KR20110022223A - 화력조절용 이중구이판 - Google Patents

Abstract

본 발명은 주로 육류를 굽는 구이판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 구이판 하측에 공간부가 형성되되, 상기 공간부에 가열수단의 화염의 유입 및 차단을 하도록 이루어진 화력조절용 이중구이판에 관한 것이다.

이러한 본 발명인 화력조절용 이중구이판은, 상부 구이면의 일측에 요입되어 기름모임부가 형성되고, 상기 기름모임부에는 나사홈이 형성된 나사관통홀과 상기 나사관통홀에 설치되는 조절나사로 이루어진 기름배출수단이 형성되고, 하부면 중앙부분에 회전축이 형성되고, 상기 회전축과 이격되어 다수개의 이격결합돌기가 형성되고, 상기 이격결합돌기의 외측으로 휴대용 가스렌지의 받침대에 안착되는 다수개의 받침다리가 형성되고, 상기 받침다리 사이에 레버받침대가 형성된 구이판과; 상기 구이판 하부면과 이격되게 설치되어 공간부(A)가 형성되게 설치되되, 상기 하부면에 형성된 다수의 결합돌기에 고정설치되고, 다수의 화염유입공이 형성된 이중판과; 상기 구이판과 이중판 사이에 형성된 공간부(A)에 설치되되, 상기 하부면에 형성된 회전축을 중심으로 회전하도록 설치되고, 상기 이중판의 화염유입공과 대응되게 형성된 다수의 화염유입구가 형성된 화염차단판과; 상기 화염차단판 일측에 일단이 일체형으로 고정설치되어 상기 화염차단판을 조절하는 조절용 레버를 포함하도록 이루어진 것이다.

구이판, 화력조절, 공간부, 이중판, 화염차단판

Description

화력조절용 이중구이판{Roaster for fire power regulation}

본 발명은 주로 육류를 굽는 구이판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 구이판 하측에 공간부가 형성되되, 상기 공간부에 가열수단의 화염의 유입 및 차단을 하도록 이루어진 화력조절용 이중구이판에 관한 것이다.

일반적으로, 고기를 굽는 방식으로 휴대용 가스렌지 또는 숯불과 같은 가열수단을 이용하여 가열수단에 의하여 발생한 화염이 고기에 직접 닿아 익히는 직화구이식과, 가열된 구이판을 이용하여 간접가열방식으로 고기를 익히는 간접구이식이 있다.

본 발명은 가열된 구이판을 이용한 간접가열방식으로 고기를 익히는 간접구이식인 구이판에 관한 것이다.

이러한 간접구이식용 구이판에는 삼겹살을 즐겨먹는 국민의 정서에 따라 다양한 기술들이 개발되어 있으며, 현재에도 보다 맛있게 먹기 위하여 다양한 기술들이 개발되고 있는 실정이다.

종래에 개발된 기술들에는 실용신안등록 제417939호의 육류구이판, 실용신안등록 제330926호의 유로가 형성된 구이판, 특허등록 제610055호의 구이판 등 다양한 기술들이 제공되어 있다.

상기 제공되어 있는 종래기술들은 구이판 중앙부분으로 기름이 모이도록 내측으로 경사지게 형성되고, 상기 모아진 기름을 구이판 외측으로 배출하도록 구이판 중앙부분에 배출공이 형성되고, 상기 배출공과 연결된 기름배출구가 구이판 저면에 형성되고, 상기 배출공에 설치되어 모아지는 기름의 배출을 조절하는 조절나사로 구성된다.

상기와 같이 형성된 종래기술들은 구이판 중앙부분에 화력이 집중되어 구이판에 온도편차가 심하게 발생함으로써 중앙부분에 있는 고기만이 익혀지거나 타는 문제점을 가지게 된다. 이러한 문제점은 알루미늄판으로 이루어지는 구이판의 두께를 두껍게 함으로써 중앙부분에 화염(화력)이 집중되어 발생하는 온도편차를 해결할 수 있으나, 이는 제조단가의 상승과 구이판의 무게를 상승시키는 단점이 있다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여 실용신안등록 제417939호의 육류구이판과 특허등록 제610055호의 구이판에서는 화염(화력)을 받는 구이판 저면 중앙부분에 구이판과 소정의 간격으로 이격되게 원형의 판을 설치하여 이중 구이판을 제공하고 있다.

상기와 같이 구이판과 소정의 간격으로 이격되게 설치되어 공간부를 형성된 이중 구이판의 경우에는 초기 가열시 공간부에 의하여 구이판의 온도가 늦게 상승할 수 있는 단점이 있으며, 종래의 구이판의 경우에는 가열수단인 휴대용 가스렌지 만으로 온도를 조절하도록 이루어짐으로써 구이판의 온도를 세심하게 조절할 수 없는 단점이 있다.

즉, 통상적으로 휴대용 가스렌지는 3단의 온도조절기능을 가지고 있으며, 이로 인하여 구이판의 온도조절은 3단의 단계로 조절된다.

그러므로 고기를 구워먹는 다양한 사람의 기호에 맡게 온도를 조절할 수 없는 단점이 있으며, 이로 인하여 고기 구이시 고기가 타는 현상이 발생하기도 한다.

본 발명은 상기와 같은 단점을 해결하기 위하여 발명된 것으로, 고기의 구이시 가열수단과 더불어 구이판을 온도를 조절할 수 있도록 구이판 하부에 이격설치되어 공간부를 이중판에 화염유입공을 형성하고, 상기 화염유입공을 차단시켜 공간부의 화염유입을 조절하여 온도를 조절하는 화염차단판이 설치된 화력조절용 이중구이판을 제공하는데 목적이 있다.

다른 목적으로는, 화력조절용 이중구이판 한쪽 부분을 요입시키되 외측으로 돌출되게 기름모임부를 형성하고, 상기 기름모임부에 기름배출수단을 형성시킨 화력조절용 이중구이판을 제공하는데 목적이 있다.

상기와 같은 목적을 달성하고자 본 발명인 화력조절용 이중 구이판은,

상부 구이면의 일측에 요입되어 기름모임부가 형성되고, 상기 기름모임부에는 나사홈이 형성된 나사관통홀과 상기 나사관통홀에 설치되는 조절나사로 이루어진 기름배출수단이 형성되고, 하부면 중앙부분에 회전축이 형성되고, 상기 회전축과 이격되어 다수개의 이격결합돌기가 형성되고, 상기 이격결합돌기의 외측으로 휴대용 가스렌지의 받침대에 안착되는 다수개의 받침다리가 형성되고, 상기 받침다리 사이에 레버받침대가 형성된 구이판과; 상기 구이판 하부면과 이격되게 설치되어 공간부(A)가 형성되게 설치되되, 상기 하부면에 형성된 다수의 결합돌기에 고정설 치되고, 다수의 화염유입공이 형성된 이중판과; 상기 구이판과 이중판 사이에 형성된 공간부(A)에 설치되되, 상기 하부면에 형성된 회전축을 중심으로 회전하도록 설치되고, 상기 이중판의 화염유입공과 대응되게 형성된 다수의 화염유입구가 형성된 화염차단판과; 상기 화염차단판 일측에 일단이 일체형으로 고정설치되어 상기 화염차단판을 조절하는 조절용 레버를 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 구이판은 원형형태로 형성되고, 상기 기름모임부는 구이판의 외측으로 돌출되게 형성되는 것이 바람직하다.

또한, 상기 구이판의 하부면에 형성되는 다수개의 받침다리는 기름모임부로 기울어져 기름이 모이도록 이루어지는 것이 바람직하다.

또한, 상기 이중판에 형성된 다수의 화염유입공과 화염차단판에 다수의 화염유입구은 회전축을 중심으로 방사선 형태로 형성된다.

또한, 상기 조절용 레버는 구이판 상부로 끝단부가 돌출되도록 'ㄴ'로 절곡되고, 상기 구이판의 일측에는 조절용 레버의 끝단부가 관통삽입되고 이동하도록 장공의 레버용 관통홀이 형성된다.

또한, 상기 구이판의 상부 구이면은 기름모임부로 기름을 유도하는 2개의 주기름유도홈이 형성되고, 상기 주기름유도홈에 의하여 중앙 구이면과 측면 구이면으로 구분되고, 상기 중앙 구이면과 측면 구이면은 주기름유도홈으로 기름이 유입되게 경사지게 형성된다.

또한, 상기 중앙 구이면에는 주기름유도홈과 연결되는 다수개의 기름유도홈이 형성되고, 상기 측면 구이면에는 다수개의 볼록돌기가 형성되는 것이 바람직하 다.

상기와 같이 이루어진 본 발명의 화력조절용 이중구이판은, 구이판 하부에 형성된 공간부에 가열수단의 화염 유입을 조절하도록 이중판에 화염유입공을 형성하고, 공간부 내에 화염유입공을 개폐시키는 화염차단판이 설치됨으로써 보다 여러 단계로 구이판의 온도를 조절할 수 있는 효과가 있다.

또한, 이중구이판의 단점인 초기 가열시 구이판 하부에 형성된 공간부에 의하여 예열속도가 늦어지는 단점을 공간부에 화염이 유입되도록 하여 신속하게 구이판이 예열될 수 있는 장점이 있다.

또한, 구이판의 한쪽 부분에 외측으로 돌출되고, 요입되어 형성된 기름모임부를 가짐으로써 고기에서 배출되는 기름을 임시저장할 수 있으며, 상기 기름모임부에 기름배출수단이 형성되어 있어 기름배출이 용이하다.

또한, 구이판 구이면이 중앙구이면과 2개의 측면구이면으로 구분됨으로써 구이면에 올려진 구이재료를 구분할 수 있다.

첨부된 도면을 참조로 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명하도록 한다. 이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최 선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.

따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형 예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.

도 1은 본 발명의 실시예를 나타낸 사시도이고, 도 2는 본 발명의 실시예를 나타낸 단면도이고, 도 3은 본 발명의 실시예를 나타낸 저면 분리사시도이다.

도 1 내지 도 3과 같이 본 발명인 화력조절용 이중구이판은 크게 고기를 굽는 구이판(1)과, 상기 구이판(1) 일측에 설치되어 이동이 용이하도록 하는 손잡이(2)와, 상기 구이판(1) 하부에 이격되게 설치되어 공간부(A)를 형성하도록 하는 이중판(4)과, 상기 공간부(A)에 설치되는 화염조절판(5)과, 상기 화염조절판(5)에 일측에 고정설치되어 화염조절판(5)을 조절하는 조절용 레버(6)로 구성된다.

상기 구이판(1)은 도 1 내지 도 3과 같이 고기를 굽는 상부에 형성된 구이면(10)과, 상기 구이면(10)과 반대 방향인 하부면(20)과, 상기 구이면(10) 일측에 형성된 기름모임부(30)로 구성된다.

상기 구이면(10)은 2줄의 주기름유도홀(13, 13')에 의하여 중앙구이면(11)과, 측면구이면(12, 12')으로 나누어지고, 상기 주기름유도홀(13, 13')은 기름모임 부(30)로 기름이 모이도록 연결되게 형성된다.

상기 중앙구이면(11) 대 측면구이면(12, 12')의 면적비는 보통 1 : 1로 이루어지는 것이 바람직하다.

상기 중앙구이면(11)과, 측면구이면(12, 12')은 도 1과 도 8과 같이 주기름유도홀(13, 13')로 기름이 유도되도록 경사지게 형성되며, 상기 중앙구이면(11)에는 주기름유도홀(13, 13')과 연결되는 다수개의 기름유도홀(11a)이 형성되고, 상기 측면구이면(12, 12')에는 다수개의 볼록돌기(12a)가 형성된다.

이와 같이 구이면(10)이 중앙구이면(11)과, 측면구이면(12, 12')으로 구분되고, 상기 중앙구이면(11)에는 다수개의 기름유도홀(11a)이 형성되고, 상기 측면구이면(12, 12')에는 다수개의 볼록돌기(12a)가 형성됨으로써 서로 다른 구이재료를 구분하여 구울 수 있게 된다.

상기 하부면(20)에는 도 2와 도 3과 같이 중앙부분에 단(21a)이 이루어진 회전축(21)이 형성되고, 상기 회전축(21)을 중심으로 이격되어 단(22a)이 이루어진 다수개의 이격결합돌기(22)가 형성되고, 상기 이격결합돌기(22)의 외측으로 휴대용 가스렌지의 받침대에 안착되는 다수개의 받침다리(23)가 형성되고, 상기 받침다리(23) 사이에는 조절용 레버(6)를 지지하는 레버받침대(24)가 형성된다.

상기 다수개의 받침다리(23)는 도 2를 참조하여 휴대용 가스렌지의 받침대에 안착시 기름모임부(30)가 낮도록 좌측의 받침다리(23)의 높이가 우측의 받침다리(23)보다 높게 형성한다.

상기 기름모임부(30)는 도 1과 도 3과 같이 외측으로 돌출되고, 도 2와 같이 요입되어 형성된다. 상기 기름모임부(30)가 외측으로 돌출되게 형성됨으로써 기름모임부(30)로 모인 기름의 배출을 가열수단 외측으로 배출하기가 용이하다.

상기 기름모임부(30)에는 모여진 기름을 배출할 수 있도록 나사관통홀(32)과 상기 나사관통홀(32)에 설치되는 조절나사(33)로 이루어진 기름배출수단(31)이 형성된다.

또한, 상기 구이판(1)의 일측에는 도 1과 같이 조절용 레버(6)의 단부(62)가 돌출되게 장공의 레버용 관통홀(15)이 형성된다.

상기 이중판(4)은 구이판(1) 하부면(20)에 이격되게 설치되어 공간부(A)를 형성하는 것이다. 도 3과 같이 이중판(4)은 원판형태로 이루어지며, 하부면(20)에 형성된 다수개의 이격결합돌기(22)와 대응되는 고정홀(42)이 형성되고, 중앙부분에 회전축(21)이 설치되는 관통홀(44)이 형성되고, 상기 관통홀(44)을 중심으로 방사선 형태로 다수개의 화염유입공(41)이 형성되고, 상기 화염유입공(41) 사이에는 요철로 이루어지는 리브(43)가 형성된다.

이와 같이 이루어진 이중판(4)은 관통홀(44)에 회전축(21)이 삽입되고, 고정홀(42)에 단(22a)이 이루어진 이격결합돌기(22)에 삽입되어 공간부(A)가 형성된다.

상기 화염차단판(5)은 도 3과 같이 중앙부분에 회전축(21)이 설치되는 관통홀(52)이 형성되고, 상기 관통홀(52)을 중심으로 방사선 형태로 다수개의 화염유입구(51)이 형성된 원판형태로 이루어진다. 상기 화염유입구(51)는 도 4 내지 도 6과 같이 이중판(4)의 화염유입공(41)과 대응되게 형성된다.

이러한 화염차단판(5)은 도 2와 도 3에서 도시된 바와 같이 관통홀(52)에 회전축(21)이 삽입설치되어 회전축(21)을 중심으로 회전되게 설치되며, 상기 구이판(1) 하부면(20)과 이중판(4) 사이에 형성된 공간부(A)에 설치된다.

이렇게 이루어지는 화염차단판(5)은 회전축(21)을 중심으로 회전함으로써 도 7에 도시된 바와 같이 이중판(4)의 화염유입공(41)을 차단하거나 개폐하여 공간부(A) 내로 화염이 유입을 제어하여 구이판(1)의 온도를 조절한다.

도 7 (a)는 화염차단판(5)에 의하여 이중판(4)의 화염유입공(41)이 차단된 상태를 나타낸 것이고, (b)는 화염차단판(5)이 회전축을 중심으로 회전하여 이중판(4)의 화염유입공(41)과 화염차단판(5)의 화염유입구(51)가 겹쳐짐으로써 가열수단의 화염이 공간부(A)에 유입되도록 개폐된다.

이러한 화염차단판(5)은 도 4 내지 도 7과 같이 조절용 레버(6)에 의하여 조절되어 회전축(21)을 중심으로 회전한다.

상기 조절용 레버(6)는 'L'자형태로 절곡된 봉 또는 파이프로 이루어지며, 일측 단부(61)는 회염차단판(5)의 한쪽부분에 보통 용접으로 일체로 고정되고, 타측 단부(62)는 구이판(1)의 일측에 형성된 레버용 관통홀(15)에 관통되어 돌출되게 설치된다.

상기와 같이 이루어진 본 발명의 화력조절용 이중구이판은, 초기가열시 조절용 레버(6)를 이용하여 도 7의 (b)와 같이 화염차단판(5)를 회전축(21) 중심으로 회전시켜 도 9와 같이 이중판(4)에 형성된 화염유입공(41)과 화염차단판(5)에 형성된 화염유입구(51)가 일치하지 않도록(겹치도록) 함으로써 공간부(A)로 화염이 유입되게 하여 구이판(1)을 빠른 속도로 가열되도록 하여 종래의 이중구이판의 초기 예열시간이 많이 걸리는 단점을 해소할 수 있게 된다.

상기 구이판(1) 한쪽 부분을 요입시키되 외측으로 돌출되게 형성된 기름모임부(30)가 형성되고, 상기 기름모임부(30)에 기름배출수단(31)이 형성되어 있음으로 상기 기름모임부(30)에 모여진 기름은 기름배출수단(31)에 의하여 가열수단의 외측으로 용이하게 배출할 수 있으며, 종래에는 중앙에 기름배출수단이 형성되어 있어 구이판 하부면에 배출되는 기름을 안내하는 배출용 유도공이 형성되나 이러한 배출용 유도공을 제거할 수 있게 된다.

도 1은 본 발명의 실시예를 나타낸 화력조절용 이중구이판의 사시도.

도 2는 본 발명의 실시예를 나타낸 화력조절용 이중구이판의 단면도.

도 3은 본 발명의 실시예를 나타낸 화력조절용 이중구이판의 저면 분리사시도.

도 4는 본 발명의 화력조절용 이중구이판의 화염차단판과 이중판의 사시도.

도 5는 본 발명의 화력조절용 이중구이판의 화염차단판과 이중판의 저면사시도.

도 6은 본 발명의 화력조절용 이중구이판의 화염차단판과 이중판의 분리사시도.

도 7은 본 발명의 화력조절용 이중구이판에 설치된 화염차단판과 이중판의 작동상태를 도시한 것으로, (a)는 이중판에 형성된 화염유입공과 화염차단판에 형성된 화염유입구가 일치하지 않도록 함으로써 공간부의 화염 유입을 차단하는 상태를 도시한 것이고, (b)는 화염차단판을 회전시켜 이중판에 형성된 화염유입공과 화염차단판에 형성된 화염유입구가 일치하지 않도록(겹치도록) 함으로써 공간부에 화염이 유입되는 상태를 도시한 것이다.

도 8은 본 발명의 화력조절용 이중구이판의 구이면의 단면상태를 도시한 것이다.

도 9는 본 발명의 화력조절용 이중구이판의 이중판에 형성된 화염유입공과 화염차단판에 형성된 화염유입구가 일치하지 않도록(겹치도록) 함으로써 공간부에 화염이 유입되는 상태를 도시한 부분상세단면도이다.

[도면의 주요부분에 대한 부호의 설명]

1 : 구이판 2 : 손잡이

4 : 이중판 5 : 화염차단판

6 : 조절용 레버

10, 11, 12, 12' : 구이면 13, 13' : 주기름유도홀

20 : 하부면 21 : 회전축

22 : 이격결합돌기 23 : 받침다리

24 : 레버받침대

30 : 기름모임부 31 : 기름배출수단

32 : 나사관통홀 33 : 조절나사

41 : 화염유입공 42 : 고정홀

43 : 리브 44 : 관통홀

51 : 화염유입구 52 : 관통홀

Claims (7)

1. 상부 구이면(10)의 일측에 요입되어 기름모임부(30)가 형성되고, 상기 기름모임부(30)에는 나사홈이 형성된 나사관통홀(32)과 상기 나사관통홀(32)에 설치되는 조절나사(33)로 이루어진 기름배출수단(31)이 형성되고, 하부면(20) 중앙부분에 회전축(21)이 형성되고, 상기 회전축(21)과 이격되어 다수개의 이격결합돌기(22)가 형성되고, 상기 이격결합돌기(22)의 외측으로 휴대용 가스렌지의 받침대에 안착되는 다수개의 받침다리(23)가 형성되고, 상기 받침다리(23) 사이에 레버받침대(24)가 형성된 구이판(1)과;

   상기 구이판(1) 하부면(20)과 이격되게 설치되어 공간부(A)가 형성되게 설치되되, 상기 하부면(20)에 형성된 다수의 결합돌기(22)에 고정설치되고, 다수의 화염유입공(44)이 형성된 이중판(4)과;

   상기 구이판(1)과 이중판(4) 사이에 형성된 공간부(A)에 설치되되, 상기 하부면(20)에 형성된 회전축(21)을 중심으로 회전하도록 설치되고, 상기 이중판(4)의 화염유입공(41)과 대응되게 형성된 다수의 화염유입구(51)가 형성된 화염차단판(5)과;

   상기 화염차단판(5) 일측에 일단이 일체형으로 고정설치되어 상기 화염차단판(5)을 조절하는 조절용 레버(6)를 포함하는 것을 특징으로 하는 화력조절용 이중구이판.
2. 제1항에 있어서,

   상기 구이판(1)은 원형형태로 형성되고,

   상기 기름모임부(30)는 구이판(1)의 외측으로 돌출되게 형성됨을 특징으로 하는 화력조절용 이중구이판.
3. 제1항에 있어서,

   상기 구이판(1)의 하부면(20)에 형성되는 다수개의 받침다리(23)는 기름모임부(30)로 기울어져 기름이 모이도록 이루어짐을 특징으로 하는 화력조절용 이중구이판.
4. 제1항에 있어서,

   상기 이중판(4)에 형성된 다수의 화염유입공(41)과 화염차단판(5)에 다수의 화염유입구(51)은 회전축(21)을 중심으로 방사선 형태로 형성됨을 특징으로 하는 화력조절용 이중구이판.
5. 제1항에 있어서,

   상기 조절용 레버(6)는 구이판(1) 상부로 끝단부가 돌출되도록 'ㄴ'로 절곡되고,

   상기 구이판(1)의 일측에는 조절용 레버(6)의 끝단부가 관통삽입되고 이동하도록 장공의 레버용 관통홀(15)이 형성됨을 특징으로 하는 화력조절용 이중구이판.
6. 제1항에 있어서,

   상기 구이판(1)의 상부 구이면(10)은 기름모임부(30)로 기름을 유도하는 2개의 주기름유도홈(13, 13')이 형성되고, 상기 주기름유도홈(13, 13')에 의하여 중앙 구이면(11)과 측면 구이면(12, 12')으로 구분되고,

   상기 중앙 구이면(11)과 측면 구이면(12, 12')은 주기름유도홈(13, 13')으로 기름이 유입되게 경사짐을 특징으로 하는 화력조절용 이중구이판.
7. 제6항에 있어서,

   상기 중앙 구이면(11)에는 주기름유도홈(13, 13')과 연결되는 다수개의 기름유도홈(11a)이 형성되고,

   상기 측면 구이면(12, 12')에는 다수개의 볼록돌기(12a)가 형성됨을 특징으로 하는 화력조절용 이중구이판.

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