | 91 | 21 | 12 | 35.6 | - |
| 슈퍼C3GHi | 9. 6 | 99 | 20 | 7 | 25.0 | 2723.72 |
상기 표 1에 나타낸 바와 같이, 본 발명에 따른 슈퍼C3GHi 흑자미는 출수기가 수원지역에서 9월 6일로 만생종에 속하며, 장간이었으며, 현미 천립중은 25.0g 으로 흑진주벼에 비해 1.5배 정도였다. 또한, 현미 100g당 C3G함량은 흑진주 271.45mg의 10배 정도인 2723.72mg 수준이었다.
실시예 2 : 신품종 슈퍼
C3GHi
흑자미의
C3G
함량 측정
상기 실시예 1에서 육성한 본 발명에 따른 슈퍼C3GHi 흑자미의 C3G 함량을 측정하였다. 대조구로 흑진주 벼와 C3GHi 벼를 사용하였다,
각 품종의 시료를 분쇄한 후 0.5 부피%의 TFA를 함유한 95 부피%의 에탄올로 수회 추출하여 농축한 다음 0.45㎛ PVDF 필터로 여과하여 HPLC를 이용하여 C3G 함량을 정량분석 하였다.
조건은 하기와 같았다.
컬럼 : Develosil ODS-5(4.6×250㎜)
용매 : 기울기 모드 0.1 부피% TFA 수용액에서 0.1 부피% TFA CH3CN (30분)
유속 : 1.0mL/min
검출 : 530nm(RT : 12.442분)
상기 C3G 정량분석 결과를 하기 표 2 및 도 4에 나타내었다.
| 품종 | 종자 100g 당 C3G 함량(mg) | |
| 2007년 | 2008년 | |
| 흑진주벼 | 243 | 271 |
| C3GHi | 973 | 1,084 |
| 슈퍼C3GHi | 2,870 | 2,724 |
실시예 3 :
DNA
분석
본 발명에 따른 신품종 슈퍼C3GHi 흑자미의 계통은 흑진주 벼와 수원425호 벼를 교배하여 얻은 후대계통에서 안토시아닌 함량이 우수한 개체를 선발하여 대립 1호와 교배하여 그 후대에서 선발된 개체이다.
상기 슈퍼C3GHi의 DNA를 분석한 결과 마커A로 증폭한 DNA 단편은 흑진주의 패턴을 보였고, 마커B, 마커C, 마커D, 마커E, 마커F 및 마커G로 증폭된 DNA 단편은 대립벼 1호의 패턴을 보여 흑진주와 대립벼 1호의 유전조성을 보임을 확인하였다. 특히, 마커B, 마커D, 마커E 등을 이용하여 증폭한 결과에서는 기존 흑미들과 다른 분리패턴을 보임으로써 차후 DNA 검사를 통한 유통 흑미들과 구분이 가능하다(도 5 참조).
실시예 4 : 슈퍼
C3GHi
흑자미의
아토피 치료 효과
본 발명에 따른 슈퍼C3GHi 흑자미의 아토피 치료 효과를 확인하기 위하여, 소양감 유도물질인 화합물 48/80으로 처리된 BALB/c 쥐를 대상으로 소양감 억제 기능을 평가하였다. 대조구로서 흑진주 벼를 사용하여 활성을 비교하였고, 대조약물로 아젤라스틴을 사용하였다. 화합물 48/80으로 유도된 쥐에게 각각 흑진주벼 추출물과 슈퍼C3GHi 추출물을 100 mg/kg, 200 mg/kg 수준으로 경구투여한 결과 두 품종에서 모두 농도 의존적으로 억제 효과를 보였으며, 흑진주벼 보다 슈퍼C3GHi에서 40% 수준으로 높은 소양감 억제 효과를 보였다(도 6참조). 대조약물인 아젤라스틴보다는 절반이하로 낮은 수준이었으나 주식으로 장기간 복용하는 쌀이란 측면에서 볼 때 아토피 등으로 유발되는 소양감을 억제하는데 효과적이라고 할 수 있다.
Claims (4)
- 흑미계통 벼 CG2-3-5-1-6-1계통을 모본으로 하고, 대립벼 1호를 부본으로 인공 교배하여 C3G 함량을 갖는 신품종 슈퍼 C3GHi를 육성하고, F3세대 이후부터는 계통육종법에 의하여 시아니딘 3-글리코사이드(Cyanidin 3-glucoside; C3G) 함량이 높은 개체를 선발하여 육성하는 것을 특징으로 하는 항아토피 활성을 갖는 슈퍼C3GHi 흑자미 벼 식품종 식물의 육종 방법.
- 청구항 1의 육종 방법으로 얻어진 항아토피 활성을 갖는 신품종 슈퍼C3GHi 흑자미(KCTC11616BP).
- 청구항 1 기재의 항아토피 활성을 갖는 신품종 슈퍼C3GHi 흑자미를 유효성분으로 함유하는 아토피 치료용 약제학적 조성물.
- 청구항 1 기재의 항아토피 활성을 갖는 신품종 슈퍼C3GHi 흑자미를 유효성분으로 함유하는 아토피 개선용 건강기능식품 조성물.
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